Su itinerario detallado Los whiskys de laEscocia occidental

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La información incluida en la presente publicación es aquella que VisitScotland ha recibido, la cual, según su leal saber y entender, era correcta en el momento de entrar en imprenta. VisitScotland no se hace responsable de error u omisión algunos. Abril de 2011.

VisitScotland se compromete a garantizar que el patrimonio arquitectónico y el entorno natural de Escocia, de los cuales depende el turismo en gran medida, se conserven para el disfrute de las generaciones futuras.

Cubierta: Un trago de whisky de malta de categoría © Paul Tomkins, VisitScotland/Scottish Viewpoint Fotografías adicionales: Scottish Viewpoint

Día 1Comience el recorrido en la isla de Arran, a la que puede llegar desde Ardrossan, en Ayrshire. Desde Brodick, vaya al norte bordeando la isla hasta Lochranza. La destilería Isle of Arran es un caso excepcional, ya que recupera la antigua tradición destiladora de Arran, que había desaparecido.

Día 2/3Desde Lochranza se puede tomar también un transbordador a Claonaig, en Kintyre. Muy cerca, en dirección noroeste se encuentra Kennacraig, donde puede tomar el transbordador a la isla de Islay.

Islay cuenta con más destilerías que ninguna otra isla escocesa. La extensa capa de turba y la blandura de su agua son en gran parte responsables de los peculiares whiskys de malta de la isla. En las destilerías del sur de la isla (Lagavulin, Ardbeg y Laphroaig) se producen varios de los whiskys escoceses de sabor más distintivo, con un cierto aroma a turba y, según algunos, a algas. En las destilerías del

norte (Bunnahabhain, Caol Ila y Bruichladdich) se producen whiskys de malta de carácter más ligero.

Desde Port Ellen, vaya al este hacia las destilerías de Ardbeg, Lagavulin y Laphroaig. (Siga un poco más allá por la carretera para ver el magnífico crucero de Kildalton, tallado en piedra en el siglo VIII o IX). Regrese por Port Ellen a la carretera principal y tome dirección norte hacia Bowmore, donde encontrará la destilería Bowmore.

Si dispone de tiempo, merece la pena visitar la destilería Isle of Jura. (También hay destilerías que se pueden visitar cerca de Port Askaig, el puerto de transbordadores a la isla de Jura). Esta isla de paisaje agreste no sólo se diferencia de Islay por tener una sola carretera...; también tiene un solo hotel y una sola destilería (!).

Día 4Abandone la isla y en Kennacraig ponga rumbo al norte hacia Oban. Justo a los pies del famoso monumento de la torre de McCaig (o capricho de McCaig) se encuentra la destilería Oban.

Día 5/6Tome el transbordador de Oban a Mull, que llega a Craignure. La capital de la isla es Tobermory, a la que se llega siguiendo la carretera A849/A848, con unas vistas estupendas del estrecho Sound of Mull, en dirección noroeste. Tobermory, que se extiende a lo largo de la bahía, se fundó en 1787 como estación de pesca. La destilería se abrió al poco de construir el pueblo.

Desde Tobermory sale un transbordador a Kilchoan, en Ardnamurchan. Siga la carretera en dirección este a lo largo de esta península de bellísimos paisajes agrestes hasta Salen, y luego por la A861 en dirección norte, que enlaza con la “carretera a las islas” y sigue hasta Mallaig, desde donde se puede ir a Armadale, al sur de Skye, en transbordador.

Día 7/8Una vez en la isla de Skye, visite su única destilería, Talisker, siguiendo la carretera A851 que sube la península de Sleat. (Magníficas vistas panorámicas de los montes Cuillins si se desvía por la carretera de la costa

pasando por la aldea de Tarskavaig, con sus pequeñas casas de labranza tradicionales). Luego, ponga rumbo al oeste pasando por Broadford, y siga la A87 hacia Sligachan. Nuevamente, vistas maravillosas de los Cuillins. Desde Sligachan, la carretera A863 prosigue hasta la ría de Harport, y a la destilería, en la orilla occidental de la ría, se llega por carreteras secundarias.

Día 9Deje la isla de Skye por el puente que cruza el estrecho Kyleakin Narrows y ponga rumbo al este y al sur a través del dramático paisaje de Glen Shiel hacia el Great Glen y Fort William, donde se encuentra la destilería Ben Nevis.

Día 10Ponga rumbo al este desde Fort William a través de Glen Spean por la carretera A86. Si dispone de tiempo, diríjase al norte por la A9 y visite la destilería Tomatin; si no, vaya al sur hacia la destilería Dalwhinnie. La carretera A9 lleva a Perthshire, donde puede visitar la destilería Blair Athol, en Pitlochry.

Día 11Continúe hacia el sur rumbo a la destilería Tullibardine, a los pies de los montes Ochils, al sur de Perth, en una región famosa por la pureza de las aguas que descienden de sus cumbres. En su día, fue famosa por sus cervecerías. El rey Jacobo IV compró aquí la cerveza para la celebración de su coronación en 1488. Tullibardine produce un whisky de malta ligero y afrutado.

Los whiskys de la

Escocia occidental

Los whiskys de la

Escocia occidental

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DESTILERÍA ISLE OF ARRAN – Una de las pocas destilerías independientes que quedan en Escocia. Se fundó en 1995 y en sus instalaciones se destiló el primer whisky de malta de la isla de Arran en ciento cincuenta años.

7

DESTILERÍA TOMATIN – Una de las mayores destilerías de whisky de malta de Escocia, se piensa que construida en un enclave dedicado a estos fines desde muy antiguo y frecuentado por arrieros.

2

DESTILERÍA BOWMORE – Su proximidad a la costa contribuye al pronunciado sabor de este whisky. La destilería, una de las más antiguas de Escocia, se fundó en 1779.

4

DESTILERÍA TOBERMORY – La única destilería de la isla de Mull, fundada en 1798, produce un malta single embotellado con su antiguo nombre, Ledaig. Existe un circuito de senderismo junto a Tobermory, que atraviesa el bosque hasta la costa.

5

DESTILERÍA TALISKER – La isla de Skye posee una única destilería, Talisker, a orillas de la ría de Harport. Su whisky se considera dulce y con cuerpo.

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StromnessKirkwall

John o’ GroatsGills Bay

Scrabster

ThursoMelvichBettyhill

Tongue

Durness

Scourie

Altnaharra

Lochinver

Wick

Dunbeath

Helmsdale

BroraGolspie

Dornoch

Tain

Lairg

Ullapool

Gairloch

Torridon

Stornoway

Arnol

Port of Ness

Callanish

Tarbert

Leverburgh

Otternish

Dingwall Nairn Elgin

CromartyBanff Fraserburgh

Peterhead

Turriff

Huntly

Grantown-on-Spey

Aviemore Boat ofGarten

KingussieRalia

Muir of Ord

CullenMacduff

GardenstownForres

Dufftown

Craigellachie

AchnasheenStrathpeffer

Portree

Elgol

Uig

Dunvegan

Sconser

Lochcarron

Kyle ofLochalsh

Broadford

Carbost

Armadale

Mallaig

Glenelg

Shiel Bridge

Kylerhea

Lochmaddy

Lochboisdale

Isle of Eriskay

Castlebay

DrumnadrochitUrquhartCastle

Fort Augustus

Invergarry

Spean Bridge

Newtonmore

Braemar

Glenshee

BallaterCrathie

Aboyne

Edzell

AlfordInverurie

Ellon

Banchory

Stonehaven

Forfar

Kirriemuir

Glamis

Arbroath

Montrose

Crieff

Carnoustie

BrechinPitlochry

Blairgowrie

Aberfeldy

Killin

Dunkeld

Scone

KinlochRannoch

BlairAtholl

Bruar

Fort William

Oban

CorranStrontian Glencoe

Ballachulish

LochalineFishnish

Craignure

Acharacle

Kilchoan

Tobermory

Fionnphort

Feolin

PortAskaig

Bowmore

PortEllen

Crinan

Lochgilphead

Tarbert

TayinloanCarradale

Dunoon

Rothesay Largs

Irvine

DumbartonBalloch

Drymen

Dunblane

Helensburgh

Wemyss Bay

Crianlarich

Tyndrum

Tarbet

Inveraray

Lochearnhead

Callander

AberfoyleArdgartan

GourockGreenock

ColintraiveRhubodach

PortavadieKennacraig

Claonaig

Lochranza

Campbeltown

Ardrossan

Troon

Prestwick

Kilmarnock

Millport

Ayr

Maybole

LanarkPeebles

Penicuik

Biggar

Abington

Newton Stewart

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Stranraer

Whithorn

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Cairnryan CastleDouglas

Gatehouseof Fleet

Kirkcudbright

Dalbeattie

NewAbbey

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Gretna

LockerbieDumfries

Thornhill

GretnaGreen

Carlisle

Moffat

Berwick-upon-Tweed

Haddington

Galashiels

St Andrews

North BerwickDunbar

Cupar

GlenrothesKinross

Dunfermline

LinlithgowFalkirk

Selkirk

JedburghHawick

Poolewe

Tomintoul

Daviot

Glenshee

Arisaig

Kirkcaldy

Eyemouth

CrailAnstruther

SanquharWanlockhead

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Melrose KelsoColdstream

Burwick

St Margaret’s Hope

Aultbea

Mellon Udrigle

Buckie

KeithFochabers

Lossiemouth

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DUNDEEPERTH

NEWCASTLEUPON TYNE

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BELFAST

STIRLING

Cairngorms

National Park

Loch Lomond and the TrossachsNational Park

Cairngorms

National Park

Loch Lomond and the TrossachsNational Park

LEWIS

HARRIS

BARRA

Canna

Rum

Eigg

Muck

Coll

Tiree

Colonsay

Iona

GighaBute

Seil

Lismore

Ardnamurchan

Luing

RAASAY

NORTHUIST

SOUTHUIST

MULL

JURA

ISLAY

ARRAN

Mull OfGalloway

SKYE

SCALPAY

BERNERAY

ORKNEY

SANDAY

STRONSAYEday

ROUSAY

HOYSOUTH RONALDSAY

BENBECULA

Tobermory Distillery

ObanDistillery

BowmoreDistillery

Dalwhinnie Distillery

Blair Athol Distillery

Tullibardine Distillery

Isle of ArranDistillery

Talisker DistilleryTomatin Distillery

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0 10 20 30 405 Miles

0 25 5012.5 Kilometers

© MFAtech Mapswww.digital-map.orginfo@digital-map.org+44 (0) 207 871 1332Contains Ordnance Survey data © Crown copyright and database right 2011

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10-WHISKIES_OF_THE_WEST_SCOTLAND_MAP_FINAL.pdf 1 3/17/2015 10:34:39 AM

Los sabores y las variedades del whisky escocés siguen la misma diversidad del paisaje. Los whiskys de la Escocia occidental, especialmente los del litoral, parecen reproducir el aroma marino y el sabor a turba de las tierras donde se destilan. Este recorrido de cata le llevará por varias de las islas con destilerías para que puede comparar los distintos sabores de algunos de los maltas producidos en el mismo corazón de Escocia.

Los whiskys de laEscocia occidental

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DESTILERÍA BEN NEVIS – En esta destilería se elabora whisky desde 1825. Visitas con guía, catas y la “Leyenda del rocío de Ben Nevis”.

9

DESTILERÍA BLAIR ATHOL Esta destilería de la localidad de Pitlochry, fundada en 1798, produce un whisky de malta single de 12 años de sabor añejo y afrutado de muy buen paladar.

10

DESTILERÍA TULLIBARDINE Esta destilería, que funciona de manera independiente desde 2003, está construida en el enclave que ocupaba la cervecería más antigua de Escocia, fundada allá en el siglo XII.

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DESTILERÍA DALWHINNIE – La destilería escocesa situada a mayor altura (326 m), originalmente, casa de postas al servicio de viajeros y arrieros que se dirigían al puerto de montaña de Drumochter, al sur.

DESTILERÍA OBAN – Esta destilería, que reivindica una antigüedad mayor que la de la propia localidad donde se encuentra, data del año 1794. El whisky de malta aquí destilado es famoso por su buen paladar.

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