España

Observatorio Socioeconómicodel Cooperativismo Agrario EspañolOSCAE

2011

Principales macromagnitudes resumen

CCAA Cooperativas asociadas

Cifra de negocio Empleo

Andalucía 653 32,6% 29,2%

Aragón 162 5,6% 3,4%

C y León 193 9,3% 3,8%

C. Valenciana 342 9,8% 27,6%

Canarias 15 s.d. s.d.

Cantabria 2 s.d. s.d.

Castilla-La Mancha 496 8,3% 6,2%

Cataluña 243 8,6% 5,4%

Extremadura 199 6,7% 4,4%

Galicia 107 5,9% 6,9%

Islas Baleares 36 0,4% 0,3%

La Rioja 32 s.d. s.d.

Madrid 34 0,3% 0,3%

Navarra 180 3,0% 2,4%

Euskadi 66 1,4% 0,8%

Asturias 18 1,5% 0,4%

Región de Murcia 74 5,4% 8,8%

TOTAL 2.849 13.504 75.402

OSCAE 2011 Asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias

Total España

Nº de cooperativas agrarias

2.849 3.918

Facturación(M€) 13.504 17.405

Empleo directo 75.412 93.733

Número de socios 994.199 1.160.337

Más de 4.000

3.000 - 4.000

2.000 - 3.000

1.000 - 2.000

500 - 1.000

0 - 500

Suma de empleadospor Municipio 1º y 2º grado

Cifra de negocio por Municipio1º y 2º grado

El tamaño de los puntosrefleja el volumen de facturación de las cooperativas.

MISIÓN

Impulsar un modelo cooperativo empresarial, rentable, competitivo, profesionalizado, generador de valor y con una dimensión relevante, contribuyendo así a la sostenibilidad del sector agroalimentario español.

España

1º grado

2º grado

1º grado

2º grado

2006 2007 2008 2009 2010 2011

1400

1300

1200

1100

1000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

0

< 1 M€

1-10 M€

10-30 M€

30-60 M€

> 60 M€

2006 2007 2008 2009 2010 2011

80

70

60

50

40

30

20

10

0

< 1 M€

1-10 M€

10-30 M€

30-60 M€

> 60 M€

< 1 M€

1-10 M€

10-30 M€

30-60 M€

> 60 M€

2006 2007 2008 2009 2010 2011

5000

4500

4000

3500

3000

2500

2000

1500

1000

500

0

Millones €

2006 2007 2008 2009 2010 2011

3500

3000

2500

2000

1500

1000

500

0

< 1 M€

1-10 M€

10-30 M€

30-60 M€

> 60 M€

Millones €

100 primeras cooperativas en facturación 1º y 2º Grado 100 primeras cooperativas en empleo 1º y 2º Grado

1º grado2º grado

1º grado2º grado

Distribución del empleo por provincias 1º grado Distribución del empleo por provincias 2º grado

nº empleados fijosnº empleados eventuales

nº empleados fijos discontínuosEl número que aparece en el mapa es la suma de empleados totales

nº empleados fijosnº empleados eventuales

nº empleados fijos discontínuosEl número que aparece en el mapa es la suma de empleados totales

Valor económico acumulado por estratos de facturación 1º y 2º Grado Número de cooperativas por estratos de facturación 1º y 2º Grado

Nº Coops

Nº Coops

Comercialización de ganado vivo; 626

Suministro de carburantes y tiendas en cooperativas de 1º y 2º grado

Cooperativas exportadoras y valor de sus exportaciones en los principales destinos

Distribución sectorial del cooperativismo en las CCAA

GanaderíaHortofrutícolaCultivos HerbáceosVitivinícolaAceite de OlivaSuministrosOtros

Número de cooperativas por estratos de facturación 1º y 2º Grado

1º grado2º grado

Cooperativas con tiendasCooperativas con suministro de carburanteCooperativas con tiendas y suministro de carburante

Portugal567 M€

Francia865 M€

Italia913 M€

Alemania661 M€

Holanda236 M€

Uk272 M€

Rusia60 M€

La riqueza y diversidad de nuestra producción agroalimentaria es la causa de la presencia

de las cooperativas en prácticamente todos

los sectores agrícolas y ganaderos.

Los sectores agrícolas mediterraneos (como

frutas y hortalizas o aceite) son

tradicionalmente los más potentes, aunque las

cooperativas del sector ganadero intensivo, están creciendo apostando por

la concentración y la dimensión empresarial.

Las cooperativas agroalimentarias

comercializan directamente 18.000

Millones de Euros, cifra a la que hay que

añadir el negocio que propician a través de

empresas mercantiles en la que participan . El tipo de producto, la forma de

comercializarlo, el sector agroalimentario y el

cliente son muy diversos.

Frutas, hortalizas y legumbres; 3865Comercialización de ganado vivo; 626

Frutos secos; 449

Tiendas propias; 336Servicios de cualquier tipología; 307

Otros; 1.105

Carburantes; 853

Alimentación animal y Pet Foods; 1.136

Cereales y derivados; 1.329

Suministros agrícolas y ganaderos; 1.379

Leche y derivados lácteos; 1.441

Vinos, mostos, vinagres y bebidas alcohólicas; 2.040

Aceites y grasas; 2.533

% Materias primas y graneles 50%

% Maquilas para terceros 2% % Otros 1%

% Productos con marca propia 34%

% Productos con marca de la Distribución (MDD) 13%

Almacenistas, intermediarios y similares 14%

Cooperativas de segundo grado o ulterior 19%

Directamente a la distribución organizada, plataforma o tienda 9%

Venta directa en explotación (a terceros) 3%Otras Vías 3%

Otras cooperativas de primer grado 2% Mercas 2%

Tradicionales 2% Directamente a los operadores de HORECA directamente a las tiendas 1%

Venta On line 0%

Industria del sector 23%

Autoconsumo por los propios socios(incluidos suministros) 22%

Evolución de la facturación de las cooperativas españolas agrupadas por orientación principal

Evolución de la facturación media de las cooperativas por orientación principal

Distribución de la comercialización por destino del producto

Distribución por forma de comercialización

Valor de la comercialización en cooperativas según tipo de producto y/o servicio. Valor en millones de euros

16 M€

14 M€

12 M€

10 M€

8 M€

6 M€

4 M€

2 M€

0 M€

2005 2006 2007 2008 2009 2010

6.000 M€

5.000 M€

4.000 M€

3.000 M€

2.000 M€

1.000 M€

0 M€

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Hortofrutícola

Aceite de oliva

Piensos

Suministros

Vino

Cultivos herbáceos

Leche

Porcino

Ovino y caprino

AvícolaPorcinoPiensosLecheHortofrutícolaPatataArrozOvino y caprino

Vacuno de carneCultivos herbáceos

Aceite de oliva

CALIDAD EN EMPRESAS COOPERATIVAS (*) 2011 2008

Certificación en calidad (ISO9000, ISO22.000 y/o similares) 27,3% 26,55% 〓

Certificación medioambiental (ISO 14001, EMAS u otros) 11,7% 5,82% ⬆Otras Cert. (EFQM, OHSAS 18001, RSE, u otras) 15,0% 12,09% ⬆Laboratorio de control de calidad 35,0% 40,5% ⬇

INNOVACIÓN EN EMPRESAS COOPERATIVAS (*) 2011 2008

Participa en proyectos de investigación o desarrollo tecnológico 19,3% 14,46% ⬆Unidad específica de I+D+i 5,7% 5,0% ⬆

OTROS RECURSOS EN EMPRESAS COOPERATIVAS (*) 2011 2008

Participa en grupos o consorcios de promoción, comercialización o exportación 24,7% 16,24% ⬆Participa en proyectos de intercooperación 16,0% 21,51% ⬇Explotaciones agrarias propias 16,7% 11,6% ⬆Prestación de servicios técnicos, asesoramiento agronómico o veterinario 45,7% 45,3% 〓

Actividad de suministro de carburante 46,7% 35,0% ⬆Página web propia 53,3% s.d. ⬆Tienda propia 58,7% 57,3% ⬆

CLIENTES DE LAS EMPRESAS COOPERATIVAS (*)Porcentaje de cooperativas que comercializan a estos clientes

2011 2008

Industrias del sector 42% 59% ⬇Marcas 10% 15% ⬇Almacenistas, intermediarios, y similares 35% 38% ⬇Directamente a la Distribución organizada 25% 26% 〓

Directamente a las tiendas tradicionales 13% 14% 〓

Directamente a los operadores HORECA 7% 7% 〓

Venta directa en explotación (a terceros) 20% 20% 〓

Venta on-line 3% 0% ⬆Socios de la cooperativa (incluye suministros) 67% 58% ⬆Otras cooperativas de primer grado 11% 14% ⬇Otras cooperativas de segundo grado o ulterior 37% 33% ⬆

PRODUCTOS DE LAS EMPRESAS COOPERATIVAS (*) 2011 2008

Cooperativas con marca propia 60% 54% ⬆Cooperativas con producto marca de la Distribución (MDD) 25% 15% ⬆Cooperativas que comercializan graneles/materias primas 59% 45% ⬆

HERRAMIENTAS DE MARKETING EN COOPERATIVAS (*) 2011 2008

Comercializa con label tipo DOP, IGP, ETG, Marca de Garantía, Marca Colectiva u otras 29% 20% ⬆Comercializa bajo certificación BRC, IFS, GlobalGap, P.I. u otros 28% 23% ⬆Desarrolla acciones de promoción y publicidad 35% 28% ⬆Desarrolla acciones de comunicación, imagen, id. corporativa o similar 23% 18% ⬆Marketing internet 14% 9% ⬆Realiza investigación de mercados 12% 16% ⬇

DATOS GENERALES DE LAS EMPRESAS COOPERATIVAS

Primer grado 2011

Primer grado 2008

Segundo grado 2011

Segundo grado 2008

Ventas por cooperativa M€ 11,50 9,48 ⬆ 37,17 30,60 ⬆Nº Empleos directos por cooperativa 39,26 39,06 ⬆ 74,66 64,69 ⬆Empleo eventual/empleo fijo 0,52 0,91 ⬇ 0,22 0,37 ⬇Nº Empleos indirectos 2,81 2,33 ⬆ 3,415 3,48 〓

Nº medio de socios 618 528 ⬆ 7.896 7.477 ⬆% socios mujeres 22,70% 22,19% 〓

% socios menores de 45 años 28,10% 25,14% ⬆Porcentaje de cooperativas exportadoras 35,60% 33,60% ⬆ 51,21% 42,20% ⬆Exportación promedio en coop. exportadoras M€

5,01 4,73 ⬆ 15,77 12,47 ⬆

Las “Empresas Cooperativas” y su evolución

* El OSCAE considera empresas cooperativas

a aquellas con una facturación superior al

millón de Euros.Conjuntamente, suponen el

96.5% de la cifra de negocio, el 98% del empleo generado

y el 96% de los socios. Existen aproximadamente

unas dos mil empresas cooperativas y son

objeto de seguimiento especial por el OSCAE por

considerarlas el núcleo de la actividad económica y

social del cooperativismo agrario español. En las

tablas superiores se detallan sus principales

características y su evolución desde la anterior

encuesta realizada en el año 2008.

2011

España

Oficina Central (Madrid)

C/ Agustín de Bethencourt, 17, 4ª planta.28003 Madrid Tel: + 34 91 535 10 35 Fax: + 34 91 554 00 47 E-mail: cooperativas@agro-alimentarias.coop

Delegación de Bruselas

Rue de Trèves 61 RdCh 1040 BruselasTel: + 32 2 280 0554 Fax: + 32 2 230 9497gsm: + 32 2 495 207 107 E-mail: bruselas@agro-alimentarias.coop

Más información en

www.agro-alimentarias.coop