DISEO DE PLANTAS
CONTENIDO
1. Introduccin general. 2. Objetivo. 3. Tamao de la planta y
localizacin.
a) Anlisis de los tamaos de los mercados de consumo y
abastecimiento (DPI) b) Localizacin con base a la ubicacin y
caractersticas de los mercados de
consumo y abastecimiento.
4. Ingeniera Bsica Proceso 4.1 Bases de diseo.
a) Generalidades. a. Sistema de fermentacin. b. Composicin del
medio de cultivo. c. Productividad del fermentador. d. Rendimiento
en la recuperacin y purificacin. e. Volumen de trabajo del
fermentador de produccin. f. Informacin tcnica sobre los diferentes
Bioprocesos existentes. g. Sntesis del proceso de produccin
final.
b) Capacidad instalada, rendimiento y flexibilidad. c)
Especificaciones de las alimentaciones. d) Especificaciones de los
productos e) Condiciones de la alimentacin en lmite de batera f)
Condiciones de los productos en lmite de batera g) Eliminacin de
desechos h) Almacenamiento i) Estudio de impacto ambiental
(requisitos, guas, normas, etc.) j) Servicios auxiliares k)
Seguridad e higiene l) Civiles y arquitectnicos m) Elctricos
4.2 Diagrama de flujo del proceso
4.3 Descripcin detallada del proceso
4.4 Memoria de clculo del Balance de materia y calor del
proceso
4.5 Memoria de clculo del equipo de proceso
4.6 Lista de equipo de proceso: nomenclatura/ caractersticas
bsicas/ costo
4.7 Diagrama de tubera e instrumentacin de proceso
a) memoria de clculo de tuberas
4.8 Diagrama de elevacin e isomtrico de los equipos de
proceso
4.9 Hojas de especificacin del equipo de proceso
a) tanques, recipientes y agitadores b) bombas
c) intercambiadores de calor
d) otros
4.10 Hojas de especificacin de instrumentos y vlvulas de
proceso
a) instrumentos: temperatura, presin, flujo, nivel, otros
b) vlvulas: manuales y de control.
5. Ingeniera Bsica Servicios Auxiliares
5.1 rea de servicios auxiliares
a) Requerimientos de servicios e insumos
b) Diagrama de balance de servicios (aire, agua y vapor)
c) Balances de materia y energa (aire, agua y vapor)
d) Memoria de clculo del equipo
e) Lista de equipo: nomenclatura/ caractersticas bsicas/
costo
f) Hojas de especificacin de equipos de servicios auxiliares:
calderas,
compresores, unidades de refrigeracin, torres de enfriamiento,
equipo de vaco,
otros
g) Diagrama isomtrico de los servicios de la planta
5.2 Distribucin de planta
a) Arreglo de equipo en las reas de proceso y dimensionamiento
de las reas
b) Arreglo de equipo en las reas de servicios auxiliares y
dimensionamiento de las
reas
c) Lista de reas de la planta
d) Plano de distribucin de las reas de la planta
5.3 Diagrama unifilar de la planta
5.4 Programa maestro de ejecucin del proyecto
a) Diagrama de Gant para la procuracin, construccin, instalacin
y arranque de la
planta
b) Cuadro tcnico comparativo para la adquisicin de equipo de
proceso
c) Protocolo de arranque y operacin de equipos de proceso
6. Estudio de prefactibilidad econmica
6.1 Monto de la inversin del bioproceso
a) Costo del equipo de proceso b) Estimacin de la inversin fija
por el mtodo de factores desglosados
6.2 Costos de operacin
a) Cuadro del Programa de operacin b) Cuadro de los Costos
totales de operacin
Costos directos
Costos indirectos
Gastos generales: Mtodo de amortizacin del crdito
Volumen mnimo econmico de operacin 6.3 Rentabilidad del
proceso
a) Cuadro de Ingresos por ventas b) Cuadro de Estado de
resultados c) Cuadro de Capital de trabajo d) Cuadro de Flujo de
efectivo e) Determinacin de la Tasa Interna de Retorno y de la
TREMA
6.4 Anlisis de sensibilidad
a) Con respecto al mtodo de amortizacin del crdito b) Con
respecto al porcentaje de financiamiento de la inversin fija c)
Precio mximo de las materias primas principales y precio mnimo del
producto
que sigan haciendo rentable el proyecto.
d) Capacidad instalada mnima que siga haciendo rentable el
proyecto
