FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS, AGRONOMICAS Y AFINES.

TCNICA PROFESIONAL EN GESTIN AGROPECUARIA

PROTOCOLO DEL PROYECTO

Al formular y desarrollar el proyecto de grado, el (los) estudiantes, debe(n) contar con los elementos conceptuales bsicos para comprender la naturaleza de su proyecto, el procedimiento metodolgico para orientar la operacin y seleccin de ideas de proyectos y para determinar su viabilidad, adems del conocimiento de las condiciones metodolgicas mnimas que se deben tener en cuenta al iniciar las actividades tendientes a establecer la factibilidad de los mismos.

Los elementos conceptuales bsicos, son los principales conceptos y enfoques que se utilizan en el desarrollo del proyecto integrador, teniendo en cuenta el rea de accin sea agrcola o pecuaria de acuerdo a las caractersticas de la regin y al sector econmico.

En cuanto a las acciones preliminares en la formulacin del proyecto hacen referencia a una metodologa que permite realizar un reconocimiento del entorno con el propsito de identificar problemas y necesidades sentidas de la comunidad. Como respuesta a ello se generan alternativas de solucin, las cuales deben ser contrastadas para seleccionar aquella que se adecue a las condiciones y posibilidades del proyectista.

La idea seleccionada se somete a un estudio preliminar para establecer si es posible llevarla a cabo y si es conveniente profundizar en ella. Las condiciones metodolgicas muestran las primeras indicaciones concretas acerca de las acciones que debe adelantar el proyectista para consolidar una contextualizacin adecuada, definir el problema, plantear los objetivos y determinar los procedimientos metodolgicos que van a ser utilizados en su trabajo investigativo.

OBJETIVOSIdentificar el tipo de proyecto agrcola o pecuarioIdentificar la Unidad Familiar de Produccin Seleccionar una idea de proyecto como respuesta a necesidades o problemasDeterminar los procedimientos metodolgicos que van a ser utilizados, as como los alcances del proyecto.Realizar los estudios preliminares para un proyectoDistribuir los elementos que permitan contextualizar al proyectoPlantear los objetivos del proyectoExplicar los periodos del proyecto de inversin y las etapas para su desarrollo Realizar el proceso de comercializacin del proyecto1.1. PRELIMINARES1.1.1. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIN1.1.2. REFERENTES CONTEXTUALES1.1.2.1. Anlisis del entorno1.1.3. EL PROBLEMA1.1.4. OBJETIVOS1.1.5. Fuentes de informacin1.1.5.1. Fuentes Primarias1.1.5.2. Fuentes Secundarias1.1.5.3. Fuentes Terciarias1.1.6. ALCANCE DEL PROYECTO1.1.6.1. Proyecciones1.1.6.2. Limitaciones

1.2. LA FORMULACIN DEL PROYECTO1.2.1 DEFINICION DE LA IDEA DEL PROYECTO1.2.2 RECONOCIMIENTO DEL ENTORNO1.2.2.1. Medio social y cultural1.2.2.2. Medio econmico1.2.2.3. Medio tecnolgico1.2.2.4. Medio poltico legal1.2.2.5. Medio ecolgico1.2.2.6. Anlisis global del entorno1.2.2.7. Seleccin de la idea

1.3. ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD1.3.1. Antecedentes1.3.2. Objetivos1.3.3. El mercado del producto1.3.3.1. El producto1.3.3.2. Los consumidores o usuarios1.3.3.3. Estimacin de la demanda1.3.3.4. Estimacin de la oferta1.3.3.5. Tipo de demanda detectada1.3.4. Los aspectos tcnicos1.3.4.1. Tamao1.3.4.2. Localizacin1.3.4.3. Tecnologa1.3.4.4. Obras civiles instalaciones locativas1.3.5. Las inversiones1.3.5.1. Ingresos1.3.5.2. Egresos1.3.6. Resumen y conclusiones

FASE 2. ESTUDIO DE MERCADO

El termino mercado tiene diversos significados, sin embargo, para efectos del trabajo a realizar en el proyecto asumimos que este comprende el rea en donde confluyen las fuerzas de la demanda y la oferta para intercambiar, vender y comprar bienes y servicios a precios determinados. El mercado esta constituido por personas y organizaciones, con una necesidad comn, que tienen poder adquisitivo, disposicin y autoridad para comprar y por aquellas que estn interesadas en producir y vender el bien o el servicio que satisface dicha necesidad.

El estudio de mercado de un proyecto debe permitir establecer las cantidades de un bien o un servicio que la comunidad de un pas, regin o zona geogrfica estara dispuesta a adquirir a determinados precios. Esto exige la definicin de las caractersticas del producto, el conocimiento detallado del usuario o consumidor, la estimacin del comportamiento futuro de la demanda y de la oferta, el anlisis de los precios y de las estrategias de comercializacin y el estudio del mercado de insumos.

En otras palabras, con el estudio de mercado se busca demostrar que existe un nmero, lo suficientemente grande, de consumidores o usuarios, que cumplen ciertos requisitos para constituir una demanda que justifique la produccin del bien o la prestacin de un servicio durante un periodo de tiempo determinado.

La informacin que se recoja y las conclusiones que se obtengan deben servir para tomar decisiones con respecto a las condiciones, favorables o desfavorables, que presenta el mercado y a la conveniencia de continuar en el proyecto, o de replantearlo, modificarlo o cambiarlo. El inicio del estudio del mercado se da con la formulacin de objetivos para el mismo. Estos se constituyen en el punto de mira y permiten orientar las actividades a desarrollar. Los objetivos deben indicar de manera clara y concreta que es lo que se persigue o pretende lograr a travs del trabajo que se va a desarrollar.

La caracterizacin del producto va a permitir orientar debidamente las actividades que se irn a desarrollar posteriormente. Por consiguiente, se debe hacer una descripcin detallada de los bienes o servicios que se van a producir.

Una vez descrito el producto, se debe identificar y establecer las caractersticas de los clientes, usuarios o consumidores que estaran interesados en adquirirlo. Estos pueden ser personas, empresas, instituciones u organizaciones en general, que forman parte del mercado el cual debe ser delimitado y descrito, con el fin de fijar la cobertura real del proyecto y facilitar los anlisis posteriores. El conocimiento detallado del usuario o consumidor y de algunos condicionantes del mercado, pueden inducir a un rediseo del producto con el fin de satisfacer de manera mas adecuada la necesidad que se piensa atender.

El estudio de la demanda permitir establecer la cantidad de bienes o de servicios que el mercado requiere, con el fin de satisfacer una necesidad. El de la oferta conducir al clculo de la cantidad de dichos productos que los productores estn en capacidad de ofrecer en el mismo mercado.

Mediante la comparacin entre demanda y oferta se determina el tipo de demanda existente, ya sea insatisfecha, satisfecha o saturada. Esta deduccin condicionara el diseo de las estrategias de comercializacin a emplear y permitir tomar decisiones respecto al futuro del proyecto.

El estudio de los precios es de fundamental importancia tanto para las fases siguientes del proyecto como para el futuro mismo de la empresa que se va a constituir. Igualmente ocurre cuando la unidad empresarial esta en funcionamiento y se propone el lanzamiento de los nuevos productos, la ampliacin de la capacidad instalada, la construccin de una nueva planta, etc.

Una vez desarrollados los temas anteriores se debern estudiar las tcnicas que estn siendo utilizadas por la competencia para hacer llegar el producto al mercado, lo cual permitir establecer ventajas y desventajas de las mismas. De igual manera se debern disear las estrategias de comercializacin que sern utilizadas por el proyecto.

Lo expuesto hasta aqu corresponde al mercado del producto, sin embargo, tambin es necesario hacer el anlisis de las condiciones imperantes en el mercado de los insumos que sern utilizados para la fabricacin del bien o para la prestacin del servicio. A partir de la informacin recolectada y de los anlisis efectuados se podrn sacar las conclusiones para el estudio del mercado, teniendo como punto de mira los objetivos enunciados para el mismo. Esta informacin tambin se constituye en insumo bsico y en condicionante para el estudio tcnico.

OBJETIVOSDeterminar la cantidad de bienes o de servicios, provenientes de la empresa en proyecto, que la comunidad estara dispuesta a adquirir.Definir las caractersticas generales del bien o del servicio que se piensa ofrecer.Caracterizar al usuario o consumidor potencial del producto.Delimitar y describir el rea o zona geogrfica que va a ser atendida por el proyecto.Estimar el comportamiento futuro de la demanda y la oferta de los bienes o servicios.Estimar los precios a los cuales los consumidores o usuarios estaran dispuestos a adquirir el producto y los productores a ofrecerlo.Proponer un sistema de comercializacin adecuado a la naturaleza del bien o servicio y a las caractersticas del consumidor o usuario.Analizar el mercado de las materias primas y dems insumos indispensables para el proceso productivo.2.1. EL PRODUCTO2.1.1. Identificacin y caracterizacin2.1.2. Usos del producto.2.1.3. Otros elementos del producto (marcas, envases, etiquetas, empaques)2.1.4. Productos sustitutos y/o complementarios.2.2. EL USUARIO O CONSUMIDOR2.2.1. Perfil del consumidor y/o del cliente2.2.2. Comportamiento del consumidor2.3. ANLISIS DEL SECTOR2.3.1. Ubicacin del producto o servicio2.3.2. Estructura actual del mercado nacional2.3.3. Desarrollo tecnolgico e industrial del sector2.3.4. Importaciones y exportaciones del producto a nivel nacional2.4. DELIMITACIN Y DESCRIPCIN DEL MERCADO2.4.1. Delimitacin del rea geogrfica2.4.2. Descripcin de condiciones de infraestructura2.4.3. Identificacin y anlisis de variables especificas de influencia en el proyecto.2.4.4. Descripcin de caractersticas de la poblacin.2.4.5. Definicin de estrategias de generalizacin o de segmentacin.2.4.6. Definicin y justificacin del mercado objetivo2.5. COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO2.5.1. Evolucin histrica de la demanda2.5.2. Anlisis de la demanda actual2.5.2.1. Consumo aparente2.5.2.2. Consumo per cpita2.5.3. Caractersticas tericas de la demanda2.5.3.1. La funcin de demanda2.5.3.2. La funcin de ingreso2.5.3.3. Elasticidad2.5.4. Pronostico de la demanda futura2.5.4.1. Tendencia histrica2.5.4.2. Extrapolacin de la tendencia histrica2.5.4.3. Pronsticos basados en encuestas2.6. COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA DEL PRODUCTO2.6.1. Evolucin histrica de la oferta2.6.2. Anlisis de la oferta actual2.6.2.1. Identificacin de principales participantes y competidores potenciales2.6.2.2. Anlisis de empresas competidoras2.6.2.3. Anlisis de productos sustitutos2.6.3. Anlisis de la oferta futura2.7. DETERMINACION DEL TIPO DE DEMANDA EXISTENTE EN EL MERCADO2.8. ANALISIS DE PRECIOS2.8.1. Evolucin histrica de los precios2.8.2. Criterios y factores que permiten determinar los precios.2.8.3. Precios determinados por la estructura de costos de la empresa2.8.4. Fijacin de precios con base a la competencia2.8.5. Proyeccin de los precios2.9. LA COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO2.9.1. La distribucin del producto2.9.1.1. Estructura de los canales2.9.1.2. Seleccin de canales2.9.2. Estrategias de precios2.9.2.1. Mrgenes de comercializacin2.9.3. Estrategias de promocin y publicidad2.9.4. Estrategias de servicio2.9.5. La venta2.9.5.1. Proceso de venta2.9.5.2. Tcnicas de venta2.9.6. La postventa2.9.7. Presupuesto de la mezcla de mercadeo2.10. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO

FASE 3. ESTUDIO TCNICO

As como al estudio de mercado se le considera la base de todo proyecto, al estudio tcnico se le puede concebir como el ncleo, ya que las dems partes constitutivas giran en torno suyo. Es imprescindible saber si el proyecto es tcnicamente factible y en que forma se pondr en funcionamiento. Este estudio involucra la definicin de aspectos como: tamao, localizacin, procesos de produccin, infraestructura fsica y distribucin de planta; adems incluye los aspectos administrativos bsicos y valoracin econmica de las anteriores variables, tanto para la inversin fsica como para la operacin del proyecto.

La determinacin del tamao del proyecto permite establecer la capacidad de produccin para un periodo determinado y est en estrecha relacin con el estudio de mercado. El proceso de produccin describe la forma como los insumos son convertidos en productos. Cuando un producto puede ser obtenido utilizando ms de un proceso productivo, se analizan las diferentes alternativas, con miras a seleccionar la ms adecuada para el proyecto en estudio.

Estos planteamientos estn en estrecha relacin con el tipo de tecnologa que se va a utilizar; La localizacin se define para los niveles macro y micro, con base en una serie de factores o fuerzas locacionales como por ejemplo: costos de transporte, de insumos y de productos, disponibilidad de materias primas, cercana a las fuentes de insumos, cercana al mercado, etc.

La infraestructura fsica se refiere a obras civiles necesarias para la puesta en marcha del proyecto, por ejemplo: construcciones, readecuaciones, espacios fsicos, lneas de transmisin, etc. Tambin se define la distribucin ms adecuada que se dar al interior de los espacios fsicos disponibles.

El estudio administrativo empresarial es otro aspecto de fundamental importancia en todo proyecto e incluye la determinacin de los aspectos jurdicos para la constitucin de la empresa, el diseo de la estructura organizativa bsica y el planteamiento de los elementos centrales del sistema administrativo que se va a emplear.

OBJETIVOS GENERALESVerificar la factibilidad tcnica del proyecto

OBJETIVOS ESPECIFICOSDefinir el tamao del proyectoIdentificar las materias primas y dems insumos necesarios para el proceso de produccinIdentificar las necesidades de maquinaria y equipos para la produccin del bien o la prestacin del servicioDefinir la localizacin del proyectoIdentificar las necesidades de infraestructura fsica y esbozar la disposicin en la planta necesarias para la operacin normal del proyectoDefinir los aspectos jurdicos y administrativos necesarios para una adecuadaimplementacin y operacin del proyectoRecolectar la informacin que permita cuantificar el monto de las inversiones y los costos de operacin del proyecto

3.1. TAMAO3.1.1. Variables que determinan el tamao de un proyecto3.1.1.1. Las dimensiones del mercado3.1.1.2. La capacidad de financiamiento3.1.1.3. La tecnologa utilizada3.1.1.4. La disponibilidad de insumos3.1.1.5. La distribucin geogrfica del mercado3.1.1.6. Las estacionalidades y fluctuaciones3.1.1.7. Expansin escalonada con cubrimiento de toda la demanda

3.2. LOCALIZACION3.2.1. Macrolocalizacin3.2.2. Proximidad y disponibilidad del mercado3.2.3. Proximidad y disponibilidad de materias primas3.2.4. Medios de transporte3.2.5. Disponibilidad de servicios pblicos3.2.6. Microlocalizacin3.2.7. Anlisis y decisin de la localizacin mediante cuantificacin de factores

3.3. EL PROCESO DE PRODUCCION INGENIERIA DEL PROYECTO3.3.1. El producto3.3.2. Anlisis del proceso productivo3.3.2.1. Descripcin del proceso productivo3.3.2.2. Diagrama de flujo de proceso3.3.4. Programa de produccin3.3.5. Calculo de cantidades de materias primas e insumos3.3.6. Plan de compras3.3.7. Seleccin y especificacin de equipos3.3.7.1. Descripcin de la maquinaria y equipos3.3.7.2. Calculo de la maquinaria y equipos3.3.8. Identificacin de necesidades de mano de obra

3.4. OBRAS FISICAS Y DISTRIBUCION EN PLANTA3.4.1. Obras fsicas.3.4.2. Distribucin en planta3.4.2.1. Principios bsicos para una distribucin optima3.4.2.3. Calculo de reas de planta3.4.3. Estimacin de costos

3.5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO3.5.1. Consideraciones de carcter general3.5.2. Constitucin jurdica de la empresa3.5.3. Estructura organizacional3.5.4. Funcionamiento de la organizacin3.5.4.1. Definicin de relaciones internas3.5.5. Calculo de recursos

FASE 4. ESTUDIO FINANCIERO

Los estudios de mercado y tcnico, especialmente este ultimo, permitieron identificar los recursos necesarios para la operacin del proyecto, establecer programas de produccin y definir las condiciones y dems requerimientos para el funcionamiento. Ahora en el estudio financiero se deben convertir estos elementos a valores monetarios para establecer el monto de los recursos financieros que sern necesarios para la implementacin y operacin y confrontar los ingresos esperados con los egresos, para pronosticar los resultados de la operacin que se va a emprender.

Una vez conocidas las necesidades de recursos financieros debern estudiarse y definirse las fuentes que los aportaran y examinarse las condiciones en que lo harn, para establecer las ms convenientes para el proyecto.

Para el calculo de ingresos y egresos en el flujo de fondos se debe tener en cuenta el momento en que realmente ocurren las entradas y las salidas de fondos y no los flujos contables ya que, por ejemplo, estos ltimos totalizan el volumen total de ventas sin tener en cuenta si los dineros se recibirn en forma directa, por efecto de ventas a crdito.

La proyeccin en trminos corrientes considera los efectos inflacionarios en todos los rubros de ingreso y egreso del proyecto. De esta manera precios y costos se afectan cada ao en forma de progresin geomtrica de acuerdo con el valor de la tasa de inflacin. Este mtodo permite comprender mas fcilmente los resultados pero exige un alto grado de certeza acerca de las tasas inflacionarias esperadas para los aos en que se van a efectuar las proyecciones.

OBJETIVOS GENERALESDeterminar el monto de los recursos financieros necesarios para la realizacin y operacin del proyecto.

OBJETIVOS ESPECIFICOSCalcular el valor de la inversin fija requerida por el proyectoEstimar el valor del capital de trabajo necesario para la operacin del proyecto.Hallar el monto de los ingresos que se obtendrn durante el periodo de evaluacin.Calcular el costo de los valores operacionales para cada ao.Definir las fuentes de financiamiento que van a ser utilizadas por el proyecto y los sistemas de amortizacin de los crditos.

4.1. DETERMINACION DE INVERSIONES Y COSTOS A PARTIR DE LASVARIABLES TECNICAS4.1.1. Presupuesto de inversiones4.1.1.1. Inversiones fijas4.1.1.2. Inversiones diferidas4.1.1.3. Capital de trabajo4.1.2. Costos de produccin4.1.2.1. Costos de produccin o de fabricacin4.1.2.2. Gastos de operacina. Gastos de administracinb. Gastos de ventas4.1.3. Ingresos4.1.4. Punto de equilibrio

4.3. FINANCIAMIENTO4.3.1. Fuentes de financiamiento4.3.2. Flujos financieros con financiamiento4.3.3. Presentacin de las proyecciones en un flujo nico

4.4. ESTADOS FINANCIEROS4.4.1. Balance general inicial4.4.2. Estado de perdidas y ganancias4.7. CONCLUSIONES DEL PROYECTOBIBLIOGRAFA