Descarrega’t l’App de la ruta!Per a més informació entra a

www.gastronosfera.com

Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º

Pren la teva tapa amb quinto o canya Estrella Damm

per 2,50 €

Demana la butlleta en un establiment participant,

omple-la amb els segells de diversos establiments

que participin a la ruta i escriu al requadre el nom

de l’establiment amb la tapa que més t’hagi agradat.

Entraràs en el sorteig d’un sopar per a 2 persones.

1

2

3

Bar Hamburg1

De dilluns a diumenge d’11 a 23 h.

Rambla Ribatallada, 36

Esqueixada clàssica de bacallà amb tàperes i tenyida de remolatxa.

Fals tàrtar

Bar Rusiñol2

De dilluns a dissabte d’11 a 23 h.

Carrer Santiago Rusiñol, 43

Pollastre macerat amb salsa de soja, arrebossat amb cruixent de kikos i servit sobre un llit de guacamole.

Pollastre amb cru� ent de kik� i guacamole

Bodega Tomàs3

De dilluns a diumenge de 13 a16 h i de 20.30 a 23 h.

Av. Francesc Macià, 34

Galta de xai cuita a baixa temperatura durant 8 hores, lacada en la seva salsa, sobre brunoise de samfaina, xampinyó i cruixent de mandioca a la cúrcuma.

Mel� de xai lacata ba� a temperatura

Boket Carnisseria4

De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.

Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere.

Pa amb steak tartar i ou de guatlla.

Montadet steak tartar

Boket Xarcuteria5

De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.

Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

Torrada de pa amb cruixent de sobrassada i formatge Pecorino amb tòfona.

Torrada amb cru� ent de sobrassada i formatge

Ca l’Albert6

De dilluns a diumenge de 19 a 23 h. Dimecres tancat. La tapa es servirà únicament dins de l’establiment.

Carrer Plana de l’Hospital, 6

Cassoleta de pasta de full, ou de guatlla, pernil del país, formatge Mozzarella i codony.

Alegries

Cal Temerari7

De dimarts a divendres de 13 a 21 h. Dissabte de 18 a 21 h.

Carrer Sant Esteve, 8-12

Bacallà, farina, llet, ou, sal, pebre, llevat, all, julivert, oli i tinta de calamar.

Bunyol de bacallà amb all i oli negre

Dehesa Santa María8

De dilluns a diumenge de 12 a 24 h.

Plaça Augusta, 3

Gamba amb pernil ibèric i llit marí amb guacamole sobre torrada perfumada amb allioli.

La Sireneta

Dolce Vita9

De dilluns a diumenge de 13 a 16 h. i de 19.30 a 23 h.

Av. Torreblanca, 2

Arròs, tòfona i bolets.

Risotto tartufata

Dr. Lagarto10

De dilluns a diumenge de 20 a 23 h.

Av. Torreblanca, 2-8, local 4

Bunyol d’espinacs amb salsa de mostassa a l’antiga i mel.

Bunyol d’espinacs amb salsa de m� tassa a l’antiga i mel

El Celler d’en Medir11

De dimarts a diumenge de 20 a 23 h. i, dissabte i diumenge de 12.30 a 15.30 h.

Plaça Pep Ventura, 5

Pa de coca de Folgueroles amb filetejat de pollastre, ceba confitada, dos formatges gratinats i reducció de salsa Pedro Ximenez.

Coca de Folgueroles amb pollastre, ceba i formatges

El Celler del Mercat12

De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.

Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

Croqueta de seitó amb salsa Espinaler.

Croqueta de seitó

El Perolet13

De dilluns a diumenge de 12 a 22 h.

Av. Francesc Macià, 67

Mini arepa de blat de moro farcida d’un rostit de pollastre i acompanyada amb una maionesa de mostassa.

Arepa de pollastre

Granja Montserrat14

De dilluns a dissabte de 10 a 12 h. i de 17 a 21 h.

Carrer Endavallada, 6

“Pataniscas” de bacallà amb un coixí de verdures.

Pataniscas de bacalhau

House Green Boket15

De dilluns a dissabte de 10 a 21.30 h. Diumenge de 10 a 12.30 h.

Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

Tac de bolets amb guacamole i “Pico de Gallo”.

Tac de bolets amb guacamole i “Pico de Gallo”

La Madeleine16

De dimecres a divendres de 12 a 16 h i de 19 a 23 h. Dissabte i diumenge de 12 a 14 h i de 19 a 21 h.

Carrer Migdia, 27

Sandwich Club, versionat per la Madeline. Panet Bao al vapor, amb cansalada ibèrica, ou de guatlla i vinagreta de xilis.

Gua Bao Club

La Pi� zetta17

De dimarts a dissabte de 17 a 20.30 h.

Carrer Major, 21

Bola d’arròs farcida de Mozzarella, pernil dolç i salsa bolonyesa; empanada i fregida.

Arancino siciliano

La Plaça18

De dilluns a diumenge de 13 a 23.30 h.

Carrer Santiago Rusiñol, 60

Broqueta marcada a la planxa composta de dau de papada confitada cuita a baixa temperatura, rodanxa de pop bullit tradicionalment, amb salsa d’au reduïda i acompanyada d’hummus.

Mar i muntanya de pop i papada confi tada amb demi-glace d’au

Mut, la Cafeta Gastronòmica19

De dilluns a dissabte de 12 a 16 h i de 18.30 a 23 h.

Av. Pla del Vinyet, 81-85

Aro de ceba amb cremós d’alvocat i melmelada de tomàquet.

Aro de ceba amb crem� d’alvocat i melmelada de tomàquet

Némesis20

De dimarts a dijous de 12 a 15 h. i de 18.30 a 20.15 h. Divendres i dissabte d’11.30 a 13.30h i de 18.30 a 20.15 h. Diumenge d’11.30h a 13.30 h.

Carrer Major, 22

Patata, pastanaga, olives, salmó marinat, maionesa, coulis de pebrot del Piquillo, sal, pebre, oli, cibulet i pa torrat.

Ensaladilla Némesis

Restaurant la Bolera21

De dilluns a dissabte de 13 a 16.30 h i de 20 a 23.30 h. Diumenge de 13 a 16.30 h. Diumenge nit tancat.

Carrer Baixada de l’Alba, 20

Torradeta amb albergínia i ceba escalivades, caramel·litzada al Porto, amb una mica de mel i acabada amb formatge de cabra gratinat.

Escalivats al Porto amb formatge de cabra

Restaurant Rancho El Paso22

De dimarts a diumenge de 13 a 17 h. i, divendres i dissabte de 20.30 a 23.30 h.

Pas de l’Estació, 15 (La Floresta)

Caneló d’ànec i foie amb beixamel de cep.

Caneló d’ànec i foie

Ribera Manero23

De dilluns a dissabte de 10.30 a 12.30 i de 17.30 a 20.30 h.

Centre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n

Panet Bao amb xipiró de platja fregit, tàrtara i fulla de roure.

Mollete asiàtic amb un toc de mar

Rk by Erreka24

De dilluns a diumenge de 11.30 a 16 h i de 19.30 a 23 h.

Av. Pla del Vinyet, s/n, local 14

Wrap de pollastre, salsa César, tomàquet cherry, ceba tendra i cabdells.

Healthy wrap

Sabàtic25

De dimarts a diumenge de 12 a 13 h. i de 18 a 20 h.

Plaça Pep Ventura, 6

Pasta farcida de carbassa, feta per nosaltres, amb mantega de sàlvia i acompanyada de xips de carbassa.

Capellacci di zucca

Spoon26

De dilluns a diumenge de 12 a 23 h.

Rambla del Celler, 17

Got de brandada de bacallà amb crema de pebrot del Piquillo i olivada.

Crema bicolor de brandada i pebrot

� e police 08028

De dilluns a diumenge de 20 a 24 h.

Av. Pla del Vinyet, s/n, local 12

Croqueta de Gin Tonic.

Croquetonik 080

T� t l’Art de l’Entrepà29

De dilluns a diumenge de 12 a 16 h i de 20 a 22.30 h.

Av. Torreblanca, 13

Mini entrepà de deliciós filet de vedella macerat amb oli d’oliva, tomàquet, ceba fregida i salsa Cafè de París.

Parisino

Versió Original30

De dilluns a dijous de 20 a 24 h. Divendres de 16 a 24 h. Dissabte i diumenge de 12 a 24 h.

Av. Pla del Vinyet, s/n, local 10

Base de pa, carn de vedella picada i rull de formatge de cabra.

Montadet de cabra i vedella

Telefèric27

De dilluns a dissabte de 12 a 17 h i de 19 a 24 h.

Av. Torreblanca, 2

Vieira a la llima amb base de fonoll i escuma negra de Mirin.

Vieira amb wasa Telefèric

DEMANA

LA TEVA

BUTLLETA

Vota la millor tapa i guanya un sopar per adues persones

Establiments participants

SANT CUGAT

Av. del Pla del Vinyet

Av. del P

la del Vinye

t

Avin

gud

a d

e la

Torre

Bla

nca

Carre

r de B

orre

ll

Avin

gud

a d

e M

onts

erra

t

Avin

gud

a d

e la

Torre

Bla

nca

Rambla de Ribatallada

Carre

r de F

rancesc M

ora

gas

Carrer d

e Francesc Morag

as

Carrer d

os de Maig

Carrer d

e Tetuan

Carrer d

e Vilaseca

Carrer M

igdia

Carrer d

e CastellvíCarre

r de Sant E

steve

Carrer d

e Bergara

Plaça de

Lluís

Millet

Plaça del

Mil·leni

Mercat Torre

Blanca

Plaça de

Gabriel Ferrater

Plaça del

Rotary Internacional

Carrer d

e Sant S

alvador

Carre

r de F

erra

n R

om

eu

Carre

r d’E

lies R

ogent

Carrer d

e Santa Teresa

Carrer d

e Santa Teresa

Passeig

d’A

ntoni G

audí

Carr

er de V

alld

ore

ix

Av.

Jose

p A

nse

lm C

lavè

Carre

r San

ta M

aria

Carrer Sant B

onaventura

Carrer d

e Xerric

Carrer d

e Giro

na

Carre

r de V

iñola

s

Carrer d

el Sol

Carrer S

ant Jo

rdi

Carrer d

e Sant Antoni

Carrer d

e Rosselló

Carrer Pous

Carrer del Doctor Murillo

Ram

bla

de

Can

Mora

Av. de Rius i Taulet

Avinguda de Catalunya

Carrer de Santa Joaquima

Carrer de Sant Martí

Carrer de Sant Domènec

Passeig

Sant

Magí

Av.

Llu

ís C

om

panys

Carrer del Torrent de la Bomba

Carr

er dels

Cast

illejo

s

Carrer S

antiago R

usiñol

Carrer Major

Carr

er

de S

ab

ad

ell

Carrer de l’Hospital

Carrer de la Torre

Carrer d

e Balm

esC

arrer de S

ant Med

ir

Carrer d

e Jose�n

a Mascareñ

as

Carrer d

e la Indústria

Carrer d

e la Plana d

e l’Hosp

ital

Baixad

a de l’A

lba

Plaça

d’Octavià

Plaça de

Sant Francesc

Plaça

de la Vila

Plaça de

Pep Ventura

Plaça dels

Quatre

Cantons

Plaça de

Sant Pere

Plaça

del Rei

Plaça

Augusta

Plaça de l’Om

Reial Monestir

de Sant Cugat

Ajuntament

Pavelló Municipal

Sant Cugat

Carrer d

e Cèsar M

artinell

Carrer de Vallès

Carrer de Vallès

Carrer de la Creu

Carrer de Sant Llorenç

Carr

er

de P

au V

I

Carr

er

de l’

Ab

at

Marc

et

Carrer de S

anta Engràcia

Carrer de Santa Rosa

Cam

í de la

Cre

u

Camí de Can Calders

Carrer d’Orient

Carrer d’Orient

Carrer del Monestir

Passatge de la Diputació

Avinguda de Cerdanyola

Passeig

de F

rancesc M

acià

Passeig de Francesc Macià

Carrer de C

arrasco i Formiguera

Carrer de C

osta i Llobera

Carrer Joan M

aragall

Carrer de Joan XXIII

Avingu

da d

e Cer

dany

ola

Rambla del Celler

Carrer d

e l’Abat A

rmengol

Carrer de la M

inaCarrer d’Estapé

Carrer d

e Sant J

uliCar

rer d

e Jo

sep

Car

ner

Car

rer d

e Car

les Riba

Cam

í Vell d

e Sab

adell

Car

rer d

e Sal

vado

r Esp

riu

Rambla del Celler

Rbla del Celler

Carrer de Pau Casals Carrer de Pau Casals

Carrer Puig i CadafalchCarrer Puig i Cadafalch

Carre

r del C

arm

e

Carre

r de S

ant R

am

on

Pg. d

e D

om

ènech

i Munta

ner

Carr

er

de F

ed

eric M

om

pou

Av.

de

les

Corts

Cat

alan

es

Av.

de le

s C

ort

s C

ata

lanes

Aving

uda

de R

agull

Avi

nguda d

e R

agull

Rambla del Torrent d’en Xandri

Rambla de Francesc Vila

Carrer de C

aldés i Arús

Car

rer de

Joan

Bus

callà

Teatre-Auditori

Plaça

Barcelona

Dr. LagartoAv. Torreblanca, 2-8, local 4

10

� e Police 080Av. Pla del Vinyet, s/n, local 12

28

Mut, la Cafeta GastronòmicaAv. Plà del Vinyet, 81-85

19

Dolce VitaAv. Torreblanca, 2

9

TelefèricAv. Torreblanca, 2

27

La PlaçaCarrer Santiago Rusiñol, 60

18

Boket XarcuteriaMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

5

Ribera ManeroCentre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n

23

Granja MontserratCarrer Endavallada, 6

14

Cal TemerariCarrer Sant Esteve, 8-12

7

SabàticPlaça Pep Ventura, 6

25

La MadeleineCarrer Migdia, 27

16

Bodega TomasAv. Francesc Macià, 34

3

Restaurant la BoleraCarrer Baixada de l’Alba, 20

21

El Celler del MercatMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

12

Versió OriginalAv. Pla del Vinyet, s/n, local 10

30

Dehesa Santa MaríaPlaça Augusta, 3

8

SpoonRambla del Celler, 17

26

La Pi� zettaCarrer Major, 21

17

Boket CarnisseriaMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

4

Restaurant Rancho el PasoPas de l’Estació, 15 (La Floresta)

22

El PeroletAv. Francesc Macià, 67

13

Ca l’Albert Carrer Plana de l’Hospital, 6

6

Rk by ErrekaAv. Pla del Vinyet, s/n, local 14

24

House Freen BoketMercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere

15

Bar RusiñolCarrer Santiago Rusiñol, 43

2

NémesisCarrer Major, 22

20

El Celler d’en MedirPlaça Pep Ventura, 5

11

T� t l’Art de l’EntrepàAv. Torreblanca, 13

29

Bar HamburgRambla Ribatallada, 36

1

1

2

3

6

8

7

11

25

29

13

14

16

21

18

17

20

19

26

Carrer D

iputa

ció

LA FLORESTA

Av. Floresta

Av. Floresta

Carrer P

earson

Carrer Pearson

Carrer D

iputa

ció

Pg. C

ot

Car

rer Pas

de

l’Est

ació

Av.

Est

ació P

g. S

ant Feliu

LA FLORESTA

22

Carr

er R

afae

l C

asta

nye

r

C

Av. d

e la

Guin

ardera

Carretera de Rubí

Av. d’Europa

Av. d’Europa

Av. d

e la V

ia A

ugus

ta

Sant Cugat

Centre Comercial

AP-7

SANT CUGAT

23

4 512 15

9 27

10

24

30 28

Organitza:

Descarrega’t l’App de la ruta!

Per a més informació entra a

www.gastronosfera.com

Fes la rutade tapes amb els teus amics!Del 14 al 24 de setembre

et convidem a participar en

la 5ª edició de Sant Cugat

va de Tapes, on tu i els teus

amics podreu degustar una

selecció de 30 tapes de creació

presentades per diferents

establiments de Sant Cugat,

a un preu de 2,50 ¤, amb un

quinto o canya d’Estrella Damm.

Tasteu-les totes!

Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4º