TRIPTÓFANO

BRAYAN STIVTH BEDOYA PULGARIN.

904

PROFESOR:CARMEN ELSA

BIOLOGIA

TRIPTÓFANO:

El triptófano esun aminoácido esencial en la nutrición humana. Es uno de los 20 aminoácidos incluidos en el código genético (codón UGG). Se clasifica entre los aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado

en la regulación del sueño y el placer. La ansiedad, el insomnio y el estrés se benefician de un mejor equilibrio gracias al triptófano.

PROPIEDADES DEL

TRIPTÓFANO:

Como aminoácido esencial ayuda a que el organismo elabore sus propias proteínas.

El triptófano es esencial para que el cerebro segregue la Serotonina que es un neurotransmisor cerebral.

Favorece el sueño ya que la Serotonina es precursora de hormona Melatonina vital para regular el ciclo diario de vigilia-sueño.

En algunos casos se observa un efecto antidepresivo debido a la Serotonina.

El efecto tranquilizante de la Serotonina actúa con un efecto anti ansiedad o ansiolítico.

El triptófanos muy útil en problemas de obesidad donde el componente ansioso sea muy importante (por ejemplo en Bulímias) El Triptófano ayuda a que la Serotonina controle el apetito evitando así la típica ansiedad por la comida, sobre todo en aquellas personas que no pueden dejar de comer todo el día.

Al actuar sobre el estrés nos puede ayudar "de rebote" a controlar los niveles de insulina ya que esta hormona acusa, en gran manera, el estado de nuestro sistema nervioso.

En casos de agresividad debido a tensión nerviosa por ansiedad.

BIOSÍNTESIS:

El triptófano se biosintetiza en tres etapas fundamentales: Unión entre el ácido antranílico y un éster fosfórico de ribosa con ciclización descarboxilativa, la eliminación de una molécula de gliceraldehído 3-fosfato, y la condensación con una molécula de serina. Durante la biosíntesis del triptófano, participan 3 enzimas:

Antranilato fosforibosil transferasa: Se lleva a cabo una SN2 del grupo amino del ácido antranílico.

Fosforibosil antralinato isomerasa: Se isomeriza la ribofuranosa a ribosa lineal.

Indolil 3-glicerol fosfato sintasa (I3GPS): Se efectúa una descarboxilación con condesación tipo aldólica. En este paso se forma el anillo de indol con el sustituyente glicerilo en posición 3.

ALIMENTOS RICOS EN

PROTEÍNA EN TRIPTÓFANO

Entre los alimentos, especialmente ricos en triptófano, que por lo tanto, aumentan los niveles de serotonina, se encuentran el pavo, pollo, leche, queso, pescado, huevos, tofu, soja, semillas de ajonjolí y de calabaza, nueces, maní y mantequilla de maní. Sin embargo, para sintetizar serotonina, el cuerpo necesita además de triptófano, ácidos grasos omega 3, magnesio y zinc. Por tal motivo, alimentos ricos en magnesio como los plátanos, las nueces, las legumbres, las verduras y el germen de trigo, también son considerados antidepresivos naturales, ya que actúan

favorablemente, para el aumento de la serotonina.

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

Su papel es muy importante en la estructura y función de las proteínas.

Su papel es muy importante en la producción de neurotransmisores como la serotonina.

Ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente.

Es materia prima para la síntesis de la vitamina B3. Colabora en la inhibición del dolor. Es muy útil en los problemas de obesidad ya que ayuda a

que la serotonina controle el apetito. Puede ayudar a prevenir y combatir el síndrome

carcinoide. Ayuda a equilibrar el consumo de hidratos de carbono. Ayuda en la prevención y tratamiento de

diferentes alteraciones del sistema nervioso como la esquizofrenia, las manías, la depresión, la ansiedad, estrés, etc.

Mejora la inducción al sueño. Ayuda en la prevención de algunas enfermedades cardiacas. Puede ayudar en el exceso de uremia. Aumenta la liberación de hormonas de crecimiento.

Su déficit puede provocar: Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos,

estos son algunos de ellos: Deficiencia en la absorción correcta de la vitamina B3

o niacina. Mayor predisposición a padecer

algunas enfermedades cardiacas. Alteraciones del sistema nervioso. Insomnio. Trastornos del crecimiento. Cáncer. Trastornos del sistema inmunitario. Precauciones y Datos a tener en cuenta: No produce efectos colaterales, sin embargo, personas

con afecciones hepáticas o renales no deben ingerir grandes cantidades de aminoácidos sin las recomendaciones de un profesional de la medicina.

Para un buen metabolismo del triptófano se requieren niveles adecuados de vitamina B6 y magnesio.

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION.

BRAYAN STIVTH BEDOYA PULARIN. 904