Ingredientes:

- Cuatro huevos- Una lata de atn en escabeche- Trescientos gramos de mayonesa rosa, tambin podemos usar la blanca- Pimiento morrn- Una pizquita de sal fina- Una pizquita de organo- Un chorrito de aceite virgen extra

Preparacin:Vamos a proceder a coger los cuatro huevos meterlos en una olla hasta la mitad de agua aproximadamente, hasta que los cubra y ponerlos a hervir unos diez minutos.Una vez transcurrido este tiempo nos ponemos a desprenderlos de su cscara con mucho cuidado de que no se debaraten, los cortamos por la mitad y le quitamos su yema para rellenar luego con el relleno ese hueco. Y guardamos las yemas.Acto seguido vamos a ponernos a elaborar nuestro relleno de huevos con los siguientes ingredientes: cogemos la lata de atn la abrimos y en un plato lo echamos, lo trituramos bien con la ayuda de un tenedor, echamos la mayonesa rosa, junto con la yema que habiamos apartado y lo mezclamos todo.Posteriormente le echamos a esa mezcla una pizquita de sal y organo para que coja ms sabor.Por ultimo procedemos a rellenar nuestros huevos con esta mezcla.Podemos coger tambin pimiento morrn, lo cortamos en tiritas y los ponemos sobre los huevos rellenos.A continuacin le aadimos un chorrito de aceite virgen extra para que intensifique an ms los sabores de nuestra tapita de Huevos Rellenos con Atn.