UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD ...repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/18313/1/66554...ROCÍO ALEXANDRA RAMÓN VACAS DIRECTORA: ING. PILAR ESPINOSA OCHOA 2016

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS

TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL

MERCADO ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 –

2020”

AUTORA:

ROCÍO ALEXANDRA RAMÓN VACAS

DIRECTORA:

ING. PILAR ESPINOSA OCHOA

QUITO, ECUADOR

2016

ii

DECLARACIÓN JURAMENTADA DEL AUTOR

Yo ROCÍO ALEXANDRA RAMÓN VACAS, declaro que el trabajo aquí descrito es de mi

autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional; y,

que he consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.

La Universidad Tecnológica Equinoccial puede hacer uso de los derechos correspondientes a este

trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por su Reglamento y por la

normativa institucional vigente.

__________________________

Rocío Ramón V.

iii

DEDICATORIA

El presente proyecto está dedicado especialmente a mis queridos padres, por ser mi guía en el

transcurso de mi vida y que gracias a su apoyo incondicional he podido seguir adelante con mis

estudios y culminar con este proyecto.

A mi hijo Emilio Julián y a mi esposo.

iv

AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por darme salud y vida para cumplir los objetivos planteados. A mi familia por

siempre ser mi inspiración para ser profesional.

Expreso mi profundo agradecimiento a la Universidad Tecnológica Equinoccial y a mis profesores

por los conocimientos impartidos para mi desarrollo profesional durante la carrera.

v

ÍNDICIE DE CONTENIDOS

CAPÍTULO 1 ................................................................................................................................................ 1

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 1

1.1. El problema de investigación ........................................................................................................ 1

1.1.1. Problema a investigar ............................................................................................................ 1

1.1.2. Objeto de estudio teórico ....................................................................................................... 2

1.1.3. Objeto de estudio práctico ..................................................................................................... 2

1.1.4. Planteamiento del problema .................................................................................................. 2

1.1.5. Formulación del problema ..................................................................................................... 3

1.1.6. Sistematización del problema ................................................................................................ 3

1.1.7. Objetivo general .................................................................................................................... 4

1.1.8. Objetivos específicos ............................................................................................................. 4

1.1.9. Justificaciones ....................................................................................................................... 4

1.2. Marco referencial .......................................................................................................................... 5

1.2.1. Estudio de Factibilidad: ......................................................................................................... 5

1.2.2. Estudio de Factibilidad para una exportación: ...................................................................... 5

1.2.3. Carambola: ............................................................................................................................ 5

1.2.4. Economía de Estados Unidos: ............................................................................................... 6

1.2.5. Balanza comercial de Estados Unidos con el mundo ............................................................ 8

1.2.6. Código Arancelario: .............................................................................................................. 8

CAPÍTULO 2 .............................................................................................................................................. 10

MÉTODO .................................................................................................................................................... 10

2.1. Metodología general .................................................................................................................... 10

2.1.1. Nivel de estudio ................................................................................................................... 10

2.1.2. Modalidad de Investigación ................................................................................................ 10

2.1.3. Método................................................................................................................................. 10

2.1.4. Selección instrumentos de investigación ............................................................................. 11

2.1.5. Procesamiento de la Información ........................................................................................ 11

2.2. Metodología específica ................................................................................................................ 11

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO

ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” vi CAPITULO 3 .............................................................................................................................................. 21

RESULTADOS ........................................................................................................................................... 21

3.1. Objetivo 1 ......................................................................................................................................... 21

3.1.1. Cuantificación y Proyección de la Demanda ............................................................................. 21

3.1.2. Cuantificación y proyección de la oferta ................................................................................... 23

3.1.3. Proyección de la Oferta ............................................................................................................. 24

3.1.4. Cálculo del consumo aparente de la demanda ........................................................................... 26

3.1.5. Cálculo de la Oferta exportable ................................................................................................. 28

3.2. Objetivo 2 ......................................................................................................................................... 28

3.2.1. Producto.................................................................................................................................... 28

3.2.2. Precio ................................................................................................................................... 32

3.2.3. Plaza .................................................................................................................................... 33

3.2.4. Promoción ........................................................................................................................... 34

3.3. Objetivo 3 ......................................................................................................................................... 34

3.3.1. Certificado Fitosanitario ........................................................................................................... 35

3.3.2. Logística Internacional .............................................................................................................. 36

3.3.3. Transporte internacional hacia Estados Unidos......................................................................... 36

3.3.4. Determinación de transporte para la exportación de la fruta ..................................................... 36

3.3.5. Términos de Negociación internacional, INCOTERMS ........................................................... 37

3.3.6. Condiciones de Pago ................................................................................................................. 37

3.4. Objetivo 4 ......................................................................................................................................... 38

3.4.1. Requisitos legales para su funcionamiento ................................................................................ 43

3.4.2. Base filosófica de la empresa .............................................................................................. 48

3.4.3. Organigrama estructural ...................................................................................................... 50

3.4.4. Organigrama posicional....................................................................................................... 50

3.4.5. Descripción de Funciones.................................................................................................... 51

3.5. Objetivo 5 ......................................................................................................................................... 55

3.5.1. Activos fijos .............................................................................................................................. 55

3.5.2. Activos Intangibles .............................................................................................................. 58

3.5.3. Capital de Trabajo ............................................................................................................... 58

3.5.4. Gastos Administrativos ....................................................................................................... 59

3.5.5. Depreciación ........................................................................................................................ 60


ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” vii

3.5.6. Presupuesto de Ingresos ...................................................................................................... 63

3.5.7. Presupuesto de costos .......................................................................................................... 63

3.5.8. Financiamiento .................................................................................................................... 64

3.5.9. Estados Financieros Proyectados ........................................................................................ 66

3.5.10. Criterios de Evaluación ....................................................................................................... 68

3.5.11. Punto de Equilibrio .............................................................................................................. 72

CAPITULO 4 .............................................................................................................................................. 75

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .......................................................................................... 75

4.1. Conclusiones ............................................................................................................................... 75

4.2. Recomendaciones ........................................................................................................................ 76

BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................................... 77

ANEXO I: FACTURA COMERCIAL ....................................................................................................... 79

ANEXO II: BILL OF LADING .................................................................................................................. 80

ANEXO III: ORDEN DE COMPRA WAL-MART ................................................................................... 81

ANEXO IV: TABLA DE AMORTIZACION DEL CREDITO ................................................................. 82

viii

ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS

Tabla 1: Descripción del producto según el arancel ........................................................................ 9 Tabla 2: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos – Período

2010 – 2014 .................................................................................................................................... 21 Tabla 3: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados

Unidos – Período 2015 – 2020 ....................................................................................................... 22 Tabla 4: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador – Período 2010 –

2014 ................................................................................................................................................ 22 Tabla 5: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador –

Período 2015 – 2020 ...................................................................................................................... 23

Tabla 6: Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados Unidos – Período 2010

- 2014 .............................................................................................................................................. 23

Tabla 7: Proyección de la Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados

Unidos – Período 2015 – 2020 ....................................................................................................... 24 Tabla 8: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos – Período

2010 - 2014 ..................................................................................................................................... 25

Tabla 9: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados

Unidos – Período 2015 – 2020 ....................................................................................................... 25

Tabla 10: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador – Período 2010 -

2014 ................................................................................................................................................ 26 Tabla 11: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador

– Período 2015 – 2020 ................................................................................................................... 26 Tabla 12: Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos, frescos – Período

2010 - 2014 ..................................................................................................................................... 27

Tabla 13: Proyección del Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos, frescos –

Período 2015 – 2020 ...................................................................................................................... 27 Tabla 14: Datos Oferta Exportable ................................................................................................. 28

Tabla 15: Cotización de Exportación de Carambola hacia Miami-Estados Unidos ...................... 32 Tabla 16: Tipos de condiciones de pago ........................................................................................ 37 Tabla 17: Maquinarias y Equipo de Comercialización .................................................................. 56

Tabla 18: Muebles y Enseres de Oficina ........................................................................................ 56 Tabla 19: Equipo de Oficina .......................................................................................................... 57 Tabla 20: Equipos de Computación ............................................................................................... 57 Tabla 21: Inversión en Activos Fijos ............................................................................................. 57

Tabla 22: Inversión en Activos Intangibles .................................................................................... 58 Tabla 23: Otros gastos de la Inversión Inicial ................................................................................ 58 Tabla 24: Gastos Administrativos .................................................................................................. 59

Tabla 25: Gastos de Venta ............................................................................................................. 60 Tabla 26: Resumen Inversión Inicial ............................................................................................. 60 Tabla 27: Depreciación .................................................................................................................. 62 Tabla 28: Precio de la Carambola .................................................................................................. 63

Tabla 29: Presupuesto de Ingresos (Crecimiento 2% anual) .......................................................... 63 Tabla 30: Costo de la Carambola ................................................................................................... 64 Tabla 31: Presupuesto de Costos .................................................................................................... 64

Tabla 32: Estructura de Financiamiento ......................................................................................... 65


ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” ix

Tabla 33: Tasas de interés de Instituciones Bancarias ................................................................... 65 Tabla 34: Amortización del Crédito ............................................................................................... 65 Tabla 35: Flujo de Caja del Proyecto ............................................................................................. 67 Tabla 36: Flujo de Caja del Proyecto ............................................................................................. 68

Tabla 37: Costo de Oportunidad .................................................................................................... 69 Tabla 38: Valor Actual Neto .......................................................................................................... 70 Tabla 39: Tasa Interna de Retorno ................................................................................................. 71 Tabla 40: Periodo de Recuperación ............................................................................................... 72 Tabla 41: Datos del Punto de Equilibrio ........................................................................................ 72

Tabla 42: Punto de Equilibrio ........................................................................................................ 73


ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 1

CAPÍTULO 1

INTRODUCCIÓN

1.1. El problema de investigación

1.1.1. Problema a investigar

El problema a investigar es la inexistencia de un Estudio de Factibilidad para la exportación

de la carambola (fruta china) hacia el mercado estadounidense en el período 2015-2020, dirigido a

la empresa Wal-Mart en la ciudad de Miami.

De esta manera se podrá aportar al desarrollo socio-económico y al sector agrícola del Ecuador,

generando de esta manera fuentes de trabajo e ingreso de divisas al país.

El Ecuador es un país con alto potencial de productos no tradicionales debido a las condiciones

climáticas y tipo de suelo; esto se convierte en ventajas comparativas del país, que deben ser

explotados de manera técnica y eficiente. Es por ello, que es necesario que los procesos de

exportación cuenten con el respaldo de un estudio de factibilidad, que permita verificar la

viabilidad comercial y financiera del producto que se pretende colocar en un mercado extranjero.

Figura1: Fruta Carambola

Fuente: http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/17/carambola/

http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/17/carambola/



1.1.2. Objeto de estudio teórico

Estudio de factibilidad para exportar.

1.1.3. Objeto de estudio práctico

1. Exportación de carambola ecuatoriana.

2. Mercado de Miami en el período 2015-2020.

1.1.4. Planteamiento del problema

El estudio de factibilidad es el análisis que realiza una empresa para determinar si el negocio

que se propone será bueno o malo, y cuáles serán las estrategias que se deben desarrollar para que

sea exitoso. Además podremos obtener un panorama más amplio sobre el proceso de exportación

y los condicionantes que debe cumplir para efectuar la misma.

Las empresas se ven obligadas a planear su negocio y visualizar el comportamiento del mismo a

través del tiempo, por lo que realizar un estudio de factibilidad resulta de suma importancia para

llevar acabo el negocio a realizarse. En base a lo mencionado, resulta evidente que la ausencia de

un estudio de factibilidad, es un factor de riesgo que limita la posibilidad de éxito para una empresa,

ya que se expone a situaciones que no han sido analizadas previamente; esto se constituye en una

pérdida de recursos para los exportadores.

De esta manera podemos incentivar a los exportadores para que se incorporen y exista un

incremento en la inversión, que a su vez genere nuevas fuentes de trabajo y aporte con la balanza

comercial del Ecuador.

Al tratarse de un producto agrícola que tiene como destino el mercado estadounidense,

específicamente Miami, está condicionado por una serie de requisitos y certificaciones de origen.

En este caso, los productores y exportadores de carambola deben conocer los requisitos

establecidos por las autoridades del país de destino, con el fin de cumplir con las condiciones

impuestas. En la práctica los productores y exportadores, tienen poco acceso a la información del

mercado de destino, esto se traduce en una falta de capacidad para generar inteligencia comercial

que permita sustentar un proceso de exportación.



El escenario para las exportaciones de carambola del Ecuador hacia el mercado de Miami, es

limitado porque no existe un conocimiento de herramientas técnicas ni datos específicos de las

exportaciones e importaciones de la carambola.

Actualmente, en el país las pequeñas y micro empresas representan un gran porcentaje que

ingresan en el mercado internacional pero son pocas las que se quedan, esto se debe en la mayoría

de los casos a la ausencia de un estudio de factibilidad para exportar, dejando pasar oportunidades

como la firma de tratados de libre comercio.

El estudio de factibilidad para un proceso de exportación de un producto no tradicional como es el

caso de la carambola, traería consecuencias positivas como: generar una estrategia para el ingreso

a los mercados internacionales (diversificación), mayor planificación del trabajo, mejoramiento y

continuidad en las operaciones, crecimiento sostenido de la empresa.

Finalmente realizar un estudio de factibilidad para un proceso de exportación, permitirá entre otros

aspectos: identificar los objetivos para la exportación, especificar las actividades para alcanzar los

objetivos, identificar alternativas de inserción a nuevos mercados, considerar los aspectos

logísticos (medios de transporte), establecer la capacidad financiera y la rentabilidad proyectada

de la empresa, y, elaborar un cronograma de las acciones a ejecutarse.

1.1.5. Formulación del problema

1. ¿Cómo debería estructurarse un estudio de factibilidad para la exportación de carambola

al mercado de Miami directamente a la empresa Wal-Mart en el período 2015-2020?

1.1.6. Sistematización del problema

1. Determinar la oferta exportable de la fruta por parte de la Hacienda El Rosario para el

período 2015 – 2020 directamente a la empresa Wal-Mart en Miami.

2. ¿Cuál es la formulación adecuada del componente de marketing mix para ejecutar la

exportación de carambola al mercado de Miami?

3. ¿Cuáles son las actividades de comercio exterior que se deben realizar para cumplir

con la exportación de carambola al mercado de Miami?



4. ¿Cuáles son los requerimientos legales que se deben cumplir para la exportación de

carambola al mercado de Miami?

5. ¿Cuál es la rentabilidad del proyecto de exportación de carambola al mercado de

Miami?

1.1.7. Objetivo general

Efectuar un estudio de factibilidad para cumplir con el proceso de exportación de carambola

al mercado de Miami directamente a la empresa Wal-Mart, en el período 2015-2020.

1.1.8. Objetivos específicos

1. Especificar la cantidad de carambola que la Hacienda El Rosario pueda ofertar a la

empresa Wal-Mart para el período 2015-2020, a través de una Orden de Compra.

2. Definir las estrategias del marketing mix para cumplir con la exportación de carambola

al mercado de Miami.

3. Investigar las actividades de comercio exterior que se debe realizar para ejecutar la

exportación de carambola al mercado de Miami.

4. Analizar los requerimientos legales necesarios para la exportación de carambola al

mercado de Miami.

5. Determinar la rentabilidad del proceso de exportación de carambola al mercado de

Miami.

1.1.9. Justificaciones

La agricultura es y continuará siendo un verdadero motor productivo de la economía

ecuatoriana, generadora de ingresos para el país y a nivel social genera fuentes de trabajo.

Este sector se ha convertido en una alternativa para el crecimiento de las exportaciones,

volviéndose año a año, un rubro importante y rentable para el crecimiento económico del país.

El estudio de factibilidad de exportación de la carambola, resulta beneficioso debido a que el

Ecuador, por su ubicación geográfica, posee grandes privilegios en cuanto a la fertilidad de sus



suelos, esto hace que no existan problemas al momento de cultivar este producto, que lo hace

competitivo a nivel internacional.

El acopio de la fruta se realizará directamente en la hacienda “El Rosario” ubicada en la vía a

Daule con lo cual, a través del manejo de los canales de comercialización adecuados, se

incrementarán los índices de exportación de carambola ecuatoriana, en un mediano y largo

plazo, así este sector podrá crecer y fortalecerse.

1.2. Marco referencial

1.2.1. Estudio de Factibilidad: Según Varela, “se entiende por Factibilidad las posibilidades que

tiene de lograrse un determinado proyecto”. El estudio de factibilidad es el análisis que

realiza una empresa para determinar si el negocio que se propone será bueno o malo, y

cuáles serán las estrategias que se deben desarrollar para que sea exitoso. Según el

Diccionario de la Real Academia Española, la Factibilidad es la “cualidad o condición de

factible”. Factible: “que se puede hacer”.

1.2.2. Estudio de Factibilidad para una exportación: En este contexto el estudio de factibilidad

para iniciar un proceso de exportación, abarca aspectos como: llevar la idea del negocio

hacia el ámbito internacional, estrategias que se deben desarrollar para que sea exitoso;

buscar el producto de la empresa seleccionada para exportar e identificar el país

seleccionado como mercado objetivo. En consecuencia el estudio de factibilidad de

exportación no es más que la herramienta empleada por las empresas para conocer el

ambiente internacional y la exportación, decidir si se debe exportar o no, identificar e

investigar mercados y clientes, decidir cómo entrar al mercado, identificar que necesita

adoptar la organización para ingresar al mercado y finalmente organizar la estrategia y el

plan de exportación. (Paredes Bullón, 2012)

1.2.3. Carambola: La carambola (Averrhoa carambola L.) o fruta china, es una fruta de la pasión

y exótica subtropical de forma ovoide y elipsoidal con costillas pronunciadas. Al momento

de realizar un corte de forma transversal se obtienen pedazos en forma de una estrella de 5

puntas. Su color varía cuando está madura, el cual puede ser entre amarillo claro a oscuro



según el tipo de carambola, su sabor es ligeramente dulce, agridulce o agrio. Su cáscara

es lisa, su carne es de color amarillo claro, no tiene fibras, es crocante y muy jugosa.

Caracterizada por contener niveles ínfimos de azúcar, muy pocas calorías y resalta su alto

contenido de vitamina C.

En el Ecuador el cultivo fue introducido hace más de veinte años y se siembra en el litoral.

La carambola posee alternativas de mercados de exportación interesantes ya que el país

tiene condiciones apropiadas para desarrollo del producto.

En el país las áreas agroecológicas aptas para el desarrollo para el cultivo de carambola

están en la Costa ecuatoriana, estas zonas poseen características y requerimientos

biofísicos, el tipo de suelo adecuado. La Hacienda El Rosario cuenta con 100 hectáreas, en

las cuales se cultiva varios tipos de frutas, entre ellas la carambola. El rendimiento de

producción promedio de carambola es de 9000 kilos mensuales. Sin embargo, la fruta es

distribuida en menor cantidad a nivel nacional ya que la misma no es muy conocida por la

población. Es por ello que surge la idea de exportar la misma, al ser una fruta exótica y

codiciada por países extranjeros.

1.2.4. Economía de Estados Unidos: Estados Unidos tiene la principal economía del mundo. Sin

embargo, el país ha conocido su mayor recesión desde los años 1930, como consecuencia

de la crisis financiera del 2009. Gracias a un plan de estímulo presupuestario y monetario

de largo alcance, la economía se ha recuperado. En el 2014, el crecimiento económico

alcanzó 2,2%. A pesar de este resultado positivo, la economía tiene variaciones importantes

a lo largo del año: el crecimiento retrocedió 2,9% en el primer trimestre del 2014, y por otra

parte aumentó 4,6% y 3,9% en el segundo y tercer trimestre del 2014. El crecimiento podría

llegar a 3,4% en el 2015 gracias a la debilidad de las tasas de interés, al dinamismo en la

creación de trabajos y al bajo endeudamiento de los hogares.

Después de la crisis de 2009, la Reserva Federal (Fed) inyectó una suma considerable de

efectivo en la economía americana, pero anunció el término de su programa de

flexibilización cuantitativa en el otoño del 2014. Paralelamente, las tasas de interés de la

Fed siguen siendo bajas. No se ha previsto subirlas antes de fines del 2015. Estas tasas de



interés bajas alimentan el consumo doméstico, pero corren el riesgo de crear una burbuja

crediticia. Por otra parte, Obama busca estimular la recuperación económica. El

presupuesto para el año fiscal 2013 entregó recursos a los sectores más críticos para

asegurar el crecimiento de la economía y reequilibrar la fiscalidad. También se lanzó un

plan de reducción del déficit público. Sin embargo, el envejecimiento de la población puede

aumentar el gasto en salud, siendo que la reforma de la salud extendió la cobertura de

seguros médicos. Según una encuesta, los americanos estiman en su mayoría que su país

sigue en crisis en 2014. Consecuentemente, el partido republicano ha ganado la mayoría en

el Senado y reforzado su posición en la Cámara de representantes después de las elecciones

de noviembre de 2014. Sin embargo, Barack Obama ha aplicado una nueva ley de

regulación financiera, que inflige numerosas multas a los bancos en el 2014 –la regulación

y supervisión de los mercados financieros son objetivos principales. Además, se tomaron

medidas en septiembre de 2014 para luchar contra la evasión fiscal de las empresas

americanas. Debieran permitir recuperar 20 mil millones de USD en recaudación fiscal en

diez años. A nivel internacional, Estados Unidos afronta los conflictos en Ucrania y Medio

Oriente, y la ralentización económica de sus principales socios. Además, el aumento del

valor del dólar ha penalizado las exportaciones en 2014.

La crisis financiera internacional ha provocado un aumento considerable el desempleo, que

luego bajó a 6,1% en 2014. En el 2014, 230.000 nuevos empleos fueron creados cada mes.

Sin embargo, esto no permite ver una baja de la tasa de participación en el mercado laboral.

Si se toman en cuenta los trabajadores desanimados que dejaron el mercado laboral y los

que se ven obligados a aceptar puestos en jornada parcial, la tasa de desempleo real sube a

11,5% (contra 8-10% antes de la crisis). Además, los sueldos no aumentan lo suficiente.

Las desigualdades han aumentado desde los años 1980, alcanzando actualmente su punto

más elevado desde hace un siglo. En 2014, el número de ciudadanos americanos que

disponían de un bien inmobiliario alcanzó su nivel más bajo desde 1995. Los hogares se

vieron beneficiados por la baja del precio del petróleo a fin de año. Esto es significativo, ya

que su gasto representa 70% de la actividad económica nacional.

Fuente: https://es.santandertrade.com/analizar-merca

https://es.santandertrade.com/analizar-merca



1.2.5. Balanza comercial de Estados Unidos con el mundo

Figura 2: Exportaciones, Importaciones y Balanza Comercial de Estados Unidos y el

mundo 2009 - 2013

Fuente: (Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, 2013)

Analizando la gráfica se puede establecer que la balanza comercial de Estados Unidos se ha

mantenido en una tendencia de déficit comercial desde el año 2019 hasta el año 2013, debido a que

el monto de las importaciones supera por mucho al monto de las exportaciones.

1.2.6. Código Arancelario: La partida Arancelaria para la exportación de la carambola será la

NANDINA: 0810.90.90



Tabla 1: Descripción del producto según el arancel

PARTIDA ARANCELARIA SUGERIDA : LAS DEMAS 0810.90.90

Sección II Productos del Reino Vegetal

Capítulo 08 Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios

(cítricos), melones o sandías.

Partida Sistema Armonizado 0810 Las demás frutas u otros frutos, frescos.

Subpartidas Sistema Armonizado

Subpartida Regional 08109090 Los demás

Subpartida Nacional 0810909000 Los demás

Fuente: Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE)

Elaborado por: Rocío Ramón



CAPÍTULO 2

MÉTODO

2.1. Metodología general

2.1.1. Nivel de estudio

El nivel de estudio es descriptivo, ya que consiste en indicar todas las características del

fenómeno que se estudia. Hernández S. y otros (Ob. Cit.: 60) precisan aún más esto señalando que

“desde el punto de vista científico, describir es medir”. Esta última definición es importante en el

estudio de factibilidad ya que implica la capacidad y disposición de evaluar y exponer, en forma

detallada, las características de la exportación de carambola. Además, estos estudios permiten

poner de manifiesto los conocimientos teóricos y metodológicos, ya que evidencia el nivel

cognitivo y operativo de conceptos y categorías relacionados con el tema.

.

2.1.2. Modalidad de Investigación

La modalidad de investigación es documental y bibliográfica, porque permite definir los

aspectos conceptuales y metodológicos a través de la consecución de información correcta, precisa

y necesaria sobre los procesos de la dinámica de exportación; por lo que se recurrirá a libros

especializados, reportes de organismos públicos e informes relacionados con el tema; de manera

que contribuyan al fortalecimiento y progreso de los conocimientos sobre el área principal de

investigación.

2.1.3. Método

2.1.3.1. Método inductivo

El método inductivo en el desarrollo del estudio permitirá analizar científicamente

acontecimientos particulares en el proceso de exportación de productos no tradicionales, que

permitan concluir generalidades aplicables al proyecto de exportación de carambola a Miami.



2.1.3.2.Método analítico - sintético

El análisis y síntesis de la información recolectada de libros, informes y estadísticas es una

característica permanente en el desarrollo del proyecto; un ejemplo de lo expuesto lo constituyen

las tablas, gráficos, resúmenes, citas de texto etc., que muestran un investigación objetiva,

sistemática, analítica y sintética en el manejo de la información de fuentes primarias y secundarias.

2.1.4. Selección instrumentos de investigación

Los instrumentos de investigación corresponden a la revisión de fuentes de información

secundarias, donde se detalla los datos estadísticos de la relación comercial entre Ecuador y Estados

Unidos; el valor de las exportaciones ecuatorianas correspondientes a la partida arancelaria del

producto y el valor de las importaciones de la partida arancelaria de la misma.

2.1.5. Procesamiento de la Información

Para el tratamiento y análisis de la información obtenida, se utilizará las tablas de

resultados presentadas en cuadros estadísticos. Además transformará la información en

porcentajes y se han establecido las relaciones correspondientes entre las variables de estudio.

Los resultados serán procesados mediante la estadística descriptiva y presentados mediante

cuadros, barras y gráficos circulares. La interpretación será en función del marco teórico a fin de

obtener resultados, conclusiones y recomendaciones que a la postre, han fundamentado

certeramente la propuesta.

2.2. Metodología específica

Objetivo 1

Especificar la cantidad de carambola que la Hacienda El Rosario pueda ofertar a la




Cuantificación y Proyección de la Demanda

Demanda

Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita

para buscar satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado. La primera prueba

de factibilidad para un proyecto es la cuantificación de la demanda de ello dependerá en gran parte

la elección del mercado objetivo.

Barreno, L. Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos – Primera Edición 2005: “El

análisis de la demanda histórica junto con la cuantificación de la demanda nos servirá para

determinar el volumen de la futura demanda del producto que el proyecto estaría en condiciones

de ofrecer a dicho mercado a un precio determinado”.

Proyección de las importaciones

Para realizar la proyección de las importaciones de Estados Unidos se utilizará información

ya existente la misma que corresponde a la partida arancelaria 0810.90.90 mediante el modelo de

regresión lineal.

La ecuación de la regresión lineal es:

Y = a+ bx

Dónde:

Y = Variable dependiente

a = Intersección estimada de la línea de regresión con el eje Y

b = Pendiente estimada de la línea de regresión: coeficiente de regresión

x = Variable independiente



Cuantificación y proyección de la oferta

Barreno Luis, Manual de Formulación y evaluación de proyectos – Primera Edición 2005,

dice que la oferta es la cantidad de bienes y o servicios que un cierto número de oferentes están

dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado”.

Proyección de la Oferta

Para la proyección de la oferta se utilizará el modelo de regresión lineal simple, en el cual

la variable dependiente se predice en función de una sola variable independiente. Matemáticamente

la fórmula de la ecuación es:

En donde Y’c es el valor estimado de la variable dependiente para un valor especifico de la variable

independiente X1, a es el punto de intersección de la línea de regresión con el eje X2, b es la

dependiente de la línea de regresión.

Como se conoce al aplicar el criterio de los mínimos cuadrados permite que la línea de regresión

de mejor ajuste reduzca al mínimo la suma de las desviaciones cuadráticas entre los valores reales

y estimados de la variable dependiente para la serie estadística de base.

Proyección de las exportaciones

Para realizar el cálculo de las exportaciones ecuatorianas se va a utilizar la metodología de

regresión lineal con los datos obtenidos correspondientes a la partida arancelaria 0810.90.90.00.



Cálculo del consumo aparente de la demanda

Para determinar la demanda del producto dirigido al Mercado de EEUU, es necesario

cuantificarla, para lo cual se utilizará el método del consumo aparente, mediante el cual en base a

la información de Estados Unidos, será posible determinar la demanda o consumo de la población.

De esta manera, el consumo aparente está dado por:

CA = Producción + Importaciones – Exportaciones

Cálculo de la oferta exportable

La oferta exportable de una empresa es más que asegurar los volúmenes solicitados por un

determinado cliente o contar con productos que satisfacen los requerimientos de los mercados de

destino.

La oferta exportable se determinara de acuerdo a la Orden de Compra que nos envía la compañía

Wal-Mart.

Objetivo 2

Diseñar el componente de marketing mix para cumplir con la exportación de carambola al

mercado de Estados Unidos.

La mezcla de mercadotecnia se define como “el conjunto de herramientas tácticas controlables de

mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta.

La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda

de su producto”. (Fundamentos de Marketing, Sexta Edición, de Philip Kotler y Gary Armstrong).

El conocimiento de una buena mezcla de marketing permite que la empresa pueda actuar de forma

planificada y coherente para satisfacer las necesidades del consumidor y conseguir un beneficio

mutuo.



Los componentes del marketing mix son los siguientes:

1. Producto: de acuerdo a lo que menciona Erdellan (2012) “se define como producto a un objeto

tangible que se encuentre en el mercado para su adquisición, uso o consumo y que se supone,

puede satisfacer una necesidad o deseo de los consumidores”. Los elementos que componen al

producto, desde el punto de vista del marketing, se describen de la siguiente manera:

Elementos intrínsecos.- materia prima.

Elementos de presentación.- empaque, envase, diseño y etiqueta.

Elementos funcionales.- permiten su uso y aplicación.

Elementos de identificación.- marcas, patentes y logos.

Elementos de imagen.- prestigio, beneficios, posicionamiento y diferenciación.

2. Precio: de los cuatro componentes del marketing mix, el precio es el único que genera ingresos

para la organización, los otros tres componentes generan egresos; este hecho es un factor

diferenciador que determina lo importante que significa su proceso de fijación para las

organizaciones. Según Kotler (2011) “el precio comunica al mercado el posicionamiento de

valor del producto o marca buscado por la empresa”. El proceso de fijación de precio debe

cumplir con los siguientes pasos:

Selección de la meta que persigue la fijación de precio

Determinación de la demanda

Cálculo de los costos

Análisis de los costos, precios y ofertas de los competidores

Elección de un método de fijación de precios

Selección del precio final

3. Plaza: la plaza o distribución es el componente del marketing mix que se encarga del proceso

de abastecimiento y logística para ser accesible de los consumidores los productos que buscan

con el fin de satisfacer sus necesidades. De acuerdo a lo definido por Erdellan (2012) “la plaza

o distribución es el planeamiento, la implementación y control de las redes que conectan el

sistema empresa con el sistema consumidor y por las que fluyen físicamente los productos

comercializados”.



Las principales decisiones que se deben tomar en cuenta al diseñar una estrategia de

distribución son las siguientes:

Elección de los puntos de venta

Selección de los canales de acceso a los puntos de venta

Funciones que se delegan en los intermediarios del canal

Dirección de las relaciones internas de los canales

4. Promoción: como lo define Kotler & Armstrong (2008) “la promoción está formado por un

conjunto de herramientas e incentivos, sobre todo a corto plazo, diseñados para estimular una

compra mayor o más rápida de productos o servicios específicos por parte de los

consumidores”. Para llegar a lo mencionado necesitamos definir de qué manera vamos a

ingresar al mercado ya sea por ferias internacionales, internet, representantes etc.

Objetivo 3

Investigar las actividades de comercio exterior que se deben realizar para ejecutar con la

exportación de carambola al mercado estadounidense.

1. Negociación: La globalización y la eliminación de barreras comerciales han hecho posible

que la negociación entre productores, comercializadores y compradores en el exterior sean

más eficientes, logrando condiciones en las cuales los actores de la negociación ganen

mutuamente generando confianza y fortificando una relación de negocios a largo plazo.

Es importante considerar algunos factores que intervienen en una negociación internacional

como son: marco legal distinto (en el cual las partes optan por recurrir a entes

internacionales) y diferencias en el entorno económico, por tanto las negociaciones deben

realizarse de forma asimétrica, tomando en cuenta las diferencias entre las partes y entre el

entorno comercial, estos dos puntos afectan de manera directa en tres áreas de la

negociación: toma de contacto, adaptación de las propuestas y margen de negociación.

2. Términos de negociación internacional (Incoterms): Los Incoterms fueron diseñadas por

la Cámara Internacional de Comercio (ICC) y son cláusulas de precio que se utilizan con



frecuencia en los contratos internacionales de exportaciones e importaciones, estos

términos permiten determinar los elementos que lo componen, así dividen los costes de las

transacciones comerciales internacionales, delimita las responsabilidades entre el

comprador y el vendedor.

A través de las Incoterms se determina: precio; en dónde y cuándo se produce la

transferencia de riesgos sobre la mercadería del vendedor hacia el comprador; el lugar de

entrega de la mercadería; el responsable por contratar y pagar tanto el transporte como el

seguro y trámites y el costo que asume cada parte.

3. Logística internacional: Según el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones

(2014) “El transporte es uno de los factores más costosos durante la operación en el

comercio internacional, por tal razón se debe revisar todas las modalidades del mismo para

así seleccionar el medio más idóneo, para esto se deben evaluar los costos, confiabilidad,

seguridad y entrega oportuna.”

4. Tipos de transporte internacional

Transporte Marítimo: es el modo más utilizado para el comercio internacional ya que

soporta gran movimiento de mercancías en contenedores, gráneles o cargas liquidas.

Este transporte es utilizado en su mayoría para transportar mercadería de grandes

dimensiones y peso.

El transporte marítimo permite trasladar el volumen más grande de mercancías a

mayores distancias que cualquier otro medio de transporte. De hecho, el intercambio

comercial internacional se realiza principalmente por este medio. Dentro de esta

modalidad se manejan las siguientes opciones FCL (full container), LCL (carga

parcial), reefer (refrigerados), etc. (GP Logistics: International Cargo Solutions, 2010)

Transporte Aéreo: es considerado el medio de transporte más rápido para largas

distancias, más seguro de todos los medios de transporte por ser el más regulado.

Transporte Terrestre: es considerado el medio de transporte más antiguo en el

comercio internacional y es utilizado generalmente entre países fronterizos.



Transporte Multimodal: este medio de transporte utiliza dos o más tipos de transporte.

Objetivo 4

Analizar los requerimientos legales necesarios para la exportación de carambola al

mercado estadounidense.

Se analizaran los siguientes puntos:

Documentos necesarios para una negociación internacional

Consideraciones previas para exportar

Requisitos para ser Exportador

Pasos previos para empresas o compañías

Objetivo 5

Determinar la rentabilidad del proceso de exportación de carambola al mercado de Miami.

Para establecer la rentabilidad del proyecto se utilizará los siguientes criterios:

1. Inversión inicial: como lo establece Baca Urbina (2010) “la inversión inicial comprende

la adquisición de todos los activos fijos o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para

iniciar las operaciones de la empresa” (pág. 165).

2. Capital de trabajo: El capital de trabajo considera aquellos recursos que requiere el

proyecto para atender las operaciones de producción y comercialización de bienes o

servicios en su fase inicial, es por eso, que contempla el monto de dinero que se precisa

para comenzar el ciclo productivo del proyecto. El capital de trabajo mide el nivel de

solvencia del proyecto y determina la liquidez inicial para garantizar un arranque estable

en los recursos financieros.



Estados de resultados: El estado de resultados se construye con las proyecciones de ingresos y

egresos mencionados anteriormente del estudio financiero, de esta manera se tiene una perspectiva

de las utilidades posibles que genere el proyecto.

Flujo de caja: El flujo de caja se construye en base a la proyección de ingresos y egresos, es la

acumulación neta de activos líquidos en base a un periodo o períodos determinados, es más que

nada, un indicador de liquidez del proyecto y sirve para la toma de decisiones en la evaluación

financiera en base al cálculo del Valor Actual Neto, que se lo revisará más adelante. El flujo de

efectivo se basa fundamentalmente en la información proporcionada por el estado de pérdidas y

ganancias más los datos correspondientes a la depreciación, amortización, valor residual e

inversión inicial.

Valor Actual Neto (VAN): El autor Baca Urbina establece que el VAN “es el valor monetario que

resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversión inicial” (pág. 213). La fórmula

para el cálculo es la siguiente:

Tasa interna de retorno: Según Sapag Chain (2009) “mide la rentabilidad del proyecto y

corresponde a la tasa que hace cero al valor actual neto” (pág. 21). Su fórmula de cálculo manual

es la siguiente:

TIR = TDi + (TDs - TDi) * VAi / (VAi - VAs)

Periodo de recuperación de la inversión: De acuerdo a lo establecido por León (2008) “es un

método de evaluación que permite determinar el número de períodos que se requieren para

recuperar la inversión total desde que se pone en marcha el proyecto” (pág. 135). La fórmula para

su cálculo es la siguiente:



Siendo:

a = año inmediato anterior en que se recupera la inversión

b = Inversión inicial

c = Flujo de efectivo acumulado del año anterior en el que se recupera la inversión

d = Flujo de efectivo del año en el que se recupera la inversión



CAPITULO 3

RESULTADOS

Los resultados que se presentan obtenidos se basan en la formulación de los objetivos específicos

presentados en el Capítulo 1, de acuerdo al siguiente detalle:

3.1. Objetivo 1

Especificar la cantidad de carambola que la Hacienda El Rosario pueda ofertar a la


3.1.1. Cuantificación y Proyección de la Demanda

Proyección de las importaciones

Para realizar la proyección de las importaciones de Estados Unidos se utilizará información

ya existente la misma que corresponde a la partida arancelaria 0810.90.90 mediante el modelo de

regresión lineal.

Tabla 2: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos –

Período 2010 – 2014

X AÑO IMPORTACIONES

TM (Y)

X² X * Y

-2 2010 924.886 4 -1.849.772

-1 2011 569.863 1 -569.863

0 2012 539.350 0 0

1 2013 502.546 1 502.546

2 2014 495.612 4 991.224

TOTAL 3.032.257 10 -925.865

Fuente: http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-

otros-frutos-frescos/US/0810


http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-otros-frutos-frescos/US/0810http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-otros-frutos-frescos/US/0810



Tabla 3: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de

Estados Unidos – Período 2015 – 2020

X AÑO PROYECCION

IMPORTACIONES

TM

X² X * Y

3 2015 1.952.615,8 9 5.857.847,4

4 2016 2.466.480,7 16 9.865.922,8

5 2017 2.980.345,6 25 14.901.728

6 2018 3.494.210,5 36 20.965.263

7 2019 4.008.075,4 49 28.056.527,8

8 2020 4.521.940,3 64 36.175.522,4 Elaborado por: Rocío Ramón

De acuerdo a los resultados obtenidos de las proyecciones, se prevé que las importaciones

de Estados Unidos sean de 4.521.940,30 TM en el 2020, esto demuestra que el consumo de frutas

exóticas será creciente, lo cual indica que este mercado es viable para la venta de nuestro producto.

Proyección de las importaciones históricas de las demás frutas u otros frutos, frescos desde

Ecuador: a continuación se detalla las cifras de la proyección de las importaciones desde Ecuador

en TM.

Tabla 4: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador – Período

2010 – 2014

X AÑO IMPORTACIONES

TM (Y)

X² X * Y

-2 2010 8 4 -8

-1 2011 0 1 0

0 2012 13.62 0 0

1 2013 1.52 1 1.52

2 2014 0 4 0

TOTAL 23.14 10 -14.48

Fuente: Banco Central del Ecuador




Tabla 5: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de

Ecuador – Período 2015 – 2020

X AÑO PROYECCION

IMPORTACIONES

TM

X² X * Y

3 2015 2,406 9 7,22

4 2016 1,256 16 5,02

5 2017 0,106 25 0,53

6 2018 -1,044 36 -6,26

7 2019 -2,194 49 -15,36

8 2020 -3,344 64 -26,75


3.1.2. Cuantificación y proyección de la oferta

Barreno Luis, Manual de Formulación y evaluación de proyectos – Primera Edición 2005,

dice que la oferta es la cantidad de bienes y o servicios que un cierto número de oferentes están

dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado”.

Proyección de la Producción histórica de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados

Unidos: a continuación se detalla las cifras de producción en Estados Unidos en TM:

Tabla 6: Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados Unidos – Período

2010 - 2014

AÑO PRODUCCION TM

2010 936.638

2011 117.137

2012 2.497.561

2013 2.626.182

2014 2.997.762 Fuente: FAO




Tabla 7: Proyección de la Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados

Unidos – Período 2015 – 2020

X AÑO PROYECCION

PRODUCCION

TM

X² X * Y

3 2015 3.824.443 9 11.473.331

4 2016 4.487.572 16 17.950.291

5 2017 5.150.701 25 25.753.509

6 2018 5.813.831 36 34.882.986

7 2019 6.476.960 49 45.338.721

8 2020 7.140.089 64 57.120.713


3.1.3. Proyección de la Oferta

Proyección de las exportaciones

Para realizar el cálculo de las exportaciones ecuatorianas se va a utilizar la metodología de

regresión lineal con los datos obtenidos correspondientes a la partida arancelaria 0810.90.90.00.

Proyección de las exportaciones históricas de las demás frutas u otros frutos, frescos de

Estados Unidos: a continuación se detalla las cifras de las exportaciones de Estados Unidos en

TM:



Tabla 8: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos –

Período 2010 - 2014

X AÑO EXPORTACIONES

TM (Y)

X² X * Y

-2 2010 857.725 4 -1.715.450

-1 2011 991.026 1 -991.026

0 2012 1.066.645 0 0

1 2013 1.114.507 1 1.114.507

2 2014 1.102.665 4 2.205.330

TOTAL 5.132.568 10 613.361

Fuente: http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-

otros-frutos-frescos/US/0810


Tabla 9: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de

Estados Unidos – Período 2015 – 2020

X AÑO PROYECCION

EXPORTACIONES

TM

X² X * Y

3 2015 1.210.522 9 3.631.567

4 2016 1.271.858 16 5.087.434

5 2017 1.333.194 25 6.665.974

6 2018 1.394.530 36 8.367.185

7 2019 1.455.867 49 10.191.069

8 2020 1.517.203 64 12.137.625


Como se puede observar las proyecciones de las exportaciones de Estados Unidos en base a la

partida 0810.90.90.00, tienen un significativo aumento obteniendo, así en el año 2020 un total de

1.517.203 TM.



Tabla 10: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador –

Período 2010 - 2014

X AÑO EXPORTACIONES

TM (Y)

X² X * Y

-2 2010 177.16 4 -354.32

-1 2011 274.37 1 -274.37

0 2012 80.33 0 0

1 2013 50.56 1 50.56

2 2014 21.3 4 42.60

TOTAL 603.72 10 -535.53

Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Rocío Ramón

Tabla 11: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de

Ecuador – Período 2015 – 2020

X AÑO PROYECCION

EXPORTACIONES

TM

X² X * Y

3 2015 -39,92 9 -119,75

4 2016 -93,47 16 -373,87

5 2017 -147,02 25 -735,11

6 2018 -200,57 36 -1.203,44

7 2019 -254,13 49 -1.778,89

8 2020 -307,68 64 -2.461,44


3.1.4. Cálculo del consumo aparente de la demanda

Para calcular el consumo aparente en Estados Unidos se aplicará la siguiente fórmula:

CNA= Producción Nacional + Importaciones – Exportaciones



El objetivo principal del Consumo Nacional Aparente Proyectado es determinar la demanda de

Estados Unidos durante los próximos 5 años, de esta manera se puede estimar un porcentaje de

producción del proyecto, para satisfacer esta demanda.

Tabla 12: Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos, frescos – Período

2010 - 2014

AÑO PRODUCCION

TM

IMPORTACIONES

TM

EXPORTACIONES

TM

CONSUMO

APARENTE TM

2010 936.638 924.886 857.725 1.003.799

2011 117.137 569.863 991.026 -304.026

2012 2.497.561 539.350 1.066.645 1.970.266

2013 2.626.182 502.546 1.114.507 2.014.221

2014 2.997.762 495.612 1.102.665 2.390.709 Elaborado por: Rocío Ramón

Tabla 13: Proyección del Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos,

frescos – Período 2015 – 2020

AÑO PRODUCCION

TM

IMPORTACIONES

TM

EXPORTACIONES

TM

CONSUMO

APARENTE

TM

2015 3.824.443 1.952.615,8 1.210.522 4.566.537

2016 4.487.572 2.466.480,7 1.271.858 5.682.195

2017 5.150.701 2.980.345,6 1.333.194 6.797.853

2018 5.813.831 3.494.210,5 1.394.530 7.913.512

2019 6.476.960 4.008.075,4 1.455.867 9.029.168

2020 7.140.089 4.521.940,3 1.517.203 10.144.826 Elaborado por: Rocío Ramón

De acuerdo a la proyección realizada se estima que para el año 2020 el consumo aparente de frutas

exóticas será de 10.144.826 TM, lo que muestra un continuo crecimiento, beneficioso para el

presente proyecto.



3.1.5. Cálculo de la Oferta exportable

La oferta exportable se determinara de acuerdo a la Orden de Compra que nos envía la

compañía Wal-Mart como también la oferta exportable por parte de la Hacienda El Rosari. La

misma que será de la siguiente manera:

Tabla 14: Datos Oferta Exportable

Datos Cifras

Unidades por celda de carambola 15

Celdas de carambola por cartón 10

Número de cartones por pallets 40

Número de pallets por envío 4

Se enviará al mes 1.600 (10 celdas * 40 cartones * 4 pallets) celdas de carambola, en 160 (40

cartones * 4 pallets) cartones y estibadas en 4 pallets, con un peso total estimado de 4.000 kg,

debido a que la carambola no es una fruta que se encuentra en auge y que se comercializa en

menores cantidades a nivel nacional se pretende comenzar con estas cifras que son las que la

Hacienda El Rosario nos ofrece por el momento.

3.2. Objetivo 2

Diseñar el componente de marketing mix para cumplir con la exportación de carambola al

mercado de Estados Unidos.

Previo al desarrollo del marketing mix, es procedente realizar la caracterización del consumidor

estadounidense de frutas exóticas, a través de la segmentación del mercado.

3.2.1. Producto

De acuerdo a lo establecido por Levitt (2005) “los productos son una combinación de lo tangible e

intangible en busca de las satisfacción de necesidades del consumidor”; en este sentido las frutas

exóticas es un producto que busca crear una satisfacción alimenticia. Es por ello, que la estrategia

de producto se basa en la diferenciación de la fruta en relación a la competencia.



La estrategia de diferenciación no persigue una alta penetración del mercado sino desarrollar

atributos que son reconocidos por una determinada cantidad de consumidores que se encuentran

segmentados. Este punto se ajusta con el proyecto de exportación de frutas exóticas, ya que, no

tiene la capacidad de generar altos volúmenes de producción de fruta dulce, sino busca concentrarse

en un nicho de mercado especifico. El enfoque de la estrategia de diferenciación de producto no es

un enfoque masivo.

La estrategia de diferenciación está compuesta por las siguientes características:

CARAMBOLA DULCE PRODUCIDA EN

ECUADOR

CARAMBOLA ÁCIDA PRODUCIDA EN

FLORIDA


Accesibilidad: La fruta exótica ecuatoriana tiene que ser accesible para el mayorista por lo

que el proyecto tiene que establecer un contrato directo con la empresa Wal-Mart, quienes

estarán encargados de distribuir a la fruta en el mercado interno.



Garantía: este aspecto de la estrategia de diferenciación es importante para generar fuertes

vínculos entre el exportador y el mayorista en el país de destino; para lo cual es importante

que el proyecto genere los mecanismos adecuados para que exista confianza con el

mayorista, como es la comunicación constante con los mismos a través de una relación

directa con el asistente de comercio exterior del proyecto.

Empaque, embalaje y paletizado: la fruta será empacada en las denominadas celdas de

almeja, con el fin de que el producto tenga una mejor presentación y se conserve hasta ser

adquirido por el cliente final. Cada celda de almeja contará con 15 unidades de carambola.

Posteriormente se embalará 10 celdas de almeja por cartón. Y finalmente se paletizara 40

cartones por pallet.

Figura 3: Empaque de Celdas de Almeja

Medidas: 15 cm X 10 cm X 8 cm



Figura 4: Caja de cartón

Medidas: 33 cm X 23 cm X 26 cm

Figura 5: Pallet

Medidas: 1m X 1.20 m

Tipo de carga: la carambola por ser un producto perecible tendrá que ser transportada en

contenedores con refrigeración a una temperatura de 5º, la misma que será consolidada con

la empresa “ROCALVI”.



3.2.2. Precio

Para determinar el precio de la fruta exótica se establece dos directrices: precio de la competencia

y en los márgenes de comercialización de los actores en la cadena logística que proveen de frutas

en Estados Unidos.

El proyecto de exportación de frutas exóticas se concentra en el rango de precios de mayor

prevalencia, esto es en el rango entre $35,00 y $42,00 embalados en celdas de almeja que contiene

15 carambolas cada una. Esto abarca el 39% del componente de precios.

Por esta razón el precio establecido para la venta a la empresa Wal-Mart se efectuará de la siguiente

manera: Se enviará al mes 1600 (10 celdas X 40 cartones X 4 pallets) celdas de carambola,

en 160 (40 cartones X 4 pallets) cartones y estibadas en 4 pallets.

Datos Cifras

Unidades por celda de carambola 15

Celdas de carambola por cartón 10

Número de cartones por pallets 40

Número de pallets por envío 4


Tabla 15: Cotización de Exportación de Carambola hacia Miami-Estados Unidos

COTIZACION DE EXPORTACION DE CARAMBOLA AL MERCADO DE MIAMI

COSTOS PRECIO VENTA

Celdas de carambola 35.200,00 22,00 36.850,00 23,03

Utilidad 35% 0,00 14.740,00 9,21

PRECIO FRANCO TRANSPORTISTA FCA 35.200,00 22,00 51.590,00 32,24

Transporte interno país exportador 150,00 0,09 280,00 0,18

Otros gastos 900,00 0,56 1.200,00 0,75

Honorarios agente afianzado de aduanas 200,00 0,13 350,00 0,22

PRECIO FRANCO A BORDO FOB 36.450,00 22,78 53.420,00 33,39

Flete internacional 400,00 0,25 1.000,00 0,63

PRECIO COSTO Y FLETE CFR 36.850,00 23,03 54.420,00 34,01




Razón por la cual, el precio de venta a la empresa Wal-Mart será de $34,01 por celda de carambola,

con el fin de que la empresa pueda establecer su precio de venta al público de acuerdo a los precios

establecidos en el mercado.

3.2.3. Plaza

Para la comercialización de carambola de origen ecuatoriano se desarrollará de la siguiente forma:

El producto carambola se comprará a la Hacienda “El Rosario” ubicada en la vía a Daule, a través

de la contratación de un agente de aduanas y consolidadora, en este caso ROCALVI S.A. será la

empresa encargada de realizar la logística del embarque debido a que nos ofrecen un servicio

integral.

A continuación se presenta un esquema del canal de comercialización que la organización va a

utilizar para que el producto llegue al comprador:

Figura 6: Canal de comercialización de carambola a Miami

Empresa productora de

carambola "Hacienda El

Rosario"

Empresa exportadora de

carambola

Empresa compradora

Wal-Mart

Mayorista

Consumidor

final




3.2.4. Promoción

La empresa para darse a conocer, así como su producto, va a tomar en consideración los

siguientes medios de publicidad:

Página web donde se difundirá información sobre la empresa y su producto.

Participación en ferias y eventos, donde se promocione el producto a ofrecer.

Colocando anuncios en radios en Ecuador que tienen web site donde emiten su señal en

tiempo real y son escuchados en todo el mundo.

Además se tomará en cuenta el diseño de una imagen corporativa, ya que es la manera por la cual

trasmite, quién es, qué es, qué hace y cómo lo hace. Por lo cual se va a proceder a la identificación

de la imagen corporativa de la organización la cual se va a utilizar en el empaque del producto

carambola de calidad de origen ecuatoriano.

3.3. Objetivo 3

Investigar las actividades de comercio exterior que se deben realizar para ejecutar con la

exportación de carambola al mercado estadounidense.

Para iniciar el proceso de exportación de frutas exóticas como la carambola hacia al mercado

estadounidense es necesario conocer algunas características de importancia e interés que son los

siguientes:

De acuerdo con lo establecido por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca

así como la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro, AGROCALIDAD, el

interesado en exportar productos y subproductos de origen vegetal deben, como primer paso,

inscribirse en el sistema Guía de Agrocalidad; a continuación se detalla cada paso a seguir para

obtener el registro como operador de sanidad vegetal:



3.3.1. Certificado Fitosanitario

El exportador debe ingresar al link: http://www.agrocalidad.gob.ec/ y hacer click en sistema

guía y escoger la opción: Regístrese aquí, en la cual creará un usuario y contraseña, llenando

la información correspondiente a:

Tipo de identificación

Datos Generales

Datos Oficina

Se ingresará el sitio de operación, en este caso la cuidad de Guayaquil con la información

a detalle del domicilio tributario, centro de operación o lugar de producción, si fuere el

caso.

Una vez registrado el sitio de operación se deberá ubicar en el mapa la ubicación o adjuntar

un mapa croquis en formato PDF.

De igual manera se agregará las áreas que corresponden al sitio de operación.

En la siguiente parte del registro se deberá ingresar información sobre el producto:

Seleccionar el tipo de producto en este caso frutas y la operación a la que corresponde:

exportación.

Se registrará los datos de los proveedores de acuerdo lo que solicita la página, este punto

es obligatorio ya que el proyecto se exportará hacia Estados Unidos.

El registro de los proveedores que se realiza en la página web de Agrocalidad tiene como finalidad

habilitar a las personas naturales y/o jurídicas para poder exportar, dentro de este proceso se

identifican a tres clases de operadores: Exportadores, Productores o Comercializadores por lo cual

el proyecto debe ser claramente identificado para dar trazabilidad a las operaciones de comercio

exterior ya que está vinculado con el tema fitosanitario.

Esta inscripción permite al proyecto obtener el certificado fitosanitario para la exportación de la

fruta, previa la visita de un inspector fitosanitario al proyecto para constatar y verificar el

cumplimiento de todo lo declarado en la página web de Agrocalidad.



3.3.2. Logística Internacional

Según el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (2014) “El transporte es

uno de los factores más costosos durante la operación en el comercio internacional, por tal razón

se debe revisar todas las modalidades del mismo para así seleccionar el medio más idóneo, para

esto se deben evaluar los costos, confiabilidad, seguridad y entrega oportuna.”

3.3.3. Transporte internacional hacia Estados Unidos

Es importante para el proceso de exportación analizar el tipo de transporte que se utilizará

para el envío del producto hacia el país de destino y considerar los costos que conlleva el servicio

de cada una de las modalidades por tanto a continuación se realiza una descripción de la

infraestructura de transporte con la que cuenta Estados Unidos, país de destino para la exportación

de la fruta.

El sistema portuario de Estados Unidos cuenta con más de 400 puertos. De acuerdo a la Asociación

Americana de Autoridades Portuarias “AAPA”, los puertos más relevante en cuanto al tonelaje

movilizado son los siguientes: Puerto de Louisiana del sur (Louisiana), Houston (Texas), New

York y New Jersey (New Jersey), New Orleans (Louisiana), Plaquemines (Louisiana), Baton

Rouge (Louisiana), Pittsburgh (Pennsylvania), Valdez (Alaska), St. Louis (Missouri e Illinois) y

Duluth-Superior (Minnesota – Wisconsin). Los distritos que más se destacan con mayor valor de

la carga, son los siguientes: Los Angeles, (California), Houston-Galveston (Texas), New York City

(New York), New Orleans (Louisiana), Seattle (Washington), Savannah (Georgia), San Francisco

(California), Charleston (South Carolina), Norfolk (Virginia), Miami (Florida).

3.3.4. Determinación de transporte para la exportación de la fruta

Para la exportación de la fruta se ha considerado utilizar el transporte marítimo hacia

Estados Unidos para que la carga llegue al puerto en Florida llamado Everglades ya que cuenta

servicios fitosanitarios así como el servicio de Cargo City para realizar las conexiones terrestres

por carretera hacia los centros de distribución regionales, esta opción del transporte marítimo es la

más conveniente para la carga de frutas, ya que cuentan con sistemas de refrigeración para que no

tenga problema con el tiempo empleado en el transporte.



3.3.5. Términos de Negociación internacional, INCOTERMS

Una vez que se ha analizado las ventajas y desventajas de cada uno de los incoterms, se

determinó que la empresa realizará la exportación de la fruta utilizando el transporte marítimo bajo

el incoterm: CFR, este término significa que el vendedor será quien pague todos los gastos y flete

necesario para que la mercancía llegue hasta el puerto del destino convenido, exigiendo que sea él

quien despache la mercancía. Aunque el riesgo de daño o perdida de la mercancía será transferida

del vendedor hacia el comprador después de que se traspase la borda del buque en el puerto de

embarcación.

(Proecuador - Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, 2013)

3.3.6. Condiciones de Pago

Para establecer las condiciones de pago de los productos es importante establecer acuerdos

de contrato de compraventa que ayudarán a la negociación.

Para la exportación de carambola se utilizará la Carta de Crédito, porque es considerado como el

medio más seguro, se contará con el soporte de instituciones bancarias que de cierta manera se

convertirá en una orden de pago.

Por ende será fundamental establecer las condiciones de las cuales se estipularán el contrato., hay

que mencionar que en esta carta de deben establecer los montos de operación, el plazo de embarque,

el plazo de pago, factura comercial, certificados de origen etc.

Existen varios tipos de crédito siendo el más recomendado:

Tabla 16: Tipos de condiciones de pago

Irrevocable: Lo convenido en la Carta de Crédito sólo podrá modificarse

con el consentimiento de ambas partes.

Confirmado: Significa que el Banco notificador de EEUU asume el compromiso

de pago, adicional al banco emisor de la Carta de Crédito.

A la vista: Esto significa que el pago se efectuará una vez que el exportador

presente los documentos de embarque en el banco comercial de

EEUU. Elaborado por: Rocío Ramón



3.4. Objetivo 4

Analizar los requerimientos legales necesarios para la exportación de carambola al

mercado estadounidense.

Documentos necesarios para una negociación internacional

1. Cotización de Exportación: La cotización es el documento en el cual se establecen derechos

y obligaciones tanto del exportador como del importador con la finalidad de evitar riesgos en

una operación comercial.

2. Factura Comercial: La denominada factura comercial, nota de venta o recibo debe contener

suficiente información para que el oficial del USCBP pueda determinar si la mercancía objeto

de importación son admisibles y proceder a la correcta clasificación en el Sistema Arancelario

Armonizado, así como determinar el arancel que debe ser cancelado. No existe un formato

específico de factura, pero como mínimo una factura comercial debería contener lo siguiente:

Descripción clara del artículo

Cantidad

Valor

País de origen

Lugar de compra

Nombre de la empresa o persona que vende la mercancía

Ubicación de la empresa o persona que vende la mercancía.

3. DAE (Declaración aduanera de exportación): Es el formulario mediante el cual se registrará

la exportación de la fruta carambola donde el exportador realizará para su presentación en el

distrito por el cual se desee enviar la misma. La exportación debe ser presentada junto con los

documentos de acompañamiento y soporte que sean necesarios.

4. Certificado de Origen: El Certificado de Origen que será presentado para la exportación de

los productos es emitido por el Ministerio de Industrias y Productividad MIPRO; éste permite

la exoneración de impuestos en destino y es conocido como forma “A” para el propósito del



sistema generalizado SGP. Para acogerse al beneficio de esta preferencia, las mercancías deben

cumplir las siguientes condiciones:

Que la descripción de la mercadería corresponda a uno de los productos de

preferencia en el país de destino.

Cumplir con las reglas encomendadas por el país de destino.

La exportación debe ser realizada desde el país de origen, no a través de terceros.

Para obtener el certificado de origen, en el sitio web de ProEcuador, se deben seguir tres pasos

básicamente:

a) R

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD ...repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/18313/1/66554...ROCÍO ALEXANDRA RAMÓN VACAS DIRECTORA: ING. PILAR ESPINOSA OCHOA 2016