Obesidad

Definición:

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

Obesidad significa tener un exceso de grasa en el cuerpo. Se diferencia del sobrepeso, que

significa pesar demasiado. El peso puede ser resultado de la masa muscular, los huesos, la

grasa y/o el agua en el cuerpo. Ambos términos significan que el peso de una persona es

mayor de lo que se considera saludable según su estatura.

La obesidad se presenta con el transcurso del tiempo, cuando se ingieren más calorías que

aquellas que deberian consumirse. El equilibrio entre la ingestión de calorías y las calorías que

se pierden es diferente en cada persona.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) define como obesidad cuando el IMC (índice de masa corporal, el cálculo entre la estatura y el peso del individuo) es igual o superior a 30 kg/m².2 También se considera signo de obesidad un perímetro abdominal aumentado en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a 88 cm. (Ver: diagnostico de la obesidad).

Clasificación:

Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas. Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides (obesidad hipotiroidea) o por deficiencia de hormonas sexuales como es el caso de la obesidad gonadal.

Factores de riesgo:

Son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo.

diabetes tipo 2, cáncer, hipertensión, niveles altos de colesterol total o de triglicéridos, enfermedades del hígado y de la vesícula, apnea del sueño y problemas respiratorios y problemas ginecológicos (menstruación anómala, infertilidad).

Cardiovascular: Insuficiencia cardíaca congestiva, corazón aumentado de tamaño y las arritmias y mareos asociados, cor pulmonar, várices y embolismo pulmonar.

Endocrino: síndrome de ovario poli quístico, desórdenes menstruales e infertilidad. Gastrointestinal: enfermedad de reflujo gastro-esofágico, hígado graso, colelitiasis,

hernia y cáncercolorectal. Renal y génito-urinario: disfunción eréctil, incontinencia urinaria, insuficiencia renal

crónica, hipogonadismo (hombres), cáncer mamario (mujeres), cáncer uterino (mujeres),

Obstétrico: Sufrimiento fetal agudo con muerte fetal intrauterina.

Tegumentos (piel y apéndices): estrías, acantosis nítricas, linfedema, celulitis, forúnculos, intertrigo.

Músculo esquelético: hiperuricemia (que predispone a la gota), pérdida de la movilidad, osteoartritis, dolor de espalda.

Neurológico: accidente cerebro vascular, meralgiaparestésica, dolores de cabeza, síndrome del túnel del carpo; deterioro cognitivo, demencia y depresión; hipertensión intracraneal idiopática.

Respiratorio: disnea, apnea obstructiva del sueño o síndrome de Pickwick, y asma. Psicológico: depresión, baja autoestima, desorden de cuerpo dismórfico,

estigmatización social.

Causas:

la constitución genética, el exceso de comer, el consumo de alimentos ricos en grasas

y la falta de actividad física.

Sedentarismo

Dejar de fumar es una causa conocida de ganancia de peso moderada, pues la

nicotina suprime el apetito

Ciertos tratamientos médicos con (esteroides, antipsicóticos atípicos y algunas drogas

para la fertilidad)

Datos epidemiológicos:

Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.

Además, el 44 % de la carga de diabetes, el 23 % de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7 y el 41 % de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.

Para Mazza (2001) entre los factores que pueden causar obesidad puede ser atribuido un 30 % a los factores genéticos, 40 % a los factores no heredables y 30 % a los factores meramente sociales, es decir, la relación entre factores genéticos y ambientales son del 30 % y 70 % respectivamente.

Tratamiento

Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

Ejercicio

Desnutrición

Definición:

La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipoprotéica.

La diferencia entre esta y la malnutrición, es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplos: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros).

Clasificación:

Desnutrición aguda, al trastorno de la nutrición que produce déficit del peso sin afectar la talla (peso bajo, talla normal).

 Desnutrición crónica, al trastorno de la nutrición que se manifiesta por disminución del peso y la talla con relación a la edad.

Desnutrición leve, al trastorno de la nutrición que produce déficit de peso entre menos una y menos 1.99 desviaciones estándar, de acuerdo con el indicador de peso para la edad.

Desnutrición moderada, al trastorno de la nutrición que produce déficit de peso entre menos dos y menos 2.99 desviaciones estándar, de acuerdo con el indicador de peso para la edad.

Desnutrición grave, al trastorno de la nutrición que produce déficit de peso de tres o más

desviaciones estándar, de acuerdo con el indicador de peso para la edad.

Factores de riesgo:

Kwashiorkor Marasmo producen deterioros en la capacidad física, intelectual, emocional y social de los niños,

también riesgos de contraer enfermedades por infección y de muerte. Corazón: el corazón pierde masa muscular, así como otros músculos del cuerpo. En el

estado más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte. Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede producir células de

defensa. Luego, es común las infecciones intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración de las enfermedades es mayor y el pronostico siempre peor que en individuos normales. La cicatrización se lentifica.

Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición.

Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago, tornando ese ambiente más favorable para la proliferación de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutriente. es muy reducido.

En la persona: una disminución de su coeficiente intelectual, problemas de aprendizaje, de retención y memoria. En menores menor crecimiento y desarrollo físico.

Causas:

condiciones socioeconómicas

a causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación Patologías médicas Anorexia nerviosa Bulimia Celiaquía Coma Depresión Diabetes Mellitus Enfermedad gastrointestinal Vómitos constantes Diatas Circunstancias sociales Hambrunas que pueden ser ocasionadas por, sequías, plagas, razones políticas,

guerras, o múltiples motivos.

interrupción de la lactancia materna (destete) a edades muy tempranas.

Datos epidemiológicos

Según Médicos sin Fronteras, cada año 3,5 a 5 millones de niños menores de seis años mueren de desnutrición.

De acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutrición en el mundo, las regiones más afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamérica, África menos Sudáfrica, Medio oriente, Asia con excepción de Japón y Rusia, y Países de Oceanía menos Australia y Nueva Zelanda.

Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según la FAO para 2009 1 020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados.

Según datos del Programa Mundial de Alimentos, de las Naciones Unidas, solamente en América Latina y el Caribe, unos «9 millones de niños y niñas menores de 5 años» (el 16% de los niños de esta edad) sufren de desnutrición crónica y se estima que «al menos otros 9 millones de niños están en riesgo de desnutrirse»

La desnutrición es una de las principales causas de mortalidad infantil en el mundo. De acuerdo con la Fundación Nemours, cada 6 segundos un niño muere a causa de la desnutrición y sus complicaciones.

Tratamiento:

Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales y tubérculos, verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo, pescado, carne, leche o queso).

Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de micronutrientes y alimentarse bien.

Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna.

Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho líquido y muchos cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena alimentación.

Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo, y controlar regularmente al niño con un pediatra y un nutricionista, para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutrición.

Conclusiones

Según lo expuesto anteriormente se puede concluir:

1. La obsidad es un factor que afecta en gran medida a personas de

avanzada edad, principalmente.

2. La desnutrición es mas frecuente en niños, que por multiple razones

se debe a una excesiva o nula deficiencia en los nutrientes que se

ingieren.

3. Ambos problemas afectan muchos organos de nuestro cuerpo,

prinipalmente el corazón, aparato gastrointestinal, gonadas, sistema

muscular, entre otros.

4. El tratamientto de ambos desordenes nutricionales, es el control

inmediato de los alimentos que se ingieren; sean ricos en proteinas

vitaminas y bajos en grasa.

Introducción

En el presente trataremos de resaltar dos importantes problemas que

azotan a nuestra sociedad desde hace muchos años.

La obesidad y la desnutrición han venido siendo problemas de interés

estudiados por los profesionales de la salud, esto es, porque de una u

otra manera de derivan del mismo origen, TRASTORNO

ALIMENTICIOS. La obesidad es el desequilibrio que hay en la ingesta

de alimentos saludables en comparación con la ingesta de alimentos de

alto contenido en calorias como ser: carbohidratos y lipidos. Por otra

parte, la desnutrición, es la deficienca que hay en la ingesta de

alimentos ricos en proteinas, vitaminas y nutrientes que permitan el

optimo desarrollo corporal. Ambos trastornos influyen en el

emergimiento de alteraciones en el funcionamiento normal del

organismo. Estos pueden ser endogenos y exogenos según sea el caso.

Acontinuación ampliaremos ambas ideas, seguida por una discusión

realizada por los especialistas en el área.

Objetivos

1¿Creen que la obesidad y la desnutrición se debe a problemas asociados a trastornos alimenticios o influye en mayor parte problemas endocrinos asociados a glandulas reguladoras del metabolismo? Fundamente su punto de vista (endocrinologos VRS nutricionistas)

2 Segun sus investigaciones y estudios realizados ¿A qué se debe el alto indice de obesidad y desnutrición? (psicologos VRS epidemiologos)A) Problemas socioeconomicos B) Problemas genéticos C) Problemas psicologicos

3¿Cuál de los dos problemas trae consigo mayores consecuencias, es decir, cual esta mas propenso a producir muerte en el individuo? Obesidad o desnutricion.Expique cada uno de los problemas de salud que trae consigo. (medicos internistas VRS medicos internistas)

4 En la actualidad es muy comun ver problemas de desnutrición asociados con la conservación de la estética ¿psciologicamente hablando esto es cierto o se debe a presiones ejercidas por la sociedad? (psicologo VRS psicologo)

5 Para su tratamiento ¿Cuál es la mejor alternativa para solucionar esta problematica? (TODOS)

Respuesta opcional cada quien defiende su punto de vista.