Peso y Medida

8/16/2019 Peso y Medida

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En física clásica, el peso (del latín pensum) es una medida de la fuerza gravitatoria que

actúa sobre un objeto.1 El peso equivale a la fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto

de apoo, originada por la acci!n del campo gravitatorio local sobre la masa del cuerpo.

"or ser una fuerza, el peso se representa como un vector , definido por su m!dulo,direcci!n sentido, aplicado en elcentro de gravedad del cuerpo dirigido

apro#imadamente $acia el centro de la %ierra. "or e#tensi!n de esta definici!n, tambi&n

podemos referirnos al peso de un cuerpo en cualquier otro astro ('una, arte,...) en cuas

pro#imidades se encuentre.

'a magnitud del peso de un objeto, desde la definici!n operacional de peso, depende tan

s!lo de la intensidad del campo gravitatorio local de la masa del cuerpo, en un sentido

estricto. in embargo, desde un punto de vista legal práctico, se establece que el peso,

cuando el sistema de referencia es la %ierra, comprende no solo la fuerza gravitatoria local,sino tambi&n la fuerza centrífuga local debido a la rotaci!n de la %ierra* por el contrario, el

empuje atmosf&rico no se inclue, ni ninguna otra fuerza e#terna

"eso masa son dos conceptos magnitudes físicas bien diferenciadas, aunque aún en

estos momentos, en el $abla cotidiana, el t&rmino +peso se utiliza a menudo

err!neamente como sin!nimo de masa, la cual es una magnitud escalar. 'a propia

-cademia reconoce esta confusi!n en la definici!n de pesar/0 +eterminar el peso, o más

propiamente, la masa de algo por medio de la balanza o de otro instrumento equivalente.2

'a masa de un cuerpo es una propiedad intrínseca del mismo, la cantidad de materia,

independiente de la intensidad del campo gravitatorio de cualquier otro efecto.

3epresenta la inercia o resistencia del cuerpo a los cambios de estado de movimiento

(aceleraci!n, masa inercial), además de $acerla sensible a los efectos de los campos

gravitatorios (masa gravitacional).

El peso de un cuerpo, en cambio, no es una propiedad intrínseca del mismo, a que

depende de la intensidad del campo gravitatorio en el lugar del espacio ocupado por el

cuerpo. 'a distinci!n científica entre +masa +peso no es importante para muc$os

efectos prácticos porque la fuerza gravitatoria no e#perimenta grandes cambios en laspro#imidades de la superficie terrestre. En un campo gravitatorio constante la fuerza que

ejerce la gravedad sobre un cuerpo (su peso) es directamente proporcional a su masa.

"ero en realidad el campo gravitatorio terrestre no es constante* puede llegar a variar

$asta en un 4,5 6 entre los distintos lugares de la %ierra, lo que significa que se altera la

relaci!n +masa7peso con la variaci!n de la fuerza de la gravedad.

"or el contrario, el peso de un mismo cuerpo e#perimenta cambios mu significativos al

cambiar el objeto masivo que crea el campo gravitatorio. -sí, por ejemplo, una persona

de 60 kg (8,119 :%) de masa, pesa 588,60 N (84 ;gf ) en la superficie de la %ierra. 'a

misma persona, en la superficie de la 'una pesaría tan s!lo unos 98,05 N (14 ;gf)* sin

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embargo, su masa seguirá siendo de 60 kg (8,119 :%). Nota0 En cursiva, istema

editar ?

@omo el peso es una fuerza, se mide en unidades de fuerza. in embargo, las unidades

de peso masa tienen una larga $istoria compartida, en parte porque su diferencia no fue

bien entendida cuando dic$as unidades comenzaron a utilizarse.

Sistema Internacional de Unidades

Este sistema es el prioritario o único legal en la maor parte de las naciones (e#cluidas

=irmania Estados :nidos), por lo que en las publicaciones científicas, en los proectos

t&cnicos, en las especificaciones de máquinas, etc., las magnitudes físicas se e#presan en

unidades del istema editar ?

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@ontribuci!n de las aceleraciones gravitatoria centrífuga en el peso.

El cálculo del peso de un cuerpo a partir de su masa se puede e#presar mediante

la segunda le de la dinámica0

donde el valor de es la aceleraci!n de la gravedad en el lugar en el que se encuentra el

cuerpo. En primera apro#imaci!n, si consideramos a la %ierra como una esfera

$omog&nea, se puede e#presar con la siguiente f!rmula0

de acuerdo a la le de gravitaci!n universal.

En realidad, el valor de la aceleraci!n de la gravedad en la %ierra, a nivel del mar, varía

entre G,J9G msF en el ecuador G,92K msF en los polos. e fij! convencionalmente en

G,94885 msK en la tercera @onferencia Ieneral de "esas edidas convocada en 1G41

por laLficina


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DEFINIC IÓN DE MEDIDA

El primer paso que vamos a dar a la hora de analizar a fondo el término medida

que ahora nos ocupa es proceder a dictaminar su origen etimológico. En este

sentido, tenemos que subrayar que el mismo emana del latn y más e!actamente

del verbo metiri , que puede traducirse como "medir#.

Medida es la acción y efecto de medir $comparar una cantidad con su

unidad o algo no material con otra cosa% moderar las acciones o palabras&.

'uede tratarse, por lo tanto, del resultado de una medición. 'or

e(emplo) “La mesa tiene una medida de ochenta centímetros de largo por

cincuenta centímetros de ancho” , “Me encanta este mueble pero, por sus

medidas, no creo que entre en mi cocina” , “Por favor, toma la medida de esa

tabla para ver cuánto tenemos que cortar” .

En este sentido, podemos medir por e(emplo, el tama*o de un ob(eto o la

distancia entre dos puntos. Eso supondrá que tengamos que utilizar las

http://definicion.de/medida/http://definicion.de/medida/http://definicion.de/medida/http://definicion.de/medida/


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unidades de medida que se encuentran estandarizadas. Entre las más

significativas, seg+n el istema -nternacional de Unidades $-U&, estaran el

ilómetro, el metro, el centmetro, el milmetro/

0o obstante, e!isten otras unidades para determinar el tiempo, la masa, la

temperatura o la intensidad lumnica.

En este ámbito de las matemáticas y las ciencias en general tendramos que

a*adir la e!istencia de lo que se conoce como 1eora de la 2edida. e trata de

un estudio o análisis que gira en torno a lo que son las funciones, la estadstica o

la probabilidad.

'ero también se utiliza el término medida dentro del ámbito de la 3iteratura. En

este caso, se viene a referir a la acción que se lleva a cabo con el claro ob(etivo de

dictaminar el n+mero de slabas que tiene el verso de un poema.

'recisamente en esta área literatura tendramos que subrayar la e!istencia de

una obra muy significativa que fue realizada por el gran escritor británico

4illiam haespeare. 0os estamos refiriendo a "2edida por medida#. e trata

de una comedia que aborda cuestiones tales como el poder, las fuertes normas

morales o la se!ualidad.

Una medida también puede ser una disposición, una normativa o

una decisión) “La medida del gobierno ha disgustado a los empresarios” , “El

intendente planea decretar una medida para regular el trabajo de los

vendedores ambulantes” , “El jefe me comunic la medida! no la comparto,

pero debo acatarla” .

3a correspondencia de algo con otra cosa es otro significado del

concepto) “"amos a bajar la medicacin a medida que retroceda la

http://definicion.de/decision/http://definicion.de/decision/


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infeccin” , “# medida que pasen los entrenamientos, el equipo presentará un

mejor rendimiento” , “El trabajo se paga a medida que recibamos los envíos” .

2edida puede ser, por otra parte, el grado o intensidad de algo) “$o

entiendo en qu% medida nos perjudica esto” , “&endríamos que anali'ar cuál es

la medida del director para tomar una decisin semejante” .

3a cordura, moderación o prudencia en el comportamiento o en

la expresión también se conoce como medida) “La víctima estaba mu(

nerviosa, pero se mostr medida en sus declaraciones p)blicas ( asegur que

iba a esperar la decisin de la justicia” , “El futbolista habl con medida,

tratando de evitar la pol%mica” .

3ee todo en) 5efinición de medida 6 7ué es, ignificado yConcepto http)88definicion.de8medida89i!zz:l;:b41ocultar ?

• 1 Mumedad del aire

•

K Mumedad del suelo

• 2 Mumedad en los alimentos

• H Mumedad de los materiales de construcci!n

• 5 N&ase tambi&n

• 8 3eferencias

• J Enlaces e#ternos

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Artículo principal: Mumedad del aire

'a cantidad de vapor de agua presente en el aire, se puede e#presar de forma absoluta

mediante la humedad absoluta, o de forma relativa mediante la $umedad relativa o grado

de $umedad. 'a $umedad relativa es la relaci!n porcentual entre la cantidad de vapor de

agua real que contiene el aire la que necesitaría contener para saturarse a id&ntica

temperatura.

'a $umedad del aire es un factor que sirve para evaluar la comodidad t&rmica del cuerpo

vivo que se mueve en cierto ambiente. irve para evaluar la capacidad del aire para

evaporar la $umedad de la piel, debida a la transpiraci!n fundamentalmente. %ambi&n es

importante, tanto la del aire, como la de la tierra, para el desarrollo de las plantas.

El vapor de agua tiene una densidad menor que el aire, luego el aire $úmedo (mezcla de

aire vapor) es menos denso que el aire seco. -demás, las sustancias, al calentarse,

dilatan, luego tienen menor densidad. El aire caliente que contiene vapor de agua se eleva

en la atm!sfera. 'a temperatura de la atm!sfera disminue una media de 4,8 O@ cada 144

m. -l llegar a zonas más frías el vapor de agua se condensa forma las nubes (de gotas

de agua o cristales de $ielo). @uando estas gotas de agua o cristales de $ielo pesan

demasiado caen originan las precipitaciones en forma de lluvia o nieve.

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Artículos principales: Mumedad del suelo @ontenido de agua!

El contenido de humedad en los suelos es la cantidad de agua que el suelo contiene enel momento de ser e#traído. :na forma de conocer el contenido de $umedad es pesar la

muestra cuando se acaba de e#traer, m1, despu&s de $aberla mantenido durante KH

$oras en un $orno a una temperatura de 114 O@ se vuelve a pesar, mK, se $alla el

porcentaje de $umedad con0

"orcentaje de Mumedad C .

m1 C asa de la muestra reci&n e#traída.

mKC asa de la muestra despu&s de estar en el $orno.

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Artículo principal: -nálisis de Mumedad en los alimentos

'a $umedad en los alimentos, es un parámetro de importancia desde el punto de vista

econ!mico de la calidad, de las cualidades organol&pticas nutricionales. ebido a ello

su medici!n está incluida dentro del -nálisis Puímico "ro#imal de los alimentos (en el cual

se mide principalmente el contenido de $umedad, grasa, proteína cenizas).1

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https://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_del_airehttps://es.wikipedia.org/wiki/Vapor_de_aguahttps://es.wikipedia.org/wiki/Airehttps://es.wikipedia.org/wiki/Airehttps://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_relativahttps://es.wikipedia.org/wiki/Atm%C3%B3sferahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nubeshttps://es.wikipedia.org/wiki/Nubeshttps://es.wikipedia.org/wiki/Lluviahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nievehttps://es.wikipedia.org/wiki/Nievehttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Humedad&action=edit&section=2https://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_del_suelohttps://es.wikipedia.org/wiki/Contenido_de_aguahttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Humedad&action=edit&section=3https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=An%C3%A1lisis_de_Humedad_en_los_alimentos&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=An%C3%A1lisis_Qu%C3%ADmico_Proximal&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Grasahttps://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttps://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cenizahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cenizahttps://es.wikipedia.org/wiki/Humedad#cite_note-1https://es.wikipedia.org/wiki/Humedad#cite_note-1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Humedad&action=edit&section=4https://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_del_airehttps://es.wikipedia.org/wiki/Vapor_de_aguahttps://es.wikipedia.org/wiki/Airehttps://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_relativahttps://es.wikipedia.org/wiki/Atm%C3%B3sferahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nubeshttps://es.wikipedia.org/wiki/Lluviahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nievehttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Humedad&action=edit&section=2https://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_del_suelohttps://es.wikipedia.org/wiki/Contenido_de_aguahttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Humedad&action=edit&section=3https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=An%C3%A1lisis_de_Humedad_en_los_alimentos&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=An%C3%A1lisis_Qu%C3%ADmico_Proximal&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Grasahttps://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cenizahttps://es.wikipedia.org/wiki/Humedad#cite_note-1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Humedad&action=edit&section=4


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Es importante conocer la $umedad que contienen los materiales de construcci!n por dos

razones0

• cuanto más contenido de $umedad tienen, menor resistencia ofrecen al paso del

calor.

• cuando el contenido de $umedad es grande se produce una $elada, el agua se

congela desmenuzando la pieza.

El contenido de $umedad de una pieza situada en ciertos ambientes, puede conocerse con

un proceso semejante al descrito para conocer la $umedad del suelo.

Actividad acuosa

'a actividad acuosa es considerada como parámetro en el estudio de laquímica de los alimentos.

Actividad acuosa (denominada tambi&n actividad de agua/) se define como la relaci!nque e#iste entre la presi!n de vapor de unalimento dado en relaci!n con la presi!n de

vapor del agua pura a la misma temperatura. e denomina por regla general como aA del

idioma ingl&s Water activity, aA ). 'a actividad acuosa es un parámetro estrec$amenteligado a la $umedad del alimento lo que permite determinar su capacidad de conservaci!n,

de propagaci!n microbiana, etc. 'a actividad acuosa de un alimento se puede reducir

aumentando la concentraci!n de solutos en la fase acuosa de los alimentos mediante la

e#tracci!n del agua (liofilizaci!n) o mediante la adici!n de nuevos solutos. 'a actividad

acuosa junto con la temperatura, el pM el o#ígeno son los factores que más influen en la

estabilidad de los productos alimenticios.

Caractersticas>editar ?

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E#isten diversos factores que controlan la actividad acuosa de un sistema. 'os efectos

coligativos de las especies disueltas (como puede ser por ejemplo la sal o el azúcar ) la

interacci!n dipolar, i!nica, o de enlace de $idr!geno con las mol&culas de agua. 'os

efectos de capilaridad cuando el vapor de agua sobre el menisco es menor que en el agua

pura debido a las interacciones de puente de $idr!geno entre las mol&culas de agua. 'a

interacciones de superficie interaccionan directamente con los enlaces de las substancias

disueltas o en suspensi!n (como puede ser el almid!n o las proteinas) mediante fuerzas

dipolares de los enlaces i!nicos (M2LQQ o LM7), fuerzas de Nan der Raals(enlaces

$idrof!bicos) enlaces de $idr!geno. 'a combinaci!n de estos tres factores en los

productos alimenticios $ace que se reduzca la energía del agua se reduzca igualmente

la $umedad relativa comparada con el agua pura. Estos factores pueden ser agrupados en

dos amplias categorías0 efectos de !smosis de matriz.

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Tratamiento térmico en la industria de la alimentación

Generalidades

(a aplicación de un tratamiento térmico a alimentos viene condicionado por la

necesidad de)

'educir la flora microbiana presente en los alimentos

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*vitar las alteraciones producidas por los microorganismos no patógenos

+plicar el grado de calentamiento,enfriamiento adecuado a cada

alimento en cuestión

(os cuatro objetivos principales -ue se persiguen al aplicar un tratamiento

térmico a un alimento son)

Destruir los microorganismos -ue puedan afectar a la salud del

consumidor

Destruir los microorganismos -ue puedan alterar el alimento

%nactivación en.imática

/ptimi.ar la retención de factores de calidad a un costo mínimo

*l tratamiento térmico de un alimento depende de)

(a termo0resistencia de los microorganismos y en.imas presentes en el

alimento

(a carga microbiana inicial -ue contenga el alimento antes de su

procesado

*l p1 del alimento

*l estado físico del alimento

Bajo el título de #ratamientos #érmicos se suelen englobar todos los

procedimientos -ue tienen entre sus fines la destrucción de los microorganismos

por el calor2 3os estamos refiriendo tanto a la 4asteuri.ación y a la *sterili.ación5

cuya finalidad principal es la destrucción microbiana5 como al *scaldado y a la

Cocción5 procesos en los -ue también se consigue una cierta reducción de la flora

microbiana5 pero -ue sus objetivos principales son la variación de las propiedades

físicas del alimento2

(a pasteurización implica la destrucción por el calor de todos los organismos en

fase vegetativa5 productores de enfermedades o la destrucción o reducción del

n6mero de organismos productores de alteraciones en ciertos alimentos5 como

son los de acide. alta 7con un p1 menor de 859:2 *n estos alimentos sólo se

desarrollan microorganismos -ue alteran el alimento pero no son patógenos para

el ;ombre2

(a esterilización significa la destrucción de todos los organismos viables -ue

puedan ser contados por una técnica de recuento o cultivo adecuados y susesporas5 mediante la aplicación de calor a temperaturas superiores a C2


11/17

Figura


12/17

D es el tiempo de reducción decimal y se e@presa en minutos5 se puede e@presar

en función de él la duración total del tratamiento)

t n D

n) nH de reducciones decimales -ue se aplican2

D caracteri.a la termorresistencia de un microorganismo a una #I determinada ysu valor corresponde a la inversa de la pendiente cambiada de signo de la gráfica


13/17

"230 (en agua) 121 .3 -a'/s et al. (173)

"230 (en ta#$%n &'s&at') 121 21. 10. *ang et al. (1"4

Clostridium botulinum

Ti$' (en agua) 121 .0 .3 -a'/s et al. (173)

3"+ (en ta#$%n &'s&at') 121 1.2 10. n' a#/,e5ts (1

213+ (en vegetales) 121 . . 6e,in et al. (17")

213+ (en ta#$%n &'s&at') 110 10.3 atsu8a et al. (11)

2 (en $u,9 8e guisantes) 121 ".34 .3 !tu#/' et al. (1"0)

Clostridium thermosaccharolytixum

! (en agua) 132 4.4 . :e;'nes et al. (1")

Desulfotomaculum nigricans

TCC74 (en al. In&antiles) 121 1""0 .7 D'nnell +usta (10)

Escherichia coli

gua "" 402 3.


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+un-ue el principal objetivo sea la destrucción de los microorganismos no ;ay

-ue olvidar -ue a la misma ve. se producirán otros procesos5 unos deseables

7destrucción en.imática5 ablandamiento de los tejidos: -ue pese a ello se

deberán controlar para -ue no produ.can efectos e@cesivos y otros menos

deseables 7destrucción de nutrientes5 perdida de cualidades organolépticas222:2$n tratamiento térmico5 junto a su capacidad de destrucción microbiana5 tiene

también una acción sobre los demás componentes del alimento) en.imas5

proteínas5 vitaminas5 etc2 -ue llega a afectar a sus propiedades físicas) color5

forma5 consistencia5 etc2

*n el caso de productos vegetales estos efectos nocivos se manifiestan

principalmente en modificaciones de color5 consistencia y aroma5 por ejemplo5 la

clorofila desnaturali.ada en presencia de aire sufre una o@idación -ue mantiene

la coloración verde5 mientras -ue el tratamiento al vacío provoca elpardeamiento del color2 *n legumbres y cereales ricos en almidón5 el tratamiento

en medio ;6medo provocará un ablandamiento más o menos intenso2 (a aparición

del aroma de numerosos productos vegetales no se debe solamente a la acción

en.imática5 si no también a la liberación de pe-ue"as cantidades de ácido

sulf;ídrico 71E:5 -ue pueden jugar el papel de potenciador de sabor mientras no

se presente en e@ceso2

Dada la complejidad de la acción de los tratamientos térmicos sobre los

alimentos5 será necesaria su optimi.ación de forma -ue se obtengan en cada casolos resultados buscados2

*n resumen5 un tratamiento térmico debe ajustarse de forma -ue se consigan los

resultados deseables y se minimicen los indeseables5 lo -ue inevitablemente

llevará a elegir unas condiciones -ue estable.can un compromiso entre unos y

otros y -ue condu.can a un resultado global satisfactorio2

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El Vino como Alimento+utor) %smael Día. Nubero 7 O de Diciembre de ==P :#ema) 'efle@iones5 #écnicos

El vino es un alimento muy complejo2 *n su composición entran unos 2=== integrantes y

sólo sabemos la función de unos pocos2 Del agua y del alco;ol5 por supuesto5 del glecerol y de

los ácidos málico5 tartárico5 láctico y succínico5 de las vitamina B095 de la riboflavina5 del

ácido fólico5 del calcio5 del ;ierro5 del magnesio y el cinc5 del sodio y el potasio5 de losa.6cares reductores y de algunos polefenoles5 pero todavía desconocemos la actuación de

muc;os componenetes y curiosamente5 seg6n se van descubriendo5 van contribuyendo a

mejorar la imagen del vino5 por-ue a todos ellos se les encuentran propiedades positivas2

CA!"#A$

$iempre %a sido un alimento el vino2 *n algunos momentos fue el ve;ículo de un importanteaporte de calorías5 ;asta un PQ de la ingesta de los ;ombres adultos2 Ee bebía y se comía5

mojando el pan5 formando parte de postre y siendo componente ;abitual de muc;os platos de

nuestra cocina5 pero %asta la ey del Vino del a&o '((), no se %a considerado o*icialmente

al vino como un alimento2

+e*tal #sasi *ue en -ran parte responsa.le de /ue se tomara esta decisión5 de -ue la

legislación se acercase a la realidad y de -ue lo -ue ya era el sentir general pasase a ser una

verdad legal2

El vino es un alimento natural5 por-ue en su composición sólo intervienen las uvas comoingredientes y multitud de microorganismos5 -ue van a transformar unos componentes en

otros5 a través de la fermentación2

*l resultado es un producto muy complejo5 al -ue algunos ;an llegado a considerar un

alimento funcional5 por-ue no sólo aporta nutrientes ya -ue también tienen componentes a

los -ue se les ;a demostrado un efecto beneficioso para la salud5 al prevenir5 disminuir oretrasar determinados procesos patológicos2 3o es el momento de ;ablar de ello5 pero ya

nadie duda de los beneficios del resveratrol y de algunos antio@idantes2 Tiene el vino unos

importantes e*ectos /ue a*ectan muy directamente a la alimentación5 por-ue act6a como

estimulante de la segregación de los jugos gástricos y tiene la facultad de aumentar el

peristaltismo y en consecuencia de facilitar la digestión2 *s cierto -ue no es un alimentoesencial2 Ee puede vivir perfectamente sin beber vino5 pero la realidad es -ue ning6n

alimento es imprescindible2 1a sido siempre un alimento muy respetado5 muy preciado y5

-ui.á eso5 ;ay cantidad de alaban.as y de sentencias -ue aluden a sus ventajas5 aun-ue casisiempre con la importantísima apostilla de -ue debe consumirse moderadamente2 $n ejemplo

tomado del R*clesiastesS) R!Tué es la vida de a -uien le falta el vino5 -ue ;a sido creado para

contento de los ;ombresU 'egocijo del cora.ón y contento del alma es el vino bebido a tiempo

y con medidaS2 N a;ora una cita científica5 nada menos -ue de 4asteur5 -ue consideró al vinoRla más ;igiénica de las bebidasS2 *l vino tiene nutrientes importantes y discernir si alguno de

sus componentes act6a como fármaco o como alimento5 es poco práctico5 por-ue nada menos

-ue 1ipócrates ;i.o una alusión a la debilísima frontera -ue separa a unos y a otros2 (a

profesora De (a #orre Boronat es una ferviente defensora de la consideración del vino como

alimento2 Creo -ue tiene muc;a ra.ón5 pero5 lo verdaderamente importante es -ue sepamosvalorar las muc;as facetas de este producto y los variados efectos positivos -ue tiene5 cuando

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se bebe adecuadamente5 para mejorar nuestra salud5 para nuestra alimentación y para

;acernos la vida más agradable2 0ara terminar, una re*le1ión so.re la dieta mediterránea,

/ue sin vino 2es muc%o más dieta y 333 menos mediterránea

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