8/16/2019 Principios y Estrategias Para Una Agricultura
Sustentable
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1) PRINCIPIOS Y ESTRATEGIAS PARA UNA AGRICULTURASUSTENTABLE
El concepto de agricultura sustentable es una respuesta
relativamentereciente a la declinación en la calidad de la base de
los recursos naturalesasociada con la agricultura moderna. En la
actualidad, la cuestión de la
producción agrícola ha evolucionado desde una forma puramente
técnicahacia una más compleja, caracterizada por dimensiones
sociales, culturales,políticas y económicas. El concepto de
sustentabilidad, aunquecontrovertible y difuso debido a la
eistencia de de!niciones einterpretaciones con"ictivas de su
signi!cado, es #til debido a que capturaun conjunto de
preocupaciones acerca de la agricultura, la que es concebidacomo el
resultado de la coevolución de los sistemas socioeconómicos
ynaturales $%eijntjes et al., &''(). *n entendimiento más
amplio del contetoagrícola requiere el estudio de la agricultura,
el ambiente global y el sistemasocial, teniendo en cuenta que el
desarrollo social resulta de una complejainteracción de una
multitud de factores. Es a través de esta más profunda
comprensión de la ecología de los sistemas agrícolas, que se
abrirán laspuertas a nuevas opciones de manejo que estén más en
sintonía con losobjetivos de una agricultura verdaderamente
sustentable. El concepto desustentabilidad ha dado lugar a mucha
discusión y ha promovido lanecesidad de proponer ajustes mayores en
la agricultura convencional parahacerla ambientalmente, socialmente
y económicamente más viable ycompatible. +e han propuesto algunas
posibles soluciones a los problemasambientales creados por los
sistemas agrícolas intensivos en capital ytecnología basándose en
investigaciones que tienen como !n evaluarsistemas alternativos
$liessman, &''-). El principal foco está puesto en lareducción
o eliminación de agroquímicos a través de cambios en el manejo,que
aseguren la adecuada nutrición y protección de las plantas a través
de
fuentes de nutrientes orgánicos y un manejo integrado de
plagas,respectivamente. pesar que han tenido lugar cientos de
proyectosorientados a crear sistemas agrí/ colas y tecnologías
ambientalmente mássanas, y muchas lecciones se han aprendido, la
tendencia es a#n altamentetecnológica, enfatizando la supresión de
los factores limitantes o de lossíntomas que enmascaran un sistema
productivo enfermo. 0a !losofíaprevaleciente es que las plagas, las
de!ciencias de nutrientes u otrosfactores son la causa de la baja
productividad, en una visión opuesta a laque considera que las
plagas o los nutrientes sólo se transforman en unalimitante, si el
agroecosistema no está en equilibrio $1arrol et al., &''2).
3oresta razón, todavía persiste y prevalece la visión estrecha que
laproductividad es afectada por causas especí!cas y por lo tanto,
que lasolución de estos factores limitantes, mediante nuevas
tecnologías,contin#a siendo el principal objetivo. Esta visión ha
impedido a losagrónomos darse cuenta que los factores limitantes
sólo representan lossíntomas de una enfermedad más sistémica
inherente a desbalances dentrodel agroecosistema y han provocado
una apreciación del conteto y lacomplejidad del agroecosistema que
subestima las principales causas de laslimitaciones agrícolas 3or
otro lado, la ciencia de la agroecología, que esde!nida como la
aplicación de los conceptos y principios ecológicos paradise4ar
agroecosistemas sustentables, provee una base para evaluar
lacomplejidad de los agroecosistemas. 0a idea de la agroecología es
ir másallá del uso de prácticas alternativas y desarrollar
agroecosistemas con una
dependencia mínima de agroquímicos y subsidios de energía
enfatizandosistemas agrí/ colas complejos en los cuales las
interacciones ecológicas y
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los sinergismos entre sus componentes biológicos proveen los
mecanismospara que los sistemas subsidien la fertilidad de su
propio suelo, laproductividad y la protección de los cultivos.
Aquí les presento los 10 principios que Rainforest
Alliance evalúaen el momento de certicar los cultivos de
agriculturasostenibles:
&. plicar un sistema de gestión social y ambiental.(.
1onservar los ecosistemas.5. 1uidar la vida silvestre.6. 1onservar
los recursos hídricos.7. arantizar buenas condiciones para los
trabajadores.8. 9omar medidas de salud y seguridad laboral.:.
1onservar buenas relaciones con la comunidad.-. ;mplementar un
manejo integrado del cultivo.
'. 9omar medidas para la conservación del suelo.&2. doptar
un manejo integrado de desechos.
3) SITUACION DE LA AGRICULTURA EN LOS ULTIMOS AÑOS
Desde la Cumbre de Rio hasta hoy, la situación de la agricultura
en América Latina no ha
cambiado, mas bien se ha empeorado:
· 73 millones de los !3 millones de personas "ue habitan las
#onas rurales aun $i$en en la
pobre#a, ci%ras "ue tienden a agra$arse, especialmente entre la
población ind&gena' La
población campesina en las laderas representa el ()*+) de la
población rural pobre'
· La agricultura campesina ocupa unas -) millones de hect.reas,
caracteri#.ndose por un
tama/o medio de %inca de '0 hect.reas 1 las cuales se contin2an
subdi$idiendo, sistemas en
los cuales se genera el ( de la producción agr&cola para el
consumo domestico, o sea el
+ del ma, 77 de los %ri4oles y - de las papas' 5sta producción
campesina continua
subsidiando la demanda urbana por alimentos al recibir precios
ba4os por sus productos' La
ca&da de precios de los productos campesinos, la %alta de
crédito y la distancia a mercados son
todos %actores "ue contribuyen al empobrecimiento de los
agricultores pe"ue/os'
· Los campesinos adem.s contin2an siendo marginados por los
a$ances
tecnológicos6 en é8ico menos del ! adoptaron $ariedades
me4oradas y solo el !+ han
incorporado %ertili#antes' 5n los Andes, menos del ) de los
campesinos han tenido acceso a%ertili#antes y $ariedades nue$as de
papas' 5n otras palabras la mayor&a del campesinado aun
mane4a sus sistemas con tecnolog&as de ba4o insumo, en
algunos casos por condiciones de
pobre#a, pero en muchos casos $oluntariamente por tradición
etnoecologica'
· La producción de alimentos b.sicos ha crecido muy por deba4o
de la producción de %orra4es
para el ganado y de culti$os comerciales 1no tradicionales para
la e8portación' ientras "ue
los ingresos por e8portación han declinado para ca%é, cacao y
algodón, las e8portaciones de
soya, %lores y hortali#as se han incrementado entre (*ll'
· La tenencia de la tierra se torna cada $e# mas concentrada en
manos de grandes
empresarios y corporaciones "ue controlan las me4ores tierras,
suelos y recursos h&dricos para
la producción de culti$os de alto $alor comercial' La %alta de
oportunidades económicas en el.rea rural %or#an a la migración de
miles de personas, en especial 4ó$enes, contribuyendo a la
%emini#ación y anciani#acion del agro'
