REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO INDUSTRIALfrhutn.org/cms/archivos/secciones/Ing_Industrial_Materias_Electi... · la ingenierÍa industrial y el frio el ingeniero industrial debe

REFRIGERACIÓN Y

AIRE ACONDICIONADO INDUSTRIAL

Refrigeración y aire acondicionado industrial - Materias Electivas - Ingeniería Industrial - UTN-FRH


LAS INDUSTRIAS REQUIEREN DEL USO DEL FRIO

Lograr las temperaturas adecuadas para que los procesos puedan llevarse a cabo

Bajas temperaturas


LAS INDUSTRIAS REQUIEREN DEL USO DEL FRIO

¿CUANTAS DE ELLAS LO REQUIEREN?


PARA LA PRODUCCIÓN DE BIENES INDUSTRIALES

+

FABRICACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS +

TRANSPORTE

Lo requieren el 75 % DEL TOTAL DE TODAS LAS INDUSTRIAS


POR ESTO

INSTALACIONES FRIGORÍFICAS: UNO DE LOS ELEMENTOS PRIMORDIALES

PARA LAS ECONOMÍAS DE LAS NACIONES

SE CONSIDERA


LA MATERIA COMPRENDE:

• Criterios • Interpretaciones prácticas • Comprensión de las tecnologías • Evoluciones y novedades

RESPONDEN A LAS APLICACIONES DEL FRIO SIN OLVIDAR

IMPACTO EN EL MEDIO AMBIENTE


MEDIO AMBIENTE NUEVOS CONCEPTOS

Cada vez más importantes

INDICADORES DE IMPACTO AMBIENTAL

ODP GWP

TEWI


¿ SOLO POR EL MEDIO AMBIENTE?

CASTIGOS INTERNACIONALES EN ESTUDIO

Y

COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES

PÉRDIDAS DE MERCADOS


COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES

Estadísticas globales demuestran

el 80 % de los productos ecológicos son más caros

pero el 60 % consideró la importancia del cuidado del

medio ambiente uso racional de la energía

Consumidores y organizaciones presionan a los gobiernos para forzar

CASTIGOS INTERNACIONALES por mal manejo del medio ambiente


LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Y EL FRIO

El INGENIERO INDUSTRIAL

DEBE INSERTARSE EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

SUPPLY CHAIN DESDE EL PROVEEDOR HASTA EL CONSUMIDOR

NO SOLO EN LA PLANTA


PROYECTO DE PLANTA

COMPETENCIA DE: INGENIERÍA INDUSTRIAL

interacciones entre distintas especialidades

Tarea de coordinación


DESCONOCIMIENTOS DE CRITERIOS TÉCNICOS

PROYECTO

SIN SUSTENTABILIDAD EN EL TIEMPO

INVIABLE

ó

=


EJEMPLO 1

Planta en Pilar dedicada a la fabricación de un producto envasado, incluyéndose la instalación

de la planta de soplado de envases

Incorrecta selección del sistema de enfriamiento de moldes

1 ½ año la empresa decidiera tercerizar el soplado de envases

¿


Qué le pasó al grupo interdisciplinario

(no participaron ING. INDUSTRIALES)

EQUIVOCARON EL CRITERIO DE DISEÑO EN

EL SISTEMA DE ENFRIAMIENTO

15 personas fueron relocalizadas 35 perdieron su fuente de trabajo


EJEMPLO 2

Planta química dedicada a la fabricación de anhídrido ftálico Se vendía como escamas y envasado en bolsas

Proceso exotérmico

REQUERIMIENTO

aumentar la capacidad de escamado

y embolsado

Mejor solución: equipo del Dpto. de Ingeniería Industrial


Sistema de escamado distribuir el producto fundido (líquido caliente)

sobre un tambor enfriado por agua

Constantes inconvenientes operación problemática

Se armó un grupo interdisciplinario para resolver el problema

Aprovechamiento del exceso de energía calórica para producción de frio

Sistema por absorción


¿Por qué el resultado de la propuesta?

EL INGENIERO INDUSTRIAL comprende mejor

“el entorno” completo de trabajo

CONOCIENDO La aplicación de criterios

Especialistas evaluaron la alternativa propuesta


ERA TÉCNICAMENTE POSIBLE La propuesta

- Incrementaba la producción -Mejoraba el método de trabajo

UNA VEZ IMPLEMENTADO

- Mejoró la calidad del producto - Disminuyó el costo de producción

- Disminuyeron los gastos de mantenimiento

RESULTADO FINAL DE LA PROPUESTA

Proyecto de U$S 250.000 “Se pagó” en 1 año


CRITERIOS DE SELECCIÓN

DE SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO

DE AIRE INDUSTRIAL

ENFOQUE DE LA MATERIA


INCLUÍMOS DENTRO DE

VENTILACIÓN RUIDO

DISTRIBUCIÓN FILTRACIÓN

Acondicionamiento de aire


VISITA A FÁBRICA

VISITA A EXPOSICIÓN TÉCNICA

2 TRABAJOS PRÁCTICOS

Temática

Basadas en la comprensión de de los criterios de selección vistos en los TRABAJOS PRÁCTICOS

Se desarrollan sobre la base de aplicación de casi todas las posibilidades industriales

Desarrollo en clase

Incluye

2 EVALUACIONES Por reglamento

EXAMEN FINAL Objetivo: Comprensión de criterios de selección de sistemas de refrigeración


CONSULTAS

[email protected] o en el Departamento de

INGENIERIA INDUSTRIAL

Documents

REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO INDUSTRIALfrhutn.org/cms/archivos/secciones/Ing_Industrial_Materias_Electi... · la ingenierÍa industrial y el frio el ingeniero industrial debe