Álbum de plantas alimenticias y forrajeras

1

Álbum de plantas

alimenticias y forrajeras

INTEGRANTES

Miguel Criollo

Melanie Ledesma

Ana Lema

Carolina Panchana

NRC

3090

Departamento de las Ciencias de la Vida y la

Agricultura

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Índice Tema Página

Introducción ---------------------------------------------- 4

Alfalfa ---------------------------------------------- 6

Algodón ---------------------------------------------- 8

Amaranto ---------------------------------------------- 10

Anís común ---------------------------------------------- 12

Anís estrellado----------------------------------------- 14

Arroz ---------------------------------------------- 16

Arveja ---------------------------------------------- 18

Avena ---------------------------------------------- 20

Berro ---------------------------------------------- 22

Cebada ---------------------------------------------- 24

Centeno ---------------------------------------------- 26

Chocho alimenticio ------------------------------------ 28

Chocho silvestre --------------------------------------- 30

Chulco ---------------------------------------------- 32

Coquitos ---------------------------------------------- 34

Fréjol ---------------------------------------------- 36

Haba ---------------------------------------------- 38

Hierba mora -------------------------------------------- 40

Higuerilla ---------------------------------------------- 42

Kikuyo --------------------------------------------- 44

Lenteja ---------------------------------------------- 46

Lotus ---------------------------------------------- 48

Maíz ---------------------------------------------- 50

Maní ---------------------------------------------- 52

Maní forrajero ----------------------------------------- 54

Melón ---------------------------------------------- 56

Pasto elefante ----------------------------------------- 58

Quinua -------------------------------------------- 60

Ray grass anual --------------------------------------- 62

3

Ray grass peremmne ---------------------------------- 64

Soya ---------------------------------------------- 66

Supirrosa ---------------------------------------------- 68

Suro ---------------------------------------------- 70

Trébol blanco ------------------------------------------- 72

Trébol rojo ---------------------------------------------- 74

Trigo ---------------------------------------------- 76

Vicia ---------------------------------------------- 78

Zambo ---------------------------------------------- 80

Zapallo ---------------------------------------------- 82

Zuquini ---------------------------------------------- 84

4

Introducción

Las plantas forrajeras son arbusto, árboles que forman

parte de la vegetación, su importancia radica en su alto

contenido en proteínas, fibra, minerales, aminoácidos, etc.,

los que se encuentran en sus hojas y en algunas plantas en

su fruto, esta característica ha hecho que formen parte en

la dieta alimenticia de los animales ya que estos

consumen sus hojas al igual que sus frutos, que también

puede ser consumidos por el hombre como una fuente alta

de nutrientes (Posada, 2005)

Otras características que poseen son:

Producen abundante cantidad de hojas

Permanecen verdes durante el verano

Se reproducen fácilmente

Permanecen por muchos años en los potreros

Se clasifican en tres grandes Grupos: Leguminosas,

Gramíneas y cereales. (Box, 2005)

Se distinguen de los pastos en que casi nunca están como

cultivos solos, sino mezclados con otras plantas.

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6

Alfalfa

Nombre científico: Medicago sativa

Nombre común: Alfalfa

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Trifolieae

Género: Medicago

Especie: Medicago Sativa

Lugar de recolección: Ecuador, Provincia de El Cañar

(La Troncal)

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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8

Algodón

Nombre científico: Gossypium herbaceum

Nombre común: Algodón

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Malvales

Familia: Malvaceae

Subfamilia: Malvoideae

Tribu: Gossypieae

Género: Gossypium

Especie: G. herbaceum

Tomado:

http://agrobio.org/fend/index.php?op=YXA9I2NIVmliR2x

qWVdOcGIyND0maW09I05UQT0maT0jTnprdw==

9

10

Amaranto

Nombre científico: Amaranthus hypochondriacus

Nombre común: Amaranto

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Caryophillales

Familia: Amaranthaceae

Subfamilia: Amaranthoideae

Tribu: Amarantheae

Género: Amaranthus

Especie: A. hypochondriacus

Lugar de recolección: Ecuador, Provincia de Imbabura

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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12

Anís común

Nombre científico: Pimpinella anisum

Nombre común: Anís común

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Apiales

Familia: Apiaceae

Subfamilia: Apioideae

Género: Pimpinella

Especie: P. Anisum

Lugar de recolección: Ecuador, Provincia Pichincha,

Sangolguí

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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Anís estrellado

Nombre científico: Illicium verum

Nombre común: Anís estrellado

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Austrobaileyales

Familia: Illiciaceae

Subfamilia: Illicioideae

Género: Illicium

Especie: I. verum

Tomado:

http://es.wikipedia.org/wiki/Illicium_verum#mediaviewer/

Archivo:Illicium_verum_-_Palmengarten_Frankfurt_-

_DSC01885.JPG

15

16

Arroz

Nombre científico: Oryza sativa

Nombre común: Arroz

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Bambusoideae

Tribu: Oryzeae

Género: Oryza

Especie: Oryza Sativa

Lugar de recolección: Ecuador, Provincia de El Cañar

(La Troncal)

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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Arveja

Nombre científico: Pisum sativum

Nombre común: Arveja

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Fabeae

Género: Pisum

Especie: Pisum sativum

Lugar de recolección: Ecuador, Provincia de Pichincha,

Sangolguí

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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20

Avena

Nombre científico: Avena sativa

Nombre común: Avena

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Aveneae

Género: Avena

Especie: Avena Sativa

En Ecuador se siembra avena solo para pasto

Tomado:

http://agroecologiautn.blogspot.com/2011_07_01_archive.

html

21

22

Berro

Nombre científico: Nasturtium officinale

Nombre común: Berro

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Brassicales

Familia: Brassicaceae

Subfamilia: Brassicoideae

Tribu: Cardamineae

Género: Nasturtium

Especie: N. officinale

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Sangolguí,

Selva Alegre

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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24

Cebada

Nombre científico: Hordeum vulgare

Nombre común: Cebada

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Triticeae

Género: Hordeum

Especie: H. vulgare

Lugar de recolección: Ecuador, Provincia de Imbabura

Tomado: Miguel Criollo Guallasamin

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26

Centeno

Nombre científico: Secale cereale

Nombre común: Centeno

Clasificación taxonómica

Tomado:

https://elhuerto20.wordpress.com/tag/cultivo-de-centeno/

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase Commelinidae

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Triticeae

Género: Secale

Especie: S. cereale

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28

Chocho alimenticio

Nombre científico: Lupinus mutabilis Nombre común: Chocho alimenticio

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Pichincha, Distrito Metropolitano

de Quito, Molleturo, Ecuador

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Genisteae

Género: Lupinus

L.

Subgénero: 1. Lupinus; 2.

Platycarpos

Especie Lupinus mutabilis

29

Tomado: Carolina Panchana Torres

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Chocho silvestre

Nombre científico: Lupinus bogotensis

Nombre común: Chocho silvestre

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Pichincha, Distrito Metropolitano de

Quito, Molleturo, Ecuador

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Genisteae

Género: Lupinus

L.

Subgénero: 1. Lupinus; 2. Platycarpos

Especie Lupinus bogotensis

31

Tomado: Carolina Panchana Torres

32

Chulco

Nombre científico: Oxalis corniculata

Nombre común: Chulco

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Oxalidales

Familia: Oxalidaceae

Género: Oxalis

Especie: Oxalis corniculata.

Tomado:

http://arbolesdelchaco.blogspot.com/2010/12/trebol.html

33

34

Coquitos

Nombre científico: Lolium perenne

Nombre común: Coquitos

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: ESPE- Campus Sangolguí-

Rumiñahui-Pichincha

Tomado: Carolina Panchana Torres

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Cyperaceae

Género: Cyperus

Especie: Cyperus rotundus

L.

35

36

Fréjol

Nombre científico: Phaseolus vulgaris

Nombre común: fréjol, alubias, judías, habichuelas

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Phaseoleae

Subtribu: Phaseolinae

Género: Phaseolus

Sección: Phaseolus

Especie: P. vulgaris

Lugar de recolección: Pichincha, Distrito Metropolitano

de Quito, Molleturo, Ecuador (sector Guajalo)

Tomado: Carolina Panchana Torres

37

38

Haba

Nombre científico: Vicia faba

Nombre común: Haba

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Fabeae

Género: Vicia

Especie: V. faba

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, cantón

Rumiñahui, barrio San Fernando, IASA 1.

Tomado: Melanie Ledesma Robila

39

40

Hierba Mora

Nombre científico: Solanum nigrum

Nombre común: Hierba mora

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Tribu: Solaneae

Género: Solanum

Especie: S. nigrum

Lugar de recolección: Pichincha, Distrito Metropolitano

de Quito, Molleturo, Ecuador (sector Guajalo)

Tomado: Carolina Panchana Torres

41

42

Higuerilla

Nombre científico: Ricinus communis

Nombre común: Higuerilla, ricino

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Malpighiales

Familia: Euphorbiaceae

Subfamilia: Acalyphoideae

Tribu: Acalypheae

Subtribu: Ricininae

Género: Ricinus

Especie: R. communis

Lugar de recolección: ESPE- Campus Sangolguí-

Rumiñahui-Pichincha, Ecuador.

43

Tomado: Carolina Panchana Torres

44

Kikuyo

Nombre científico: Pennisetum clandestinum

Nombre común: Kikuyo, Grama gruesa

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Tribu: Paniceae

Género: Pennisetum

Especie: P. clandestinum

Lugar de recolección: Pichincha, Distrito Metropolitano

de Quito, Molleturo, Ecuador

Tomado: Carolina Panchana Torres

45

46

Lenteja

Nombre científico: Lens culinaris

Nombre común: Lenteja

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Fabeae

Género: Lens

Especie: L. culinaris

Lugar de recolección: Ecuador, Chimborazo, Cantón

Riobamba, San Isidro

Tomado: Melanie Ledesma Robila

47

48

Lotus

Nombre científico: Lotus corniculatus

Nombre común: Lotus

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Dicotiledónea

Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Loteae

Género: Lotus

Lugar de recolección: Ecuador Pichincha, Cantón:

Rumiñahui, Sangolguí

Tomado: Melanie Ledesma Robila

49

50

Maíz

Nombre científico: Zea mays

Nombre común: Maíz

Clasificación taxonómica

Reino: Planta

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Género: Zea

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, cantón

Rumiñahui, barrio San Fernando, IASA 1.

Tomado: Melanie Ledesma Robila

51

52

Maní

Nombre científico: Arachis hypogaea

Nombre común: Maní

Clasificación taxonómica

Tomado:

www.veoverde.com

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Tribu: Aeschynomeneae

Género: Arachis

Especie: A. hypogaea L.

53

54

Maní forrajero

Nombre científico: Arachis pintoi

Nombre común: Maní forrajero

Clasificación taxonómica

Tomado:

aplicaciones2.colombiaaprende.edu.co

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Aeschynomeneae

Género: Arachis

Especie: A. pintoi

55

56

Melón

Nombre científico: Cucumis melo

Nombre común: Melón

Clasificación taxonómica

Tomado:

www.huertodeurbano.com

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Dilleniidae

Orden: Cucurbitales

Familia: Cucurbitaceae

Subfamilia: Cucurbitoideae

Tribu: Benincaseae

Género: Cucumis

Especie: Cucumis melo

L.

57

58

Pasto elefante

Nombre científico: Pennisetum purpureum

Nombre común: Pasto elefante

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Tribu: Paniceae

Género: Pennisetum

Especie: P. purpureum

SCHUMACH

Tomado:

www.kvafsu.kar.nic.in

59

60

Quinua

Nombre científico: Chenopodium quinoa

Nombre común: Quinua

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, cantón

Rumiñahui, barrio San Fernando, IASA 1.

Tomado: Melanie Ledesma Robila

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Caryophyllales

Familia: Amaranthaceae

Subfamilia: Chenopodioideae

Tribu: Chenopodieae

Género: Chenopodium

Especie: C. quinoa

61

62

Ray grass anual

Nombre científico: Lolium multiflorum

Nombre común: Ray grass anual

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, cantón

Rumiñahui, barrio San Fernando, IASA 1.

Tomado: Melanie Ledesma Robila

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Cyperaceae

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Poeae

Subtribu: Loliinae

Género: Lolium

Especie: L. multiflorum

LAM.

63

64

Ray grass perenne

Nombre científico: Lolium perenne

Nombre común: Ray grass perenne

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, cantón

Rumiñahui, barrio San Fernando, IASA 1.

Tomado: Melanie Ledesma Robila

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Poeae

Subtribu: Loliinae

Género: Lolium

Especie: Lolium perenne

L.

65

66

Soya

Nombre científico: Glycine max

Nombre común: Soya

Clasificación taxonómica

Tomado: Planta de soya, Fotografía extraída de

www.agrosolfoods.com

http://www.google.com.ec/imgres?imgurl=&imgrefurl

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

Filo: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Phaseoleae

Subtribu: Glycininae

Género: Glycine

67

68

Supirrosa

Nombre científico: Lantana camara

Nombre común: Supirrosa

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Cantón:

Rumiñahui, Selva Alegre.

Tomada: Ana Lema Paucar

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Asteridae

Orden: Lamiales

Familia: Verbenaceae

Género: Lantana

Especie: Lantana camara

69

70

Suro

Nombre científico: Chusquea scandens

Nombre común: Suro

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Subclase: Commelinidae

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Bambusoideae

Tribu: Bambuseae

Subtribu: Chusqueinae

Género: Chusquea

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Cantón:

Rumiñahui, Escuela politécnica del ejército “ESPE”

Tomada: Ana Lema Paucar

71

72

Trébol blanco

Nombre científico: Trifolium repens,

Nombre común: Trébol blanco

Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Trifolieae

Género: Trifolium

Especie: Trifolium repens

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Cantón:

Rumiñahui, San Fernando, IASA I

Tomada: Ana Lema Paucar

73

74

Trébol rojo

Nombre científico: Trifolium pratense,

Nombre común: Trébol rojo

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Cantón:

Rumiñahui, San Fernando, IASA I

Tomada: Ana Lema Paucar

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Género: Trifolium

Especie: T. pratense

75

76

Trigo

Nombre científico: Triticum spp

Nombre común: Trigo

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Cantón

Rumiñahui, San Femando, IASA I

Tomada: Ana Lema Paucar

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Pooideae

Tribu: Triticeae

Género: Triticum

77

78

Vicia

Nombre científico: Vicia sativa L

Nombre común: Vicia

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Chimborazo, Cantón

Riobamba, San Isidro

Tomado: Ana Lema Paucar

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Faboideae

Tribu: Fabeae

Género: Vicia

79

80

Zambo

Nombre científico: Cucurbita ficifolia

Nombre común: Zambo

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Cantón:

Quito, Amaguaña.

Tomada: Ana Lema Paucar

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Cucurbitales

Familia: Cucurbitaceae

Subfamilia: Cucurbitoideae

Tribu: Cucurbiteae

Género: Cucurbita

81

82

Zapallo

Nombre científico: Cucurbita maxima

Nombre común: Zapallo

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, Pichincha, Quito,

Amaguaña.

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Dilleniidae

Orden: Cucurbitales

Familia: Cucurbitaceae

Subfamilia: Cucurbitoideae

Tribu: Cucurbiteae

Género: Cucurbita

83

Tomada: Ana Lema Paucar

84

Zuquini

Nombre científico: Cucurbita pepo.

Nombre común: Zuquini

Clasificación taxonómica

Lugar de recolección: Ecuador, provincia: Pichincha,

Cantón: Rumiñahui, San Fernando, IASA

Tomada: Ana Lema Paucar

Reino: Plantae

Subreino: Tracheobionta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Dilleniidae

Orden: Cucurbitales

Familia: Cucurbitaceae

Subfamilia: Cucurbitoideae

Tribu: Cucurbiteae

Género: Cucurbita

85