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Noticiaria
EN FRANCIA PREOCUPAN LAS IMPORTACIONES DE
CONEJOS DE HUNGRIA
Las organlzaciones profesionales cunrcolas francesas denunciaran a los poderes públicos de aquel pafs la preocupación del sector por los fuertes aumentos de las importaciones de conejcs procedentes de Hungría, la indignación lIeg6 a su màxima cuando en una semana entraren 80.000 animares y habida cuenta que en los siete primeros meses de 1989 las importaciones magiares aumentaron nada mencs que un 31%, cantidad que se considera perjudicial para los intereses de los criadores nacionales y desestabilizante para el mercada. Para terminar, los plomo~ tores de la protesta exigíeron que los productos foraneos vayan provistos de una etiqueta para que el consumidor conozca el origen del producto que adquiera.
CONF EREN CIA SOBRE EVOLU CION DE LA
PATOLOG IA DEL CO NEJ O
El día 6 de octubre pasado se celebró una sesi6n informativa sobre enfermedades del canejo, como parte de un programa de difusi6n sobre sanidad de las explotaciones. El programa de una jornada cantó con las inlervenciones de los veterinarios Ores. Thierry Gavarel, Loic Nouaille, Francois Tudela y Juan María Rosell. Los temas tratados señalaron la evolución de la pasteurelosis, estafilococia y colibacilosis de los gazapos y la constataci6n de un aumento de las oxiuruasis intestinales. El Dr. Gavaret indic6 que los decomisos por abscesos ha pasado del 2% al 8% en algunas granjas.
Mereció comentaria aparte la salubridad de los reproductores y las técnicas de reposición en el aspecto sanitario, marcando las directrices mas adecuadas para aumentar la
80
tasa de ocupaci6n y mejorar la rentabilidad.
El invitada español Dr. J.M. Rosell trat6 de la Enfermedad Vírica Hemorragica, presentando los cuadros epidemiológicos habidos en España y las experiencias de las vacunaciones de campo.
COMITE INTERNACIONAL PARA DESARROLLO DE LA
INSEMINACION ARTIFICIAL EN CUNICULTURA
Con motivo de la feria Expoaviga 89 se formó un comité para promover las investigaciones sobre la aplicaci6n de la inseminación artificial en el canejo. El citada comité propone coordinar lodas las actividades del sector en el ambito de la CEE, procurando recabar al maximo las ayudas financieras necesarias para favorecer el desarrollo de este sector de la cunicultura.
Esta técnica, al margen de las posibilidades que presenta a nivel de granjas, se perfila como un instrumento indispensable para el desarrollo de la genètica cuantitativa y muy en particular para la evaluaci6n de los machos y para realización a nivel de hembras de mejoras referentes a los caracteres de baja heredabilidad.
La iniciativa fue presentada por el Centro de Mejora Genètica del Conejo delINRA, de Toulouse. Ademas de los investigadores franceses acudieron grupos de españoles , belgas, alemanes e italianos . Por parte italiana fueron invitados los profesores de la Universidad de Perugia -Battag1ini , Castellini- , que tienen una gran tradición y conocimiento del tema y el equipo de la Universidad de Viterbo ha trabajado ya asimismo en la conservación del semen y en el testaje de machos.
La Comisión esta abierta a todos los investigadores interesados en la materia, actuando como coord inador el Dr. A. Roustan.
En el mes de noviembre de 1990 esta prevista organizar en París una reunión para tratar nuevamente de este tema, en el seno de las próximas "Jornadas Francesas sobre Investigación Cunícola".
LA CUNICULTURA EN LA UNION SOVIETICA
El protesor Pomytko, reatizan do un viaje de estudios en Italia , comentó la situación de la cunicultura de la Unión Soviètica, en que el canejo se cria basicamente como animal productor de pieles. Se considera exislen en este país unos 4 milton es de canejares privados con capacidades que oscilan entre 5 y 100 madres y cuya productividad esta en alrededor de 25 gazapos por hembra y año, si bien hay algunas que sobrepasan los 35.
El número de pieles producidas anualmente se eleva a 70 millane s, estimandose que el consumo carnico es muy escaso, pues apenas llega a los 250 9 por habitante y año. El número de granjas es muy elevada, localizandose las explotaciones fundamentalmente en Ucrania, Azerbaidjan y 8ielorusia, en donde las granjas estan al aire libre o s610 protegidas.
Los niveles de rentabitidad generales son escasos, estudiandose actualmente algun os puntos como la calefacci6n eléctrica de los nidos, la inseminación artificial e investigaciones sobre enfermedades y vacunas.
LA INSEMINACION ARTIFI CIA L EN LA PRA CTI CA
Recientemente hemos leído en una publicación la descripción de un conejar de 240 madres que funciona totalmente a través de la inseminación artificial y esta obteniendo excelentes resultados. La Sra. Souchay, propietaria de la granja, realizó un cursi Ilo tras el cual aplicó las técnicas en su propi a expiotaci6n; tras un período de adaptación, esta logrando hoy resultados francamente buenos, habiéndose dejado de hacer desde 1989 y concretamente desde marzo la monta natural. Los porcentajes de hembras paridas sobre inseminadas es del 80,72%, con una prolificidad media de 7,95 gazapos por parto. La cunicultora luvo que construir un pequeño laboratorio, pera considera que respetando escrupulosamente las exigencias de esta nueva técnica, las ventajas son ampliamente compensadas.
abril 1990 I cunicultura
La Sra. Souchay señala que este ·sistema de cubrici6n le permite llevar un buen manejo por bandas, organizar mejor su trabajo y disponer de mas tiempo libre. La falta de contactos de las hembras con el mac ho, considera que con tribuye ademas a mejorar el estado sanitario.
Desde agosto de. 1989 se esta ensayando la inseminaci6n con semen congelado, procedente de otra granja situada a 10 Km. Actualmente se estan realizando pruebas comparativas entre las inseminaciones con semen fresco y congelado. Por el momento parece ser que los resultados son muy similares, con un 82% de fertilidad y 7,94 gazapos por parto para el último.
Este sistema permitira sin duda mejorar los rendimientos tanto econ6micos como zootécnicos en las explotaciones cunícolas.
BELGICA: EL AUMENTO DE LA PRODUCCION DE CONEJOS
NO CONSIGUE TODAVIA ALCANZAR EL
AUTOABASTECIMIENTO
En el transcurso de los últimos quince años, los criadores belgas de conejos han doblado su producción . En 1987 la oferta representaba mas de 18.700 toneladas de las cuales el 15% era conejo de coto. El consumo por habitante alcanza los 2,45 kg. En la actualidad Bèlgica cubre e175 % de sus necesidades. Con la creación de 200 unidades de producci6n suplementarias se consiguiría alcanzar el autoabastecimiento, pero las importaciones a buen precio provenientes de la R.DA y de China se oponen a ello. La carn e importada se ofrece a 45-48 francos belgas por kilo, mientras que la carne de conejo belga cuesta 70 francos belgas por kilo.
SISTEMA S DE AUTOMATlZACION EN LA
DISTRIBUCION DE ALlME NTOS
La cunicultura de producción intensiva obliga a mejorar el manejo de los animales y obtener los mejores rendimientos . Ello no sería posi ble sin una mecanización mínima de la
abril 1990 I cunicultura
producci6n, procedimiento que hoy dia se basa en dos operaciones: recogida, eliminaci6n y tratamiento de las deyecciones y automatizaci6n de la distribuci6n del pienso.
La distribución del alimento en las grandes unidades se realiza mediante sistemas mecanizados, no siempre faciles de llevar a la practica, pues requieren un equipo adecuado. Qfrecemos en esta nota un detalle de lo que acabamos de comentar, con la soluci6n que propone la firma Chabeauti.
NOVEDADES BIBLlOGRAFICAS EN CUNICULTURA:
" REPRODUCTION ET INSEMINATION ARTIFICIELLE
EN CUN ICULTURE"
La Asociaci6n Francesa de Cunicultura ha editado una novedad biqliografica en el campo de fa cunicultura que no sólo supone una originalidad por lo que se refiere al conten ida, sina por la tematica, pues no existía hasta el momento una obra de simHares características.
A mitad de camino entre la ciencia y la técnica, wReproduction et Insemination MiflCiefle en Cuniculturew
escrita por Dominique Boussit, constituye una excelente síntesis sobre la materia. El propio autor, aún reconociendo que esta obra puede variar conceptualmente en los pr6ximos años, ofrece el resumen de mas de 30 años de trabajos y el resumen de mas de 1.000 comunicaciones y trabajos .sobre este asunto, escritos en mas de 10 idiomas.
La intervención del hombre en el mecanismo reproductiva del canejo ha motivado al profesor del Centro de Enseñanza Zootècnica de Rambouillet a preparar esta obra como texto de enseñanza, de acuerdo con el programa impartido por la Escuela Nacional de Avicultura , que cuenta con tres dlas de duraci6n. Así pues, el teldo nace con una vocación claramente didactica.
AI inicio de la obra, se haca una revisión histórica de la inseminación artificial de la especie, apuntada ya en el sigla XVIII y practicamen te iniciada a partir de 1950.
El autor se muestra decididamente optimista ante la evoluci6n
REPRODlICTION ET INSEMINATION ARTlFICIELLE
EN ClINlClILTlIRE OQmfnlque BOUSSIT
de esta tècnica, por cuanto ofrece nuevas posibilidades como son:
-La lucha contra ciertas formas de esterilidad en las conejas .
-Evitar la propagación de determinadas enfermedades infecciosas del aparato genital femenino o afecciones venèreas.
-Posible mejora de la fecundidad , en determinadas circunstancias.
-Valorización de los trabajos de selección, propagando al màxima las características de los mejores machos.
-Posibilidades de efectuar agrupaciones de partos.
-Supresión del gasto que ocasiona el mantenimiento de un atto número de machos, e1C.
Considerada de esta forma, la inseminación artificial debeña conside-
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rarse mas que como un fin, como un medio suplementario para mejorar los resultados de las explotaciones .
La primera parte dellibro estudia de forma concreta la anatomía de los aparatos genitales del macho y de la hembra.
La segunda parte , constituye un estudio fisiol6gico sobre la reproducci6n de la especie en base a las teorías mas acreditadas, con apuntes referentes al gobierno neuroendocrino, provocaci6n de la ovulaci6n , fertilidad y patología de la' reproducci6n.
Después de esta parte, abiertamente tècnica, entramos a considerar los factores de manejo que intervienen en la utilizaci6n de los machos y la practica de la inseminaci6n de la coneja, con exposici6n de resultados.
La última parte, quizas sea la mas interesante y practica; entra a anal;zar los resultados, evaluar los costos y comparar los resultados obtenidos por la practica de la inseminaci6n natural y artificial.
En resumen se trata de una obra de gran importancia para los cunicultores modernos y todos aquellos que desean mejorar las técnicas de producci6n de los canejares.
El libro es de faci! lectura, tiene 234 paginas tamaño cuartilla y se halla profusamente ilustrado con grabados, esquemas y contiene numerosas tablas recapitulativas. Su precio es muy asequible -195 francos , impuestos incluidos-. Creemos que esta obra, debidamente traducida al español , deberia figurar entre los documentos de consulta habitual de los buenos cunicultores.
FRANCIA: LA PRODU CC ION DE PIENSOS DE CONEJOS NO
AUMENTA DESDE lOS 80
En 1988, la producci6n francesa de piensos de conejo se acerc6 a las 740.000 Toneladas. Se trata de una cifra record aún cuando las fabricaciones han permanecido poca mas o menos estables desde 1980. La progresi6n no ha sido mas que del 0,7% en relaci6n con 1987.
Los piensos de canejo representan un poca mas del 4,4fabricaci6n total de piensos compuestos, cuya producci6n sobrepas610s 16,7 millo-
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nes de Toneladas en 1988. Los piensos para aves ocuparan el primer lugar con un 36,8% de la producci6n total, por delante de los piensos de cerdes (30,7%) y de ganado bovina (19,6%).
Los pienses de conejo, constituyen desde ahora, el cuarto sector de actividad, por delante de los piensos para lactantes (4,3%).
La participaci6n de las cooperativas en la fabricaci6n de pienso de conejo fue del 30,6% en 1988. Se registr6 una disminuci6n de un 2,3% de Tm en relaci6n con 1987, y un aumento del 2,20% del sector privade.
En 1988, en Francia existían 561 fabricas de piensos compuestes, de las cuales 137 pertenecían al sector cooperativo y 424 al secter privado.
La cifra med ia -en tonelaje medio anual global- fue de 29.800 Toneladas en 1988: las fabricas privadas produjeron la mitad (25.000 Tm aproximadamente) que las del sector cooperativo (44.700 Tm). Contrariamente a lo que ocurre con ciertas especies como el pollo' de came o las ponederas, eJ cerdo y el ganado bovino, no existen fabricas especializadas en la producci6n de piensos para conejo. Las grandes fàbricas no producen exclusivamente piensos de conejo, sino que es una actividad que se realiza en fabricas pequeñas o medianas.
IMPORTACION DE CARNE DE CONEJ O POR FRANCIA
Durante los nueve primeros meses de 1989, Francia impert6 alga mas de 11.500 toneladas de carn e de conejo, un tercio mas de lo que se import6 durante el mismo período en 1988. El hec ho de sobrepasar la barrera de las 15.000 toneladas en 1989, ha supuesto un récord. Estas importaciones tienen tres orígenes, pero hay algunas modificacienes de un año a otro. Hay una fuerte ofensiva de China que ha acrecentado en mas del 42% sus aportaciones al mercado francés. Tras los datos registrados en 1988, Jas países de la Europa Central (+19%) le siguen con fuerza, con Hungría a la ca
: beza. Austria se encuentra entre los abastecedores desde 1988; en 1989
estas cantidades practicamente se han triplicado. Ademas también se han incrementado las aportaciones de los países de la CEE (+27%): los Países Bajos (+6%), Bèlgica (+31%) y España (+83%).
El precio medio del Kg de cenejo importado ha descendido un 9% en comparaci6n con los nueve primeres meses de 1988. Dependiendo del país exportador el precio es distinto. Suele oscilar unos 20 francos el Kg, si la came proviene de los países de la' CEE. Para los paises de la Europa Central la media sobrepasa los 12,70 francos el Kg: en la parte baja de la escala se sitúan Austria y Bulgaria; el precio del conejo húngare fue de 14,30 francos el Kg durante los nueve primeros meses. Les impuestos por dereches de aduana para las importaciones son de un 10%.
MOSTRA MERCAT CUNICOLA DE CATAlUÑA
Los pasados días 17 y 18 de febrero se celebr6 en la ciudad de Matar6 la tradicional Mostra-Mercat Cunícola de Cataluña, manifestaci6n que coincide con la feria de la planta y de Ja flor de esta ciudad. En esta edici6n no hubo la presencia de jornadas técnicas pero sí la presencia de unes 300 animales de las razas mas conocidas. Los cunicultores que asistieron a la feria, tuvieron ocasi6n de contemplar y
adquirir buenos ejemplares de una celebraci6n que se, ha ida consolidande dentro del sector y que forma parte del calendario tradicional de esta actividad en Cataluña.
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Legislación ORDEN del Ministerio de Agricultura ,
Pesca y Alimentación de 27 de diciembre de 1989 por la que se modifica el Anejo de la de 23 de marzo de 1988, relativa a los aditivos en la alimentación de los animales.
(B.O. del Estado n.o 12, del 13-1-90)
Una vez mas, una nueva disposici6n del MAPA viene a modificar la Orden del 23-3-1988 en la que se establecían las listas
de aditivos de incorporación autorizada a los distintos tipos de piensos.
En esta ocasión los cambios afectan por una par1e a los productos naturales saborizantes y aromatizantes, autorizados para todas las especies y, por otra, al coccidiostato Nifursol, a par1ir de ahora autorizado para pavos.
Como siempre, debido a su extensi6n, de¡amos de publicar la citada Orden tal cual aunque estamos dispuestos a remitir una fotocopia de la misma a quienes nos la soliciten.
La densidad en jau las de engorde. (V.~ d. "gin. 79)
pero no todas las explotaciones estudiadas confirmaron esta tendencia.
En conclusión, el aumento de la dens idad en el período de engorde, no puede lIevarse a cabo sin una mejora de las condi-
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ciones de explotación. Sólo pueden aplicarse las densidades elevadas en aquellas granjas técnicamente adecuadas. Aumentar la densidad es aumentar la duración de la crianza y también de la mortalidad.
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Mercados
EVOLUCION DE LOS PRECIOS DEL GAZAPO VIVO
- // r'-, 1990 -320 Li -
300 - 1\ 1 v
280 \
kL / - \ 260 - V / 240 / - 1989
/ 220 - \ ¡- -200
\ - / 180 - "--160
-140
I I
E F M A M J J A S O N O
La evolución de los mercados de los meses de febrera y marzo de 1990 resulta absolutamente inédita pues nunea habíamos vista una revitalizaci6n de pre· cios tan fuerte y consistente como este mes de marzo, en que el canejo se esta pagando a 110 pesetasJK g mas que el mismo mes del año pasada, si bien recordemos qu~ en aquell os momentos había una fuerte cris is en el sector.
Los entendi dos habían au· gurado un año de escasez y buenos precios, lo cual se esta confirmanda plenament e, como apu ntan las 318 peseta s de Bellpuig del dia 14 de marzo.
Como podemos ver el despegüe de la línea de precios no tiene antecedentes . ..
Cotizociones de los mercodos de Conejo
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Bellpuig (en viva)
Oía·Mes Ptas/ Ka
6-3 : 265 13-3: 265 20-3: 275 27-3: 285
6-3: 310 13-3: 323
Tartosa (en viva)
Dia-Mes ?las/ I<.¡;¡
-
Madrid (en viva)
Día-Mes ?las/ Ka
1-2 : 270 7-2: 245
14-2 : 253 21-2:280
1-3 : 300 7-3 : 303
14-3 : 318
Larca (en viva)
Dia-Mes ?tas/ Ka
~
Reus (en viva)
Dia-Mes Plas/ Kg
5-2 : 265 12-2 : 260 26-3 : 280
5-3 : 280 12-3: 300
Albacete (en viva)
Dia-Mes Ptas/ Kg
15-2 : 267 1-3 : 273
Silleda (e n viva)
Dia-Mes Plas / K9
30-1 : 255 6-2 : 235
13-2 : 235 20-2 : 2 45 27-2 : 265
6-3 : sin cot.
Zaragaza (en viva)
Oía·Mes ?las/ Kg
5-2 : 268 12-2 : 258 19-2: 264 26-3: 280
6-3 : 290 12-3: 310
abril 1990 I cunicultura
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CUNICULTURA FREIXER GRANJA CAN RAFAEL Especialistes en producció i races de conills N ~ 750/001 del Registre Ofi cial de Granges Cunícules de la Generalitat de Catalunya. Granja amb controls sanitari s.
LP55 • EXTREMADA RUSTl CIDAD
(sobre todo a la Pasteurela).
• CUBRICIONES: 160 ANUALES.
• FERTILlDAD: DEL 90% AL 95'/,_
• PRIMERA MONTA A LOS 4,000 KG.
• PESO ADULTO 4,500 KG. A 5,500 KG.
• PESO A LOS 33 DIAS: 765 GR.
• PESO A LOS 65 DIAS: 2,120 KG.
• RENDIMIENTO EN CANAL: DEL 60% AL 65%.
OTRAS RAZAS
GIGANTE B~NCO BOUSÇAT; GIGANTE MARIPOSA FRANCES; GIGANTE DE FLANDES; BELlER FRANCES; CALlFORNIA; LEO NADO DE BORGONYA; CALlCARDO SIAMES; ANGORA; PLATEADO DE CHAMPAG NE; llEBRE BELGA; RUSO; MESTIZOS VARIOS. HIBRI DOS PROPIOS.
CI. Pont, 48 . 08580 SANT QUIRZE DE BESORA (Barcelona) ESPAÑA Tel. particular: (93) 855 02 69 · Granja Santa Maria de Besora, Km. 5,600· Tel. 855 0779
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