SALSA BECHAMEL CANTIDADES INGREDIENTES 4 tazas Leche 4oz Mantequilla sin sal 4oz Harina 1 uni Cebolla 3 uni Clavos de olor 1 uni Nuez moscada (fresca) Al gusto Sal Al gusto Pimienta 1 uni Laurel 3 dientes De ajo PROCEDIMIENTO: paso 1 Preparar el roux claro. paso 2 Poner a hervir la leche junto con la cebolla clavijada y el laurel paso 3 Se retira la cebolla y se le agrega poco a poco el roux hasta que obtenga la textura deseada. paso 4
PROCEDIMIENTO:paso 1Preparar el roux claro.paso 2Poner a hervir
la leche junto con la cebolla clavijada y el laurel paso 3Se retira
la cebolla y se le agrega poco a poco el roux hasta que obtenga la
textura deseada.paso 4Salpimentar al gusto y colocar la nuez
moscada al gusto.
