Presentación de PowerPoint - MinAgricultura · 1. Coyuntura actual Sector Lácteo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

Cadena Láctea Dirección de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

7.358Millones de litros

Producidos 2.018. Y cerca de 395 mil productores en el país

Con corte a Junio de 2019 se han Exportado 5.93 Millones USD en productos lácteos.Correspondiente

a 1.416 Toneladas

Con corte a Septiembre de 2019 la industria acopio formalmente 2.347 Millones de Litros de Leche .

Genera 736.000Empleos.

La producción de leche ha crecido un 9.3% entre 2013 a 2018.

Promedio diario de producción: 20,1 millones de litros de leche en 2018.

Productividad láctea:

4.8 (litros/vaca/día)

Principalesproductosexportados:• Quesos• Mantequilla• Yogur• Leche en polvo

entera

Con corte a Junio de 2019 se han importado 111.43 Millones USD en productos lácteos.

Correspondientes a 45.822 Toneladas.

El Consumo per cápita año en leche es de 143 Litros por persona al Año. (per cápita)

Principales productosimportados:• Leche en polvo

descremada y entera

• Quesos• Lactosueros

Inversión en el sector: 567.304 Millones

Principales Departamentos Productores de Leche

• Antioquia• Cundinamarca• Córdoba• Boyacá• Magdalena• Cesar• Nariño

Precio promedio pagado al

productor a nivel Nacional Sep de 2019:

$1.175

Fuente: Unidad precios Leche – MADR.


Fuente: MADR.

Fuente: Finagro-2018.

Fuente: DANE.

Fuente: DANE.

Fuente: Cálculos cadena láctea




Fuente: Unidad preciosLeche – MADR.


LA CADENA LÁCTEA EN

CIFRAS

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

1. Cifras sectoriales

Inversión CONPES 2018: 9.330 2019: 18.000Millones.

Fuente: MADR

CADENA LÁCTEA 1. Cifras del Sector

Sector Lácteo. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

1.Coyuntura actual

2.Entorno Nacional

2.1. Variables del sectorLácteo. 2.2. Producción Leche. 2.3. Destino de la producción en Finca. 2.4. Producción derivados lácteos.2.5. Estadísticas e Indicadores.

3. 4.Medidas

coyunturales 2018.

Apoyos, incentivos y financiamiento.

3.1. Logros de la cadena láctea

5.Retos de la cadena

Láctea 2019.

Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

1. Coyuntura actual

Sector Lácteo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

✓ Altos niveles de informalidad cerca a un 43%

✓ Baja productividad - Altos costos de producción

✓ Debilidad en implementación de medidas sanitarias: certificación sanitaria predios (brucelosis,

tuberculosis), Buenas Prácticas Ganaderas

✓ Débil integración de la cadena entre productores e industria (integración vertical y asociatividad)

✓ Debilidad en conformación e inversión de Clúster Lácteos (procesamiento)

✓ Baja competitividad para acceso a mercados

✓ Competencia desleal en mercado de derivados lácteos (mezclas, etiquetado, engaño al

consumidor)

✓ Debilidad en el acceso a servicios de Extensión Rural

2. Entorno Nacional 2.1.Variables del sector lácteo.


Participación Sector Agropecuario en el PIB Nacional 6,2%

Participación del PIB Pecuario en el PIB Nacional 1,6%

Participación del PIB Pecuario en el PIB Agropecuario 25,2%

Participación de la leche en el PIB Pecuario 36,7%

Productores 400.000

Productividad láctea (litros/vaca/día) 4,8

Producción total de leche año (millones de litros) - 2018 7.190

Acopio formal de leche (millones de litros) - 2018 3.500

Inventario (Cabezas de ganado en producción de leche) 4.080.000

Promedio diario de producción (millones de litros de leche) 19,3

Precio promedio de leche Ene-Jul 2019 ($/litro) $1.127

Empleos generados 700.000

Informalidad 43%

2. Entorno Nacional2.2.Producción total diaria 2018: 20.159.014 Litros.


Producción de Leche diaria por Departamento 2018

#Departamento Litros/Día

Participación

%

1 Antioquia 3,826,139 19%

2 Cundinamarca 3,014,402 15%

3 Córdoba 1,373,543 7%

4 Boyacá 1,207,998 6%

5 Magdalena 946,963 5%

6 Cesar 923,623 5%

7 Nariño 825,459 4%

8 Meta 813,830 4%

9 Santander 651,600 3%

10 Sucre 628,389 3%

Otros Departamentos 5,947,068 30%

Total 20,159,014 100%

Fuente: MADR, DANE

• Producción Anual 2018: 7.358 Millones de Litros.

Posición Departamento Vol Litro Día Participación %

1 Antioquia 3.826.139 19%

2 Cundinamarca 3.014.402 15%

3 Córdoba 1.373.543 7%

4 Boyacá 1.207.998 6%

5 Magdalena 946.963 5%

6 Cesar 923.623 5%

7 Nariño 825.459 4%

8 Meta 813.830 4%

9 Santander 651.600 3%

10 Sucre 628.389 3%

11 Otros 5.947.068 30%

Total 20.159.014 100%

Producción de Leche Nacional y Principales Departamentos

-

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

Lit

ros

/ D

ia

2. Entorno Nacional2.3.Destino de la Producción en Finca.


10%

11%

48%

31%

DESTINO DE LA PRODUCIÓN DE LECHE EN COLOMBIA

AUTOCONSUMO

PROCESO EN FINCA

VENDIDA INDUSTRIA

VENDIDAINTERMEDIARIOS

Fuente: Unidad Seguimiento precios, MADR

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Acopio.


El volumen de producción de leche a

nivel nacional se acerca a los 7.200

millones de litros año. No obstante, la

industria formal acopia cerca de un

50% del volumen producido

equivalente a mas de 3.400 millones

en litros. Durante el año 2019 estos

volúmenes de producción y acopio

serán menores.

Fuente: USP, Agentes compradores de leche cruda.

Volumen acopiado (lt)

Año Anual Mensual Diario Variación % Periodo

Total 2008 2.755.904.003 229.658.667 7.550.422

Total 2009 2.602.464.108 216.872.009 7.130.039 -5,6% 2009 vs 2008

Total 2010 2.682.676.636 223.556.386 7.349.799 3,1% 2010 vs 2009

Total 2011 2.767.149.225 230.595.769 7.581.231 3,1% 2011 vs 2010

Total 2012 2.999.639.378 249.969.948 8.218.190 8,4% 2012 vs 2011

Total 2013 3.128.722.755 260.726.896 8.571.843 4,3% 2013 vs 2012

Total 2014 3.290.850.611 274.237.551 9.016.029 5,2% 2014 vs 2013

Total 2015 3.285.515.948 273.792.996 9.001.414 -0,2% 2015 vs 2014

Total 2016 3.217.735.442 268.144.620 8.791.627 -2,1% 2016 vs 2015

Total 2017 3.380.461.774 281.705.148 9.261.539 5,1% 2017 vs 2016

Total 2018 3.416.071.959 284.672.663 9.359.101 1,1% 2018 vs 2017

Total 2019 2.347.920.420 260.880.047 8.632.060 -9,7% 2019 vs 2018

Cifras a Septiembre de 2019

Variación trimestral

Trimestre 2009 - 2008 2010 - 2009 2011 - 2010 2012 - 2011 2013-2012 2014-2013 2015-2014 2016-2015 2017-2016 2018-2017 2019-2018

1º -8,04% -4,53% 12,15% 3,06% 6,63% 7,02% 6,74% -11,20% 10,72% 2,39% -9,31%

2º -5,05% 2,69% 4,45% 5,08% 5,05% 2,97% 3,62% -6,34% 9,81% 2,12% -14,20%

3º -8,13% 10,71% -3,54% 11,38% 1,63% 3,92% -2,67% 4,35% 1,80% 1,23% -5,44%

4º -0,74% 2,98% 1,19% 14,04% 4,24% 6,94% -7,59% 5,52% 1,54% -2,07%

Cifras a Septiembre de 2019

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Acopio.


✓ El volumen acopiado por la industria en el 2017 muestra un incremento (5.1%) frente al 2016, así mismo el acopio en 2018 tuvo

un incremento del 1.0%. El período 2015-2016 fue afectado por el fenómeno de El Niño.

✓ Con corte a Septiembre, durante 2019 se han acopiado 2.347.9 millones de litros de leche (disminución del -9.7% frente al

mismo período de 2018).

Fuente: Unidad Seguimiento precios, MADR. Período Ene 2014 – Sep 2019

220.000.000

230.000.000

240.000.000

250.000.000

260.000.000

270.000.000

280.000.000

290.000.000

300.000.000

310.000.000

320.000.000

Mill

on

es d

e lit

ros

Volumen de Leche (lt) Acopiado por la Industria Ene 2014 - Sep 2019

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Precio pagado al productor.


Región 1: Zona Andina.

Región 2: Doble propósito

Período Ene 2014 – Sep 2019

Fuente: Unidad Seguimiento precios, MADR.

2019 = Período Ene-Sep

Año Precio ($/lt) Var %

2008 $ 832

2009 $ 803 -3,6%

2010 $ 809 0,8%

2011 $ 856 5,8%

2012 $ 915 6,9%

2013 $ 885 -3,2%

2014 $ 908 2,6%

2015 $ 918 1,1%

2016 $ 1.021 11,2%

2017 $ 1.051 2,9%

2018 $ 1.068 1,6%

2019 $ 1.136 6,4%

$ 800

$ 850

$ 900

$ 950

$ 1.000

$ 1.050

$ 1.100

$ 1.150

$ 1.200

$ 1.250

($)

Pre

cio

/lt

Comportamiento de los Precios Totales Pagados al Productor a Nivel Regional y Nacional, Enero 2014 - Septiembre 2019

R 1 R 2 Nacional

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Precio al consumidor productos

lácteos.


Fuente: SIPSA-DANECálculos: USP

PeriodoLeche Polvo

(Kg)

Queso Campesino

(kg)

Queso Doble

Crema (kg)

ene-18 20.976 9.398 10.053

feb-18 21.009 9.463 9.969

mar-18 21.061 9.532 9.936

abr-18 20.953 9.621 10.229

may-18 20.911 9.426 10.139

jun-18 20.925 9.314 9.901

jul-18 20.882 9.294 10.027

ago-18 20.904 9.298 10.094

sep-18 20.846 9.281 10.128

oct-18 20.856 9.419 10.344

nov-18 20.856 9.419 10.344

dic-18 20.842 9.695 10.889

ene-19 21.025 9.915 11.070

feb-19 21.105 10.000 11.110

mar-19 20.915 10.093 11.101

abr-19 21.512 10.282 11.321

may-19 21.480 10.292 11.210

jun-19 21.611 10.136 10.988

jul-19 21.908 10.148 10.883

ago-19 22.059 10.040 10.990

sep-19 22.030 10.033 11.037

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Precio Productos Derivados lácteos en planta.


Fuente: USPPeríodo Ene 2019 – Sep 2019

PeriodoLeche en Polvo

Entera (kg)

Queso

Campesino (kg)

Queso

Doblecrema (kg)

Leche

Pasterizada

Entera (lt)

Leche UHT

Entera (lt)

Fuente: USP – Promedios 2017-2018- 2019 (Ene-Sep)

ene-19 12.391 10.220 12.932 1.664 1.963

feb-19 12.692 10.550 13.139 1.674 1.970

mar-19 12.749 10.871 12.834 1.714 1.993

abr-19 13.823 10.780 12.641 1.732 1.991

may-19 13.877 10.668 12.928 1.735 1.984

jun-19 14.214 10.602 12.117 1.740 2.032

jul-19 14.043 10.227 11.690 1.742 1.967

ago-19 14.331 10.824 11.881 1.714 1.998

sep-19 14.266 10.548 12.412 1.732 2.028

2016 13.579 13,3% 9.403 9,5% 12.168 9,4% 1.614 6,6% 1.917 7,0%

2017 13.373 -1,5% 10.041 6,8% 12.687 4,3% 1.668 3,3% 1.922 0,3%

2018 12.402 -7,3% 10.204 1,6% 13.124 3,4% 1.671 0,2% 1.903 -1,0%

2019 13.598 9,6% 10.588 3,8% 12.508 -4,7% 1.716 2,7% 1.992 4,7%

Var %Leche UHT

Entera (lt)Var %

Queso Campesino

(kg)Var %

Queso

Doblecrema (kg)Var %

Leche Pasterizada Entera

(lt)Año

Leche en Polvo

Entera (kg)Var %

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Precios Internacionales.


Cálculos USP - MADR

Mes USA Oceania Europa Promedio Var %

Precio FOB Leche en Polvo Entera ( US$/Tonelada)

ene-19 3.472 2.738 3.132 3.114 2,0%

feb-19 3.531 2.954 3.288 3.258 4,6%

mar-19 3.576 3.269 3.275 3.373 3,5%

abr-19 3.628 3.319 3.338 3.428 1,6%

may-19 3.657 3.231 3.363 3.417 -0,3%

jun-19 3.701 3.069 3.375 3.382 -1,0%

jul-19 3.827 3.079 3.217 3.374 -0,2%

ago-19 3.777 3.181 3.181 3.380 0,2%

sep-19 3.823 3.150 3.250 3.408 0,8%

Fuente : USDA

Precios : U$$ Leche en polvo de una tonelada

Periodo: Enero 2005 - Septiembre 2019

Promedio: Cálculos USP-MADR

1.500,00

2.000,00

2.500,00

3.000,00

3.500,00

4.000,00

4.500,00

5.000,00

2015 2016 2017 2018 2019

Precio FOB Promedio Anual Leche en Polvo Entera ( US$/Tonelada)

USA Oceania Europa Promedio

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Inventarios.


• El nivel de inventarios es un indicador que refleja excedentes en la oferta bien sea por producción primaria, importaciones o caída en el

consumo.

• El inventario natural de la industria oscila entre las 12.000 y 13.000 toneladas de leche en polvo.

• En el período Mar-Sep de 2019 el nivel de inventarios de leche en polvo ha sido menor al inventario natural de la industria, se recuperó el

de Leche UHT

Fuente: USP – Reporte agentes compradores de leche cruda

Leche en

Polvo (t)

Leche UHT

(lt)

Quesos

(t)leche en polvo

leche

UHTQuesos

Fecha

Inventario % variación

Enero 31 de 2019 13.084 30.381.381 1.254 20,1% 0,9% -6,7%

Febrero 28 de 2019 12.730 23.330.884 1.151 -2,7% -23,2% -8,2%

Marzo 31 de 2019 9.874 21.687.667 1.202 -22,4% -7,0% 4,4%

Abril 30 de 2019 8.395 22.087.271 1.725 -15,0% 1,8% 43,6%

Mayo 31 de 2019 8.562 26.061.476 1.511 2,0% 18,0% -12,4%

Junio 30 de 2019 7.432 31.917.285 1.550 -13,2% 22,5% 2,6%

Julio 31 de 2019 7.577 33.362.658 1.407 2,0% 4,5% -9,2%

Agosto 31 de 2019 6.203 30.014.763 1.686 -18,1% -10,0% 19,8%

Septiembre 30 de 2019 5.816 29.205.442 1.379 -6,2% -2,7% -18,2%

2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Exportaciones.


En el año 2019 (ene-ago) los volúmenes y valores exportados han disminuido considerablemente como consecuencia de los bajos inventarios en el

mercado interno.

Los productos exportados principalmente han sido Queso Fresco (27%), Otros quesos (25%), Leche en polvo entera (10%) y Mantequilla (12%).

Los principales destinos de los productos exportados son Estados Unidos (51%), Chile (13%), Rusia (10%) y México (9%)

Fuente: DANE (*) 2019 = Período Ene-Ago

Fuente: DANE (*) Período Ene-Ago 2019

2010 4.850 11.439

2011 2.047 5.197

2012 1.477 4.611

2013 7.418 35.062

2014 2.940 13.194

2015 6.921 23.287

2016 804 4.737

2017 5.561 21.999

2018 5.606 20.880

2019* 1.416 5.933

Productos Toneladas Netas Valor FOB Miles US$ Part Miles US$

040690 - Los demás quesos. 131 1.616 27%

040610 - Queso fresco 258 1.508 25%

040510 - Mantequilla 155 700 12%

040310 - Yogur. 332 678 11%

040221 - Leche en polvo entera. 193 590 10%

040299 - Leche condensada 157 468 8%

040210 - Leche en polvo descremada 89 173 3%

Otros productos 102 202 3%

Total 1.416 5.933 100%

PRINCIPALES PRODUCTOS LACTEOS EXPORTADOS - Agosto 2019*

Partidas (0401-0406)

Año Toneladas Netas Valor FOB Miles US$

EXPORTACIONES COLOMBIANAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS

1995 - Agosto 2019


2. Entorno Nacional2.5. Estadísticas e indicadores – Importaciones.


Las importaciones de productos lácteos presentaron un incremento del 63% en términos de volumen (ton) durante el período 2014-2018. La

tendencia del 2019 también es de aumento dados los niveles de inventarios en producción interna.

Los principales productos importados durante el 2019 (período Ene-Ago) (en US$) son Leche en polvo descremada (42%), leche en polvo entera

(31%), quesos (16%) y lactosueros (8%)

Los principales países proveedores durante el período Ene-Ago de 2019 (en US$) son Estados Unidos (56%), Bolivia (8%), México (7%), Portugal

(4%) y Polonia (4%).

Fuente: DANE(*) Cifras con corte Agosto 2019

Año Toneladas Netas Valor CIF Miles US$

Fuente: DANE(*) Cifras con corte Agosto 2019

2010 5.604 9.318

2011 14.781 45.011

2012 33.043 114.054

2013 16.546 54.008

2014 27.723 116.300

2015 31.047 86.624

2016 58.227 140.084

2017 43.817 109.332

2018 45.256 107.516

2019* 45.822 111.436

Productos Toneladas Netas Valor CIF Miles US$ Part Miles US$

040210 - Leche en polvo descremada. 21.753 46.346 42%

040221 - Leche en polvo entera. 10.561 34.391 31%

040410 - Lactosueros. 9.527 9.189 8%

040690 - Los demás quesos. 1.063 6.546 6%

040610 - Queso fresco. 1.001 5.396 5%

040620 - Queso rallado o en polvo. 447 3.070 3%

040630 - Queso fundido. 536 2.547 2%

040510 - Mantequilla 201 1.171 1%

040229 - Las demás leches con adición de azucar. 299 1.076 1%

040590 - Grasa láctea anhidra ("butteroil") 92 538 0,5%

040310 - Yogur 73 354 0,3%

040640 - Queso de pasta azul 22 152 0,1%

040299 - Leche condensada 47 94 0,1%

Otros productos 199 567 1%

Total 45.822 111.436 100%

PRINCIPALES PRODUCTOS LACTEOS IMPORTADOS - Agosto 2019


3. Apoyo, incentivo y financiamientoSector Lácteo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

Con recursos del Presupuesto General de la Nación y el Apoyo Presupuestal de la UE, el Ministerio ha

invertido, durante las 2 Fases de Cooperación, entre otros, en los siguientes instrumentos:

RECURSOS UTILIZADOS POLITICA SECTOR LÁCTEO (millones)

ACTIVIDAD 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 TOTAL

1. Asistencia técnica integral y crédito y financiamiento 22,000 18,650 53,352 40,000 69,800 33,400 16,731 5,975 259,908

2. Compras públicas y promoción al consumo 0 0 30,000 15,788 17,000 0 0 4,000 66,788

3. Fortalecimiento a laboratorios 0 2,082 3,800 2,722 2,500 0 0 0 11,104

4. Mejoramiento genético y repoblamiento bovino 0 0 800 5,500 11,080 6,000 0 3,000 26,380

5.Alianzas productivas lácteas (Incentivo modular

recibido)- 6,483 9,108 3,970 0 9,725 31,422 0 60,708

TOTAL 22,000 27,215 97,060 67,980 100,380 49,125 48,153 12,975 424,888

Fuente: DCPPA, MADR

(*) Durante el 2019 se ha realizado una inversión adicional por valor de $18.000 millones de pesos

3. Apoyo, incentivo y financiamiento3.1. Logros de la cadena láctea


• Inversión cercana a los 411 mil millones, aunado a apoyo de la cooperación internacional con 30 millones de

euros de la UE y 4 millones de dólares de Nueva Zelanda dirigidos a apoyar la política láctea.

• Atención a cerca de 50.000 productores y 444 organizaciones en 16 Departamentos del país.

• Se implementaron cerca de 60.000 hectáreas en praderas mejoradas y Sistemas Silvopastoriles reduciendo

costos en alimentación del ganado y disminuyendo impactos ambientales.

• Cuatro (4) laboratorios independientes de la industria, fortalecidos en su capacidad instalada para atender el

análisis de leche cruda.

• 8.761 familias de pequeños productores de leche atendidas con aliados comerciales, alcanzando acumulado

de ventas totales de COP $ 45.000 millones.

• Implementación y desarrollo de Clúster en Boyacá, Cesar, Nariño, Bogotá - Cundinamarca y Atlántico.

• 7.515 empresas lácteas beneficiadas por desarrollo empresarial, con apoyo del MINCIT.

• Se identificaron 16 tecnologías emergentes para el sector lácteo.

• Compras públicas: Abastecimiento de mercado interno y manejo de excedentes por valor de cerca de $38.000

millones, atendiendo a 47 municipios del país.

4. Medidas coyunturales 2018Sector Lácteo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

• Subasta Leche en polvo: Bolsa Mercantil: El MADR, a través de la Bolsa Mercantil y con el apoyo del

Fondo de Estabilización de Precios - FEP, inicio en 2018 el mecanismo de subasta de leche en polvo, para

apoyar la comercialización. Presupuesto total de $5.500.000.000. Se vendieron cerca de 5.500 toneladas

compensando a las empresas participantes.

• Compensación compra de leche a productores: A través de este programa se busca dar un apoyo para

garantizar por parte de los industriales la compra al productor de la producción excedentaria. Recursos

1.000 Millones de pesos, para compensara hasta 5 millones de litros, otorgando una compensación de $200

por litro.

• Incentivo al almacenamiento de leche en polvo y quesos madurados: Por medio de este esquema se

busca dar un apoyo para guardar los excedentes de leche en términos de polvo y quesos maduros que se

dan por la sobreoferta estacional en el mercado. Recursos: 1.400 Millones de pesos, para almacenar hasta

3.160 toneladas y 266 toneladas de quesos madurados.

• Mecanismo de estabilización para el fomento de exportación de leche en polvo: A través de este

mecanismo el gobierno aporta una compensación por tonelada exportada para cubrir el diferencial frente al

precio internacional. Recursos: 2.000 Millones.

4. Medidas coyunturales 2018Sector Lácteo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas

• Programa promoción al consumo (MADR-Asoleche): A través de este programa se busca incentivar el

consumo de leche y derivados lácteos en el mercado nacional a través de campañas en medios masivos y

eventos regionales, el recurso asignado para esta campaña es de 4.000 millones de pesos de los cuales el

Ministerio de Agricultura aporto 3.000 millones y la industria 1.000 millones.

• Distribución leche a población vulnerable: Cuenta Nacional de Carne y Leche. 2.300 Millones.

• Apoyo a la comercialización en Zonas Postconflicto (ZOMAC) – Res. 083 de 2018: Mecanismo que

busca absorber el volumen de leche que se produce en regiones donde predomina la informalidad en la

comercialización marcando un diferencial del precio que paga el comprador que generalmente es un

intermediario, precio que oscila entre los $500 y $700. Con este modelo los industriales de la leche pueden

invertir en infraestructura en más de 300 municipios, pagando precios equivalentes al del mercado

internacional que esta alrededor de$ 850 el litro.

5. Retos de la cadena láctea 2019


• Desarrollar la estrategia de Ordenamiento de la Producción la cual permita la planificación de actividades

con criterios de Largo Plazo encadenamiento productivo.

• Evaluación de resultados de política pública (CONPES 3675) y Actualización del Acuerdo de Competitividad

de la Cadena Láctea para establecer estrategias con una visión a 10 ó 15 años con metas concretas en

mejora de competitividad (productividad-rentabilidad-sostenibilidad). Esta actividad estará apoyada por la

UE.

• Lograr mayor acceso y oportunidad en el crédito para los productores. Se busca incentivar la formalización

de contratos de proveeduría que permitan a los productores acceder a recursos con las tasas más blandas

del mercado (DTF-1 para pequeños; DTF+1 para medianos).

• A Octubre 2019, por CONPES Lácteo se ha comprometido un total de $18.000 millones. $12.200 millones

en convenios con ocho (8) departamentos (Nariño, Putumayo, Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Atlántico,

Córdoba, Cauca), en ellos el foco temático es: manejo de praderas, establecimiento de bancos de forraje,

mejoramiento genético y capacitación sobre estos mismos temas, BPO, asociatividad, entre otros y $6.000

millones en un convenio con AGROSAVIA para transferencia de tecnología en 16 departamentos.

5. Retos de la cadena láctea 2019


• Continuar el programa de promoción al consumo de leche y derivados lácteos. En octubre inició la

publicidad en medios masivos (MADR $2.000 millones y ASOLECHE $500 millones)

• Actualizar los reglamentos técnicos de la leche (decreto 616 de 2016) y de productos lácteos (Res 2310

de 1986). Actualizar y validar la norma de Buenas Prácticas Ganaderas en Producción de Leche

• Estructurar y avanzar en las acciones de mejora establecidas en el Pacto por el Crecimiento para el

sector lácteo

Secretario Técnico Nacional Cadena LácteaNéstor Enrique Daza CastañedaCorreo Electrónico: [email protected]ón de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuícolas

Coordinador Cadena Láctea Germán RodríguezCorreo Electrónico: [email protected]ón De Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuícolas.

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Presentación de PowerPoint - MinAgricultura · 1. Coyuntura actual Sector Lácteo Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Direccion de Cadenas Pecuarias, Pesqueras y Acuicolas