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LOMBRIZ DE TIERRA
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Efectividad de los residuos orgánicos urbanos en el cultivo de la lombriz
de tierra
TEMA:
Efectividad de los residuos orgánicos urbanos en el cultivo de la lombriz de tierra.
INTRODUCCIÓN
Dado el aumento de los residuos sólidos urbanos, mas conocidos como basuras,
en nuestras ciudades, se hace necesario y urgente el desarrollo de nuevas
técnicas y proyectos para la degradación y aprovechamiento de estos. Más del
50% de estos desechos son de carácter orgánico, los cuales constituyen una
fuente importante de alimento para varios animales, entre ellos la lombriz de tierra,
que es desaprovechado enterrándolo sin darle ningún uso en los vertederos o
rellenos sanitarios de nuestras ciudades.
La lombriz de tierra (eiseniafoetida), es capaz de degradar y transformar toda
materia orgánica en dos productos de excelente calidaden cuento a contenido
proteico: su propia estructura corporal y sus desechos bajo forma de humus.
Dado que los suelos son cada vez más pobres y la proteína animal más cara y
escasa, la lombriz de tierra se convierte en una alternativa para contrarrestar esto.
Uno de los limitantes para la explotación en gran escala de la lombriz de tierra es
la obtención y manejo del alimento de esta, función que desempeña sin saberlo
las empresas recolectoras de basuras.
De acuerdo a lo expuesto anteriormente, es importante la investigación en el área
de los residuos orgánicos urbanos como alimento potencial para lombrices ya que
estos se podrían convertir en un elemento esencial para la explotación en gran
escala de la lombriz de tierra.
Teniendo en cuenta esto, el objeto de esta investigación es comprobar la
efectividad de los residuos orgánicos urbanos en la cría de la lombriz de tierra
tomando en cuenta la ganancia de peso en gramos por animal por kilogramo de
residuos digeridos en un intervalo de tiempo, dando así paso al establecimiento de
una fuente enorme de alimentación en una explotación industrial de lombriz.
1. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Los altos costos que representa la alimentación de las especies animales ya sean
poligástricos o monogástricos ha sido por siempre el problema de profesionales
del agro como punto para mejorar y optimizar. Esto se debe principalmente al
valor que representa el uso de concentrados y suplementos que aporten los
porcentajes proteicos que el animal necesita para asegurar una producción
eficiente. Las alternativas de materias tradicionales de origen animal y/o vegetal
que aportan proteína son múltiples y entre ellos se cuentan la harina de sangre, de
hueso, de pescado, el quiebrabarrigo, el matarratón, el bore, sorgo, entre otras.
Sin embargo, la escasez de proteína animal como fuente alimenticia de diferentes
especies sumado a los altos costos de esta y la necesidad del campo pecuario de
elevar su producción a la vez que reduce costos, ha hecho que se busquen
nuevas materias primas de bajo costo que reemplacen las tradicionales pero de
mejor calidad.
Una de las materias primas no tradicionales es la lombriz de tierra, la que de
acuerdo con ciertas referencias[2] ha sido utilizada como complemento en la dieta
de varios animales.
Para producir una alta cantidad de lombrices necesitamos una alta cantidad de
alimento para estas, el cual puede ser los residuos orgánicos urbanos que en la
actualidad son un problema en nuestras ciudades ya que no pueden ser reciclados
por lo que se convierten en materias contaminantes acumuladas en rellenos
sanitarios generando problemas ambientales y deterioro del paisaje; es por ello
que la siguiente investigación busca determinar lo siguiente:
1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Cual es el efecto que tiene sobre la ganancia de peso de la lombriz de tierra su
alimentación con residuos orgánicos urbanos.
1.2. OBJETIVOS
1.2.1. General
Determinar la efectividad de los residuos orgánicos urbanos en el cultivo de la
lombriz de tierra.
1.2.2. Específicos
Establecer si la alimentación con residuos orgánicos urbanos (residuos de cocina,
plazas de mercado, corte de grama, papeles, etc.), ofrece condiciones para la
ganancia de peso de la lombriz de tierra, comparándola con su alimentación
habitual constituida principalmente por excrementos animales.
Determinar el incremento en kilogramos de lombriz producidos por kilogramo de
sustrato en un intervalo de tiempo.
1.3. JUSTIFICACIÓN
Él echo de establecer que los residuos orgánicos pueden ser una fuente aceptable
de alimentación para la lombriz de tierra, implicaría importantes avances en el
tratamiento de estos desechos, ya que de una u otra forma se estarían reciclando
y convirtiendo en materiales útiles, quitándonos de encima parte de la
problemática ambiental que estos representan. Además de encontrar una fuente
inmensa de alimento para las lombrices que ayudaría a establecer la explotación
de estas a gran escala para producir proteína animal barata y de excelente
calidad.
Para lograr lo anterior se hace necesaria la realización de una serie de estudios
preliminares que indiquen la conveniencia o no de estos residuos en la
alimentación de la lombriz, que es lo que busca este trabajo.
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Generalidades sobre la lombriz de tierra.
Durante siglos se ha reconocido el valor de las lombrices de tierra para aumentar la fertilidad del
suelo. Desde los tiempos de Darwin se sabe que las lombrices son transformadoras de residuos
orgánicos. Aristóteles denominaba las lombrices de tierra "los intestinos del suelo". Sin embargo
en los últimos años es cuando se ha pensado seriamente en cultivarlas para aprovechar sus
propiedades en beneficio del hombre.
Actualmente las lombrices más utilizadas en explotaciones intensivas son tres: EiseniaFoetida,
LombricusRubellus y rojo híbrido. Mientras que las dos primeras requieren para su explotación
invernaderos dotados y superficies artificiales, la rojo híbrida, seleccionada en California EEUU, es
posible explotarla en terrenos libres y en cualquier clima.
La lombricultura es una actividad que recicla todo material biodegradable produciendo abono
(humus) y proteína animal. Se fundamenta en un sustrato con adecuado contenido energético,
factible de ser aprovechado por organismos descomponedores (bacterias, protozoos y hongos), los
que aprovechan la energía del sustrato para aumentar la biomasa y descomponer la materia. Al
asociar la lombriz a esta comunidad, agregamos un organismo capaz de aprovechar la biomasa de
los descomponedores, controlando su población y oxigenación, ayudando en la descomposición de
la materia orgánica.
2.1.1. Clasificación de la lombriz de tierra
2.1.1.1. clasificación taxonómica.
Reino: animal.
subreino: matazoos.
phylum: protostomia.
grupo: anhelida.
orden: oligochaeta.
familia: lumbriciclae.
Especies:lumbricusterriestris, lumbricusrubellus, eiseniafoetida, etc.
2.1.1.2. Clasificación ecológica
Se clasifica según las diferentes necesidades vitales y restricciones impuestas por el ambiente.
Epigeos: viven en la parte más superficial del suelo asociado a acumulaciones orgánicas.
Endógenos: viven permanentemente en el interior del suelo con tres subdivisiones según la
distribución vertical de el.
Anécicos: excavan galerías prácticamente verticales y viven en profundidad.
2.1.2. Anatomía y fisiología
2.1.2.1. Anatomía externa[3]
la lombriz de tierra tiene una longitud que varia entre 6 y 10 centímetros. su cuerpo es cilíndrico,
esta constituido por anillos unidos en forma de segmentos, cuyo numero varia de 80 a 120. Esta
revestida por una cutícula que permite la respiración.
El gusano esta cubierto por una cutícula delgada y transparente que
constantemente es humedecida por glándulas mucosas; a los lados de cada
segmento, en su base, se encuentra cuatro pares de cerdas llamadas “quetas”
utilizadas para su locomoción.
En la parte dorsal se encuentran pequeños poros que comunican la cavidad
celómica con el exterior, bañando la superficie con líquidos provenientes de esta
cavidad. Aproximadamente en los segmentos 14 y 15 en su parte ventral, se
localizan dos pares de aberturas sexuales, un par está conectado con los
oviductos, mientras que el otro está comunicado con los conductos espermáticos
ya que la lombriz es hermafrodita.
Se reproducen sexualmente por apareamiento doble o fecundación cruzada. Los
huevos (óvulos fecundados y maduros), en condiciones ambientales favorables se
abren en poco más de tres semanas. A los tres meses las crías son sexualmente
maduras y pueden apareasen.
2.1.2.2. Anatomía interna[4]
Si se abre longitudinalmente la pared del cuerpo por la línea dorsal media, se ve
que la lombriz de tierra consiste, esencialmente, de dos tubos concéntricos, la
pared del cuerpo externa y el tubo digestivo recto, dentro; el espacio que se forma
entre los dos tubos es la cavidad del cuerpo o celoma.
Esta cavidad se encuentra dividida en una serie de compartimientos, por tabiques
transversales llamados septos y que coinciden con los surcos de la superficie
externa.
El celoma y todos los órganos internos se encuentran cubiertos por el peritoneo.
La cavidad contiene un líquido celómico acuoso, el cual pasa de una somita a otra,
a través de pequeños poros en los septos; también sale algo de líquido al exterior
por los poros dorsales, para humedecer la superficie externa en algunas especies.
2.1.3. Nutrición[5]
La lombriz de tierra se alimenta de desechos orgánicos del suelo, de hierbas y de
hojas que llevan a su madriguera durante la noche; este es ingerido gracias al
peristaltismo del esófago y conducido al buche donde se almacena
temporalmente. De este pasa a la molleja en donde los alimentos son molidos
mediante la acción muscular de sus paredes, que comprimen los alimentos contra
pequeñas piedrecillas que han sido ingeridas con este propósito. En esta etapa
de la digestión, el alimento es conducido al intestino que es largo.
En las paredes del intestino existen ciertas glándulas, las cuales secretan enzimas
digestivas que hacen que el alimento se transforme en sustancias que pueden
disolverse en la sangre, para poder ser distribuidas a todo el organismo. Las
paredes del intestino absorben más rápidamente el alimento que es digerido
gracia al “tiflosole”, un órgano en forma de cortina, que cuelga de la pared del
intestino y facilita la absorción de los alimentos por los vasos capilares que rodean
a este órgano. El material que no ha sido digerido, generalmente es transportado
a la superficie de la madriguera como desecho.
2.1.4. Aparato digestivo[6]
Esta comprendido por:
- Boca: situada debajo del prostomio, seguida de una corta cavidad bucal, la
cual a su vez comunica con una faringe más espaciosa.
- Faringe: presenta glándulas que lubrica el alimento y fibras musculares en
sus paredes externas. Actúa como bomba.
- Esófago: es recto, desemboca en el buche y este en la molleja. Presenta
glándulas calciformes, las cuales son órganos más excretorios que
digestivos y funcionan para liberar el cuerpo del exceso de calcio absorbido
con el alimento y mantener un PH constante en la sangre.
- Intestino: se extiende desde la molleja por toda la longitud del cuerpo.
Consta de células secretoras y absorbentes. Desemboca en el ano.
2.1.5. Excreción[7]
Los oligoquetos tienen como órganos excretorios los metanefridios, encontrándose
un par de estos por segmento, excepto en los extremos anterior y posterior, antes
de abrirse al exterior el túbulo nefridial suele dilatarse para formar una vejiga. Los
nefridioporos están situados en las superficies ventrolaterales de cada segmento.
Hay varios nefridios como los “holonefridios” que son los típicos, “meronefridios”
constituidos por nefridios múltiples que nacen de una división del cordón
embrionario origina, “nefridios ramificados” que presentan hasta cien ramas.
Estos nefridios se abren al exterior por nefridioporos o pueden desembocar en el
aparato digestivo, recibiendo el nombre de “enteronefricos”.
El producto de excreción del gusano es la úrea; la orina de este contiene sales en
menor concentración que la sangre y el liquidocelómico. Se produce captación y
perdida de agua a través de la piel, pero con aporte adecuado de agua se elimina
orina hipotónica en gran cantidad.
2.1.6. Reproducción[8]
Aunque las lombrices de tierra son hermafroditas, cada individuo siempre se
aparea con otro durante el ciclo reproductor. Como no existe pene o vagina los
espermatozoides son transferidos de un animal a otro por medio de tubos que se
forman en la parte ventral.
Durante la copula los dos gusanos los dos gusanos unen sus superficies
anteroventrales, quedando en dirección opuesta; en esta posición los segmentos
nueve, diez y once de ambos gusanos quedan frente al clitelo del otro. El clitelo y
las glándulas de la piel excretan una sustancia mucosa que adhieren firmemente
entre sí. La copula se realiza en la noche, generalmente después de una lluvia y
dura entre dos y tres horas.
Después de esto, el clitelo se activa y secreta un tubo que se proyecta hacia
delante para recoger los óvulos y realizar la fecundación cruzada entre óvulos y
espermatozoides formándose los cigotos, luego en tubo se contrae por el espacio
externo y se cierra a cada lado formando el “capullo o cápsula”.
Las lombrices adultas pone huevos cada siete a diez días, según las condiciones
del ambiente una cápsula puede originar hasta 20 lombrices que nacen entre los
14 y 21 días después de puesta, entre los 60 a 90 días de vida inician su
reproducción.
2.1.7. Utilidad[9]
En EE.UU. la lombriz de tierra se emplea en piscicultura, cría de trucha, cría de
ranas; los desechos de su metabolismo sirven como abono en horticultura,
floricultura y fruticultura. Se le emplea también en cunicultura y, principalmente, se
la cría para carnada con destino a la pesca deportiva.
En Bolivia los indígenas destinan un tipo de lombriz tropical comestible como
remedio para el reumatismo. En Argentina se las destina principalmente al
mejoramiento del suelo y a la pesca deportiva.
La tierra abonada con humus de lombriz contiene cinco a siete veces más
nitrógeno que la tierra común, de tres a cinco veces más potasio, de dos a siete
veces más fósforo, de tres a siete veces más magnesio, dos veces más calcio y
cuarenta veces más humus. Estos nutrientes están dispuestos en forma particular
y durable, fácilmente asimilables por las raicillas mas finas de las plantas.
2.1.8. Sistemas de cría
El método mas sencillo de criar lombrices de tierra es el de establecer una pila de
compuestos de desechos orgánicos, madera inservible, hojas, ramas, semillas y
tierra. Todo ello formara un especie de mantillo o tierra de abono, que debe
mantenerse húmeda y a la cual se le deben agregar a intervalos regulares,
sustancias alimenticias como desperdicios de cocina. En este medias las
lombrices de tierra se establecen por sí mismas, si no se dispone de una especie
en particular.
En un lecho de este mantillo que mida 2,4 metros por 1,2 metros por 0,6 metros,
puede prosperar una población de 50.000 lombrices adultas. Si tentativamente se
asigna a cada una un peso de cinco gramos, la cosecha seria de 250 gramos.
Un sistema más comercial para la cría de lombrices a gran escala sería el de
contenedores. Estos deben llenarse con tierra y desperdicios, mantenerse
húmedo y a la sombra. Los contenedores necesitan tubos de drenaje, que pueden
hacerse de madera, plástico o concreto; también hay que tener en cuenta la
temperatura, la humedad y el alimento que se les suministra a intervalos
regulares.
2.2. El aprovechamiento integral de los residuos sólidos urbanos (R.S.U)[10]
Frente al hecho casi natural de eliminar, por reciclado, los residuos generados en
los núcleos te tipo rural, o bien en núcleos urbanos rodeados de un cinturón
agrícola del cual se nutrían y en el cual se aprovechaban la mayor parte de estos
materiales residuales, nuestras aglomeraciones urbano-industriales se hallan
imposibilitadas de llevar a cabo el transporte centrifugo horizontal de los productos
resultantes del consumo, que pudieran constituir en potencia verdaderas materias
primas, se convierten en productos residuales.
En cuanto al aprovechamiento de una manera integral de estos R.S.U., la
imposibilidad de su reciclaje, produce en el entorno ciudadano y en la explotación
agraria en particular, varios problemas graves, algunos de ellos irreversibles de
reparación casi imposible. A saber:
la mineralización de los suelos de cultivo, como consecuencia de la falta de
restitución de la materia orgánica, y la necesidad de confiar la fertilización de los
campos casi única y exclusivamente al abonado químico.
El uso y abuso de dicha categoría de fertilizantes, que crean una gran
dependencia del exterior para el suministro de materias primas para la producción
de estos abonos químicos.
La rotura del ciclo de conservación de una parte de la materia orgánica residual
ciudadana en producción ganadera, y la subsiguiente concentración de esta
producción en núcleos ganaderos industriales, lo que trae consigo la dependencia
del exterior para importar materias primas destinadas a la fabricación industrial de
piensos para esta ganadería.
Todavía no se ha podido encontrar un procedimiento de eliminación de dichos
R.S.U., que sea totalmente satisfactorio, antes al contrario, los procedimientos
hasta ahora adoptados no son satisfactorios y resultan caros, produciendo
problemas realmente pavorosos, como consecuencia de los enormes tonelajes
que se manejan y la heterogeneidad del producto. De aquí que sea muy difícil el
tratarlos como producto único, por lo que es preciso separarlos primero en
componentes mayoritarios o minoritarios que constituyan elementos bien
definidos.
El sistema que se presenta como más racional para tratar industrialmente los
R.S.U. y devolverlos a los ciclos naturales, con el subsiguiente aprovechamiento,
es el reciclaje, aunque la experiencia en Colombia no tiene un historial mercantil
demasiado brillante.
Los procedimientos que se utilizan en la eliminación de los R.S.U. han sido
básicamente tres:
2.2.1 Reciclaje y compostaje
Consiste básicamente en hacer un destrío y selección previa de materiales. Los
productos de origen industrial: vidrios, plásticos, hierros, papel, a través de
procesos de selección, triaje, etc., son convertidos si no en materias primas si, al
menos, en materias segundas industriales. Y la materia orgánica, por medio de un
proceso de fermentación controlada en medio generalmente aerobio se transforma
en un fertilizante orgánico semejante a un matillo, cuyo interés agronómico puede
ser reconocido, pero que abre interrogantes respecto a sus actuales calidades.
Este es el proceso básico utilizado en la ciudad de Medellín para el tratamiento de
sus basuras.
2.2.2. Incineración de las basuras
Los R.S.U. son quemados en grandes hornos, desaprovechando los materiales
recuperables, fuera de eso contamina la atmósfera, produce grandes cantidades
de ceniza inutilizable y necesita una inversión de capital muy elevada.
2.2.3. Los vertederos
Consiste en la deposición de los residuos en un lugar idóneo, desde los puntos de
vista ecológicos, geológicos y geográficos, colocados de una manera que
adquieran el menor volumen posible a base de una fuerte compactación con
maquinaria pesada.
2.3. Origen y composición de los desechos sólidos[11]
Desechos sólidos son todos los desechos que se generan de las actividades
animales y humanas y que son normalmente descargados en forma sólida ya sea
porque no se necesitan o no se quieren. Involucra toda una masa heterogénea de
compuestos urbanos y una masa un poco más homogénea de compuestos
agrícolas e industriales.
2.3.1. Clasificación de los desechos sólidos
Existen muchas clasificaciones para los desechos sólidos. Estos se pueden
clasificar según la procedencia, composición fisicoquímica. Etc.
Una clasificación muy general seria:
Tabla 1.
Desperdicios. Provenientes de preparación, cocido y manipuleo de
comida. Desperdicios de mercados.
Desechos. Orgánicos Papel, cartones, maderas, telas, cueros.
inorgánicos Metales, latas, piedras, vidrios, botellas.
Cenizas.
Residuos quemados.
Desechos
abultados.
Llantas, colchones, árboles.
Residuos
callejeros.
Polvo, hojas, papeles, colillas, etc.
Animales muertos.
Perros, gatos, etc.
Desechos de
Construcción.
Concreto, ladrillos, madera, hierro, acero, etc.
Desperdicios
industriales.
Variable para cada tipo de industria.
Desperdicios
especiales.
Explosivos, radioactivos, patológicos, de hospitales.
Desperdicios
Agrícolas.
Desperdicios de cosechas, estiércol, etc.
Desperdicios
Plantas tratamiento
Arenas, lodos, lodos deshidratados.
2.3.2. Composición de los desechos sólidos según su procedencia
La composición de los desechos sólidos para la ciudad de Medellín expresadas
como porcentaje seria como se expresa en la tabla 2:
Tabla 2.
Domiciliar 67.0 %
Barrido calles 13.0 %
Plazas de mercado 8.0 %
Industrial 7.0 %
Comercial 5.0 %
2.3.3. Composición física de los desechos sólidos
La composición física de los desechos sólidos ha variado con el tiempo y de
ciudad a ciudad. Mientras que en los países no desarrollados un alto porcentaje
de los desechos sólidos continua siendo de origen orgánico, en los países
industrializados aumenta cada vez más el aporte de papel y plásticos, todo ello
debido a las costumbres y hábitos de la población influenciada por el nivel de sus
ingresos.
A modo de comparación se presenta en la tabla 3 la composición física de los
desechos sólidos de la ciudad de Medellín considerada en vía de desarrollo, y en
los Estados Unidos, un país desarrollado.
Tabla 3.
COMPOSICIÓN
FÍSICA
MEDELLIN (%) USA (%)
Materia orgánica 57.0 17.0
Papel y cartón 18.0 44.0
Plásticos y cauchos 7.0 3.0
Cueros 0.82.0 2.0
Trapos - -
Madera - 3.0
Metales 5.0 9.0
Vidrios, cerámicas 3.0 9.0
Cenizas, rocas 8.0 5.0
otros - -
2.3.4. Composición química de los desechos sólidos
La composición química de los desechos sólidos es muy útil conocerla sobre todo
cuando se tienen la compostación y la incineración como sistemas de disposición
final. Un desecho sólido bajo en contenido orgánico no será adecuado para un
proceso de compostación, mientras que un desecho sólido con baja capacidad
calorífica tampoco será adecuado para la incineración.
La composición química de los desechos sólidos de la ciudad de Medellín en
comparación con la de estadios unidos se presenta a continuación:
Tabla 4.
COMPOSICIÓN QUIMICA MEDELLÍN (%) USA (%)
Humedad 58.15 38.00
Ceniza (materia inorgánica) 21.70 -
Volátiles (materia Orgánica) 78.30 -
Carbón total 38.85 24.00
Carbón orgánico 30.00 -
Nitrógeno 1.12 1.00
Relación C/N 35.00 24.00
Fósforo 0.32 -
pH 6.30 -
Capacidad caloríc (Kcal/Kg) 2740.00 2502.00
Potasio 0.83 -
2.3.5. Cambios futuros en la composición de los desechos sólidos
La composición de los desechos sólidos ha cambiado y seguirá cambiando con el
tiempo. La composición orgánica disminuirá a medida que aumentan las comidas
pre-cocidas o enlatadas.
El contenido de papel aumentará a medida que aumente el nivel cultural de la
población.
El contenido de plásticos ha aumentado en los últimos 30 años y su futuro
dependerá de la disponibilidad de petróleo.
2.4. Hipótesis
Los desechos sólidos urbanos son una fuente de alimento óptima para las
lombrices, ya que les provee un hábitat adecuado para su crecimiento y
reproducción.
2.5. Sistema de variables
Para la presente investigación se tuvo en cuenta los siguientes tipos de variables:
2.5.1. Variables independientes.
Son aquellas que el investigado va a manipular y en este caso fueron:
- tipo de medio de cultivo.
- Tiempo y permanencia de la lombriz en el cultivo.
- Condiciones de luz, humedad, pH y temperatura.
2.5.2. Variables dependientes.
Son las que dependen de otras variables o aspectos, y son:
- ganancia de peso del total de lombrices. Es igual a la diferencia resultante
del peso final – peso inicial.
- Producción de humus.
2.5.3. Variables intervinientes.
Factores de la lombriz:
- especie.
- Procedencia.
- Hábitos.
Factores del medio:
- parásitos en el medio.
- Proliferación vegetal en el medio.
- Tipo de sustrato utilizado.
- Elementos extraños en la tierra del medio.
Factores climáticos de la zona:
- temperatura.
- Precipitación.
2.6. Tratamiento.
Teniendo en cuenta que en el presente trabajo se utilizará un medio de cultivo
experimental, se tiene un tratamiento compuesto por tierra y desechos orgánicos
urbanos previamente fermentados.
3. Metodología y materiales
El procedimiento metodológico comprende los siguientes aspectos: tipo de
investigación, materiales, localización, alimento, manejo, periodo experimental,
técnica de recolección.
3.1. Tipo de investigación
Esta investigación es de tipo experimental puesto que su objetivo es comparar la
eficacia de un nuevo sustrato para la alimentación de lombrices.
3.2. Materiales
- cajón en madera de 1*2 metros.
- Plástico verde para cubrir el cajón.
- Residuos orgánicos urbanos triturados en cantidad que llene el cajón.
- Pesa o balanza.
- Lombrices, aproximadamente 1 kilogramo.
- Criba o cedazo.
3.3. Localización.
El presente proyecto será llevado a cabo en la ciudad de Medellín, en el municipio
de Copacabana, vereda las margaritas, ubicada a 1800 m.s.n.m que cuenta con
una temperatura promedio de 19 grados centígrados.
3.4. Alimento.
Será constituido por residuos orgánicos urbanos tales como desechos de cocina,
papeles, etc., previamente triturados en partículas más o menos de 1
cm2previamente fermentados en el mismo cajón durante aproximadamente 1
mes. En este tiempo buscamos que los residuos desprendan los gases y
sustancias nocivas para las lombrices y alcancen una temperatura adecuada.
3.5. Manejo.
Empezaremos por construir una cama o recinto de 1 * 2 metros y 50 centímetros
de altura, la cual llenaremos con residuos orgánicos, tapamos la cama con un
plástico y esperamos el tiempo necesario para que estos residuos se fermenten y
alcancen los rangos óptimos (tº20ºc, pH 7) para poder cultivar las lombrices en el.
Este proceso demorará de 1 a 2 meses en completarse y depende de la
temperatura exterior.
Cuando el sustrato (residuos orgánicos) alcance los rangos óptimos, lo mezclamos
con tierra humificada tamizada, hacemos la prueba de las 50 lombrices que
consiste en introducir 50 lombrices en el sustrato, esperar 4 días y contar cuantas
sobreviven, si mueren mas de 3 lombrices, el sustrato no sirve.
Al pasar esta prueba, sembramos 1 kilogramo de lombrices en el (2000 lombrices
en promedio), hay que tener en cuenta que el sustrato debe de tener una
humedad entre el 65 y 70 % para que puedan vivir en el las lombrices; esperamos
90 días teniendo cuidado con la temperatura, humedad de la cama y plagas como
hormigas cucarachas etc., revisaremos la cama todos los días si es posible.
Pasados los 3 meses procedemos a sacar las lombrices y cuantificar cuanto peso
total han ganado las lombrices y cuanto sustrato fue consumido en este tiempo por
ellas. Comparamos estos resultados con los estándares para ver la eficiencia del
procedimiento.
3.6. Periodo experimental
Las lombrices estarán en el medio experimental por tres meses, tiempo en el cual
esperamos que las lombrices se reproduzcan y ganen peso.
3.7. Técnica de recolección
Para obtener la información sobre el incremento en peso de las lombrices
estudiadas, se diseñara el lombricero o cama, a la cual se le agregara el siguiente
contenido:
- ½ de tierra humificada tamizada.
- ½ de residuos orgánicos previamente fermentados.
Se mezclaran para lograr un sustrato homogéneo y esperaremos 15 días antes de
introducir en el las lombrices.
Pasado 90 días después de introducir las lombrices, procedemos a sacarlas con la
utilización de una criba, para posteriormente pesar el total de lombrices con la
utilización de una balanza de precisión.
paramas información escriba a:
[2] Giraldo Quintero Juan Guillermo. Alimentación de tilapia roja con lombriz de tierra.
Universidad de Antioquia. Medellín. 1993.
[3]SILVERNALE, Max. Zoología. 2ed. México, continental, 1977.
[4]STORER, Tracy. Zoología general. 2ed. Barcelona, graficas condal-clot. 1961.
[5]SILVERNALE., Op. Cit., p.361.
[6]STORER, Op. Cit., p. 350.
[7] BARNES, Robert. Zoología de los invertebrados. 2ed. México, Interamericana, 1969.
[8]STORER, Op. Cit., P.256.
[9]BRUNNOLI, A. L`alleramento del lombrico. Ed, Agrícola. Bologna. 1967.
[10]Bellapartvila Carlos. Nueva agricultura biológica. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.
1996.
[11]AINSA. Desechos sólidos., ed. Universidad de Antioquia. Medellín, 1987.
