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i
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
Proyecto de Investigación, previo a la obtención del Título de Ingeniera en
Contabilidad y Auditoría CPA.
Tema:
“Asignación de costos de producción y su incidencia en la determinación del
precio del producto.”
Autora: Suquilanda Lizano, Elizabeth Carolina
Tutora: Ing. Moscoso Córdova, Jeanette Lorena
Ambato - Ecuador
2016
ii
APROBACIÓN DEL TUTOR
Yo, Ing. Jeanette Lorena Moscoso Córdova, con cedula de identidad No. 180314809-
5, en mi calidad de Tutor del proyecto de investigación sobre el tema:
“ASIGNACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA EN LA
DETERMINACIÓN DEL PRECIO DEL PRODUCTO”, desarrollado por
Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano, de la Carrera de Contabilidad y Auditoría,
modalidad presencial, considero que dicho informe investigativo reúne los requisitos,
tanto técnicos como científicos y corresponde a las normas establecidas en el
Reglamento de Graduación de Pregrado, de la Universidad Técnica de Ambato y en
el normativo para la presentación de Trabajos de Graduación de la Facultad de
Contabilidad y Auditoría.
Por lo tanto, autorizo la presentación del mismo ante el organismo pertinente, para
que sea sometido a evaluación por los profesores calificadores designados por el H.
Consejo Directivo de la Facultad.
Ambato, Julio del 2016.
EL TUTOR
Ing.Jeanette Lorena Moscoso Cór dova
CI: 180314809-5
iii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Yo, Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano, con cedula de identidad No. 180446964-
9, tengo a bien indicar que los criterios emitidos en el proyecto investigativo, bajo el
tema: “ASIGNACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA
EN LA DETERMINACIÓN DEL PRECIO DEL PRODUCTO”, así como
también los contenidos presentados, ideas, análisis, síntesis de datos; conclusiones,
son de exclusiva responsabilidad de mi persona, como autora de este proyecto de
investigación.
Ambato, Julio del 2016
AUTORA
Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano
CI: 180446964-9
iv
CESIÓN DE DERECHOS
Autorizo a la Universidad Técnica de Ambato, para que haga de este proyecto de
investigación, un documento disponible para su lectura, consulta y procesos de
investigación.
Cedo los derechos patrimoniales de mi proyecto de investigación, con fines de
difusión pública; además apruebo la reproducción de este proyecto de investigación,
dentro de las regulaciones de la Universidad, siempre y cuando esta reproducción no
suponga una ganancia económica potencial; y se realice respetando mis derechos
como autora.
Ambato, Julio del 2016
AUTORA
Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano
CI: 180446964-9
v
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DEL GRADO
El Tribunal de Grado, aprueba el Proyecto de Investigación, sobre el tema:
“ASIGNACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA EN LA
DETERMINACIÓN DEL PRECIO DEL PRODUCTO”, elaborado por Elizabeth
Carolina Suquilanda Lizano, estudiante de la Carrera de Contabilidad y Auditoría, el
mismo que guarda conformidad con las disposiciones reglamentarias emitidas por la
Facultad de Contabilidad y Auditoría de la Universidad Técnica de Ambato.
Ambato, Julio del 2016.
PRESIDENTE
Dr. Carlos Barreno Ing. Mario Rubio
MIEMBRO CALIFICADOR MIEMBRO CALIFICADOR
vi
DEDICATORIA
El presente trabajo, plasma uno de mis anhelos personales más importantes, en
primer lugar va dedicado a Dios hacedor de todas las cosas, en segundo lugar a mi
familia por ser pilares importantes dentro de mi crecimiento personal y profesional
porque sentaron en mi bases de responsabilidad y superación entregándome siempre
su amor incondicional; pero en especial a mi madre quien siempre fue el impulso, el
ejemplo y la palabra de aliento, el “sí se puede” en mi vida diaria.
Finalmente deseo expresar un justo reconocimiento al Taller de Calzado MG
Guzmán, por enseñarme que todo lo que uno quiere, se lo consigue con
perseverancia, responsabilidad y fe; mismos que a su vez me han permitido culminar
con éxito mi carrera profesional.
Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano
vii
AGRADECIMIENTO
Además un cálido agradecimiento a mi querida y prestigiosa institución que me dio
la oportunidad de formarme como profesional la “Universidad Técnica de Ambato”;
a la Ing. Jeanette Moscoso Córdova, por sus valiosos conocimientos y la ayuda
brindada durante el proceso investigativo; a mi padre Alcibar Suquilanda por darme
la fuerza y el carácter para no rendirme; a mi madre Elizabeth Lizano por ser el
apoyo incondicional en todo aspecto, siendo un ejemplo de mujer trabajadora,
emprendedora, responsable y sobre todo amorosa, a mis hermanos Alcivar, Erick y
Dylan por ser mis momentos de alegría y mi fuerza de superación y finalmente a mis
queridos docentes que con su cariño y profesionalismo compartieron cada uno de sus
conocimientos para hacer de mí una mejor persona y profesional; a mis grandes
amigos que me acompañaron en mi lucha y fueron un apoyo en el transcurso de mi
vida universitaria.
Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano
viii
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
TEMA: “ASIGNACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN Y SU INCIDENCIA
EN LA DETERMINACIÓN DEL PRECIO DEL PRODUCTO.”
AUTORA: Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano
TUTOR: Ing. Jeanette Lorena Moscoso Córdova
FECHA: Julio del 2016
RESUMEN EJECUTIVO
El trabajo investigativo tiene el propósito fundamental de responder al problema
detectado el mismo, que es: “Asignación de Costos De Producción y su incidencia
en la determinación del Precio del Producto”, este problema se origina por la falta
de controles al momento de asignar tres elementos del costos; el Taller de calzado
MG Guzmán al no poseer un sistema de costos es propenso a obtener un costos irreal
del producto.
Haciendo referencia que un sistema de costos proporciona tipos de costeo,
clasificación de costos y una serie de controles para poder medir los elementos de
manera que se pueda cuantificar todos y cada uno de ellos; finalizando con un costos
adecuado y fiable para la venta.
La propuesta se fundamenta principalmente en la asignación de los elementos de
costos existentes en el taller de calzado MG Guzmán, donde se detallan las fases de
asignación utilizadas; las bases de asignación de los rubros y la clasificación de los
elementos del costo para la adecuada obtención de un precio de costo.
ix
Una vez realizada la demostración de la propuesta procedemos a la comparación de
los precios obtenidos mediante la asignación y los entregados por la empresa;
cuantificando los montos de perdida, por la producción real del mes estudiado.
PALABRAS DESCRIPTORAS: CONTABILIDAD DE COSTOS; SISTEMA DE
ASIGNACIÓN DE COSTOS; BASES DE ASIGNACIÓN; PRECIO DE COSTO;
PRECIO DEL PRODUCTO.
x
TECHNICAL UNIVERSITY OF AMBATO
FACULTY OF ACCOUNTING AND AUDIT
ACCOUNTING AND AUDIT CAREER
TOPIC: "PRODUCTION COST ALLOCATION AND ITS IMPACT ON THE
DETERMINATION OF THE PRICE OF THE PRODUCT."
AUTHOR: Elizabeth Carolina Suquilanda Lizano
TUTOR: Ing. Jeanette Córdova Lorena Moscoso.
DATE: July 2016
ABSTRACT
The research work has the fundamental purpose of responding to the problem
detected it, which is: "Cost of Production and its determination in product price", this
problem is caused by the lack of controls when assign three cost elements; Workshop
footwear MG Guzman does not possess a cost system because is more prone to get a
price unreal. Referring to a cost system we know that provides costing types, cost
classification and a series of controls to measure the cost elements, so can quantify
each and every one of them; getting with an adequate and reliable cost of sale.
The proposal is primarily based on the allocation of existing cost elements in the
shoe workshop Guzman MG, where the phases of allocation used are detailed; the
basis for allocation of items and the classification of the elements of the costs for
obtaining a proper cost.
After the demonstration of the proposal proceeds to the comparison of prices
achieved by allocating and delivered by the company; quantifying the amount of loss
about actual production of studied month.
KEYWORDS: COST ACCOUNTING; COST ALLOCATION SYSTEM;
ALLOCATION BASES; COST PRICE; PRODUCT PRICE.
xi
ÍNDICE GENERAL
CONTENIDO PÁGINA
PÁGINAS PRELIMINARES
PORTADA................................................................................................................... i
APROBACIÓN DEL TUTOR.....................................................................................ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA...............................................................................iii
CESIÓN DE DERECHOS..........................................................................................iv
APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DEL GRADO......................................................v
DEDICATORIA..........................................................................................................vi
AGRADECIMIENTO................................................................................................vii
RESUMEN EJECUTIVO..........................................................................................viii
ABSTRACT..................................................................................................................x
ÍNDICE GENERAL....................................................................................................xi
ÍNDICE DE TABLAS……………………………………………………………...xiii
ÍNDICE DE GRÁFICOS…………………………………………………………...xiv
INTRODUCCIÓN......................................................................................................1
CAPÍTULO I...............................................................................................................3
EL PROBLEMA...........................................................................................................3
1.1.Tema de Investigación............................................................................................3
1.2.Planteamiento del Problema...................................................................................3
1.3.Justificación..........................................................................................................11
1.4.Objetivos...............................................................................................................12
CAPÍTULO II.......................................................................................................... 14
MARCO TEÓRICO...................................................................................................14
2.1. Antecedentes Investigativos.................................................................................14
2.2. Fundamentación Filosófica..................................................................................18
2.3. Fundamentación Legal.........................................................................................20
xii
2.4. CATEGORÍAS FUNDAMENTALES...............................................................22
2.6. SEÑALAMIENTO VARIABLES DE LA HIPÓTESIS.....................................62
CAPÍTULO III..........................................................................................................63
METOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN................................................................63
3.1.Enfoque.................................................................................................................63
3.2.Modalidad básica de la investigación...................................................................65
3.3.Nivel o Tipo de Investigación..............................................................................66
3.4.Población y Muestra.............................................................................................66
CAPÍTULO IV..........................................................................................................75
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS..........................................75
4.1. Análisis de Resultados........................................................................................75
4.2. Verificación de la Hipótesis.................................................................................88
CAPÍTULO V...........................................................................................................93
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.........................................................93
5.1. CONCLUSIONES...............................................................................................93
5.2.RECOMENDACIONES.......................................................................................94
CAPÍTULO VI..........................................................................................................95
PROPUESTA..............................................................................................................95
6.1 DATOS INFORMATIVOS..................................................................................95
6.2 ANTECEDENTES DE LA PROPUESTA...........................................................96
6.3 JUSTIFICACION.................................................................................................97
6.4 OBJETIVOS.........................................................................................................97
6.5 DEMOSTRACIÓN DE LA PROPUESTA..........................................................97
BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................110
xiii
ÍNDICE TABLAS
CONTENIDO PÁGINA
Tabla 2.1. Cuadro comparativo entre costeo total o por absorción y costeo directo o
variable........................................................................................................................38
Tabla 3.1. Cuadro comparativo entre paradigma cualitativo y cuantitativo ...............65
Tabla 3.2. Tabla de población MG Guzmán...............................................................67
Tabla 3.3.- Operacionalización de variable independiente.........................................69
Tabla 3.4. Operacionalización de variable dependiente.............................................71
Tabla 4.2.1- Cálculo de la t de student........................................................................92
Tabla 6.1.- Cálculo de la t de student..........................................................................98
Tabla 6.5.1 Asignación de piel por modelo..............................................................100
Tabla 6.5.2 – Asignación de suelas por modelo.......................................................100
Tabla 6.5.2 – Asignación de otros materiales directos casual..................................101
Tabla 6.5.3 – Asignación de otros materiales directos bota.....................................101
Tabla 6.5.4 – Asignación de otros materiales directos urbano.................................102
Tabla 6.5.5 – Asignación de mano de obra montaje.................................................103
Tabla 6.5.6 – Asignación de mano de obra total casual y urbano............................103
Tabla 6.5.7 – Asignación de mano de obra total bota...............................................103
Tabla 6.5.8 – Asignación de costos indirectos de fabricación mpi...........................104
Tabla 6.5.9 – Asignación de costos indirectos de fabricación moi...........................105
Tabla 6.5.10 – Asignación de costos indirectos de fabricación................................105
Tabla 6.5.11 – Hoja de costos zapato casual............................................................106
Tabla 6.5.12 – Representación % elementos del costo casual..................................106
Tabla 6.5.13 – Hoja de costos zapato bota................................................................107
Tabla 6.5.14– Representación % elementos del costo Bota.....................................107
Tabla 6.5.15 – Hoja de costos zapato urbano...........................................................108
Tabla 6.5.16– Representación % elementos del costo urbano..................................108
xiv
ÍNDICE GRÁFICOS
CONTENIDO PÁGINA
Grafico 1.1.- Árbol de problemas………………………...…………………………..8
Gráfico 2.2.- Constelación de ideas vi........................................................................23
Gráfico 2.3.- Constelación de ideas vd.......................................................................24
Gráfico 4.1.- Costo adecuado......................................................................................76
Gráfico 4.2.- Producción de calzado...........................................................................77
Gráfico 4.3.- Precio de costo.......................................................................................78
Gráfico 4.4.- Registro materia prima..........................................................................79
Gráfico 4.5.- Asignación mano de obra......................................................................80
Gráfico 4.6.- Costos indirectos de fabricación............................................................81
Gráfico 4.7.- Asignación de cif...................................................................................82
Gráfico 4.8.- Precio de inversión................................................................................83
Gráfico 4.9.- Asignación de costos.............................................................................84
Gráfico 4.10.- Precio de costo tradicional..................................................................85
Gráfico 4.11.- Precio de mercado...............................................................................86
Gráfico 4.12.- Incidencia en el precio.........................................................................87
Gráfico 4.13.- Utilidad del calzado.............................................................................88
1
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto de investigación busca hallar la incidencia que puede existir entre
la asignación de costos y el precio del producto; misma que fue realizada en el taller
de calzado MG Guzmán de la ciudad de Ambato. Lo esencial de este proyecto es que
nos permitirá realizar un análisis que demuestre que los valores tradicionales no
siempre abarcan los valores reales y justos, ya sea para la empresa o para el
consumidor.
Hay que tomar en cuenta que este proyecto de investigación propone una manera más
óptima de obtener un precio del calzado, mismo que se ve influenciado por la
valoración de cada uno de los elementos del costo. Es por eso que se demuestra un
sistema de asignación para cada elemento de los costos.
Es por eso que el presente proyecto de investigación se encuentra desarrollado de la
siguiente manera:
CAPÍTULO I. -EL PROBLEMA: en este capítulo podemos encontrar el tema de
investigación, el planteamiento del problema; con su contextualización macro, meso y
micro haciendo sintetizas del estado actual del problema de investigación y su
importancia en el tiempo, un análisis crítico donde se detalla los elementos
constitutivos del problema, demostrando las causas y efectos que se encuentran, la
justificación y los objetivos del proyecto de investigación.
CAPÍTULO II.- MARCO TEÓRICO: este capítulo está conformado por los
antecedentes investigativos los cuales resaltan trabajos de problemas similares al
expuesto, mismos que nos permiten destacar los resultados y conclusiones de cada
proyecto; la fundamentación filosófica nos permite mencionar la posición
paradigmática con respecto al problema de estudio y fundamentación legal en la que
sustentaremos la investigación, así como también las categorías fundamentales de cada
variable y la hipótesis del problema.
CAPÍTULO III.- METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN: está conformado
por la modalidad básica de la investigación, misma que se refiere a la descripción de
cómo se va a realizar la investigación, nivel o tipo de investigación la cual determina
2
la profundidad a la que se llegó con la investigación, población y muestra,
operacionalización de variables, plan de recolección de información y plan de
procesamiento de la información.
CAPÍTULO IV.- ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS: este
capítulo consta de un análisis de resultados obtenidos de la encuesta realizada, la
interpretación de datos que refleja en síntesis lo encontrado en las encuestas y
aceptación y verificación de la hipótesis mismas que se obtienen mediante un método
estadístico siendo este en la investigacion T- Student .
CAPÍTULO V.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: en este capítulo
se exponen las conclusiones de la investigación realizada, así como también las
respectivas recomendaciones al taller de calzado MG Guzmán.
CAPÍTULO VI.- PROPUESTA: este capítulo, está integrado por los datos
informativos del lugar de aplicación, los antecedentes de la propuesta, justificación,
objetivos de la propuesta; así como también muestra un pequeño escenario de la
aplicación de la propuesta.
3
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1.Tema de Investigación
Asignación de costos de producción y su incidencia en la determinación del precio del
producto.
1.2. Planteamiento del Problema
1.2.1. Contextualización
1.2.1.1 Macrocontextualización
Ecuador, un país que maneja su economía a través de una matriz productiva. Luna,
(2013) dice “Una matriz productiva está determinada por la estructura de los sectores
de la producción de bienes y servicios, organizada en función de la importancia
relativa que cada sector tiene en el desarrollo nacional”, también dice que una matriz
productiva “debe generar: inversión, producción, empleo, invención, innovación y
exportaciones de bienes, servicios y tecnología.”, sin embargo, a través de los años
hemos observado que la matriz productiva del Ecuador en su mayor tiempo, ha sido
agrícola, lo cual, ha centrado al país en ciertos lugares determinados en cuanto a su
economía.
El Ecuador, en los últimos años ha sufrido cambios significativos en su matriz
productiva, uno de ellos es que el poder político-económico se concentró en su sector
productivo; tomando en cuenta al petróleo como su producto estrella, mismo que por
su incorrecta explotación y producción, y por su inadecuada asignación de costos
genera un precio inadecuado precio del producto, el cual es notoriamente
insatisfactorio en relación al precio que proporcionaría estabilidad a la economía del
país.
“Ecuador ha evidenciado un importante crecimiento de la industria local durante el
2012, lo cual es un síntoma saludable para la economía nacional” según el Ministerio
de Industrias y Productividad (2013); esto se debe en gran parte, a una serie de cambios
4
políticos que se han presentado, siendo el más importante; el cambio de matriz
productiva.
El Ministerio de Industrias y Productividad (2013) afirma “Las políticas públicas
que hoy se aplican en el campo de la producción generan resultados concretos”, estos
cambios se refieren al crecimiento del sector industrial y la sustitución de las
importaciones, permitiendo un ahorro en la economía del país. Es decir que en la
actualidad el gobierno de turno se ha visto en la necesidad de producir más, y consumir
lo que produce el país; presentando así el cambio en la matriz productiva.
El Ecuador es un país muy productivo, por su diversidad de los suelos, áreas climáticas
y mano de obra. En las principales producciones del país teníamos al infaltable banano
y petróleo, sin embargo, eso era hasta el 2011 ya que a mediados del 2012, con el
cambio de matriz productiva y por el apoyo a las grandes, medianas y pequeñas
industrias empezaron a sobresalir en la producción del Ecuador.
Enfocándonos a la parte del sector productivo que nos compete, hablaremos de la
producción nacional del calzado. En un extracto de la Revista Lideres, según la
Cámara de Calzado de Tungurahua (2012) “señalan que de los 15 millones de pares
de zapatos que se producía en el 2008, se pasó a 28,8 millones en el 2011”, esta
información revela lo antes mencionado; es decir, los cambios en la matriz productiva
del país; y de cómo su apoyo incidió en la producción de calzado.
El Universo (2015) al ser uno de los periódicos de mayor circulación indica “el repunte
que tuvo la industria al encarecerse el producto importado, la apertura de nuevos
talleres, la variedad del zapato ecuatoriano y mayor aceptación de la población.”;
provocando una estadística favorable en que consiste en el incremento de calzado
nacional de 1,2 pares a 2, 3 pares de zapatos por ecuatoriano.
Sin embargo; El Universo (2015) indica las problemáticas en las que se encuentra el
país diciendo “la industria enfrenta problemas: alto costo de las materias primas, la
falta de mano de obra calificada y la competencia desleal de quienes no cumplen las
normas laborales, o el ingreso de zapatos de contrabando de Perú o Colombia y que
luego se etiquetan como hechos en Ecuador”, provocando un ineficiente precio de los
productores ante su competencia.
5
1.2.1.2 Mesocontextualización.
La provincia de Tungurahua, una provincia progresista; considerada así por la mano
de obra de sus habitantes, que han sabido sobresalir pese a las circunstancias que se
les presenta.
En un extracto del periódico de la ciudad de Ambato El Heraldo (2010) “Una vez
realizado el V Foro Latinoamericano del Calzado en Ambato, se le denominó como la
capital mundial de calzado” mostrando que la provincia es poseedor de un gran motor
industrial, debido a que en esta, existen industrias vitales para el desarrollo económico
de la provincia como la textil, agraria, automotriz etc., concluyendo que la provincia
de Tungurahua es el principal productor de calzado a nivel nacional.
Tabla 1.1. Producción Nacional de Calzado
Fuente.- Cámara de Calzado de Tungurahua (2010)
“Este año están registrados 4500 productores, a escala nacional; entre grandes,
medianos y artesanos. De esta cantidad, el 50% pertenecen a la provincia de
Tungurahua”, indica la Cámara de Calzado de Tungurahua (2012). También expresa
que la producción de calzado se centra en su mayoría en la provincia, añadiendo “en
Tungurahua existe una amplia gama de productores micros, pequeños y medianos
empresarios que mantienen sus talleres y fabrica en parroquias rurales como
Ambatillo, Atahualpa, Huachi, Izamba, Picaihua, Cevallos, Quisapincha y Totoras”.
En la Prensa Electrónica El Ciudadano (2015); alega “según datos de la Caltu en el
2008 existían 600 productores de calzado en el país, ahora se registran alrededor de
5.000, por lo que en el 2014, la producción nacional de calzado fue de 35 mil millones
de dólares.”
A pesar de esto, las empresas y talleres de calzado de la provincia presentan problemas
PROVINCIA PRODUCCIÓN %
Tungurahua 44%
Pichincha 28%
Austro 20%
Resto del País 8%
6
que afectan varios aspectos a nivel empresarial; sin embargo, nos basaremos en el
problema más común en cuanto a los talleres artesanales; siendo está la inadecuada
asignación de los costos, la cual se da por un sistema de costos tradicional, es decir,
que en su mayoría el sistema de costos que poseen es por costumbre y no cumplen con
las recomendaciones de la aplicación de un sistema que permita determinar un precio
de costo del producto adecuado y satisfactorio para el cliente y la empresa.
La asignación de los costos afecta el precio de costo a nivel empresarial debido al
incremento considerable de la competencia en el mercado de calzado, es por eso que
el precio de venta del calzado sobre pasa la importancia en la investigación, puesto que
al no determinar correctamente el costo de un producto las personas vinculadas a este
mercado, son más propensas a la pérdida; por lo que su meta se convierte en eliminar
el stock que poseen con la esperanza de recuperar lo invertido.
Según (Mercurio, 2014) periódico de mayor circulación en la ciudad de Cuenca dice
“Producir calzado en Cuenca es un reto, no solo para quienes trabajan
artesanalmente, sino a gran escala; no únicamente por el variante costo de la materia
prima, sino por la competencia desleal que les genera la introducción del zapato
proveniente de Perú, Colombia y China, que es más barato.” lo que nos indica que
uno de los factores claves para el costo de un producto es el valor de los elementos del
costo; los cuales deben ser asignados de manera adecuada para obtener un costos que
supla los desafíos para los productores de calzado.
Micro Contextualización.
En el cantón Ambato, Parroquia Atahualpa, sector Macasto, se encuentra situado el
Taller de Calzado MG Guzmán, el mismo que ha presentado varios problemas al
momento de identificar el adecuado precio de venta para su producto.
Tomando como referencia la contabilidad de costos, podemos analizar varias causas
que nos pueden llevar a este problema. La inexistencia de un sistema de costos presenta
muchas causas, que provoca que la empresa o el taller no concreten con su objetivo.
Al no establecer una adecuada asignación de sus costos, surge una compra excesiva de
materia prima; ya sea para suplir pedidos de clientes existentes o futuros, como
7
también para proveer una supuesta escases de materiales en la producción, saturando
así el inventario de materia prima y el de producto terminado.
A su vez se puede provocar una producción excesiva, ya que ante la necesidad de
cubrir pedidos de clientes, y la misma demanda de la empresa en su local matriz,
provoca una producción impulsiva, sin tomar en cuenta que el calzado muchas de las
veces es impulsado por un deseo de moda o vanidad; provocando que el producto ya
terminado se vaya acumulando en las bodegas, los mismos que después de
determinado periodo, van perdiendo su valor agregado en tendencias, dejando como
una alternativa de recuperación el remate del producto, a precios que no abastece el
precio de costo.
Otra causal provocada por la inaplicación adecuada de un sistema de costos es la
insuficiente distribución de los costos indirectos de fabricación, ya que al poseer la
empresa o un taller gran variedad de modelos cada uno presenta, uno que otro gasto
adicional. Así mismo la distribución de los costos indirectos no son los mismos por lo
que, ciertos productos pueden estar ganando o perdiendo su costo por la complejidad
que cada modelo de zapato amerita, provocando un inadecuado precio de costo y
venta.
La asignación de los costos es importante porque al saber la importancia de cada uno
de los costos y gastos efectuados por la empresa o taller, nos ayuda a obtener el costo
real de producto; por un sistema de absorción de costos; pudiendo efectuarse por un
método directo, el cual toma en cuenta los gastos antes mencionados al final del
periodo contable. Esto como efecto tiene una escaza rentabilidad y una posible perdida
en el capital de la empresa.
Es por eso que centraremos la investigación en el Taller de calzado MG Guzmán; para
saber cuál es la magnitud de su conocimiento en cuanto a la obtención de un precio de
costo y venta del producto.
8
1.2.2. Análisis Crítico
Gráfico 1.1.- Árbol de Problemas
Elaborado por: Suquilanda, C (2015)
En sí, el taller de calzado que no cuente con un sistema de costos, tiene como resultados
efectos negativos en varios escenarios, siendo el primero de estos su incidencia en la
determinación del precio del producto.
La inexistencia de un sistema de costos puede causar una afluencia en las compras de
materia prima, ya que al no saber específicamente la cantidad necesaria a producir, el
jefe de compras adquiere mercadería para almacenar, en esperanzas de que surja un
nuevo pedido. Como efecto a esto podemos observar que provoca una saturación en el
inventario de materia prima, el mismo que con gran dificultad podrá salir en futuros
pedidos, ya sea por la preferencia a nuevas tendencias en modelos o por nuevos estilos
de calzado.
A sí mismo, la influencia de compras provocada por la inexistencia de un sistema de
costos puede repercutir en la saturación de la materia prima, lo cual induce en el
momento de producir el calzado, puesto que para evitar la acumulación del mismo; se
procede a elaborar zapatos, que por motivos de modelos o tendencias no cuenta con
9
acogida del público consumidor, ya sea este al por mayor o menor, provocando
rebosamiento o acumulación del mismo.
En cuanto a la relación del incremento en las compras de materia prima se puede decir,
que afecta al precio del producto al momento de su valoración; puesto que al calcular
sus costos de manera tradicional no toman como referencia los nuevos precios de
adquisición de materia prima; dando paso a pérdidas en su periodo.
En conclusión en cuanto a la afluencia de compras, sin lugar a dudas produce un efecto
negativo en la obtención de rentabilidad del taller, ya que por acoger nuevos mercados
el taller se dirige a la oferta de nuevos modelos, siendo estos de materiales muy
diferentes a los ya existentes en bodega, provocando más saturación y gasto en los
materiales primos.
La inexistencia de un sistema de costos, nos abstiene de saber el nivel de producción
que posee la empresa, en cuanto a los pedidos programados con anterioridad por los
clientes, llevándonos no solo a una producción excesiva, sino a tener como efecto que
el calzado se encuentre saturado en las bodegas, sea por devoluciones de los clientes o
por la alta producción de calzado que se encuentra fuera de la orden de pedido.
La omisión de órdenes de pedido por parte de los clientes, afecta el precio de venta ya
que por despachar el calzado ya realizado , se procede a bajar el precio, siendo este el
único que permita recuperar lo invertido exceptuando el margen de utilidad.
La escasa rentabilidad se debe a la omisión de órdenes de producción, considerando
que al mantener la línea de calzado en bodegas genera gastos; mismos que en sus libros
de ingresos y egresos no se ven reflejados, ni recuperados en el precio del calzado.
La distribución y omisión de los costos incurridos en el proceso de producción,
causada por la inexistencia de un sistema de costos, puede provocar un descenso en el
precio del producto, esto se debe a que, al no saber cuál es la asignación de los costos;
no se sabe cuan significativo será el valor a cargar en el costo del mismo, incitando a
su vez un ingreso no tan significativo o una pérdida en la rentabilidad.
La asignación de costos es de gran importancia, puesto a que se refiere no solo a la
10
clasificación de costos, sino también a cuales de estos vamos a tomar para calcular el
precio de venta, alcanzando así, un adecuado control en la producción, que reflejara
de forma significativa una posible ganancia o pérdida, llevando al taller a una
incorrecta toma de decisiones.
En conclusión, mi problema de investigación se enfocará a la asignación de costos
puesto, que nos permite clasificar los costos, distribuirlos de manera equitativa y
correcta de acuerdo a las bases de asignación poniendo como prioridad costos
beneficio en relación a los costos incurridos para una producción; siendo en este caso
la producción de calzado.
1.2.3. Prognosis
Si el taller carece de un sistema de costo, la asignación de los costos unitarios de
producción en las líneas de productos serán inexactas, por lo que debido a la variedad
de modelos, ciertos productos absorberán costos que no corresponden, mientras que
otros presentaran aparentemente márgenes de rentabilidad altos, debido a que no se
han asignado los costos que corresponde a la complejidad de su elaboración.
Esto conducirá a la toma de decisiones equivocadas; como supresión de líneas con baja
rentabilidad, compras excesivas e innecesarias de material primo, creando así
prejuicios económicos en el taller, como la pérdida de clientes y proveedores.
Es necesario que se actualice el conocimiento de la contabilidad de costos y se mejore
con brevedad un básico conocimiento de un sistema de costos para fortalecer la
asignación de costos en conjunto de su credibilidad; sin embargo, esto también se
deberá a la adecuada obtención en el precio de costo del producto, para así presentar
una coherente razonabilidad en la información financiera, caso contrario producirá un
incremento lento sobre la liquidez y el capital, poniendo en riesgo el desarrollo del
taller y sus empleados.
1.2.4. Formulación del Problema
¿Cómo incide la asignación de costos de producción en el precio del calzado en el
Taller de Calzado MG Guzmán?
11
1.2.5. Interrogantes
¿Qué tipo de sistema de asignación de costos aplica actualmente el Taller de Calzado
MG Guzmán para su producción?
¿Por qué el gerente - propietario de la empresa debe tomar en cuenta los diferentes
sistemas en asignación de costos para calcular el precio de costo del producto?
¿Qué tipo de asignación de costos es el indicado para establecer un adecuado precio
de costo?
1.2.6. Delimitación del Objeto de Investigación
Campo: Contabilidad
Área: Costos
Aspecto: Asignación de costos y precio del producto.
Delimitación Espacial: La presente investigación se realizara en el Taller de calzado
MG Guzmán; el cual se encuentra ubicada en la parroquia Atahualpa; sector Macasto
en la calle Batallón Cayambe y Pasaje Danubio.
Delimitación Temporal: El taller lleva funcionando aproximadamente 31 años; es por
eso que nos basaremos en un tiempo de investigación comprendido de un mes, mismo
que considero adecuado y suficiente para centrarnos de manera factible a obtener
diferencias en los resultados en los costos del producto.
Delimitación de Población: La presente investigación, nos proveerá de información
el Sr. Gerente- Propietario del Taller; así como también la Sra. o Srta. Jefe de
Producción; Contadora y otras personas que se involucren en la obtención del costo
del producto; mismas que se encuentran al tanto de los problemas y necesidades de la
empresa.
1.3. Justificación
Este trabajo de investigación se justifica en su importancia práctica y funcional, ya que
al realizar esta investigación obtendremos buenos resultados que contribuirán para el
12
desarrollo del Taller, así como también beneficiara a aquellas personas que conforman
el taller. Esta investigación puede ser considerada como una guía para el mejoramiento
de la asignación de costos, para establecer un costo de producción adecuado al
producto y un precio de venta apto; que proporcione una rentabilidad necesaria para la
reinversión en la producción.
Toda empresa o taller dedicado a la elaboración artesanal de calzado necesita de
información constante, resumida y analizada sobre sus problemas de costos. Por esta
razón, esta investigación se ve reflejada al mejoramiento de un sistema de asignación
de costos, que fortalezca la asignación de costos, logrando así una rentabilidad
adecuada a las necesidades del taller que le permitan asegurar la permanencia en el
mercado del calzado.
La investigación que se propone se justifica por el impacto que esta representa, debido
al beneficio económico que se va a alcanzar; ya que, tanto el mejoramiento del sistema
de asignación de costos y a la correcta aplicación del precio de venta en sus productos,
se reflejara en la rentabilidad y capital de la empresa; lo mismo que beneficiará al
propietario y a sus empleados, como también al campo económico- productivo de la
provincia y el país.
La investigación se justifica por su factibilidad, ya que es susceptible a realizarse, para
esta se dispone de los parámetros necesarios como son: tiempo suficiente para su
desarrollo, acceso a fuentes de información, la posibilidad de aplicar los diferentes
tipos de investigación, disponibilidad de recurso humanos, materiales, tecnológicos y
sobre todo la disposición y voluntad para cumplir con el trabajo de investigación.
1.4. Objetivos
1.4.2. Objetivo General
Analizar el sistema de asignación de costos y su incidencia en la determinación del
precio del producto del Taller de Calzado MG Guzmán.
1.4.3. Objetivos Específicos
• Analizar el sistema de asignación de costos del taller de calzado MG Guzmán.
13
• Establecer los métodos de determinación del precio de venta en función del
costo.
• Proponer una asignación de costos adecuada para la determinación del precio
de costo de los productos del Taller de Calzado Mg Guzmán.
14
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes Investigativos
Tomando en cuenta que el problema al que se enfrenta las empresas de Calzado es
muy común en las de tipo industrial, nos hemos visto en la necesidad de recurrir a
métodos investigativos, y así ver si hay una investigación parecida a la nuestra.
De igual manera al aplicar el método de análisis y el deductivo, hemos encontrado que
a nivel global existen trabajos investigativos de diferentes países y autores de los
cuales hemos tomado algunos de ellos para hacer referencia a cada variable:
El trabajo investigativo de Mora (1997) denominado, “Propuesta de Diseño de un
Sistema de Costos para la Empresa Industrias Lácteas La Fe, C.A.”, tesis inédita, en
este trabajo se planteó como objetivos: a)”Elaborar la propuesta de diseño de un
sistema de costos para la empresa Industrias Lácteas La Fe, C.A.” b) “Identificar el
proceso productivo que realiza la industria en la elaboración del producto.” y c)
“Identificar los costos de materia prima , mano de obra y costos indirectos asignados
a los productos fabricados.”, esta investigación fue desarrollada con un profundo
trabajo de campo, utilizando las técnicas de la entrevista, revisión de documentos de
la empresa, fuentes bibliográficas y observación, mismas que le permitieron recoger
información de fuente primaria. Los datos obtenidos se recolectaron, se ordenaron,
clasificaron y vaciaron en fichas atendiendo a un esquema de trabajo, en el cual se
categorizaron y agruparon los datos por unidades de investigación, por áreas y por tipo
de preguntas. La autora verifico su hipótesis mediante un análisis cualitativo, que le
permitió entre otras cosas llegar a las siguientes conclusiones:
a) La consecución del presente trabajo de investigación es el resultado de una
exhaustiva revisión bibliográfica, cuyas bases se encuentran sustentadas en el
estudio de los sistemas de contabilidad de costos, como instrumento de
información valida, oportuna y confiable del cual disponen las empresas para
alcanzar las metas trazadas.
15
b)El desarrollo practico del trabajo de investigación se realizó
específicamente en la empresa Industrias Lácteas La Fe, C.A., la cual tiene
como objetivo la producción industrial de quesos; esta semana se encuentra
domiciliada en la ciudad de San Felipe, Estado Yaracuy.
c) De acuerdo al diagnóstico realizado en la empresa Industrias Lácteas La
Fe, C.A., se observó que la misma no posee un sistema de contabilidad de
costos, acorde a las necesidades y características de la empresa.
En el trabajo investigativo de Cabrera (2012) denominado, “Implementación de un
Sistema de Contabilidad de Costos y su incidencia en la Presentación de Estados
Financieros de la Empresa Siderúrgica Fundiciones Aceros Industriales Mejía
Villavicencio Fiam Cía. Ltda.”, tesis inédita, este trabajo se planteó como objetivos:
a) “Determinar el costo de las materias primas, la mano de obra y los costos
indirectos de fabricación incurridos en un proceso especifico o departamento con
destino a la planeación y control administrativo de las operaciones de la empresa.”,
b) “Determinar el costo de los inventarios de productos en proceso y productos
terminado, tanto unitarios como totales con miras a la presentación en el balance
general”, c) “Proporcionar suficiente información en forma oportuna a la gerencia
que permita la toma de decisiones adecuadas relacionadas con los objetivos de la
organización.”. Esta investigación fue desarrollada con un profundo trabajo de campo
utilizando la técnica de la Entrevista, la que le permitió obtener información de fuente
primaria. La autora verifico su hipótesis mediante un análisis cualitativo, que le
permitió entre otras llegar a las siguientes conclusiones:
a) En la actualidad la empresa no cuenta con un sistema de costos; y el precio
final de los productos terminados son calculados de manera estimativa de
acuerdo a la experiencia en trabajos realizados en años anteriores.
b) La contabilidad de la empresa que se aplica es de una empresa comercial
en donde los costos son enviados directamente al gasto, no se establece cuentas
de costos en los balances.
c) La empresa tiene un costo amortizado muy alto en sus inventarios de materia
prima en el 2011 debido a su ineficiente política de compras.
16
Analizando las investigaciones realizadas observamos que toman muy en cuenta la
importancia de un sistema de costos para la asignación adecuada de los elementos del
costo y a pesar de que algunas empresas ya cuenta con un sistema de costos, mucha de
las veces no es adecuada a sus necesidades; ya que prefieren basarse a costos estimados
que proporcionan algunas personas por su larga experiencia, asumiendo que los costos
reflejan la inversión realizada, es por eso, que en su mayoría los costos no expresan
correctamente el costos invertidos en el producto.
Trabajo investigativo Chicaiza (2005) denominado, “Diseño e Implementación de un
Sistema de Costos de Producción para La Nuez de Macadamia; Estudio del caso de
la Empresa Pecuaria Agroindustrial La Vía Láctea S.A.”, tesis inédita, este trabajo se
planteó como objetivos: a)” Diseñar un sistema de costos de producción para la nuez
de macadamia, que le permita a la empresa Pecuaria Agroindustrial La Vía Láctea
S.A., obtener resultados oportunos para la toma de decisiones.” b) “Recolectar
información necesaria sobre la situación actual del sistema contable del proceso de
producción de la Nuez de Macadamia.” y c) “Analizar la situación actual del proceso
de producción en la empresa.”, esta investigación fue desarrollada con un profundo
trabajo de campo, utilizando las técnicas de observación y entrevistas, mismas que le
permitieron recoger información de fuente primaria. La autora verifico su hipótesis
mediante un análisis cualitativo, que le permitió entre otras llegar a las siguientes
conclusiones:
a) La contabilidad de costos es una fase ampliada de la contabilidad general
y financiera, de una entidad industrial, mercantil, agrícola, que proporciona
rápidamente a la gerencia los datos relativos a los costos de producir o vender
cada artículo, facilitando la preparación de informes en los cuales se
fundamentan las decisiones de la gerencia, ya que un adecuado sistema de
contabilidad de costos no solo se limita a la función contable, sino también a
llevar el control de costos, que no es otra cosa que una forma de manejar de
mejor manera los recursos con que cuenta la empresa.
b) En la realización del presente trabajo se ha puesto énfasis en la manera
como se deberá cuantificar y asignar los costos en el proceso de producción
de la macadamia, para determinar el precio de venta y el margen de utilidad
17
que los administradores deseen obtener.
c) Se encontró que dentro de esta existen fallas a nivel operativo y contable
relevantes que deben ser corregidas para mejorar notablemente el desarrollo
de la actividad realizada en ella, con el fin de optimizar el proceso
administrativo que le permita a la gerencia tomar decisiones a través de esta
información.
Trabajo investigativo Ponce (2005) denominado, “Estudio de Factibilidad para el
establecimiento de costos en una fábrica de galletas enriquecidas con proteína de soya
en la CD. De Huajuapan d León, Oaxaca.”, tesis inédita, este trabajo se planteó como
objetivos: a)”Determinar la factibilidad de mercado, técnica, económica y financiera
del establecimiento de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de
galletas enriquecidas con proteína de soya, en la Cd. De Huajuapan de León, Oaxaca.”
b) “Realizar un estudio de mercado para determinar las posibilidades de introducción
y comercialización del producto, a través de la cuantificación de la oferta y demanda
de las galletas, y el análisis de los precios de canales de comercialización.” y c)
“Determinar la factibilidad técnica del proyecto que comprende el análisis de la
materia prima, la ingeniería del proyecto, el tamaño óptimo y distribución de la
planta.”, esta investigación fue desarrollada con un profundo trabajo de campo,
utilizando las técnicas de la investigación documental, investigación de campo como:
encuestas, pruebas organolépticas y entrevistas, las mismas que le permitieron recoger
información de fuente primaria. Los datos obtenidos se recolectaron, se ordenaron y
se clasificaron a un esquema de trabajo. La autora verifico su hipótesis mediante un
análisis cualitativo, que le permitió entre otras llegar a las siguientes conclusiones:
a) El producto que se ofrece presenta un alto contenido nutricional, superior
a cualquier producto que se comercializa en el mercado, de ahí la importancia
de evaluar su rentabilidad económica.
b) Se determinó que las galletas enriquecidas con proteína de soya son
aceptadas por los niños, jóvenes y adultos, cuya compra se realiza por impulso.
c) Se determinó que la cuidad de Huajuapan cuenta con la infraestructura
adecuada para la instalación de la empresa.
18
Estos dos autores expresan que al poseer un adecuado sistema de asignación de costos
se obtiene una mayor optimización en sus materiales; un sistema de costos debe tener
en claro la capacidad instalada, los recursos y el aprovechamiento que se le puede dar
a cada uno de ellos logrando así una óptima asignación de costos y recurso; obteniendo
una favorable rentabilidad y una acertada toma de decisiones.
2.2. Fundamentación Filosófica
Según Guadarrama (2012),” la investigación científica es un proceso de ejercicio del
pensamiento humano, que implica la descripción de aquella porción de la realidad
que es objeto de estudio, la explicación de las causas que determinan las
particularidades de su desarrollo, la aproximación predictiva del desenvolvimiento de
los fenómenos estudiados, la valoración de las implicaciones ontológicas de los
mismos, así como la justificación o no de su análisis”.
Según Cook, (2005). “El concepto de paradigma procede de Kuhn 1962, 1970). Patton
(1978) define paradigma como “una visión del mundo, una perspectiva general, un
modo de desmenuzar la complejidad del mundo real. Como tales, los paradigmas se
hallan profundamente fijados en la socialización de adictos y profesionales; los
paradigmas le dicen lo que es importante, legítimo y razonable. Los paradigmas son
también normativos; señalan al profesional lo que ha de hacer sin necesidad de
prolongadas consideraciones existenciales o epistemológicas”.
La investigación se fundamenta en la normativa del paradigma mixto, es decir,
cualicuantitativo. El enfoque cualitativo también conocido como naturalista o
humanista, tiene como finalidad que se comprenda e interprete la realidad que se
atraviesa, que se entienda todos y cada uno de los significados de las personas,
percepciones, intenciones y acciones en el ambiente interno de la empresa.
La realidad a la que se enfrenta tendrá una visión dinámica, porque permite adaptarse
a los diferentes escenarios existentes en el taller; holística, porque está dirigida a todo
el ambiente interno de las empresas; además será construida y divergente. Ya que así
podremos saber a qué solución podemos recurrir para afrontar la disyuntiva existente
en el taller.
19
La investigación que se propone, busca que la relación sujeto- objeto sea dependiente
ya que el compromiso que se produzca, involucre tanto al sujeto como al objeto, por
lo que al tomar en cuenta los valores de la normativa a aplicarse se debe mantener una
afluente relación haciendo que influya de manera directa en la investigación.
En la investigación nos centraremos en la mitología cualitativa, debido a que esta
normativa se basa en descripciones que obtenemos a consecuencias de las conductas
humanas, obteniendo como las mismas definen su mundo y su entorno, así mismo la
teoría de este paradigma cualitativo proporciona nueva información ya sea para
reforzarla o para actualizarla.
Según Marín (2011) indica que: “El paradigma de investigación cualitativo es de
naturaleza limitada. En él la realidad es la persona y el entorno que lo rodea de
forma directa, es decir, todo lo que le pueda influir. La forma de entender al alumno
y profesor es más amplia que desde el punto de vista cuantitativo, porque es
importante la interacción entre uno y otro.”
Por otro lado también se centra en la mitología cuantitativa ya que gracias a esta
normativa, la investigación permitirá obtener información por medio de la recolección
de datos. La decisión dependerá de la forma de trabajo, la adquisición de la
información, los análisis que se practiquen y por consiguiente el tipo de resultados que
se obtengan; la selección del proceso de investigación guía todo el proceso
investigativo y con base en él se logra el objetivo de toda investigación.
Según un autor anónimo (2011) “El Paradigma de Investigación Cuantitativa utiliza
la recolección y el análisis de datos para contestar preguntas de investigación y
probar hipótesis establecidas previamente y confía en la medición numérica, el conteo
y frecuentemente en el uso de estadísticas para establecer con exactitud, patrones de
comportamiento en una población.”.
Es importante mencionar que gracias a este paradigma la posición personal del
investigador será neutral, y nos basaremos a procedimientos que proporcionen
resultados válidos, confiables y factibles.
20
2.3. Fundamentación Legal
La presente investigación ha sido realizada con fundamento de las siguientes bases
legales:
Según la Secretaria Nacional de Planificacion y Desarrollo (2013) en El Plan Nacional
Del Buen Vivir 2013- 2017, que en su objetivo 10 menciona “Impulsar la
Transformación de la Matriz Productiva” en la misma que se encuentra el sector
productivo con sus diferentes áreas; siendo una de estas el calzado.
“Los desafíos actuales deben orientar la conformación de nuevas industrias y la
promoción de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles,
sustentables y diversos, con visión territorial y de inclusión económica en los
encadenamientos que generen. Se debe impulsar la gestión de recursos Financieros
y no Financieros, profundizar la inversión pública como generadora de condiciones
para la competitividad sistémica, impulsar la contratación pública y promover la
inversión privada.”
Según las Normas Internacionales de Contabilidad (1993) en la NIC 2, Existencias
menciona en su párrafo 13, 21 y 22 acerca de los Sistemas de Valoración de Costes lo
siguiente:
“13. El proceso de distribución de los costos indirectos fijos a los costos de
transformación se basará en la capacidad normal de trabajo de los medios de
producción. Capacidad normal es la producción que se espera conseguir en
circunstancias normales, considerando el promedio de varios periodos o temporadas,
y teniendo en cuenta la pérdida de capacidad que resulta de las operaciones previstas
de mantenimiento.
Así mismo en el mismo literal menciona que, los costos indirectos no distribuidos se
reconocerán como gastos del periodo en que han sido incurridos. En periodos de
producción normalmente alta, el importe de costos indirecto distribuidos a cada
unidad de producción se disminuirá, de manera que no se valoren los inventarios por
encima del costo. Los costos indirectos variables se distribuirán a cada unidad de
producción sobre la base del nivel real de uso de los medios de producción.”
21
“21. Los sistemas para la determinación del coste de las existencias, tales como el
método del coste estándar o el método de los minoristas, podrán ser utilizados por
conveniencia siempre que el resultado de aplicarlos se aproxime al coste. Los costes
estándares se establecerán a partir de niveles normales de consumo de materias
primas, suministros, mano de obra, eficiencia y utilización de la capacidad. En este
caso, las condiciones de cálculo se revisarán de forma regular y, si es preciso, se
cambiarán los estándares siempre y cuando esas condiciones hayan variado.”
Así mismo en el párrafo 22 hace mención a la importancia de los Costos para definir
los precios de venta:
“22. El método de los minoristas se utiliza a menudo, en el sector comercial al por
menor, para la valoración de existencias, cuando haya un gran número de artículos
que rotan velozmente, que tienen márgenes similares y para los cuales resulta
impracticable utilizar otros métodos de cálculo de costes. En este método, el coste de
las existencias se determinará deduciendo, del precio de venta del artículo en cuestión,
un porcentaje apropiado de margen bruto. El porcentaje aplicado tendrá en cuenta la
parte de las existencias que se han marcado por debajo de su precio de venta
original.”
Según El Congreso Nacional (2011), en la Ley Orgánica de Defensa del Consumidor
indica en el Art. 19 lo siguiente:
“Art. 19.- Indicación del precio.- Los proveedores deberán dar conocimiento al
público de los valores finales de los bienes que expendan o de los servicios que
ofrezcan, con excepción de los que por sus características deban regularse
convencionalmente. El valor final deberá indicarse de un modo claramente visible
que permita al consumidor de manera efectiva, el ejercicio de su derecho a elección,
antes de formalizar o perfeccionar el acto de consumo. El valor final se establecerá
y su monto se difundirá en moneda de curso legal.”
22
2.4. CATEGORÍAS FUNDAMENTALES
2.4.1. Categorización De Variables
Gráfico 2.1.- Categorización de Variables
Elaborado por: Suquilanda, C (2015)
23
2.4.2. Constelación de Ideas
Gráfico 2.2.- Constelación de Ideas VI
Elaborado por: Suquilanda, C (2015)
Bases de
Asignación
Costos
Indirectos
Sistema de
costos
Sistema de costeo
por procesos
Sistema de costos
ABC
Sistema de costeo
por orden de
producción
Orden de
pedido
Departamentaliz
a-ción de costos
Actividades
Costos Estándar
Costeo Total o por
Absorción
Costeo Directo o
Variables
Asignación de
Costos (VI) Materia
Prima
Mano de Obra
Costos
Indirectos
Sistema de
costos
Sistema de costeo
por procesos
Sistema de costos
ABC
Sistema de costeo
por orden de
producción
Orden de
pedido
Departamentaliza
ción de costos
Actividades
Costos Estándar
Costeo Total o por
Absorción
Costeo Directo o
Variables
Asignación de
Costos (VI) Materia
Prima
Mano de Obra
24
Estrategia de Precios
de Penetración
Precio de Venta
Fijación de
Precios
Basada en lo
Costes
Otras Técnicas de
Fijación de Precios
Basada en la teoría
Económica
Estrategia de
Precios
Por el Precio vigente
en el Mercado
Estrategia de Precios
Máximos
Mediante Márgenes
Por Rendimiento
Objetivo
VD. Costo del
Producto
Gráfico 2.3.- Constelación de Ideas VD
Elaborado por: Suquilanda, C (2015)
25
2.4.3. Descripción conceptual de la Variable Independiente
2.4.3.1. Contabilidad General
Según Fierro (2011); “La contabilidad permite identificar, medir, clasificar,
registrar, interpretar, analizar, evaluar e informar de las operaciones de un ente
económico, en forma clara, completa y fidedigna”.
Así mismo menciona: “La contabilidad es un proceso para la elaboración de
conformación de las empresas de producción y de servicio, que comprende tres
conceptos básicos:
Causación o devengo de todas las operaciones independientemente sea en
efectivo o a crédito
Efectivo, cuando se recibe el efectivo en concepto de cartera
Acumulación de los dos los valores causados, menos los valores
recuperados.”
Necesidad de la contabilidad
Según Guajardo (2008); “Desde su inicio toda empresa comercial, industrial, de
servicio, agrícola, ganadera, petrolera, etc., ejecuta operaciones que afectan o
modifican su estructura financiera, o posición patrimonial, debido al impacto que
sobre esta ejerce cualquier decisión acertada o destinada”; por ejemplo, al comprar
un bien en el momento oportuno al mejor precio, y si el uso es el adecuado, más
temprano que tarde el patrimonio se acrecentara y con ello la empresa tendrá mejores
posibilidades de mantenerse y crecer, así mismo nos indica que “una decisión en
contrario producirá un efecto negativo, y con ello, se frustraran la esperanza de
sustento de los empleados y la aspiración de aumentar la riqueza de los inversionistas-
propietarios”. Por ello es indispensable que desde su fundación, la empresa cuente
con un sistema contable que le proporcione al instante datos e informes razonables
sobre la situación económica y las condiciones financieras actuales. Con esta base, el
gerente podrá tomar las decisiones pertinentes con suficientes probabilidades de éxito.
26
2.4.3.2. Contabilidad de costos
Según Zapata (2007), “la contabilidad de costos es la técnica especializada de la
contabilidad que utiliza métodos y procedimientos apropiados para registrar, resumir
e interpretar las operaciones relacionadas con los costos que se requieren para
elaborar un artículo, prestar un servicio, o los procesos y actividades que fueran
inherentes a su producción.”
Técnica o método utilizado para determinar el costo de un proyecto, proceso o
producto, utilizado por la mayor parte de las entidades legales de una sociedad o
específicamente recomendado por un grupo autorizado de contabilidad.
Es un sistema de información que clasifica, acumula, controla y asigna los costos para
determinar los costos de actividades, procesos y productos, y con ella facilita la toma
de decisiones y el control administrativo.
Necesidad de costear apropiadamente los productos y servicios
Según Bravo, (2007), uno de los problemas frecuentes que impide a la gerencia tomar
decisiones prontas y seguras, es la determinación de los costos de los bienes que fabrica
o comercializa, de los servicios, pago de sueldos, de servicios básicos y, en general,
adquisición de los servicios y bienes que facilitan la operación, en una empresa
industrial se genera un grupo importante y nutrido de operaciones relacionadas con:
1. La preparación de los elementos de producción
2. El proceso de transformación propiamente dicho
3. Las trasferencias de productos semielaborados, entre fases productivas.
4. Él envió de los artículos terminados a la bodega.
5. Otras como reprocesos, ajustes, reclasificaciones.
Estas operaciones deben ser registradas, resumidas, tabuladas y evaluadas de manera
oportuna y sistemática, por la denominada contabilidad de costos, también conocida
como contabilidad administrativa. Por supuesto que otras actividades concomitantes y
relacionadas con el control y la obtención de datos sobre la producción también le
corresponde a esta especialidad de costos. Así, en una empresa industrial funcionan
27
simultáneamente la contabilidad financiera y su complemento perfecto la contabilidad
de costos.
Por otra parte Cuevas (2001); indica que la contabilidad de costos desempeña un papel
destacado en los informes financieros, pues los costos del producto o del servicio son
un componente de significativa importancia en la determinación del ingreso y en la
oposición financiera de toda organización. La asignación de los costos es básica en la
preparación de los estados financieros. En general, la contabilidad de costos se
relaciona con la estimación de los costos, los métodos de asignación y la determinación
del costo de bienes y servicios.
Para la correcta asignación de costos es necesario identificar los costos y los gastos
que se pueden presentar en el proceso productivo; así como también los distintos
componentes de un sistema de costos.
Propósitos de la contabilidad de costos
Así mismo según las palabras de Zapata (2007) los propósitos más relevantes son:
a. Determinar el costo de los inventarios de productos en proceso, terminados y
materiales e insumos, tanto unitarios como globales, con miras a su presentación
en el balance general.
b. Establecer el costo de los productos vendidos, a fin de poder calcular la utilidad o
pérdida del periodo respectivo y presentarlos en el estado de resultados.
c. Dotar a los directivos y ejecutivos de la mejor herramienta para planificar y
controlar los costos de producción.
d. Guiar la toma de decisiones, cuándo se deben mantener o desechar ciertas líneas
de producción, aceptar o no nuevos pedidos, comprar nueva maquinaria, etc.
e. Combinar apropiadamente el surtido de productos, ampliar la nave industrial y, en
general, todo cuanto se refiera a nuevas inversiones productivas.
f. Controlar el uso de los elementos del costo mediante el reporte de datos, uso
indebido o demoras innecesarias, y optimizar las utilidades precisamente con los
ahorros que se obtenga de las acciones que provengan y eviten los desperdicios
citados.
28
g. Ubicar las áreas, procesos, actividades y aspectos que encarecen el producto o
impiden obtenerlo de manera económica y oportuna, identificando sus causas y
efectos de corto y largo plazo.
Bases legales
La ley de compañías, la ley de régimen tributario, el código de trabajo, entre otros,
definen la función de la contabilidad en las empresas y regulan algunos aspectos
legales importantes, a fin de hacerla aliada en el cumplimiento del propósito particular
de cada ley; de otro lado, revelan su importancia y trascendencia cuando la hacen
obligatoria para un grupo significativo de empresas y sugieren que otras que no estén
obligadas a llevar contabilidad, al menos mantengan registros auxiliares de ingresos o
ventas y egresos, o sea los costos y gastos.
La empresa industrial y la generadora de servicios especializados, más que otra,
requieren la contabilidad, y fundamentalmente su especialización de costos; puesto
que por medio de esta sabrán su costo invertido y la posibilidad de añadir un beneficio
a ese costo.
Formas de fabricación
Las formas de fabricación dependen de la naturaleza del producto, la infraestructura
instalada y las estrategias de comercialización que se utiliza. Se pueden reconocer tres
formas de fabricación: bajo pedido específico, por lotes y en serie o producción
continua.
Costos y Gastos
En Amat y Soldevila (2001) en su libro de Contabilidad de Costos menciona
distinciones entre gasto, coste, pago e inversión; siendo estos los siguientes:
Gasto: Se refiere, básicamente, a aquellos conceptos relacionados con la adquisición
de bienes y servicios para su consumo sea en el proceso de producción o para terceros
y relacionados con la actividad que la empresa realiza.
Costo según Sarmiento (2005), es un valor monetario de los recursos que se entregan
29
o prometen entregar a cambio de bienes servicios que se adquieren. En el momento
de la adquisición se incurre en el costo, lo cual puede originar beneficios presentes o
futuros y, por lo tanto, tratarse como:
Costos del producto o costos inventariables (costo): son los costos
relacionados con la función de producción; es decir: materia prima directa,
mano de obra directa y costos indirectos. Estos costos se integran a los
inventarios y se reflejan como activo circulante dentro del balance general. Sin
embargo los costos totales del producto se llevan al estado de resultados cuando
y a medida que los productos elaborados se venden.
Costos del periodo a costos no inventariables (gastos): son los costos que se
identifican en periodos de tiempo y no con los productos elaborados. Estos se
relacionan directamente con las funciones de venta y administración de la
empresa. Estos costos se llevan al estado de resultado directamente a través del
renglón de gastos de administrativos, financieros y de venta.
Costos capitalizables: Estos costos se capitalizan como activo fijo o como
cargos diferidos y después se deprecian o amortizan a medida que se usan o se
expiran; dando origen a costos o gastos.
Así mismo Sarmiento (2005), indica que el sacrificio realizado se mide en unidades
monetarias, mediante la reducción de activos o el aumento de pasivos en el momento
en que se obtiene el beneficio. En el momento de la adquisición se incurre en el costo,
el cual puede beneficiar el periodo en que se origina o a varios periodos posteriores a
aquel en que se efectuó. Por lo tanto, en términos generales, costos y gasto es lo mismo;
las diferencias fundamentales entre ellos son:
a) La función a la que se les asigna
Los costos se relacionan con la función de producción, mientras que los
gastos lo hacen funciones de venta, administración y financiamiento.
b) Tratamiento contable
Los costos se incorporan a los inventarios de materias primas, producción
en proceso y artículos terminados y se reflejan como activo circulante
30
dentro del balance general; los costos de producción se llevan al estado de
resultados mediata y paulatinamente; es decir, cuando y a medida que los
productos elaborados se venden, afectando el renglón costo de los artículos
vendidos.
Los gastos de venta, administración y financiamiento no corresponden al
proceso productivo, es decir, no se incorporan al valor de los productos
elaborados, sino que se consideran costos del periodo: se llevan al estado
de resultados inmediata e íntegramente en el periodo en que se incurren.
Clasificación de Costos
Los costos pueden clasificarse de acuerdo con el enfoque que se les dé; por lo tanto,
existe un gran número de clasificaciones. Aquí mencionaremos las principales, a saber:
1. La función en que se incurre:
a) Costos de Producción (costo)
b) Son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas en
productos elaborados. Son tres elementos los que integran el costo de
producción: materia prima directa, mano de obra directa y cargos indirectos.
b) Costos de Venta (gastos)
Son los que se incurren en el área que se encarga de comercializar los productos
terminados. Por ejemplo: sueldos y prestaciones de los empleados del
departamento de ventas, comisiones a vendedores, publicidad, etcétera.
c) Costos de administración (gasto)
Son los que se originan en el área administrativa; o sea, los relacionados con la
dirección y manejo de las operaciones generales de la empresa. Por ejemplo:
sueldos y prestaciones del director general, del personal de tesorería, de
contabilidad, etcétera.
d) Costos Financieros (gastos)
Son los que se originan por la obtención de recursos ajenos que la empresa
31
necesita para su desenvolvimiento.
2. Su Identificación:
a) Costos Directos
Son aquellos costos que se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados o áreas específicas.
b) Costos Indirectos
Son aquellos costos que no se pueden identificar o cuantificar plenamente con
los productos terminados o áreas específicas.
3. El periodo en que se llevan al estado de resultados:
a) Costos del Producto o Costos Inventariables (costos)
Son aquellos costos que están relacionados con la función de producción. Estos
costos se incorporan a los inventarios de: materias primas, producción en
proceso y artículos terminados y se reflejan como activo circulante dentro del
balance general. Los costos del producto se llevan al estado de resultados,
cuando y a medida que los productos elaborados se venden, afectando el
renglón costo de los artículos vendidos.
b) Costos del periodo o costos no inventariable (gasto)
Son aquellos costos que se identifican con intervalos de tiempo y no con los
productos elaborados. Se relacionan con las funciones de venta y
administración: se llevan al estado de resultados en el periodo en el cual se
incurren.
4. Comportamiento respecto al volumen de producción o venta de artículos
terminados
a) Costos Fijos.
Son aquellos costos que permanecen constantes en su magnitud dentro de un
periodo determinado, independientemente de los cambios registrados en el
volumen de operaciones realizadas.
32
b) Costos Variables
Son aquellos costos cuya magnitud cambia en razón directa al volumen de las
operaciones realizadas.
c) Costos semifijos, semivariables o mixtos.
Son aquello costos que tienen elementos tanto fijos como variables.
5. El momento en que se determinan los costos:
a) Costos Históricos
Son aquellos costos que se determinan con posterioridad a la conclusión del
periodo de costos.
b) Costos Predeterminados
Son aquellos costos que se determinan con anterioridad al periodo de costos o
durante el transcurso del mismo.
Haciendo referencia a Bravo, (2007) tenemos los siguientes conceptos en cuanto a lo
que se refiere los Sistemas de Costos.
2.4.3.3. Sistema de costos
Es el procedimiento contable que se utiliza para determinar el costo unitario de
producción y el control de las operaciones realizadas por la empresa industrial. Los
sistemas de costos más conocidos son:
Costos por órdenes de producción
Costos por procesos
Costos por actividades (ABC)
Sistemas De Costos Por Ordenes De Producción: este sistema se utiliza en las
industrias en las que las producción es interrumpida porque puede comenzar y terminar
en cualquier momentos o fecha del periodo de costos; diversa porque se pueden
producir uno o varios artículos similares, para lo cual se requiere de las respectivas
ordenes de producciones o de trabajo específicas, para casa lote o artículo que se
fabrica.
33
Para cada orden de producción se acumulan los valores de los tres elementos del costo
de producción (materia prima directa, mano de obra directa y costos indirectos de
fabricación), que permiten la elaboración de los costos totales y unitarios, en la hoja
de costos respectiva.
Este sistema es estable cuando la producción tiene un carácter interrumpido,
lotificado, diversificado, que responda a órdenes e instrucciones concretas y
específicas de producir uno o varios artículos o un conjunto similar de los mismos.
Por consiguiente, para controlar cada partida de artículos se requiere de la emisión
de una orden de producción en la que se acumule valores por los tres elementos del
costo de producción. Por su parte el costo unitario se obtiene de dividir el costo total
de producción entre el total de unidades producidas de cada orden.
Fabricación bajo pedido especifico
Consiste en producir un bien o un grupo de bienes atendiendo instrucciones,
condiciones técnicas y características específicas del cliente. Para esta forma
de fabricación es necesario que la empresa, adecúe su capacidad instalada a las
condiciones particulares del producto deseado, utilizando materiales e insumos
requeridos por el cliente; la venta del artículo está asegurada e incluso el precio
de venta puede concertarse por anticipado.
Bajo esa forma se fabrican casas, artículos de imprenta, prótesis joyas,
carrocerías, zapatos y trajes a la medida, vehículos especializados, aviones,
buques y en general productos específicos. Entre los servicios que se ofrecen
bajo estas características, están: atención médica, reparación de bienes,
consultorías y auditorías.
Características
1. Requiere acoplar permanentemente la infraestructura de equipos y espacios
físicos a las particularidades de los bienes q van a fabricarse.
2. El diseño, medidas, colores, tipo de materiales, etc., deben responder a las
exigencias del cliente.
34
3. El número de unidades a producir es limitado, sujeto al pedido concreto del
cliente.
4. El costo de fabricación será mayor respecto al de otra forma de fabricación.
5. El precio de venta se puede negociar con anticipación.
6. No requiere inversión en búsqueda de clientes.
7. El producto será plenamente identificable, cualquiera sea el grado de avance.
Fabricación por lotes
Consiste en producir un lote de bienes atendiendo instrucciones, condiciones
técnicas y características de modelos preestablecidos. Esta forma requiere que
la fábrica adecúe su capacidad instalada a las condiciones particulares del
producto, utilizando materiales e insumos específicos. La colocación del
producto tendrá algún grado de dificultad puesto que habrá que buscar a los
clientes o parte de ellos. El precio de venta al público tendrá que negociarse.
Bajo esa forma se fabrican casas en conjuntos residenciales, vestidos de
temporada, muebles de sala, así como la crianza de hatos ganaderos, el
procesamiento de la carne, la siembra y cultivo de productos agrícolas,
productos farmacéuticos, entre otros.
Características
1. Requiere de mejor y mayor infraestructura en equipos, espacios físicos y
tecnología.
2. Diseños, medidas, colores, etc. Básicamente responden a modelos predefinidos en
catálogos.
3. El número de unidades a producir será limitado, pero mayor al de un pedido
específico (una parte puede corresponder a un pedido especifico).
4. El costo de fabricación será un poco más bajo que si se produjera bajo pedido; en
todo caso, resulta más alto que el de la fabricación en serie.
5. El precio de venta se fijará a partir del costo y de la ley de oferta y demanda.
6. Requiere de alguna inversión en búsqueda de clientes.
7. El producto será plenamente identificable, cualquiera sea el grado de avance.
35
Fabricación en serie o producción continúa
Consiste en producir un grupo de bienes similares atendiendo condiciones y
características algo generales. Esta forma de producción requiere que la fábrica
adecúe su capacidad instalada de manera única e invariable utilizando materiales
e insumos predeterminados en estudios de mercado, la colocación de los productos
elaborados requiere estrategias y políticas de comercialización exigentes a fin de
persuadir a la población para que compre los productos.
El precio de venta se establece luego de conocer el costo de producción. Bajo esta
forma se fabrican: útiles de oficina y aseo personal, artículos de primera necesidad
como la leche, electrodomésticos, textiles, hidrocarburos, cemento, hierro, en
general bienes de consumo masivo.
Características
1. Requiere de infraestructura instalada suficiente y competente; es decir máquinas
modernas, tecnología de avanzada, espacios confortables y funcionales.
2. El diseño del producto, la cantidad a producir y la identificación de la clientela
potencial se establecen por medio de estudios de mercado que se efectúan
periódicamente.
3. El costo del producto será menor en relación con el de producción en lotes y
bajo pedido.
4. El precio de venta se establece en función de la oferta y demanda del producto.
5. Requiere campañas de publicidad a fin de masificar las ventas.
6. El producto pasa por una serie de fases sucesivas entes de su terminación de
producción.
Bases De Costos
Las bases de costo con las que contamos son las siguientes:
1. Base histórica o real los costos se determinan al finalizar el periodo
2. Base predeterminada los costos se determinan al iniciar o durante el
periodo de costos.
36
CUADRO COMPARATIVO ENTRE COSTOS HISTÓRICOS Y COSTOS
PREDETERMINADOS
COSTOS PREDETERMINADOS
CONCEPTO HISTORICO ESTIMADOS ESTANDAR
Momento en
que se
determina
El costos
indica
Su cálculo se
basa en
Ventajas
Desventajas
Después del
periodo de Costos
Lo que realmente
costo el articulo
Acumulación de
costos incurridos
Costos resultantes
Costos no
oportunos
Con anterioridad o
durante el periodo de
costos
Lo que puede costar
el articulo
Experiencias
adquiridas, condición
actual y futura
Costos oportunos
Costos un tanto
inciertos
Con anterioridad o
durante el periodos de
costos
Lo que debe costar el
articulo
Investigaciones,
estudios científicos,
condiciones actuales y
futuras.
Costos oportunos
Costos un tanto
inciertos
Tanto en el sistema de costos por órdenes de producción, como en el sistema de costos
por procesos se pueden aplicar las bases de costos antes mencionadas.
Haciendo referencia a Bravo, (2007) tenemos los siguientes conceptos en cuanto a
métodos o doctrinas del costo:
Doctrinas del costo
Doctrina del costeo total o costeo de absorción: Se carga al producto todos los
costos, sean estos directos o variables. De acuerdo al volumen de producción.
Doctrina del costeo directo o costeo variable: se carga al producto únicamente los
37
costos variables de producción. Los costos fijos se tratan, como gasto del periodo y
pasan al estado de situación económica o de pérdidas y ganancias.
De igual manera que las bases de costos, las doctrinas de costo se pueden aplicar en el
sistema de costos por órdenes de producción y el sistema de costos por procesos.
CUADRO COMPARATIVO ENTRE COSTEO TOTAL O POR ABSORCIÓN
Y COSTEO DIRECTO O VARIABLE
CONCEPTO COSTEO TOTAL O
POR ABSORCION
COSTEO DIRECTO O
VARIABLE
Costos de producción
Costos unitarios de
producción
Está integrado por materia
prima directa, mano de
obra directa y costos
indirectos, sin importar
que dichos elementos
tengan características fijas
o variables en relación con
el volumen de producción.
Son afectados por los
diferentes volúmenes de
producción que se tenga.
Por tanto, los costos
unitarios resultan
inversamente
proporcionales a dichos
volúmenes.
Está integrado solo por
los costos cuya magnitud
cambia en razón directa de
los aumentos o
disminuciones registrados
en el volumen de
producción, es decir, los
costos variables de;
material prima, mano de
obra y cargos indirectos
No son afectados por los
diferentes volúmenes de
producción que se tengan.
Los costos unitarios
permanecen constantes ya
que representan las
erogaciones necesarias
para producir una unidad,
independiente al volumen
de producción.
38
Costos
fijos de producción
Inventarios
Inventarios
Se capitalizan ya que
forman parte del costos de
producción y se llevan al
estado de resultados
inmediata y
paulatinamente, es decir,
cuando y a medida que los
productos elaborados se
venden lo cual afecta la
región “costo de ventas”
La valuación de
“producción en proceso” y
“artículos terminados
“involucra, dentro del
valor de estos, los costos
fijos y costos variable.
Las fluctuaciones
registradas en el nivel de
inventarios afectan los
resultados en cada periodo
y reflejan tendencias
inversas a los volúmenes
de venta.
No se capitalizan sino que
se consideran costos del
periodo, se llevan al
estado de resultados
inmediata e íntegramente
en el periodo en que se
incurren.
La valuación de
“producción en proceso” y
de “productos
terminados” involucra,
dentro de estos,
exclusivamente los costos
variables de producción.
Las fluctuaciones
registradas en el nivel de
inventarios no afectan los
resultados de cada
periodo; los resultados
están condicionados a los
volúmenes de las ventas
mismas.
Tabla 2.1. Cuadro comparativo entre costeo total o por absorción y costeo directo o variable
Cargos indirectos= Costos indirectos de fabricación
Costos generales de fabricación
Carga fabril
Gastos de fabricación
39
Sistema De Costos Por Procesos: Este sistema se aplica en las empresas industriales
cuya producción es continua, ininterrumpida o en serie y que fabrica productos
homogéneos o similares en forma masiva y constante, a través de varias etapas o
procesos de producción.
Los costos se acumulan en cada uno de los procesos o centros de costo, durante un
periodo de costos, para determinar el costo unitario en cada proceso y el costo unitario
del producto terminado.
Características del sistema de costos por procesos
Producción de artículos homogéneos en grandes volúmenes
La corriente de producción es continua
La transferencia de los artículos se lleva a cabo a través de dos o más procesos
Los costos se registran y acumulan en la cuenta Producción en Proceso,
direccionándolos hacia cada centro de costos productivo
Cada centro de costos productivo tiene su codificación. Por tanto, todos sus costos
incurridos se direccionan (cargan) al mismo y se acreditan con los costos de las
unidades terminadas transferidas a otro centro de costos productivo o al almacén
de artículos terminados.
Las unidades equivalentes se usan para determinar el inventario final de
producción en proceso, en términos de unidades totalmente terminadas al concluir
el periodo de costos.
Los costos unitarios se determinan por centro de costos productivo en cada periodo
de costos.
El costo unitario se incrementa a medida que los artículos fluyen a través de los
centros de costos productivos. En el momento que los artículos dejan el ultimo
centro de costos productivo del proceso y son enviados al almacén de artículos
terminados, podemos conocer el costo unitario total de los artículos terminados.
Los costos totales y unitarios de cada centro de costos productivo son agregados
periódicamente, analizados y calculados a través del uso de informes de
producción.
En el sistema de costos por procesos se trabaja con costos reales o históricos, por
40
cuanto los costos unitarios se calculan al final del periodo contable y para ese tiempo
ya se conocen los costos generales de fabricación realmente incurridos. El
procedimiento de la tasa predeterminada se utiliza cuando la producción es muy
variable de un periodo a otro por fluctuaciones de demanda, con el fin de evitar grandes
diferencias en los costos unitarios.
Costos Estándar: Es una técnica que se basa en estudios y procedimientos científicos
realizados por los ingenieros del departamento técnico, mediante el análisis y
cuantificación de tiempos y movimientos, de resistencia de materiales, investigación
de mercado, diseño y planificación de la fábrica, etc.; tomando en cuenta las políticas
y metas de la empresa, así como los productos que se van a elaborar, para obtener “lo
que debe ser” un costo unitario predeterminado estándar.
Son costos predeterminados que indican lo que según la empresa, debe costar un
producto o la operación de un proceso durante un periodo de costo, sobre la base de
ciertas condiciones de eficiencia, condiciones económicas y otros factores propios de
la empresa.
Los costos estándar se conocen también como costos planeados, costos pronosticados,
costos programados y costos de especificaciones. Los costos estimados se omitieron
de manera intencional de esta lista porque la palabra “estimado” no debe utilizarse
indistintamente con la palabra “estándar”. Los costos estimados históricamente se han
empleado como proyecciones de lo que serán los costos unitarios para un periodo,
mientras que los costos estimados son simplemente una anticipación de los resultados
reales, los costos estándares son objetivos fijados por la gerencia, que funcionan como
controladores para supervisar los resultados reales. Además, los costos estándares
hacen parte de un sistema de costos mientras que no ocurre así con los costos
estimados.
Ventajas de los Costos Estándar.
Suministra información oportuna-anticipada del costos de producción
Facilita el control de la producción y el control de costos.
Ayuda a mantener un adecuado control interno dentro de la empresa
41
Permite la fijación de políticas de precios
Facilita la planeación presupuestaria
Posibilita el costeo de los inventarios
Estándar ideal: es aquel que se calcula suponiendo que los tres elementos del costo
se adquieren a precios mínimos y que su uso será al 100% de la capacidad instalada de
la empresa. Este estándar no admite fallas y representa una meta inalcanzable.
Estándar normal o alcanzable: Es aquel que se calcula con base en un alto grado de
eficiencia y considera que los tres elementos del costo pueden adquirirse a buen precio
global, no siempre al precio más bajo. En este estándar se considera, además, que la
mano de obra directa no es eficiente al 100%, que la materia prima puede tener algún
deterioro normal y que la fábrica puede no producir al 100% de su capacidad; por lo
tanto al admitir estas fallas normales es factible de lograr; representa una meta
alcanzable.
Los Sistemas de Costos Basados en Actividades
Básicamente el ABC consiste en "imputar metódicamente todos los costos indirectos
de una empresa a las actividades que los hacen necesarios y luego distribuir los costos
de las actividades entre los productos que hacen necesarias a las actividades"
En otras palabras, estos sistemas permiten la asignación y distribución de los
diferentes costos indirectos de acuerdo a las actividades realizadas, identificando el
origen del costo de la actividad, no sólo para la producción sino también para el resto
de las áreas de las empresas, contribuyendo en la toma de decisiones sobre líneas de
productos, segmentos de mercado y relaciones con los clientes.
La gestión de los costos que posibilitan los sistemas ABC permiten obtener
información sobre:
Costos de productos acertados, facilitando la toma de decisiones estratégicas
relacionadas con:
Determinación de precios de productos
42
Combinación de productos
Evaluación de compras e inversiones
El análisis que estos sistemas de costos permiten:
Concentrarse en la gestión de cada actividad, mejorando su eficiencia (con mayor
énfasis en las de mayor costo).
Identificar actividades que no agregan valor.
Asignar costos generales de manera confiable y con criterio.
El ABC se presenta como herramienta útil de análisis del consumo de recursos y
seguimiento de las actividades, factores relevantes para el desarrollo y resultado final
de la gestión empresarial.
El sistema ABC reconoce todas las actividades realizadas dentro de una compañía,
determina cuánto cuesta realizar cada una de ellas y asigna las mismas a los productos
en la medida que este lo requiera.
Básicamente, estos sistemas representan un mapa económico del proceso productivo
desglosado en actividades.
Para exponer el porqué de la conveniencia del ABC por sobre otros sistemas de costeo
básicos, se transcribe un ejemplo del libro Costeo y Efecto que integra la bibliografía
utilizada para la realización de este trabajo:
“Es fácil analizar el porqué de los sistemas ABC: Piense en dos fábricas hipotéticas y
casi idénticas, pero una con una producción sencilla y la otra compleja.”.
La fábrica sencilla produce un millón de plumas, todas del mismo color: azul. La
fábrica compleja también confecciona un millón de plumas, pero de muchos colores,
tamaños y variedades diferentes. Esta última, en un año típico, produce alrededor de
2.000 tipos diferentes de plumas, que van desde las especiales, con un bajo volumen
de producción anual de unas 50-100 cada año, a unas plumas estándares azules y
negras, cuyos volúmenes anuales de producción son de unas 100.000 al año de cada
color.
43
A pesar de que ambas fábricas producen el mismo producto básico, la fábrica compleja
exige muchos más recursos. En relación con la fábrica de plumas azules, la fábrica
compleja tendría un personal de apoyo a producción mucho mayor para programar las
máquinas y las tandas de producción; realizar los ajustes; inspeccionar los artículos
después de los ajustes; trasladar los materiales; embarcar los pedidos y repartirlos;
rehacer los artículos defectuosos y diseñar nuevos productos; mejorar los ya existentes;
negociar con los vendedores; programar la recepción de materiales; pedir, recibir e
inspeccionar los materiales y piezas entrantes; y actualizar y mantener un sistema de
información computarizada mucho mayor.
La compleja también funcionará con unos niveles considerablemente mayores de
tiempos muertos, tiempo de ajustes, horas extras, existencias y reparaciones. Como sea
que ambas fábricas tienen el mismo output físico, ambas tendrían aproximadamente el
mismo costo de materiales (dejando los costos de adquisición ligeramente más altos
en la fábrica compleja resultantes de pedidos menores de colores especiales y otros
materiales).
En cuanto a la producción real, si se asume que todas las plumas son de más o menos
la misma complejidad, tanto la fábrica sencilla como la compleja requerirán el mismo
número de horas de mano de obra directa y de horas-máquina para la producción real
(sin contar los mayores tiempos de ajuste y de tiempos muertos de la fábrica compleja).
La compleja es probable que tuviera más o menos los mismos impuestos, costos de
seguridad y facturas de calefacción que la sencilla. Pero la fábrica compleja tendría
unos costos indirectos y de apoyo mucho más altos a causa de su mix de productos
más variado y el complejo proceso de producción.
Piense ahora en el funcionamiento de un sistema de costos estándares de Fase II en
estas dos fábricas. La fábrica sencilla tiene poca necesidad de un sistema de costos
muy riguroso para calcular el costo de una pluma azul. El contable, en cualquier
periodo determinado, puede sencillamente dividir los costos totales por el volumen
total de producción para obtener el costo por pluma azul producida.
Para la fábrica compleja, los costos indirecto y de apoyo serian seguidos hasta sus
diversos centros de costos o de producción. Una vez que los costos se hubieran
44
acumulado en cada centro de producción, se asignarían a los productos basándose en
el criterio de preparto para ese centro de costos: mano de obra directa, horas máquina,
unidades producidas o cantidad de materiales procesados.
Unitariamente, las plumas azules y negras estándares de alto volumen exigen más o
menos la misma cantidad de cada uno de estos inductores de costos que los productos
especializados de muy bajo volumen. Por lo tanto, los costos generales de la fábrica
compleja se asignarían a los productos de forma proporcional a sus volúmenes de
producción. A las plumas azules y negras, que representan cada un alrededor del 10%
de la producción de la fábrica, se les aplicaría aproximadamente un 10% de los costos
generales de la fábrica. A un producto de bajo volumen, que representara únicamente
el 1% de la producción de la fábrica, se le asignaría alrededor del 1% de los costos
generales de la fábrica.
Sin embargo, queda claro que se necesitan considerablemente más recursos indirectos
y de apoyo de la fábrica compleja (unitariamente) para los productos de nuevo diseño,
especializados y de bajo volumen, que para las plumas estándares azules y negras de
alto volumen y en fase de madurez.
Los sistemas de costos de la Fase II, incluso los que tienen cientos o miles de centros
de costos de producción, subestiman muchísimo y de forma sistemática el costo de los
recursos necesarios para los productos especializados de bajo volumen y sobreestiman
el costo de los recursos de los productos estándares de alto volumen. La distorsión en
los costos indicada entre productos estándares y especializados sólo puede evitarse si
las plumas estándares y especializadas se fabrican en máquinas separadas en diferentes
centros de costos.
No asignar los costos de recursos de apoyo y pasar a los sistemas de costos directos no
soluciona este problema. Bajo el sistema de costos directos, las plumas azules y negras
que tienen aproximadamente los mismos costos de materiales y de mano de obra
directa que las plumas especializadas de bajo volumen, tendrán los mismos costos
directos. Además, los sistemas de costos directos no consiguen explicar el motivo de
que las dos fábricas tengan exactamente las mismas unidades físicas de producción
(por ejemplo, un millón de plumas, con unos niveles espectacularmente distintos de
45
costos indirectos.”
En este ejemplo se visualiza fácilmente como los sistemas de costeo tradicionales
asignan, con un criterio no del todo correcto, los costos a los productos.
Un principio fundamental en el funcionamiento de los sistemas ABC es el de asignar
los recursos consumidos por las actividades que integran el sistema productivo de
acuerdo a la variedad y complejidad del producto, y no basándose solo en los
volúmenes globales productivos, como los sistemas de costos tradicionales.
2.4.3.4. Asignación de Costos
Según Johnston (2015); indica que para mantener una empresa pequeña se debe
asignar esos todos los costos al producto que se gana, así se sabrá el verdadero costo
de fabricación del artículo. Cómo puedes asignar estos gastos depende de cómo los
categorizas.
De igual manera menciona los tipos de costos más importantes:
Costos variables
Los costos variables incluyen mano de obra directa, materias primas, suministros,
gastos de envío y bonos de producción. Se llaman variables porque aumentan o
disminuyen con el número de productos que produces. Siempre incluye los gastos
variables como parte del costo de tus productos.
Costos fijos
Se incurre en costos fijos independientemente del número de productos que se
produzcan. Los costos fijos incluyen el alquiler o la hipoteca de las instalaciones de
producción, los seguros, los impuestos de propiedad, el alquiler de equipos y la
depreciación del equipo de tu propiedad.
Según Sinisterra y Polanco (2007); al igual que otros autores; los tres elementos del
costo explicando lo siguiente:
46
Elementos del Costos: La fabricación implica la conversión de materiales en
productos terminados, gracias al esfuerzo de los trabajadores y al uso de la planta de
producción. Para manufacturar un producto se hace uso de tres componentes conocidos
como elementos del costo de producción, a saber: la materia prima, la mano de obra y
los costos indirectos de fabricación.
Materia Prima: En la elaboración de un producto puede intervenir una amplia gama
de materias primas; estas se suelen clasificar en materia prima directa e indirecta.
La materia prima directa hace referencia a todos los materiales que integran
físicamente el producto terminado o que se pueden asociar fácilmente con él.
La materia prima indirecta se refiere a aquellos materiales que integran físicamente el
producto perdiendo su identidad o que por efectos de materialidad se toman como
indirectos.
Mano de Obra: Representa el esfuerzo del trabajo humano que se aplica en la
elaboración del producto. La mano de obra, así como la materia prima se clasifica en
directa e indirecta.
La mano de obra directa constituye el esfuerzo laboral que implican los trabajadores
que están físicamente relacionados con el proceso productivo, sea por acción manual
o por operación de una maquina o equipo. El esfuerzo laboral que desarrollan los
trabajadores sobre la materia prima, convertida en producto terminado constituye el
costo de la mano de obra directa.
El costo de aquella mano de obra que no se puede razonablemente asociar con el
producto terminado o que no participa estrechamente en la conversión de los
materiales en producto terminado se clasifica como mano de obra indirecta.
Costos Indirectos de Fabricación: Al tercer elemento del costo de producción
también se conoce con nombres de carga fabril, costos o gastos generales de
fabricación, carga de fábrica o con la palabra inglesa overhead. Debemos resaltar que
los costos indirectos están asociados con la fabricación de los productos, con la
excepción de la materia prima directa y mano de obra directa. En este elemento se
47
incluyen materiales indirectos, mano de obra indirecta, suministros, servicios básicos,
impuestos prediales, seguros y todos aquellos costos relacionados con la operación de
manufactura del taller.
Según Vasconez (2013) alega los gastos indirectos de fabricación no se aplican
directamente al costo de fabricación de cada uno de los artículos producidos, se aplican
en función del total de la producción, para la aplicación unitaria es necesario seguir
ciertos procedimientos de cálculo que permitan una distribución equitativa con
aproximaciones aceptables capaz de que los costos totales no se distorsionen.
Costos indirectos de fabricación variables
El total de gastos de fabricación variables, se incrementan a medida que se incrementa
la producción, es decir cuánto más grande sean las unidades producidas, más grande
será el montón de gastos indirectos de fabricación variables.
Los materiales indirectos y la mano de obra indirecta, son ejemplos típicos de los
gastos indirectos de fabricación variables.
Costos indirectos de fabricación fijos
Este tipo de gastos permanecen estáticos sin importar el incremento de la producción.
Los impuestos municipales, las depreciaciones de la maquinaria y equipo y el arriendo
del edificio, son ejemplos importantes de los gastos indirectos de fabricación fijos.
Costos indirectos de fabricación mixtos
Estos gastos tienen características de los fijos y variables. En la planificación de los
gastos indirectos de fabricación deben analizarse separadamente los gastos indirectos
de fabricación mixtos para un mejor análisis.
Los arriendos de transporte para la fábrica, los servicios básicos como agua potable,
fuerza eléctrica y telecomunicaciones con ejemplos de este tipo de gastos.
Costos Reales y Costos Normales de los Gastos Indirectos de Fabricación
Los costos reales son aquellos que se registran cuando estos se incurren; por ejemplo:
48
Al pagar el rol de pagos de la mano de obra, la compra de materiales directos, etc.,
estos valores se pueden aplicar si dificulta a las órdenes de producción (costeo por
órdenes de trabajo) o a los departamentos (costeo por procesos).
Los gastos indirectos, debido a que son un elemento indirecto del costo del producto,
no pueden incluirse en su costo en forma adecuada a una orden de producción o a un
departamento de la fábrica.
Comúnmente se emplea un método de aplicación del gasto estimado denominado
costeo normal. Dependiendo del tipo de manufactura que utilice el sistema, se
aplicaran los gastos indirectos de fabricación; por ejemplo: en una fábrica que
predomine el trabajo de los obreros, el costeo normal se hará en función de dichas
horas de trabajo directo, en cambio sí en otra fábrica predomina el uso de las maquinas,
la aplicación se realizara en función de las horas que trabajen las maquinas.
El problema del contador de costos es ajustar los registros contables entre estas dos
clases de costos el real y el normal, tema que es motivo de nuestro estudio.
Nivel de producción estimado
La estimación de la producción para el próximo periodo es necesario realizarlo con la
mayor precaución y aplicando las técnicas adecuadas, el nivel productivo de una
fábrica está dado por la capacidad operativa de las maquinas, la amplitud de la planta,
la provisión de mano de obra y de los materiales.
Este nivel de producción debe guardar relación directa con la demanda de los
productos que elabora la fábrica. Se puede presupuestar una determinada producción
básica y a medida que se incrementa la demanda continuar con el incremento del
monto de producción, este sistema es antieconómico debido a que es necesario realizar
una serie de ajustes en todos los cálculos de producción y de costos.
Los siguientes niveles de capacidad productiva pueden emplearse al proyectar el nivel
de producción para el siguiente periodo:
49
Capacidad productiva teoría o ideal
La capacidad productiva de la planta se estima con un trabajo de 24 horas al día 7 a la
semana 52 semanas al año, obteniendo la capacidad de producción máxima de la
planta; a esto es necesario disminuir varios factores que inciden en la producción
como: paros en el trabajo, vacaciones de los obreros, inasistencias promédiales,
maquinas dañadas o en reparación, maquinas obsoletas que necesitan su urgente
reemplazo, etc.
Capacidad productiva práctica o realista
Es la máxima capacidad de producción de una fábrica, siempre tomando en cuenta las
interrupciones normales de la fábrica, funciona cuando la planta opera a un nivel de
eficiencia planificada técnicamente.
Capacidad productiva normal o de largo plazo
Se basa en la capacidad productiva práctica pero ajustada por la demanda a largo plazo
por parte de los clientes, de los productos que elabora la fábrica. La demanda de los
productos por los clientes se proyecta generalmente por un periodo de 5 años, tomando
en cuenta un promedio ponderado o calculando la tendencia general de la recta en la
curva de la demanda.
Costos Indirectos de Fabricación Estimados
Una vez que se determina el nivel de producción para el siguiente año, la empresa debe
planificar un estimado de los costos indirectos de fabricación. En la planificación se
clasifican necesariamente los costos fijos y los variables. Los costos fijos totales no
varían a medida que cambian los niveles de la producción, por tanto la producción no
es un factor determinando en los costos fijos totales.
Los costos variables totales varían en proporción directa con los niveles de la
producción; consecuentemente el nivel de la producción constituye un factor
determinante en el costo variable total.
El costo unitario indirecto de fabricación variable multiplicado por el número de
50
unidades producidas, se obtiene el costo total indirecto de fabricación. Por tanto es
indispensable presupuestar para el año siguiente el nivel de producción.
Ejemplo de un presupuesto de costos indirectos
Produccion estimada en unidades a la capacidad normal
Horas de mano de obra directa para la fabricacion total
Costos Indirectos de fabricacion variables
Materiales Indirectos (cuota de $0,10 por unidad Producid)
Mano de Obra Indirecta ($ 1,20 por hora MOD)
Electricidad y otros costos indirectos ($ 0,11 por unidad)
Costos Indirectos de Fabricacion Fijos
Arriendo de la Fabrica
Depreciacion de la maquinaria y equipo
Seguros de la fabrica
Total costos indirectos de fabricación fijos
Total costos indirectos de fabricación
Determinación de las tasas de asignación de los costos indirectos de fabricación
Una vez estimados el nivel de producción y los gastos indirectos de fabricación totales
para el periodo siguiente, podrá calcularse la cuota de aplicación de los gastos
indirectos de fabricación para este periodo. Generalmente las cuotas de aplicación de
los gastos indirectos de fabricación se fijan en función unitaria tomando como base
alguna actividad homogénea del trabajo de la fábrica y se denomina actividad del
denominador, las reglas no determinan las bases de cálculo de este denominador.
El método que se resuelva aplicar debe ser el más sencillo y el menos costoso de
calcular y aplicar los gastos indirectos de fabricación.
Cuando se han estimado los gastos indirectos de fabricación totales y se ha escogido
la base, se puede calcular la tasa de aplicación, como la siguiente:
Gastos indirectos de fabricación Cuota de aplicación de los
Base estimada en la actividad del denominador Gastos Indirectos de Fab Unit
51
Gastos Aplicados
Los Gastos Indirectos de fabricación se aplican a los productos elaborados mediante
la utilización de tasas o cuotas en función de una determinada base de cálculo.
Gastos Realizados
A medida que se realizan los gastos, se jornalizan los valores históricos y se comparan
con los valores aplicados, si existe una diferencia en mas o en menos, se efectúa el
correspondiente ajuste para igualar las dos cuentas.
Gastos indirectos de fabricación estimados = Cuota unidades producidas
Número de Unidades estimadas a producir
Es necesario calcular con varias cifras decimales a fin de obtener resultados más
exactos.
Cuota- Materiales Directos
Este método es adecuado cuando se puede determinar una relación directamente entre
los gastos indirectos de fabricación y el costo de materiales directos; es decir, cuando
los materiales directos forman parte del artículo elaborado en un porcentaje elevado.
La cuota- materiales directos se calcula de la siguiente manera:
Gastos indirectos de fabricación estimados * 100 = % Costo de MPD estimados
Cuota materiales directos
Cuota- Mano de Obra Directa
Este método es adecuado cuando se puede determinar una relación directa entre los
gastos indirectos de fabricación y el costo de mano de obra directa; es decir, cuando la
mano de obra directa forma parte del artículo elaborado en un porcentaje elevado. La
cuota- mano de obra directa se calcula de la siguiente manera:
Gastos indirectos de fabricación estimados * 100 = % costo de MOD estimado
Cuota materiales directos
52
Cuota hora- Mano de Obra Directa
La cuota hora- mano de obra directa es la más utilizada entre los contadores de costos,
por cuanto los costos de la mano de obra directa están siempre relacionados con el total
de gastos indirectos de fabricación.
Este método es apropiado cuando existe una relación directa entre el costos de mano
de obra directa y los gastos indirectos de fabricación, para el cálculo se establecen el
número de horas que han trabajado los obreros que forman parte de la mano de obra
directa. Su fórmula de cálculo es la siguiente:
Gastos indirectos de fabricación estimados = Cuota hora- mano de obra directa
Número de horas de trabajo directo
Cuota hora- Maquina
En el método cuota- hora maquina se utiliza como base de cálculo el número de horas
que trabajaran las maquinas en el próximo año; este monto de obtiene de multiplicar
el número de horas de trabajo de una maquina al año en su máxima capacidad. Este
método es apropiado cuando existe una relación directa entre los gastos indirectos de
fabricación y el trabajo que realizan las maquinas, por lo general esto sucede en
aquellas fabricas que están automatizadas de tal manera que el mayor valor de los
gastos indirectos de fabricación son las depreciaciones de las maquinas.
La fórmula es la siguiente:
Gastos indirectos de fabricación estimados = Cuota – hora maquina
Horas- maquina estimadas
Sarmiento (2005) afirma que si se conocen los elementos que conforman los costos de
producción se pueden determinar otros conceptos, en la forma siguiente:
Costo Primo: es la suma de los elementos directos que intervienen en la elaboración
de los artículos. (Mp + Mo)
53
Costos de Transformación o conversión: es la suma de los elementos que intervienen
en la transformación de las materias primas directas en productos terminados. (Mo +
Cif)
Costos de Producción: es la suma de los tres elementos que lo integran (materia
prima, mano de obra y cargos indirectos); también podemos decir que es la suma del
costos primo más los cargos indirectos. (Mp + Mo + Cif)
Gastos de Operación: es la suma de los gastos de venta, administración y
financiamiento.
Costo Total: es la suma del costo de producción más los gastos de operación.
Precio de Venta: en un mundo globalizado el precio de venta, en la mayoría de los
casos, lo determina el mercado; por lo tanto, para que nuestros productos y servicios
puedan participar y ser competitivos, debemos partir del precio de venta que fija el
mercado; restarle porcentaje de utilidad deseado, para llegar a nuestro costo total
objetivo. El costo total objetivo debe estar soportado por una estructura de costos,
también objetivo, de cada una de las funciones de compra, producción, distribución,
venta y administración.
2.4.4. Descripción conceptual de la Variable Dependiente
2.4.4.1. Economía
Según Thirkettle (1978), menciona a la Economía como ciencia en las palabras de
Lord Robbins como “la ciencia que estudia el comportamiento humano como relación
entre fines y medios escasos que se podrían emplear para otros usos.”
Grave (2009) afirma que “La economía nace cuando las necesidades del hombre son
mayores que los bienes que existen; esto es, cuando existe escasez. Por ello se le llama
la ciencia de la escasez.”
Economía: es una ciencia social que estudio el comportamiento y las elecciones del
hombre entre bienes alternativos en un contexto de escasez de recursos.
54
Necesidades Económicas El hombre es un ser que nunca satisface sus necesidades,
siempre quiere más: en cuanto satisface una necesidad, busca obtener otro bien.
Por Ejemplo, un estudiante que no tiene automóvil ahorra para comprar uno usado; en
cuanto lo compre pensara comprar otro de un modelo más reciente; y en cuanto lo
tenga querrá uno mejor; y así todo el tiempo.
Las necesidades económicas del hombre son siempre crecientes, nunca se satisfacen.
Producción de bienes y servicios
Al ser las necesidades del hombre siempre crecientes, se requiere la producción
constante de bienes y servicios.
Bienes: son todos los objetos, elementos, material o cosas que sirven para
satisfacer alguna necesidad humana.
Servicios: bienes intangibles, generalmente consumidos en el lugar de la
producción. No son transferibles.
La producción es el proceso mediante el cual se transforman materia prima en un bien
o servicio con un valor agregado mayor.
2.4.4.2. Demanda y Oferta
Economía de mercados
Para centrarnos en el tema de oferta y demanda; es necesario saber que esta se
encuentra en lo que son las economías de mercado. Para este tema compartiré la
siguiente metodología:
Mochón (1991) menciona de las Economías de Mercado lo siguiente:
En las economías de mercado las empresas ofrecen libremente los bienes y servicios
que son rentables, y para los que hay demanda.
Los consumidores, por su parte, eligen lo que compran, dentro de sus posibilidades de
55
renta.
Todas estas decisiones se toman en función de los precios que se fijan en los mercados,
sin que sea necesaria la intervención del Estado.
Los mercados y el dinero
Gracias a la existencia del dinero el intercambio es indirecto: un bien se cambia por
dinero, que, a su vez, se cambia después por otros bienes.
En todo el mercado en el que se utiliza dinero existen dos tipos de agentes bien
diferenciados; los compradores y los vendedores. En los mercados de bienes y
servicios se suele distinguir entre consumidores (demandantes) y productores
(ofertantes).
El mercado es el lugar en el que ambos tipos de agentes se ponen en contacto. Los
compradores (demandantes) y los vendedores (ofertantes) se ponen de acuerdo sobre
el precio de un bien (o servicio) de forma que se producirá el intercambio de cantidades
determinadas de ese bien por una cantidad de dinero también determinada.
El precio de un bien es su reacción de cambio por dinero, esto es, el número de pesetas
que se necesitan para obtener a cambio una unidad del bien.
Demanda
Según Thirkettle (1978), menciona que el significado de la demanda de cualquier bien
o servicio “es la cantidad que se adquirirá a cualquier precio dado por unidad de
tiempo.”, así mismo menciona que “para cada precio habrá una demanda distinta”.
En cuanto a la oferta Thirkettle (1978) ; menciona varios aspectos que afecta la misma,
siendo este el siguiente:
Costos reales: La producción de cualquier bien o servicio significa que no se produce
de hecho otros bienes o servicios que se podrían producir con los mismos recursos. En
si el costos real de la producción de cualquier bien es la alternativa a la que hay que
renunciar.
56
Precio
Según Mejía (2005) afirma: que el precio “es la cantidad de dinero que se requiere
para adquirir un producto; por tanto es el único elemento de la mezcla del marketing
que produce ingresos, los demás generan costos”.
Para determinar el precio real de un producto, hay que considerar los componentes
identificables que lo conforman, en general, una combinación de:
1. El bien o servicio en sí mismo
2. Los servicios complementarios
3. Los satisfactores de deseos que ofrece el producto.
Así mismo indica que: una de las percepciones más importantes para la mayoría de las
personas depende directamente del precio, dado que es un elemento fundamental del
valor, entendido como la relación entre los beneficios percibidos frente al precio y
otros costos incurridos. Un alto valor indica que un producto reúne los beneficios
potenciales que los consumidores esperan de el en un determinado nivel de precios,
dado que existen otros factores diferentes al precio para elegir los productos, tales
como: las características diferenciales, el reconocimiento de la marca, la calidad, la
comodidad de compra, etc.
Por tanto, el precio no es un valor en sí mismo, lo es en relación a la percepción de
satisfacción de las aspiraciones que el cliente llene al adquirir el producto. Así, el
argumento del vendedor con su cliente no debe girar alrededor del precio solamente
sino del valor creado, para evitar que el precio sea el único determinante de la decisión
de compra. Si no se obra de esta manera, se termina entando en las famosas “guerras
de precios”, donde lo único que percibe el cliente es quien tiene el precio más bajo.
Perdiendo el reconocimiento del producto y sus satisfactores.
Factores que influyen en la determinación de los precios.
Existen varios factores que influyen en la determinación del precio del producto, así:
57
1. La demanda estimada: el tamaño de la demanda y la frecuencia de compra
afectará las decisiones de precio hasta determinar el precio esperado, de acuerdo
con lo que se cree será el valor para los consumidores.
2. Las reacciones de la competencia: en productos semejantes, en productos
sustitutos o productos no relacionados destinados a los mismos consumidores.
3. Otros elementos de la mezcla de marketing: si es un producto nuevo o ya
establecido en el ciclo de vida del producto, su uso final, los canales y los tipos de
intermediarios, la promoción que dan al producto los fabricantes o los
intermediarios y el costo del producto compuesto por varios tipos de costos que
influyen según los cambios en la cantidad producida: los costos fijos, los variables
y los marginales.
Metodologías para establecer los precios.
La empresa debe considerar diversos factores al establecer su política de precios. El
procedimiento recomendado comprende seis pasos:
1. Seleccionar el objetivo de la fijación de precios: supervivencia, maximización
de utilidades, crecimiento en la participación, liderazgo en diferenciación, etc.
2. Determinar la demanda: cada precio genera un nivel de demanda distinto y por
tanto tiene un impacto diferente sobre los objetivos de marketing de la empresa.
La relación entre las diferentes alternativas de precio y la demanda resultante se
captura en una curva de demanda con el fin de conocer la elasticidad de la demanda
con respecto al precio y los puntos de equilibrio. La curva de demanda muestra la
cantidad de compra probable del mercado a diferentes precios; toma en cuenta las
reacciones de muchos individuos que tienen sensibilidad a los precios.
3. Estimaciones de los costos: las demandas establece un límite superior para el
precio que la empresa puede cobrar por su producto, los costos establecen el límite
inferior. Las compañías esperan cobrar un precio que cubra su costo de producir,
distribuir y vender el producto, tal que incluya un rendimiento justo por su esfuerzo
y su riesgo.
4. Analizar los costos, precios y ofertas de los competidores: se deben comparar
las ofertas de los competidores con la de la empresa para estimar un precio cercano
al competidor, superior o inferior dependiendo el liderazgo y posicionamiento que
58
se posea en el mercado, además la empresa debe tener presente la reacción de los
competidores a través de un cambio de precios.
5. Escoger un método fe fijación de precios: una vez que se conocen, la estructura
de demanda de los clientes, la función de costos y los precios de los competidores,
se puede elegir el precio. Los precios de los competidores y de los sustitutos sirven
de orientación, los costos establecen el límite inferior para el precio y la evaluación
que hacen los clientes de las características diferenciales o exclusivas del producto
establecen el precio máximo. La empresa debe seleccionar un método de fijación
de precios que incluyen una o más de estas tres consideraciones.
Fijación de precios
En cuanto a las palabras de Jiménez (2012) En la actualidad, ni las poderosas y
tradicionales empresas multinacionales, menos aún las empresas y marcas nacionales,
tienen poder para controlar e imponer precios en un mercado libre, puesto que la Ley
antimonopolio vigente y la presencia creciente de nuevas marcas y productos, hacen
esta intención material imposible de ejecutar; basta citar ejemplos como empresas
pasteurizadoras de leche o gaseosas “ líderes de ayer” que hoy difícilmente puedan
fijar precios, pues sus clientes simplemente se cambian de maca o consumen productos
sustitutos, o ambas cosas a las vez.
En este ambiente, el gobierno con el poder marginal que aún tiene, fija precios tope al
público, de medicinas por ejemplo, y precios mínimos o de sustentación para los
productos agrícolas; de otro lado, los servicios básicos de energía eléctrica,
comunicaciones y combustibles, que todavía mantienen bajo su control los maneja de
forma poco eficiente produciéndose un encarecimiento innecesario que “subsidia”
como una forma de dar la idea que se preocupa del colectivo humano, cuando no es
más que una disposición del concepto del libre mercado .
A continuación se definen algunos de estos métodos:
a. Fijación de precios mediante márgenes.
El método más elemental para fijar precios es sumar un margen de utilidad o
sobreprecio al costo total unitario del producto. Ello supone que se ha estimado un
59
volumen de ventas y producción determinado para fijar el costo unitario a partir del
cual se adiciona el margen. El método es simple pero si no se acierta en el volumen
estimado, los precios resultantes pueden no ser realistas
b. Fijación de precios por rendimiento objetivo
La empresa determina el precio que producirá la tasa de rendimiento sobre la inversión
(ROI) que quiere obtener; dado un monto de inversiones necesario para fabricar el
producto y los costos de capital o la expectativa de ganancia.
c. Fijación de precios por el precio vigente en el mercado
La fijación de precios por el precio vigente, la empresa basa su precio primordialmente
en los de sus competidores, por encima o debajo según la estrategia comercial de
penetración del mercado o nivel de competitividad y posicionamiento que se disponga.
En los casos que los costos son difíciles de medir o la respuesta competitiva es incierta,
la empresa siente que el precio vigente represente una buena solución.
d. Fijación de precios por contribución de costos variables o marginales.
El precio se fija con relación a los costos variable de producción calculados para cada
ítem que se produce, adicionándole una cantidad extra de contribución; por tanto cada
producto contribuye particularmente a los costos fijos totales y a las utilidades netas.
e. Fijación de precio basadas en las condiciones del mercado
Existen enfoques adicionales de fijación de precios basados en las condiciones de los
mercados, que son aquellos que se realizan a partir de factores externos a la
organización. Para empresas que lanzan nuevos producto al mercado, por ejemplo,
existen dos estrategias: el descremado o la penetración y de precios Máximos
Estrategia de precios máximos. Consiste en comenzar con un precio muy alto y
dirigir el producto hacia un sector reducido y elitista. Más adelante, se puede rebajar
el precio para llegar a otros segmentos de mercado que puedan adquirir el producto
por imitación.
Las estrategias de descremar el mercado: involucra la fijación de precios altos
y una intensa promoción del nuevo producto. Los objetivos de ganancia se logran
60
a través de un alto margen por unidad vendida en lugar de maximizar el volumen
de ventas. Las estrategias de descremado solo pueden emplearse donde la demanda
es relativamente inelástica, para productos que tiene beneficio y/o rasgos únicos
que el consumidor valora.
Las estrategias de penetración: apuntan a lograr una entrada amplia en los
mercados; el énfasis está en el volumen de ventas por lo que los precios por unidad
tienden a ser bajos. Esto facilita la rápida adopción y difusión del nuevo producto.
Los objetivos de ganancia se alcanzan logrando un gran volumen de las ventas en
lugar de un margen grande por unidad.
f. Fijación de precios sobre bases psicológicas.
La fijación de precios tiene dimensiones psicológicas, así como económicas, por tanto
se deben tener en cuenta al tomar decisiones de determinación de precios. Apelando a
las emociones de los compradores existen diversas formas de fijar los precios. Estas
emociones pueden ser tales como reacciones a: percepciones de calidad, precios de
promoción, estímulos a la fidelidad, precios por paquete, etc.
g. Precios negociados.
En los últimos años se han introducido como modalidad de precio el compartir la
ganancia entre comprador y vendedor. Esto sucede en productos especializados, con
el alto valor agregado, generalmente soluciones a la medida, donde puede determinarse
el beneficio a favor del comprador, el cual es tan significativo que se entra a negociar
no por precio sino por valor agregado y a compartir las ganancias derivadas de la
solución. Este modelo de precio forma parte de los llamados esquemas estratégicos de
colaboración y requieren un gran conocimiento y confianza entre comprados y
vendedor.
h. Fijación de precios basada en la teoría económica
Normalmente, las empresas fijarán el precio de sus productos con el objetivo de
conseguir los máximos ingresos posibles, es decir, tratarán de maximizar el producto
del precio unitario del bien por el número de unidades vendidas.
61
Compradores y vendedores tienen posiciones opuestas respecto al precio. El vendedor
pretende precios altos y su oferta dependerá de lo elevado que sea el precio del
producto. En cambio, el comprador quiere precios bajos y su demanda será mayor
cuanto más bajo sea el precio.
Si una empresa decide fijar el precio de sus productos en función de la teoría
económica ha de tener en cuenta que rebajar un poco los precios atraerá más
consumidores y con ello se incrementarán las ventas. En otros casos, interesa aumentar
precios porque la disminución de las ventas no será muy significativa y, sin embargo,
la empresa ingresará más.
i. Fijación de precios basada en los costes
Existe otro método para fijar los precios sin tener en cuenta la demanda. Lo que la
empresa hace en este caso es añadir al coste del producto un determinado margen de
beneficio. Es un método muy simple que no requiere un gran conocimiento del
mercado. Para calcular el precio sólo hay que añadir al coste unitario, que es el coste
individual de cada producto, el margen de beneficio que la empresa decida:
Precio de venta = Coste unitario + (% Margen * Coste unitario)
Sin embargo, no hay que olvidar que las empresas calculan el coste unitario de diversas
formas. Así, hay sistemas que calculan estos costes sólo en función de los costes
variables o de producción y otros usan una repercusión lineal de los costes fijos o de
estructura. Este punto es fundamental en este método porque un mal cálculo implicaría
que la empresa venda sus productos a precios que no superen los costes de producción,
con las consiguientes pérdidas.
6. Seleccionar el precio final
Para escoger su precio final la empresa debe considerar en lo posible varios de los
métodos anteriores y otros factores tales como las reacciones psicológicos del cliente,
la influencia de otros elementos de la mezcla de marketing, las políticas de precio
tradicionales y el impacto del precio sobre otros competidores.
Si bien lo anterior es el caso general, en ocasiones la fijación se establece con bases
62
marginales, es decir, precios basados exclusivamente en el costo marginal para cubrir
los costos variables. Se utiliza cuando se quiere mantener empleada la fuerza de trabajo
durante una temporada de poca demanda o cuando se espera que un producto sirva de
gancho para vender otro.
Finalmente, toda estrategia de precios debe consultar el análisis del punto de equilibrio
ya que el objetivo es como mínimo no generar pérdidas con cada producto o con el
conjunto de ellos.
2.5. HIPOTESIS
La implementación de un sistema para la asignación de costos incide en el precio del
calzado en el Taller de Calzado MG Guzmán.
2.6. SEÑALAMIENTO VARIABLES DE LA HIPÓTESIS
Variable independiente: Asignación de Costos
Variable dependiente: Precio
Unidad de observación: Taller de Calzado MG Guzmán.
63
CAPÍTULO III
METOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1.Enfoque
Según Hernández, Fernández y Baptista (2010), sostienen que todo trabajo de
investigación se sustenta en dos enfoques principales: el enfoque cuantitativo y el
enfoque cualitativo, los cuales de manera conjunta forman un tercer enfoque: El
enfoque mixto.
Según Ruiz (2012) en su investigación “Políticas Públicas en Salud y su Impacto en el
Seguro Popular en Culiacán, Sinaloa, México”, dice: El enfoque de la investigación es
un proceso sistemático, disciplinado y controlado y está directamente relacionada a
los métodos de investigación que son dos: método inductivo generalmente asociado
con la investigación cualitativa que consiste en ir de los casos particulares a la
generalización; mientras que el método deductivo, es asociado habitualmente con la
investigación cuantitativa cuya característica es ir de lo general a lo particular”.
La investigación se fundamenta en la normativa del paradigma mixto, es decir,
cualicuantitativo. El enfoque cualitativo también conocido como naturalista o
humanista, tiene como finalidad que se comprenda e interprete la realidad que se
atraviesa, que se entienda todos y cada uno de los significados de las personas,
percepciones, intenciones y acciones en el ambiente interno del taller.
En la investigación que se propone, busca que la relación sujeto- objeto sea
dependiente, ya que el compromiso que se produzca, involucre tanto al sujeto como al
objeto, porque al tomar en cuenta la normativa a aplicarse debe también mantener
dicha relación causando así, que influya de manera directa en la investigación.
En la investigación nos centraremos en la investigación cualitativa debido a que esta
normativa se basa en descripciones que obtenemos a consecuencias de las conductas
humanas, ya que así obtenemos como las mismas definen su mundo y su entorno, la
teoría de este paradigma cualitativo proporciona nueva información ya sea para
reforzarla o para actualizarla.
64
Gómez (2006) señala que bajo la perspectiva cuantitativa, la recolección de datos
es equivalente a medir. Sin Embargo de acuerdo con la definición clásica del término,
medir significa asignar números a objetos y eventos de acuerdo a ciertas reglas.
Muchas veces el concepto se hace observable a través de referentes empíricos
asociados a él.
Galeano (2004) menciona: “Los estudios de corte cuantitativo pretenden la
explicación de una realidad social vista desde una perspectiva externa y objetiva.
Su intención es buscar la exactitud de mediciones o indicadores sociales con el fin de
generalizar sus resultados a poblaciones o situaciones amplias”.
Hurtado y Toro (1998). "Dicen que la investigación Cuantitativa tiene una concepción
lineal, es decir que haya claridad entre los elementos que conforman el problema, que
tenga definición, limitarlos y saber con exactitud donde se inicia el problema, también
le es importante saber qué tipo de incidencia existe entre sus elementos"
Según Herrera y Otros, (2004); indican acerca de la investigación cualitativa y
cuantitativa lo siguiente.
CUADRO COMPARATIVO ENTRE PARADIGMA CUALITATIVO Y
CUANTITATIVO
Paradigma cualitativo Paradigma cuantitativo
Más propio de las ciencias
humanas
Privilegia técnicas cualitativas
Realidad única, irrepetible
Busca la comprensión de los
fenómenos sociales
Observación naturalista
Enfoque contextualizado
Perspectiva desde dentro
Más propio de las ciencias naturales
Privilegia técnicas cuantitativas
Realidad repetible
Busca causas de los hechos que
estudia
Medición controlada
Enfoque universalista
Perspectiva desde afuera
Orientado a la comprobación
inferencias replicables de hipótesis
65
Orientado a la formación de
hipótesis
Énfasis en el proceso
No generalizable: estudio de casos
de su contexto
Holístico
Asume una realidad dinámica
Progreso de la ciencia dialectico
Énfasis en el resultado final
Generalizable: estudio de casos
independientemente del contexto
Fragmentario
Asume una realidad estable
Progreso continuo y lineal de la
ciencia
Investigación de expertos
Tabla 3.1. Cuadro comparativo entre paradigma cualitativo y cuantitativo
Según Mendoza (2006), “La metodología cualitativa, como indica su propia
denominación, tiene como objetivo la descripción de las cualidades de un fenómeno.
Busca un concepto que pueda abarcar una parte de la realidad”.
En sus conclusiones Mendoza (2006), dice “La investigación cualitativa da cuenta de
la credibilidad de la comunicación, o de los conceptos, o de los beneficios ofrecidos.
Los estudios cualitativos observan al individuo encuestado, por un lado, y por otro
lado observan el producto, u objeto de la investigación y sobre la que se encuesta y
que es el estímulo generador de determinadas conductas entre los individuos”.
3.2. Modalidad básica de la investigación
Nuestra investigación se basara en dos modalidades, siendo esta la investigación de
campo y la investigación documental. La investigación de campo por que la
investigación va a realizarse en el lugar donde se encontró los hechos y va de forma
directa a la realidad de la empresa; y documental porque se profundizara los hechos y
sucesos con teoría, criterios etc.
Según Herrera y Otros, (2004); dicen que “La investigación de campo es el estudio
sistemático de los hechos en el lugar en que se producen. Esta permite tomar contacto
en forma directa con la realidad, para obtener información de acuerdo con los
objetivos del proyecto”.
Según Herrera y Otros, (2004) dicen que “La investigación documental tiene el
66
propósito de detectar, ampliar y profundizar diferentes enfoques, teorías,
conceptualizaciones y criterios de diversos autores sobre una cuestión determinada,
basándose en documentos, o en libros, revistas, etc.”.
3.3. Nivel o Tipo de Investigación
El tipo de mi investigación tiene un nivel de correlación y explicativo; correlacionada
porque la incidencia de las variables el latente en la realidad de la empresa y explicativa
porque nos ayuda a buscar la relación causa- efecto para los cambios que puedan existir
en las variables
Hernández (2004), en su libro de Metodología de la Investigación. Menciona que la
investigación Correlacional “Tiene como objetivo medir el grado de relación que
existe entre dos o más conceptos o variables, en un contexto en particular. En
ocasiones solo se realza la relación entre dos variables, pero frecuentemente se ubican
en el estudio relaciones entre tres variables.”
Así mismo también menciona que la investigación Explicativa “Buscan encontrar las
razones o causas que ocasionan ciertos fenómenos. Su objetivo último es explicar por
qué ocurre un fenómeno y en qué condiciones se da éste”.
3.4. Población y Muestra
3.4.1. Población
Según dice Herrera y Otros (2004), que “la población es la totalidad de los elementos
a investigar respecto a ciertas características. En muchos casos, no se puede
investigar a toda la población, sea por razones económicas, por falta de auxiliares de
investigación o porque no se dispone de tiempo necesario.”
Según Hernández (2003), dice: Lo primero que nos interesa es delimitar la población
y si pretendemos que esto sea antes de recolectar los datos o durante el proceso. En los
estudios cualitativos por lo común la población o el universo no se delimita.
La población total en el Taller de Calzado MG Guzmán se compone de la siguiente
manera:
67
Cargos Nombres y Apellidos
Gerente Propietario Medardo Guzmán
Encargadas Área de Producción Inés Lizano
Pilar Guzmán
Xavier Vallejo
Héctor Supe
Catalina Guzmán
Población Total 6 personas
Tabla 3.2. Tabla de Población MG Guzmán
Elaborado por: Suquilanda E. (2016)
3.4.2. Muestra
Según Bernal (2006) la muestra es “La parte de la población que se selecciona, de la
cual realmente se obtiene la información para el desarrollo del estudio y sobre la cual
se efectuarán la medición y la observación de las variables objeto de estudio”.
El muestreo es una herramienta para la investigación cuya función es examinar a una
parte de la población con la finalidad de conseguir deducciones de dicha población.
Según Hernández (2003) indica “si la población es menor a cincuenta (50) individuos
la población es igual a la muestra” es por eso que, en la presente investigación al tener
una población de 6 personas se utilizara el total de la población como muestra con un
nivel de confianza del 95% establecido para proyectos de investigación.
68
3.5. Operacionalización de Variables
3.5.1 Variable Independiente: Determinación de Costos
CONCEPTUALIZACIÓN DIMENSIONES O
CATEGORÍAS
INDICADORES ÍTEMS TÉCNICAS
INSTRUM.
Asignación de costos:
Generalmente las cuotas de
aplicación de los gastos
indirectos de fabricación se
fijan en función unitaria
tomando como base alguna
actividad homogénea del
trabajo de la fábrica y se
denomina actividad del
denominador, las reglas no
Materia Prima
Asignación Directa
¿Cree usted que el
costo del calzado es
adecuado?
¿En qué se basa la
producción?
¿En la elaboración de
calzado que elemento
representa más el costo
de su calzado?
Encuesta
69
determinan las bases de
cálculo de este denominador.
Mano de Obra
Costos Indirectos de
Fabricación
Asignación
Directa
Bases de Asignación
¿Existen registros de
materia prima que
permitan conocer el
valor de los
materiales?
¿Sabe usted el valor
asignado por costos en
mano de obra?
¿Reconoce usted los
rubros que abarcan los
costos indirectos de
fabricación?
Encuesta
Tabla 3.3.- Operacionalización de Variable Independiente.
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
70
3.5.2. Variable Dependiente: Determinación de precio
CONCEPTUALIZACI
ÓN
DIMENSIONES /
CATEGORÍAS
INDICADORES
ÍTEMS
TÉCNICAS
INSTRUM
El precio de venta se
conceptúan como:
1. Es un monto de dinero
que debe ser dado a
cambio de un bien o un
servicio.
Precios base
Precio Esperado
Precio de Estabilización
Precios de Costo
Precios
Presupuestado
¿Cree usted que a través del
precio asignado al calzado
se recupera la inversión
realizada?
¿Cómo determina el precio
de su calzado?
Encuesta
71
Tabla 3.4. Operacionalización de Variable Dependiente
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
Precio de Estabilización
Precios de
Mercado
Precios de
Mercado
¿Cree usted que el precio
tradicional del calzado
abarca los elementos del
costo?
¿Cree usted que el precio
del calzado obtenido del
mercado abarca todos los
elementos del costo?
¿Cree usted que la
asignación de costos incide
en el precio?
¿El precio de su calzado
posee utilidad?
72
3.6. Plan de recolección de Información
En palabras de Fernández, Cordero y Córdoba (2002) “La recolección de la
información depende en gran medida del tipo de investigación y el problema que se
estudia. Esta fase del trabajo incluye: seleccionar un instrumento de medición válido
y confiable, aplicar el instrumento y codificar las mediciones o datos”
Figura 3.1.- Recolección de información
Elaborado por: Suquilanda, C (2015)
3.7. Plan de Procesamiento de la Información
Para el procesamiento de la información se realiza varios procesos, siendo estas tablas
de tabulación para las respuestas encontradas en las Encuestas y las Listas de Chequeo.
Según Herrera y Otros, (2004) “Los datos recogidos se transforman siguiendo ciertos
procedimientos entre ellos tenemos: -La revisión crítica de la información recogida;
Corregir fallas de contestación; -Tabulación o Cuadros según variables de cada
Preguntas básicas Explicación
a) ¿Para qué?
Determinar la incidencia de la asignación de
costos en precio del producto de la empresa de
Calzado MG
b) ¿De qué personas u Objeto? Taller de Calzado MG Guzmán.
c) ¿Sobre qué Aspectos?
Variable Dependiente: Precio de Venta
Variable Independiente: Determinación de Costos
d) ¿Quién o Quiénes? Srta. Carolina Suquilanda
e) ¿A quiénes? Dto. de Producción y ventas
f) ¿Cuándo? Marzo del 2016.
g) ¿Dónde? En la provincia de Tungurahua, Cantón Ambato,
Parroquia Atahualpa, Sector Macasto.
h) ¿Cuántas veces? 1 sola vez
i) ¿Cómo?
¿Qué técnicas de recolección?
Encuesta
j) ¿Con que? Transaccional una vez
73
hipótesis.”
Para la presentación de datos Ander- Egg (1984), sintetiza las “formas de presentación
de datos utilizando cuatro procedimientos: Escrita, Semitabular, Tabular, Grafica.”
En nuestra investigación emplearemos el siguiente procesamiento:
Revisión crítica de la información recogida. Es decir limpieza de información
defectuosa: contradictoria, incompleta, no pertinente, etc.
Repetición de la recolección. En ciertos casos individuales, para corregir fallas de
contestación.
Tabulación o cuadros según variables de cada hipótesis, manejo de información,
estudio estadístico de datos para presentación de resultados.
Representaciones gráficas. Se utilizara para la presentación visual porcentual de los
resultados cuantificados un gráfico denominado Diagrama de Pastel; el cual nos
facilitara en un futuro el conocimiento de los resultados obtenidos de la
investigación.
Gráfico 5: Representación Gráfica de Resultados
Elaborado por: Suquilanda C (2015)
33%
67%
Si No
74
3.7.1. Plan de análisis e interpretación de resultados
Análisis de los resultados estadísticos. Al tener elaborado el grafico estadístico
podremos destacar tendencias o relaciones fundamentales de nuestras variables de
acuerdo con los objetivos e hipótesis.
Interpretación de los resultados. La interpretación de los resultados lo realizaremos
con apoyo del marco teórico, en el aspecto pertinente.
Comprobación de hipótesis. El método estadístico de comprobación de hipótesis a
ser utilizado es el método de t-Student; ya que por ser una población menor a 30 nos
permitirá medir aspectos cualitativos y cuantitativos de las respuestas obtenidas al
momento de realizar la encuesta en el taller de calzado MG Guzmán.
Establecimiento de conclusiones y recomendaciones. Explicación del
procedimiento de obtención de las conclusiones y recomendaciones. Las conclusiones
se derivan de la ejecución y cumplimiento de los objetivos específicos de la
investigación. Las recomendaciones se derivan de las conclusiones establecidas.
75
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1. Análisis de Resultados
El presente proyecto a través del trabajo de campo realizado tuvo por objeto demostrar
la hipótesis planteada por medio de una encuesta, permitiendo obtener los resultados
de la investigación de campo relacionada con la incidencia de la asignación de costos
de producción y la determinación del precio del producto; dicha encuesta fue dirigida
a las personas directamente involucradas con la producción y la toma de decisiones,
los cuales de alguna manera se encuentran conocen la transformación que sufren los
elementos del costo para obtener el calzado, permitiéndonos comprobar la hipótesis
planteada.
Cabe recalcar que la encuesta se realizó garantiza la calidad de la información
respondiendo a las interrogantes que permita definir el proceso de asignación de costos
desde sus inicios, con la finalidad de obtener respuestas claras y precisas, que nos
permiten dar un informe de los hallazgos encontrados; que posteriormente se
presentara en el siguiente capítulo como conclusiones y recomendaciones.
Además consta la verificación de hipótesis, mecanismo importante para el
procesamiento de datos ya tabulados, que a través de la aplicación de la prueba
estadística t- student se podrá verificar si existe relación entre la variable independiente
y la variable dependiente; para de esta manera dar solución aplicable en la empresa.
Por consiguiente se puede observar de manera sintetizada los resultados obtenidos en
las encuestas aplicadas; mismas que han sido representados en tablas y gráficos que
permiten un claro entendimiento de cada una de las preguntas realizadas.
76
Pregunta 1: ¿Cree usted que el costo de su calzado es adecuado?
Tabla 4.1.- Costo Adecuado
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 3 50% 50%
No 3 50% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta realizada al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
Gráfico 4.1.- Costo adecuado
Fuente: Tabla 4.1
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
De las 6 personas encuestadas, se determina que el 50% de las personas indican que el
precio del calzado en el taller no es adecuado; pudiendo ser causante de esto la
inadecuada asignación de costos; sin embargo el otro 50% de las personas encuestadas
indican que el costo del calzado es adecuado; puesto que aseguran tener controles para
la determinación de los precios asignados por cada elemento del costo.
Interpretación
En consideración a lo anteriormente expuesto podemos decir, que en el taller de
calzado el costo es inadecuado; puesto que en los resultados que afirma que el costo
calzado es adecuado se basa a una asignación tradicional, por lo que nos muestra que
no existe una asignación correcta ni adecuada según los procedimientos contables
0%
50%50%
Costo del Calzado
Si No
77
Pregunta 2: ¿En que se basa la producción de su calzado?
Tabla 4.2.- Producción de Calzado
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Orden de Producción 2 33% 33%
Ordenes de Pedidos 3 50% 88%
Stock 1 17% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta realizada al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
Gráfico 4.2.- Producción de Calzado
Fuente: Tabla 4.2
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
De las 6 personas encuestadas, se determina que el 50% de las personas indican que la
producción de calzado en la actualidad se basa a las órdenes de pedido realizadas por
los clientes de la empresa; así también el 33% de las personas encuestadas piensa q su
producción más se basa a las base diaria determinada por la empresa y solo un 17%
basa su producción para mantener en stock.
Interpretación
Podemos decir, que en el taller de calzado debido a la actual situación en la que se
encuentra el mercado, su producción se basa a las órdenes de pedido emitidas por los
clientes; sin embargo el taller al poseer una base de28 docenas en su producción se
preocupa por cumplirla en su totalidad; por lo que como resultado se obtiene que la
33%
50%
17%
Producción de Calzado
Orden de Produccion
Orden de Pedido
Stock
78
producción sea para mantener en Stock.
Pregunta 3. ¿En la elaboración de calzado que elemento representa más el costo
de su calzado?
Tabla 4.3.- Precio de Costo
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Materia Prima 3 50% 50%
Mano de Obra 3 50% 100%
Gastos y Costos 0 0 0
Utilidad 0 0 0
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta realizada al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
Gráfico 4.3.- Precio de Costo
Fuente: Tabla 4.3
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
De las 6 personas encuestadas, se determina que el 50% de las personas indican que el
precio de costo es abarcado por la materia prima; el otro 50% de las personas
encuestadas indican que el precio de costo es abarcado por la mano de obra; así mismo
podemos observar que tantos los costos y gastos como la utilidad para las personas
encuestadas no representan un porcentaje significativo en el precio.
Interpretación
El taller cree que el precio de su calzado se basa en la materia prima y la mano de obra;
50%50%
0% 0%Precio de Costo
Materia Prima
Mano de Obra
Gastos y Costos
Utilidad
79
ya que estos dos componentes del costos son los que poseen valores relevantes; sin
embargo para obtener el costo de calzado también se toman en cuenta rubros como los
costos indirectos de fabricación y la utilidad; mismos que por mantener en el mercado
no se toman en cuenta.
Pregunta 4. ¿Existen registros de los valores asignados de materia prima?
Tabla 4.4.- Registro de Materia Prima
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 0 0% 0%
No 6 100% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.4.- Registro Materia Prima
Fuente: Tabla 4.4
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Encontramos que el 100% de las personas encuestadas afirman la inexistencia de un
registro de materia prima que permita conocer el valor asignado para la materia prima.
Interpretación
Al afirmar que no existe un sistema de registro para la materia prima; lo cual no
permite que se pueda conocer el valor de la materia prima utilizada, ni de la materia
prima a asignar, siendo este uno de los motivos principales del desconocimiento del
precio de costo real.
Registro Materia Prima
SiNoTotal
80
Pregunta 5. ¿Sabe usted el valor asignado por costos en mano de obra?
Tabla 4.5.- Costo Adecuado
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 2 33% 33%
No 4 67% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.5.- Asignación Mano de Obra
Fuente: Tabla 4.5
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Se determina que el 67% de las personas indican desconocen el valor asignado en
cuanto a mano de obra; y el 33% tiene un valor en el costo de mano de obra de manera
tradicional; mismo que no abarca con otros costos de mano de obra relacionados
directamente con la producción.
Interpretación
En consideración a lo anteriormente expuesto podemos decir, que en el taller de
calzado el costo en relación a la mano de obra es inadecuado ya que este al ser un valor
asignado de forma tradicional; no toma en cuenta otros rubros que al ser asignados
variarían el costos del calzado.
67%
33%
Asignación Mano de Obra
Si
No
81
Pregunta 6. ¿Reconoce usted los rubros que abarcan los costos indirectos de
fabricación?
Tabla 4.6.- Costos Indirectos de Fabricación
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 2 33% 33%
No 4 67% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.6.- Costos Indirectos de fabricación
Fuente: Tabla 4.6
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
El 67% de las personas encuestadas indican que no identifican los rubros que abarcan
los costos indirectos de fabricación; mientras que para el 33% al tener un grado más
de conocimiento reconoce los costos indirectos de fabricación; sin embargo no han
realizad ningún tipo de tratamiento para dichos gastos.
Interpretación
En base a los resultados expuestos anteriormente podemos deducir que el
desconocimiento en costos indirectos de fabricación es alto; lo que provoca la omisión
de ciertos gastos al obtener el precio de costo.
67%
33%
Costos Indirectos de Fabricación
Si No
82
Pregunta 7. ¿Existe una adecuada asignación de los costos indirectos de
fabricación?
Tabla 4.7.- Asignación de CIF
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 0 0% 0%
No 6 100% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.7.- Asignación de CIF
Fuente: Tabla 4.7
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Encontramos que el 100% de las personas encuestadas afirman la inexistencia de una
asignación en relación a los costos indirectos de fabricación.
Interpretación
En base a los resultados obtenidos podemos observar que, la omisión de una asignación
de costos indirectos de fabricación es un motivo para que el precio en los costos del
calzado varíe; ya que, al tener un desconocimiento de dichos rubros no se reconoce
que gastos se involucran en los costos del producto o en el estado de resultados.
Asignación de CIF's
Si No Total
83
Pregunta 8. ¿Cree usted que el precio asignado del calzado recupera la inversión
realizada?
Tabla 4.8.- Precio de Inversión
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 5 83% 83%
No 1 17% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.8.- Precio de Inversión
Fuente: Tabla 4.8
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Podemos observar que el 83% de las personas encuestadas no creen que el precio que
tiene el calzado represente su inversión; por lo tanto el 17% cree que el valor
establecido abarca la inversión y una posible utilidad.
Interpretación
La mayor parte que conforman nuestra muestra están conscientes de que no se recupera
la inversión realizada; debido a que por la situación actual del mercado han tenido que
adaptarse a los cambios en el mismo; siendo el principal la competencia desleal
existente.
83%
17%
Precio de Inversion
Si No
84
Pregunta 9. ¿Cómo determina el precio de su calzado?
Tabla 4.9.- Precio de Calzado
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Tradicionalmente 3 50% 50%
Costo del Mercado 3 50% 100%
Mét. de Asignación de
Costos
0 0 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.9.- Asignación de Costos
Fuente: Tabla 4.9
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Podemos observar que el 50% de las personas encuestadas indican que su precio se
establece de manera tradicional; así mismo el otro 50% expresa que su precio se basa
a los costos que presenta al mercado demostrando que no existe ningún método de
asignación en el taller de calzado.
Interpretación
Podemos observar que en el taller de calzado tratan de mantener un precio adecuado
tomando en cuenta como base un precio calculado en relación a su experiencia; es
decir, tradicionalmente; adaptando el precio a los que abarcan el mercado.
50%50%
0Asignación de Costos
Tradicionalmente
Costo del Mercado
Método de Asignaciónde costos
85
Pregunta 10. ¿Cree usted que un precio tradicional del calzado abarca todos los
elementos del costo?
Tabla 4.10.- Precio Tradicional
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 2 33% 33%
No 4 67% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.10.- Precio de Costo Tradicional
Fuente: Tabla 4.10
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Podemos observar que en un 67%de las personas encuestadas están de acuerdo que el
precio establecido de acuerdo a una tradición no abarca todos los elementos de los
costos; sin embargo con un 33% de las personas encuestadas creen que el precio
establecido por tradición abarca todos los costos necesarios.
Interpretación
El taller de calzado MG Guzmán al no asignar sus precios por un método de asignación
de costos; basa la obtención de este valor por medio de su larga experiencia de 31 años;
lo cual en muchos casos les ha dado seguridad para implementarlo.
33%
67%
Precio Tradicional
Si No
86
Pregunta 11. ¿Cree usted que el precio obtenido de un mercado abarca todos los
elementos del costo?
Tabla 4.11- Precio de Mercado
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 0 0% 0%
No 6 100% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.11.- Precio de Mercado
Fuente: Tabla 4.11
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
En el taller de calzado el 100% está de acuerdo que el precio de mercado no abarcan
los costos que implica la producción de calzado.
Interpretación
Las personas encuestadas indican su inconformidad al tener que adaptar muchas veces
su precio a los existentes en el mercado; puesto que muchos de estos no consideran ni
los rubros principales en el costo del calzado.
0%
100%
Precio de Mercado
Si No
87
Pregunta 12. ¿Cree usted que el precio de venta es adecuado?
Tabla 4.12.- Incidencia Precio
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 0 0% 0%
No 6 100% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.12.- Incidencia en el Precio
Fuente: Tabla 4.12
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Análisis
El taller de calzado MG Guzmán está en un 100% consciente de que el precio asignado
no es el adecuado para el calzado.
Interpretación
Podemos considerar que en el taller se tiene un conocimiento de que la asignación de
costos sea esta por un costo de mercado, o por un costos asignado por tradición no es
adecuada; y que incide en el precio.
100%
0%
Precio de Venta
Si No
88
Pregunta 13. ¿El precio de su calzado posee utilidad?
Tabla 4.13.- Utilidad del Calzado
Alternativas Frecuencia Frecuencia
Relativa
Frecuencia
Acumulada
Si 1 17% 17%
No 5 83% 100%
TOTAL 6 100%
Fuente: Encuesta al personal del taller.
Elaborado por: Suquilanda C (2016)
Gráfico 4.13.- Utilidad del Calzado
Fuente: Tabla 4.13
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Análisis
Obtenemos que el 83% de las personas encuestadas no creen que el precio que tiene
el calzado abarque utilidad; por lo tanto el 17% cree que el precio del calzado tiene
una posible utilidad.
Interpretación
La mayor parte que conforman nuestra muestra están conscientes de que no se obtiene
una utilidad significante; puesto qué influye la obtención del precio de costos.
4.2. Verificación de la Hipótesis
La verificación de hipótesis se realiza con los resultados obtenidos de las entrevistas y
encuestas realizadas en Calzado MG Guzmán.
Utilidad en el Calzado
Si No
89
1.- Planteo de Hipótesis
a) Modelo Lógico:
𝑯𝒐 (Hipótesis Nula): No hay diferencia significativa entre la asignación de costos de
producción y determinación del precio del producto del taller de Calzado MG Guzmán.
H1 (Hipótesis Alternativa): Si hay diferencia significativa entre la asignación de
costos de producción y determinación del precio del producto del Taller de Calzado
MG Guzmán
b) Modelo Matemático
H0: p1=p2
H1: p1≠p2
c) Modelo Estadístico
El modelo estadístico que nos va a permitir verificar la hipótesis con datos cualitativos
de una muestra pequeña es la prueba t-student con diferencia de proporciones.
Martínez (2012) expresa la siguiente fórmula para la obtención de la prueba de
hipótesis:
𝑡 =𝑝1 − 𝑝2
√(𝑝1 𝑞1
𝑛1 − 1) + (𝑝2 𝑞2
𝑛2 − 1)
Batista (2010), menciona que “proporción es una fracción o relación numérica
porcentual que indica la parte de una población o muestra que tiene una característica
de interés particular.”
Entonces en la presente investigación se entiende como proporción a cada uno de las
variables siendo estas: Asignación de Costos de Producción y Precio del Producto en
el Taller de Calzado MG Guzmán en el cantón Ambato.
90
De donde:
bt= t de Student
p1 =Probabilidad de aciertos de la V.I
p2= Probabilidad de aciertos de la V.D
𝒏𝟏 = Número de casos de la V.I
𝒏𝟐 = Número de casos de la V.D
d) Nivel de confianza
La investigación se realizó con el 95% de nivel de confianza que determina un error
de 𝛼 = 0,05
4.- Regla de Decisión
En este punto se obtendrá un criterio claro en el que se determina si vamos a utilizar
para decidir si la hipótesis nula planteada debe ser o no ser rechazada.
En primera estancia es necesario calcular los grados de libertad.
gl= 𝒏𝟏 +𝒏𝟐 -2
gl= 6+6-2=10
91
Con el nivel de confianza de la investigación igual al 95% y 10 grados de libertad se
tiene in valor de t-student de la tabla t t = 1,8125.
La regla de decisión queda establecida así:
Se acepta la hipótesis nula si 𝑡𝑐< t t
5. Cálculo del modelo estadístico y toma de decisión
5.1 Cálculo del modelo estadístico
Para calcular el valor de t student se elige las preguntas más importantes realizadas en
la investigación para cada variable.
5.2.- Cálculo de T de Student
VI: Asignación de Costos
¿Cree usted que el costo de su calzado es adecuado?
Si 3
No 3
TOTAL 6
Zona de rechazo Zona de rechazo
Límite Zona de aceptación
-4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4
-1,8125 +1,8125
92
VD: Precio del Producto
¿Cree usted que el precio de venta es adecuado?
Si 0
No 6
TOTAL 6
Tabla 4.2.1- Cálculo de la t de Student
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
𝒑𝟏= 3/6= 0,5
𝒑𝟐= 0/6= 0
𝒒𝟏= 1-0,5=0,5
𝒒𝟐= 1-0=1
𝑡 =0,5−0
√(0,5∗0,5
6−1)+(
0∗1
6−1)
= 2,236
4.- Conclusión
Al obtener una t calculada de 2,236, podemos observar que es un valor que esta fuera
de la zona de aceptación de ± 1,8125, lo que nos permite RECHAZAR la hipótesis
nula 𝑯𝟎 y ACEPTAR la hipótesis alterna 𝑯𝟏, es decir, que basándonos en los
resultados obtenidos podemos cerciorar que existe una diferencia significativa entre la
asignación de costos y la determinación del precio en el calzado del Taller MG
Guzmán.
93
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
Las conclusiones obtenidas al finalizar el estudio al taller de calzado MG Guzmán son
los siguientes:
A través del estudio realizado en el taller de calzado acerca de la asignación de
costos se pudo identificar que la empresa no aplica ningún sistema de costos y
mucho menos uno de asignación de costos; por lo que el precio de costo de
producción no es efectivo.
Con base a la resultados obtenidos, el taller no tiene en claro en que se basa su
producción; así mismo al aceptar que, para establecer sus precios la empresa toma
en cuenta los costos obtenidos de acuerdo a la experiencia de 31 años de trabajo,
así como también los precios existentes en el mercado; siendo este influenciado
por la competencia desleal existente en el mismo; ya sea por los ofertantes o
demandantes; provocando como resultado final la determinación de un precio de
costos asignado inadecuado y una posible perdida en la utilidad.
El taller al no llevar un control adecuado en su asignación de los elementos del
costo; esto ha provocado que se encuentren limitados al momento de establecer un
precio unitario y de venta; al observar los resultados de las preguntas relacionadas
con la utilidad del calzado y del valor más representativo en el precio del calzado,
se pudo constatar que al obtener un grado de utilidad insignificante, el taller se ha
visto en la obligación de abstenerse a inversiones que podrían auxiliar a ciertos
inconvenientes por los que ha pasado anteriormente la empresa; siendo el principal
la recuperación de cartera.
94
5.2.RECOMENDACIONES
Designar una persona responsable para la revisión y control de los costos que
se asignan a la producción en el taller de calzado; utilizando una sistema de
control adecuada para la asignación de cada uno de los elementos de costos;
así también se encargara de controlar el cumplimiento de pedidos que ingresan
y salen del taller
Establecer un sistema de asignación de costos; para la obtención de valores en
los elementos de materia prima indirecta, mano de obra indirectos y de otros
costos indirectos de fabricación; mismos que se encuentran en una inadecuada
valorización, aplicando el sistema de control de costos podremos establecer
una adecuada base de asignación dando como resultado un precio más
competitivo y satisfactorio al mercado.
Adoptar un sistema de costos; para una adecuada asignación de los materiales;
ya que al contar el taller con órdenes de pedido; se facilitara la obtención de
costos, así como también la obtención de un precio de venta adecuado para la
generación de utilidad, misma que se verá reflejada en el estado de resultados
y en la salida de producto terminado, evitando gastos y costos adicionales al
calzado.
95
CAPÍTULO VI
PROPUESTA
6.1 DATOS INFORMATIVOS
6.1.1. Título
Sistema de asignación de costos y la determinación del precio del calzado en el Taller
de Calzado Mg Guzmán.
6.1.2. Institución Ejecutora
Taller de Calzado MG Guzmán
6.1.3. Beneficiario
Taller de Calzado MG Guzmán
6.1.4 Ubicación
Ambato, parroquia Atahualpa, Sector Macasto
6.1.5. Tiempo estimado para la Ejecución
Marzo Abril 2016
6.1.6. Equipo Técnico Responsable
Investigadora: Carolina Suquilanda
Tutora: Ing. Jeanette Moscoso
Propietario: Medardo Guzmán
6.1.7. Costo
Para la ejecución del presente trabajo se necesitara un costo total aproximadamente de
$450 (cuatrocientos cincuenta dólares), los cuales están destinados para la
implementación de asignación de costos en el taller de calzado MG Guzmán.
96
6.2 ANTECEDENTES DE LA PROPUESTA
El taller de calzado MG Guzmán se ve en la necesidad de implementar una adecuada
asignación de los costos de producción, que le permita obtener un precio de costo
aproximado a la realidad; en el taller de calzado MG Guzmán se estima un precio de
costos por tradición y un precio de venta por referencia a la situación del mercado.
Al realizarse la presente investigación se identificara diferentes cambios en el taller de
calzado, en cuanto se refiere al control y a la asignación de costos, permitiéndole a la
empresa al momento de cotizar un nuevo modelo, la obtención de un precio más seguro
y verídico.
En la presente investigación se determinó, que el taller no diferencia con claridad los
rubros que afectan el costo del calzado y rubros que afectan directamente su situación
financiera.
En la investigación se pudo concluir, que la mayor deficiencia en la empresa es la
asignación de los Cif’s, con esto nos referimos a que el taller no cuenta con ninguna
técnica de asignación de los Cif; ya que no reconoce los rubros que integran a este
elemento.
6.3 JUSTIFICACIÓN
Se puede realizar la siguiente propuesta; que solucionará en varios escenarios el
problema existente en el taller de calzado MG Guzmán.
El Taller de calzado MG Guzmán no cuenta con una adecuada asignación de costos,
lo que ocasiona que no se determine correctamente el precio de calzado; siendo estos
el precio de costos y el de venta.
En el taller de calzado MG Guzmán siempre ha sido una preocupación el no poder
asignar los costos de producción y su desconocimiento del precio del calzado, por lo
que se propone establecer controles básicos para la obtención de los rubros de cada
uno de los elementos del costo, ya que por medio de su recién adoptada producción
por órdenes de pedido será más factible analizar los costos asignados para cada orden.
97
Al implementar controles en la asignación de cada uno de los elementos del costo
facilitara la obtención de un precio más real; permitiendo saber si en el transcurso del
tiempo se obtuvo o no una utilidad. Al hablar de la materia prima hablamos de una
asignación directa; por lo que para controlar este elemento se necesita saber cuánto es
el valor a distribuir por cuero y suelas; así también a pesar de la existencia de roles de
pago individuales, se desconoce cuáles son los que se involucran directamente con la
producción; y si el valor que está asignado por este elemento representa un valor real.
Para el control del valor asignado de los CIF’s se deben establecer los rubros que los
representan y establecer una base de asignación para poder obtener un valor real por
orden de producción.
6.4 OBJETIVOS
6.4.1 Objetivo General
Establecer un sistema de asignación de los CIF’s, para contribuir con una adecuada
asignación de costos de producción y con un apropiado precio en el calzado.
6.4.2 Objetivos Específicos
Identificar los rubros para la asignación de costos en una orden de producción.
Analizar la asignación de Materia Prima Indirecta, Mano de Obra Indirecta y otros
Costos Indirectas de Fabricación.
Establecer Hojas de Costos para la obtención del precio de calzado del Taller de
Calzado MG Guzmán.
6.5 DEMOSTRACIÓN DE LA PROPUESTA
ETAPA PROCESOS
Etapa 1 Selección de modelos.
Identificación y clasificación de los materiales.
Etapa 2 Asignación de los Elementos del Costo
98
Etapa 3 Elaboración de la Hoja de Costo y
determinación del precio del calzado.
Comparación de los precios obtenidos con los
precios del taller de Calzado MG Guzmán.
Tabla 6.1.- Etapas de la propuesta
Elaborado por: Suquilanda, C (2016)
Para demostrar la aplicación del método de asignación de costos para determinar el
precio del calzado en el taller de calzado MG Guzmán, se procede realizar cada una
de las etapas.
Etapa 1: Selección de Modelos y clasificación de los materiales.
Casual.
Siendo el zapato casual su producto estrella, tomamos como prioridad la obtención del
costo en estos modelos.
Aproximadamente la empresa cuenta con un total de 120 modelos en casual
semipunton y 53 modelos en casual punton.
Materia Prima:
Cuero Semibrillo y Suela Nicolaco
Mano de Obra:
MO Montaje
MO Aparado
Costos indirectos fabricación:
Materia Prima Indirecta: Pega, látex, cartón,
forro, plantillas, etiquetas, etc.
Mano de Obra Indirecta: Mantenimiento
Otros Costos: Servicios Básicos.
99
Bota Industrial
Materia Prima:
Cuero Nobuck y Suela Ford
Mano de Obra:
MO Montaje
MO Aparado
Costos indirectos fabricación:
Materia Prima Indirecta: Pega,
látex, cartón, forro, plantillas,
etiquetas, etc.
Mano de Obra Indirecta:
Mantenimiento
Otros Costos: Servicios Básicos.
Urbanos
Materia Prima:
Cuero Nobuck y Suela Ford
Mano de Obra:
MO Montaje
MO Aparado
Costos indirectos
fabricación:
Materia Prima Indirecta: Pega,
látex, cartón, forro, plantillas,
etiquetas, etc.
Mano de Obra Indirecta:
Mantenimiento
100
Otros Costos: Servicios Básicos.
Etapa 2.- Asignación de Costos
MATERIA PRIMA
Para la asignación de materia prima aplicaremos el método Russ and Small en el cuero
y una aplicación directa de costos en el valor de la suela.
El método Russ and Small según Rivas (2013) , “es el método que sirve para el cálculo
del consumo de piel y forro para un par de zapatos y es el más utilizado actualmente
por las empresas manufactureras de calzado. Este método es el más recomendado
para un mínimo de consumo”.
Asignación de Cuero
Tabla 6.5.1 Asignación de Piel por modelo
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Asignación de la Suela
Al poseer una facilidad en distribución y reconocimiento, se asigna de manera directa
el uso de las suelas en el calzado, obteniendo los siguientes datos:
Modelo Material
Primo
Cantidad Precio Par Total Docena
Casual Suela 12 $ 2,48 $ 29,76
Bota Suela 12 $ 4,14 $ 49,68
Urbano Suela 12 $ 2,50 $ 30,00
Tabla 6.5.2 – Asignación de Suelas por modelo.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
101
Asignación de otros materiales directos.
Casual
Otros Materiales Directos
Puntera $ 0,49
Dentro $ 1,67
Elástico $ 0,52
Forro Corte y Plantilla $ 2,40
Marcas $ 0,72
Esponja $ 0,97
Plantilla Armada $ 2,70
Total $ 9,47
Tabla 6.5.2 – Asignación de otros materiales directos casual.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Bota
Otros Materiales Directos
Puntera $ 0,49
Dentro $ 1,67
Cordón $ 2,16
Forro de Corte y Plantilla $ 7,60
Marcas $ 0,82
Esponja $ 1,32
Plantilla Armada $ 2,70
Papel $ 1,25
Hilo Suela $ 0,03
TOTAL $ 18,04
Tabla 6.5.3 – Asignación de otros materiales directos bota.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Botín Urbano PP
Otros Materiales Directos
Puntera $ 0,49
Dentro $ 1,67
102
Cordón $ 2,02
Forro Corte y Plantilla $ 7,50
Marcas $ 0,72
Esponja $ 0,97
Plantilla Armada $ 2,70
Total $ 16,07
Tabla 6.5.4 – Asignación de otros materiales directos urbano.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
MANO DE OBRA
A continuación presentamos el listado de los obreros que conforman el proceso de
montaje; expresando el costos que se invierte al mes por sus servicios.
Nº NOMBRE SUELDO 11,15%
1 Camacho Tonato Norma Piedad $ 133,00 $ 20,40
2 Chimborazo Cují Blanca Erminia $ 366,00 $ 40,81
3 Chimborazo Cují Ana Lucia $ 366,00 $ 40,81
4 Chimborazo Tipantaxi Eduardo M $ 366,00 $ 40,81
5 Cují Llundo Norma Elizabeth $ 366,00 $ 40,81
6 Chango Analuisa Diego Lizardo $ 366,00 $ 40,81
7 Chango Edison Fernando $ 366,00 $ 40,81
8 Moya Bonilla Edisson Saúl $ 366,00 $ 40,81
9 Lupe Angélica Chimborazo Cují $ 366,00 $ 40,81
10 Yánez Chano Blanca Esther $ 366,00 $ 40,81
11 Yánez Chano María Angélica $ 366,00 $ 40,81
12 Palacios Chiriguaya Carlos Alberto $ 366,00 $ 40,81
13 Talahua Chimborazo Nelson
Alejandro
$ 400,00 $ 40,81
14 Guzmán Pilar Del Roció $ 600,00 $ 40,81
15 Yánez Chano Luis Alfonso $ 600,00 $ 40,81
16 Toapanta Chano Luis Rolando $ 366,00
TOTAL $ 6.125,00 $ 591,73
103
HORAS EXTRAS $ 95,00
TOTAL REMUNERACIONES $ 6.220,00
BONIFICACIONES $ 591,73
TOTAL MANO DE OBRA $ 6.811,73
Tabla 6.5.5 – Asignación de Mano de Obra Montaje.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Al tener el mismo tiempo de proceso en los zapatos seleccionados, procedemos a
contabilizar la producción del mes; para la asignación directa de la mano de obra.
En este proyecto como hacemos énfasis en el mes de Marzo obtuvimos un total de 301
docenas de calzado producidas; obteniendo la siguiente asignación por mano de obra
directa en lo referente a montaje del zapato.
Se debe mencionar que el aparado de los zapatos se realizan fuera del taller de calzado;
sin embargo, como este tiene un costo fijo por docena se le asigna directamente como
se encuentra expresado a continuación:
Mano de Obra Casual y Urbanos.
MO Montaje $ 22,63
MO Aparado $ 15,00
Total MO por Docena $ 37,63
Tabla 6.5.6 – Asignación de Mano de Obra Total Casual y Urbano.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Mano de Obra Bota.
MO Montaje $ 22,63
MO Aparado $ 17,00
Total MO por Docena $ 39,63
Tabla 6.5.7 – Asignación de Mano de Obra Total Bota.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Costos Indirectos de Fabricación
Para el método de asignación de los CIF’s hemos encontrado los siguientes rubros a
104
distribuirse. Es importante tener en cuenta que las docenas producidas en el mes
analizado corresponden a 301 docenas.
Costos Indirectos Totales
MATERIA PRIMA
INDIRECTA Valor Total Periocidad Base de Asignación
Fundas $ 49,28 Mensual Unidades Producidas
Costales $ 24,00 Mensual Unidades Producidas
Látex $ 264,12 Mensual Unidades Producidas
Pega Blanca $ 58,00 Mensual Unidades Producidas
Pega verde $ 198,00 Mensual Unidades Producidas
Halogenantes $ 73,13 Mensual Unidades Producidas
Pega Amarilla $ 126,00 Mensual Unidades Producidas
Acabados y reata $ 123,41 Mensual Unidades Producidas
(cartón, números,plast
etc)
TOTAL $ 915,93
Tabla 6.5.8 – Asignación de Costos Indirectos de Fabricación MPI
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
La materia prima indirecta se asigna de acuerdo a las unidades producidas ya que los
tipos de calzado a elaborar tienen el mismo tiempo de procesamiento, así como
también el mismo tipo de preparación.
Asignación de Materia Prima Indirecta por unidades producidas:
Gastos Indirectos de fabricación = Cuota de aplicación CIF
Unidades Producidas
t= $ 915,93 = $ 1,14348 por docenas
801 Docenas
105
MANO DE OBRA
INDIRECTA Total Periodicidad
Base de
Asignación
Mantenimiento $ 400,00 Mensual Horas Hombre
Jefe de Producción $ 600,00 Mensual Horas Hombre
Alimentación Empleados $ 60,00 Mensual Horas Hombre
Total $ 1.060,00
Tabla 6.5.9 – Asignación de Costos Indirectos de Fabricación MOI
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Asignación de Mano de Obra en relación a las horas laboradas.
Gastos Indirectos de fabricación = Cuota de aplicación CIF
Horas laboradas
t= $1060,00 = $ 4,4166667
240 Horas T.
OTROS Total Periodicidad Base de Asignación
Depreciación $ 300,00 Mensual Horas Maquina
Luz $ 792,95 Mensual Horas Maquina
Agua $ 96,91 Mensual Horas Maquina
Teléfono $ 29,71 Mensual Horas Maquina
Total $ 1.219,57
Tabla 6.5.10 – Asignación de Costos Indirectos de Fabricación.
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Asignación de Mano de Obra en relación a las horas laboradas.
Gastos Indirectos de fabricación = Cuota de aplicación CIF
Horas Maquinaria
t= $ 1219,57 = $ 7,39133
165 Horas T.
106
Etapa 3.- Hojas de Costos y Precios de Calzado.
Realizando los cálculos respectivos presentamos la siguiente hoja de costos.
Hoja de Costos
Modelo Casual
Orden MP MO CIF
Orden #1 $ 89,27 $ 37,63 $ 12,95
Costo Producción $ 139,85
Total Pares 12
Costo Unitario $ 11,65
25% Utilidad $ 2,91
Precio Venta $ 14,56
Tabla 6.5.11 – Hoja de Costos zapato Casual
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Representación de los elementos en relación al costo.
MP MO CIF TOTAL
Asignación $ 89,27 $ 37,63 $ 12,95 $ 139,85
Representación 64% 27% 9% 100%
Tabla 6.5.12 – Representación % Elementos del Costo Casual
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Debemos que expresar que obtenemos un precio al costo de $11,65 y un precio para
la venta de $ 14,56. Lo que en relación al precio de costo establecido en el taller por
el mercado y por tradición obtiene un precio de $10,00 por lo que proponen para un
precio de venta de $14,00.
Comparación precios:
Precio taller de Calzado MG Guzmán $ 10,00
Precio Hoja de Costos $ 11,65
Diferencia $ -1,65
Lo que muestra claramente una perdida desde el precio de costos de $1,65 que por
107
docena representa $19,80; en un supuesto que las 301 docenas elaboradas en el mes
sean de este modelo de calzado representaría un perdida al costo del calzado de
$5.959,80; en nuestra producción real se realizó 168 docenas (2016 pares) de casual
lo cual representa una pérdida de $ 3.326,40.
Para el calzado en modelo Bota tenemos la siguiente:
Hoja de Costos
Modelo Bota
Orden MP MO CIF
Orden #2 $ 162,45 $ 39,63 $ 12,95
Costo Producción $ 215,03
Total Pares 12
Costo Unitario $ 17,92
25% Utilidad $ 4,48
Precio Venta $ 22,40
Tabla 6.5.13 – Hoja de Costos zapato Bota
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Representación de los elementos en relación al costo
MP MO CIF TOTAL
Asignación $ 162,45 $ 39,63 $ 12,95 $ 215,03
Representación 76% 18% 6% 100%
Tabla 6.5.14– Representación % Elementos del Costo Bota
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
En la bota obtenemos un precio al costo de $17,92 y un precio de venta de $ 22,40. Lo
que en relación al precio de costo establecido en el taller ya sea por influencia del
mercado y por los años de experiencia que tiene, otorga un precio de costo de $16,00
por lo que proponen para un precio de venta de $17,00.
108
Comparación de precios:
Precio taller de Calzado MG Guzmán $ 16,00
Precio Hoja de Costos $ 17,92
Diferencia $ -1,92
Lo que muestra claramente una perdida desde el precio de costos de $1,92 que por
docena representa $23,04; en un supuesto que las 301 docenas elaboradas en el mes
sean de este modelo de calzado representaría un perdida al costo del calzado de
$6.935,04; al tener una producción real de 87 docenas (1044 pares) tenemos una
pérdida de $ 2.004,48.
Y para finalizar el calzado en modelo urbano presenta la siguiente hoja de
costos:
Hoja de Costos
Modelo Urbano
Orden MP MO CIF
Orden #3 $ 109,49 $ 37,63 $ 12,95
Costo Producción $ 160,07
Total Pares 12
Costo Unitario $ 13,34
25% Utilidad $ 3,33
Precio Venta $ 16,67
Tabla 6.5.15 – Hoja de Costos zapato Urbano
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
Representación de los elementos en relación al costo
MP MO CIF TOTAL
Asignación $ 109,49 $ 37,63 $ 12,95 $ 160,07
Representación 68% 24% 8% 100%
Tabla 6.5.16– Representación % Elementos del Costo Urbano
Elaborado por: Suquilanda, C. (2016)
109
Como pudimos observar el rubro o elemento de costo que más abarca el costo del
calzado en todos los modelos es la materia prima; la cual está compuesta de cuero, las
suelas y otros materiales primos.
En el calzado urbano obtenemos un precio al costo de $13,34 y un precio de venta de
$ 16,67. El precio de costo establecido en el taller ya sea por influencia del mercado y
por los años de experiencia que tiene, otorga un precio de costo de $15,00 por lo que
proponen para un precio de venta de $18,00.
Comparación de precios:
Precio taller de Calzado MG Guzmán $ 15,00
Precio Hoja de Costos $ 13,34
Diferencia $ 1,66
En este modelo de calzado podemos observar que se hace presente una premisa
expuesta en el proyecto; la cual se refería, a que algunos modelos de calzado abarcan
costos que no le pertenecen al momento de ser valorados. Siendo este un resultado a
favor en el precio de costos con $1,66; al asumir un escenario en donde las 301 docenas
realizadas en el mes, corresponden a este modelo se obtendría una ganancia de
$5995,92; sin embargo al ser nuestra producción real en el mes de 45 docenas (540
pares) se obtiene una ganancia de $893,40.
A pesar de representar una ganancia, esta no compensa por la inversión realizada para
la realización de otros modelos.
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