TEMPURA & TARTAR DE ATÚNHosomaki de brie en tempura cubierto de tartar de atún

TEMPURA & TARTAR DE SALMÓNHosomaki de brie en tempura cubierto de tartar de salmón

SALMÓN ATÚN

AGUACATE MANGO

S U S H I R O L L S (URAMAKIS 8 PIEZAS)

H O T R O L L S(HOSOMAKIS 8 PIEZAS)

CHICSalmón, Atún, Aguacate y Fresa, cubierto de caviar negro

AMELIEBrie, cebolla crujiente y setas shitake, cubierto de compota de higos, foie y nueces

ARCHIPIÉLAGOSalmón, mango, aguacate y crema de queso,cubierto de tobiko rojo

GAUCHOSolomillo sellado, setas shitake y aguacate,cubierto de cebollino y chips de yuka

POSEIDÓNPasta de surimi y wakame, pepino y aguacatecubierto algas wakame y huevas ikura

DÉU N'HI DOLangostino en panko y pepino cubierto de anguila y aguacate

POC A POCSalmón en tempura, aguacate, cebollaconfitada y crujiente, queso crema y cebolleta

NIKKEISalmón en marinado cítrico, aguacate,cebolla roja y crujiente, con chips de boniato

TUNA Q’ TUNAAtún, aguacate y setas shitakecubierto de mix de sésamo y maho-wasabi

CARIBEÑOLangostino, mango y platano frito, cubierto decoco rallado, salsa sweet chili y chips de yuka

UFFLangostino, cebolla confitada y queso crema,con parmesano gratinado y salsa dragon

CARAMELITOLangostino en panko y pepino, cubierto de salmón y cebolla caramelizada

OVER THE RAINBOWPasta de surimi y wakame, pepino,cubierto de salmón, atún y aguacate

PROU! Atún con curri, mango y pepino,cubierto con togashi y salsa dragón

(HOSOMAKIS 8 PIEZAS)

Toquecito picante Un poco dulce