PLANTAS DE SACRIFICIO,DESHUESADO Y PROCESAMIENTODE LA CARNESLAUGHTERING DEBONING AND MEAT PROCESSING PLANTS

Technical solutions for meat processing

BARONCINI y TEKPRO, como empresas de amplia experiencia de 40 y 60 años respectivamente, conforman desde hace 4 años la marca TEKITALIA para ofrecer al continente americano una completa línea de PLANTAS DE SACRIFICIO, DESHUESADO Y PROCESAMIENTO DE CARNE.

Somos empresas con un importante posicionamiento en el Procesamiento de la Industria Alimentaria, nuestra calidad y experiencia nos ha permitido tener presencia en muchos países, gracias a la puesta en marcha de soluciones tecnológicas ajustadas a la medida de las necesidades del cliente, desde la planificación, hasta la formación del personal con nuestro grupo de profesionales.

We are a Company with more than 35 years of experience in the industrial Industrial food processing field This rich experience has allowed us to develop the required skills to des

Ofrecemos soluciones integrales de calidad para el procesamiento en la industria alimentaria nacional e internacional, mediante el Diseño, la Asesoría Técnica, Fabricación y Montaje de diferentes plantas de beneficio, asegurando la satisfacción y confiabilidad de nuestros clientes, accionistas y empleados.

We offer quality solutions for processing in the national and international food industry, through the design, technical consulting, manufacturing and assembly of different processing plants, ensuring the satisfaction and confidence of our customers, shareholders and employees.

En el 2019 seremos reconocidos a nivel nacional e internacional como una empresa que entrega soluciones integrales de calidad para el procesamiento en la industria alimentaria, apoyados en un talento humano motivado y comprometido con una gestión innovadora orientados hacia la satisfacción del cliente.

In 2018 we will be recognized nationally and internationally as a company that provides quality solutions for processing in the food industry, supported by a motivated and committed human talent with an innovative management oriented to customer satisfaction

Misión Visión

ALIANZA ESTRATÉGICAPARA EL CONTINENTE AMERICANO

Technical solutions for meat processing

LÍNEAS DE SACRIFICIO DE GANADO VACUNO

Ofrecemos líneas de sacrificio de Ganado Bovino, con capacidades desde 5 hasta 120 unidades por hora, adaptadas a sus necesidades y que corresponden a las normas sanitarias europeas, así como a las normas de la USDA.

Las líneas incluyen trampas de aturdimiento con función ritual o tradicional, sistemas automáticos eficientes de transferencia, plataformas móviles, líneas de sacrificio automáticas, líneas de sacrificio por gravedad, líneas de inspección para órganos, máquina descueradora, sierras, transportadores aéreos para el pre-enfriamiento, sistemas birriel y monorriel para almacenamiento de la carne en cuartos fríos.

Nuestros equipos vienen con páneles de control que suministran informatización sobre el proceso y con la posibilidad de implementar sistemas de monitoreo y trazabilidad.

We offers slaughtering lines for cattle, with capacities from 5 up to 120 units/hour, adapted to your requests and corresponding to the European sanitary norms, as well as to the USDA norms. The lines include stunning boxes with ritual or traditional function, efficient automatic transfer systems, mobile platforms, automatic slaughtering lines (conveyors) or gravity slaughtering lines, inspection lines for organs, dehiding machines, saws, conveyors for pre-cooling and rails for cold stores.

We deliver with our lines control panels with various informatization levels and with the possibility to implement the traceability system.

ATURDIMIENTO PREVIO AL SACRIFICIOY MÉTODO DE SACRIFICIO HALAL

CATTLE SLAUGHTERING LINES

STUNNING AND HALAL SLAUGHTERING

LÍNEA DE SACRIFICIOSLAUGHTERING LINE

DESCUERADO Y EVISCERACIÓNSKINNING AND EVISCERATION

Ofrecemos líneas de Sacrificio Porcino, con capacidades desde 6 hasta 400 unidades/hora, adaptadas a sus necesidades y que corresponden a las normas sanitarias europeas, así como a las normas de la USDA.

Basándose en la capacidad, las plantas incluyen trampas de aturdimiento o inmovilizador, sangrado horizontal automático en la banda transportadora o sangrado vertical, tanques de escaldado con sistema de avance automático, máquinas de depilado, máquinas para chamuscado horizontales o verticales, máquinas de cepillar, sierras, líneas automáticas (bandas transportadoras) o líneas de sacrificio por gravedad, líneas de inspección para órganos, transportadores aéreos para el pre-enfriamiento, sistemas birriel y monorriel para almacenamiento de la carne en cuartos fríos.

Nuestros equipos vienen con páneles de control que suministran informatización sobre el proceso y con la posibilidad de implementar sistemas de monitoreo y trazabilidad.

We offers slaughtering lines for pigs, with capacities from 6 up to 400 units/hour, adapted to your requests and corresponding to the european sanitary norms, as well as to the USDA norms.

Based on capacity, the plants include traditional stunning boxes or restrainer, automatic horizontal bleeding on belt-conveyor or vertical bleeding, scalding tanks with automatic advancing system, dehairing machines, horizontal or vertical singeing furnaces, brushing machines, saws, automatic lines (conveyors) or gravity slaughtering lines, inspection lines for organs, conveyors for pre-cooling and rails for cold stores.

We deliver with our lines control panels with various informatization levels and with the possibility to implement the traceability system.

LINEAS DE SACRIFICIO PORCINOPIG SLAUGHTERING LINES

ATURDIMIENTO Y DEPILADOSTUNNING AND DEHAIRING

Ofrecemos líneas de sacrificio para ovejas, con capacidades desde 50 hasta 600 unidades I hora, adaptadas a sus solicitudes y que corresponden a las normas sanitarias europeas, así como a las normas de la USDA.

Las plantas incluyen trampas de aturdido con ritual o tradicional, sangrado automático en la cinta transportadora, sistemas de transporte para inspección de órganos, máquinas de descuerado, accesorios para las operaciones de sacrificio: cizallas corte de pezuñas, cuchillos para desollar, etc.

Nuestros equipos vienen con páneles de control que suministran informatización sobre el proceso y con la posibilidad de implementar sistemas de monitoreo y trazabilidad.

We offers slaughtering lines for sheep, with capacities from 50 up to 600 units/hour, adapted to your requests and corresponding to the european sanitary norms, as well as to the USDA norms.

The plants include ritual or traditional stunning boxes, automatic bleeding on conveyors, inspection conveyors for organs, dehiding machines, automatic weighting and selection systems, accessories for slaughtering operations: shears for hooves, skinning knives, etc.

We deliver with our lines control panels with various informatization levels and with the possibility to implement the traceability system.

SACRIFICIO Y REPASO FINALSLAUGHTERING AND FINISHING

OTRAS LÍNEAS DE SACRIFICIOANOTHER SLAUGHTERING LINES

Ofrecemos máquinas para el procesamiento de la tripa e intestinos, cañones neumáticos para la evacuación del contenido estomacal y todos los equipos necesarios para el procesamiento de los subproductos.

We offers machines for tripes and intestines working, pneumatic canons for stomach content evacuation and all the necessary equipments for by-products working.

Ofrecemos la proyección y la entrega de sistemas de transporte aéreos tipo monorriel y birriel en acero inoxidable o acero galvanizado en caliente, bandas transportadoras, sistemas de carga y descarga de la carne.

Los tipos de carriles aéreos que ofrecemos son: doble carril de acero inoxidable (birriel), carriles tubulares galvanizados en caliente o de acero inoxidable, tipo de mono-riel para sangrado. Los servicios son completos, desde la proyección hasta la formación del personal y el mantenimiento.

We offers projecting and delivery of overhead rails, conveyors, meet loading/unloading systems.

The overhead rails types that we offer are: stainless steel double rail, hot galvanized or stain-less steel tubular rails, monorail type for bleeding. The services are complete, from projecting to personnel training and maintenance.

EQUIPOS PARA EL PROCESAMIENTO DE SUBPRODUCTOSEQUIPMENTS FOR BY - PRODUCTS AREA

SISTEMA DE TRANSPORTETRANSPORT SYSTEMS

Ofrecemos líneas de deshuesado para carne bovina y porcina, con el sistema horizontal tradicional, así como diferentes sistemas verticales de deshuesado. Las plantas incluyen bandas transportadoras modulares con marcos de acero inoxidable, cintas transportadoras para los huesos y el cebo, cintas transportadoras para carne, cintas para la alimentación de las máquinas de embalaje.

We offers deboning and processing lines for pigs and cattle, with the traditional horizontal system as well as different vertical deboning systems. The plants include modular transport belt conveyors with stainless steel frames, belt conveyors for bones and fat transport, belt conveyors for boxes and trays, automatic weighting systems, belts for packaging machines feeding.

Our lines are adapted to your requests and corresponding to the European sanitary norms, as well as to the USDA norms.

PLANTAS DE DESHUESADODEBONING PLANTS

El contenedor está fabricado de perfiles de acero galvanizado en caliente. La estructura metálica está cubierta por páneles ensamblados y fabricados de acero galvanizado, prepintados y recubiertos con pintura no tóxica, adecuadas para el contacto con productos alimenticios. Los páneles contienen poliuretano en el interior, a fin de garantizar un buen aislamiento térmico. El suelo es antideslizante y tiene canales de drenaje para recoger el agua y todos los cantos están cubiertos por bordes sanitarios apropiados. El contenedor es entregado con puertas de entrada de aluminio, ventanas con mosquiteras y portón trasero para la eliminación de los subproductos de sacrificio.

El contenedor está dividido en 2 zonas:1. Zona sucia (aturdimiento, sangrado y descuerado).2. Zona limpia (evisceración, embalaje, cava de frío - con la posibilidad de implementar sistemas de trazabilidad.

The container is made of hot galvanized steel profiles. The metallic structure is covered by sandwich panels made of galvanized and pre-painted steel coated with non-toxic paints, suit- able for contact with food products. The panels contain polyurethane inside, in order to ensure good thermal insulation. The floor is anti-slippage and it has drain channels for water collect- ing and all the edges are covered by appropriated sanitary edges. The container is delivered with aluminium entrance doors, windows with anti - mosquito nets and hatchback for the re- moval of slaughtering by-products.

The container is divided into two areas:1. Dirty area (stunning, bleeding and defeathering/dehiding)2. Clean area (evisceration, packaging, cold store)

MATADEROS MODULARES EN CONTENEDORESMODULAR SLAUGHTERHOUSES ON CONTAINERS

Ingeniería y fabricación de equipos innovadores para el procesamientode subproductos de Res, Cerdo, Aves, y Pescado.

Representante oficial de la marca ANCO en Colombia

UNA TRADICIÓN DESDE 1902

Líder mundial en Sistemas Rendering

QUEBRADORES - PRENSA DE GRASA - BOMBEO - SISTEMAS DE PROCESOCOCEDORES - SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS

www.ancoeaglin.com

Technical solutions for meat processing

REFERENCIASREFERENCES

Tekpro @Tekprosa1978 Tekpro S.A Tekpro S.A.S.www.tekpro.com.co

ITALY

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AmbrosinoLanzaMasciaNoci CarniPiu CarniScarlino F.liUnicarniAnd other more than 100 plants

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