UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
TINGO MARA
FACULTAD DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS, TECNOLOGA E
INGENIERA DE ALIMENTOS
Av. Universitaria Km.2 Telf. (062)562341 561009 anexo 219237
Fax.(062)561156
SLABO
QUIMICA AMBIENTALI. DATOS GENERALES
1.1. rea
: AREA DE QUIMICA1.2. Naturaleza
: OBLIGATORIO1.3. Cdigo
: M205041.4. Crditos
: CUATRO (4)1.5. Pre-Requisitos
: M201031.6. Horas semanales: 3HORAS TEORICAS 2 HORAS
PRACTICAS1.7. Ciclo
: V1.8. Semestre Acadmico: I-20141.9. Especialidad
: MEDIO AMBIENTE1.10. Profesor
: Ing. Qco. JOSE BLAS MATIENZO1.11. E-Mail
: jose.blas@ unas.edu.peII. FUNDAMENTACIN O SUMILLALa Qumica
Ambiental es la qumica de los procesos naturales terrestres en el
aire, agua y suelo. Mas comnmente y as es como se ha planteado en
este curso, la qumica ambiental trata principalmente los aspectos
qumicos relativos a los problemas que los seres humanos han creado
en el ambiente natural. Aunque la ciencia subyacente a los
problemas ambientales es a menudo desesperadamente compleja, los
aspectos centrales pueden habitualmente, entenderse y apreciarse
con solo unas nociones bsicas de qumica general.III.
OBJETIVOS
3.1. General
Al trmino de la asignatura, el alumno estar capacitado para:
Identificar y cuantificar las fuentes de contaminacin qumica,
analizando los problemas ambientales.
Plantear soluciones a esta problemtica ambiental.
3.2. Especficos
Conocer la ciencia subyacente en los problemas ambientales.
Comprender como funcionan las cosas en el medio natural.
Comprender como los productos qumicos entran al medio ambiente y
como se transforman qumicamente.
Comprender los procesos que ocurren en aguas naturales
terrestres.
Aplicar los principios de la qumica para descontaminar al agua
contaminada.
Comprender los procesos involucrados en la destruccin del
ozono.
IV. PROGRAMACIN DE CONTENIDOSSEMANASESIONUNIDAD/TEMA
12
3
4UNIDAD I: QUIMICA ESTRATOSFERICA
011.1. Introduccin a la qumica ambiental
1.2 La naturaleza de la qumica ambiental
1.3 Enfoque de la prevencin de la contaminacin
021.4 La capa de ozono
1.5 Regiones de la atmosfera
1.5 Unidades de concentracin para gases
031.6 La qumica de la capa de ozono
1.6 El agujero de ozono y otras zonas de eliminacin de ozono
041.7 Compuestos qumicos que destruyen el ozono
1.8 Ejercicios
1.9
56
UNIDAD II: QUIMICA DEL AIRE A NIVEL DEL SUELO Y CONTAMINACION
DEL AIRE
052.1 El ozono urbano: procesos de smog fotoqumica
2.2 La lluvia acida
2.3 Partculas y polucin del aire
062.3 Efectos de la contaminacin del aire exterior sobre la
salud
1er EXAMEN PARCIAL
7UNIDAD III: EL EFECTO INVERNADERO Y EL CALENTAMIENTO GLOBAL
083.1 El mecanismo del efecto invernadero
3.2 Los principales gases invernadero
3.3 Otras sustancias que afectan al calentamiento global
8UNIDAD IV: LA QUIMICA DE LAS AGUAS NATURALES
114.1 El agua subterrnea
4.2 Qumica de los procesos de oxidacin-reduccin en aguas
naturales
4.3 El oxigeno disuelto
12134.4 Demanda de oxigeno
4.5 Descomposicin anaerbica de materia orgnica en aguas
naturales
4.6 La escala pE
4.7 Compuestos de azufre en aguas naturales
4.8 Los nitratos y los nitritos en los alimentos y en el
agua.
2do EXAMEN PARCIAL
910UNIDAD V: LA PURIFICACION DEL AGUA CONTAMINADA
145.1 La contaminacin del agua subterrnea
5.2 Purificacin del agua de consumo
5.3 Contaminacin de aguas superficiales por fosfatos
15
165.4 Tratamiento de aguas residuales
5.5 Tratamiento de cianuros y metales en aguas residuales
5.6 Tcnicas modernas de purificacin de aguas residuales
UNIDAD VI: COMPUESTOS QUIMICOS TOXICOS
176.1 Pesticidas
6.2 Insecticidas organoclorados
6.3 Principios de toxicologa
186.4 Otros tipos de insecticidas modernos
6.5 Insecticidas naturales y gestin integrada de plagas
6.6 Herbicidas
11196.7 Los PCBs
6.8 Efectos sobre la salud de las dioxinas, furanos y PCBs
6.9 Hidrocarburos aromticos polinucleares (PAHs)
3er EXAMEN
UNIDAD VII: METALES TOXICOS PESADOS
207.1 Propiedades comunes
7.2 El mercurio
7.3 El plomo
217.4 Cadmio
7.5 Arsnico
12UNIDAD VIII: RESIDUOS, SUELOS Y SEDIMENTOS
238.1 Naturaleza de los residuos peligrosos
8.2 La basura domestica y los vertederos
8.3 La eliminacin de residuos
248.4 Reciclado de residuos domsticos y comerciales
8.5 Suelos y sedimentos
8.6 Biorremediacion
254to EXAMEN PARCIAL
V. PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS LAS CLASES TERICAS: En las clases
tericas se aplicara el mtodo inductivo y deductivo con exposicin de
ejemplos de aplicacin.
LAS CLASES PRCTICASLas prcticas se desarrollaran en el
Laboratorio de QumicaVI. EQUIPOS Y MATERIALESEQUIPOS
NNOMBRESOBSERVACIONES
1Proyector multimediaPresentaciones de exposiciones
2EQUIPO 2USOS
3EQUIPO 3USOS
MATERIALES
NNOMBRESOBSERVACIONES
1Libro Qumica Autor: Baird, Colin (2008). Qumica Ambiental
2Calculadora CientficaUSOS
3PizarraUSOS
VII. EVALUACINDETALLES DE LA METODOLOGIA DE EVALUACINRELACIN DE
EXAMENES
NNOMBRES%
1TRABAJOS ENCARGADOS (TE)20%
2EXAMENES PARCIALES (EP)80%
TOTAL100%
PROMEDIO FINALNOTA FINAL
PF = (TE * 20%) + (EP *80 %)
El promedio de aprobacin es de 10.50; dicho promedio final se
obtendr de la manera indicadaVIII. BIBLIOGRAFIA
1. BAIR, COLIN.(2008). QUIMICA AMBIENTAL. Editorial Reverte S.A.
Espaa.2. OROZCO B. CARMEN. (2002). CONTAMINACION AMBIENTAL.
Editorial Thomson. Espaa.3. STANLEY, MANAHAN. (2000). INTRODUCCION
A LA QUIMICA AMBIENTAL. 4 ed. Editorial Reverte.
4. YEN TEH. (1999). ENVIRONMENTAL CHEMISTRY: Chemical Principles
for Environmental Processes, Ed. Prentice Hall.
Tingo Mara, Abril de 2014
