“Agroecología: Sistema de los Equilibrios, “Agroecología: Sistema de los Equilibrios, Fuente de Sostenibilidad y Bienestar”Fuente de Sostenibilidad y Bienestar”
Una Alternativa para el Mejoramiento de los Principales Una Alternativa para el Mejoramiento de los Principales Agrosistemas TropicalesAgrosistemas Tropicales
Luis Hernández Villegas, M.Sc.
ContenidoContenido•• Sistema Agrológico y Ambiental TropicalSistema Agrológico y Ambiental Tropical•• Sistemas Agricolas Tropicales ActualesSistemas Agricolas Tropicales Actuales•• Propuesta AgroecológicaPropuesta Agroecológica
–– Descripción y fundamentosDescripción y fundamentos–– ComponentesComponentes–– ImplementaciónImplementación–– Sistemas AgroecológicosSistemas Agroecológicos
•• ConclusionesConclusiones•• BibliografíaBibliografía
Alto en radiación solar, fotosíntesis, lluvias y
vientos
Vocación Agroforestal
• Diversidad de flora y fauna, a diferencia de las zonas templadas
Condiciones AmbientalesCondiciones AmbientalesTropico EcuatorialTropico Ecuatorial
•• Monocultivo industrial y de minifundioMonocultivo industrial y de minifundio•• Huerto mixto y agroforesteríaHuerto mixto y agroforestería•• Agricultura extracción: migratoria, Agricultura extracción: migratoria,
recolección recolección •• Condiciones controladas o forzadasCondiciones controladas o forzadas
Agrosistemas TropicalesAgrosistemas Tropicales
Agrosistemas Tropicales Agrosistemas Tropicales ActualesActuales
• Agricultura química con visión fraccionada del sistema agrícola
• Enfoque netamente productivo• Indiferencia ante equilibrios
naturales• Alto consumo de energía no
renovable• Monocultivo intensivo en
químicos, riegos, genética y mecanización
• Mal manejo de recursos naturales, suelo y agua
• Trajo bienestar, alimento y manejo fácil de problemas a corto plazo, pero también, desequilibrio, deterioro y dependencia a mediano plazo
Alternativa AgroecológicaAlternativa Agroecológica“Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al Hombre, con
Base en Equilibrios Biofísicos y Conservación del Medio Ambiente”
• El problema del hambre no es producción, es distribución
• Sistema basado en conocimiento profundo del agroecosistema y visión de sistema. Enfoque Holístico.
• Fertilidad natural del suelo y sostenibilidad
Componentes AgroecologíaComponentes Agroecología
AgroecologíaAgroecología
Humano: bienestar, desarrollo y Humano: bienestar, desarrollo y participaciónparticipación
Ambiental: biodiversidad y Ambiental: biodiversidad y sostenibilidadsostenibilidad
Agronómico: Agronómico: -- AgrosistemasAgrosistemas-- Microorganismos y artrópodosMicroorganismos y artrópodos-- Suelos y aguas: microbiologíaSuelos y aguas: microbiología-- Nutrición: trofobiosisNutrición: trofobiosis-- Genética: variabilidad y adaptaciónGenética: variabilidad y adaptación-- Patología: biocontrol y culturalPatología: biocontrol y cultural-- Plagas: control biológico y culturalPlagas: control biológico y cultural
Poscosecha y comercializaciónPoscosecha y comercialización
Componente HumanoComponente HumanoConciencia Ambiental
Conciencia Ambiental
Bienestar y desarrolloBienestar
y desarrollo
Participacióny saberes
Participacióny saberes
Organización comunitaria
Organización comunitaria
Capacitaciónagronómica yempresarial
Capacitaciónagronómica yempresarial
RedSocialRed
Social
Componente AmbientalComponente Ambiental
•• ConservaciónConservación deldelmedio ambientemedio ambiente
•• Uso racional Uso racional de de los los recursos naturalesrecursos naturales
•• Uso racional Uso racional de de energía fósil energía fósil no no renovablerenovable
•• Prácticas Prácticas no no contaminantescontaminantes deldelsuelo suelo y ely el aguaagua
•• Agricultura ecológicaAgricultura ecológica
Fuente: CIPAV
Componente AgronómicoComponente Agronómico
•• Fomentar interacción benéfica antes que Fomentar interacción benéfica antes que competitiva entre el medio, las arvenses, competitiva entre el medio, las arvenses, el cultivo, los microorganismos, los el cultivo, los microorganismos, los insectos y el hombreinsectos y el hombre
•• Mínima disturbación del ambiente: Mínima disturbación del ambiente: ecosistemas, suelos (erosión), agua, ecosistemas, suelos (erosión), agua, biodiversidadbiodiversidad
•• Suelo: vivo y en equilibrio, que cicle Suelo: vivo y en equilibrio, que cicle nutrientesnutrientes
•• Control biológico y natural de pestesControl biológico y natural de pestes•• Investigación con participación Investigación con participación
comunitariacomunitaria
Componente NutriciónComponente Nutrición
•• Trofobiosis: balance nutricional sanidad y productividadTrofobiosis: balance nutricional sanidad y productividad•• Defensas Defensas bioquímicasbioquímicas (inhiben, repelen) y (inhiben, repelen) y físicas físicas
(epidermis y lignina gruesa), inducidas o no(epidermis y lignina gruesa), inducidas o no•• Simbiosis: Bacterias fijadoras de N y micorrizas Simbiosis: Bacterias fijadoras de N y micorrizas
asimilación de Pasimilación de P
•• Ciclaje diferencial de Ciclaje diferencial de nutrientes por plantanutrientes por planta--microbiomicrobio
•• Abonos y enmiendas minerales Abonos y enmiendas minerales y orgánicas naturalesy orgánicas naturales
•• Humedad sostenible del suelo Humedad sostenible del suelo mediante coberturasmediante coberturas
Microrganismos e InsectosMicrorganismos e Insectos• Son el “nuevo” componente
benéfico del manejo de los agroecosistemas
• Su entendimiento está en proceso
• Fundamentales en equilibrio y sanidad
• Ciclaje de nutrientes, biocidas y fitoactivos
• Simbiosis, antagonismo y control biológico
• Implementación en finca
Componente SueloComponente SueloFertilidad natural del suelo: Equilibrio físicoFertilidad natural del suelo: Equilibrio físico--
químicoquímico--biológicobiológico
• Conocimiento del suelo• Nutrientes: reciclaje mediante microbios-
planta• Estructura con agregados estables para
circulación de líquidos y gases• Vacunación del suelo• Manejo: cobertura, arvenses, acolchados,
residuos, labranza mínima, rotación y policultivos
• Abonos y enmiendas minerales y orgánicas• Solarización sustratos Patógenos mesófilos <
37ºC
Componente AguasComponente Aguas
•• Cumple papel fisiológico y actua Cumple papel fisiológico y actua sobre insumos, nutrientes, el suelo, sobre insumos, nutrientes, el suelo, flora, fauna y el medioflora, fauna y el medio
•• Uso eficiente y responsable del aguaUso eficiente y responsable del agua•• Sistema hídrico y cosecha de aguasSistema hídrico y cosecha de aguas•• Mitigar impacto de lluvia y erosión Mitigar impacto de lluvia y erosión
con cobertura viva y muerta y con cobertura viva y muerta y foresteríaforestería
•• Calidad y cantidad del aguaCalidad y cantidad del agua
Componente GenéticoComponente Genético
Biodiversidad genéticaBiodiversidad genética•• Germoplasma nativo de Germoplasma nativo de
domesticadas y promisorias domesticadas y promisorias multipropósito: sidra, bore, achiote, multipropósito: sidra, bore, achiote, chachafruto, quinua, amarantuschachafruto, quinua, amarantus
•• Distancias de siembra y especies Distancias de siembra y especies “suficientes”“suficientes”
SemillasSemillas•• Vacunación de semillas y sustratos Vacunación de semillas y sustratos
con antagónicos (trichoderma), con antagónicos (trichoderma), simbioticos y asimbioticos simbioticos y asimbioticos
•• Sustratos y plántulas en contenedorSustratos y plántulas en contenedor•• Solarización y térmoterapia de Solarización y térmoterapia de
semillas y sustratosemillas y sustrato
Componente EnfermedadesComponente Enfermedades•• Trofobiosis: balance Trofobiosis: balance
nutricional >> sanidad y nutricional >> sanidad y productividadproductividad
•• Defensa Defensa bioquímicabioquímica y y físicafísica, , inducida o noinducida o no
•• AntagAntagoonismo por: nismo por: competencia, antibióticos competencia, antibióticos (quiti(quiti--gluconasa) predación gluconasa) predación y parasitismoy parasitismo
•• Resistencia genética Resistencia genética coevolutivacoevolutiva
•• Resistencia inducida por Resistencia inducida por cepas menos virulentascepas menos virulentas
•• Insumos Minerales y Insumos Minerales y Biológicos. ExtractosBiológicos. Extractos
•• Rotación, policultivo, Rotación, policultivo, labranza, residuoslabranza, residuos
Componente PlagasComponente Plagas
•• Control biológico: regulación Control biológico: regulación de poblaciones por predatores, de poblaciones por predatores, parásitos, entomopatógenosparásitos, entomopatógenos
•• Suministro de alimento y Suministro de alimento y habitat a plagas y benéficos: habitat a plagas y benéficos: biodiversidad y arvensesbiodiversidad y arvenses
•• Nutrición: resistencia química Nutrición: resistencia química y física y física
•• Resistencia genética Resistencia genética coevolutiva variedades localescoevolutiva variedades locales
•• Preparados y extractos: neem, Preparados y extractos: neem, nicotina, ajenjo, ajonicotina, ajenjo, ajo,, ajíají
•• Rotación, policultivo, labranza Rotación, policultivo, labranza •• Comunicación insectoComunicación insecto--planta; planta;
alelopatía, feromonasalelopatía, feromonas
Control Biológico 1Control Biológico 1
Parasitoide:• Hymenópteros (avispas) Trichogramma
en Lepidópteros• Dípteros (moscas) como Tachinidae
Predador:•Coleópteros (cucarrón) coccinelido•Hemípteras (chinches) Podisus•Dípteras (moscas)•Hymenópteras (avispas) Polistes•Neuróptera Crysopa
Control Biológico 2Control Biológico 2EntomopatógenosEntomopatógenos
Hongos• Beauveria bassiana en broca• Paecilomyces en nemátodos• Vertcillium y Metarhizium en picudo • Nomuraea
Bacteriasle• Bacillus thuringensis lepidópteros
Virus• Baculovirosis anticarsia en soya y
yuca• NVP virus polyedrosis nuclear en
lepidópteros de algodón y tabacoNemátodos
• Neoplectana
Componente Poscosecha y Componente Poscosecha y ComercializaciónComercialización
•• Cliente: necesidades y Cliente: necesidades y oportunidadesoportunidades
•• Organizacion comunitaria y Organizacion comunitaria y economía de escalaeconomía de escala
•• Manipulación y transporteManipulación y transporte•• Centros de acopio Centros de acopio •• Desarrollo de producto: nuevos, Desarrollo de producto: nuevos,
marcas, certificación, sello marcas, certificación, sello verde, publicidad, empaqueverde, publicidad, empaque
•• Cadena productiva: integración Cadena productiva: integración de estado de estado –– productor productor --procesador procesador -- comercializadorcomercializador
ImplementaciónImplementación•• Transformación gradualTransformación gradual•• Diagnóstico y Planeación empresarial con base en Diagnóstico y Planeación empresarial con base en
cadena cadena aagroindustrial, pensando en el clientegroindustrial, pensando en el cliente•• Conciencia ecológica, comunitaria y participativaConciencia ecológica, comunitaria y participativa•• Visión de sistemaVisión de sistema•• Generación y transferencia de tecnologíaGeneración y transferencia de tecnología•• Asistencia técnica integral, apoyo estatal y créditoAsistencia técnica integral, apoyo estatal y crédito•• Sistemas agroecológicos sosteniblesSistemas agroecológicos sostenibles
Agrosistemas AlternativosAgrosistemas AlternativosAgroforestería: Arboles, cultivos, animales• Productividad por multiestratos• Ahorro a mediano y largo plazo• Menos riesgos económicos y sanitarios• Diversidad de productos: madera,
forrajes, frutosSol y Malezas: Arboles y arvenses vrs. sol• Arvenses recicladoras de nutrientes• Habitat y alimento de fitófagos y
benéficosAgricultura Orgánica y Ecológica:sin químicos
Nota: Mantienen fertilidad natural del suelo, ciclaje de nutrientes, cuidado medio ambiente, mitigan efecto de sol, lluvia y viento, y fomentan la biodiversidad.
Agrosistema AlternativoAgrosistema Alternativo“Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y “Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al
Hombre, con base en Equilibrios Biofísicos y Hombre, con base en Equilibrios Biofísicos y Conservación del Medio Ambiente”Conservación del Medio Ambiente”
Agroforestería: Arboles, cultivos,animales
Sol y malezas:Cultivo y arvenses vrs. sol
Ecológica:
sin químicos, cuida medioambiente
Labranza mínima y Cobertura:Manejo residuosSiembra directaFertilidad natural del sueloControl biológico
Referencias BibliográficasReferencias Bibliográficas• ALTIERI M. 1997. Agroecología, bases científicas para una agricultura
sustentable. CIED, Lima, Perú. 511 p.• ANDREWS F. 1964. Fundamentals of Horticulture. McGraw-Hill, EU.
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a un programa de la seguridad alimentaria en los departamentos del Valle y del Cauca replicable para la zona andina. Palmira. 13 p.
• CENICAFE. 2000. Cómo producir café orgánico en Colombia. Avances técnicos No. 279. Chinchiná, Colombia. 8 p.
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Referencias BibliográficasReferencias Bibliográficas
Luis Luis HernándezHernández Villegas, M.Sc.Villegas, M.Sc.
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