NUTRICIÓN MINERAL Y CALIDAD DE LA FRUTA

Dr. JOSÉ ANTONIO YURICENTRO DE POMÁCEAS

UNIVERSIDAD DE TALCA

Mendoza, 7 de Diciembre de 2011

CHILE vs ARGENTINA

UBICACIÓN: 17º3´-55º.4´ L.S. 21º6´-55º1´ L.S.67º2´-75º4´ L.O. 56º5´-70º3´ L.O.

POBLACIÓN: 17.100.000 hab. 40.134.00 hab.

SUPERFICIE: 756.626 km2 2.780.400 km2

DENSIDAD: 23 HAB/km2 15 HAB/km2

PIB: US$ 207.000 mill. 368.500 mill.US$ 12.100 / 14.340 US$ 9.200 / 14.500

SUPERFICIE FRUTAL (HA)

324.000208.841210.917TOTAL

72.57015.62920.042Otros

62.40044.89043.854Vid Mesa

6.90010.36011.882Perales

39.30021.20817.047Paltos

6.0005.0514.507Olivos

14.6007.8087.575Nogal

5.3006.6246.120Nectarines

9.2507.5717.294Naranjos

37.20035.79039.902Manzanos

7.8007.5437.663Limoneros

10.0007.7757.710Kiwis

16.70011.38511.928Duraznos

2.1002.4552.333Damascos

19.00013.07012.398Ciruelos

13.5005.8324.902Cerezos

7.7005.8505.860Almendros

200720001997Especie

Variedades2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008-2009

Grupo Gala 222.434 208.492 248.275 292.330 284.169 285.527

Grupo rojas 224.369 184.758 207.918 191.429 184.363 155.359

Grupo Fuji 49.291 52.657 62.626 69.076 63.471 51.254

Grupo Pink 27.928 26.390 35.148 43.394 44.575 43.091

Braeburn 31.168 25.383 29.486 31.896 24.681 24.505

Otras 40.013 6.063 7.959 12.391 16.321 19.241

Total rojas 595.203 503.743 591.412 640.516 617.580 578.977

Grupo Verdes 135.824 132.548 124.432 133.850 133.404 119.053

Todas Manzanas 731.027 636.291 715.844 774.366 750.984 698.030

EVOLUCIÓN DE EXPORTACIONES CHILE(ton)

Argentina (2009):Produción 860.000 tonExportación: 210.000 ton (24%)

Chile (2010):Produción 1.500.000 tonExportación: 760.000 ton (54%)

Red Delicious: 65%; Gala: 15%; Granny Smith: 15%

TEMPORADA TOTAL

ABATE COSCIA FORELLE CARMEN B. VERANO B. BOSC PACKAMS T RED BARTL PERAS2005/ 2006 976.911 621.564 56.671 0 319.326 812.831 3.895.727 7.823.539

2006/ 2007 1.051.961 608.103 107.573 0 335.862 683.104 3.805.922 7.691.872

2007/ 2008 1.860.071 916.935 199.101 0 407.637 776.317 3.757.586 209.338 9.211.041

2008/ 2009 1.896.659 921.857 314.909 0 290.762 567.943 3.997.947 187.283 9.395.798

2009/ 2010 1.720.922 959.304 518.196 506 354.655 232.694 1.908.266 116.727 7.151.640

VARIEDAD

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DE PERASCAJAS FISICAS

Argentina (2009):Produción 700.000 tonExportación: 450.000 ton (64%)

Chile (2009): Produción 200.000 tonExportación: 130.000 ton (65%)

Williams: 45%; Packham´s T.: 30% B. D´Anjou: 10%; Red Bartlett: 6%

“LA NUTRICIÓN MINERAL DEL ÁRBOL ES DETERMINANTE EN LA CALIDAD DE LA FRUTA, ESPECIALMENTE EN

SU PERIODO DE POSCOSECHA”

EL SUELO Y LA RAÍZ

04/10/05

12/04/0623/11/05

25/10/05 08/11/05

GALAXY / EMLA 930 cm PROFUNDIDAD

LARGO DE RAÍCES VS SUPERFICIE DE SUELO

“MIENTRAS MAYOR ES LA DOSIS DE FERTILIZANTE APLICADA,

MÁS BAJA ES LA EFECTIVIDAD DE SU ABSORCIÓN”

menos de 20% de eficiencia

RESPIRACIÓN SALINA

ESCALA DE INHIBICIÓN DE

ABSORCIÓN DE CALCIO

NH4+ > K+ > Mg++ > Ca++

DESCRIPCIÓN ESQUEMATICA LISÍMETRO(FUENTE: GONZÁLEZ–TALICE. 2010)

Line with six drips

400 liters pot

Leaching tube

Drum for leach collect

Pot cover

Concrete structure

Soil level

Soil level

NitrNitróógeno (geno (KgKg/Ha)/Ha)

Potasio (Potasio (KgKg/Ha)/Ha)

0

10

20

30

40

50

60

70

(kg/

ha)

Super Chief Galaxy G. Smith Fuji

2003/20042004/20052005/20062006/20072007/2008

0

20

40

60

80

100

120

(kg/

ha)

Super Chief Galaxy G. Smith Fuji

2003/20042004/20052005/20062006/20072007/2008

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

(kg/

ha)

Super Chief Galaxy G. Smith Fuji

2003/20042004/20052005/20062006/20072007/2008

Calcio (Calcio (KgKg/Ha)/Ha)

Boro (g/Ha)Boro (g/Ha)

0

50

100

150

200

250

300

(g/h

a)

Super Chief Galaxy G. Smith Fuji

2003/20042004/20052005/20062006/20072007/2008

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

(g/h

a)

Super Chief Galaxy G. Smith Fuji

2003/20042004/20052005/20062006/20072007/2008

Zinc (g/Ha)Zinc (g/Ha)

0

100

200

300

400

500

600

700

(g/h

a)

Super Chief Galaxy G. Smith Fuji

2003/20042004/20052005/20062006/20072007/2008

Manganeso (g/Ha)Manganeso (g/Ha)

LOS ELEMENTOS MINERALES

ELEMENTOS ESENCIALES (n= 17)

Macroelementos (%) Microelementos (ppm)Nitrógeno ManganesoFósforo HierroPotasio BoroMagnesio CincCalcio CloroAzufre MolibdenoCarbono CobreHidrógeno NíquelOxígenoCRITERIOS DE ESENCIALIDAD DE ARNON:

-NO PUEDE CUMPLIR CICLO VITAL (SEMILLA A SEMILLA).-ES IRREEMPLAZABLE POR OTRO.-ESENCIAL EN TODAS LAS ESPECIES VEGETALES.

-Aminoácidos - Proteínas-Coenzimas - Vitaminas-Nucleótidos - DNA-Clorofila -Alcaloides

NITRÓGENO

Determinación de ClorofilaHojas de distinto verdor

y = 0,5169e0,0653x

R2 = 0,9482

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0 10 20 30 40 50

SPAD

Clo

rofil

a To

tal (

mg/

L)

4-6 MILLONES DE FLORES/ha1 MILLÓN DE INFLORESENCIAS/ha

1.500 kg INFLORESENCIAS FRESCAS/ha10-15 kg N/ha

-DNA – ATP-FOSFOLÍPIDOS DE MEMBRANAS-CIERTAS COENZIMAS Y PROTEÍNAS-AZÚCARES FOTOSÍNTESIS/RESPIRACIÓN-FIRMEZA DE FRUTA-MEJOR CONDICIÓN DE POSTCOSECHA

FÓSFORO

POTASIO

POTASIO

• El K promueve un crecimiento vigoroso y fuerte de la planta, estimulando el crecimiento fortaleza celular.

• El manzano remueve casi el doble de K que de N.• Niveles de K óptimos en la fruta serían de 120 mg/100 g fresco.• La conentración foliar es más alta en plantas sin fruta; en árboles con

carga fluctúa entre 1,2-1,7%.• Su sobredosis inhibe la abosrición de Ca.• Es recomendable aplicarlo parcializado para obtener mayor efecto.• Mejora dulzor, color y calibre de la fruta.• La relación K:Ca es de 15 en frutos de 60 gr y menor de 30-35 a

cosecha.• El K reduce la incidencia de sunscald.• Los síntomas de dan tarde en al temporada, en hojas viejas.• Los frutos con deficiencia de K son más pequeños, con poco color y piel

más gruesa. La pulpa es menos dulce e insípida.

POTASIO

-APERTURA ESTOMÁTICA: ABSORCIÓN DE CO2

-FAVORECE EL TURGOR CELULAR: ELONGACIÓN.-MAYOR COLOR, TAMAÑO Y DULZOR DE LA FRUTA.

MOVIMIENTO ESTOMÁTICO

H2OK+

H2OK+

RELACIÓN ENTRE NUTRIENTES EN LA MANZANA VS BITTER PIT

--5 mg/100 g PF350 ppm PS

------Límite bitter pit

250 – 469 ppm189 –750 ppm0.57 – 0.94%0.038 – 0.075%0.23 – 0.27%% o ppm PS

25 – 46.918.9 - 75565 - 93737.5 - 75225 – 268mg/100 g PS

4 – 7.53 - 1290 - 1506 - 1236 - 43mg/100 g PF

MgCaKPN

N / Ca < 10 K / Ca = < 30-35 Mg + K < 30-35 Ca

CALCIO

BITTER PITDESÓRDENES RELACIONADOS

CALCIO-ESTABILIDAD DE TEJIDOS: LAMELA MEDIA (PECTINAS)-ESTABILIDAD DE MEMBRANAS CELULARES-SE ACUMULA COMO CACO3 Y OXALATO DE CA (INSOLUBLE) EN VACUOLAS-FORMA PARTE DE ENZIMAS: AMILASA, PEROXIDASA-CALMODULINA: SEGUNDO MENSAJERO

BITTER PIT - EFECTO DEL CALIBREcv. RKO - 1994

05

101520253035404550

% b

itter

pit

120 90 70Calibre

pH DEL SUELO VS BITTER PITMANZANAS RED DELICIOUS

0

5

10

15

20

25

% b

itter

pit

pH suelo del huerto

4,2 - 4,75,1 - 5,65,9 - 6,47,2 - 8,3

CONTENIDO DE POTASIO EN LAS HOJAS VS APARICIÓN DE BITTER PIT

cv. Cox Orange. (adaptado de Quast, 1986)

0

10

20

30

40

50

0 1 2

K foliar (%)

bitt

er p

it (%

)

CONTENIDO DE CA EN LA FRUTA VS INCIDENCIA DE BITTER PIT

cv. Cox Orange (adaptado de Quast, 1986)

0

10

20

30

40

50

60

70

0 2 4 6Ca (mg/100 gr)

bitt

er p

it (%

)

BITTER PIT VS ACIDEZ DE LA FRUTA(Fankhauser, 1986)

0102030405060708090

0 5 10 15 20Acidez Titulable

Bitt

er p

it (%

)

RELACIÓN BITTER PIT / TºMEDIA DIARIA DE ENERO

(28 HUERTOS, EN 4 AÑOS VAN DER BOON, 1980)

0

5

10

15

20

25

18 19 20 21 22 23 24Temperatura (ºC)

Bitt

er p

it (%

)

FORMA PARTE DE LA CLOROFILAESENCIAL EN LA RUBISCO (FOTOSÍNTESIS)SÍNTESIS DE PROTEÍNAS: UNE RIBOSOMASMAYOR ACIDEZ; MÀS COLOR ROJO

MAGNESIO

0,0

1,02,0

3,0

4,05,0

6,0

7,08,0

9,0

B.P externo B.P subep. B.P interna

% In

cide

ncia

B.P

itt

Wuxal Top Mg

Tratam.Huerto

MANGANESO

MANTIENE COLOR DE FONDO DE LA FRUTA30-35 PPM PARA CRECIMIENTO DE HOJA100-200 PPM PARA COLORACIÓN DE FRUTASOBRE 400 PPM: TOXICIDAD

CINC

SÍNTESIS AUXINA: DOMINANCIA APICALFUNCIÓN ANTIOXIDANTEMETABOLISMO DEL NITRÓGENOMAYOR ACUMULACIÓN DE CALCIOMEJOR COLORACIÓN DE FRUTA?

Cakmak, 2000

MOVILIDAD COMPARATIVA DE NUTRIENTES EN UNA PLANTA

Muy móvil Móvil Semimóvil Inmóvil N P Mn Ca K Mg Cu B Cl - Mo Fe S S Zn - B

DESARROLLO DE MANZANO ULTRA RED GALA/MM111 DE 2,5 m DE ALTURA

SAN CLEMENTE - TEMPORADA 2006/07

15 SEP 05 OCT 26 OCT 17 NOV 06 DIC

28 DIC 19 ENE 02 FEB 17 FEB 08 MAR

Zanotelli et al. 2010

VARIACIÓN DE MINERALES EN HOJAS - FUJI 2004/2005

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

01/10 15/10 29/10 12/11 26/11 10/12 24/12 07/01 21/01 04/02 18/02

%

N Dardos c/fruto N Dardos s/fruto N Brotes

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

01/10 15/10 29/10 12/11 26/11 10/12 24/12 07/01 21/01 04/02 18/02

%

Ca Dardos c/fruto Ca Dardos s/fruto Ca Brotes

0,0

0,1

0,1

0,2

0,2

0,3

0,3

0,4

01/10 15/10 29/10 12/11 26/11 10/12 24/12 07/01 21/01 04/02 18/02

%

P Dardos c/fruto P Dardos s/fruto P Brotes

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

01/10 15/10 29/10 12/11 26/11 10/12 24/12 07/01 21/01 04/02 18/02

%

K Dardos c/fruto K Dardos s/fruto K Brotes

MINERAL VARIATION IN FUJI FRUITS

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

01/10 22/10 12/11 03/12 24/12 14/01 04/02 25/02

mg

100g

-1K (DA) K (BR)

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

01/10 22/10 12/11 03/12 24/12 14/01 04/02 25/02

mg

100g

-1

N (DA) N (BR)

NUTRICIÓN FOLIAR

TOMA DE MUESTRA FOLIAR

Especie Tejido y época de muestreo Vid Hoja y peciolo opuesto al 1º racimo del brote

central del cargador (noviembre)

Manzano y Peral Hoja desde la zona media del brote anual. 15 de enero hasta el 28 de febrero

Duraznero Hoja de la posición media del brote del año, 15 de enero – 28 de febrero

Naranjo Hoja de 5 – 7 meses de edad del brote de primavera sin fruto; febrero – abril

Kiwi En producción: primavera a 3º hoja vecina a frutos. Sin producción: hojas del sector medio de brotes; noviembre, enero o mayo.

Elemento USA (1) USA (2) Australia Nitrógeno 1,9 – 2,6 1,5 – 3,0 2,0 – 2,4 Fósforo 0,10 – 0,13 0,11 – 0,30 0,15 – 0,20Potasio 1,5 – 2,0 1,2 – 2,0 1,5 2,0 Calcio 1,2 – 1,6 1,5 – 2,0 1,1 – 2,0 Magnesio 0,25 – 0,40 0,20 – 0,35 0,21 – 0,25Manganeso 25 - 200 25 – 150 50 – 100 Hierro 50 – 300 40 – 400 100 – 300 Cinc 20 – 100 15 – 200 20 – 50 Boro 25 – 50 20 – 50 20 - 40

INDICES NUTRICIONALES FOLIARES PARA MANZANOS (% / ppm)

Almacenaje (días) Peso Fruto (g) Cosecha 30 60

140 24-43 130-260 65-104

200 33-58 176-352 88-140

RANGOS DE CERAS (MG/FRUTO) EN CUTÍCULA EN MANZANAS CV. ROYAL GALA A COSECHA Y DURANTE ALMACENAJE, DE 6 HUERTOS DE LA SEXTA REGIÓN. TEMPORADA 2007-2008.

DEPÓSITO DE PRODUCTOS

1.8 – 2.4 %

46-57 %

AUMENTO DE ZINC (ppm) EN LA HOJAPRODUCTO DE UNA APLICACIÓN FOLIAR

412209206275206137206154103Basf Zn 55 (0.1%)

644832433221322416Wuxal Zn(0.1%)

2000 L/ha

1500 L/ha

1000 L/ha

2000 L/ha

1500 L/ha

1000 L/ha

2000 L/ha

1500 L/ha

1000 L/ha

IAF: 2IAF: 3IAF: 4

INCREMENTO EN CALCIO (mg/100 g) EN LA FRUTA EN APLICACIONES FOLIARES

0.750.50.3750.5630.3750.2810.3750.250.18810

0.450.30.2250.3380.2250.1690.2250.150.1136

0.150.10.0750.1130.0750.0560.0750.050.0382

0.0750.050.0380.0560.0380.0280.0380.0250.0191WuxalCalcio (0.5%)

1.350.900.6751.0130.6750.5060.6750.450.33810

0.810.540.4050.6080.4050.3040.4050.270.2036

0.270.180.1350.2030.1350.1010.1350.0900.0682

0.1350.090.0680.1010.0680.0510.0680.0450.0341CaCl2(0.5%)

mg/100 gr

40 Ton/ha

60 Ton/ha

80 Ton/ha

40 Ton/ha

60 Ton/ha

80 Ton/ha

40 Ton/ha

60 Ton/ha

80 Ton/ha

2000 L/ha1500 L/ha1000 L/ha

Nº aplicac.

0.11%0.20%

ESTIMACIÓN DE EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES

60-110 ton/ha10-18 ton m.s./hamín 1 kg m.s./m2

N: -65%P: -27%K: -36%Ca: +18%Mg/Zn: =

Fuji Royal Gala Braeburn Red Chiefkg / planta 5,44 3,99 3,79 1,12

kg / há 6.800 4.988 4738,00 1.400Nº plantas / há 1.250 1.250 1250 1.250

Perímetro / planta 33,18 35,39 32,60 35,55

DESARROLLO FOLIARHUERTO SAN CARLOS - VII REGIÓN – CHILE. 2000/2002

3,74,017,818,810.27411.4374,04,0Fuji

2,72,720,120,617.08813.8065,85,4Braeburn

2,42,422,321,713.15513.7405,76,0Red Chief

4,45,327,332,711.60712.2105,87,6Royal Gala

2001/20022000/20012001/20022000/20012001/20022000/20012001/20022000/2001

IAFÁrea Foliar (m2)Nº HojasPeso Fresco (kg)Cultivar

Bing

Van

Summit

Lapins

VARIEDAD

1.67(0.19)

7.026(482)

1.36(0.24)

4.780(697)

1.93(0.44)

7.298(1.619)

4.485(1.171)

Nº TOTAL Hojas

0.72(0.21)

I.A.F./ha

Bing

Van

Summit

Lapins

VARIEDAD

1.67(0.19)

7.026(482)

1.36(0.24)

4.780(697)

1.93(0.44)

7.298(1.619)

4.485(1.171)

Nº TOTAL Hojas

0.72(0.21)

I.A.F./ha

Packham’sTriumph

BeurreBosc

VARIEDAD

2.65(0.24)

32.142(3.523)

18.787(3.175)

Nº TOTAL de Hojas

2.43(0.43)

I.A.F./ha

Packham’sTriumph

BeurreBosc

VARIEDAD

2.65(0.24)

32.142(3.523)

18.787(3.175)

Nº TOTAL de Hojas

2.43(0.43)

I.A.F./ha

18.716.600

15.613.900

Volumen Copa

(m3/árbol)

16.430%(37%)

21.238%

17.732 %

55.324.500

31.531.94.4Galaxy

16.232%(27%)

18.236%

16.432%

50.822.600

2929.64.4GrannySmith

RaízTalloRamas

Peso Fresco (kg)P F TotalPS/ha (kg)

NºRamas

Perímetro Tronco (cm)

Altura (m)

Variedad

CUANTIFICACIÓN ESTRUCTURAS PERMAMENTESMANZANOS CVS. GRANNY SMITH Y GALAXY 15 AÑOS

HUERTO LA ALBORADA – FRUTAM. CURICÓ, CHILE. 06.07.05

48.8

54.4

Tallo(%)

54.750.248.751.250.8Galaxy

53.849.552.752.054.4GrannySmith

GruesasMedianasFinas

Raíces (%)Raíces(%)

Ramas(%)

Variedad

48.8

54.4

Tallo(%)

54.750.248.751.250.8Galaxy

53.849.552.752.054.4GrannySmith

GruesasMedianasFinas

Raíces (%)Raíces(%)

Ramas(%)

Variedad

Granny SmithGalaxy

(kg/Ha)

26502957K

711810P

51826192N

1,53,11,53,6B0,710,71,09,9Cu

710611Mg

7616867171Ca

2,23,12,62,7Zn

2,84,92,33,8Mn

RaícesEje + RamasRaícesEje + RamasElemento

EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES POR PARTE DE ESTRUCTURAS PERMAMENTES EN MANZANOS CVS. GRANNY SMITH Y GALAXY. HUERTO LA ALBORADA – FRUTAM. CURICÓ, VII REGIÓN – CHILE

6.07.2005

ESTIMACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE MINERALES POR LA FRUTA Y HOJAS DE 1 HA DE MANZANOS

50-30080-480120-720160-9601.0-2.540-10060-15080-200Fe

20-4032-6448-9664-1282.0-4.080-160120-240160-320B

25-10040-16060-24080-3200.5203040Mn

20-10032-16048-24064-3201.0-2.340-9260-13880-184Zn

(ppm)(g/ha)(ppm)(g/ha)

0.070.2-0.33.2-4.84.8-7.26.4 - 9.64.0-7.51.6-3.02.4 - 4.53.2-6.0Mg

0.51.2-2.019-3228.8-4838 – 643.0-121.2-4.81.8 - 7.22.4-9.6Ca

0.1-0.150.1-0.21.6-3.22.4-4.83.2 - 6.46.0-122.4-4.83.6 - 7.24.8-9.6P

0.351.2-2.019-3228.8-4838 – 6490-15036-6054 – 9072-120K

0.5-0.72.0-2.532-4048-6064 – 8036-4314-2922 – 2629-34N

(%)(%)Extracción Hojas (kg/ha)(mg/100 g)Extracción Fruta (kg/ha)Elemento

Contenido Mineral Madera

Contenido Mineral Hojas

2 IAF

3 AF

4 IAF

Contenido Mineral Fruta

40 Ton/ha

60 Ton/ha

80 Ton/ha

60 ton fruta: 2-7 kg Ca; 22-25 Kg N; 54-90 Kg K

Hojas (3 IAF, 6 ton):30-50 kg Ca; 48-60 Kg N; 29-48 kg K

60 ton fruta: 2-7 kg Ca; 22-25 Kg N; 54-90 Kg K

Hojas (3 IAF, 6 ton):30-50 kg Ca; 48-60 Kg N; 29-48 kg K

Peso por estructura de árboles Galaxy MM 106

-12-8-4048

12162024

Peso

(kg)

2003-2004 2,52 -1,82 4,33

2004-2005 4,99 -2,31 7,30

2005-2006 7,70 -3,99 11,70

2006-2007 10,33 -5,77 16,11

Aereo Raices Total

Minerales Aéreo vs Subterráneo Galaxy MM 106

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Nitrógeno % Fósforo % Potasio % Calcio % Magnesio % Mn ppm Zinc ppm Cobre ppm Boro ppm

Subterráneo Aéreo

CONSIDERACIONESAPLICAR NUTRIENTES SEGÚN REQUERIMIENTO

ESTACIONAL DE CADA ELEMENTO

EVITAR USO EXCESIVO DE NUTRIENTES(NH3 Y K+ AL SUELO).

DOSIFICAR EN BASE A EXTRACCIÓN EFECTIVA.

CONSIDERAR HUERTO EN EQUILIBRIO AL 6-7º AÑO.

NO ABUSAR DE APLICACIONES FOLIARES POR DAÑO A CUTÍCULAS Y LENTICELAS

LA POSCOSECHA NO MEJORA LA FRUTA.

HITOS EN EL MANEJO NUTRICIONAL DE MANZANOS (1990-2010)

• MENOR USO DE N (+200 UN/HA A 100 UN/HA).

• BAJA O NULA DOSIS DE UREA TEMPRANA.

• APLICACIÓN FOLIAR DE N EN FLOR Y EN POSTCOSECHA.

• RETRASO DE LAS APLICACIONES DE K.

• USO INTENSIVO DE CA FOLIAR (TEMPRANO Y TARDÍO).

• USO DE MG FOLIAR ALTERNADO CON CA.

• MAYOR USO DE CINC, MÁS TARDÍO.

• USO DE FÓSFORO FOLIAR.

PROGRAMA DE FERTILIZACIÓNMANZANOS ADULTOS

sep marnov dic ene feboct abr

B Zn / Mn

N (aa; urea)

Ca

K / Mg

N / B

NO3NH4 / K NH4 / K

Ca / P

FOLIAR

SUELO

BIBLIOGRAFÍA-Alexander, A. 1986. Foliar Fertilization. Schering Spezial Fertilizer. Martinus Nijhoff Pub.

Dordrecht, 494 p.-Bergmann, W. 1993. Ernährungsstörungen bei Kulturpflanzen. 3 Ed. Gustav Fischer, Jena. 835 p.-Brady, N. and Weil, R. 2002. The Nature and Propierties of Soils. 3 ed. Prentice Hall. Jersey. 960

p.-Ferree, D. and Warrington, I. 2003. Apples: Botany, Production and Uses. CABI Pub., UK. 660 p.-Jackson, J.E. 2003. Biology of Apples and Pears. Cambridge University Press, UK. 488 p.-Jones, B.; Wolf, B. and Mills, H. 1991. Plant Analysis Handbook. Micro-Macro Pub., USA. 213 p.-Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. Second Edition. Academic Press, Inc.

London. 889 p.-Peterson, B. and Tevens, R. 1994. Tree Fruit Nutrition: A comprehensive manual of deciduous tree

fruit nutrient needs. Good Fruit Grower, Yakima, Washington - USA. 211 p.-Quast, P. 1986. Düngung, Bewässerung und Bodenpflege im Obstbau. Ulmer, Stuttgart. 231 p.-Reuter, D. and Robinson, J. 1988. Plant Analysis. An Interpretation Manual. Inkata Press,

Melbourne, 218 p.-Rodríguez, J. 2000. Manual de Fertilización. Colección en Agricultura. Facultad de Agronomía.

Pontificia Universidad Católica de Chile. 362 p.-Silva. H. y Rodríguez, J. 1995. Fertilización de Plantaciones Frutales. Colección en Agricultura.

Facultad de Agronomía. Pontificia Universidad Católica de Chile. 519 p.-Soing, P. 1999. Fertilization des Vergers: Environnment et Qualité. CTIFL, Paris. 86 p.-Taiz, L. and Zeiger, E. 2002. Plant Physiology. 3rd Edition. Sinauer Associates, Inc. Sunderland,

MA. USA. 690 p.-Weir, R. and Cresswell. Plant Nutrient Disorders. Temperate and Subtropical Fruit and Nut Crops.

Jnkata Press, Melbourne. 93 p.-Yara. Pome Fruit Plantmaster. Apple, Pear and Pomgrabate. Yara Int. ASA, Oslo. 42 p.