Pollo con salsa de mostazaIngredientes:4 pechugas de pollo deshuesadas3 dientes de ajo1 Cda. de salsa inglesa1 Cda. de aceite de mazSal y pimienta al gustoSalza de mostaza:2 cebollas picadas en cuadritos1 taza de caldo de pollo1/2 taza de vino2 Cdas. de mostaza1 Cdta. de sal1 Cda. de maicena1 Cda. de aceite de olivaPerejil fresco para adornarPreparacin pollo con salsa de mostaza:Aliar las pechugas de pollo con los ajos machacados, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra recin molida.Cocinar las pechugas a la plancha con un poco de aceite durante quince minutos por cada lado.Preparar la salsa de mostaza: Sudar las cebollas en una sartn con un poco de aceite. Agregar el caldo de pollo, el vino, la sal y la mostaza, revolver y hervir.Espesar con la maicena disuelta en agua fra para que no se convierta en grumos.Servir las pechugas en cada plato cubiertas con la salsa caliente y Decorar con perejil fresco. Se puede servi con vegetales frescos, arroz, ensalada etc.