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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO

    GILDA LILIANA BALLIVIN ROSADO

    AREA ACADMICA DEADMINISTRACIN DE EMPRESAS

    P R O Y E C T O

    PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL JUGO

    DE DURAZNO CON QUINUA PULQUIN

    PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONALDE TECNICO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS

    PRESENTADO POR LA ALUMNA:

    VASQUEZ VELASCO, KATIA AURORA

    SAN JUAN DE MIRAFLORES

    LIMA PER

    PROMOCIN 2012 2014

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    DEDICATORIA

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    INDICE

    PA6)A) INTRODUCCIN7) NOM7RE DEL PRO8ECTO999999999999999999C) DIA6NSTICO 8 :USTIFICACIN99999999999999)D) RESPONSA7LES DE PRO8ECTO99999999999999))E) 7REVE DESCRIPCIN DEL PRO8ECTO99999999999)F) O7:ETIVOS9999999999999999999999999

    6) U7ICACIN9999999999999999999999999;) R6ANO O INSTITUCIN RESPONSA7LE DEL PRO8ECTO99I) 7ENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS9999999999:) METAS RESULTADOS 8 EFECTOS ESPERADOS DEL PRO8ECTOK) ADMINISTRACIN DEL PRO8ECTO999999999999999L) PRESUPUESTO9999999999)99999999999999M) FINANCIAMIENTO99999999999999999999999)N) CONTINUIDAD 8 SOSTENI7ILIDAD DEL PRO8ECTO9999999)O) CONCLUSIONES 8 RECOMENDACIONES999999999999))

    A. INTRODUCCIN

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    ASPECTOS GENERALES:

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    DEBILIDADES:

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    D. RESPONSABLES DE PROYECTO

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    VASQUEZ VELASCO, KATIA AURORA

    E. BREVE DESCRIPCIN DEL PROYECTO

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    Av. Los Hroes 715 S.J.M

    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

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    MAPA DE UBICACIN EACTA

    PLANO DE ZONIFICACION DEL DISTRITO DE SAN JUAN DEMIRAFLORES

    =. RGANO O INSTITUCIN RESPONSABLE DEL PROYECTO

    Vsquez Velasco, a!ia "urora # "$%INI&'("CI)N $* *%P(*&"& VIPgina +1

    EMPRESA NUTSALEC SACA. L6, =&6%, K!@ S.J.M

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    E($%e"' I-di3id+' de Re"$!-"'iid'd Li(i#'d' =E)I)R)L>, :U6ODE DURAZNO CON QUINUA EIRL

    PRESENTACION DE LA EMPRESA

    VISIN B

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    MISIN B

    P%!d+i% +-

    ASPECTO LEGAL Y DE CONSTITUCIN

    ASPECTO LEGAL: "e%/ !-"#i#+id! '

    ASPECTO DE CONSTITUCIONB S!- !" $'"!" & %e*+i"i#!" '"e.+i% $'%' !-"#i#+i% ' e($%e"')

    PRIMERA FASE : PASO !: CONSTITUCION DE LA EMPRESA

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    SEGUNDA FASE:

    PASO !: TRAMITES ANTE LA SUNAT O40%$%& $-%&6 +% C6$0&14#7%$0% %$ %( R%91,0&6 $16

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    PASOS A SEGUIR PARA OBTENER AUTORIZACIONDEFINITIVAAPERTURA DEL ESTABLECIMIENTONOTA:

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    I. BENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS

    BENEFICIARIOS DIRECTOS: L!" e-eii'%i!" di%e#!" "!-'*+?!" *+e $'%#ii$'%/- di%e#'(e-#e e- e $%!&e#!, & $!%!-"i.+ie-#e, "e e-eii'%/- de "+ i($e(e-#'i5-) A", '" $e%"!-'"*+e e"#'%/- e($e'd'" e- e $%!&e#!, *+e !" "+$e- !- ('#e%i' $%i('+ !#%!" ie-e" & "e%3ii!", ! *+e +"'%/- de '.+-' ('-e%' e $%!d+#!de $%!&e#!)

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    BENEFICIARIOS INDIRECTOS:L!" e-eii'%i!" i-di%e#!" "!-,!- %e+e-i' !" ie-#e" di%e#!" $e%! -! "ie($%e, '" $e%"!-'" *+e3i3e- ' i-#e%i!% de ' !-' de i-+e-i' de $%!&e#!)

    L!" e-eii'%i!" i-di%e#!" $+ede- i-+i% ' '" $e%"!-'" *+e3i3'- ' +-' di"#'-i' de , ! i-+"! 10 i5(e#%!" de %e"#'+%'-#e=de$e-die-d! de ' 'iid'd de 'e"! ' ' (i"('>, $+e" e-eii'%/-! "!'(e-#e ' !" ie-#e" !'e" #%'#'d!" e- e"e (!(e-#! "i-!#'(i?- ' !" ie-#e" $!#e-i'e" *+e e- +- +#+%! %e*+e%i%/- de-+e"#%!" "e%3ii!")

    PO7LACIN POR DISTRITO

    DISTRITO

    PO7LACI

    N @ A CONSIDERAR

    PO7LACI

    NS:M 400 H0 100@ 400H0

    5*scri6a !e7!o8 Pgina +

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    VMT 441 2H @ 2201VES 44 114 @ 22J0JC!%%i!" H22 0 @ 110HH

    #!#' 100HH

    ESTUDIO DE MERCADO

    E"#e e"#+di! de (e%'d! de#e%(i-'%/ ' i-!%('i5- "!%e-+e"#%! ie-#e, ' +i'i5-, ' !($e#e-i' e-#%e !#%!" '"$e#!" '!-"ide%'% e- e +' "e #e-d%/ e- +e-#' e ('%.e- de '" /%e'"!(e%i'e" & !" "e#!%e" "!i'e" ! +' "e%3i%/ $'%' ' #!(' dedei"i!-e" e- e $%!&e#!)

    A"$e#!" de e"#+di! e"#i('d!" ' e-!-#%'%B C!-d+#' de !(e-"') ;/i#!" de !-"+(!) O$i-i!-e" de !" !-"+(id!%e" "!%e e "e%3ii!) I-%'e"#%+#+%') E-#%e !#%!")

    REA DE MERCADO)

    PO,LACI-N DE ZONA DE INLUENCIA.

    Ui'd' e- e Di"#%i#! de S'- :+'- de Mi%'!%e", "e.- e INEI' $!'i5- e"#i('d' e" de 400 H0 ' :+-i! de 2014)

    SEGMENTACIN DE MERCADO.

    !&' S%9-%$0'12$: De '+e%d! ' #'('! de '" !-'"ei"#e-#e" e- e Di"#%i#! de S'- :+'- de Mi%'!%e" "e #ie-e *+e!-"ide%'% #'(i?- '" !-'" de !" Di"#%i#!" 'ed'!", !(! !-'de i-+e-i' di%e#' '" !-'" e%'-'" de Vi' M'%' de T%i+-!,Vi' e S'3'd!% & C!%%i!") C!-"ide%'-d! ' $!'i5- de 400 H0$e%"!-'" & 100@ de ' $!'i5- .e-e%') M'" e @ de !" '" !-'"e%'-'" ' !-"ide%'%)

    SEGMENTACION DE MERCADO POR ZONAS DE INFLUENCIA

    PO7LACIN POR DISTRITO

    DISTRITOPO7LACI

    N @ A CONSIDERARPO7LACI

    NS:M 400 H0 100@ 400H0VMT 441 2H @ 2201

    VES 44 114 @ 22J0JC!%%i!" H22 0 @ 110HH

    5*scri6a !e7!o8 Pgina

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    #!#' 100HH;+' S%9-%$0'12$: De '+e%d! ' !" .%+$!" *+i-*+e-'e" *+e!-!%('- ' $!'i5- !($%e-did!" e-#%e & '!" de ed'd, "e!-"ide%' *+e "!- e!" !" *+e ('&!%(e-#e 3'- ' !-"+(i% e

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    qpZNd

    qpZNn

    **)1*(

    **22

    2

    +

    =

    DETERMINACION DE LA ENCUESTA

    L' e-+e"#' #ie-e $!% i-'id'd dei-i% +/ "e%/ ' $%ee%e-i' de-+e"#%!" ie-#e" & '" deiid'de" de ' !($e#e-i', e- +'-#! ' ''id'd, '-#id'd, e "e%3ii!, e $%ei! & ' i--!3'i5- de e"#%'#e.i'"*+e '&+d'%'- ' ' e($%e"' ' i-+%"i!-'% ei#!"'(e-#e)

    ESTRUCTURACION DEL CUESTIONARIO

    5*scri6a !e7!o8 Pgina .

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    CUESTIONARIO DE LA ENCUESTA REALIZADA

    B#%$6, +',>0'&+%,>$63%,. S6-6, '(#-$6, +%( I.S.T.P G1(+'

    L1(1'$' B'((11'$ R6,'+6" 5 )#1%$%, %,0'-6, &%'(1H'$+6 #$ %,0#+16+% 1$%,019'12$5 6$ 0'( /1$ +%,%'&'-6, 6$0'& 6$ ,#6('46&'12$ 7 *%+1&(% )#% &%,*6$+' 6$ 060'( ,1$%&1+'+ (',,19#1%$0%, *&%9#$0',. D% '$0% -'$6 (% '9&'+%%-6, ,#+1,*6,112$.

    M'%'% !- +- => ' %e"$+e"#' de e-+e"#'d! B

    1> UD CONSUME :U6OS O 7E7IDAS ENVASADAS[

    A> Si 7> N!

    2> QUE MARCA DE :U6OS O 7E7IDAS ENVASADAS CONSUMEMAS[A> F%+.!" 7> P+$ C> 6!%i'

    E> O#%!"\\\\\\\\\\\\\\

    H> PORQUE CONSUME ESTA MARCA DE :U6OS[

    A> P!% "'!% 7> P!% $%ei! C> C'id'd

    4> CON QUE FRECUENCIA USTED CONSUME :U6OSENVASADOS[

    A> Di'%i! 7> Se('-' C > Q+i-e-' D> Me-"+'

    > DONDE USTED COMPRA SU 7E7IDA DE :U6O [ A> S+$e%(e%'d!" 7> Mi-i('%e#" C> 7!de.'" E> O#%!" \\\\\\\\\\

    > QUE PRESENTACION MAS ADQUIERE O CONSUME[

    A> 7!#e' de $/"#i! 7> Te#%' P' C> 7!#e' de 3id%i!D> O#%!"\\\\\\\\\\\\\\\\

    J> QUE TAMA]O DE ENVASE CONSUME MAS[

    A> 200 ( 7> 20 ( C> 00 ( D> 1 i#%!E> 1) i#%!

    > QUE SA7OR DE :U6O DE NECTAR CONSUME MAS[A> D+%'-! 7> N'%'- O#%!"\\\\\\\\\\\\\\\\\\

    5*scri6a !e7!o8 Pgina /

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    > USTED CONSUME PRODUCTOS NATURALES COMO LAQUINUA[

    A> Si 7> N!

    10>USTED SA7E QUE PROPIEDADES NUTRICIONALES CONTIENELA QUINUA

    A> Si 7> N!

    11>SA7IENDO UD EL VALOR NUTRITIVO DE LA QUINUA, LE6USTARIA ENCONTRAR ESTE PRODUCTO EN UN NECTAR7E7I7LE 8 LISTO PARA CONSUMIRLO[

    A> De '+e%d! 7> E- de"'+e%d!

    REPRESENTACIN GRAFICA

    CUADRO N !

    UD CONSUME JUGOSO BEBIDAS

    ENVASADAS R%,*#%,0'

    SI 4)J@ 1JNO 1)24@ H2

    T!#' 100)00@ 210

    2/9

    +/9

    UD CONSUME JUGOS O BEBIDAS ENVASADAS?

    &I

    N)

    5*scri6a !e7!o8 Pgina 0

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    CUADRO N ;

    QUE MARCA DE

    JUGOS O BEBIDASENVASADAS

    CONSUME MAS

    R%,*#%,0'

    F%+.!" H)10@ 0P+$ 2)1@ 6!%i' 1)J@ HO#%!" 1)0@ 40

    T!#' 100)00@ 210

    -29

    ,09

    +19

    +39

    QUE MARCA DE JUGOS O BEBIDAS ENVASADAS CONSUME MAS?

    :rugos

    Pul;

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    ./9

    --9

    ,+9

    ORQUE CONSUME ES!A MARCA DE JUGOS?

    Por ;recio

    Por sa6or

    Por calidad

    CUADRO N CON QUE

    FRECUENCIA USTEDCONSUME JUGOS

    ENVASADOS

    R%,*#%,0'

    Di'%i! 40)4@ Se('-' H0)4@ 4Q+i-e-' 1)J@ HMe-"+' 12)H@ 2

    T!#' 100)00@ 210

    .49

    -49

    +19

    +,9

    CON QUE "RECUENCIA US!ED CONSUME JUGOS ENVASADOS?

    $iario

    &emanal

    Quincenal

    %ensual

    5*scri6a !e7!o8 Pgina 2

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    CUADRO N @ DONDE USTED

    COMPRA SU BEBIDADE JUGO

    R%,*#%,0'

    S+$e%(e%'d!" HH)1@ J1Mi-i('%e#" H2)H@ 7!de.'" 1)2@ 41O#%!" 14)2@ H0

    T!#' 100)00@ 210

    -.9

    -,9

    ,49

    +.9

    DONDE US!ED COMRA SU BEBIDA DE JUGO ?

    &u;ermercados

    %inimar=e!s

    >odegas

    )!ros

    CUADRO N o!ella de ?idrio

    )!ros

    CUADRO N KQUE TAMAO DEENVASE CONSUME

    MAS R%,*#%,0'

    200 ( 21)4H@ 420 ( 2H)1@ 000 ( )J@ 11 i#%! 40)4@ 1) i#%! )J1@ 12

    T!#' 100)00@ 210

    ,+9

    ,.9

    39

    .49

    09

    QUE !AMA#O DE ENVASE CONSUME MAS?

    ,44 ml

    ,/4 ml

    /44 ml

    + li!ro

    +@/ li!ro

    CUADRO N ?

    5*scri6a !e7!o8 Pgina -4

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    QUE SABOR DE JUGODE NECTAR CONSUME

    MAS R%,*#%,0'

    D+%'-! 4)24@

    N'%'-

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    CUADRO N !USTED SABE QUE

    PROPIEDADESNUTRICIONALES

    CONTIENE LA QUINUA

    R%,*#%,0'

    SI 2)H@ 110NO 4J)2@ 100

    T!#' 100)00@ 210

    /,9.29

    US!ED SABE QUE ROIEDADES NU!RICIONALES CON!IENE LA QUINUA ?

    &I

    N)

    CUADRO N !!SABIENDO UD EL VALOR

    NUTRITIVO DE LA QUINUA5 LEGUSTARIA ENCONTRAR ESTE

    PRODUCTO EN UN JUGOBEBIBLE Y LISTO PARA

    CONSUMIRLO

    R%,*#%,0'

    SI 0)@ 1J0NO 1)0@ 40

    T!#' 100)00@ 210

    5*scri6a !e7!o8 Pgina -

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    2+9

    +39

    SABIENDO UD EL VALOR NU!RI!IVO DE LA QUINUA$ LE GUS!ARIA ENCON!RAR ES!E RODUC!O EN UN JUGO BEBIBLE % LIS!O ARA CONSUMIRLO?

    &I

    N)

    PROCESAMIENTO DE DATOS.ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS.

    L' ('&!%' de '" $e%"!-'" e-+e"#'d'" =@> !-"+(e- -?#'%e",

    e-#%e !" ('&!%e" !-"+(id!%e" e"#/- '" (+ '- !-"+(id! *+i-+', !" +'e"

    #ie-e- ie%#! !-!i(ie-#! de "+" '#%i+#!" & $%!$ied'de" -+#%ii!-'e",$!% e-de e"#/- de '+e%d! e- e-!-#%'% +- -?#'% ' '"e de ('' &*+i-+')

    L' ('&!%' de !" e-+e"#'d!" ' (!(e-#! de ee.i% +- -?#'% $%eie%e-

    e de "'!% ' d+%'-!, "ie-d! e"#' +-' +e-' !$i5- !(!!($e(e-#! de -?#'% de *+i-+' $'%' *+e e d'%e +- +e- "'!%)

    E (e%'d! !

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    E-#%e !" e-3'"e" de ('&!% $%ee%e-i' $!% !" e-+e"#'d!"

    e-!-#%'(!" e #e#%' $' e"$ei'(e-#e de #'('! de +- i#%!)

    J. METAS RESULTADOS Y EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO

    E- e"#' $'%#e de $%!&e#! "e '-'i'%' e !($!%#'(ie-#! de ' !e%#'& ' de('-d' $'%' e"#i('% '" (e#'" & ee#!" e"$e%'d!" de $%!&e#! e- e(e%'d!)

    COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA

    Se.- ' di%ei5- de !(+-i'i!-e" & Re'i!-e" P+i'" de A:E6ROUP, '#i3! $'%#ii$'-#e e- e "e#!%, e- !" #i(!" +'#%! '!" e

    !-"+(! de

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    P!% !#%! 'd!, e (e%'d! de B M+LOS MODESTOSB =12@>B C!-!%('d! $!% !(%e" & (+

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    201 110,4J =1)000>^0 110,4J

    COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA

    L' '#e.!%' de ) 8' *+e #!d!" e"#!" $%!d+#!"#'(i?- "i%3e- !(! %e%e"'-#e")

    5*scri6a !e7!o8 Pgina -0

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    VENDEDORESERSONAL ALMACEN ASIS!. CON!AB.

    ADMINIS!RADOR GENERAL

    GEREN!E DE LOGIS!ICAGEREN!E DE CON!ABILIDAD % RRHHGEREN!E COMERCIAL

    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    W. ADMINISTRACIN DEL PROYECTO

    E- e"#' e#'$' "e %e'i' ' e"#%+#+%' i-#e-i!-' & !%('i'd' de %!e" &$+e"#!" ='%.!">) L' Ide-#ii'i5- de '" '#i3id'de" %e*+e%id'" e- eA.%+$'(ie-#! de $%!e"!" 'i-e" de !.%'% !" !

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    De"i.-'% #!d'" '" $!"ii!-e" .e%e-i'e")

    Re'i'% e3'+'i!-e" $e%i5di'" 'e%' de +($i(ie-#! de

    '" +-i!-e" de !" die%e-#e" de$'%#'(e-#!")

    P'-e'% & de"'%%!'% (e#'" ' !%#! & '%.! $'!

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    ;. AREA COMERCIAL: G%&%$0% C6-%&1'(

    T'&%',:

    L' i-3e"#i.'i5- !(e%i' ! de (e%'d!")

    E M'%e#i-.)

    Re'i'% '" $%!&ei!-e" de 3e-#'")

    E '-/i"i" de !" $%ei!")

    De"$'!, '"e"!%'(ie-#! & di%ei5- de !" 3e-ded!%e")

    L'" $!#i'" & #?-i'" de $%!(!i5- de 3e-#'") )

    P+iid'd)

    O%.'-i'i5- de ' %ed de 3e-#'")

    6e"#i5- de ' !(e%i'i'i5-)

    E"#+di! & !-!i(ie-#! de ' !($e#e-i')

    S'e% #%'-"(i#i% ' ' e($%e"' i-!%('i5-B de ' !($e#e-i',

    de -+e3!" $%!d+#!" ! "e%3ii!" *+e e-+e-#%' e- "+ '(i-!)

    Te-e% !-!i(ie-#! de (e%'d! =ie-#e' & !($e#id!%e">)

    S'e% i% ' e-#%e3i"#'%"e !- ' $e%"!-' 'de+'d' e- 'd'

    '"!)

    S'e% !%ee% '" 3e-#'

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    L' i-3e"#i.'i5- e i--!3'i5- #e-!5.i')

    L' $%e3e-i5- de %ie".!" '!%'e")

    L' $%!#ei5- de (edi! '(ie-#e e- ' e($%e"')

    . AREA DE CONTABLE Y RR== G%&%$0% +% F1$'$H', Y RR==

    T'&%',:

    Lide%'% $%!&e#!" de '-/i"i" e i-3e"#i.'i5-)

    E-'%.'d! de '" i-'-'" & !-#'iid'd de ' e($%e"')

    P%!$ii'%/ e de"'%%!! & $'%#ii$'%/ e- $%!e"!" $'%' (e

    . C.C'id'd

    Re+%"!" P%!d+#!

    C'-#id'd

    P%!d+#! C!-!i(ie-#!

    C'%id'd

    P%!e"!" A+e%d!"

    . E.

    5*scri6a !e7!o8 Pgina .4

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    Eiie-i'

    Se%3ii! A+e%d!"

    Ei'i'

    P%!e"!" E-#%e.'"

    Ee#i3id'd

    E($%e"' Pe%"!-'

    . P.

    P&6+#06E Fi P!#i' de %edi#ii'C!-

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    Precio de Lanza$ien&o'Se +#ii'%/ i-ii'-d! '!%e" & !-"i"#ee- !%ee% +- $%ei! (e-!% ' de $%!(edi! de ' !($e#e-i' !-e i- de *+e !" ie-#e" !-!'- e

    P&6-612$L' e($%e"' d'%/ ' !-!e% "+ $%!d+#! ' "+" ie-#e"$!#e-i'e" ' #%'3?" deB

    A-+-i!" e- '" $/.i-'" '('%i'" de di%e#!%i! #ee5-i!)P'-'%#'" & 3!'-#e" %i-d'-d! ' ie-#e i-!%('i5- "!%e e$%!d+#! PULQUIN".

    C!%%e! ee#%5-i!)

    T'%

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    e"$eii'-d! !%'%i!, e3e-#!", $%!(!i!-e" & e-eii!" *+e!%ee%/ ' !($'' ' !" ie-#e")

    L. PRESUPUESTOESTUDIO ECONMICO FINANCIERO

    INVERSIONESL'" i-3e%"i!-e" "!- !" %e+%"!" (!-e#'%i!" i-'-ie%!" -ee"'%i!"

    $'%' *+e e %e"#'+%'-#e $+ed' +-i!-'%, '" +'e" (+e"#%' +-' e"#%+#+%'e- +'-#! ' "+ '%/#e% i

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    1 a!a(a S/. 1'0.00 S/. 1'0.00

    1 aaque! S/. 80.00 S/. 80.00

    TOTAL INVERSION FIJA TANGIBLE S'. 2H,0)00

    ;. G',06, I$0'$914(%, . S>. ?5.

    6'"#!" -!#'%i'e" S) 1,00)00 =Mi-+#', e.'i') S+-'%$, S+-'#,ie-) T%'(i#e", e#)>

    P%!&e#! e I-3e"#i.) 2,100)00 =i-3e"#i.), edii5-, I($%e"i5-, e#)>

    C!(e%i'i'i!- i-ii' ,200)00 P+iid'd S) 1,00)00 P%!$'.) 1,00)00 ;!-!%)P+) 1,00)00

    . C'*10'( +% T&'4'6 S>. !5K@.

    E1914(% S) 2,200)00 A*+i) (e-") 1,100)00 6'%'-#i' 1 () 1,100)00

    D1,*6$14(% 0)00 C!-") A.+' 10)00

    EE)EE 20)00 Te) 220)00

    R%'(1H'4(% 10,00)00 Se.+%! 1,100,00 O%'" i3i 4,00)00 O#%!" ,000)00

    TOTAL: S>.

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    Produccin y Comercializacin de Jugo de durazno con quinuaPULQUIN

    RESUMEN INVERSION INICIAL

    A) 6'"#!" T'-.ie" 9999) S) 2H,0)00

    7) 6'"#!" i-#'-.ie" 999)) ,00)00

    C) C'$i#' de T%''

    YYYYYYYYYYYYY

    5*scri6a !e7!o8 Pgina ./

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    PROGRAMACION DE GASTO INICIAL

    C6$%*06 E$%&6 ;!@ E$%&6 ;!@ T60'(!&'. Q#1$. ;+'. Q#1$.

    I. C6,06, T'$9. [.[ ;5

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    DEPRECIACION DE EQUIPOS Y ACCESORIOS

    P '(6& '+)#1,112$ S>. !5;

    V +% &%%$0' !

    P '(6& ' +%,*&%1'& S>. !5;

    DEPRECIACION DE EQUIPOS

    DEPRECIACION INTANGIBLES

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    RESUMEN DEPRECIACION=-+e3!" "!e"

    V'(6&

    C6$%*06 A+)#1,112$ ;! ;!@ ;!< ;!K ;!?

    I. T'$914(%,:

    E*+i$Ae") 10,20 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2

    M!ii'%i!" 1H,400 2,412 2,412 2,412 2,412 2,412 S+ T!#'B 4,24 4,24 4,24 4,24 4,24

    II. I$0'$914(%,B

    6'"#!" C!-"#i#) H,J00 S+ #!#'B

    T60'( I \ II 5 5 5 5 5

    YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY

    5*scri6a !e7!o8 Pgina .2

    D%.

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    PUNTO DE EQUILIBRIO

    E $+-#! de e*+ii%i!, e- #?%(i-!" de !-#'iid'd de !"#!", e" '*+e $+-#! de'#i3id'd =3!+(e- de 3e-#'"> e- d!-de !" i-.%e"!" "!- i.+'e" ' !" !"#!",

    e" dei%, e" e $+-#! de '#i3id'd e- d!-de -! ei"#e +#iid'd -i $?%did')

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    Mie-#%'" *+e '-'i'% e $+-#! de e*+ii%i! e" '-'i'% di' i-!%('i5- $'%'*+e e- '"e ' e' $!d'(!" #!('% dei"i!-e")

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    GRAFICO PUNTO DE EQUILIBRIO

    S>.

    @5

    @5

    5 U T I L I D A D

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    5 ;?;5@@ CF ;@5

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    !5;K #$1+'+%, &60'12$

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    M. FINANCIAMIENTO

    E i-'-i'(ie-#! !%%e%/ ' +e-#' de ' P'#%!i-'d!%' *+ie-di"$!-e de +- '$i#' "e(i' $'%' e($%e-de% e"#e $%!&e#! !- '"

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    P!% e

    C!(! '-! de "e.+-d! $i"!, COFIDE '$#' %e+%"!" *+e$%!3ie-e- +-d'(e-#'(e-#e de !%.'-i"(!" (+#i'#e%'e" & de ''-' !(e%i' i-#e%-'i!-', $'%' +e.! '-'i'%!" ' #%'3?" de '"i-"#i#+i!-e" de Si"#e(' Fi-'-ie%! N'i!-')

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    'de+/-d!"e ?"#!" ' !" %!-!.%'('" de %e+$e%'i5- de !"$%!&e#!" i-'-i'd!")

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    N. CONTINUIDAD Y SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

    EVALUACIN DEL PROYECTOE- e"#e '$#+! "e 3' ' de(!"#%'% *+e e $%!&e#! (e%ee "e%

    '$%!'d!, !($'%'-d! !" e-eii!" *+e .e-e%' & !" !"#!" e- *+e "ei-+%%e- $'%' de#e%(i-'% "+ %e-#'iid'd)

    ESTADO DE GANANCIA Y PRDIDA

    C6$%*06, ;! ;!@ ;!< ;!K ;!?

    I) I-.%e"!" -e#!" 444,00 4J,00 HH,0 ,20 41,J0

    II) E.%e"!"B =H20,J0> =H2,244> =HH2,H> =HH,40> =H4J,J>

    2)1 C!"#! V'%i'e H,420 4H,4 4,0 ,00 ,12

    2)2 C!"#!" I =2,0> =H,21> =44,2HJ> =2,HH>

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    U01(1+'+ N%0': S>. ?5! !!@5?; !@5 !K

    IW S'd! Fi-' P) H2,0 ,014 11,02 14,04H 1J,44 211,JH2

    5*scri6a !e7!o8 Pgina //

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    W) S'd! A+(+) H2,0 121,04 204,1 20,4 H21, H,J

    FLUJO DE CAJA PROYECTADO

    C6$%*06 A6 ;! ;!@ ;!< ;!K ;!?

    1) I-3e%"i5- I) 4,H40 ) ) ) ) )

    2) U#iid'd Ne#' ,014 11,02 14,04H 1J,4 211,JH2

    H) De$%ei'i5- 4,24 4,24 4,24 4,24 4,24

    4 A(!%#i'i5-

    ) C'$i#' de T%''

    SALDO FINAL CAJA !K5

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    E( C6,06 +% O*6&0#$1+'+ +%( C'*10'( COW

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    Si !" %e"+#'d!" de ' e3'+'i5- de $%!&e#! "!- "+$e%i!%e" '!" de !#%'" '#e%-'#i3'" =e $%!&e#! #ie-e ('&!% %e-#'iid'd>, e-#!-e"

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    S+ 5%(+' .e-e%'B

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    % Y %ie".! $'" -die 2) i Y #'"' i-'i!-'%i' H)02@ 7CR # Y i-#e%?" ' .'-'% 'i!-i"#' 22@

    TABLA DE PONDERACION Y TASA A FACTORIZAR

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    W ;.

    T',' ' F'06&1H'&: ;

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    FACTOR DE DESCUENTO

    1 Fd) Y -

    =1 X i>

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    TIRE

    TIRE:

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    TIRF

    TIRF: @

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    PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSIONPRIE

    PERIODOS F.N.E.D. RECUPERACION

    0 S>. [;?5@K.!?

    1 S>. [5@K.;? S>. [5@K.;?

    2 S>. !;5.! S>. ?5

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    2 S>. !5. 5!. . . K!5;?.@ ` R%$0'4(%

    VANF S>. K5?

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    PRIEDESCONTADO ! '6 K -%,%, 7 ;; +1',

    M%$6& +% '6,

    PRIFDESCONTADO ! '6 < -%,%, 7 ;? +1',

    M%$6& +% '6,

    O. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

    E $%!d+#! !%%e"$!-de ' +- ie- de !-"+(! & $!% #'-#! "ede"#i-' ' (e%'d! de '" $e%"!-'") E $%!d+#! $%e"e-#' ie%#'"'%'#e%"#i'" #' !(!G e-eii!" $'%' ' "'+dB $'%' '

    De '-/i"i" e!-5(i! de $%!&e#! "e !#+3! +- VAN $!"i#i3!=#'-#! $'%' e +

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