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CURSOS de TRANSFERENCIA al SECTOR AGRARIOInstituto Madrileño de Investigación y Desarrollo
Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) Comunidad de Madrid
Co-financiables por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) dentro del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid 2014-2020
JORNADA “SITUACIÓN ACTUAL Y POTENCIAL DEL CULTIVO DEL PISTACHO
EN LA COMUNIDAD DE MADRID”
Finca “El Encín”, Alcalá de Henares (11 de Mayo de 2017)
Ponente: José Francisco Couceiro
ASPECTOS TÉCNICOS IMPORTANTES EN
INSTITUTO REGIONAL DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO AGROALIMENTARIO Y FORESTAL DE CASTILLA LA MANCHA (IRIAF)
CONSEJERÍA DE AGRICULTURAJUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA LA MANCHA
EL PISTACHOIMIDRA
Madrid, 11 de mayo 2017
TODA ESTA INFORMACIÓN PODRÁ ENCONTRARSE EN:EL CULTIVO DEL PISTACHO (Editorial Mundi Prensa)
BENEFICIOS DE AUTORÍA DESTINADOS :FUNDACIÓN VICENTE FERRER
SITUACIÓNEN ESPAÑA
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2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
CLM
ESPAÑA
FUENTE: Elaboración propia. Superficie aproximada de la total declarada de España y Castilla La Mancha
SUPERFICIEHECTÁREAS
> 15.000 ha (2017)
Región Superficie Castilla-La Mancha 12.000Andalucía 1.580Extremadura 400Cataluña 350Castilla y León 320Murcia 250Madrid 100Valencia 80TOTAL 15.080
Superficie aproximada entre la registrada en cada comunidad autónoma más la declarada para la ayuda nacional a los frutos secos
SUPERFICIEPOR REGIONES
FUENTE: Elaboración propia. Producción orientativa de España y Castilla La Mancha
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CLM
ESPAÑA
PRODUCCIÓNTONELADAS
1.000 - 1.200 t
Frutos en cáscara y secos (6% de humedad) con un porcentaje medio de abiertos superior al 60%
RENDIMIENTO MEDIO EN SECANO
A partir del 8º año del injerto en Castilla La Mancha y en suelos franco arenosos de 30-40 cm de profundidad
para la variedad KERMAN:
1.000 Kg/ha
RENDIMIENTO MEDIO EN REGADÍO
Desde el 6º al 10º año del injerto en Castilla La Mancha, suelos franco arenosos de 30-40 cm de profundidad para la variedad
KERMAN (1.500 m³/ha/año):
1.500 kg/haDel 10º al 20º (3.000 m³/ha/año):
2.000/2.500 kg/ha
PRODUCCIÓN:
1.200 toneladasPRECIO MEDIO:
6 €/Kg(Últimos 4 años)
Frutos en cáscara y secos (6% de humedad) con un porcentaje medio de abiertos superior al 60%
PRODUCCIÓN Y PRECIOS EN ESPAÑAAÑO 2017
BALANCE COMERCIAL CON LA EUROPACONTINENTAL
IMPORTACIONES CONTINENTALES
120.000 t aprox.
SUPERFICIE ACTUAL APROXIMADA:
30.000 hectáreas SUPERFICIE NECESARIA CONSIDERANDO EL POTENCIAL CONSUMO Y LA INDUSTRIA:
300.000 hectáreas
BALANCE COMERCIAL DE LA EUROPA CONTINENTAL
CLAVES DE FUTURO
ESTABLECER LAS PLANTACIONES EN LAS ZONAS MÁS ADECUADASA NIVEL CLIMÁTICO
HELADAS PRIMAVERALES DE BAJA INTENSIDAD
SUFICIENTES HORAS FRÍO
SUFICIENTES UNIDADES DE CALOR
BAJA HUMEDAD RELATIVA ESTIVAL
ZONAS TEÓRICAMENTE ADECUADAS A NIVEL CLIMÁTICO
ESTABLECER LAS PLANTACIONES EN LAS ZONAS MÁS ADECUADASA NIVEL DE SUELO
PERFECTO DRENAJE
TEXTURA EQUILIBRADA
AUSENCIA DE VERTICILLIUM
MEJORAR EL MATERIAL VEGETAL Y ESTABLECER NORMAS PARA SU VENTA
MEJORA DE PATRONES ADAPTADOS A LA PENÍNSULA
CERTIFICACIÓN DE PATRONES Y VARIEDADES
NORMATIVA PARA IMPEDIR EL FRAUDE
LA MAYORÍA DE VIVERISTAS NO SON TÉCNICOS
EL ÁRBOL
Cultivar o variedad
Portainjerto
POSIBLES PORTAINJERTOS
Cornicabra Atlántica Pistachero Integérrima UCB1
POSIBLES VARIEDADES
KERMAN LARNAKA SIRORA AVDAT AEGINA
LA PLANTACIÓN
SUBSOLADOPOR LA LÍNEA DE ÁRBOLES, CRUZADO O TOTAL
MARQUEO Y APERTURA DE SURCOSCOLOCACIÓN DE ESTACAS (GPS), PASE DE VERTEDERA
EL MARCO DE PLANTACIÓN
EEUU (Regadío):8 x 4 m
Entresierra (Regadío):5 x 5 m
Entresierra (Secano):7 x 6 m
7 X 7 m
ÉPOCA DE PLANTACIÓNDE MENOR A MAYOR RIESGO (RAÍZ DESNUDA, CEPELLÓN, PROCEDENCIA)
Febrero - Marzo
Octubre - Noviembre
Mayo - Junio
PLANTACIÓNGPS, MANUAL
RIEGO DE POST-PLANTACIÓNCUBA O DEPÓSITO PROVISIONAL EN ALTURA
ÁRBOL PREPARADO PARA EL INJERTO
SEÑALIZACIÓN DE LOS PORTAINJERTOSA INJERTAR CON LA VARIEDAD MASCULINA (8-10%)
EL INJERTO
LA MODALIDAD DE ESCUDETE
PLANTACIONES RECIÉN INJERTADAS
LA RECOLECCIÓN
EN EL MES DE JULIO
EN EL MES DE SEPTIEMBRE u OCTUBRE
MAQUINARIA
EL PROCESADO
PELADO
SECADO
SEPARADORAS DE VACÍOS
FRUTOS VACÍOS
SEPARADORA DE ABIERTOS
FRUTOS ABIERTOS
SEPARADORA DE MANCHADOS
FRUTOS MANCHADOS
ROMPEDORA DE CÁSCARA
PISTACHOS EN GRANO
Gracias por su atención !!
CURSOS de TRANSFERENCIA al SECTOR AGRARIOInstituto Madrileño de Investigación y Desarrollo
Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) Comunidad de Madrid
Co-financiables por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) dentro del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid 2014-2020
JORNADA “SITUACIÓN ACTUAL Y POTENCIAL DEL CULTIVO DEL PISTACHO
EN LA COMUNIDAD DE MADRID”
Finca “El Encín”, Alcalá de Henares (11 de Mayo de 2017)
Ponente: José Francisco Couceiro
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