PILAR LASCORZ

(Si!!! Uno hecho por mi)

RESPIRACIÓN CELULAR

Todos los organismos vivos la realizan.Compuestos orgánicos son degradados para

liberar energía y luego utilizarla en la célula (ej en fibras musculares)

Hidratos de carbono y lípidos son los principales compuestos orgánicos utilizados (pueden usarse también aa)

Procedencia: Célula animal alimento ingeridoCélula vegetal componentes orgánicos producidos

por fotosíntesis

Liberación de energía mediante la respiración celular

Proceso que requiere enzimas transformar la energía en ATP (adenosin

trifosfato)

No se transfiere de una célula a otraConstante producción de ATP g Respiración

esencial para funcionamiento de la célula

http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://genomasur.com/lecturas/02-39-G.gif&imgrefurl=http://genomasur.com/lecturas/Guia02-2.htm&h=288&w=600&tbnid=QGdgO_qajF1XmM:&docid=7ImYWGONwMXWmM&ei=hazHVaCGOcmzwASH6rCoCA&tbm=isch

Célula requiere energía para 3 tipos de actividades

1) Sintetizar moléculas grandes (ADN, ARN y proteínas).

2) Bombear moléculas e iones a través de la membrana mediante el transporte activo.

3) Movimiento dentro de la célula de cromosomas, vesículas o en células musculares el movimiento de las proteínas fibrosas que generan la contracción muscular

ATP como fuente de energía

Ventaja:a) Esta siempre disponibleb) Se libera mediante la ruptura del enlace transformando ATP g ADP + Fosfatoc) ADP y fosfato son reutilizados para la formación de ATP en la respiración

Desventaja:a) La utilización en la célula lo transforma en calor, si bien es utilizada para mantener la temperatura del organismo, la misma se pierde al medio. Razón por la cual se requiere constantemente ATP en la célula.

Ventaja y desventaja del ATP

Glucosa se degrada en ausencia de oxígenoPoco aporte de ATP pero en forma muy rápidaÚtil en 3 situaciones específicas

1) Cuando se necesita poco ATP pero rápido2)Cuando el suministro de oxígeno durante la respiración celular se agota.3)Cuando el ambiente tiene deficiencia de oxígeno, ej: suelos anegados o lagunas anóxicas.

Respiración anaeróbica(Fermentación)

Humanos: Glucosa se convierte en ácido láctico, lactato.

Plantas o levaduras: Glucosa se convierte en alcohol y dióxido de carbono

Ambos (lactato y alcohol) en exceso son tóxicos y deben ser removidos por las células que lo producen o simplemente limitar su producción

Productos de la Respiración anaeróbica

Reacción de fermentación alcohólica

http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c4/Fermentacion-alcoholica.svg&imgrefurl=http://sumillerdelapatata.blogspot.com/2013/05/la-ultima-y-nos-vamos.html&h=459&w=554&tbnid=0-lG6HgfMLncpM:&docid=vDlKpj2f7t8k3M&ei=U63HVZbBJonHwATFt6fgCw&tbm=isch&ved=0CDUQMygGMAZqFQoTCNa2haThnMcCFYkjkAodxdsJvA

Reacción de fermentación láctica

http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6f/Fermentacion-lactica.png&imgrefurl=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fermentacion-lactica.png&h=341&w=565&tbnid=-tp-pU6IHoHVdM:&docid=BZFL4ETp5AXvnM&ei=i63HVYvCBcGSwgS-lauYBA&tbm=isch&ved=0CDYQMygHMAdqFQoTCMuzvr7hnMcCFUGJkAodvsoKQw

Lactato y glucosa

http://www.escuelapedia.com/wp-content/uploads/Fermentacion-lactica-musculo.jpg

Son hongos unicelulares, realizan tanto respiración aeróbica como anaeróbica

Habitan donde hay glucosa u otra azúcar disponibleEl proceso de fermentación de las mismas son la

principal fuente de producción de bebidas, alimentos y energía renovable.

Bioetanol: Caña de azúcar y maízSe degrada almidón y celulosa para tener glucosa

disponible (enzimas)El producto se destila para purificarlo y utilizarlo

como combustible en autos (a veces puro o mezclado con gasolina)

Las levaduras y sus usos

¿El bioetanol resuelve o genera mas problemas?

Hay mucho debate en cuanto a la producción del bioetanol. Un combustible renovable que corta con la emisión de carbono a la atmósfera es muy ventajoso. ¿Cuáles son los argumentos en contra de la producción de dicho biocombustible?

Actividad 1

Actividad 2: Monitoreo de la respiración celular anaeróbica de levaduras.

Se utiliza para maximizar la contracción muscular ej:*Durante el levantamiento de pesas de un pesista*Corredores de corta distancia en carreras menores de 400 mts.*Corredores de larga distancia, ciclistas y remeros durante el tramo final.

La producción de lactato aumenta la producción de ATP que genera un aumento de la contracción muscular.

Solamente dentro de ciertos límites (ej, picar 400 mts)

Respiración anaeróbica en humanos

Con la presencia de oxígeno la degradación de glucosa aporta una mayor cantidad de energía

Rendimiento fermentación = 2 ATP por glucosa

Rendimiento respiración aeróbica = + de 30 por glucosa

El proceso involucra varias reacciones químicas con la liberación de agua y dióxido de carbono.

El CO2 en la mayoría de los organismos se libera como desecho pero el agua es un producto útil. En humanos se produce medio litro de agua por dia.

Respiración aeróbica

La fórmula general de la respiración celular se puede representar con la siguiente ecuación.

C6H12O6 + 6 O2 g 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP

El proceso ocurre en la mitocondria

Resumiendo

BIBLIOGRAFÍAA. Allott , D. Midendorff, J Azcué, 2015. Biología, Cambridge, Oxford University Press). Página 132-139