EL ZAPALLO

CONCLUSIÓN

POSTRES DE ZAPALLO

I.E. 6026Integrantes:

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Grado: 5to «B»Profesor:

• Martin Valdivia

2014

Queque de zapallo:Ingredientes:• 1 taza de puré de zapallo

bien machacado.• 1 tacita de aceite o crema

de leche.• 1 taza de azúcar.• 1 taza y 3/4 de harina.• 2 huevos.• Esencia de vainilla.

Locro:Ingredientes:• 1 kg. zapallo loche• 3 papas blancas, en cubos• 1 cebolla picada• 1 cda. ajos molidos• 1 rama de hierba buena

picada• 2 cdas. ají panca molido• 1 tz. crema de leche• 1 rama de huacatay picada• sal, pimienta y comino

A día de hoy es habitual la preparación del puré de zapallo para bebés y niños pequeños, gracias a que aporta unos beneficios interesantes para sus delicados sistemas digestivos.

INTRODUCCIÓN

HISTORIA DEL

ZAPALLO

Información nutricional del Zapallo

Beneficios del zapallo

Este triptico nos habla sobre el zapallo, su origen, en que se puede utilizar, de que esta compuesto.

Espero y sea de su agrado, para que así puedan tener mas información sobre ello.

Es una hortaliza de sabor dulce. Contiene una pulpa de color anaranjado ayudan a prevenir el cáncer.

• El zapallo ayuda a regular la función intestinal.

• Ayuda también a depurar los riñones.

• el zapallo ayuda a cuidar la vista, y fortalecer la piel, el cabello y los huesos.

• Calorías: 28 kilocalorías.

• Proteínas: 1 gr.• Hidratos de carbono: 5.6

gr.

• Grasas: 0.1 gr.

• Fibra: 1.5 gr.

Se llama zapallo (zapallito si se cosecha inmaduro) al fruto de los cultivares de 4 especies emparentadas (Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma) cuyos usos culinarios son prácticamente indistinguibles.El zapallo es una hortaliza de origen americano que también es conocida con el nombre de auyama. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, dentro de las que nos encontramos con más de 850 especies (como el pepino o el calabacín), y en nuestro país se la conoce con el nombre de calabaza.