PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO FIAL 2017-2019- … · PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO FIAL 2017-2019 ... Prohibida su reproducción total o parcial sin Autorización del Decano de la ... con

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO FIAL 2017-2019- UNALM

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2017

PLAN OPERATIVO - 2017

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Prohibida su reproducción total o parcial sin Autorización del Decano de la Facultad FIALUNALM.

UNALM


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AUTORIDADES:

Dr. Luis Fernando Vargas Delgado

DECANO-FIAL

COMISIÓN DE PLAN OPERATIVO:


Dr. Milber Ureña Peralta

Director DIAPA-FIAL

Mg.Sc. Beatriz Hatta Sakoda

Director DTAPA-FIAL

Dra. Rosana Chirinos Gallardo

Director UPG-FIAL

Dra. Ritva Repo De Carrasco

Director UI-FIAL


Director (e) UEPS-FIAL

APOYO:

Ing. Naner Reynoso Espinoza

Asistente UCA-FIAL


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ÍNDICE

ÍNDICE ........................................................................................................................................................ 3

RESUMEN .................................................................................................................................................. 4

1. SÍNTESIS DE LA FACULTAD .............................................................................................................. 5

1.1 MISIÓN .............................................................................................................................................. 5

1.2 OBJETIVOS, ACCIONES E INDICADORES .................................................................................... 5

2. PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES DEL PLAN OPERATIVO .................................................... 8


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RESUMEN

El presente Plan Operativo (PO) de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional

Agraria la Molina correspondiente al año 2017, se ha elaborado en el marco del Plan Estratégico 2017-

2019 de la UNALM, aprobado por Resolución Nº 132-2017/FIAL.

El proceso de formulación del PO 2017 fue conducido por la Comisión de Plan Operativo, designada

mediante Resolución Nº 126-2017/FIAL.

El Plan Operativo es un instrumento de gestión que contiene la programación de actividades, al ser

ejecutadas en un periodo anual, orientadas a alcanzar los objetivos, acciones estratégicas y actividades

estratégicas del Plan Estratégico FIAL 2017-2019, y que permitan la ejecución de los recursos

presupuestarios asignados en el presupuesto inicial de apertura con criterios de eficiencia, calidad de

gastos y transparencia.

De esta manera se busca integrar los instrumentos de gestión: Plan Operativo, Plan Estratégico, y

Presupuesto de modo que los avances físicos y financieros de las metas programadas tengan una

adecuada correlación, tanto a nivel de las actividades como de los proyectos, guardando la coherencia

necesaria entre los recursos ejecutados y los resultados físicos obtenidos, lo cual será objeto de un

seguimiento en la etapa de evaluación correspondiente, en el marco de la programación presupuestaria

multianual y en función de los lineamientos establecidos en el Plan Estratégico aprobado.


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1. SÍNTESIS DE LA FACULTAD

1.1 MISIÓN

Considerando el rol central del Programa de Estudio establecido en la Ley Universitaria y en el

Estatuto de la Universidad Nacional Agraria la Molina, en el Plan Estratégico 2017 se ha definido la

siguiente misión:

1.2 OBJETIVOS, ACCIONES E INDICADORES

En el PE 2017 se definieron 5 objetivos estratégicos y sus correspondientes acciones estratégicas,

cada una de ellas con sus respectivos indicadores.

Cuadro N° 01: Objetivos Estratégicos, Acciones Estratégicas e Indicadores del Programa de

Estudios

Objetivo Estratégico

(OEPE)

Acciones Estratégicas

(AE) Indicadores

OEPE-1

Mejorar la calidad en

la formación de

pregrado y posgrado

de la FIAL

AEPE 1.1 Establecimiento

del plan de estudios. Plan de estudios aprobado.

AEPE 1.2 Acreditación de

los programas de pregrado

y posgrado de la FIAL.

Programas acreditados.

AEPE 1.3 Implementación

del programa de

fortalecimiento de las

capacidades de los docentes.

Programa establecido.

Programa implementado.

AEPE 1.4 Mantenimiento de

infraestructura y

equipamiento académico

adecuado para los

estudiantes y docentes del

programa de estudios de la

FIAL.

Satisfacción de estudiantes (encuesta).

Satisfacción de docentes (encuesta).

“Formar Ingenieros en Industrias Alimentarias competentes, desarrollando sus

procesos de enseñanza - aprendizaje, investigación, extensión y proyección a la

comunidad, con calidad y responsabilidad social.”


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del programa de desarrollo

para el emprendimiento

estudiantil.




del programa de

seguimiento del egresado.




del programa de prácticas

pre-profesionales.



OEPE-2

Generar y difundir

conocimiento

científico y tecnológico

que contribuya al

sector alimentario.


del marco normativo.

Número de documentos que evidencien

la implementación del marco normativo

(resoluciones, reglamentos, cartas).

AEPE 2.2 Implementación del programa de apoyo adecuado para la publicación y difusión de artículos científicos de los investigadores del programa de estudios-FIAL.

Número de publicaciones en revistas

indizadas /número de eventos de

divulgación (congresos simposios)

nacionales e internacionales / número de

eventos organizados que capaciten en

herramientas de apoyo a la investigación

(bases de datos, redacción, programas

estadísticos).

AEPE 2.3 Implementación del programa de apoyo para la formulación de proyectos para obtención de fondos de investigación.

Número de proyectos presentados y/o

ganados en los concursos nacionales e

internacionales/ número de actividades

relacionadas a la difusión de

convocatorias nacionales e

internacionales.

AEPE 2.4 Creación y fortalecimiento de círculos, grupos y centros de investigación.

Número de círculos, grupos y centros

creados / número de actividades de

movilidad de los docentes relacionadas

con el aumento de capacidades en

investigación (entrenamientos cursos de

capacitación, etc.) / Porcentaje del

presupuesto destinado para adquisición y

mantenimiento de equipos destinados a

investigación/ Base de datos actualizada

de las líneas, grupos círculos o centros,

actividades, logros y proyectos

manejados por los mismos/ Pagina web

que difunda información sobre los grupos,

círculos y centros de investigación

OEPE-3

Contribuir a la mejora

AEPE 3.1 Creación del

sistema de EUPS. Sistema y Resolución de creación


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Fuente: PE FIAL 2017

del sector alimentario

a través de la

extensión universitaria

y proyección social.


del programa de actividades

de EUPS.

Número de actividades de EUPS con

respecto al año anterior 2016

OEPE-4

Implementar el

sistema de gestión de

calidad de la FIAL.

AEPE 4.1 Diagnóstico de

los procesos académicos y

administrativos.

Diagnóstico de los procesos

administrativos

AEPE 4.2 Capacitación

para implementación de

sistemas.

Capacitación para implementación del

sistema

AEPE 4.3 Elaboración del

manual del sistema de

calidad.

Manual del Sistema de Calidad


del sistema de calidad.

Implementación del Sistema de Calidad

AEPE 4.5 Evaluación de la

implementación del

sistema de calidad.

Evaluación de la Implementación del

Sistema

OEPE-5

Implementar las TICs

y el uso efectivo de

las mismas en los

procesos académicos

y administrativos de la

FIAL.

AEPE 5.1 Identificación y

priorización de

necesidades para las TICs.

Satisfacción del Software y Hardware que

se requieren en los cursos

AEPE 5.2 Promoción y

aplicación de las TICs para

fines académicos.

Uso de las TICs por estudiantes,

docentes y administrativos (encuestas)

AEPE 5.3 Aseguramiento

la disponibilidad de

hardware y software.

Mejora en la disponibilidad del software

para estudiantes, docentes y

administrativos


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2. PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES DEL PLAN OPERATIVO

Objetivo Estratégico: Mejorar la calidad en la formación de pregrado y posgrado de la FIAL.

Acción Estratégica: AEPE 1.1 Establecimiento del plan de estudios.

Categoría Presupuestal: División Funcional: Educación superior

Programa Presupuestal : Grupo Funcional: Educación superior universitaria

Código de actividad

Actividad Unidad de

Medida

Programación Responsable Participantes

Anual Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

A 1.1.1 Definir el grupo de interés

Informe 1 - - - - - - - 1 - - - - Coordinador

UCA

UCA,

egresados

A 1.1.2 Elaborar el Perfil del egreso

Informe aprobado por CF

1 - - - - - - - - - - 1 CF UCA


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Acción Estratégica: AEPE 1.2 Acreditación de los programas de pregrado y posgrado de la FIAL.



Producto/Proyecto : SNIP 263579 : “Creación del Sistema de Gestión de la Calidad de la Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias”


Actividad Unidad de

Medida



A 1.2.1

Cumplir el cronograma de actividades propuesto para la acreditación del pregrado

% de cumplimiento respecto a lo programado para el 2017

100 - - - - - - - 30 - 30 - 40 Coordinador

UCA

UCA,

docentes

A 1.2.2

Realizar el diagnóstico de los programas de maestría y doctorado

Informe 1 - - - - - - - - 1 - - - Director UPG

Comité de

Calidad,

docentes


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Acción Estratégica: AEPE 1.3 Implementación del programa de fortalecimiento de las capacidades de los docentes.




Actividad Unidad de

Medida



A 1.3.1

Capacitación de docentes

Curso llevado

10 - - - 1 1 1 2 1 1 2 1 - Director de

Departamento Profesores

A 1.3.2

Asistencia a eventos académicos

Evento asistido

6 - - - - - 1 1 1 1 1 1 - Director de

Departamento Profesores


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Acción Estratégica: AEPE 1.4 Mantenimiento de infraestructura y equipamiento académico adecuado para los estudiantes y docentes del programa de estudios de la FIAL.




Actividad Unidad de

Medida



A 1.4.1

Elaborar la encuesta de satisfacción a estudiantes

Informe 1 - - - - - - - - - - - 1 Coordinador

UCA Estudiantes

A 1.4.2

Elaborar el diagnóstico de la infraestructura y equipamiento

Informe 1 - - - - - - - - - - - 1 Decano

Jefes de

laboratorio y

Planta Piloto,

Directores

A 1.4.3

Elaborar la encuesta de satisfacción a docentes

Informe 1 - - - - - - - - - - - 1 Coordinador

UCA Profesores


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Acción Estratégica: AEPE 1.5 Implementación del programa de desarrollo para el emprendimiento estudiantil.




Actividad Unidad de

Medida



A 1.5.1

Elaborar el programa de desarrollo para el emprendimiento estudiantil

Programa 1 - - - - - - - - - - - 1 Coordinador

UEPS

UEPS,

estudiantes,

Incubagraria


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Acción Estratégica: AEPE 1.6 Implementación del programa de seguimiento del egresado.





Actividad Unidad de

Medida



A 1.6.1 Elaborar la base de datos de egresados

% de la base de

datos de 3 años de egreso

100 - - - - - 20 - - 30 - - 50 Director UEPS UEPS,

egresados

A 1.6.2

Implementar el programa de seguimiento al egresado

Programa 1 - - - - - - - - - - - 1 Coordinador

UCA UCA


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Acción Estratégica: AEPE 1.7 Implementación del programa de prácticas pre-profesionales.




Actividad Unidad de

Medida



A 1.7.1

Elaborar una base de datos de practicantes

% de la base de datos

100 - - - - - 20 - - 30 - - 50 Director UEPS UEPS

A 1.7.2

Elaborar una base de datos de empresas y/o entidades que ofrezcan PPP

% de la base de datos

100 - - - - - 20 - - 30 - - 50 Director UEPS UEPS


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Objetivo Estratégico: Generar y difundir conocimiento científico y tecnológico que contribuya al sector alimentario.

Acción Estratégica: AEPE 2.1 Implementación del marco normativo.




Actividad Unidad de

Medida



A 2.1.1

Aportar en las normativas para la organización de la investigación de la unidad de investigación en la facultad.

Número normas a nivel borrador por la participación

de la UI en las actividades del

VRI

4 - - 1 - - 1 - - 1 - 1 - Unidad de

Investigación

Comité de

investigación

del VRI


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Acción Estratégica: AEPE 2.2 Implementación del programa de apoyo adecuado para la publicación y difusión de artículos científicos de los investigadores del programa de estudios-FIAL.




Actividad Unidad de

Medida



A 2.2.1

Ofrecer apoyo y asesoramiento para la publicación y difusión de los resultados de la investigación en revistas, libros y repositorios: artículos, comunicaciones en congresos, semanas científicas, simposios, entre otros.

% de artículos científicos publicados en bases de datos de textos: Wiley online library, Scopus, Science directs, Web of science, Springer, etc.

100 - - 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Unidad de

Investigación

Docentes en

general y

estudiantes

de posgrado


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Acción Estratégica: AEPE 2.3 Implementación del programa de apoyo para la formulación de proyectos para obtención de fondos de investigación.



Código de

actividad Actividad

Unidad de Medida



A 2.3.1

Fomentar y apoyar a docentes y estudiantes en la presentación de proyectos de investigación como mecanismo para conseguir fondos nacionales e internacionales

N° de asistencia en el uso de los sistemas on-line para la presentación de proyectos de investigación de docentes y alumnos y N° de alertas y envío de información sobre los fondos concursable

10 - - 1 1 1 2 1 1 1 1 1 - Unidad de

Investigación

Docentes de

la FIAL


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Acción Estratégica: AEPE 2.4 Creación y fortalecimiento de círculos, grupos y centros de investigación.


Programa Presupuestal: Grupo Funcional: Educación superior universitaria


Actividad Unidad de

Medida



A 2.4.1

Incentivar la participación de profesores y alumnos en la creación y fortalecimiento de círculos, grupos y centros de investigación.

Número de centros,

círculos y grupos de

la FIAL destinadas a fortalecer

la institucionalidad de la facultad

18 - - 14 3 - 1 - - - - - - Unidad de Investigación

Comité de

investigación

representado

por el director

de la UI,

centros,

círculos y

grupos de

investigación.


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Objetivo Estratégico: Contribuir a la mejora del sector alimentario a través de la extensión universitaria y proyección social.

Acción Estratégica: AEPE 3.1 Creación del sistema de EUPS.




Actividad Unidad de

Medida

Programación

Responsable Participantes Anual

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

A 3.1.1

Elaborar el Reglamento de la UEPS

Reglamento 1 - - - - - - - - - - - 1 Director UEPS UEPS,

docentes

A 3.1.2

Elaborar los procedimientos de la UEPS

% avance 100 - - - - - - - 60 - - - 40 Director UEPS UEPS,

docentes

A 3.1.3 Implementar la Oficina de la UEPS

% de implementación

100 - - - 100 - - - - - - - - Director UEPS UEPS


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Objetivo Estratégico: Contribuir a la mejora del sector alimentario a través de la extensión universitaria y proyección social.

Acción Estratégica: AEPE 3.2 Implementación del programa de actividades de EUPS.




Actividad Unidad de

Medida



A 3.2.1 Organizar ferias laborales

Ferias laborales

100 - - - - - - - - - - 100 - Director UEPS

UEPS,

estudiantes,

egresados

A 3.2.2 Organizar capacitaciones

Eventos registrados

12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Director UEPS

UEPS,

docentes,

egresados,

sociedad

A 3.2.1

Participar en servicios sociales.

Informes

2 - - 1 - - - - - - - - 1 Director UEPS

UEPS,

estudiantes


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Objetivo Estratégico: Implementar el sistema de gestión de calidad de la FIAL.

Acción Estratégica: AEPE 4.1 Diagnóstico de los procesos académicos y administrativos.



Producto/Proyecto :


Actividad Unidad de

Medida



A 4.1.1

Realizar el diagnóstico de los procesos

Informe 1 - - - - - - - - - - - 1 Director

COOPLAD

Directores,

UCA


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Acción Estratégica: AEPE 4.2 Capacitación para implementación de sistemas.




Actividad Unidad de

Medida



A 4.2.1

Capacitar en la implementación del sistema de gestión de calidad

Eventos 1 - - - - 1 - - 1 - - - - Coordinador UCA

UCA,

docentes,

administrativo

s


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Acción Estratégica: AEPE 4.3 Elaboración del manual del sistema de calidad.





Actividad Unidad de

Medida



A 4.3.1

Elaborar el manual del SGC

Manual 1 - - - - - - - - - - - 1 Coordinador

UCA UCA


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Acción Estratégica: AEPE 4.4 Implementación del sistema de calidad.





Actividad Unidad de

Medida



A 4.4.1

Aplicar los procedimientos en los diversos procesos

Procedimientos

efectivos 10 - - - - - - - 2 2 2 2 2

Directores, Jefes

Profesores y

administrativo

s


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Acción Estratégica: AEPE 4.5 Evaluación de la implementación del sistema de calidad.





Actividad Unidad de

Medida



A 4.5.1 Evaluar la aplicación de los procedimientos

% de procedimie

ntos usados

100 - - - - - - - 20 20 20 20 20 Coordinador

UCA UCA


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Objetivo Estratégico: Implementar las TICs y el uso efectivo de las mismas en los procesos académicos y administrativos de la FIAL.

Acción Estratégica: AEPE 5.1 Identificación y priorización de necesidades para las TICs.




Actividad Unidad de

Medida



A 5.1.1

Seleccionar hardware y software

Estudio 1 - - - - - - 1 - - - - - Decano Directores


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Acción Estratégica: AEPE 5.2 Promoción y aplicación de las TICs para fines académicos.




Actividad Unidad de

Medida



A 5.2.1 Usar la plataforma virtual para ingreso de notas

Informe 2 - - - - - - 1 - - - - 1 Directores de

Departamento,

Profesores,

estudiantes y

administrativo

s

A 5.2.2 Adquirir e implementar el SIC de la FIAL

SIC implementa

do 1 - - - - - - - - - - - 1

Coordinador UCA

UCA,

Directores,

Jefes,

Asistentes


P á g i n a 28 | 28


Acción Estratégica: AEPE 5.3 Aseguramiento la disponibilidad de hardware y software.




Actividad Unidad de

Medida



A 5.3.1

Adquirir computadoras y programas

Computadoras nuevas

10 - - - - - - - - - - - 10 Decano COOPLAD

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