29 / 10 / 2012

El Caleuche

Conozcamos la cultura de Chiloé

La Isla Grande de Chiloé

Paula Cáceres

Antonia Crowley

Felipe Esteban

aLeyendab

Índice Mapa de Chiloé

Las Geometrías en las casas Chilotas

El mar alimenta a los Chilotes

Cadena Trófica

Atravesando el canal de Chacao

Conociendo la Minga

Probando Curanto al Hoyo

Alojando en Palafitos

Cartas al Director

Mapa de Chiloé

Las geometrías en las casas Chilotas

Aquí hay una foto donde podemos ver distintos polígonos. En esta foto hay polígonos como: triángulos, cuadriláteros, pentágonos, hexágonos.

Autores: Paula Cáceres

Antonia Crowley

El mar alimenta a los Chilotes

En Chiloé hay variedad de productos del mar, los cuales se disfrutan con una gran sonrisa. Hay mariscos como: La Centolla, Locos, Jaibas, Erizos, Calamar, Pulpo, Camarones, Machas, Ostras, etc. Estos son los más conocidos. Se pueden deleitar estos exquisitos mariscos en famosos restaurantes.

Las Centollas.

Locos.

Restaurantes.

Autor: Paula Cáceres

Cadena Trófica Esta cadena trófica nos muestra que el conejo se alimenta de las

zanahorias, y el humano se alimenta del conejo

Autor: Felipe Esteban

Atravesando el Canal de Chacao

Podrás llegar a la isla grande de Chiloé de diferentes maneras: si es en automóvil; debe ir hasta puerto Montt; y luego tomar un servicio de transbordadores para cruzar el canal de Chacao.

La actualidad, dos empresas operativas realizan el cruce a Chiloé. Una es la Transmarchilay, que utiliza cuatro trasbordadores con notables esloras. Ellos son el Camahueto, Fiura, Cal Cal y el Llacolén. La otra empresa es la naviera Cruz del Sur, que opera también con cuatro trasbordadores, el Don Juan, Alonso de Ercilla, Gob. Figueroa y el Bertina. El servicio regular de cruce comienza a partir de las 7 de la mañana hasta las 23.30 horas. Las frecuencias entre uno y otro ronda entre los 15 y 20 minutos, y el trayecto total de cruce demora alrededor de medio hora. Luego de las 23.30, hay un servicio de trasbordador a cada hora.

El canal Chacao es considerado por muchos biólogos como la puerta de entrada al pasado del mundo, porque una vez que se está en la isla se tiene acceso al Parque Nacional Chiloé, una de las pocas áreas boscosas que conservan el carácter primitivo de la flora y de la fauna.

Aquí hay una tabla de cómo funciona uno de los transbordadores de naviera Cruz del Sur.

Alonso de Ercilla

• Astillero Constructor: Asenav • Año de Construcción: 2001 • Año de Adquisición: 2001 • Zona de Navegación: Canal de Chacao • Uso Específico: Transbordo Vehículos, Buses, Pasajeros y

Maquinarias • N° De Matrícula: 3020 • Señal Distintiva: Cb-6758 • Material De Construcción: Acero Naval • Eslora Total: 62,0 Mts. • Manga: 12,4 Mts. • Puntal: 2,2 Mts. • Cubierta Útil: 157 Metros Lineales de Carga Máxima • Tonelaje Registro Grueso: 397,0 Trg • Tonelaje Neto: 119,0 Trn • Cantidad de Motores: 4 • Grupos Generadores: 2 Mercedes Benz OM-364 A/MTU4R 099 TA

Stanford 57 Kw. • Sist. Propulsión Schottel : Sistema Hélice Timón SRP 170

Autor: Antonia Crowley

La minga La minga de tiradura de casas es una antigua costumbre Chilota, que consiste en el traslado de casas las que flotan por los canales de un sector a otro del Archipiélago, amarradas a una lancha y arrastradas por un buen número de yuntas de bueyes. En la gira nos enseñaron que la minga era como una mudanza de la cual bueyes arrastraban casas hasta el borde de un rio, y luego (con colaboración de mucha gente, amigos, vecinos) ponían la casa sobre grandes tablas de madera que hacían que las casas flotaran, y de esa manera la trasladaban hacia el lugar que querían. El dueño recibía mucha ayuda de gente, y a cambio el les daba comida o “ponía la comida”.

Autor: Paula Cáceres

Probando Curanto al Hoyo

El Curanto es una comida típica de chile, procedente de Chiloé, y que en la actualidad se ha difundido por el sur de chile y la Patagonia argentina. Tradicional mente en la gastronomía de Chiloé se prepara al aire libre, llevando el nombre de curanto al hoyo, es decir que esta hecho en un pozo cavado en la tierra, aproximadamente de un metro y medio de profundidad. El fondo se cubre con piedras que se calientan en una fogata. Cuando están al rojo vivo se retiran los tizones y se comienza a colocar los ingredientes. La preparación dura aproximadamente 2 horas.

Se colocan los mariscos (ocasionalmente también distintos tipos de pescados), carne, papas, embutidos o longanizas, chapaléeles, milcaos y legumbres de haba y arveja. Cada capa de ingredientes se cubre con las grandes hojas de una planta llamada pangue o nalca, o en su defecto, con hojas de repollo. Todo esto se cubre con tierra, champas y sacos mojados, a modo de una gran olla de presión, en la que se cuecen los alimentos durante una hora o un poco más.

Autor: Antonia Crowley

Alojando en palafitos Los palafitos están hechos de madera. Tienen postes de madera sujetando la casa. En la isla de Chiloé de repente la marea sube, y las casas que están cerca de la costa se inundan, entonces ahora se le ponen estos postes para que las casas estén en alto, y no se inunden. Los postes son del árbol ciprés de las guaitecas. La madera de este árbol dura mucho en el agua. Los ponen para no tener inundaciones. La madera de que están hechas las casas es del alerce. Nosotros lo pasamos bien en los palafitos y le tomamos muchas fotos; era algo nuevo para nosotros.

Autor: Felipe Esteban

Cartas

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Señor director: me gustaría que mejoren las casas de Chiloé

Señor director: me gustaría que los barcos no contaminen el mar para que no mueran especies acuáticas. Que las embarcaciones sean más ecológicas.

Sr Director:

Escribo porque estuve de visita en Chiloé y quiero felicitar a todos los chilotes ya que han mantenido sus costumbres hasta ahora y también sus mitos y leyendas. Ahora conozco La Pincoya, El trauco, La fiura, La voladora, etc. Probé el Verdadero Curanto al Hoyo, y me pareció delicioso. Me encantó el paisaje, los Palafitos, el Museo artesanal de Quilo, y la ciudad de Castro.

Felicidades,

PAULA CACERES

Sr Director, escribo para informarle un disgusto. Están construyendo un Centro comercial (mall) en Castro y encuentro que eso está mal. Para los chilotes debe ser una alegría, porque conseguirán las cosas de manera más fácil, y no tendrán que viajar tanto, pero en realidad eso destruye la cultura e infraestructura de ahí. Castro, y Chiloé en general son un patrimonio cultural, del cual hay costumbres y lugares únicos, y eso no lo pueden arruinar con un centro comercial. Puede que hagan el mall con algo más parecido a Chiloé como palafitos, o un poco más pequeño, porque no es tan normal ver edificios o lugares de hartos pisos.

Se despide atentamente,

PAULA CACERES

Sr Director:

Le estoy escribiendo por la razón que me disgusta la idea que en unos años más, habrá un puente que conecte puerto. Montt con Chiloé, y por esa razón nosotros perderemos la cultura de pasar el canal de Chacao en barco; cuando esa experiencia es maravillosa.

Atte.

Antonia Crowley

Sr. Director:

Hace poco viaje a Chiloé, y me impresionó la cantidad de iglesias y fiestas religiosa que tienen los chilotes, y me gustaría que sigan así y que no pierdan esa cultura.

Atte.

Antonia Crowley