ROLLO DE CARNE Ingredientes para 8 personas -1 kilo de carne picada de cerdo -1 kilo de carne picada de ternera -70 ccs de coñac -4 huevos -150 gramos de jamón picado -1 pìzca de pimienta blanca -1 pizca de sal de apio -1 sobre de sopa de champiñones liofilizad Instrucciones de elaboración: Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa. Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º
Instrucciones de elaboracin:Se mezclan las carnes y se van
aadiendo los huevos de uno en uno, amasndolo todo.
Se aade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar
una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo,
bien prensado, se mete al horno a 180 durante una hora
aproximadamente, hasta que est hecho.
