UNIVERSIDAD TÉCNICA DE BABAHOYO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
SEDE EL ÁNGEL - CARCHI
TESIS DE GRADO
Presentada al H. Consejo Directivo de la Facultad, como
requisito previo para optar el título de:
INGENIERO AGRÓNOMO
TEMA:
“Respuesta a la aplicación de extracto de Estevia
(Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de
dos variedades de papa en el sector de Santa Martha
de Cuba, provincia del Carchi.”
AUTOR:
Omar Edison Cuaspud Velasco
DIRECTORA:
M. Sc. María Lixmania Pitacuar Meneses
El Ángel, Carchi – Ecuador
2014
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I. INTRODUCCIÓN
La papa ha sido por siglos un cultivo de alta prioridad en el Ecuador. Hoy en día,
los agricultores del país siembran anualmente cerca de 66.000 hectáreas de este
cultivo, de las cuales el 32 % son cultivadas en el Carchi, seguidas por
Chimborazo 14 % y Tungurahua 14 % siendo así las provincias que mayormente
se dedica a esta actividad (Iniap, 2002). Las condiciones modernas de producción
han contribuido a que el cultivo enfrente muchos problemas que ponen en peligro
el bienestar económico de los productores y la seguridad alimentaria del país. La
papa, es un cultivo de mucha importancia social, cultural y económica a nivel
mundial; es uno de los tubérculos más consumidos en el Ecuador, posee un
importante contenido de almidón, que en promedio puede alcanzar un 14%. Su
contenido en proteína y grasa es bajo y presenta una gran variedad de
posibilidades para ser industrializada y obtener productos con valor agregado de
gran aceptación por parte del consumidor en general.
Los bajos rendimientos de papa en nuestro país en relación a la producción
obtenida en otros países de Latinoamérica las causas de este resultado, pueden
atribuirse a la erosión física, química y biológica de los suelos, ocasionada por la
práctica sostenida del monocultivo del tubérculo, la utilización inadecuada de
tecnologías tales como la mecanización, el uso indiscriminado de fertilizantes y
plaguicidas, así como la utilización de semillas de mala calidad.1
Las propiedades que posee la planta de Estevia permiten revitalizar a los
microorganismos benéficos del suelo y recuperar la fertilidad, ayudando el
enraizamiento, por lo cual estimula el crecimiento radicular y purifica el suelo
contaminado por agroquímicos y otras sustancia químicas aumentando la
resistencia de los cultivos al ataque de plagas y enfermedades.
La presente investigación se realizó con la finalidad de probar la efectividad de las
pulverizaciones foliares a base del extracto de Estevia en tres dosis, aplicadas
1 Datos obtenidos del INEC 2011,
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desde la prefloración en dos variedades de papa (Súper chola y Capiro), con el
objetivo de mejorar la producción del cultivo.
1.1. Objetivo general.
Evaluar la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia
rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa.
1.2. Objetivos específicos.
Determinar el nivel de efectividad en la aplicación del extracto de Estevia en el
cultivo de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi.
Identificar la dosis de Estevia más adecuada para la producción del cultivo.
Analizar económicamente los tratamientos establecidos en el estudio.
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II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. La papa.
2.1.1. Características generales
Iniap (2002), menciona que en el Ecuador, la papa ha sido tradicionalmente un
cultivo de altura entre los 2.000 a 3.600 m.s.n.m. La papa se desarrolla mejor en
suelos francos, bien drenados, humíferos y apropiadamente abastecidos de
materias orgánicas y nutrientes.
La clasificación taxonómica de la papa es la siguiente:
Familia: Solanaceae
Género: Solanum
Subgénero: Potatoe
Sección: Petota
Serie: Tuberosa
Laboratorio Basel (2012), indica que el uso indiscriminado de compuestos afectan
la salud humana y el ambiente, razón por la cual, actualmente las industrias se
encargan de buscar y utilizar otras alternativas que sean menos dañinas para el
medio ambiente y la salud humana, una de ellas es el uso de extractos naturales
para el tratamiento y erradicación de plagas. Las plantas en su evolución han
desarrollado mecanismos de defensa contra insectos, hongos, bacterias y otros
organismos nocivos y los metabolitos secundarios producidos por ellas
constituyen una de esas barreras. El hombre desde su conocimiento empírico ha
aprovechado estas propiedades y utiliza plantas para repeler o eliminar las plagas
que afectan a sus cultivos y alimentos almacenados, por lo tanto, en algunos
países latinoamericanos se incentiva a la aplicación de extractos obtenidos en
forma directa de las plantas, dada su efectividad, bajo costo de preparación, fácil
obtención y degradación. Su uso y empleo responden principalmente al
conocimiento tradicional relacionado con las plantas medicinales. El uso de
extractos naturales para el control de enfermedades de importancia agrícola es
cada vez más aceptado debido a la necesidad de emplear compuestos eficaces
que no provoquen efectos negativos para la salud y el ambiente.
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2.2. La Estevia.
2.2.1. Características generales
Rojas (2009), menciona que la hoja seca de Stevia contiene de 9 a 13% de
steviolglicósidos, el tallo posee menos de 3% y la raíz no contiene. En la
inflorescencia el contenido de steviolglicósidos en las hojas se reduce al 3% del
peso seco. El perfil químico proximal de la hoja de Stevia seca, revela presencia
de proteínas, grasa, carbohidratos y micronutrientes, nutrientes que en conjunto
aportan 275 kcal/100 g de hoja seca, valor calórico 31% menor que el de la
sacarosa.
Yasusada Oue y Shinji Ueno (2010), señalan que la Stevia contiene las vitaminas
A, B2, B6, caroteno, aminoácidos, carbohidratos, enzimas, ácidos orgánicos,
polisacáridos, hormonas vegetales, glicósidos, bacterias fotosintetizadoras,
bacterias gram negativas, microelementos, etc. Se considera que estos elementos
se suman a los carbohidratos, ácidos orgánicos, aminoácidos y oxígeno,
estimulando la activación y la multiplicación de los microorganismos benéficos
existentes en el suelo, lo cual incide en la creación de condiciones ambientales
que facilitan la absorción de los nutrientes a través de la raíz. De esta manera, el
"método de cultivo usando la Stevia" potencia la fuerza que tiene el sistema
ecológico, posibilitando la realización de una agricultura que protege al medio
ambiente, razón por la cual está acaparando la atención como un método de
cultivo supremo, siendo bien recibido tanto por los productores como por los
comerciantes y consumidores.
Landázuri y Tigreros (2009), indican que el mercado de estevia se ha expandido
a otros campos; ahora no solo se utiliza como edulcolante en la dieta diaria de las
personas, sino también en el campo de la fitosanidad agropecuaria. En el caso del
consumo humano, ante la creciente demanda de productos light, la estevia ha
tomado un sitial muy importante en la canasta familiar, ya que al ser presentada
como un edulcolante natural ha incurrido en la diversificación de presentaciones
para todos los gustos del consumidor como son: funditas para infusiones, Stevia
pulverizada, goteros con extracto de estevia combinado con saborizantes (vainilla,
manzanilla, chocolate, valeriana, etc.). El sector agropecuario también se ha
beneficiado de sus propiedades; al momento se utiliza extractos de estevia para
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abonar suelos con el fin de estimular los procesos fotosintéticos de los cultivos y
obtener una elevada concentración de azúcares en los frutos; además, aplicando
el extracto en el agua de riego, se enriquece la población de los microorganismos
beneficiosos (antagonistas) del suelo y , con la aplicación al suelo del tallo
finamente pulverizado, se logra recuperar un suelo contaminado con los
fertilizantes químicos, transformando el mismo en un suelo fértil.
Terra (2008), manifiesta que la agricultura potencia la fuerza que tiene el sistema
ecológico, posibilitando la realización de una agricultura que protege al ambiente,
razón por la cual está acaparando la atención como un método de cultivo a
considerar. El ka'a he'e contiene las vitaminas A, B2, B6, caroteno, aminoácidos,
carbohidratos, enzimas, ácidos orgánicos, polisacáridos, hormonas vegetales,
glicósidos, y estimula a las bacterias fotosintetizadoras, las bacterias gram
negativas, etc. Se considera que estos elementos se suman a los carbohidratos,
ácidos orgánicos, aminoácidos y oxígeno, estimulando la activación y la
multiplicación de los microorganismos benéficos existentes en el suelo, lo cual
incide en la creación de condiciones ambientales que facilitan la absorción de los
nutrientes a través de la raíz.
2.2.2. Extracto de Estevia
Rosello (2001), menciona que los extractos vegetales son productos con base en
sustancias metabolizadas por las plantas que pueden: fortificar a la planta, repeler
o suprimir al patógeno. Su eficacia depende de muchos factores, no todos ellos
controlados totalmente; es por ello que los resultados pueden ser variables, en
función del estado del cultivo, las condiciones de extracción, la calidad de la
planta de la cual se extrae la sustancia, etc. Muchas pueden favorecer los
mecanismos de defensa de las plantas, reforzando la pared celular, o con
sustancias inhibidoras de los patógenos, sobre todo en condiciones de estrés
(falta de agua o nutrientes, ataques fuertes de insectos, etc.).
Según Quispe (2009), los extractos se obtienen macerándose en agua en la
proporción de 1 a 6, es decir un kg de hojas por seis litros de agua, por espacio
de dos días; luego se filtra, se prensa y al residuo seco se le añade dos litros de
agua, se hierve por 20 minutos y se macera por dos días más. Al final se agrupa
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los dos líquidos resultantes, se filtra y se evapora a baja temperatura el líquido,
hasta obtener 1 litro de extracto concentrado de estevia de color oscuro muy
dulce, que contiene aproximadamente 10 por ciento de esteviósido. Se puede ir
evaporando y concentrando este producto para alcanzar mayores
concentraciones. El residuo seco se utiliza como fertilizante, combustible y
alimento para animales.
Yasusada Oue y Shinji Ueno (2010), aclaran que al suministrar a un cultivo el
extracto o parte de la planta de Stevia pulverizada, se logra acelerar la
descomposición de los residuos de productos químicos y los microorganismos
benéficos activan, lo cual estimula la formación de los agregados del suelo y
como resultado, se tendrá un suelo con mejor retención de humedad y nutrientes.
Además, debido a la presencia de numerosos microorganismos que contienen
gran cantidad de nitrógeno inorgánico que se congregan en la rizosfera, se
protege contra los agentes patógenos y se convierte en un suelo donde los
cultivos podrán absorber los nutrientes cuando lo necesite y en cantidad
necesaria. Aumenta igualmente la emisión de los pelos absorbentes en las raíces,
con lo cual aumenta la absorción de calcio y magnesio; haciendo que el cultivo
sea menos propenso a los trastornos fisiológicos y aumenta la fotosíntesis. Como
resultado de esto, el cultivo gana en vigor, contrae menos enfermedades y los
productos cosechados resultan más durables (Yasusada Oue y Shinji Ueno,
2010).
Terra (2008), divulga las recetas para preparar extractos de Stevia para la
agricultura, siendo estas:
Extracto de Stevia / Bio_Ka'a he'e ALFA: Consiste en mezclar 75 % (7, 5 kg) de
hojas y 25 % (2,5 kg) de tallos y ramas de Stevia hervidos con 11 litros de agua
durante 10 minutos. Este líquido concentrado se filtra para que pueda
fermentar y se deja madurar durante unos seis meses dentro de un bidón de
plástico para tener el producto terminado. El Bio_Ka'a he'e ALFA se utiliza
preferentemente para tratamientos foliares en los primeros estadios fenológicos
de los cultivos hortícolas.
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Extracto de Stevia / Bio_Ka'a he'e BETA: Consiste en mezclar 50 % (5 kg) de
hojas y 50 % (5 kg) de tallos y ramas de Stevia hervidos con 11 litros de agua
natural durante 10 minutos. Este líquido concentrado se filtra para que pueda
fermentar y se deja madurar durante unos seis meses dentro de un bidón de
plástico para tener el producto terminado. El Bio_Ka'a he'e BETA se utiliza de
dos maneras. En primer lugar, vía riego por goteo o aspersión (en función del
cultivo) para el tratamiento de suelo pre y pos trasplante de la muda y durante
todo el ciclo del cultivo. En segundo lugar, por vía foliar desde el inicio de la
fructificación hasta la cosecha.
La utilización de extractos de Stevia en los cultivos hortícolas (de hojas y frutas)
consigue bajar el contenido de nitrato obteniendo productos de excelente calidad
a la vez que más duraderos después de su cosecha (Terra, 2008).
Yasusada Oue y Shinji Ueno (2010), mencionan que los insumos a base de
Stevia tienen la capacidad de descomponer los agroquímicos; esto hace que
queden muy pocos residuos, aumentando consecuentemente el grado de
seguridad de los productos agrícolas. La Stevia contiene muchos minerales, que
aumenta el tenor de minerales en los productos agrícolas. Esto hace que los
productos agrícolas adquieran un mejor sabor, especialmente aumenta el grado
de contenido de azúcares, incidiendo favorablemente en el mejoramiento de la
calidad de las frutas cosechadas. Además, los productos cosechados duran
considerablemente más por la capacidad antioxidante que tiene la Stevia.
Igualmente, los diversos efectos que presenta la Stevia hacen que la propia
capacidad que poseen las plantas (en especial la capacidad para emitir raíces) se
fortalezca y en consecuencia, se incremente el rendimiento de los cultivos.
Landázuri y Tigreros (2009), manifiestan que la aplicación de extractos de estevia
a suelos agrícolas, ha demostrado su efectividad en los siguientes aspectos:
Revitaliza a los microorganismos benéficos del suelo y permite recuperar la
fertilidad.
Mejora el enraizamiento de las plantas, estimulando el crecimiento radicular.
Purifica el suelo contaminado por agroquímicos, y otras sustancia químicas.
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Aumenta la resistencia de las plantas al ataque de plagas y enfermedades.
Mejora el estado sanitario del cultivo y por tanto aumenta su rendimiento.
Contribuye a prevenir la caída de los frutos
Previene el agotamiento, por fructificación excesivo, y el envejecimiento de la
planta.
Aumenta el contenido de azúcares de frutos y mejora su sabor.
Aumenta el contenido de vitaminas minerales y otros nutrientes de las
hortalizas.
Mediante su acción antioxidante, mejora considerablemente la durabilidad de
los productos en poscosecha.
Terra (2008), determina que entre las propiedades beneficiosas que se obtienen
del tratamiento del suelo agrícola con extractos de Stevia son:
Revitaliza a los microorganismos benéficos del suelo y permite recuperar la
fertilidad.
Mejora el enraizamiento de las plantas estimulando el crecimiento radicular.
Purifica el suelo contaminado por agroquímicos y otras sustancias químicas.
Aumenta la resistencia de las plantas frente al ataque de plagas y
enfermedades.
Mejora el estado sanitario del cultivo y, por tanto, aumenta su rendimiento.
Contribuye a prevenir la caída de los frutos.
Previene el agotamiento por fructificación excesiva y el envejecimiento de la
planta.
Aumenta el contenido de azúcar de los productos y mejora su sabor (por
ejemplo, en el caso de la pera, mientras las peras cultivadas
convencionalmente tienen 12,9 grado brix de azúcares, la pera tratatada con
Stevia contiene 14,5 grado).
Aumenta el contenido de vitaminas, minerales y otros nutrientes de las
hortícolas.
Mediante su acción antioxidante, mejora considerablemente la durabilidad de
los productos hortícolas (por ejemplo, si se corta el fruto de una pera normal,
éste se oxidará rápidamente por la reacción que se produce entre el oxígeno
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del aire y el polifenol contenido en la pera; sin embargo, en el caso de la pera
cultivada con extractos de Stevia, ésta difícilmente cambiará de color ya que
los componentes del ka'a he'e inhiben el proceso de oxidación).
Yasusada Oue y Shinji Ueno (2010), difunden que cuando se incorporan al suelo
hojas y tallo de Stevia diluido y/o finamente pulverizado, se estimular el proceso
fotosintético de los cultivos, lo que elevará el tenor de azúcares y con ello,
mejorará el sabor de la cosecha, además de recuperar el suelo contaminado con
los fertilizantes químicos, transformando al mismo en un suelo fértil e
incrementando la población de los microorganismos benéficos. Al suministrar la
Stevia a los cultivos, es posible esperar los siguientes efectos positivos:
Se logra la recuperación del suelo (mayor actividad de los microorganismos
benéficos, absorción y desintegración de sustancias nocivas como
agroquímicos).
Aumenta la absorción de nutrientes (Regula la absorción de nutrientes aún en
caso de daños por sobredosis de fertilizantes).
Aumenta la vitalidad de los cultivos, estimula la emisión de raíces, mata a los
microorganismos nocivos otorgando a la planta una mayor resistencia a
enfermedades y plagas.
Revitaliza a los microorganismos benéficos del suelo y permite recuperar la
fertilidad.
Mejora el enraizamiento de las plantas estimulando la emisión de raices.
Purifica el suelo contaminado por agroquímicos y otras sustancias químicas.
Aumenta la resistencia de las plantas ante el ataque de plagas y
enfermedades.
Mejora el estado sanitario del cultivo y por ende, aumenta su rendimiento.
Adquiere mayor resistencia a la escarcha, se extiende el ciclo productivo y
con ello aumenta el rendimiento.
Contribuye a prevenir la caída de los frutos.
Previene el agotamiento por fructificación excesivo y el envejecimiento de la
planta.
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2.3. Investigaciones realizadas
Yasusada Oue y Shinji Ueno (2010), informan que el "método de cultivo usando la
Stevia" fue descubierto en forma totalmente casual por un agricultor de la
Prefectura de Miyazaki. Hace algunos años, este agricultor observó que los niños
se agolpaban bajo una planta de mandarina y se disputaban para tomar sus
frutos. Al agricultor le pareció rara la escena porque los niños se agolpaban en
torno a una planta de mandarina que antes no atraía en absoluto el interés de
ellos. Pero al probar la mandarina de dicha planta, se dio cuenta que el fruto era
sorprendentemente dulce y presentaba también forma y color estupendos.
Asombrado el agricultor, observó con detalles los alrededores de la planta y
encontró que en la base del tronco estaban amontonados los rastrojos de Stevia,
cuyas hojas fueron cosechadas. Al observar minuciosamente, el agricultor se
percató que el tallo de la Stevia se ha descompuesto y los elementos nutritivos así
formados fueron absorbidos por la planta de mandarina, lo cual ha incidido para
que sus frutos adquieran una especial dulzura.
Terra (2008), señala que en estudios realizados en el 2008 se descubrió
accidentalmente en Japón un método para aprovechar los rastrojos de la Estevia
para incrementar la producción agrícola, ya que se consigue acelerar el ciclo de
los cultivos, incrementar al grado brix y un mayor período de conservación de los
productos hortofrutícolas, cuya finalidad de pulverizar la parte aérea de un cultivo
agrícola es estimular el proceso fotosintético, mejorar las propiedades
organolépticas.
La aplicación foliar a las plantas de melón permite, por ejemplo, elevar la
concentración de azúcares en 1 a 2 grados brix (llegando a 16 º ó 17º brix) y, con
ello, mejorar el sabor de las frutas. Aplicando el extracto en el agua de riego se
enriquece la población de los microorganismos beneficiosos (antagonistas) del
suelo. Además, con la aplicación al suelo del tallo finamente pulverizado, se logra
recuperar un suelo contaminado con los fertilizantes químicos, transformando el
mismo en un suelo fértil. También se ha observado que al aplicar el extracto en
cultivos hortofrutícolas, se logra una mayor resistencia de la planta a las
enfermedades.
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La aplicación del extracto al cultivo de tomate mejora considerablemente el
manejo de la bacteriosis, debido a los tres antibióticos naturales que posee la
planta. (Terra, 2008)
Silez y Clementelli (2010), en una investigación realizada en el Centro de
Prácticas (CEPRA) de la UCEBOL, con el objetivo de evaluar la respuesta del
cultivo de tomate (Lycopersicum sculentum) a la aplicación de stevia (stevia
rebaudiana) en forma de extracto líquido al suelo y directamente a los cultivos por
vía foliar o por riego corroboraron que agregar stevia a los cultivos mejorando su
crecimiento, al disminuir los microorganismos patógenos e incrementar los
antagonistas y, por otro lado, aumentando la fertilidad del suelo. Los tratamientos
aplicados fueron: Testigo (sin extracto de stevia); 250 cc/20 Lts de agua en la
etapa de floración y luego cada 15 días en el follaje; 250 cc/20 Lts de agua cada
15 días post trasplante en el follaje; 250 ce de extracto de stevia en 10 Lts de
agua aplicado en el suelo en el trasplante y cada 15 días 250 cc/20 Lts de agua
post trasplante en el follaje.
Entre los resultados obtenidos se verificó que aplicando el extracto de stevia en la
almaciguera en forma de riego, tiene su efecto en cuanto al número de stand de
plantas/m2, altura de planta en almacigo y mayor desarrollo radicular en relación
al testigo que no se aplicó el extracto de stevia. El extracto de stevia tiene su
efecto en las características agronómicas, especialmente en el rendimiento por
planta, peso de frutos (calidad), altura de planta. Y no así en la cantidad de frutos
por planta, comparando con el testigo absoluto. Según estudio de análisis
económico, todos los tratamientos generan mayor utilidad en relación al testigo,
con énfasis el tratamiento T2, que con menos aplicaciones de extracto de stevia
se alcanza un buen retorno económico en relación al T3. Aplicando extracto de
stevia se reduce el número y frecuencia de aplicaciones de fungicidas en el cultivo
de tomate y se puede obtener mayor tiempo de cosecha por lote y frutos más
durables.
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III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Ubicación y descripción del área experimental
3.2. Material de siembra
3.2.1. Material genético
Para la realización del presente trabajo de investigación se utilizaron dos
variedades de papa: Súper Chola y Capiro.
3.3. Factores estudiados
Factor A: Variedades de papa
A1: Súper Chola
A2: Capiro
Factor B: Dosis de Estevia
B1: 1,0 cc/L
B2: 1,5 cc/L
B3: 2,5 cc/L
La presente investigación se realizó en la
parroquia Santa Martha de Cuba, cantón
Tulcán, Provincia del Carchi, latitud Norte
00040’00”, longitud Este 77045’00” y altitud
2895 m.s.n.m.1
Las condiciones que presenta el lugar son
precipitación promedio anual 1300 mm,
precipitación promedio mensual 90.56 mm,
temperatura promedio 11°C y humedad
relativa 70 – 80%
La textura del suelo franco arenoso, pH:
6.5, y el contenido de materia orgánica es
de 6.7 % con buen drenaje.
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3.4. Tratamientos estudiados
Los tratamientos estudiados fueron dos variedades de papa y tres dosis de
extracto de Estevia, se muestran en el Cuadro 1.
Tabla Nº 1. Tratamientos estudiados en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
3.5. Diseño experimental
La investigación se realizó sobre la base de un diseño experimental de Bloques
Completamente al Azar (DBCA), en arreglo factorial de A x B, con ocho
tratamientos y cuatro repeticiones.
Tratamientos
Nº Variedades Dosis Extracto
de Estevia Época de Aplicación
T1 Capiro 1,0 cc/L En Prefloración con una
frecuencia de 10 días
T2 Capiro 1,5 cc/L En Prefloración con una
frecuencia de 10 días
T3 Capiro 2,0 cc/L En Prefloración con una
frecuencia de 10 días
T4 Capiro Testigo ---------------
T5 Súper Chola 1,0 cc/L En Prefloración con una
frecuencia de 10 días
T6 Súper Chola 1,5 cc/L En Prefloración con una
frecuencia de 10 días
T7 Súper Chola 2,0 cc/L En Prefloración con una
frecuencia de 10 días
T8 Súper Chola Testigo ---------------
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3.5.1. Análisis de varianza
Fuente de
variación
Grados de
libertad
Repeticiones 3
Tratamientos 7
Factor A 1
Factor B 3
Interacción A x B 3
Error Experimental 21
Total 31
Par determinar la diferencia estadística entre las medias, los datos obtenidos se
analizaron a través de la prueba de Tukey al 5 % de probabilidad.
3.5.2. Características del área experimental.
La unidad experimental fue la parcela de cada tratamiento, con el total de 32
unidades experimentales.
Descripción Medida
Área total de parcelas: 5,0 x 5,0 =25 m²
Área total del experimento: 1225 m²
Distancia entre plantas 35cm
Distancia de surcos 1 m.
Distancias entre repeticiones: 1 m
Distancias entre tratamientos: 1 m
3.6. Manejo del ensayo
3.6.1. Análisis de suelo.
Previo la instalación del ensayo se recolectó muestras de suelo utilizando la
técnica de zig- zag, y se enviaron al laboratorio LABONORT, para el análisis
químico respectivo.
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3.6.2. Preparación del suelo.
Se acondicionó el suelo con una pasada de rastra de tiro, arado a 30 cm de
profundidad y otra de rastra para desmenuzar el terreno con el apoyo de
maquinaria agrícola.
3.6.3. Delimitación de las parcelas experimentales.
Con estaquilla se realizó la delimitación de las parcelas con dimensiones de 5 m x
5 m, dando un área total de 25 m²
3.6.4. Siembra.
Se realizó la siembra de las semillas de papa en los surcos de cada bloque,
previo a la selección de los bloques se colocó la variedades, a una distancia de
35 cm entre planta y a 1 m entre surcos. También se realizó una desinfección de
semillas y surcos.
3.6.5. Fertilización.
Este manejo se lo realizó mediante los resultados del análisis de suelo, con
compensaciones de fertilizantes minerales químicos obviando las dosis
recomendadas de potasio, la fertilización se realizó al momento del retape, y la
re-abonada al momento del aporque.
3.6.6. Labores culturales.
Se realizaron las labores culturales necesarias del cultivo como son aporques,
desinfecciones y control de malezas en el primero y segundo ciclo fenológico de
la planta, con la finalidad de mantener el cultivo libre de la competencia con
malezas.
3.6.7. Aplicación de extracto de Estevia.
Durante el desarrollo de la investigación se realizaron 9 aplicaciones de extracto
de Estevia, desde la pre floración hasta el estado de maduración con un intervalo
de diez días durante 3 meses, para lo cual se utilizó una bomba de mochila con
capacidad de 20 litros, aplicándose las dosis establecidas en cada tratamiento.
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3.6.8. Control fitosanitario.
Ante la presencia de plagas durante el ciclo del cultivo se realizaron aplicaciones
de insecticidas y para enfermedades se aplicó fungicidas relacionadas en dosis
por hectárea, lo cual se detalla en el siguiente cuadro:
3.6.9. Cosecha
Se cosechó manualmente cuando el cultivo alcanzó su madurez fisiológica,
tomando como referencia el tiempo desde el día de la siembra.
Producto Dosis/ha Control
1° Desinfección
Terraclor 1,0 kg/ha Rizoctonia
Carbendacin 1,0 litro/ha Rizoctonia
Fipronil 0,5 litro/ha Gusano Blanco y Polilla
2° Desinfección
Clorpirifos 0,5 litro/ha Gusano Blanco
Carbendacin 1,0 litro/ha Rizoctonia
Agrostemin 0,4 kg/ha Enraizante
3° Primer control fitosanitario
Cimoxanil + Mancozeb 2,0 kg/ha Phytoptora
Clorotalonil 1,0 litro/ha Alternaria
Acefato 0,4 kg/ha Minador
4° Segundo control fitosanitario
Cimoxanil + Mancozeb 2,0 kg/ha Phytoptora
Clorotalonil 1,0 litro/ha Alternaria
Wuxal Calcio 0,5 litro/ha Bioestimulant
5° Tercer control fitosanitario
Dimetomorf 0,4 kg/ha Phytoptora
Nectar Mg/Zn 0,5 litro/ha Bioestimulant
Deltametrina 1,0 litro/ha Polilla
6° Cuarto control fitosanitario
Dimetomorf 0,4 kg/ha Phytoptora
Propineb 1,0 kg/ha Alternaria
Bioestimulante Quicelum 1,0 litro/ha Bioetimulante
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3.7. Datos evaluados.
Para determinar la eficacia del extracto de Estevia en el rendimiento del cultivo de
papa se evaluaron los siguientes datos:
3.7.1. Altura de planta.
Se evaluó la altura de planta a los 30, 60 y 90 días después de la emergencia del
cultivo, en diez plantas tomadas al azar del área útil de cada parcela
experimental, considerándose la altura desde la base del tallo hasta la parte
apical del tallo principal.
3.7.2. Número de tallos principales por planta.
Se contabilizó el número de tallos por planta antes de la cosecha, en diez plantas
tomadas al azar, del área útil de cada parcela experimental.
3.7.3. Grosor de tallos principales por planta
En las mismas diez plantas al azar evaluadas anteriormente, antes de la cosecha,
se midió el grosor del tallo principal por planta y su resultado se expresó en cm.
3.7.4. Días a la floración.
Se contaron los días desde la siembra hasta la presencia de los primeros brotes
florales de las plantas ubicadas en el área neta de cada unidad experimental.
3.7.5. Días a la cosecha.
Se registró los días transcurridos desde la fecha de siembra hasta cuando los
tubérculos alcanzaron el peso comercial.
3.7.6. Peso del tubérculo.
Se realizó el pesaje de los tubérculos, en diez plantas del área útil de cada
parcela experimental.
3.7.7. Rendimiento kg/ha.
Se pesó los tubérculos en las plantas del área útil de cada parcela del ensayo, la
producción se expresó en kg/ha y se las clasificó en tres categorías (primera,
segunda y tercera).
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3.7.8. Análisis económico.
El análisis económico se realizó en función del rendimiento, los ingresos y los
costos de producción de cada uno de los tratamientos en estudio, a partir del cual
se determinó la relación Costo-Beneficio (C/B).
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IV. RESULTADOS
4.1. Altura de planta a los 60 días
En el Cuadro 1, se presenta los valores de altura de planta a los 60 días después
de la siembra. Del análisis de varianza para variedades de papa se obtienen
diferencias altamente significativas a los 60 días. En las dosis de extracto de
Estevia e interacciones no se presentaron diferencias significativas. El coeficiente
de variación obtenido es 15,29 %.
A los 60 días, la Variedad Capiro obtuvo una mayor altura de planta de 41,7 cm,
superior estadísticamente a la variedad Súper chola (36,7 cm). La dosis de 1,0
cc/L de extracto de Estevia fue de mayor altura de planta (41,0 cm) y el testigo
absoluto el de menor valor (35,0 cm). En las interacciones la Variedad Capiro con
1,0 y 2,0 cc/L de extracto de Estevia alcanzaron una mayor altura de planta (44,0
cm) y Súper chola con el Testigo absoluto el menor valor (34,8 cm).
4.2. Altura de planta a los 90 días
En el Cuadro 2, se observan los valores de altura de planta a los 90 días después
de la siembra. Del análisis de varianza para variedades de papa, dosis de extracto
de Estevia e interacciones se obtienen diferencias altamente significativas, el
coeficiente de variación es 1,10 %.
A los 90 días la Variedad Súper chola registró mayor altura de planta (71,8 cm) y
el menor valor Capiro (68,6 cm). En dosis de extracto de Estevia, la utilización de
2,0 cc/L mostró mayor valor (72,0 cm), estadísticamente igual a la aplicación en
dosis de 1,5 cc/L y superiores estadísticamente a los demás tratamientos,
registrando el menor valor el Testigo absoluto (67,6 cm). En las interacciones la
Variedad Súper chola, empleando 2,0 cc/L de extracto de Estevia registró el
mayor valor (73,2 cm), estadísticamente igual a Súper Chola con 1,5 cc/L de
extracto de Estevia y estos superiores estadísticamente al resto de tratamientos,
existiendo en la Variedad Capiro con Testigo absoluto el menor valor (66,1 cm).
-20-
4.3. Altura de planta a los 120 días
En los valores de altura de planta a los 120 días después de la siembra, el
análisis de varianza para variedades de papa e interacciones reportaron
diferencias altamente significativas y en las dosis de extracto de Estevia se
presentaron diferencias significativas, con un coeficiente de variación de 3,52 %
(Cuadro 3).
A los 120 días, la Variedad Súper chola obtuvo mayor altura de planta (100,8 cm),
estadísticamente superior a Capiro (94,7 cm). El empleo de 2,0 cc/L de extracto
de Estevia presentó mayor altura de planta (100,7 cm), estadísticamente igual a la
aplicación de 1,0 y 1,5 cc/L de extracto de Estevia y superiores estadísticamente
al testigo absoluto (94,1 cm). En la interacción, la mayor altura de planta fue en la
Variedad Súper chola con 2,0 cc/L de extracto de Estevia (102,9 cm),
estadísticamente igual a la Variedad Capiro aplicando 1,0; 1,5 y 2,0 cc/L de
extracto de Estevia y Súper chola empleando dosis de 1,0 y 1,5 cc/L de extracto y
el Testigo absoluto y todos ellos superiores estadísticamente a la Variedad Capiro
que consiguió el menor valor con el Testigo absoluto (88,6 cm).
-21-
Cuadro 1. Altura de planta a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Altura de
planta (cm) Variedades
Dosis Extracto de Estevia
Capiro 41,7 a
Súper Chola 36,7 b
1,0 cc/L 41,0
1,5 cc/L 40,4
2,0 cc/L 40,4
0,0 35,0
Capiro 1,0 cc/L 44,0
Capiro 1,5 cc/L 43,5
Capiro 2,0 cc/L 44,0
Capiro 0,0 35,2
Súper Chola 1,0 cc/L 38,0
Súper Chola 1,5 cc/L 37,2
Súper Chola 2,0 cc/L 36,9
Súper Chola 0,0 34,8
F. cal. Factor A **
F. cal. Factor B ns
F. cal. Factor Interacción ns
C.V. (%) 15,29
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo ** = altamente significativo
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Cuadro 2. Altura de planta a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Altura de
planta (cm) Variedades
Dosis Extracto de Estevia
Capiro 68,6 b
Súper Chola 71,8 a
1,0 cc/L 70,2 b
1,5 cc/L 71,0 ab
2,0 cc/L 72,0 a
0,0 67,6 c
Capiro 1,0 cc/L 68,2 d
Capiro 1,5 cc/L 69,3 cd
Capiro 2,0 cc/L 70,8 bc
Capiro 0,0 66,1 e
Súper Chola 1,0 cc/L 72,2 ab
Súper Chola 1,5 cc/L 72,7 a
Súper Chola 2,0 cc/L 73,2 a
Súper Chola 0,0 69,0 cd
F. cal. Factor A **
F. cal. Factor B **
F. cal. Factor Interacción **
C.V. (%) 1,10
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ** = altamente significativo
-23-
Cuadro 3. Altura de planta a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
4.4. Número de tallos principales.
El número de tallos principales por planta se muestran en el Cuadro 4. El análisis
de varianza obtuvo diferencias altamente significativas para Variedades de papa y
no se detectaron diferencias significativas para dosis de extracto de Estevia e
interacciones, con un coeficiente de variación de 19,34 %.
Tratamientos Altura de
planta (cm) Variedades
Dosis Extracto de Estevia
Capiro 94,7 b
Súper Chola 100,8 a
1,0 cc/L 97,1 ab
1,5 cc/L 99,2 a
2,0 cc/L 100,7 a
0,0 94,1 b
Capiro 1,0 cc/L 95,1 ab
Capiro 1,5 cc/L 96,7 ab
Capiro 2,0 cc/L 98,6 a
Capiro 0,0 88,6 b
Súper Chola 1,0 cc/L 99,0 a
Súper Chola 1,5 cc/L 101,7 a
Súper Chola 2,0 cc/L 102,9 a
Súper Chola 0,0 99,5 a
F. cal. Factor A **
F. cal. Factor B *
F. cal. Factor Interacción **
C.V. (%) 3,52
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey * = significativo ** = altamente significativo
-24-
En las Variedades de papa, la Súper chola consiguió un mayor número de tallos
principales por planta, con 7 tallos y en la Variedad Capiro el menor número, con
5 tallos por planta. En cuanto al extracto de Estevia, todas las dosis incluyendo el
Testigo absoluto obtuvieron 6 tallos principales por planta. En las interacciones, la
Variedad Súper chola aplicando 1,0 y 1,5 cc/L y el Testigo absoluto consiguieron
el mayor número de tallos (7 tallos por planta) y el menor valor la Variedad Capiro
en dosis de 1,0, 2,0 cc/L y el Testigo absoluto (5 tallos por planta).
Cuadro 4. Número de tallos principales por planta, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Número de
tallos principales por
planta Variedades
Dosis Extracto de Estevia
Capiro 5 b
Súper Chola 7 a
1,0 cc/L 6
1,5 cc/L 6
2,0 cc/L 6
0,0 6
Capiro 1,0 cc/L 5
Capiro 1,5 cc/L 6
Capiro 2,0 cc/L 5
Capiro 0,0 5
Súper Chola 1,0 cc/L 7
Súper Chola 1,5 cc/L 7
Súper Chola 2,0 cc/L 6
Súper Chola 0,0 7
F. cal. Factor A **
F. cal. Factor B ns
F. cal. Factor Interacción ns
C.V. (%) 19,34
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo ** = altamente significativo
-25-
4.5. Grosor del tallo a los 60 días.
En la variable grosor del tallo, para variedades de papa e interacciones se
registraron diferencias altamente significativa y no se presentaron diferencias
significativas en dosis de extracto de Estevia (Cuadro 5). El coeficiente de
variación obtenido es 4,76.
En lo que respecta a las variedades, a los 60 días, sobresalió Capiro (12,3 cm),
estadísticamente superior a la Variedad Súper chola (10,0 cm) en el extracto de
Estevia, el mayor valor (11,4 cm), correspondió a las dosis de 1,0 y 1,5 cc/L y el
menor valor (11,0 cm) para 2,0, cc/L y el Testigo absoluto. En las interacciones se
registró el mayor valor la Variedad Capiro en dosis de 1,5 cc/L de extracto de
Estevia (12,6 cm), estadísticamente igual a la misma variedad con el resto de
dosis, es decir 1,0; 2,0 cc/L y el Testigo absoluto y todos estos superior
estadísticamente a los demás tratamientos, siendo la Variedad Súper chola con
aplicación de 2,0 cc/L de extracto de Estevia la que consiguió el mayor valor (9,8
cm).
4.6. Grosor del tallo a los 90 días.
A los 90 días, en la variable grosor del tallo, para variedades de papa no se
registraron diferencias significativas y diferencias altamente significativas para las
dosis de extracto de Estevia e interacciones, con un coeficiente de variación de
2,43 % (Cuadro 6).
A los 90 días, la Variedad Capiro alcanzó mayor grosor del tallo con 13,3 cm y la
Súper chola el menor valor con 13,1 cm. en el extracto de Estevia, el uso de 2,0
cc/L reportó el mayor grosor del tallo con 13,8 cm, estadísticamente superior a los
demás tratamientos, obteniendo el Testigo absoluto el menor valor con 12,5 cm.
En las interacciones, la Variedad Capiro empleando 2,0 cc/L de extracto de
Estevia fue la de mayor grosor del tallo con 14,0 cm, estadísticamente igual al
empleo de la Variedad Capiro en aplicaciones de 1,0; 1,5 cc/L; Super chola en
dosis de 2,0 cc/L y estas superiores estadísticamente al resto de tratamientos,
siendo el Testigo absoluto de la Variedad Súper chola el de menor grosor del tallo
con 12,4 cm.
-26-
4.7. Grosor del tallo a los 120 días.
A los 120 días, en grosor del tallo, para variedades de papa e interacciones se
registraron diferencias altamente significativas y en dosis de extracto de Estevia
no existieron diferencias significativas, con el coeficiente de variación 2,62 %
(Cuadro 7).
A los 120 días, la Variedad Súper Chola logró el mayor grosor del tallo (17,4 cm),
estadísticamente superior a la Variedad Capiro, quien presentó el menor grosor
del tallo (15,6 cm). En extracto de Estevia, la dosis de 2,0 cc/L arrojó mayor
grosor del tallo (16,9 cm) y las dosis de 1,0 y 1,5 cc/L el menor valor (16,4 cm). En
las interacciones, la Variedad Súper chola aplicando 2,0 cc/L de extracto de
Estevia resultó de mayor valor (17,7 cm) estadísticamente igual a la misma
Variedad en las dosis de 1,0; 1,5 cc/L de extracto de Estevia y el Testigo absoluto,
y superiores estadísticamente al resto de tratamientos, siendo la Variedad Capiro
en dosis de 1,5 cc/L de extracto de Estevia la de menor valor (15,2 cm).
-27-
Cuadro 5. Grosor del tallo a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Grosor del
tallo (cm) Variedades Dosis Extracto
de Estevia
Capiro 12,3 a
Súper Chola 10,0 b
1,0 cc/L 11,4
1,5 cc/L 11,4
2,0 cc/L 11,0
0,0 11,0
Capiro 1,0 cc/L 12,5 a
Capiro 1,5 cc/L 12,6 a
Capiro 2,0 cc/L 12,2 a
Capiro 0,0 11,9 a
Súper Chola 1,0 cc/L 10,2 b
Súper Chola 1,5 cc/L 10,2 b
Súper Chola 2,0 cc/L 9,8 b
Súper Chola 0,0 10,0 b
F. cal. Factor A **
F. cal. Factor B ns
F. cal. Factor Interacción **
C.V. (%) 4,76
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo ** = altamente significativo
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Cuadro 6. Grosor del tallo a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Grosor del tallo
(cm) Variedades Dosis Extracto
de Estevia
Capiro 13,3
Súper Chola 13,1
1,0 cc/L 13,1 b
1,5 cc/L 13,2 b
2,0 cc/L 13,8 a
0,0 12,5 c
Capiro 1,0 cc/L 13,2 abc
Capiro 1,5 cc/L 13,3 abc
Capiro 2,0 cc/L 14,0 a
Capiro 0,0 12,6 cd
Súper Chola 1,0 cc/L 13,0 bcd
Súper Chola 1,5 cc/L 13,2 bcd
Súper Chola 2,0 cc/L 13,6 ab
Súper Chola 0,0 12,4 d
F. cal. Factor A ns
F. cal. Factor B **
F. cal. Factor Interacción **
C.V. (%) 2,43
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo ** = altamente significativo
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Cuadro 7. Grosor del tallo a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Grosor del
tallo (cm) Variedades Dosis Extracto
de Estevia
Capiro 15,6 b
Súper Chola 17,4 a
1,0 cc/L 16,4
1,5 cc/L 16,4
2,0 cc/L 16,9
0,0 16,5
Capiro 1,0 cc/L 15,3 b
Capiro 1,5 cc/L 15,2 b
Capiro 2,0 cc/L 16,2 b
Capiro 0,0 15,8 b
Súper Chola 1,0 cc/L 17,4 a
Súper Chola 1,5 cc/L 17,5 a
Súper Chola 2,0 cc/L 17,7 a
Súper Chola 0,0 17,2 a
F. cal. Factor A **
F. cal. Factor B ns
F. cal. Factor Interacción **
C.V. (%) 2,62
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo ** = altamente significativo
-30-
4.8. Días a la floración.
Los valores de días a floración mostraron diferencias altamente significativas para
Variedades de papa, dosis de extracto de Estevia e interacciones y el coeficiente
de variación es 1,42 %.
La Variedad de papa Súper chola tardó en florecer con 104 días, superior
estadísticamente a la Variedad Capiro con 91 días. El Testigo absoluto tardó en
florecer 108 días, a diferencia de la aplicación de 1,5 y 2,0 cc/L de extracto de
Estevia con 94 días.
En las interacciones, el Testigo absoluto de la Variedad Capiro tardó en florecer
con 109 días, estadísticamente igual al Testigo absoluto de la Variedad Súper
chola y ambos superiores estadísticamente a los demás tratamientos,
presentando el menor valor la Variedad Capiro aplicando 1,5 cc/L de extracto de
Estevia con 85 días, que floreció precozmente. (Cuadro 8).
4.9. Días a cosecha.
Los valores de días a la cosecha se observan en el mismo Cuadro 8. El análisis
de varianza mostró diferencias altamente significativas para Variedades de papa e
interacciones y no se encontraron diferencias significativas para dosis de extracto
de Estevia. El coeficiente de variación es 0,41 %.
La Variedad Súper chola presentó mayor número de días a la cosecha con 180
días, estadísticamente superior a la Variedad Capiro con 160 días. En las
aplicaciones de Extracto de Estevia todas las dosis, incluido el Testigo absoluto
obtuvieron 170 días. En las interacciones, la Variedad Súper chola, en todas las
dosis de extracto de Estevia, incluido el Testigo absoluto registraron el mayor
valor (180 días), estadísticamente superior al resto de tratamientos, cuyo menor
valor (160 días) alcanzó la Variedad Capiro con todas las dosis de extracto de
Estevia, incluido el Testigo absoluto.
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Cuadro 8. Días a floración y a cosecha, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Días a
floración
Días a
cosecha Variedades Dosis Extracto
de Estevia
Capiro 91 b 160 b
Súper Chola 104 a 180 a
1,0 cc/L 95 b 170
1,5 cc/L 94 b 170
2,0 cc/L 94 b 170
0,0 108 a 170
Capiro 1,0 cc/L 86 c 160 b
Capiro 1,5 cc/L 85 c 160 b
Capiro 2,0 cc/L 86 c 160 b
Capiro 0,0 109 a 160 b
Súper Chola 1,0 cc/L 103 b 180 a
Súper Chola 1,5 cc/L 103 b 180 a
Súper Chola 2,0 cc/L 102 b 180 a
Súper Chola 0,0 108 a 180 a
F. cal. Factor A ** **
F. cal. Factor B ** ns
F. cal. Factor Interacción ** **
C.V. (%) 1,42 0,41
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo * = significativo ** = altamente significativo
-32-
4.10. Peso del tubérculo.
Los valores del peso del tubérculo se observan en el Cuadro 9. El análisis de
varianza no detectó diferencias significativas para Variedades de papa y
diferencias significativas para dosis de extracto de Estevia e interacciones. El
coeficiente de variación es 7,47 %.
Las Variedad Capiro reportó el mayor peso del tubérculo con 502,2 g. y el menor
valor la Variedad Súper chola con 495,9 g. En las dosis de extracto de Estevia 2,0
cc/L alcanzó mayor peso con 580,9 g, estadísticamente superior a los demás
tratamientos, siendo el menor valor para el Testigo absoluto con 412,8 g.
En las interacciones, la Variedad Capiro con aplicación de 2,0 cc/L de Extracto de
Estevia sobresalió con 599,0 g., estadísticamente igual a la Variedad Capiro con
dosis de 1,5 cc/L de extracto de Estevia, Súper chola con 1,5 y 2,0 cc/L de
extracto de Estevia y superiores estadísticamente al resto de tratamientos,
obteniendo el Testigo absoluto de la Variedad Capiro el menor valor con 408,0 g.
4.11. Rendimiento.
En la variable rendimiento se alcanzaron diferencias altamente significativas para
Variedades de papa, dosis de extracto de Estevia e interacciones. El coeficiente
de variación obtenido fue 6,89 % (Cuadro 9).
La Variedad Súper chola registró mayor rendimiento con 54000,0 kg/ha, superior
estadísticamente a la Variedad Capiro con 40050,0 kg/ha.
La dosis de extracto de Estevia de 2,0 cc/L sobresalió con 54350,0 kg/ha,
estadísticamente superior al resto de tratamientos, siendo el Testigo absoluto el
de menor valor con 41400,0 kg/ha.
En las interacciones la Variedad Súper chola con la aplicación de 2,0 cc/L de
extracto de Estevia logró el mayor rendimiento con 61700,0 kg/ha,
estadísticamente igual a la Variedad Super chola con el empleo de 1,5 cc/L de
extracto de Estevia, y superiores todos ellos estadísticamente a los demás
-33-
tratamientos, registrando el menor rendimiento la Variedad Capiro con el empleo
de 1,0 cc/L de extracto de Estevia con 36800,0 kg/ha.
Cuadro 9. Peso del tubérculo y rendimiento, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Peso del
tubérculo (g)
Rendimiento
(kg/ha) Variedades Dosis Extracto
de Estevia
Capiro 502,2 40050,0 b
Súper Chola 495,9 54000,0 a
1,0 cc/L 491,1 b 44750,0 bc
1,5 cc/L 511,4 b 47600,0 b
2,0 cc/L 580,9 a 54350,0 a
0,0 412,8 c 41400,0 c
Capiro 1,0 cc/L 490,8 bc 36800,0 f
Capiro 1,5 cc/L 511,0 ab 38600,0 ef
Capiro 2,0 cc/L 599,0 a 47000,0 cd
Capiro 0,0 408,0 c 37800,0 ef
Súper Chola 1,0 cc/L 491,5 bc 52700,0 bc
Súper Chola 1,5 cc/L 511,8 ab 56600,0 ab
Súper Chola 2,0 cc/L 562,8 ab 61700,0 a
Súper Chola 0,0 417,5 c 45000,0 de
F. cal. Factor A ns **
F. cal. Factor B ** **
F. cal. Factor Interacción ** **
C.V. (%) 7,47 6,89
Promedios con la misma letra no difieren significativamente, según la prueba de Tukey ns = no significativo * = significativo ** = altamente significativo
-34-
4.12. Análisis económico.
En el Cuadro 11, se muestran los costos de producción, ingresos por venta y el
beneficio neto expresado en USD/ha, por cada tratamiento en estudio.
El tratamiento con la papa Variedad Súper chola aplicando 2,0 cc/L de extracto de
Estevia, obtuvo los beneficios netos más altos con 11.538,14 dólares/ha, mientras
que el beneficio neto más bajo lo registró el tratamiento de la Variedad Capiro,
aplicando extracto de Estevia 1,0 cc/L con 4455,73 dólares/ha.
Cuadro 10. Costos fijo por hectárea, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Descripción Unidades Cantidad Costo Unitario Valor Total
Alquiler de terreno ha 1 200,00 200,00
Análisis de suelo ha 1 20,00 20,00
Preparación de suelo
Rastra ha 1 60,00 60,00
Arada ha 1 60,00 60,00
Control fitosanitario
1° desinfección
Terraclor kg/ha 1 9,50 9,50
Carbendacin litro/ha 1 12,50 12,50
Fipronil litro/ha 0,5 25,00 12,50
Aplicación jornales 2 12,00 24,00
2° desinfección
Clorpirifos litro/ha 0,5 12,50 6,25
Carbendacin litro/ha 1 12,50 12,50
Agrostemin kg/ha 0,4 7,00 2,80
Aplicación jornales 2 12,00 24,00
3° desinfección
Cimoxanil + mancozeb kg/ha 2 4,80 9,60
Clorotalonil litro/ha 1 13,50 13,50
Acefato kg/ha 0,4 1,80 0,72
-35-
Aplicación jornales 2 12,00 24,00
4° desinfección
Cimoxanil + Mancozeb kg/ha 2 4,80 9,60
Clorotalonil litro/ha 1 13,50 13,50
Wuxal calcio litro/ha 0,5 6,30 3,15
Aplicación jornales 2 12,00 24,00
5° desinfección
Dimetomorf kg/ha 0,4 72,00 28,80
Nectar mg/zn litro/ha 0,5 8,50 4,25
Deltametrina litro/ha 1 13,50 13,50
Aplicación jornales 2 12,00 24,00
6° desinfección
Dimetomorf kg/ha 0,4 72,00 28,80
Propineb kg/ha 1 10,50 10,50
Bioestimulante (Quicelum) litro/ha 1 35,00 35,00
Aplicación jornales 2 12,00 24,00
Fertilización
18-46-0 sacos 15 38,20 573,00
Agromenores sacos 5 35,00 175,00
Aplicación jornales 8 12,00 96,00
Sub Total 1554,97
Administración (5%) 77,75
Total Costo Fijo 1632,72
-36-
Cuadro 11. Análisis económico por hectárea, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Variedades
Rend.
kg/ha qq/ha
Valor de
producción
(USD/ha)
Costo de producción (USD)
Beneficio
neto
(USD/ha) Fijos
Variables
Variedades
Dosis
Extracto
de Estevia
Costo de
la semilla
Costo del
Extracto
de Estevia
Jornales
para
tratamientos
Total
Capiro 1,0 cc/L 36800,0 809,7 6477,4 1632,72 15,00 14,00 360,00 2021,72 4455,73
Capiro 1,5 cc/L 38600,0 849,3 6794,3 1632,72 15,00 21,00 360,00 2028,72 4765,56
Capiro 2,0 cc/L 47000,0 1034,1 8272,8 1632,72 15,00 28,00 360,00 2035,72 6237,11
Capiro 0 37800,0 831,7 6653,5 1632,72 15,00 0,00 36,00 1683,72 4969,75
Súper Chola 1,0 cc/L 52700,0 1159,5 11595,2 1632,72 16,50 14,00 360,00 2023,22 9571,94
Súper Chola 1,5 cc/L 56600,0 1245,3 12453,2 1632,72 16,50 21,00 360,00 2030,22 10423,03
Súper Chola 2,0 cc/L 61700,0 1357,5 13575,4 1632,72 16,50 28,00 360,00 2037,22 11538,14
Súper Chola 0 45000,0 990,1 9901,0 1632,72 16,50 0,00 36,00 1685,22 8215,77
Costo de la semilla de Capiro = $ 15,00 Jornal = $ 12,00 (3 jornales para siembra y 27 jornales par aplicación de Extracto de Estevia)
Costo de la semilla de Super Chola = $ 16,50 Costo del qq de papa Capiro = $ 8,00
Costo de la Estevia = $ 0,07(cc) Costo del qq de papa Super Chola = $ 10,00
-37-
V. DISCUSIÓN
La altura de planta a los 60, 90 y 120 días se iniciaron desde 44 cm, aumentando
progresivamente hasta llegar a los 102 cm aproximadamente, resultando similares
a los encontrados por Iniap (2002), quien menciona que la papa ha sido
tradicionalmente un cultivo de altura entre los 2.000 y los 3.600 msnm, cuyo follaje
normalmente alcanza una altura entre 0,60 a 1,50 m.
La Variedad Súper Chola con todas las aplicaciones de extracto de Estevia
obtuvo entre 6 y 7 tallos, según Yasusada Oue y Shinji Ueno (2010), el
suministrar a un cultivo el extracto o parte de la planta de Stevia pulverizada, se
logra acelerar la descomposición de los residuos de productos químicos y los
microorganismos benéficos se activan, haciendo que el cultivo sea menos
propenso a los trastornos fisiológicos y aumenta la fotosíntesis, además gana en
vigor y contrae menos enfermedades.
El grosor del tallo, peso del tubérculo y rendimiento sobresalió a la aplicación del
extracto de Estevia en dosis de 2,0 cc/L para la Variedad Súper Chola, resultados
que concuerdan con Terra (2008), quien indica que entre las propiedades
beneficiosas que se obtienen del tratamiento del suelo agrícola con extractos de
Stevia es mejorar el enraizamiento de las plantas estimulando el crecimiento
radicular, el estado sanitario del cultivo, aumento en el rendimiento y por
consiguiente mediante su acción antioxidante, mejora considerablemente la
durabilidad de los productos (por ejemplo, si se corta el fruto, éste se oxidará
rápidamente por la reacción que se produce entre el oxígeno del aire y el polifenol
contenido del fruto; sin embargo, en el caso de la fruto cultivado con extractos
de Stevia, ésta difícilmente cambiará de color ya que los componentes inhiben el
proceso de oxidación).
En el análisis económico todos los tratamientos estudiados resultaron favorables
a la utilización de extracto de Estevia, según Landázuri y Tigreros (2009), la
aplicación de extractos de Estevia a suelos agrícolas, ha demostrado su
efectividad en cuanto a la resistencia de las plantas al ataque de plagas y
-38-
enfermedades, contribuyendo a prevenir la caída de los frutos y aumentando el
contenido de azúcares, vitaminas, minerales y otros nutrientes en los frutos,
mejorando su sabor.
-39-
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos en la investigación “Respuesta a la
aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento
productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba,
provincia del Carchi”, se puede concluir lo siguiente:
Las mayores altura de planta a los 90 y 120 días presentó la Variedad Súper
Chola aplicando 2,0 cc/L de Extracto de Estevia, en tanto que no se
reportaron valores promedios significativos a los 60 días.
La Variedad Súper Chola con todas las aplicaciones de Extracto de Estevia
sobresalió con mayor número de tallos principales por planta, con resultados
que fluctúan entre 6 y 7 tallos.
El grosor del tallo a los 60 y 90 días alcanzó mayores valores con la Variedad
Capiro, empleando 1,5 cc/L de Extracto de Estevia con 12,6 cm y 14,0 cm;
mientras que a los 120 días lo obtuvo la Variedad Súper Chola con la
aplicación de 2,0 cc/L de extracto de Estevia con un grosor de tallo de 17,7
cm.
En la variable días a la floración, los tratamientos que no se aplicó Extracto de
Estevia (Testigo absoluto) tardaron más tiempo en florecer (108 y 109 días).
En días a cosecha la Variedad Capiro se cosechó precozmente (160 días).
El mayor peso del tubérculo se obtuvo en la Variedad Capiro, utilizando 2,0
cc/L de extracto de Estevia con 599,0 g, en tanto que la Variedad Súper Chola
empleado 2,0 cc/L de extracto de Estevia alcanzó el mayor rendimiento con
61700,0 kg/ha y un beneficio neto con 11538,14 dólares/ha.
-40-
Recomendaciones:
Utilizar en futuras investigaciones para la siembra comercial del cultivo de
papa la Variedad Súper Chola aplicando 2,0 cc/L de extracto de Estevia, por
los mayores rendimientos e ingresos económicos alcanzados en la presente
investigación.
Efectuar investigaciones empleando varias dosis de extracto de Estevia en
otros cultivos de la Sierra ecuatoriana.
-41-
VII. RESUMEN
La presente investigación se realizó en la parroquia Santa Martha de Cuba,
cantón Tulcán, Provincia del Carchi, latitud Norte 00040’00”, longitud Este
77045’00” y altitud 2895 m.s.n.m. Las condiciones que presenta el lugar son
precipitación promedio anual 1300 mm, precipitación promedio mensual 90.56
mm, temperatura promedio 11°C y humedad relativa 70 – 80%. La textura del
suelo franco arenoso, pH: 6.5, y el contenido de materia orgánica es de 6.7 %
con buen drenaje.
En el presente trabajo de investigación se utilizaron dos variedades de papa
Súper Chola y Capiro, además se estudiaron ocho tratamientos, que estuvieron
constituidos por las variedades de papa y dosis de extracto de Estevia de 1,0;
1,5 y 2,0 cc/L aplicados desde prefloración hasta la maduración del cultivo, con
una frecuencia de 10 días, durante 3 meses y un Testigo absoluto sin
aplicación
Se empleó el diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA), en arreglo
factorial de A x B, y cuatro repeticiones, estimándose para el Factor A las
variedades de papa y el Factor B para las dosis de Extracto de Estevia,
sometiendo al análisis de varianza a la prueba de Tukey al 95 % de
probabilidad estadística.
Durante el desarrollo del cultivo se efectuaron las labores necesarias tales
como: análisis y preparación de suelos, delimitación de las parcelas
experimentales, siembra, fertilización, labores culturales, aplicación de Extracto
de Estevia, control fitosanitario y cosecha.
Para determinar los resultados de eficacia del extracto de Estevia en el cultivo
de papa se evaluaron las siguientes variables: altura de planta a los 30, 60 y 90
días después de la siembra; número de tallos principales por planta; grosor de
tallos principales por planta; días a la floración; días a la cosecha; peso del
tubérculo; rendimiento kg/ha y análisis económico.
-42-
De los resultados obtenidos se concluye que las mayores altura de planta a los
90 y 120 días lo presentó la Variedad Súper Chola aplicando 2,0 cc/L de
Extracto de Estevia, en tanto que no se reportaron valores promedios
significativos a los 60 días; la Variedad Súper Chola con todas las aplicaciones
de Extracto de Estevia sobresalió con sus resultados promedios, fluctuando
entre 6 y 7 tallos en lo referente a la variable número de tallos principales por
planta; el grosor del tallo a los 60 y 90 días alcanzó mayores valores con la
Variedad Capiro, empleando 1,5 cc/L de Extracto de Estevia con 12,6 y 14,0
cm; mientras que a los 120 días la Variedad Súper Chola con el uso de 2,0 cc/L
de extracto de Estevia alcanzó 17,7 cm; en la variable días a floración, en los
tratamientos que no se aplicó extracto de Estevia (Testigo absoluto) tardaron
en florecer (108 y 109 días). En días a cosecha la Variedad Capiro se cosechó
precozmente (160 días) y el mayor peso del tubérculo se obtuvo en la Variedad
Capiro, utilizando 2,0 cc/L de Extracto de Estevia con 599,0 g, en tanto que la
Variedad Súper Chola empleado 2,0 cc/L de extracto de Estevia alcanzó mayor
rendimiento con 61700,0 kg/ha y un beneficio neto de 11538,14, dólares/ha.
De los resultados obtenidos se recomienda utilizar para la siembra comercial
del cultivo de papa la variedad Súper Chola aplicando 2,0 cc/L de extracto de
Estevia, por la mayor producción y rentabilidad económica alcanzada en la
presente investigación.
-43-
VIII. SUMMARY
This research was conducted in the parish of Santa Martha de Cuba, Canton
Tulcán, Carchi Province, north latitude 00040'00 "east longitude 77045'00" and
altitude 2895 m The conditions presented by the place are average annual
precipitation 1300 mm, 90.56 mm average monthly rainfall, average temperature
11 ° C and relative humidity 70-80%. The texture of sandy loam, pH: 6.5, and
organic matter content is 6.7% with good drainage.
In this research two varieties of potato Super Chola and Capiro were used, plus
eight treatments, which were made of potato varieties and Stevia extract dose of
1.0 were studied; 1.5 and 2.0 cc / L applied from pre-flowering to maturity of the
crop, with a frequency of 10 days, 3 months and an absolute witness without
application
Block design was used completely randomized (DBCA) in factorial arrangement A
x B, and four replications, estimated for Factor A potato varieties and Factor B for
doses of Stevia extract, subjecting the analysis variance with Tukey's test at the
95% statistical probability.
Analysis and soil preparation, delimitation of the experimental plots, planting,
fertilization, cultivation, application of Stevia extract, plant protection and
harvesting: During the development of the necessary work culture such as were
made.
To determine the efficacy results of Stevia extract in the potato crop the following
variables were evaluated: plant height at 30, 60 and 90 days after planting;
number of main stems per plant; thickness of main stems per plant; days to
flowering; days to harvest; tuber weight; yield kg / ha and economic analysis.
From the results it is concluded that higher plant height at 90 and 120 days he
presented the Variety Super Chola using 2.0 cc / L Stevia Extract, while not
significant at 60 days average values were reported; Variety Super Chola all
-44-
applications Stevia Extract excelled with their average results, ranging between 6
and 7 stems in relation to the variable number of main stems per plant; stem
diameter at 60 and 90 days reached higher values with Variety Capiro using 1.5 cc
/ L Stevia Extract 12.6 and 14.0 cm; whereas at 120 days Super Variety chola
using 2.0 cc / L of Stevia extract reached 17.7 cm; in the variable days to
flowering, in treatments that are not Stevia extract (absolute control) soon flourish
(108 and 109 days) applied. In days to harvest the Capiro variety is harvested
early (160 days) and the highest tuber weight was obtained in the Capiro Variety,
using 2.0 cc / L Stevia Extract with 599.0 g, while the Super Variety employee
Chola 2.0 cc / L Stevia extract higher performance reached 61,700.0 kg / ha and a
net profit of 11,538.14 dollars / ha.
From the results it is recommended for commercial planting the potato crop variety
Chola Super applying 2.0 cc / L Stevia extract for increased production and
profitability achieved in the present investigation
-45-
IX. LITERATURA CITADA
INIAP. Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 2002.
El cultivo de papa en el Ecuador. INIAP – CIP. Edición 2002. p 18
y 30
Laboratorio Basel. 2012. El uso de extractos naturales en el cuidado de las
plantas y la agricultura. Disponible en
http://www.quiminet.com/articulos/el-uso-de-extractos-naturales-en-
el-cuidado-de-las-plantas-y-la-agricultura-3352227.htm
Landázuri, P. y Tigreros, Juan. 2009. Stevia rebaudiana Bertoni, Una Planta
Medicinal. Boletín Técnico, Ed. Especial. Sangolquí, Quito. Ec. P 18
y 29 -30
Quispe, J. 2009. Elaboración de extracto de Estevia. Disponible en
http://aseretselene.wordpress.com/2010/08/26/elaboracion-de-
extractos-de-stevia/
Rojas, S. 2009. STEVIA, Edulcorante Orgánico del Siglo XXI. Lima:
Universidad Nacional Agraria La Molina.
Rosello, J. 2001. Extractos naturales utilizados en agricultura ecológica. La
Habana, CU. Centro de Química Farmacéutica. p. 7-10
Silez, H. y Clementelli, A. 2010. Respuesta del cultivo de tomate
(Lycopersicum sculentum) a la aplicación del extracto de Stevia en la
zona norte de santa cruz. Universidad Cristiana de Bolivia. v.1 n.2.
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.
Terra. 2008. El cultivo de Estevia y su uso en la agricultura. Disponible en
http://www.terra.org/categorias/articulos/el-cultivo-de-la-estevia-y-su-
uso-en-la-agricultura
-46-
Yasusada Oue y Shinji Ueno. 2010. La Estevia para uso agropecuario.
Disponible en http://steviasantacruz.blogspot.com/2010/05/la-stevia-
para-uso-agropecuario-stevia.html
-47-
X. ANEXOS
-48-
10.1. Análisis de suelo.
-49-
-50-
10.2. Cuadros de resultados promedios Cuadro 8. Altura de planta a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 9. Análisis de varianza de altura de planta a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 43,9 36,6 46,7 48,8 44,0
Capiro 1,5 cc/L 42,2 36,2 51,0 44,6 43,5
Capiro 2,0 cc/L 38,2 46,7 41,3 49,7 44,0
Capiro 0,0 33,2 42,4 43,7 21,6 35,2
Súper Chola 1,0 cc/L 40,2 40,8 35,1 35,9 38,0
Súper Chola 1,5 cc/L 39,7 36,6 33,8 38,8 37,2
Súper Chola 2,0 cc/L 38,6 41,3 37,3 30,2 36,9
Súper Chola 0,0 30,1 43,0 33,8 32,2 34,8
FV SC GL CM F.Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 47,29 3 15,76 0,44 ns 3,07 – 4,87
Factor A 197,01 1 197,01 5,48 * 4,32 – 8,02
Factor B 189,61 3 63,20 1,76 ns 3,07 – 4,87
Interacción 55,68 3 18,56 0,52 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 754,61 21 35,93
Total 1244,20 31
-51-
Cuadro 10. Prueba de Tukey en altura de planta a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 4,40895
Error: 35,9340 gl: 21
FACTOR A Medias n
Super Chola 36,71 16 A
Capiro 41,68 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 8,35881
Error: 35,9340 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 35,00 8 A
1,5 cc/L 40,36 8 A
2,0 cc/L 40,41 8 A
1.0 cc/L 41,00 8 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 14,22794
Error: 35,9340 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Super Chola 0 cc/L 34,78 4 A
Capiro 0 cc/L 35,23 4 A
Super Chola 2,0 cc/L 36,85 4 A
Super Chola 1,5 cc/L 37,23 4 A
Super Chola 1.0 cc/L 38,00 4 A
Capiro 1,5 cc/L 43,50 4 A
Capiro 2,0 cc/L 43,98 4 A
Capiro 1.0 cc/L 44,00 4 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Cuadro 11. Altura de planta a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 68,3 68,1 69,2 67,3 68,2
Capiro 1,5 cc/L 68,7 69,2 70,1 69,2 69,3
Capiro 2,0 cc/L 72,5 70,1 70,3 70,1 70,8
Capiro 0,0 65,2 65,4 67,2 66,5 66,1
Súper Chola 1,0 cc/L 72,3 71,2 73,2 72,1 72,2
Súper Chola 1,5 cc/L 72,4 72,5 73,7 72,3 72,7
Súper Chola 2,0 cc/L 72,4 73,0 73,9 73,5 73,2
Súper Chola 0,0 68,2 69,3 68,5 70,1 69,0
-52-
Cuadro 12. Análisis de varianza de altura de planta a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 13. Prueba de Tukey en altura de planta a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,56796
Error: 0,5963 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 68,59 16 A
Super Chola 71,79 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,07678
Error: 0,5963 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 67,55 8 A
1.0 cc/L 70,21 8 B
1,5 cc/L 71,01 8 B C
2,0 cc/L 71,98 8 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,83284
Error: 0,5963 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 0 cc/L 66,08 4 A
Capiro 1.0 cc/L 68,23 4 B
Super Chola 0 cc/L 69,03 4 B C
Capiro 1,5 cc/L 69,30 4 B C
Capiro 2,0 cc/L 70,75 4 C D
Super Chola 1.0 cc/L 72,20 4 D E
Super Chola 1,5 cc/L 72,73 4 E
Super Chola 2,0 cc/L 73,20 4 E Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
FV SC GL CM F.Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 3,86 3 1,29 2,16 * 3,07 – 4,87
Factor A 81,92 1 81,92 137,38 ** 4,32 – 8,02
Factor B 86,66 3 28,89 48,44 ** 3,07 – 4,87
Interacción 2,55 3 0,85 1,43 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 12,52 21 0,60
Total 187,52 31
-53-
Cuadro 14. Altura de planta a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 15. Análisis de varianza de altura de planta a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 95,2 95,3 95,6 94,1 95,1
Capiro 1,5 cc/L 96,3 97,2 96,8 96,3 96,7
Capiro 2,0 cc/L 97,1 97,8 100,0 99,3 98,6
Capiro 0,0 78,5 87,2 95,4 93,3 88,6
Súper Chola 1,0 cc/L 101,3 103,2 99,3 92,4 99,0
Súper Chola 1,5 cc/L 102,3 103,8 101,3 99,4 101,7
Súper Chola 2,0 cc/L 102,7 104,8 102,4 101,7 102,9
Súper Chola 0,0 95,3 99,2 101,2 102,3 99,5
FV SC GL CM F.Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 41,17 3 13,72 1,16 ns 3,07 – 4,87
Factor A 295,25 1 295,25 24,91 ** 4,32 – 8,02
Factor B 200,49 3 66,83 5,64 ** 3,07 – 4,87
Interacción 63,22 3 21,08 1,78 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 248,91 21 11,85
Total 849,04 31
-54-
Cuadro 16. Prueba de Tukey en altura de planta a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 2,53217
Error: 11,8527 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 94,71 16 A
Super Chola 100,79 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 4,80066
Error: 11,8527 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 94,05 8 A
1.0 cc/L 97,05 8 A B
1,5 cc/L 99,18 8 B
2,0 cc/L 100,73 8 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 8,17144
Error: 11,8527 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 0 cc/L 88,60 4 A
Capiro 1.0 cc/L 95,05 4 A B
Capiro 1,5 cc/L 96,65 4 A B
Capiro 2,0 cc/L 98,55 4 B
Super Chola 1.0 cc/L 99,05 4 B
Super Chola 0 cc/L 99,50 4 B
Super Chola 1,5 cc/L 101,70 4 B
Super Chola 2,0 cc/L 102,90 4 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Cuadro 17. Número de tallos principales por planta, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 5 4 6 7 5
Capiro 1,5 cc/L 6 5 7 6 6
Capiro 2,0 cc/L 4 5 6 6 5
Capiro 0,0 4 5 8 3 5
Súper Chola 1,0 cc/L 6 8 6 7 7
Súper Chola 1,5 cc/L 5 6 7 9 7
Súper Chola 2,0 cc/L 6 6 7 6 6
Súper Chola 0,0 6 8 8 6 7
-55-
Cuadro 18. Análisis de varianza de número de tallos principales por planta, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 19. Prueba de Tukey de número de tallos principales por planta, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,86245
Error: 1,3750 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 5,44 16 A
Super Chola 6,69 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,63510
Error: 1,3750 gl: 21
FACTOR B Medias n
2,0 cc/L 5,75 8 A
0 cc/L 6,00 8 A
1.0 cc/L 6,13 8 A
1,5 cc/L 6,38 8 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 2,78318
Error: 1,3750 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 0 cc/L 5,00 4 A
Capiro 2,0 cc/L 5,25 4 A
Capiro 1.0 cc/L 5,50 4 A
Capiro 1,5 cc/L 6,00 4 A
Super Chola 2,0 cc/L 6,25 4 A
Super Chola 1,5 cc/L 6,75 4 A
Super Chola 1.0 cc/L 6,75 4 A
Super Chola 0 cc/L 7,00 4 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
FV SC GL CM F.Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 11,13 3 3,71 2,70 ns 3,07 – 4,87
Factor A 12,50 1 12,50 9,09 ** 4,32 – 8,02
Factor B 1,63 3 0,54 0,39 ns 3,07 – 4,87
Interacción 1,75 3 0,58 0,42 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 28,88 21 1,38
Total 55,88 31
-56-
Cuadro 20. Grosor del tallo principal a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 21. Análisis de varianza de grosor del tallo principal a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 12,4 11,7 13,9 12,2 12,5
Capiro 1,5 cc/L 12,7 12,2 12,8 12,6 12,6
Capiro 2,0 cc/L 13,1 11,5 12,0 12,3 12,2
Capiro 0,0 11,9 11,6 12,4 11,7 11,9
Súper Chola 1,0 cc/L 10,4 9,8 10,2 10,2 10,2
Súper Chola 1,5 cc/L 10,3 10,2 9,5 10,6 10,2
Súper Chola 2,0 cc/L 10,7 9,5 10,2 8,8 9,8
Súper Chola 0,0 9,9 10,4 10,1 9,7 10,0
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 1,85 3 0,62 2,18 ns 3,07 – 4,87
Factor A 41,63 1 41,63 147,21 ** 4,32 – 8,02
Factor B 1,10 3 0,37 1,29 ns 3,07 – 4,87
Interacción 0,44 3 0,15 0,52 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 5,94 21 0,28
Total 50,96 31
-57-
Cuadro 22. Prueba de Tukey de grosor del tallo principal a los 60 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,39114
Error: 0,2828 gl: 21
FACTOR A Medias n
Super Chola 10,03 16 A
Capiro 12,31 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,74155
Error: 0,2828 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 10,96 8 A
2,0 cc/L 11,01 8 A
1.0 cc/L 11,35 8 A
1,5 cc/L 11,36 8 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,26223
Error: 0,2828 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Super Chola 2,0 cc/L 9,80 4 A
Super Chola 0 cc/L 10,03 4 A
Super Chola 1,5 cc/L 10,15 4 A
Super Chola 1.0 cc/L 10,15 4 A
Capiro 0 cc/L 11,90 4 B
Capiro 2,0 cc/L 12,23 4 B
Capiro 1.0 cc/L 12,55 4 B
Capiro 1,5 cc/L 12,58 4 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Cuadro 23. Grosor del tallo principal a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 13,9 12,6 13,3 13,2 13,2
Capiro 1,5 cc/L 14,0 12,8 13,2 13,2 13,3
Capiro 2,0 cc/L 14,6 13,0 14,2 14,2 14,0
Capiro 0,0 12,6 12,6 12,4 12,7 12,6
Súper Chola 1,0 cc/L 13,5 12,7 12,7 13,1 13,0
Súper Chola 1,5 cc/L 13,6 13,0 12,7 13,4 13,2
Súper Chola 2,0 cc/L 14,1 13,1 13,1 14,2 13,6
Súper Chola 0,0 12,9 12,6 12,2 12,2 12,4
-58-
Cuadro 24. Análisis de varianza de grosor del tallo principal a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 25. Prueba de Tukey de grosor del tallo principal a los 90 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,23534
Error: 0,1024 gl: 21
FACTOR A Medias n
Super Chola 13,07 16 A
Capiro 13,28 16 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,44617
Error: 0,1024 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 12,53 8 A
1.0 cc/L 13,13 8 B
1,5 cc/L 13,24 8 B
2,0 cc/L 13,81 8 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,75945
Error: 0,1024 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Super Chola 0 cc/L 12,48 4 A
Capiro 0 cc/L 12,58 4 A B
Super Chola 1.0 cc/L 13,00 4 A B C
Super Chola 1,5 cc/L 13,18 4 A B C
Capiro 1.0 cc/L 13,25 4 B C D
Capiro 1,5 cc/L 13,30 4 B C D
Super Chola 2,0 cc/L 13,63 4 C D
Capiro 2,0 cc/L 14,00 4 D Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 3,33 3 1,11 10,84 ** 3,07 – 4,87
Factor A 0,36 1 0,36 3,53 ns 4,32 – 8,02
Factor B 6,68 3 2,23 21,76 ** 3,07 – 4,87
Interacción 0,10 3 0,03 0,31 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 2,15 21 0,10
Total 12,62 31
-59-
Cuadro 26. Grosor del tallo principal a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 27. Análisis de varianza de grosor del tallo principal a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 15,5 15,2 15,1 15,4 15,3
Capiro 1,5 cc/L 15,3 14,1 15,3 16,1 15,2
Capiro 2,0 cc/L 16,4 15,3 16,1 16,8 16,2
Capiro 0,0 16,2 15,9 15,9 15,3 15,8
Súper Chola 1,0 cc/L 17,2 17,5 17,8 17,1 17,4
Súper Chola 1,5 cc/L 17,4 17,3 17,7 17,6 17,5
Súper Chola 2,0 cc/L 17,8 17,9 17,6 17,3 17,7
Súper Chola 0,0 17,1 17,3 17,4 17,1 17,2
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 0,51 3 0,17 0,91 ns 3,07 – 4,87
Factor A 26,65 1 26,65 141,97 ** 4,32 – 8,02
Factor B 1,61 3 0,54 2,87 ns 3,07 – 4,87
Interacción 1,18 3 0,39 2,09 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 3,94 21 0,19
Total 33,89 31
-60-
Cuadro 28. Prueba de Tukey de grosor del tallo principal a los 120 días, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,31863
Error: 0,1877 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 15,62 16 A
Super Chola 17,44 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,60409
Error: 0,1877 gl: 21
FACTOR B Medias n
1.0 cc/L 16,35 8 A
1,5 cc/L 16,35 8 A
0 cc/L 16,53 8 A
2,0 cc/L 16,90 8 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,02824
Error: 0,1877 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 1,5 cc/L 15,20 4 A
Capiro 1.0 cc/L 15,30 4 A
Capiro 0 cc/L 15,83 4 A
Capiro 2,0 cc/L 16,15 4 A
Super Chola 0 cc/L 17,23 4 B
Super Chola 1.0 cc/L 17,40 4 B
Super Chola 1,5 cc/L 17,50 4 B
Super Chola 2,0 cc/L 17,65 4 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Cuadro 29. Días a floración, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 84 86 85 90 86
Capiro 1,5 cc/L 85 82 85 87 85
Capiro 2,0 cc/L 84 85 86 89 86
Capiro 0,0 109 108 108 109 109
Súper Chola 1,0 cc/L 101 101 104 105 103
Súper Chola 1,5 cc/L 103 102 103 102 103
Súper Chola 2,0 cc/L 103 101 101 102 102
Súper Chola 0,0 109 108 107 109 108
-61-
Cuadro 30. Análisis de varianza de días a floración, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 31. Prueba de Tukey de días a floración, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,01707
Error: 1,9122 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 91,38 16 A
Super Chola 103,81 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,92823
Error: 1,9122 gl: 21
FACTOR B Medias n
1,5 cc/L 93,63 8 A
2,0 cc/L 93,88 8 A
1.0 cc/L 94,50 8 A
0 cc/L 108,38 8 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 3,28213
Error: 1,9122 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 1,5 cc/L 84,75 4 A
Capiro 2,0 cc/L 86,00 4 A
Capiro 1.0 cc/L 86,25 4 A
Super Chola 2,0 cc/L 101,75 4 B
Super Chola 1,5 cc/L 102,50 4 B
Super Chola 1.0 cc/L 102,75 4 B
Super Chola 0 cc/L 108,25 4 C
Capiro 0 cc/L 108,50 4 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 27,59 3 9,20 4,81 * 3,07 – 4,87
Factor A 1237,53 1 1237,53 647,18 ** 4,32 – 8,02
Factor B 1243,09 3 414,36 216,69 ** 3,07 – 4,87
Interacción 433,34 3 144,45 75,54 ** 3,07 – 4,87
Error Experimental 40,16 21 1,91
Total 2981,72 31
-62-
Cuadro 32. Días a cosecha, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 33. Análisis de varianza de días a cosecha, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 160 159 159 161 160
Capiro 1,5 cc/L 160 159 159 161 160
Capiro 2,0 cc/L 160 159 159 161 160
Capiro 0,0 160 159 159 161 160
Súper Chola 1,0 cc/L 180 181 180 180 180
Súper Chola 1,5 cc/L 180 181 180 180 180
Súper Chola 2,0 cc/L 180 181 180 180 180
Súper Chola 0,0 180 181 180 180 180
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 4,00 3 1,33 2,80 ns 3,07 – 4,87
Factor A 3362,00 1 3362,00 7060,20 ** 4,32 – 8,02
Factor B 0,00 3 0,00 0,00 ns 3,07 – 4,87
Interacción 0,00 3 0,00 0,00 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 10,00 21 0,48
Total 3376,00 31
-63-
Cuadro 34. Prueba de Tukey de días a cosecha, en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,50754
Error: 0,4762 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 159,75 16 A
Super Chola 180,25 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 0,96224
Error: 0,4762 gl: 21
FACTOR B Medias n
2,0 cc/L 170,00 8 A
1.0 cc/L 170,00 8 A
1,5 cc/L 170,00 8 A
0 cc/L 170,00 8 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 1,63787
Error: 0,4762 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 2,0 cc/L 159,75 4 A
Capiro 1.0 cc/L 159,75 4 A
Capiro 0 cc/L 159,75 4 A
Capiro 1,5 cc/L 159,75 4 A
Super Chola 1.0 cc/L 180,25 4 B
Super Chola 2,0 cc/L 180,25 4 B
Super Chola 1,5 cc/L 180,25 4 B
Super Chola 0 cc/L 180,25 4 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Cuadro 35. Peso del tubérculo (g), en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones
Promedio Variedades
Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 487,00 480,00 503,00 493,00 490,8
Capiro 1,5 cc/L 512,00 521,00 514,00 497,00 511,0
Capiro 2,0 cc/L 600,00 560,00 586,00 650,00 599,0
Capiro 0,0 400,00 398,00 407,00 427,00 408,0
Súper Chola 1,0 cc/L 480,00 475,00 483,00 528,00 491,5
Súper Chola 1,5 cc/L 513,00 525,00 496,00 513,00 511,8
Súper Chola 2,0 cc/L 598,00 613,00 498,00 542,00 562,8
Súper Chola 0,0 397,00 520,00 403,00 350,00 417,5
-64-
Cuadro 36. Análisis de varianza de peso del tubérculo (g), en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 37. Prueba de Tukey de peso del tubérculo (g), en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013 Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 27,41046
Error: 1388,8884 gl: 21
FACTOR A Medias n
Super Chola 495,88 16 A
Capiro 502,19 16 A Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 51,96675
Error: 1388,8884 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 412,75 8 A
1.0 cc/L 491,13 8 B
1,5 cc/L 511,38 8 B
2,0 cc/L 580,88 8 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 88,45511
Error: 1388,8884 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 0 cc/L 408,00 4 A
Super Chola 0 cc/L 417,50 4 A
Capiro 1.0 cc/L 490,75 4 A B
Super Chola 1.0 cc/L 491,50 4 A B
Capiro 1,5 cc/L 511,00 4 B C
Super Chola 1,5 cc/L 511,75 4 B C
Super Chola 2,0 cc/L 562,75 4 B C
Capiro 2,0 cc/L 599,00 4 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 2561,59 3 853,86 0,61 ns 3,07 – 4,87
Factor A 318,78 1 318,78 0,23 ns 4,32 – 8,02
Factor B 114861,84 3 38287,28 27,57 ** 3,07 – 4,87
Interacción 2492,09 3 830,70 0,60 ns 3,07 – 4,87
Error Experimental 29166,66 21 1388,89
Total 149400,97 31
-65-
Cuadro 38. Rendimiento (kg/ha), en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Cuadro 39. Análisis de varianza de rendimiento (kg/ha), en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Tratamientos Repeticiones Promed
io Variedades Dosis Extracto
de Estevia I II III IV
Capiro 1,0 cc/L 34800 39200 36000 37200 36800,0
Capiro 1,5 cc/L 38400 40400 38800 36800 38600,0
Capiro 2,0 cc/L 45200 50800 46000 46000 47000,0
Capiro 0,0 36000 38800 39200 37200 37800,0
Súper Chola 1,0 cc/L 60000 53200 52800 44800 52700,0
Súper Chola 1,5 cc/L 59600 56400 57200 53200 56600,0
Súper Chola 2,0 cc/L 62000 63200 60400 61200 61700,0
Súper Chola 0,0 42000 46000 40800 51200 45000,0
FV SC GL CM F. Cal. F. Tab.
0,05 – 0,01
Repeticiones 30180000,00 3 10060000,00 0,96 ns 3,07 – 4,87
Factor A 1556820000,00 1 1556820000,00 148,30 ** 4,32 – 8,02
Factor B 726420000,00 3 242140000,00 23,07 ** 3,07 – 4,87
Interacción 132660000,00 3 44220000,00 4,21 * 3,07 – 4,87
Error Experimental 220460000,00 21 10498095,24
Total 2666540000,00 31
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Cuadro 40. Prueba de Tukey de rendimiento (kg/ha), en la respuesta a la aplicación de extracto de Estevia (Stevia rebaudiania) en el rendimiento productivo de dos variedades de papa en el sector de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi. FACIAG – UTB. 2013
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 2383,07621
Error: 10498095,2381 gl: 21
FACTOR A Medias n
Capiro 40050,00 16 A
Super Chola 54000,00 16 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 4518,00978
Error: 10498095,2381 gl: 21
FACTOR B Medias n
0 cc/L 41400,00 8 A
1.0 cc/L 44750,00 8 A B
1,5 cc/L 47600,00 8 B
2,0 cc/L 54350,00 8 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
Test : Tukey Alfa: 0,05 DMS: 7690,32139
Error: 10498095,2381 gl: 21
FACTOR A FACTOR B Medias n
Capiro 1.0 cc/L 36800,00 4 A
Capiro 0 cc/L 37800,00 4 A B
Capiro 1,5 cc/L 38600,00 4 A B
Super Chola 0 cc/L 45000,00 4 B C
Capiro 2,0 cc/L 47000,00 4 C D
Super Chola 1.0 cc/L 52700,00 4 D E
Super Chola 1,5 cc/L 56600,00 4 E F
Super Chola 2,0 cc/L 61700,00 4 F Letras distintas indican diferencias significativas(p<=0,05)
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10.3. Fotografías durante la investigación.
Preparación del suelo
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Preparación de las parcelas
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Surcado
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Señalización de parcelas
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Fertilización sin potasio 18-46-0
Labores culturales
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Aplicación de Extracto de Estevia al follaje
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Aporque
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Aplicación de Extracto de Estevia
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Evaluación de variables
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Cosecha
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