Alimentación orgánica … una posibilidad real ?

Hugo Hernando Pierre Leiva KossatikoffMédico Veterinario ULSEspecialista Medicinas alternativasAcadémico Academia Nacional de Ciencias Veterinarias - Colombia

CONTROL Y MANIPULACION DEL MEDIO…. MUNDO EN NUESTRAS MANOS

ETHOS VITAL

Medio ambiente propicio para que la vida con todas sus vitalidades y la cultura se

desarrollen.

- Uno de ellos es medio ambiente , tanto natural como construido

COMPOSICION DE HABITAT

- Factor biótico: Seres vivos,

incluido el ser humano

- Factor abiótico : Factores físicos o químicos que no

tienen vida en el ambiente como la luz, temperatura,

suelo, pH, agua, aire.SOPORTE DE VIDA

-Interacción de factor biótico y abiótico permite desarrollo de

seres vivos

INTERACCION CONSTANTE DE SERES VIVOS

- Ser viviente : Estructura material compleja estable, con capacidad de

actividad interna, que interactúa constantemente con el entorno y es

capaz de reproducirse.

VIDA Y FISICA : INTERACCION DE FUERZAS MATERIA-ENERGIA

- Fuerzas gravitatoria

- Fuerza electromagnética ( A la cual reaccionan únicamente nuestros sentidos ?)

- Fuerza nuclear fuerte : cohesión del núcleo - Fuerza nuclear débil : Protones, neutrones

- Estas 4 fuerzas de Materia-Energía interaccionan y originan y sostienen diferentes formas de vida

VIDA Y FISICA : INTERACCION MATERIA-ENERGIA-INFORMACION

-EL FACTOR COMUN DE LA VIDA ES

LA INFORMACION EN TODOS LOS TIPOS DE ENERGIA E INTERCAMBIO

CONSTANTE

HOMBRE Y SER VIVO

-“Partiendo de la base de que todo en el universo es energía y no siendo nosotros una abstracción de el,

SOMOS ENERGIA. Así lo dice la magistral formula de Einstein que interrelacionó la materia con energía. La materia no es entonces sino una gran coagulación

de energía. Es de esta forma como se propone estudiar al hombre en medicina , y a todos los seres vivos en

biología. ( Augusto Leiva Samper)

ACTIVIDAD ELECTRICA DEL CORAZON ELECTROCARDIOGRAMA

ACTIVIDAD ELECTRICA DEL CORAZON ELECTROCARDIOGRAMA

SER VIVO

- Sistema abierto, complejo con relaciones internas y externas sinérgicas permanentes, que se

renueva y evoluciona constantemente.

SER HUMANO

-Ser Humano : Mayor novedad biológica de alta complejidad por el

don de raciocinio - Gracias al Raciocinio debe

conocerse , conocer y proteger su entorno.

ORGANISMOS VIVOS

 - Sistemas dinámicos complejos, no

explicable por sistemas lineales, sino por teorías de caos

- Caos, no desorden absoluto, sino interacción continua orden-desorden,

con incertidumbre e imprevisibilidad en evolución de su comportamiento.

SER VIVO Y COMPLEJIDAD

 

-Complejo , Complexus, tejido de manera inextricable, resultado de múltiples

interacciones ( retroacciones negativas que regulan) o positivas (a acentúan desvíos)

-INCERTIDUMBRE

DE NOVEDADES

ORGANISMOS VIVOS-SISTEMAS

 -Fenómeno de Homeostasis, equilibrio o

desequilibrio , entre mas cercano a equilibrio, muerte mas cercana , entropía.

-Realimenta cibernéticamente nuevos procesos de organización orgánica , caos es

así principio generador de novedades singulares, únicas, dinamiza complejidad

COGNICION : PERCEPCION DEL MUNDO

-Todos organismos desde unicelulares simples hasta complejos ( Hombre, bacterias, protistas, fungi, vegetales y animales, priones y virus) comparten

grados de cognición de interrelaciones con entorno. - Relaciones cognitivas conllevan procesos de mayor

complejidad reflexiva a mayor complejidad- SE PERCIBE DIFERENCIALMENTE EL MUNDO, PARA

INTERACTUAR CON EL

ADAPTACION A AMBIENTE

-Ambiente: medio donde organismos se desarrollan con componentes bióticos y

abióticos q interactúan -Ser vivo: sistema abierto al intercambio

de energía y materia con su entorno. - Adaptación : superación de

condiciones de ambiente compartido con otros seres vivos del planeta

-IMPACTO EN TODOS LOS SERES VIVOS

ORIGENES SIMILARES- FORMA DIFERENTES

CAMBIOS DE NATURALEZA

- Naturaleza dinámica: establece estructuras de totalidades parciales cambiantes, con

condiciones orden/desorden/interacciones/organización,donde interactúan caótica y azarosamente 4

fuerzas ( fuerza gravitacional, EM, fuerza nuclear fuerte y fuerza débil)

- Vida: nfinitas maneras diferentes, sin predeterminismos.

GUIA DE NATURALEZA

-Teleonomia : cambios individuales según su propio preceder, su propia

información con modo propio de reglar su acontecer al azar que comprometen futuros autocambios desde naturaleza

misma y no desde fuera de ella…

-todo cambia y fluye acceleradamente… hasta genes.

SELECCIÓN NATURAL

Utilidad

Capacidad de sobrevivir en competencia, colaboración, reproducirse y morir ; se traduce en probabilidades estadísticas

como especie

SELECCIÓN NATURAL

 - Bio : constante existencia de

selección natural y megadiversidad biológica siempre indeterminada ,

siempre inacabada, siempre abierta a novedades , en permanente

crecimiento de complejidad y estructuras disipativas

BIODIVERSIDAD- PIRAMIDE TROFICA

-Relaciones sinérgicas: diversidad natural y diversidad cultural… aseguran cadena

alimenticia- Sucesión de eventos tróficos q se dan en ecosistema, para supervivencia de ambas.

BIODIVERSIDAD- PIRAMIDE TROFICA

Hombre mayor depredador

BIODIVERSIDAD

- Medida de riqueza de ecosistema : Mide cantidad de organismos vivos existentes

- A mayor biodiversidad , mayor información e interrelaciones entre individuos, mejor

funcionamiento por adaptación constante.

-Gran biodiversidad mayor interrelación de individuos, mas intima, perdida de materia y

energía mínimas….

BIODIVERSIDAD-Mayor biodiversidad : mayor

diversidad cultural.. mayor numero de razas y etnias humanas, fortaleciendo

pervivencia humana y de animales.- BIODIVERSIDAD BIOLOGICA Y CULTURA - Intima relación entre territorio, biota y comunidades

humanas endógenas

SER HUMANO Y CULTURA

-Característica del ser humano : Búsqueda intrínseca, impresa en la psique, de la

felicidad en cada acto.-Animal : Supervivencia, satisfacción de

necesidades

IMPACTO DE TECNOCIENCIA

Contaminación fenómeno causado por actividad humana en el

cual componentes del ecosistema se alteran, factores ambientales deteriorados; produce

impacto negativo sobre ambiente pues deteriora nuestra calidad de vida y de

organismos presentes en el medio.

Cambio Climático Global

• Cualquier cambio del Clima en el transcurso del tiempo por variabilidad Natural o como resultado de Actividades Humanas.

COLOMBIA Y CLIMAS CALIDOS

• 80% territorio debajo de 2000m, 72 % de áreas sembradas de pastos en climas cálidos y templados

• Temperaturas altas, humedad

• Enfermedades infecciosas, parásitos

Degradación Ambiental en Colombia …. Del mundo

Vegetariano o carnívoro ?

• TIENEN EL MISMO RIESGO EN LAS CONDICIONES ACTUALES….

POBLACION BOVINA COLOMBIA

• 23.008.253 Cabezas

• 496554 predios

(Ica censo 2013)

POBLACION BOVINA COLOMBIA

• Clima Hostil

• Antiinfecciosos

RIESGOS DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS

PARA LA SALUD PÚBLICA

• Reacciones alérgicas

• Resistencia bacteriana

• Afección a la microflora intestinal

• Toxicidad y carcinogenicidad

SUSTANCIAS A CONTROLAR

• Grupo A. Sustancias con efecto anabolizante y otras sustancias.

1. Estilbenos derivados de los estilbenos, sus sales y ésteres (Dietil-estilbestrol).

2. ß-agonistas: Clenbuterol

3. Boldenona, trembolona y zeranol

4. Antimicrobianos: Cloranfenicol, dimetridadazol, nitrofuranos.

5. Plaguicidas organoclorados.

Sustancias a controlar

• Grupo B. Medicamentos Veterinarios, productos veterinarios y contaminantes:

1.Sustancias antibacterianas, incluidas las sulfamidas y las quinolonas.

2.Otros medicamentos veterinarios:a. Antihelmínticos: Ivermectina, doramectina,

benzimidazoles (albendazol, febendazol y oxfendazol).

b.Carbamatos y piretroidesc. Dexametasona

Sustancias a controlar

1. Otras sustancias y contaminantes medioambientales:

a. Compuestos organofosforados.

b. Elementos químicos (As, Pb, Hg y Cd).

c. Micotoxinas: Aflatoxinas.

INHIBIDOR

Grupo particular de residuos que pueden

ser encontradas en la leche.

Sustancias de acción antimicrobiana que

pueden inhibir parcial o totalmente los

fermentos lácticos que intervienen en la

elaboración de productos fermentados

(quesos, yogures).

UTILIZADOS EN COLOMBIA… PROHIBIDOS EN UE Y OTROS PAISES POR SALUD PUBLICA ( LMR IV)

UTILIZADOS EN COLOMBIA… PROHIBIDOS EN UE Y OTROS PAISES POR SALUD PUBLICA ( LMR IV)

Producción pecuaria

Manejo

DistrésAmbiente

Aire, Agua, Tierra

Nutrición

Productos

Subproductos

BIOTECNOLOGIAMEDICAMENTOS

Producción Agrícola- Planta ser vivo… mismo cuadro … mismo riesgo

Manejo

DistrésAmbiente

Aire, Agua, Tierra

Nutrición

Productos

Subproductos

BIOTECNOLOGIA

Micotoxinas

- Toxinas de hongos filamentosos: Alternaria, Aspergillus, Claviceps, Fusarium y Penicillium (Steyn 1995).

- Presentes desde semilla, factores ambientales, de los cultivos y del almacenamiento (Placinta et al. 1999).

MANEJO AFECTA CARNE

• Calidad carne:Propiedades fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas. 

• Factores : Sistema de producción, grupo racial, alimentación y manejo pre‐mortem de los animales,  y manejo post‐mortem de la carne. 

ESTRÉS Y CARNE

• Calidad carne:Propiedades fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas. 

• Factores : Sistema de producción, grupo racial, alimentación y manejo pre‐mortem de los animales,  y manejo post‐mortem de la carne. 

ESTRÉS Y CARNE

La energía requerida para la actividad muscular en un animal vivo se obtiene de los azúcares (glucógeno) presentes en el músculo.

- Animal sano y descansado : Nivel de glucógeno musculos altos

ESTRÉS Y CARNE

- Sacrificio: Glucógeno se convierte en ácido láctico y el músculo y la canal se vuelven rígidos (rigor mortis).

- Acido láctico : carne tierna, y de buen sabor, calidad y color

- Animal estresado pre y durante el sacrificio: Consumo de glucógeno, reducción de ácido láctico

- Efectos adversos en la calidad de la carne.

ESTRÉS Y CARNE

• Carne pálida, blanda y exudativa (PSE), Cerdos• Estrés severo, inmediatamente antes de su sacrificio : Descargue, manejo,

encierro, peleas, corrales, inmovilizacion, aturdimiemto• Fuerte ansiedad y miedo • Procesos bioquímicos músculares : rápida descomposición del glucógeno.• Carne pálida, acidez pronunciada pH= 5,4 - 5,6 post- sacrificio)• Poco sabor.• Difícil de aprovechar, no procesadores de carne• Descanso una hora antes de su sacrificio, y se les da un buen manejo, se

reduce considerablemente el riesgo de PSE.

ESTRÉS Y CARNE

• Carne oscura, firme y seca (DFD), vacuno, ovino, cerdos, pavos,

• Pre- sacrificio. animal estresado lesionado o enfermo • Glucógeno muscular consumido en transporte y manejo en el

período anterior al sacrificio. • Poca generación de ácido láctico luego del sacrificio, • Carne con calidad inferior, • Sabor menos acentuado• Color oscuro • Menor vida útil,pH alto (6,4 - 6,8).

Micotoxinas

• “Micotoxinas representan un peligro latente tanto para la salud humana como animal. Estas se pueden encontrar de modo natural en un gran número de productos agrícolas, utilizados como materias primas para la preparación de alimentos balanceados para animales o como contaminantes o residuos tóxicos de los productos de las explotaciones zootécnicas (leche, huevos carnes)….

Requena, Saume,León .Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Unidad de Producción Animal, Maracay, Aragua, Venezuela.

Micotoxinas

- Beauvericina, inhibidor específico de la acetiltransferasa del colesterol y causante de muerte celular en humanos (Macchia et al. 1995)

- Fumonisinas, asociadas al cáncer esofágico humano, leucoencefalomalacia equina y edema pulmonar porcino (Carrillo 2003);

Micotoxina y salud publica

- “ Micotoxinas son uno de los problemas de salud pública a los que con mayor dificultad a fin de poner límites a su presencia en los

alimentos”

Real Decreto 90/2001

Micotoxinas : Problema de salud publica mundial

Micotoxina y salud publica

“Los potenciales efectos nocivos que este tipo de sustancias tienen sobre la salud humana, incluso a niveles bajos de exposición, únicamente permiten la adopción

de medidas preventivas y de reducción de la contaminación, pero no su eliminación completa.”

Real Decreto 90/2001

Micotoxinas

- Toxinas nocivas para la salud humana y animal

- No degradadas, estables en procesos de elaboración de alimentos y bebidas, por lo tanto, es posible detectarlas no sólo en alimentos sin procesar, sino también en los procesados (Gutleb et al. 2002)

EXPOSICION A MICOTOXINAS

Micotoxinas

Micotoxinas

• Exceso de Histamina

• Hormona de crecimiento

• Sutoxinas

PORCICULTURAPORCICULTURA

Micotoxinas

Micotoxinas

- El 70 por ciento del cacao que importa España contiene ocratoxina A, una micotoxina que crece de forma natural en alimentos como cereales y vino, que puede

dañar el riñón y que está clasificada por la Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IARC) como un posible agente carcinógeno en humanos.

( Universidad de Navarra)

Micotoxinas y Café

- “ Pese a que el control aplicado a la presencia de micotoxinas en el café ha conseguido reducir los niveles de contaminación de sustancias como la

ocratoxina A, la Unión Europea ha considerado que el riesgo es tan elevado a largo plazo que es necesaria una regulación específica que permita reducir su

ingesta….

Micotoxinas y Café

- “El problema se traslada sobre todo a los países productores, a los que se les exige una mejora en los sistemas productivos que impida la proliferación de hongos en el

café verde”.- Límite máximo tolerable para los humanos, a nivel mundial, de 100 nanogramos por

kilogramo de peso corporal a la semana

Micotoxinas

- Utilización de granos infectados con Fusarium en la producción de cerveza, siendo el efecto más claro de

contaminación el de burbujeo y salida de exceso de espuma (“gushing”) .

Micotoxinas

- Tricotecenos, sesquiterpenos, biológicamente activos, de peso molecular bajo y de elevada termoestabilidad.

- Tóxicos potentes, inhiben síntesis de macromoléculas, lesiones dérmicas y alteraciones de la respuesta inmunológica con acción letal en dosis altas :

enfermedade en vegetarianos?

LECHE Y AFLATOXINAS

• 12-24 horas postingestión- UE 0,05 ppb

( microg/l)

• Vacas Holstein: 300 AFB1 : 1 AFM1

1,5 a 20,2 ppb microgramos / litro

• Vacas Brindle : 540 ppb AFB1- 0,92 ppb AFM1

XVII Seminario Gtemcal- Lisboa- Portugal Sept 2001: Alberto

Gimeno- Special nutrients Inc-USA

y María Ligia Martins- LNI – Brasil

Micotoxinas

- Zearalenona, fitotóxicas, que producen hiperestrogenismo y problemas reproductivos (Carrillo 2003; Placinta et al. 1999).

- ¿ Alteraciones hormonales y comportamentales ?

Micotoxinas

- Desgraciadamente… Desconocimiento del tema por parte de algunos Médicos tratantes

y Bioenergéticos

Micotoxinas

- Los vegetarianos en contacto mas alto con estos factores.

- Vegetarianos y No vegetarianos en riesgo…..

Micotoxinas y pan

- Micotoxinas en un 75% de los 173 productos de cereales …. en Italia, Bélgica y Portugal. (OCU) 

 http://www.20minutos.es/noticia/1800952/0/micotoxinas/productos/cereales/#xtor=AD-15&xts=467263

CANCER EN HUMANOS- VEGETARIANOS Y NO VEGETARIANOS

FALSOS MITOS EN PRODUCCION AVIAR FALSOS MITOS EN PRODUCCION AVIAR

• No se usan hormonas• Promotores de crecimiento antibiótico PCA• Absorcion total

Micotoxinas

• “La contaminación del producto puede ocurrir en cualquier punto de la cadena alimenticia, desde la cosecha, pasando por la recolección, almacenaje, transporte, elaboración y conservación. La principal arma para combatir a las micotoxinas la constituye la difusión objetiva de la información a todos los integrantes de las cadenas productivas de alimentos y las consecuentes medidas de prevención y control que se puedan aplicar a lo largo de la misma”.

Requena, Saume,León .Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Unidad de Producción Animal, Maracay, Aragua, Venezuela.

Micotoxinas y Carne

• “ A través del consumo de la carne de pollo, que a su vez fue alimentado por granos contaminados, los mexicanos están absorbiendo toxinas y pueden tener consecuencias graves en la salud, aunque las investigaciones al respecto no están completamente desarrolladas. ….

• “(Prado Rebolledo. Universidad de Colima, México, 2014)

Micotoxinas y Carne

• “Sí puede ser cancerígena, puede tener efectos teratógenos en los humanos y puede estar ocasionando problemas”

• (Prado Rebolledo. Universidad de Colima, México, 2014)

Micotoxinas y Carne

• Aquí hay que tomar en cuenta que son acumulativas, si llegas el nivel máximo puedes tener problemas. Puede que te ocasionan diuresis, otras que te afectan a nivel hepático y puedes tener además problemas de cirrosis. También se desarrolla cáncer.”

(Prado Rebolledo. Universidad de Colima, México, 2014)

Producción Agrícola- Planta ser vivo… mismo cuadro … mismo riesgo

Manejo

DistrésAmbiente

Aire, Agua, Tierra

Nutrición

Productos

Subproductos

BIOTECNOLOGIA

Glifosato … en todas partes

  -  Sal isopropilamina de glifosato.

• Epocas de aplicación:

• Antes de siembra , control general de malezas para quemas de arroz, sorgo, algodón, maiz, soya, instalacion de praderas

• ( Glyphogan 480 SL )

Glifosato … en todas partes

  -   Epoca de crecimiento activo: potreros, café, banano, palma africana, frutales

( Glyphogan 480 SL )

Glifosato … en todas partes

  Antes de cosecha

- Mejoría de “ calidad del producto: Sorgo

- Madurante en caña de azúcar

( Glyphogan 480 SL )

Glifosato … en todas partes

  -   Malezas : áreas no agrícolas, aeropuertos, carreteras, zonas industriales

( Glyphogan 480 SL )

Glifosato : Carcinogénico en Plantas

  -   Colombia : erradicación de cultivos ilícitos, erradicando simultáneamente cultivos alimenticios y especies silvestres

Glifosato : Carcinogénico (1979)

  - Clase “C”: “Posible carcinógeno humano.

- Incremento en tumores testiculares intersticiales en ratas machos (30 mg/kg/día), incremento en la frecuencia de un cáncer de tiroides en hembras. (1981)

- Tumor renal (1983).

- Incremento en el número de tumores de páncreas e hígado, tiroides en ratas machos. (1990)

Glifosato : Carcinogénico (1979)

- “aunque es altamente soluble en agua, se considera que es inmóvil o casi inmóvil, permaneciendo en las capas superiores del suelo. 360 días en adelante”

Glifosato : Carcinogénico (1979)

  -Contaminando aguas superficiales y subterráneas, por escorrentía en estanques, pozos ( Holanda; Texas,Virginia).

- Persistencia: 60 días en aguas de estanque, mayor en los sedimentos del fondo (120 días, Missouri hasta mayor de un año Michigan y en Oregon).  

Glifosato : Carcinogénico en Plantas

  - Tomado por las plantas y movido a las partes que se usan como alimento. fresas, moras azules, frambuesas, lechugas, zanahoria y cebada después de su aplicación. Residuos en tierra hasta un año

Glifosato : Carcinogénico en Plantas

  - Uso antes de cosecha de trigo para secar el grano resulta en "residuos significativos" en el grano según la Organización Mundial de la Salud; el afrecho contiene residuos 2 a 4 veces mayores que el grano completo y no se pierden durante el horneado. 

Glifosato : Carcinogénico en Plantas

Glifosato : Carcinogénico Bovinos

Glifosato : Carcinogénico en Plantas

  - Tomado por las plantas y movido a las partes que se usan como alimento. fresas, moras azules, frambuesas, lechugas, zanahoria y cebada después de su aplicación. Residuos en tierra hasta un año

Glifosato : Carcinogénico en Plantas

  - Pre-cosecha de trigo: secar el grano resulta en "residuos significativos" en el grano según la Organización Mundial de la Salud; el afrecho contiene residuos 2 a 4 veces mayores que el grano completo y no se pierden durante el horneado. 

Flores en Sabana de Bogota

  -Contaminando aguas superficiales y subterráneas, estanques, pozos.

- Persistencia: 60 días… años

- Sequia, rios subterraneos secos

Clavel

  - Orthocide :  vía riego

- Difenoconazol

- Dodina 50 %

- Zineb 50-80%

- Isofenfos 50%

- Fenproprarpin 50%• Cercobim• Carbendazim

Clavel

•  Mancozeb• Captan• Saprol• Tilt• Bayleton• Duett• Etc….

Clavel

• Tallos para ganado 

Riesgos laborales

  -Se recogen 187 casos de intoxicaciones agudas por insecticidas organofosforados…. organofosforado, la vía de absorción, el motivo de la intoxicación y diversos

Universidad de Granada.Facultad de MedicinaPeña Angulo, Juan Francisco

Colombia- crisis ambiental

• “Putumayo … Aunque es una herramienta del plan Colombia , se le acusa a este método de causar enfermedades entre los pobladores y los indígenas, ademàs de terminar también con otras especies de plantas y animales “ Revista Semana , Abril del 2014, Edición No 1665, p26

Glifosato : Rio Cali, Rio Cauca

- Contaminación asociada a la actividad agrícola (herbicidas, abonos y otros vertimientos)

- Contaminación de origen industrial, importante la industria azucarera y de sus derivados (melazas y etanol),

- Contaminación por fuentes domésticas. - Evasión de responsabilidad social del sector cañero, como gran contaminador y usuario del

recurso

Glifosato : Residuos tóxicos de Río Cauca

• 2009- 1.187 toneladas de pesticidas en caña • Riesgo ecotoxicologico crónico y de naturaleza química,

sobre cauces de agua superficial y río Cauca. • ( Perez, Peña, Alvarez, 2002)

Glifosato : Residuos tóxicos de Río Cauca

• Compuestos o metabolitos secundarios de los pesticidas son más peligrosos que el compuesto activo

• Ecosistema acuático, salud humana y animal• ( Perez, Peña, Alvarez, 2002)

Glifosato en paramos- “El combate de malezas se realiza tanto antes de emerger el cultivo, como después. Algunos herbicidas pre emergentes que pueden utilizarse son: Alaclor (Lasso 4 EC; 4, 5 litros por hectárea). Dalapon (Basfapon, Dowpon 85 PS, 11 a 14kg/ha) Glifosato (Round-up 36; 4,7 a 7 litros/ha) Linuron (Afalon, Lorox 50 PM, 2 a 4 kg/ha) - Herbicidas post emergentes : Metribuzin (Sencor 70 PM; 0,5 a kg/ha) Fluazifop butil (Fusilade 2,1 litros/ha) Paraquat (Gramoxone, Radex, Gramecoop; 1,5 a 3 litros/ha)

Paraquat

-Dicloruro de 1,1'-dimetil-4,4'-bipiridilo,un viológeno. - Herbicida.- Es peligrosamente venenoso para los humanos si es ingerido.

Paraquat

- Toxicidad aguda en animales de laboratorio, muestra que puede ser altamente tóxico por la vía de la inhalación, y ha sido clasificado en la Categoría I (el más alto de los niveles) por sus efectos agudos al ser inhalado. -Tamaño de las partículas usual en las prácticas agrícolas es de 400 a 800 μm y ello lo coloca dentro de un rango respirable.

Paraquat

- Tóxico (Categoría II) por vía oral y moderadamente tóxico (Categoría III) por vía dérmica.- Leves a severas irritaciones en la piel y las mucosas, y ha sido clasificado como moderadamente tóxico, Categorías II y IV para esos efectos."

Paraquat

Efectos en el Ambiente:

- Extremadamente tóxico para las plantas y los animales, especialmente peces.

AUDITORÍA ANALÍTICA DE GESTIÓN AL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS EN COLOMBIA 2004

Paraquat y ser humano

a. Envenenamiento Agudo: La inhalación y el contacto con la piel pueden provocar tos y sangre en la nariz y daños irreversibles en los pulmones. Daños en el hígado o los riñones, pueden aparecer después de 48 a 72 horas de ocurrir la exposición. b. Envenenamiento Crónico: Los daños a largo plazo en los pulmones, son irreversibles y pueden ser fatales al ingerir solamente una cucharita de este compuesto. No se le conoce antídoto.

AUDITORÍA ANALÍTICA DE GESTIÓN AL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS EN COLOMBIA 2004

DOCENA SUCIA

1. DDT 2. LINDANO 3. LOS DRINES 4- CLORDANO HEPTACLORO 5. PARATHION 6. PARAQUAT 7. 2,4,5-T 8. PENTACLOROFENOL 9. DBCP 10. EDB 11. CANFECLORO 12. CLORIDIMEFORMO

Contaminación por tóxicos agrícolas

La contaminación de los productos de cosecha debida a sustancias químicas tóxicas por: a) Aplicación directa durante el crecimiento b) Transporte o almacenamiento c) Permanencia de estas sustancias en el suelo que se transportan en la cosecha d) Contaminación del agua que se usa para el riego o para consumo de personas y animales; e) Localización en los animales y aparición en la carne, leche y huevos -Biomagnificación por residualidad

-http://revistavirtual.redesma.org/vol9/pdf/legislacion/auditoria_plag_colombia.pdf

ARSENICO Y METALES PESADOS

• Descontaminación de Río Bogota es cada vez màs imposible ya que la alta invasion de Arsénico ha envenenado los recursos hidricos y es muy dificil acabar con el.

Publimetro , Bogota, Junio 12 de 2014,pag 1 y 3- El arsénico es uno de los peores enemigos para los seres humanos …. Contaminante

altamente cancerigeno , uno de los mas tóxicos ( OMS)

Rio Bogota

• Niveles de metaloides están muy submuestrados en todos en el rio Bogota y en los demás ríos del país

• El arsénico es imposible de muestrear.

• Alto contenido de bacterias en agua, por capacidad de mutar , han sobrevivido y a la limpiezas y continúan contaminando el río.

• Publimetro , Bogota, Junio 12 de 2014,pag 1 y 3

Rio Bogota

• Fuente de agua de riego en Sabana de Bogota para alimentos y pastos .

• Aguas superficiales y subterráneas contaminadas

• Caen a Río Magdalena y recorre el país hasta Costa Atlántica.

Rio Bogota y Verduras

• Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres, Unimedios

• Hortalizas regadas con el agua del río Bogotá albergan en sus tejidos residuos de metales pesados como cadmio y arsénico, que superan los límites permitidos. La acumulación de estos elementos en el organismo podría generar enfermedades del sistema nervioso, problemas respiratorios y cáncer.

Rio Bogota- Plomo y mercurio

• Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres, Unimedios

- Brócoli, niveles de plomo 0,45 ppm, superaron ampliamente las concentraciones de referencia de la norma de la Unión Europea, que establece un valor de 0,1 ppm.- Soacha, lechuga en tejido foliar 0,74 ppm, Mosquera 0,45 ppm, muy superiores a 0,1 ppm Unión Europea

Rio Bogota – Cadmio y plomo

• Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres, Unimedios

“El Pb puede causar daño en los riñones, en el tracto gastrointestinal, en el sistema reproductor y en las neuronas”, afirmó el profesor Osorno. El organismo puede tardar hasta 20 años en eliminar esta sustancia.

Rio Bogota – Ar y Hg

Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres

- Arsénico, en Soacha, 0,51 ppm, superó los 0,20 ppm permitidos UE- Mercurio (Hg), 0,59 superó los estándares establecidos.

Rio Bogota –Hg

• Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres

El problema con el mercurio es que el cuerpo nunca lo elimina. Eso hace que se vaya acumulando y empiece a

causar efectos en la salud: afecciones en el cerebro, en el sistema nervioso y reacciones alérgicas.

Rio Bogota y Verduras

• Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres, - • “ una vez estos metales son absorbidos por la hortaliza, es imposible retirarlos. Algunos de los

contaminantes a veces se eliminan con lavados y otros controles sanitarios. No obstante, el problema es de mayores dimensiones, porque cuando estos elementos se impregnan, no hay manera de extraerlos.” Miranda

Rio Bogota y Verduras

• Sep. 12 de 2009, Magda Páez Torres, - • “Un problema de salud pública

Aunque las hortalizas de la Sabana de Bogotá llegan en su mayoría a la capital y otras zonas de Cundinamarca, hay muchos puntos del país donde también se comercializan, principalmente, a través de las centrales de abastos y, de ahí, a diferentes distribuidores.

TODA ALIMENTACION CON RIESGO DE SALUD PUBLICA ….

• Caen a Rio Magdalena, Cauca….

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Superficiales Municipales

- Contaminación del aire- Disposición en suelos de residuos municipales- Calles & aparcamientos- Alcantarillado

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Superficiales Agrícolas

- Contaminación del aire- Sistemas de riegos- Derrame de químicos- Fertilizantes- Residuos en granjas almacenamiento & emisión al campo- Pesticidas

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Superficiales Industriales

- Contaminación de aire - Químicos: almacén & derrames- Combustibles: almacén & derrames- Arrastre en residuos de minas

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Superficiales Individuales

- Contaminación del aire - Fertilizantes - Casas- Limpiadores- Detergentes- Petróleo- Pinturas- Pesticidas

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Profundas Industriales

- Tuberías-Tanques de almacenamiento subterráneos

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS

Fuentes Profundas Individuales

- Sistemas sépticos- Pozos: construidos inadecuadamente o abandonados

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Profundas Municipales

- Basureros- Fugas y drenaje de líneas de aguas residuales

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Profundas Agricolas

- Almacenamiento subterráneo- Tanques- Pozos: construidos inadecuadamente o abandonados- Vallaos

CONTAMINACION DE PARAMOS

PARAMOS

-Lugares sagrados Muiscas- Regulador del ciclo hidrológico : Toma de agua y reinyección a fuentes de agua.- Almacenamiento de carbono atmosférico : Tratamiento de aire-Posición como corredor biológico para diversas especies de flora y fauna

PARAMOS : FUENTE DE VIDA

-Ecosistema vital para la región andina y humanidad. - No apto para uso agropecuario.- Mejores Aguas ?

PARAMOS – ACTIVIDAD PECUARIA

“Se considera que no es posible una actividad ganadera económicamente rentable en el páramo, puesto que la productividad del ecosistema es muy baja debido a que las especies grandes extensiones para que pudiera de pastos naturales tienen poco valor nutritivo y se necesitarían existir una ganadería intensiva …. El pastoreo de ganado vacuno, equino, lanar y caprino, es amplio en los páramos ubicados por encima del límite de los cultivos —3.500 a 4.000 msnm— y en los terrenos cercanos a viviendas“ . Colección Ecológica del Banco de Occidente, 2014

PARAMOS – Ciclo biologico lento por frio

“Las prácticas agrícolas se inician con la preparación del terreno, que en algunas regiones de Colombia incluye la tumba y quema de la vegetación natural.-Primer arado : rompe la estructura de la capa superficial del suelo,- Ciclo Biologico lento- luego de 4 a 5 meses, Se activa la descomposición Colección Ecológica del Banco de Occidente, 2014

PARAMOS – Quemas

- 1,5 a 5 años post-quema : Suelo desnudo se incrementa en más del 10%, lo que sumado a la influencia del pastoreo favorece la erosión.-10 años después de la quema para la regeneración del frailejonal–pajonal -5 a 8 años para la recuperación de la cobertura y la biomasa de macollas. Colección Ecológica del Banco de Occidente, 2014

PARAMOS – ACTIVIDAD AGRICOLA

“Los páramos pierden su fisonomía típica y se convierten en pastizales ralo.…. El disturbio por quema, seguido por pastoreo, afecta negativamente la densidad, riqueza y diversidad de especies típicas del páramo y de los bancos de semillas, lo que conduce a la pérdida de capacidad de almacenamiento de agua.-Fragmentación de macollas:diámetros más pequeños y baja densidad de individuos por el incremento de la mortalidad, lo que puede conducir a la desaparición de estas especies nativas. -. Colección Ecológica del Banco de Occidente, 2014

PARAMOS – CULTIVO DE PAPA

… utiliza una gran cantidad de insumos como pesticidas, herbicidas, exfoliantes y fertilizantes que generan contaminación de suelos y aguas; además de fertilizantes compuestos de químicos y orgánicos —30 a 40% del total nacional—;… demanda una mayor cantidad de insecticidas y fungicidas… Segundo, después del café, en uso de fertilizantes orgánicos como gallinaza y úrea…Colección Ecológica del Banco de Occidente, 2014

Cultivo de papa - Malezas- “El combate de malezas se realiza tanto antes de emerger el cultivo, como después. Algunos herbicidas pre emergentes que pueden utilizarse son: Alaclor (Lasso 4 EC; 4, 5 litros por hectárea). Dalapon (Basfapon, Dowpon 85 PS, 11 a 14kg/ha) Glifosato (Round-up 36; 4,7 a 7 litros/ha) Linuron (Afalon, Lorox 50 PM, 2 a 4 kg/ha) - Herbicidas post emergentes : Metribuzin (Sencor 70 PM; 0,5 a kg/ha) Fluazifop butil (Fusilade 2,1 litros/ha) Paraquat (Gramoxone, Radex, Gramecoop; 1,5 a 3 litros/ha)

PARAMOS – CULTIVO DE PAPA

…también se utilizan abonos químicos y cal para contrarrestar la acidez del suelo. … asistencia técnica es muy pobre y no se realizan análisis de suelos, lo que trae como resultado una sobredosificación de nutrientes, desbalance catiónico, pérdidas por lavado y modificación de la composición microbiana.

Colección Ecológica del Banco de Occidente, 2014

CONTAMINACION DE AGUAS SUBTERRANEAS Fuentes Profundas Agrícolas

- Almacenamiento subterráneo- Tanques- Pozos: construidos inadecuadamente o abandonados- Vallaos

Colombia- crisis ambiental

• El agua o el Oro

• “ Los bumangueses detuvieron a punta de marchas el megaproyecto de la Grey Star para extraer ese metal precioso en sus paramos” Revista Semana , Abril del 2014, Edición No 1665, p28

Colombia- crisis ambiental

• “El IDEAM ha alertado que en 30 años el país perdera todos sus nevados” Revista Semana , Abril del 2014, Edición No 1665, p26

• Fuentes de agua

Cultivo de papa - Malezas

-Intoxicación por plaguicidas - OMS, 1,5 MILLONES DE INTOXICADOS ? AGUDOS, 28000 MUERTES - INTOXICACION CRONICA

Agua potable

«Todo ser humano debe tener acceso seguro al agua para satisfacer sus necesidades de consumo, saneamiento y producción de alimentos y de energía, a un costo razonable»

Foro Mundial del Agua de La Haya, Holanda

Agua potable

«El abastecimiento del agua para la satisfacción de estas necesidades básicas debe realizarse en armonía con la naturaleza» Foro Mundial del Agua de La Haya, Holanda

Agua potable

• mejor calidad que la tecnología permita. • Objetivo 1 : proteger al agua de la

contaminación, lo que se obtiene mediante la protección de la fuente de abastecimiento, antes que la remoción de contaminantes del agua para hacerla …. Todos los ecosistemas tienen grados de contaminación

Manejo de aguas

• Agua potable Colombia

• Apta para consumo humano

• Cumple con requisitos Físicos, químicos, y microbiológicos

• Establecidos por norma técnica 813

Manejo de aguas

• Olor y sabor• pH- 6,5-9• Cloro: 0,2- 1 mg/dm 3• Agua potable Colombia• Color Pt-Co 15• Turbiedad 2• Solidos totales: Max 200 mg/dm 3• Coliformes 10%• Hongos o levaduras : 1 Colonia UFC 5 cm3

Manejo de aguasToxicos “permitidos”

•

SEQUIA

• Anomalía transitoria en la que la disponibilidad de agua se sitúa por debajo de los requerimientos estadísticos de un área geográfica dada.

• Agua insuficiente para abastecer las necesidades de plantas, animales, humanos

SEQUIA

• Disminución producción agrícola y de la capacidad de carga ganadera

• Malnutrición , deshidratación enfermedades relacionada• Hambruna debido a la perdida de los cultivos alimentarios.• Migración masiva humana y de especies animales

SEQUIA

• Daños al hábitat, afectando la vida silvestre y ecorregión terrestre y acuática

• Erosión, desertificación, tormentas de polvo • Descontento social, conflictos y guerras por recursos naturales,

incluyendo agua y alimentos

Colombia- crisis ambiental

• “Colombia aparece como el segundo país del mundo con más conflictos del medio ambiente”

Revista Semana , Abril del 2014, Edición No 1665

Desastre

- Enormes pérdidas materiales y vidas.. humanas, por eventos o fenómenos naturales como terremotos, inundaciones, terremotos, tsunamis, deslizamientos de tierra, deforestación , contaminación ambiental. http://es.wikipedia.org/wiki/Desastre_natural

Desastre

• Los efectos de un desastre pueden amplificarse debido a una mala planificación de los asentamientos humanos, falta de medidas de seguridad, planes de emergencia y sistemas de alerta provocados por el hombre se torna un poco difusa.

• Riesgo Colectivo• http://es.wikipedia.org/wiki/Desastre_natural

MORTALIDAD MUNDIAL POR CONTAMINACION- OMS 2012

- 7 millones de personas murieron –una de cada ocho del total de muertes en el mundo- como consecuencia de la exposición a la contaminación atmosférica. la contaminación atmosférica constituye en la actualidad, por sí sola, el riesgo ambiental para la salud más importante del mundo. Si se redujera la contaminación atmosférica podrían salvarse millones de vidas.

MORTALIDAD MUNDIAL POR CONTAMINACION- OMS 2012

«Limpiar el aire que respiramos impide el desarrollo de enfermedades no transmisibles y además reduce los riesgos de enfermedad entre las mujeres y los grupos vulnerables, como los niños y los ancianos.»Dra. Flavia Bustreo, Subdirectora General de la OMS para la Salud de la Familia, la Mujer y el Niño

Desastre

• Efectos devastadores en el momento en que se producen,

• Afectan el desarrollo humano-económico de la región, generando pobreza, destrucción de infraestructura, disminución en la producción agrícola, afectando la seguridad alimentaria, la salud y la educación, generando estancamiento tecnológico y social.

Desastres provocados por hombre

• Contaminación de cuencas hídricas : ríos, manantiales, lagunas por las exigencias de la explotación minera a tajo abierto.

• Derramamiento de petróleo:

- Maritimos: destruye la fauna, las algas, daños irreparables.

- Explotación del petróleo en la selva, sea Perú o Colombia, entre otros, al romperse las tuberías o petroductos, envenena los ríos y extingue el ecosistema.

Desastres provocados por hombre

• Fuga de materiales radiactivos : Chernobyl, Japon – Fukushima: Niveles de radioactividad por aire y mar

• Atolón de Mururoa: pruebas nucleares, ondas expansivas a la falla de Nazca y por tanto sismos en Perú y Chile

• Hiroshima, Nagasaki: Daños genéticos, hijos y nietos de los supervivientes.

Desastres provocados por hombre

• Tala de bosques :a explotación maderera sin control ni previsión y sin la postforestación. "Tala dos árboles siembra tres".

• Guerras y destruccion sembríos de coca han lanzado agentes biocidas que dejan el suelo como tierras estériles.

• Uso de napalm u otros elementos destructivos : Vietnam del Norte, iluminación nocturna que altera el ciclo vital de animales y plantas. explosivos no detonados son riesgos para los habitantes y animales que transitan por zonas afectadas.

• Minado

Desastres provocados por hombre

• Contaminación por anhidrido carbónico La alta urbanización y la formación de metrópolis

y megápolis, suponen medios de transporte, movidos por gasolina o bien petróleo. Estos dejan elementos contaminantes y hay zonas en dichas áreas urbanas totalmente contaminadas, que originan enfermedades respiratorias y de la piel de sus moradores.

•

Soluciones….

El daño que esta hecho es cuasi irreversible

… El paraíso terrenal no volverá….

Soluciones….

Cuidar lo que nos queda : Prevención

Ante daños : mitigación y control

Naturismo

• Hipocrates de Cos• La Vida aparece y se mantiene cuando confluyen unas condiciones favorables de calor,

humedad, luz y aire oxigenado, junto con una alimentación sana.• Las Leyes Naturales no pueden ser transgredidas.• PROTECCION DE NATURALEZA

Naturismo

• la persona enferma porque, en su estilo de vida, violenta las leyes naturales que le permitirían vivir en armonía interna y con el exterior.

 

Naturismo

•  Physis : leyes de naturaleza• la Krasis= armonía,  resultado de poder desenvolver las leyes naturales en uno

o en nuestra interrelación con la naturaleza, de manera armónica. Cuando el hombre no puede hacer eso, entonces empieza a generar en sí desorden, inarmonía y eso es a lo que nosotros le llamamos 'enfermedad'. La gente enferma por el desorden en su forma de vida.

BIOETICA

- Conocimiento de ciencias de vida, fuente de reflexión moral de ciencias sociales y

humanas - Análisis critico hacia Ethos vital

sustentable, cuidar vida en todas sus manifestaciones como imperativo

prioritario ético Objetivo desarrollo de todas formas de vida

LOGICA DE LA VIDA

- Armonizar naturaleza y cultura para Ethos vital sustentable

- Visión diferente de Naturaleza : Fuente de vida, conocimientos, mensajes y

cuestionamientos éticos constantes , estéticos, espirituales de vida practica

LOGICA DE LA VIDA

-No violentarla pues como somos parte y producto de ella nos violentamos

- Brinda calidad de vida , sujeto y un sentido de existencia

-BIODIVERSIDAD BIOLOGICA Y CULTURAL… Intima relación entre territorio, biota y

comunidades humanas endógenas de ellos con derechos adquiridos.

OBLIGACION DEL HOMBRE

-Hombre Sapiens Sapiens- Sabe q sabe, es consciente de ser

consciente, único en naturaleza tiene esta conciencia moral característica sustancial

-EXIGENCIA ANTE COMUNIDAD MORAL DE DEFENDER VIDA Y RESPONDER POR SUS ACTOS POR CONSECUENCIAS FUTURAS

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA

BIOETICA

Ambiente: El entorno, incluyendo el agua, el aire y el suelo, y su interrelación, así como las relaciones entre estos elementos y cualquiera organismos vivos.

BIOETICA- Ambiente

-Protección de todas las formas de vida- Componente Biótico : los seres vivos de un ecosistema que sobreviven, flora, fauna, Humanos; - Con comportamiento y características fisiológicas específicaspara supervivencia y sreproducciion.-Competencia entre especies, alimento, especie.

CONCIENCIA

-Conciencia intencional : campo moral del conocimiento ( Locus moralis)

-Prever y valorar anticipadamente tanto lo cognitivo como la acción

- Determina lo bueno y lo malo en la toma de decisiones, para asumirlas libre y

responsablemente, anticipando consecuencias

COGNICION HUMANA

-Alto de complejidad de conciencia lleva a

conocimiento de leyes de naturaleza, a intervenirla, avizorar futuros, prever

condiciones posibles, controlar procesos, minimizar riesgos, seguir cursos de acción.

COGNICION HUMANA

Resultados azarosos de acciones

decisiones morales sujetas a relación intención-acción mantendrán margen de

incertidumbre y error, reconocibles

ETHOS VITAL – ETICA VITAL

Comportamiento correcto común a toda la humanidad en un mundo globalizado regido por el conocimiento tecno-científico y con la necesidad de buenas razones para tener una

ciencia con conciencia para no destruir al hombre y el mundo.

ECOLOGIA DE ACCION

-TODO ACTO HUMANO CON POSIBLES CONSECUENCIAS GLOBALES

-Riesgo de fracasar en paso de intención a acto, posibilidades de consecuencias malas a pesar de

buenas intenciones- Acción escapa a voluntad del actor pues es juego de

inter-retro-acciones del medio donde intervienen-

PRINCIPIO DE PRECAUCION

-Pensamiento pertinente y estrategia ética

convenida internacionalmente para resolver conflictos que acción puede producir sobre

medio ambiente y salud animal, vegetal y humana

-Precedida siempre de estudios de riesgo , para sustentabilidad de vida en planeta

PRINCIPIO DE PRECAUCION

- En caso de posible peligro para salud animal, humana, vegetal, salud publica.-Protección medio ambiente, en caso que

datos científicos no permiten determinación completa de riesgo

-Puede llevar a proteccionismo

PRINCIPIO DE PRECAUCION- CONDICIONES

Debe cumplir 3 condiciones previas: -identificación de efectos potencialmente

negativos-Evaluación de datos científicos disponibles

-Determinar grado de incertidumbre científica.

PRINCIPIO DE PRECAUCION

-Principio de precaución en materia ambiental:

ordena tomar medidas que reduzcan posibilidad de catástrofe ecológica a pesar de

ignorar probabilidad precisa de q ocurra- Principio de prevención: Obliga a tomar

medidas pues se conoce frecuencia relativa de evento catastrófico o puede calcularse riesgo.

04/13/23

Desarrollo sostenible

• Implica el uso y aprovechamiento de cualquier ecosistema sin perjudicar el posterior uso y aprovechamiento por parte de las generaciones futuras.

DEFENDER HABITAT

- Factor biótico: Seres vivos,

incluido el ser humano

- Factor abiótico : Factores físicos o químicos que no

tienen vida en el ambiente como la luz, temperatura,

suelo, pH, agua, aire.SOPORTE DE VIDA

-Interacción de factor biótico y abiótico permite desarrollo de

seres vivos

ECOSISTEMA

Naturismo

• "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento".

Higienismo

•  Higeia: Diosa griega de la Salud, "sano y saludable". - Vivir en armonía y de acuerdo con las leyes Naturales. La Salud es el estado normal del Ser Vivo.

Higienismo

•  Salud física, mental y social• Enfermedad: proceso vital que tiende a restablecer el estado de Salud y es un signo de que el

organismo está trabajando para restablecerla.• Toda situación anormal es corregida por la Fuerza Vital (Arqueus griego), entendiendo por

"anormal" el estado de toxemia, causado por infringir las leyes Naturales, reposo físico y mental, ayuno y alimentación lacto-vegetariana.

TRATAR AL SUELO Y LAS PLANTAS

Dr. Samuel HahnemannFundador de la Homeopatía

1755-1843

Dr. Samuel HahnemannFundador de la Homeopatía

1755-1843

• Terapias con efectos adversos de medicamentos

• Diluciones de sustancias controlan efectos de sustancias en grandes dosis,

“Similia similibus curanter”

CAPACIDAD ICA DE PRODUCCION DE MEDICAMENTOS HOMEOPATICOS Resolucion 2124, 2008

Descripcion de forma de preparación : Farmacopea Alemana, aprobadas según los paises

Descripcion de forma de preparación : Farmacopea Alemana, aprobadas según los paises

Combinados Homeopáticos

• Conjunto de síntomas que causa en individuo sano dosis alta : Patogenesia.

• Conjunto de patogenesias : Materia Médica Homeopática: Reckeweg, Hahnemann, Vijnovsky, Vanier, Kent.

• Compuestos homeopáticos: Cahis 1910

• Componentes escogidos según aplicaciones recopiladas en Materias Médicas Homeopáticas : Reckeweg, Hahnemann, Vijnovsky, Vanier, Kent.

• Reconocidos según la legislación vigente en cada pais.

Homeopatía agrícola  o agrohomeopatía

• Renueva  el equilibrio entre organismos en la tierra y alrededor de ella• Fortalecer plantas y su crecimiento para resistencia a plagas y enfermedades.•  Tratar suelo agrícola y las siembras • Evitar contaminación de la tierra, el agua y el aire• Producción ecológica y limpia.

Homeopatía agrícola o agrohomeopatía

• Accelerar o detener el crecimiento biológico de una planta y se garantiza su nula toxicidad,.

• fitonosode :utiliza a las mismas plantas enfermas o dañadas por la plaga, e incluso al mismo agente que las enferma, según el método homeopático de dilución y dinamización.

Historia de agrohomeopatía

• Rudolf Steiner : Agricultura Biodinámica• Estudios experimentales realizados por Kolisko y sus colaboradores

en Alemania, basados en las teorías expuestas por . • Homeopatía en las plantas: Kaviraj, 2006; Tichavsky, 2007 y 2009

Ventajas de Homeopatía

- Ecológico : dinamizaciones homeopáticas sin toxicidad- sin daño al ecosistema, agricultores que las manipulan, ni a los animales que las

consumen ni a los consumidores finales.

Ventajas de Homeopatía

• Inhibición de una sustancia tóxica en los cultivos, incluso de los suelos• Uso preventivo: control de las plagas y enfermedades, resistencia

natural a las plagas y enfermedades

Ventajas de Homeopatía

• Económico: bajo costo, Sobreprecios, exportacion• Social: alimentos sanos, beneficio de productores y

consumidores, mayores volúmenes del cultivo, incidiendo en una mejor calidad de vida y una mejor salud

Aplicacion

• Sencilla• Mezcla 200g por 500 l de agua• Fumigación• Goteo

Aplicacion

• Plantas con crecimiento lento, ataques de mildios u otros hongos. Plantas raquíticas.Interrupciones del crecimiento. Atraso en la producción. Silícea

• Después del ataque de insectos desfoliadores, deficiencia hídrica, cambios de temperatura, caída de flores, muerte de yemas, plantas en suelos compactados. Carbo Vegetabilis

Aplicacion• Planta muy delgada por causa de alta producción, variedades poco tolerantes al calor, baja

fertilidad del polen, caída de flores y frutos. Apis Mellífica• Estrés hídrico, pudrición apical de frutos, sensibilidad aguda después de alta

producción. Calcárea phosfórica• Aborto de flores, ausencia de floración, sensibilidad a bajas temperaturas, exceso o deficiencias

de magnesio o calcio. Magnesia Carbónica

Aplicacion

• Ataque de pulgones, nemátodos o ácaros, plantas con exceso de sombra. Staphysagria

• Plantas intoxicadas por agrotóxicos. Nux vomica• Exceso de transpiración, plantas exigentes de fertilización. Sulphur

Aplicacion

• Daños mecánicos en los tejidos. Árnica• Plantas sin respuesta a los fertilizantes, tienen crecimiento lento, necrosis de los

bordes de las hojas. Calcárea carbónica, Calcárea phosfórica, Calcárea fluórica

Aplicacion• Para aumentar la absorción de nitrógeno de las plantas. Chamomilla• Descontaminar el agua. Nux vomica y Carbo Vegetabilis• Control de nemátodos, plagas y bacterias. Cina• Eficiente en dar resistencia a plantas contra enfermedades, también es eficiente en activar el

fósforo.Valeriana Officinalis

PRODUCCION ORGANICA ANIMAL

POBLACION BOVINA COLOMBIA

• 23.008.253 Cabezas

• 496554 predios

(Ica censo 2013)

CRUCES

• Bos indicus X Bos taurus

• Vigor Hibrido

USO DE CRUCES

Aumento de defensasAumento de defensas

Control de ectoparásitos

• INMUL-V LHA, CUTY-V LHA

• Vetaloe LHA

• ORAL, IM, ASPERSION

• 7 días al mes

• INMUL-V LHA, CUTY-V LHA

• Vetaloe LHA

• ORAL, IM, ASPERSION

• 7 días al mes

SOMBRA NATURAL … MAYOR PASTOREO

FALTA DE SOMBRA…. Sabana de Bogota

CINCO LIBERTADES

1. Vivir libre de hambre, de sed y desnutrición

2. Libre de miedo y de angustia, 3. Libre de molestias físicas y térmicas

4. Libre de dolor, de lesión y de enfermedad,

5. Libre de manifestar un comportamiento natural

BIENESTAR ANIMAL

Naturismo

• Principios básicos del naturismo• La Vida aparece y se mantiene cuando confluyen unas

condiciones favorables de calor, humedad, luz y aire oxigenado, junto con una alimentación sana.

SILVOPASTOREOSOMBRA NATURAL … MAYOR PASTOREO

ESTANDAR INTERNACIONAL DE LA OIE

• CODIGO SANITARIO PARA LOS ANIMALES TERRESTRES

• TITULO 3.7 BIENESTAR DE LOS ANIMALES

ESTRÉS Y CARNE

- Sacrificio: Glucógeno se convierte en ácido láctico y el músculo y la canal se vuelven rígidos (rigor mortis).

- Acido láctico : carne tierna, y de buen sabor, calidad y color

- Animal estresado pre y durante el sacrificio: Consumo de glucógeno, reducción de ácido láctico

- Efectos adversos en la calidad de la carne.

ESTRÉS Y CARNE

• Carne pálida, blanda y exudativa (PSE), Cerdos• Estrés severo, inmediatamente antes de su sacrificio : Descargue,

manejo, encierro, peleas, corrales, inmovilización, aturdimiento• Fuerte ansiedad y miedo • Procesos bioquímicos musculares : rápida descomposición del

glucógeno.• Carne pálida, acidez pronunciada pH= 5,4 - 5,6 post- sacrificio)• Poco sabor.• Difícil de aprovechar, no procesadores de carne• Descanso una hora antes de su sacrificio, y se les da un buen

manejo, se reduce considerablemente el riesgo de PSE.

Manejo de aguas- Orgánicos

• «Todo ser … VIVO debe tener acceso seguro al agua para satisfacer sus necesidades de consumo, saneamiento y producción de alimentos y de energía, a un costo razonable. El abastecimiento del agua para la satisfacción de estas necesidades básicas debe realizarse en armonía con la naturaleza» Foro Mundial del Agua de La Haya, Holanda

Manejo de aguas- Orgánicos

• Agua potable :mejor calidad que la tecnología permita.

• Objetivo 1 : proteger al agua de la contaminación… protección de la fuente de abastecimiento, antes que la remoción de contaminantes del agua para hacerla …. Todos los ecosistemas tienen grados de contaminación

Manejo de aguas- Orgánicos

• Agua potable Colombia

• Apta para consumo humano

• Cumple con requisitos Físicos, químicos, y microbiológicos

• Establecidos por norma técnica 813

Manejo de aguas- Orgánicos

• Olor y sabor• pH- 6,5-9• Cloro: 0,2- 1 mg/dm 3• Agua potable Colombia• Color Pt-Co 15• Turbiedad 2• Solidos totales: Max 200 mg/dm 3• Coliformes 10%• Hongos o levaduras : 1 Colonia UFC 5 cm3

Manejo de aguas- OrgánicosToxicos “permitidos”

•

Manejo de aguas- Orgánicos

• Agua potable : Agua subterránea de mejor calidad, menos tratamiento, no acarrea sedimentos suspendidos,

• Agua superficial :Tratamientos diferentes y más complejos para la remoción de esos sólidos suspendidos y sustancias asociadas.

Manejo de aguas- Orgánicos

• Es posible que el agua contenga metales, materia orgánica disuelta o particulada, color,

sabor y olor desagradables, bacterias, virus, parásitos y otros microorganismos, grandes cantidades de calcio y magnesio, hierro y manganeso, carbonatos, bicarbonatos, cloruros o sulfatos en exceso, sustancias orgánicas de toxicidad elevada

• Pocas sustancias se verifican en el agua para consumo

Manejo de aguas- Orgánicos

• Potabilización: tratamientos físicos, químicos, biológicos y combinaciones de ellos.

• Coagulación y floculación

• Sistemas de filtración: filtros lentos de arena, filtros de tierras diatomáceas, filtros directos, filtros empacados, filtros de membrana y filtros de cartuchos.

Manejo de aguas- Orgánicos

• Filtro de carbón activado: Remover malos

olores, sabores o color desagradable del agua, compuestos orgánicos volátiles, plaguicidas e incluso radón. gran área superficial y alta capacidad de adsorción Económicos, fáciles de mantener y operar

• Problema: Metales pesados, y dispensación del carbon utilizado

Manejo de aguas- Orgánicos

• Desinfección: mata o inactiva organismos patógenos, efectividad por capacidad de controlar bacterias coliformes totales y fecales.

• Inocuos al ser humano, pero su presencia indica que organismos patógenos pueden estar presentes o haber sobrevivido la desinfección

• Cloro (cloro gas, hipoclorito de sodio o hipoclorito de calcio), cloramina, ozono; irradiación con luz ultravioleta de baja longitud de onda

• María Leal Ascencio,Instituto Mexicano de Tecnología del Agua.

Manejo alimentación

• Sal marina • Producción de alimentos autosuficiente• Suplementación con recursos alimenticios

originados en unidades de producción orgánica, suplementos vitamínicos; aceite de hígado de pescado, levadura .

• Prohibido el uso de insecticidas, vermífugos, productos alopáticos

• Prohibida la utilización de Urea

Manejo sanitario orgánico

• Prohibido el uso de insecticidas, vermífugos, productos alopáticos

• Prohibido el uso de Hormonas y antibióticos

• Vacunación obligatoria

• Prohibida la transferencia de embriones

Manejo orgánico

• Producción sustentables y saludables.

• La ganadería orgánica : reducir la contaminación, mejorar salud animal, condiciones de vida.

• Pastoreo o en confinamiento.

• Forraje de calidad, producido en condiciones libres de pesticidas o fertilizantes químicos

Resultados

• Mayor desempeño reproductivo

• Mayor eficiencia en la conversión de voluminosos en lechey carne

• Menor producción de leche/vaca

(Reksen et al., 1999)

Manejo pastos

• Abonos : orgánicos, naturales, verdes

• Prohibidas las quemas• Plagas : Agrotóxicos, Nicotina, Homeopatia Cebo

formiguicida, extractos, emulsiones• Control Mecánico, cobertura muerta y viva,

convivencia armónica • Biofertilizantes o peletizados como fuente de

micronutrientes

Manejo forrajes

• Encalado: > 1,5 a 2,0 TN/ha/año

• Nitrógeno: Abonos orgánicos, abono verde

• Fósforo: Fosfatos naturales

• Potasio: Cenizas, Cáscaras, rocas pulverizadas

• Forraje verde hidropónico

Producción orgánica

• Respeto a las necesidades fisiológicas y

Comportamentales

• Encalado: > 1,5 a 2,0 TN/ha/año

• Nitrógeno: Abonos orgánicos, abono verde

• Fósforo: Fosfatos naturales

• Potasio: Cenizas, Cáscaras, rocas pulverizadas

Producción orgánicaVentajas

• Productos con comercialización a mayor costo.

• Mayor valor agregado.

• Mercado en constante crecimiento.

• Costos menores.

• Mercado preferente, garantizando la venta de carne a un buen precio.

Producción orgánicaDesventajas

• Los animales requieren de una mayor cantidad de alimento para obtener una mejor ganancia de peso.

• El proceso de engorda con mayor tiempo.

• Un mercado exclusivo para la comercialización

• Requisitos para exportación.

Ventajas para consumidor

• Alimento totalmente natural elaborado en condiciones especiales, que no repercute con la salud del organismo posteriormente.

• Conservación del medio ambiente y a fomentar el bienestar animal.

RResolución No 74/2002- esolución No 74/2002- 187/2006 Minagricultura187/2006 Minagricultura - - articulo 22: articulo 22: ““Máxima resistenciaMáxima resistencia… mediante la utilización de … mediante la utilización de medicamentos y métodos naturales, incluyendo, medicamentos y métodos naturales, incluyendo, HOMEOPATIA, acupuntura, medicina tradicional u HOMEOPATIA, acupuntura, medicina tradicional u otras practicas alternativas ... Se prohíbe el uso de otras practicas alternativas ... Se prohíbe el uso de medicamentos alopáticos de síntesis química o medicamentos alopáticos de síntesis química o antibióticos como tratamiento preventivo. Pueden antibióticos como tratamiento preventivo. Pueden utilizarse cuando hay riesgo latente de salud y utilizarse cuando hay riesgo latente de salud y tratamiento natural no fue eficaz”.tratamiento natural no fue eficaz”.

LIMITE MAXIMO RESIDUAL

• Anexo I : LMR definitivo

• Anexo II : No necesario LMR por su seguridad – MEDICAMENTOS HOMEOPATICOS

• Anexo III : LMR provisional

• Anexo IV : Sustancia prohibidas en animales productores de alimentos por peligrosidad- HORMONAS , ANABOLIZANTES, INHIBIDORES

• CE 2377/ 90

Medicamento Homeopático

“ Es aquel preparado farmacéutico de origen natural, el cual se obtiene siguiendo el procedimiento de la farmacia homeopática”

- Resolución ICA 1056/96, Par 4

Diferentes escuelas Homeoterapía Diferentes escuelas Homeoterapía

Naturismo

•  VIS MEDICATRIX NATURAE : Poder o la capacidad curadora de la naturaleza de todo sistema. La célula o el ser como naturaleza tiene capacidad de autorreparación, la capacidad que el sistema humano o el sistema Tierra o cualquier otro sistema tiene de autopreservarse

• Despertar el Medico interno para la curación: El sistema inmune

•  "Dadme la fiebre y curaré cualquier enfermedad

.

Naturismo

Dr. Samuel HahnemannFundador de la Homeopatía

1755-1843

Higienismo

•  Salud fisica, mental y social• Enfermedad: proceso vital que tiende a restablecer el estado de Salud y es un signo de que el

organismo está trabajando para restablecerla.• Toda situación anormal es corregida por la Fuerza Vital (Arqueus griego), entendiendo por

"anormal" el estado de toxemia, causado por infringir las leyes Naturales, reposo físico y mental, ayuno y alimentación lacto-vegetariana.

Homeopatia -. Principios

-Principio de semejanza- Experimentacion de drogas en hombre sano- Medicamentos atenuados y dinamizados-Medicamento único

-De Medio, Horacio. Veterinaria Homeopatica, pag 87

Ley de Hering

Constantin Hering 1800-1880

-La mejoria del dolor tiene lugar de arriba hacia abajo.

-La mejoria de las enfermedades ocurre de adentro hacia fuera

-Los síntomas desaparecen en el mismo orden que han aparecido, aliviandose

primero los organos mas importantes, mas vitales ; luego los menos importantes y

finalmente la mucosa y la piel. .

-De Medio, Horacio. Veterinaria Homeopatica, pag 212

Hans Heinrich Reckeweg, MD.Hans Heinrich Reckeweg, MD.1905 – 19851905 – 1985

Fundador de la HomotoxicologíaFundador de la Homotoxicología

Homotoxicología practicaHomotoxicología practica

- Propuesta terapéutica que integra Homeopatía y Alopatía-Diagnostico Anatomoclínico – Alternativas- Determinación de etiología : Bacterial, viral, hongos, toxinas, hemoparasitos : Estimulo inmunológico – Inmul-v LHA- AMPLIO ESPECTRO-Determinación de Sistemas afectados : Localizar acción gracias a Organotropía de medicamentos : Digest-v LHA, Igner-v LHA, etc…-Alopatía si necesario, minimiza efectos secundarios- Vitaminas y minerales no reemplazados, administrarlos en la dieta, mejora utilización.-Cirugía si necesario, facilita recuperación sin efectos secundarios.

Tabla Evolución Enfermedad-TEE

-Derecha : Agravación, Disregulación, 2 mesesIzquierda : Desintoxicación, mejoría, 15 dias

CAPACIDAD ICA DE PRODUCCION DE MEDICAMENTOS HOMEOPATICOS Resolucion 2124, 2008

Descripcion de forma de preparación : Farmacopea Alemana, aprobadas según los paises

Descripcion de forma de preparación : Farmacopea Alemana, aprobadas según los paises

-CAPACIDAD ICA

- MARCO JURIDICO RES 1056/96

•MEDICAMENTO HOMEOPATICO. Es aquel preparado farmacéutico de origen natural, el cual se

•obtiene siguiendo el procedimiento de la farmacia homeopáticas.

•REGISTRO DE LOS PRODUCTOS•ARTICULO 30o. Para la comercialización de Insumos Pecuarios en el país, se requiere que hayan sido registrados previamente en el Instituto Colombiano Agropecuario ICA

CAUSALES DE DECOMISO•ARTICULO 56o.- Serán causales de decomiso:•a. Los Insumos Pecuarios que no cuenten con Registro del ICA o que contando con este, su envase,•empaque o rotulado presente desgarraduras, enmendaduras, rupturas o cualquier otra anomalía que afecte•la calidad integral del Producto, o que estén desprovistos de rotulado o éste sea ilegible. •SANCIONES: decomiso

-Cierre de consultorio

-Demandas ante tribunal de ética

DILUCION : ATENUACION DE EFECTOS TOXICOS E INMUNOESTIMULACION

DILUCION : ATENUACION DE EFECTOS TOXICOS E INMUNOESTIMULACION

SIGNIFICADO DE DILUCION

D1-D6 : Pb Agudo D7-D12 : Funcionamiento, disregulacion

D13- Pb crónico o mental

D1-D6 : Pb Agudo D7-D12 : Funcionamiento, disregulacion

D13- Pb crónico o mental

Estimulo de macrofagos solo por presencia de Ag, , regulación por linfocitos TH3 y producción de citoquinas

Estimulo de macrofagos solo por presencia de Ag, , regulación por linfocitos TH3 y producción de citoquinas

CITOQUINAS- MENSAJES DE ALERTA ENTRE CELULAS ANTE DIVERSOS AGENTES :

EL LENGUAJE DE LA HOMOTOXICOLOGIA

TGF - BETA

CITOQUINAS- MENSAJES DE ALERTA ENTRE CELULAS ANTE DIVERSOS AGENTES :

EL LENGUAJE DE LA HOMOTOXICOLOGIA

TGF - BETA

FORMAS DE INTERFERONES Y PREVENCION FORMAS DE INTERFERONES Y PREVENCION FETAL FETAL

SEGURIDAD DURANTE PREÑEZSEGURIDAD DURANTE PREÑEZ

Inmunología Veterinaria, Tizard, 1998Inmunología Veterinaria, Tizard, 1998

ClaseClase InterferónInterferón Origen Origen Función Función

Tipo ITipo I

Tipo IITipo II

LeucocitosLeucocitosFibroblastosFibroblastosTrofoblastosTrofoblastosTrofoblastosTrofoblastos

Células Th1Células Th1

AntiviralAntiviralAntiviralAntiviralProtección fetalProtección fetalProtección fetalProtección fetal

Activación Activación inmunitariainmunitaria

ESPECTRO DE ACCION DE LOS MEDICAMENTOS ESPECTRO DE ACCION DE LOS MEDICAMENTOS ANTIHOMOTÓXICOS LHAANTIHOMOTÓXICOS LHA

Hígado, Páncreas, Vesícula, Intestino, Estomago, ParásitosDigest-v LHA

Hígado, Páncreas, Vesícula, Intestino, Estomago, ParásitosDigest-v LHA

Corazón- Circulación, linfático, hemoparàsitos Circul-v LHA

Corazón- Circulación, linfático, hemoparàsitos Circul-v LHA

Ovario, tiroides, SuprarrenalGlándula Mamaria Ovamet-v LHAMetrimast-v LHA

Ovario, tiroides, SuprarrenalGlándula Mamaria Ovamet-v LHAMetrimast-v LHA

Inmunológico, defensas, Virus, Bacterias, Hongos, Hemoparásitos, micótico, protozoarios Carcinomas, InflamaciónInmul-v LHA

Inmunológico, defensas, Virus, Bacterias, Hongos, Hemoparásitos, micótico, protozoarios Carcinomas, InflamaciónInmul-v LHA

Corteza cerebralCerebro, comportamientoIgner-v LHA

Corteza cerebralCerebro, comportamientoIgner-v LHA

Revit-v LHA)EnergíaRevit-v LHA)Energía

Rinom-v LHARiñón-vejigaRinom-v LHARiñón-vejiga

Cuty-v LHAInmul-v LHA N Vetaloe LHAPiel

Cuty-v LHAInmul-v LHA N Vetaloe LHAPiel

Ostymus-v LHAInmul-v LHA NHueso-Cartílago músculo

Ostymus-v LHAInmul-v LHA NHueso-Cartílago músculo

Macho: Testículo, tiroides, Suprarrenal Testirep-V LHA

Macho: Testículo, tiroides, Suprarrenal Testirep-V LHASistema respiratorioSistema respiratorio

Neumo-V LHANeumo-V LHAInmul-v LHA.Inmul-v LHA.

Sistema respiratorioSistema respiratorioNeumo-V LHANeumo-V LHAInmul-v LHA.Inmul-v LHA.

Ojo-oídoOcul-v LHAOjo-oídoOcul-v LHA

DOSIFICACION LHA- LIBRE DE RETIRO

• Granulado : 10 g en comida o agua 2-3 veces al día

• Granulado : 1 Kg / 1 Tonelada de sal o concentrado

• Viales 10 ml : 5 ml ampolla cada tercer día Parenteral ( IM, SC, IV, Intraarticular ) aplicaciones casos agudos, 10 aplicaciones mínimo crónicos

DOSIFICACION LHA – LIBRE DE RETIRO

• Spray : Aplicar 3 veces al día en cada fosa nasal

• Crema : Aplicar 2-3 veces al día , puede aplicarse en heridas abiertas con acción cicatrizante

• Solución oftalmológica: 5 gotas por ojo una o 2 veces al día

DOSIFICACION LHA – LIBRE DE Resistencia, Dopaje, retiro

• Gotas 30 ml

V-X , 2 - 3 veces al día

30ml/500l de agua

• Comprimidos 60 :

1-3 comp 2-3 veces al dia

60 comp / 500 l de agua

NO INHIBIDOR

Grupo particular de residuos que pueden

ser encontradas en la leche.

Sustancias de acción antimicrobiana que

pueden inhibir parcial o totalmente los

fermentos lácticos que intervienen en la

elaboración de productos fermentados

(quesos, yogures).

265

Arbol de decisionExito del tratamiento

Características de la faseAguda 10-15 días

Crónica : 45 -60 dias

TratamientoAntihomotoxico

AlopàticosNutracéuticos

DatosAnamnesisDiagnostico

CAPACIDAD ICA

Resolución 2124, 23 junio 2008

PRODUCCION LIMPIA

• Optimizar y regular la absorción a nivel

de estómago, Intestino delgado y grueso

• Optimizar y regular conversión en Higado

de Carbohidratos, proteina, grasas

• Limpiar tejido conectivo de toxinas.

CARNE ORGANICA-LIMPIA

CARNE HORMONADA… RESPONSABILIDAD MV Y PRODUCTOR

CARNE HORMONADA… RESPONSABILIDAD MV Y PRODUCTOR

TC Y FETO

• Tejido Copnectivo sucio de madre…

consecuencias sobre feto

• Crias débiles .

ESTRÉS DE MANEJO

- Aumenta p/on de glucocorticoides por glándula adrenal

- Estrés con mayor influencia antes de estro, puede haber ovulación demorada,o anestro

- Transporte en camiones, Cambio de albergue o sitio de ordeño , competición por espacios, nuevos obreros, sobrelactancia, cirugía y mastitis severa …. Igner-v LHA

MANEJO AFECTA CARNE

• Calidad carne:Propiedades fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas. 

• Factores : Sistema de producción, grupo racial, alimentación y manejo pre‐mortem de los animales,  y manejo post‐mortem de la carne. 

MANEJO AFECTA CARNE

• Manejo pre‐mortem es muy importante, donde la fisiología del estrés, y los factores que la causan (ayuno, transporte, espera, aturdimiento y especie) 

• manejo pre‐mortem, se ve reflejado en la calidad de la carne obtenida (pH,  conductividad, color, capacidad de 

retención de agua y vida de anaquel).

Naturismo

• Principios básicos del naturismo• Hipocrates de Cos• No se puede curar a un individuo sin eliminar la toxemia de su

organismo, que es la verdadera causa de la enfermedad.

Micotoxinas y Detoxificación

- Necesidad de planes de detoxificación en animales… dar proteína inocua y limpia

Circul-v LHA, Digest-v LHA, Rinom-v LHA, Revit-v LHA- Detoxificación de plantas

EVALUACION DE LA PRODUCCION LECHERA DE DOS GRUPOS BOVINOS ANTE LA ESTIMULACION DEL

ORGANISMO CON UN COMPUESTO HOMEOPATICO (DIGEST-V L.H.A.)

SANTAFE DE BOGOTA D.C.1999

SANTAFE DE BOGOTA D.C.1999

ANDREA DEL PILAR LANCHEROS MORALESANIBAL AUGUSTO CARRERA DURAN

ANDREA DEL PILAR LANCHEROS MORALESANIBAL AUGUSTO CARRERA DURAN

ZOOTECNISTASUNIAGRARIA

ZOOTECNISTASUNIAGRARIA

EFECTO DEL TRATAMIENTO EN PRODUCCION

Periodo del Ensayo

5,215,69

6,16

5,29

5,88

7,04

5,25,83

6,66

0

1

2

3

4

5

6

7

8

30 Días Preprueba 38 Días Prueba 68 Días Postprueba

Testigo 0.5 ml 1 ml

Med

ia d

e P

rod

ucc

ión

Med

ia d

e P

rod

ucc

ión

ESTUDIO DE EFECTIVIDAD DE LA HOMOTOXICOLOGÍA EN

MASTITIS SUBCLÍNICAMetrimast-v LHA

SAN PEDRO DE LOS MILAGROS – OVEJAS ANTIOQUIASAN PEDRO DE LOS MILAGROS – OVEJAS ANTIOQUIA

Grupo Centauros – Universidad de AntioquiaGrupo Centauros – Universidad de Antioquia

Marzo 2004Marzo 2004

RCS TOTALRCS TOTAL

ESTUDIO BACTERIOLÓGICO TOTAL DE LAS FINCASESTUDIO BACTERIOLÓGICO TOTAL DE LAS FINCAS

30,4

23,2

8,95,4

14,3

3,6 5,48,9

0,05,0

10,015,020,025,030,035,0

STA

PH

YL

OC

OC

OA

UR

EO

STA

PH

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OC

OC

OC

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G N

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KL

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LL

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BA

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%

• Sabana de Bogotá: Digest-v LHA, Aflanux, mejora rendimiento en canal en 15% (70% animal no tratado 85% animal tratado), mejor palatibilidad y marmoreo ( German Yepes, 2001)

• Caqueta: Ganancia de peso similar pero mayor en tiempos de verano (Andres Escobar 2002)

• TRATAMIENTO: 10g animal por 5 días1kg X 3 toneladas de sal

PRODUCCION CARNE

• Manejo de stress: Igner-v LHA

• Septicemia Postdestete

• Igner-v LHA- Digest-v LHA

• Sindrome MMA

• Ovamet-v LHA

PORCICULTURAPORCICULTURA

EFECTO DEL AFLANUX VET SOBRE PARAMETROS ZOOTECNICOS DE ENGORDE

DIGEST-V LHA

IVONNE XIMENA FLOREZ RESTREPOMONICA MARCELA BARBERI PEÑA

IVONNE XIMENA FLOREZ RESTREPOMONICA MARCELA BARBERI PEÑA

MEDICOS VETERINARIOS UNISALLE

MEDICOS VETERINARIOS UNISALLE

1- Parámetro Z Control TratadoMortalidad 9% 7,9%Peso 1792 1865Eficiencia 85,3 92,3Conversión 2,1 2,02Consumo 3,765 3,783 g

1- Parámetro Z Control TratadoMortalidad 9% 7,9%Peso 1792 1865Eficiencia 85,3 92,3Conversión 2,1 2,02Consumo 3,765 3,783 g

Consumo mayor por mayor número de avesDiferencia de 73 g en grupo tratado por ave.

131 kg, a $1800, de ganancia $235800, es rentable

Consumo mayor por mayor número de avesDiferencia de 73 g en grupo tratado por ave.

131 kg, a $1800, de ganancia $235800, es rentable

ENGORDE AVES UNISALLEGRANJA 1

APERTURA DE MERCADOS APERTURA DE MERCADOS INTERNACIONALESINTERNACIONALES- UE – TLC- 500 millones de usuarios, - UE – TLC- 500 millones de usuarios, producción ecológica insuficiente.producción ecológica insuficiente.- TLC UE: una oportunidad?TLC UE: una oportunidad?

CARNE Y LECHE LIMPIAS: MERCADOS ABIERTOS …. PRODUCCION INSUFICIENTE

CARNE Y LECHE LIMPIAS: MERCADOS ABIERTOS …. PRODUCCION INSUFICIENTE

RAZAS EUROPEAS ADAPTADAS: Fertilidad, rendimiento, conversión, producción

PREVENCION VACA LOCA

-IGNER-V LHA

-INMUL-V LHA

- Aplicar por 15 días 2 veces al año

Que comer … INDIVIDUALIDAD

• Cada ser vivo, hombre o animal es único e irrepetible• No tienen las mismas reacciones ante los alimentos

• Alimentación según su constitución y el cuadro individual

Vegetariano o carnívoro

• TIENEN EL MISMO RIESGO EN LAS CONDICIONES ACTUALES….

SISTEMA INMUNE

• El sistema inmune se entrena gracias al contacto con los agentes.• Asi madura el sistema inmune.

• Dietas extremas… le juste milieu, equilibrio

Cambios de paradigmas

• Evolución de conceptos• Años 70 : Dieta Schnitzer a base de trigo molido…. Efectiva

• Hoy…. Alergia al gluten?• Dieta paleolítica : Frutas, animales pequeños.

Dieta paleolítica cazadores-recolectores

Dieta paleolítica cazadores-recolectores

• Walter L. Voegtlin, gastroenterólogo, setentas  • Carne, pescado, frutas, verduras, frutos secos y raíces

• Excluye granos, legumbres, lácteos, sal, azúcares refinados y aceites procesados• Arturo O ´Byrne, MD

Micotoxinas y Detoxificación

- Detoxificacion periódica del consumidor : Berbull LHA, Scrolyn LHA, Nux vom LHA,

Epachel LHA, Emzym LHA

Naturismo

• "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento".

J‘ appelle mesure ce qui ne comporte ni exagération ni J‘ appelle mesure ce qui ne comporte ni exagération ni défaut. ... Tout homme averti fuit l'excès et le défaut, recherche défaut. ... Tout homme averti fuit l'excès et le défaut, recherche la bonne moyenne et lui donne la préférence.... L'excès et le la bonne moyenne et lui donne la préférence.... L'excès et le défaut dénoncent le vice, tandis que la juste moyenne défaut dénoncent le vice, tandis que la juste moyenne caractérise la vertu... “caractérise la vertu... “ Il faut chercher dans la vie le Juste milieu “Il faut chercher dans la vie le Juste milieu “

Aristóteles Aristóteles

Todo extremo es vicioso …. mas en la alimentación Todo extremo es vicioso …. mas en la alimentación

Mil gracias por su atención Mil gracias por su atención

Hugo Leiva K.- MV ULSHugo Leiva K.- MV ULS

Cel 3102149740Cel 3102149740

leivakhugo@hotmail.com

veterinaria@labhomeopatico.comveterinaria@labhomeopatico.com