RECETAS13/09/2011

Tarta de pollo

• 1 lata de crema de sopa de papa• 1 lata de crema de sopa de pollo• 1 bolsa de vegetales mixtos congelados de 400-500 gramos (o

enlatados); cueza los congelados primero• Pollo cocido en cubos 1 1/2-2 T o al gusto • 2 costras para tarta congeladas (descongeladas)

• Mezcle todos los ingredientes. Añada sal y pimienta al gusto. Llene una de las costras para tarta. Saque la otra costra de la lata, cubra la tarta y pellizque los bordes para sellarla. Haga algunos cortes en la parte superior. Hornee a 200°C durante 45 minutos o hasta que la corteza esté dorada y luzca apetitosa.

13/09/2011

Pollo ranchero• 1/4 T de mantequilla o margarina• 1 pimiento morrón mediano, picado• 1 cebolla mediana, picada• 2 T de pollo cocido en cubos• 1 lata de crema de sopa de pollo• 1 lata de crema de sopa de champiñones• 1 lata de tomates en cuadritos con chiles verdes• 12 tortillas de maíz• 2 T de queso deshebrado

• Saltee el pimiento morrón y la cebolla en mantequilla por aproximadamente 5 minutos. Agregue la sopa, los tomates y el pollo. Revuelva.

• Corte las tortillas en tiras y colóquelas en el fondo de la cazuela. Después ponga una tercera parte de la mezcla y espolvoree con queso. Continúe colocando tres capas más. Hornee durante 40 minutos a aproximadamente 180°C o hasta que empiece a burbujear. Rinde 8 porciones.

13/09/2011