MEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA - INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO

“Oportunidades de ahorro energético en el sector hotelero”

Organizan:

Colaboran:

Coralía Pino Responsable Proyectos Eficiencia Energética ITH

Benidorm, 4 de mayo de 2011

Actuaciones ITH en eficiencia Actuaciones ITH en eficiencia energenergééticatica

En el ITH desarrollamos iniciativas de sensibilización, formación y proyectos en el ámbito de:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN

SOSTENIBILIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA

BUENAS PRÁCTICAS EN PROCEDIMIENTOS INTERNOS

Dentro del área de actuación de la sostenibilidad, estamos desarrollando en 2011:

JORNADAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL SECTOR HOTELERO

PROYECTOS PILOTO DEMOSTRATIVOS EN HOTELES Y ASOCIACIONES

HERRAMIENTA DE AUTODIAGNÓSTICO Y APOYO TUTORIZADO

SECTOR HOTELERO

¿¿CCóómo aborda el ITH la mo aborda el ITH la sostenibilidad y el AHORRO DE sostenibilidad y el AHORRO DE COSTES en el sector hotelero?COSTES en el sector hotelero?

1º SENSIBILIZAR Y CONCIENCIAR:

• Herramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK (Canarias y Madrid)

• Jornadas de Difusión ITH: “Sostenibilidad y eficiencia energética sector Hotelero”

2ª¿QUE HAGO AHORA? ANALIZAR Y DETECTAR POSIBLES AREAS DE MEJORA

• Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro eléctrico

• Auditorias energéticas

3º IMPLEMENTACION DE MEDIDAS PARA LOGRAR REDUCIR EL CONSUMO

• Proyectos piloto demostrativos en hoteles y asociaciones con proveedores

11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciarHerramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK

Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos

11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciar

0

20

40

60

80

100

120

Hotel 5 estrellas

Hotel 4 estrellas

Hotel 3 estrellas

Hotel 2 estrellas

Apartotel Apart. Turísticos

KWh/pe

r.

Categoría Establecimiento

Consumo medio de energía (KWh/pernotación)

Hoteles participantes

Benchmarking Europa

Media todos Hoteles participantes

Los hoteles de 5 estrellas, consumen más del doble (90 kWh/noche)

que los de 4 estrellas (40 kWh/noche)


Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos

0123456789

10

Hotel 5 estrellas

Hotel 4 estrellas

Hotel 3 estrellas

Hotel 2 estrellas


€/pe

r.


Costes de energía (€/pernoctación)


Media todos establecimientos participantes

0123456789

10

Hotel 5 estrellas

Hotel 4 estrellas

Hotel 3 estrellas

Hotel 2 estrellas


€/pe

r.





Ejemplos de resultados a obtener

0123456789

10

Hotel 5 estrellas

Hotel 4 estrellas

Hotel 3 estrellas

Hotel 2 estrellas


€/pe

r.





Este mayor consumo se traduce casi linealmente a los costes por

pernoctación (9€/noche en 5*, frente a 5€/noche en 4*)



Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidosEjemplos de resultados a obtener


02468

101214161820

Hotel 5 estrellas

Hotel 4 estrellas

Hotel 3 estrellas

Hotel 2 estrellas


€/pe

r.


Rango de los gastos en energía (€/pernoctación)

máximo

mínimo

Para cada categoría de establecimiento, la variabilidad de los costes

es muy amplia (x4, x5 e incluso x6)

X4

X6

X5


Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidosEjemplos de resultados a obtener


0,000,100,200,300,400,500,600,700,800,901,00

Hotel 5 estrellas

Hotel 4 estrellas

Hotel 3 estrellas

Hotel 2 estrellas


€/pe

r.


Rango de los gastos en agua (€/pernoctación)

máximo

mínimo

En el caso del agua, la variabilidad incluso aumenta (x9!!!)

Tenemos una gran oportunidad en mejorar en sostenibilidad y ahorrar costes

X4 X9

X3

22ºº Analizar y detectar posibles Analizar y detectar posibles ááreas de mejorareas de mejora

Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro eléctrico:

– Análisis y optimización de la curva de carga (Potencia contratada y discriminación horaria).

– Estudio de mercado con las mejores tarifas disponibles en el mercado.

• Negociación conjunta: HOSBEC Benidorm: Ahorro para cada hotel asociado 10% aproximadamente.

• Negociación individual: Estudio piloto personalizado para 8 Hoteles

Realización de auditorias energéticas:

– Identificar áreas de mejora

– Análisis viabilidad técnica y económica (ROI) de la implantación de medidas

– Potencial de ahorro

22ºº Analizar y detectar posibles Analizar y detectar posibles ááreas de mejorareas de mejora

Reducción de costes operativos mediante la protección del medio ambiente

33ºº ImplementaciImplementacióón de medidas n de medidas para lograr reducir el consumopara lograr reducir el consumo

ReducciReduccióón de costes n de costes operativos mediante la operativos mediante la protecciproteccióón del medio n del medio

ambienteambiente

Algunos datos de cambio de ropa de cama:• Hotel 4 estrellas vacacional de costa.• Periodo: 20 de Marzo a 30 de Septiembre.

Datos Kg ropa 07 Kg ropa 08 Kg ropa 08 (07)Total Kg 57.480 36.165 55.595 Estancias 69.756 67.469 67.469 Kg /Estancia 0,82 0,54 0,82

Consumos Uds Medida Consumo 07 Consumo 08 Consumo 08 (07) ReducciónGasoil 0,2 litros 11.496 7.233 11.119 3.886 Agua 10 litros 574.800 361.650 555.954 194.305 Detergentes 0,007 Kg 402 253 389 136 Ácido acético 0,006 litros 345 217 334 117 Sal 0,055 Kg 3.161 1.989 3.058 1.069 Electricidad 0,32 Kw 18.394 11.573 17.791 6.218

0,50 € 0,36 € 0,50 € 34.752,79 € 24.211,09 € 33.613,39 € 9.402,30 €-

-27,97%

Coste por estanciaCoste Total Marzo-Agosto

Incidencia satisfacción del cliente:• Comentarios escritos NO cambio: 6 /4.379 encuestas• Comentarios escritos cambio INCORRECTO: 1/4.379 encuestas


Proyectos piloto demostrativos con proveedores en hoteles/asociaciones

• Calderas de última generación y sistemas de calefacción: Bosch-Buderus

• Bomba de calor geotérmica y microcogeneración con GN: Gas Natural Fenosa

• Climatización con máquinas eléctricas: Grupo CIAT.

• Optimización de la contratación del suministro eléctrico: TÜV Rheinland.

•Climatización y micro-cogeneración con gas propano: Repsol

• EPC: Ahorros garantizados: Schneider Electric.

• Servicios energéticos para la Instalación y venta energía solar térmica - Sumersol

• Envolvente térmica: Acristalamiento inteligente - Grupo Guardian

• Ahorro en iluminación: Aplicación de Led en Hoteles - Hotel Home Energy

• Seguimiento de la huella de carbono en Hoteles - Inclam CO2

• Proyecto INTELITUR en eficiencia energética: Consejo Superior de Cámaras


Ejemplo: HOTEL NH BALAGO VALLADOLID

Certificado Green Building

• Reducción de consumos de energía primaria en 5 años: 25%

• Ahorros energéticos conseguidos:

– Energía primaria: 42,8 %

– Consumo de gas: 54,4 %

– Consumo de electricidad: 35,1 %

Total ahorro electricidad: 697.529 KWh

Equivale al consumo doméstico 470 personas durante un año!!!!

Reducción de emisiones de CO2: 262, 4 Toneladas


Ejemplo: MEJORA SISTEMA ILUMINACIÓN

1.- Reducción de potencia y de horas de consumo

2.- Sustitución de luminarias por bajo consumo o leds

Con un uso de lámparas medio de 3500 h/año habría que cambiar 3,5 veces la

incandescente cada año. La de bajo consumo se cambiaría cada casi 3 años. Los leds

se cambiarían cada casi 14 años.

ContactoContacto

Muchas gracias!!!

INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO

Coralía Pino LópezResponsable Proyectos Eficiencia Energética

[email protected]

TELF: 902 110 784

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