modelo de proyectos

8/17/2019 modelo de proyectos

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Instituto de Educación Superior Tecnológico Público

“SAN PEDRO DEL VALLE DE ALA!

"arrera T#cnica Pro$esional de "ontabilidad

“PROYECTO:

CRIADERO

PORCINO”

Integrantes%

ALATA &RAN"IA' (ARLA

ALL"A ESPINO)A' ISAAR

"*+PITA) RAOS' AR,+RI

RIVAS ARIAS' ESTE&ANN,

Profesor:

JORGE QUISPE VALERIANO

ala' -ulio del ./01

Este proyecto está dedicado a nuestros padres, por ellos somos lo que somos, por su apoyo, consejos, comprensión,amor y sobre todo por darnos fuerzas

para seguir adelante y no desmayar enlos problemas, enseñándonos valores,

principios, perseverancia y coraje paraencarar las adversidades y conseguir

nuestros objetivos

AGRADECIMIENTO

Este proyecto no hubiera sido posible sin la participación, el apoyo y la compañíade muchas personas. En primer lugar, debemos agradecer a nuestros padres y

familia.

na persona central en esta investigación, así como en nuestra formación

t!cnica, profesional y humana ha sido y es ".#."." $orge %uispe &aleriano.'racias a !l por el apoyo incondicional, el trabajo cuidadoso, el afecto, la paciencia y la buena energía. (simismo, gracias por la gran cantidad y calidad de

saberes sobre investigación, docencia y la vida en general compartida.

( nuestras queridas profesoras y amigas, por inculcarnos el amor hacia la carrera y constante apoyo incondicional y aliento durante el desarrollo del trabajo de

investigación.

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

RESUMEN

CAPITULO I

INFORMACIÓN GENERAL

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

EL DESEMPLEO Y LA ESCASA COMERCIALIZACIÓN DE CARNE PORCINAEN LA LOCALIDAD DE ASIA Y ALREDEDORES – PROVINCIA DE CAÑETE –DEPARTAMENTO DE LIMA

1.2 RESPONSABLES DEL PROYECTO

ALATA FRANCIA KARLA SOFIA

ALLCA ESPINOZA ISAMAR MARCELINA

CHUMPITAZ RAMOS MARYURI DEL PILAR

RIVAS ARIAS CARMEN ESTEFANNY

1.3 ÓRGANO O INSTITUCIÓN RESPONSABLE DEL PROYECTO

INTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “SANPEDRO DEL VALLE DE MALA”

JEFE DEL ÁREA ACADMICA DE CONTABILIDAJORGE !UISPE VALERIANO

1.4 BENEFICIARIOS

DIRECTOS" LOS BENEFICIARIOS DIRECTOS DEL PROYECTO SON LOSPOBLADORES DEL DISTRITO DE ASIA#

INDIRECTOS" EL BENEFICIARIO INDIRECTO DEL PROYECTO ES ELMEDIO AMBIENTE$ EVITAREMOS PONER EN RIESGO EL ECOSISTEMA$CON MEDIDAS TECNOLÓGICAS Y ECOLÓGICAS#

1.5 LOCALIZACIÓN

LUGAR" CAPILLA DE ASIA

DISTRITO" ASIA

PROVINCIA" CAÑETE

DEPARTAMENTO" LIMA

1.6 FECHA DE INICIO

ABRIL %&'(

1.7 FECHA DE TRMINO

ABRIL %&')

CAPITULO II

FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA

2.1. DIAGNOSTICO DE LA REALIDAD

2.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

L* +,-.*/,01 2/3104,/* 526 7*8+ +29:1 6*+ 7;3<2//,312+ 4=+ >*6*9?2@*+

+.73121 .1 /;2/,4,21-3 52 21 7;3425,3 7*;* 6* 2/31348* 72;.*1* 63 .2 13+

72;4,-2 +29.,; 9212;*153 247623 21 1.2+-;3 7*8+$ +,1 24*;93 26 ,47*/-3 52 2+-2

/;2/,4,21-3 13 +2 >* +21-,53 21 6* 736*/,01 52 4213;2+ ;2/.;+3+# E+-* 736*/,01

-,212 .2 .+/*; 6* 3;4* 52 7352; 9212;*; ,19;2+3+ 481,43+ 7*;* 7352; +3;2,,;#

E6 /;2/,4,21-3 2/3104,/3 .2 >* 662*53 * 63+ 7*8+2+ *6 52+*;;3663 2+ 26 .2

+2 >* *+*53 21 6* /;2*-,,5*5$ 247;215,4,21-3 2 ,113*/,01 526 */-3; >.4*13# E126 P2;: 26 /;2/,4,21-3 +2 >* 52,53 4=+ ,21 * 6*+ ;,.2*+ 1*-.;*62+$ 6*+

,12;+,312+ 21 ,1;*2+-;./-.;*$ * 63+ 7;2/,3+ ,1-2;1*/,31*62+ *3;*62+ 7*;* 63+

4,12;*62+ < 21 4213; 425,5* * 6* /*6,5*5 526 */-3; -;**3#

L* 25./*/,01 < 6* 7368-,/* 25./*-,* 21 26 P2;: 2+-=1 3;,21-*5*+

7;,1/,7*6421-2 * 6./>*; /31-;* 26 *1*6*2-,+43 < ;,15*; 25./*/,01 =+,/*$ 4,21-;*+

.2 6* /*6,5*5 52 6* 25./*/,01 +.72;,3; < -/1,/* 5272152 7;=/-,/*421-2 52 *69.1*+

.1,2;+,5*52+ 2 ,1+-,-.-3+ -/1,/3+ 7;,*53+#

L* 736*/,01 52 1.2+-;* 63/*6,5*5 52 A+,* -*4,1 3;4* 7*;-2 52 2+*

736*/,01 52+7;3-29,5* .2 13 +,21-2 26 *73<3 73; 7*;-2 526 2+-*53# A1-2 6* *6-* 52

;2/.;+3+ -,212 .2 .+/*; 26 *.-3247623 425,*1-2 .1,5*52+ 7;35./-3;*+$ 21 2+-2

/*+3 6* /;,*1* 52 /2;53#

D*5* 6* 5,8/,6 +,-.*/,01 52 24762*,6,5*5 21 1.2+-;* 63/*6,5*5 52 A+,*$ >2/>3

.2 13+ 43-,* * 6* /;2*/,01 52 .1* 247;2+* < 9212;*; 247623 /31 6* 73+,,6,5*5 52

2763-*; 26 =;2* 73;/,1* 7*;* .1 1293/,3 /31 .-.;3$ .2 +2 52+*;;366* 21 5,2;21-2+

7*;-2+ 526 P2;: < 526 4.153#

E6 1293/,3 73;/,13 2+ ;21-*62$ 72;3 21 4./>3+ /*+3+ +*243+ 52 6*

2,+-21/,* 52 /;,*52;3+ ,1*52/.*5*+$ 73; 63 /.*6 /;2243+ .2 2+-* /342;/,*6,*/,01

13 2+ 6* 4=+ *52/.*5* 7*;* 63+ /31+.4,53;2+ */-3;2+ /343 6* 4*6* *6,421-*/,01

52 63+ /2;53+$ .2 4./>*+ 2/2+ .+/*1 26 4=+ *;*-3$ *6,421-*/,01 52 52+72;5,/,3

.1-*53+ 52 ;2+-*.;*1-2+$ .2 /*.+* *6 /2;53 ** 5,+731,,6,5*5 52 ,-*4,1*+$ *3

72+3 21 6* 21-*$ 4*6* /*6,5*5 52 /*;12$ 7;2+21/,* 52 212;425*52+$ 7;3624*+

*4,21-*62+$ 2-/#

L* /*;12 52 /2;53 73+22 .1* 4*<3; /*1-,5*5 52 9;*+* 6* /.*6 /31-;*2

212;425*52+ /343 6* -;,.,1*$ /362+-2;36$ -3376*+43+,+$ -21,*+,+ 63 .2 7.252 +2; .21-2 52 212;425*52+# S,1 24*;93$ 13+3-;3+ /343 247;2+* .2;243+ ;,15*;62

* 6* 736*/,01 21 9212;*6 .1 7;35./-3 52 423; /*6,5*5 52 73;/,13+ /31 .1*

*6,421-*/,01 *52/.*5* 52 ;2/.;+3+ 1*-.;*62+ < 2763-*; 6* .21-2 52 7;3-281*+ <

4,12;*62+ .2 2+-2 *1,4*6 13+ ;,15* 21 +. /*;12#

S*2; 6* -/1,/* 3 7;32/>3 .2 +2 7.252 +*/*; 526 /2;53 +29:1 6*+

/315,/,312+ 526 /6,4*$ */,6,5*52+ 526 -;*1+73;-2$ 5,+73+,/,01 52 >2;;*4,21-*+ 52

-;**3$ 524*15* 52 63+ 7;35./-3+ < 42;/*53# D2 -353 2+-3 +2 525./21 6*+21+2@*1*+ 7;=/-,/*+ .2 +2 5221 *76,/*; 21 26 4*123 52 6* ,15.+-;,*$ 7*;* .2 26

73;/,/.6-3; -219* 26 481,43 52 9*+-3+ 29;2+3+ < 4*<3; ;215,4,21-3 2/3104,/3

,19;2+3+#

EL AGRICULTOR FAMILIAR EN LA CRIANZA DE CERDOS

L* /;,*1* 52 /2;53+ 3 -*4,1 66*4*5* 73;/,/.6-.;*$ 6* ;2*6,* 26 *9;,/.6-3;$

.,21 +2 21/.21-;* 21 26 /*473 < .2 9212;*6421-2 13 24762* -2/136398*

4352;1*$ 73; 63 /.*6 13 639;* .1* 7;35.//,01 ,1-21+,* <* .2 4*<3;421-2 2+ +363

7*;* +. /31+.43 72;+31*6#

LA CRIANZA TRADICIONAL

L* /;,*1* -;*5,/,31*6 2+-= *+*5* 21 /313/,4,21-3+ 2478;,/3+ -;*1+4,-,53+

9212;*6421-2 /*;*/-2;,*5* 73; 6* *6-* 52 ;2/.;+3+ 2/3104,/3+ 52 63+ 7;37,2-*;,3+

.2 13 73+221 6* -2/136398*$ 73; *6-* 52 7;39;*4*+ 52 *6,421-*/,01$ +*1,-*;,3+ < 52

;27;35.//,01 *+,4,+43 52 2.,73+ < 4*-2;,*62+ .2 72;4,-*1 *6/*1*; 63+

7*;=42-;3+ 7;35./-,3+ 52 6* /;,*1* -2/1,,/*5*

CRIANZA DE CERDOS CON TECNOLOGIAS

L* /;,*1* 526 /2;53 >* 7*+*53 * +2; .1* */-,,5*5 -3-*6421-2 ,15.+-;,*6,*5*$

.2 >* ,47.6+*53 6* 2/31348* 21 4./>*+ ;29,312+ 52 1.2+-;3+ 7*8+2+ 21 6*-,13

*4;,/*# M.< 623+ .253 26 /2;53 52 +2; .1 *1,4*6 /;,*53 +,1 1,19:1 /.,5*53 2

>,9,212#

A/-.*6421-2 6*+ 9;*1*+ 73;/,1*+ +2 >*1 -2/1,,/*53 < +31 2;5*52;*+

,15.+-;,*+ .2 >*1 ,4762421-*53 -2/136398* 52 7.1-* 21 6*+ 5,2;21-2+ 5,+/,76,1*+

/343 63 +31 6* 921-,/*$ 6* 1.-;,/,01$ 26 2.,73 2 ,1+-*6*/,312+$ 6* +*1,5*5 2

,13/.,5*5 52 *6,421-3+#

2.1.2 ANALISIS FODA

FORTALEZA!

B.21*+ ;26*/,312+ ,1-2;72;+31*62+

C*6,5*5 21 26 -;*-3

S2 /.21-* /31 -2;;213 21 6* 63/*6,5*5 52 A+,*# C313/,4,21-3 -/1,/3

OPORTUNIDAD!

C;5,-3+ /31 .1* -*+* *1.*6 4.<

*//2+,62 7*;* 7;3<2/-3+ 73;/,13+

A6-* 524*15* 52 6* /*;12 73;/,1* B*3 /3+-3 21 6* *6,421-*/,01

DEBILIDAD!

L,4,-*/,01 52 ;2/.;+3+ 2/3104,/3+ 7*;*

+.+-21-*; 63+ /3+-3+ 52 7;3<2/-3#

E+/*+*+ C*7*/,-*/,01 21 6* /;,*1* 52

/2;53+#

T,2473 6,4,-*53 52 63+ ,1-29;*1-2+ 7*;* 6*

;2*6,*/,01 526 7;3<2/-3

AMENAZA !

C3472-,; /31 3-;3+ -,73+ 52 /*;12

.2 /31+.42 26 /,.5*5*13

P3+,,6,5*5 52 3-;3+ /;,*53;2+

525,/*53+ * 6* 4,+4* */-,,5*5#

L* ,1+29.;,5*5 /;2/,21-2#

C*4,3+ /6,4=-,/3+#

2.1.3 ANALISIS IN"OLUCRADOS

MATRIZ DEGRUPO

PROBLEMASPERCIBIDOS

INTERES ESTRATEGIAACUERDO Y

COMPROMISO

MUNICIPALIDAD I47*/-3*4,21-*6

D*; 7;3-2//,01 *63+ 736*53;2+52 6* 31*

C.;+3 52C*7*/,-*/,01

R25./,; 6*/31-*4,1*/,01*4,21-*6

ESTUDIANTESD2+247623 21

6* 31*F,12+ 6./;*-,3+

D2+*;;366*; 267;3<2/-376*1-2*53

G212;*; 2476237*;* 63+

736*53;2+ 52 A+,*

INSTITUTOP3/3+

E9;2+3+

T,-.6*53+

F3;4*; -/1,/3+/3472-,-,3+ 21

26 /*473 6*3;*6

A73<*; 21 6*/;2*/,01

-2;4,1*/,01 52

+.+ 7;3<2/-3+#

B;,15*; +2;,/,352 /*6,5*5 < +2; /3472-,-,3 21

26 /*473 6*3;*6

2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

2.2.1 #RBOL DE CAUSA Y EFECTO

2.3. DETERMINACION DEL OB$ETI"O

2.3.1. MEDIOS Y FINES

Escaza producción e inapropiada comercialización de la

Diversidad del Precioen el Mercado.

Sustitución por otrotipo de carne.

Bajos ingresoseconómicos para la

Variedades de todotipo de carne en el

Poco Desarrollo delsector Pecuario

(producción Porcina)

Limitado onsumo dearne de erdo

L D S MPL O Y LA SCASA

COM RCIALIACION D CARN

PORCINA N LA LOCALIDAD

D ASIA Y XT RIOR S 2014-

Limitado o!erta de lacarne porcina.

Limitado uso de latecnolog"a para la

producción de cerdos

Escasa pre!erencia porla carne de cerdo.

El inadecuadotratamiento de la

reencia de lae#istencia deEn!ermedadesto#oplasmosis$

Escasos &ecursosEconómicos

'ncrementación de la producción apropiada comercialización de la

2.4. ALTERNATI"A

L* 7;35.//,01 73;/,1* * /*473 /31+-,-.<2 .1* *6-2;1*-,* ,1-2;2+*1-2$ <* .2

524*15* .1 /.*;-3 52 6*+ ,12;+,312+ 21 /347*;*/,01 /31 6* /;8* 21 /31,1*4,21-3

< /31 6* 7;35./-,,5*5 +242*1-2#

Diversidad del Precioen el Mercado.

Maorcomercialización en la

ltos ingresoseconómicos para la

'nter*s en eldesarrollo del sector

Maor demanda en lacomercialización de

carne porcina.

lto consumo decarne de cerdo

+so adecuado de&ecursos ,ecnológicospara la producción de

Esta-ilidad en el precioMaor aceptación porel consumo de carne

D T RMINAR LA DISMINUCIÓN N

L D S MPL O Y LA SCASA

COM RCIALIZACIÓN D LA CARN

PORCINA N LA LOCALIDAD D ASIA

Y XT RIOR S 2014-2015

Maor o!erta decarne porcina

Desarrollo de accesode in!ormación

decuados &ecursosEconómicos

ampaade

di!usiónso-re la

crianza de

/arlain!ormativa de las

propiedades de lacarne de

ccesi-ilidad a uncr*dito -ancarioccesi-ilidad a uncr*dito -ancario

Maor producción dela carne porcina

Solicitar un pr*stamo-ancario

d%uisiciónde las

reproductor

omprade

materialespara la

construcción de los

onstruccióne

'mplementac

d%uisiciónde

medicamento$ e%uiposanitario

D2+52 6* 72;+72/-,* .2 *73;-*1 63+ 435263+ 52 52+*;;3663 +.+-21-*62 +2

/31+,52;* .2 6* /;8* * /*473 2+ 6* -2/136398* *52/.*5* 7*;* 26 52+*;;3663 52

4,1,.15,+-*+ < 425,*1*+ 247;2+*+# A69.1*+ 52 +.+ 21-**+ +31"

B** ,12;+,01 21 ,1;*2+-;./-.;*# R25.//,01 526 ;,2+93 * -;*+ 52 6* 5,+-;,./,01 52 63+ ,19;2+3+ * 63 6*;93

526 *@3# G212;* /315,/,312+ .2 2+-,4.6*1 6*+ /*7*/,5*52+ >.4*1*+ *6 *.421-*;

6* /34762,5*5 526 -;**3 ;.;*6# T,2152 * 6* +3+-21,,6,5*5 *4,21-*6$ ,212+-*; +3/,*6 < .1 423; ;27*;-3

52 6*+ 9*1*1/,*+#

E+-2 -,73 52 -2/136398* -,212 73-21/,*6 7*;* *.421-*; ;=7,5*421-2 6*

7;35.//,01 +.+-,-.<2153 6*+ ,473;-*/,312+ 52 3-;*+ ;29,312+ 526 7*8+# A524=+$ 6*

7;35.//,01 -,212 /3+-3 ,12;,3;2+ 73; 6* 5,+731,,6,5*5 52 9;*13+$ 13 /31-*4,1* 26

425,3 *4,21-2 < 21-;29* .1 7;35./-3 52 4*<3; /*6,5*5$ +*6.5*62 < +*;3+3#

E1 *69.1*+ 7;3,1/,*+ +2 -;*** /31 2+-* -2/136398*$ 36/*5* *

E47;215,4,21-3+ P;35./-,3+ A+3/,*-,3+ < * 425,*1*+ 247;2+*+ /31 ;2+.6-*53+

73+,-,3+$ * 72+*; 52 63+ *,212+ 2/3104,/3+$ +3/,*62+ < 7368-,/3+#

L*+ 7;,1/,7*62+ /*;*/-2;8+-,/*+ +31"

E+/*6* 4352;*5* < 5,2;+,,/*/,01 7;35./-,*" D,;,9,5* 7;,3;,-*;,*421-2 *

7;35./-3;2+ -87,/3+ 52 ;29,312+ *9;8/36*+ 3 4,-*+ .2 /34,1*1 6*

7;35.//,01 52 /2;53+ /31 6* *9;,/.6-.;* 9;*13+$ /*@* 52 *:/*;$ 2-/## B*3 /3+-3 ;26*-,3 52 ,1+-*6*/,312+ < 2.,7*4,21-3$ /31 .-,6,*/,01 52

;2/.;+3+ ;29,31*62+ .+3 ;*/,31*6 526 431-2 < -*4,1 +3;*1-2+

*9;8/36*+ /343 26 +,63 36+*# U+3 52 9;*13 7;37,3" +3;93$ /2*5*$ 4*8$ +3*$ 2-/#$ 436,53 <

/34762421-*53 /31 +.7;35./-3+ 52 6* ,15.+-;,* ;29,31*6 426**$

/=+/*;* 52 6,401 52+>,5;*-*5*$ 62*5.;*+$ ;2/>*3 52 *;*15*$ 2-/# <

7*+-.;*+$ 7*;* .1* ;*/,01 *6*1/2*5*# C*6,5*5 52 7;35./-3" 21 .1 .-.;3 /2;/*13 6* 524*15* 2+-*;= /21-;*5* 21

6* /*6,5*5 52 6* /*;12 526 /2;53$ 6* /.*6 5272152;= 526 ,212+-*; 526

*1,4*6# M25,3 *4,21-2" /31 /;,-2;,3+ -/1,/3+ 52 5,+-;,./,01 52 6*+ +.72;,/,2+$

6* 7;35.//,01 * /*473 13 529;*5* 26 +.263 +,13 .2 *.421-* +. 2;-,6,5*5$

73; 6* 5,+-;,./,01 >343912* 526 2+-,;/36 13 /31-*4,1* 26 *9.* 4*123

52 26.21-2+ 1, 26 *,;2 73; 4*63+ 363;2+# A524=+$ 2+ *3 26 .+3 52

.84,/3+ *1-,,0-,/3+$ >3;431*+$ 7;343-3;2+ 52 /;2/,4,21-3# U-,6,*/,01 52 4*-2;,*62+ 921-,/3+ *5*7-*53+ * 6* ;29,01 < * 6* /315,/,01

< +,-.*/,01 526 7;35./-3; 921-,/* 52 ;**+7.;*+ D.;3/ J2;+2<$

Y3;+>,;2$ S73--25 P36*15$ H*47+>,;2$ L*15;*/2 < P,2-;*,1 < 921-,/*

>8;,5* 3-21,5* 73; /;.*4,21-3 52 2+-*+ ;**+# S31 6,;2+ 52 212;425*52+ /.476,2153 /31 425,5*+ 52 ,3+29.;,5*5 <

52 .1 76*1 +*1,-*;,3 481,43 7;221-,3# I1/3;73;*/,01 52 3-;*+ -/1,/*+

“**1*5*+”$ /343 ,1+24,1*/,01 *;-,,/,*6$ 7*;,52;*+ 73;-=-,62+$ 52+-2-2

7;2/3 < 5,2;,53$ /*312+ 52 ;2/;8*$ ;29,+-;3 < /31-;36 ,13;4*-,*53 52 63+

/,/63+ 7;35./-,3+#

2.5. $USTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

E6 D,+-;,-3 52 A+,* 2+-= /31+,52;*53 /343 .1* 31* 53152 *:1 2,+-2 6*

73;2* 21 63+ 7.263+ <3 *123+ *62*53+$ 73; 2152 2,+-2 /,2;-3 4*;921

73;/21-.*6 52 52+1.-;,/,01 ,1*1-,6#

L* /;,*1* 52 /2;53 3421-*;* .1* */-,,5*5 7;35./-,* .2 9212;*;* 7.2+-3+

52 -;**3 ;21-*62 < +2;,;= 7*;* **+-2/2; 52 *6,421-3+ < 7;3-281*+ 7*;* 6*736*/,01 *+,*1*#

S2 7;35./,;= *1,4*62+ 52 7,2 52 /;8* 7*;* **+-2/2; * 6* 736*/,01 13 +363

52 /*;12 73;/,1* +, 13 .2 2+-*;= * .1 7;2/,3 *//2+,62 7*;* -35* 6* 736*/,01 21

9212;*6$ /31 .1 7;2/,3 .+-3 72;3 26 2+-=15*; 52 /*6,5*5 .2 42;2/2#

2.6. LIMITACIONES Y ALCANCE DEL PROYECTO

F*6-* 52 -,2473 52 63+ ;2+731+*62+ 526 7;3<2/-3 7*;* ;2.1,;+2/31+-*1-2421-2$ 52,53 * .2 +2 21/.21-;*1 6*3;*153#

CAPITULO III

MARCO TEÓRICO

3.1. DESCRIPCIÓN CONCEPTUAL DEL PROYECTO

3.1.1. DEFINICION!

E6 /2;53$ 2+ 6* 2+72/,2 *1,4*6 /.<*+ 315*52+ >*1 +,53 *7;2/,*5*+ 73; 26

>34;2 52+52 -,2473+ ,14243;,*62+# S2 /31+,52;* .2 2+ .1* 52 6*+ 2+72/,2+ /31

4*<3; 73-21/,*6 /*;1,/2;3$ +,2153 6* 4=+ /31+.4,5* 21 26 4.153# E6 /2;53534+-,/3 66290 * A4;,/* 7;321,21-2 52 E+7*@* 21 26 +29.153 ,*2 52 C;,+-0*6

C3601# A6 P2;: 6629* /31 6* /31.,+-* < +2 *,;4* .2 6* ;** 52 5,/>3+ *1,4*62+ 2;*

6* 52134,1*5* ;** ,;,/*# A/-.*6421-2$ 63+ 73;/,13+ +31 /;,*53+ 425,*1-2 53+

+,+-24*+ /343 +31"

3.1.2. SISTEMA E%TENSI"O

A 72+*; 52 +2; 7;2534,1*1-2 21 26 P2;:$ +2 /31+-,-.<2 21 */-,,5*5

+2/.15*;,*$ /34762421-*;,* * 3-;*+ */-,,5*52+ 52 /*;=/-2; *9;372/.*;,3 3 52 .1*

/;,*1* 534+-,/* /31 ,12+ 52 /31+.43# E1 1.2+-;* +2;;*18* 26 /2;53 7*+-3;2*

/31.1-*421-2 /31 *1,4*62+ >2;83;3+$ /31+.4,2153 4*-2;,* 292-*6 < 5,2;+,5*5

52 7;35./-3+ ,3609,/3+ .2 +2 21/.21-;*1 21 26 /*4,13# O-;* 3;4* 52 /;,*1* 2+

*-*; 63+ /2;53+ * .1* 2+-*/*$ 4*1-21,2153 .1 ;*5,3 52 *//,01 52 */.2;53 *6 -*4*@3

52 6* /.2;5*$ 53152 2+ *6,421-*53#

3.1.3. LA PORCICULTURA

L* 73;/,/.6-.;* >*< .2 2+-.5,*;6* /31 *+2 52 6* 33-2/1,*$ /,21/,* .2 13+

21+2@* * +*/*; 52 63+ *1,4*62+ :-,62+ *6 >34;2 26 4*<3; 7;32/>3 73+,62# S2

5,,52 21 9212;*6 < 2+72/,*6# L* 7;,42;* 33-2/1,* 9212;*6 2+-.5,* 6*+ 62<2+ .2;,921 6* 7;35.//,01 *1,4*6 < 6* +29.15* 2+72/,*6 *76,/* 2+-*+ 62<2+ * /*5* 9;.73

52 *1,4*62+ /*;53+$ */*+$ *2+$ 2-/##

L3+ *1,4*62+ 21 33-2/1,* +2 /31+,52;*1 /343 4=.,1*+ < -,2121 .2 5*;

52-2;4,1*53 ;215,4,21-3$ +29:1 +2 62+ ,1+-*62$ +2 *6,421-21$ +2 /.,521 < 4*1221#

M=.,1* .2 13 5* ;215,4,21-3$ 5*@*5* 3 ,2* +2 26,4,1*# E1 33-2/1,* -;*-* 52 6*

4,+4* 4*12;* *6 *1,4*6# T,212 .2 7;35./,; 4=+ 52 63 .2 /31+.4* 21

*6,421-*/,01 < /.,5*53+ *1,4*6 ,23$ 212;43 3 .2 13 7;35./2 +2 26,4,1* < +2

2152# N3 2+ +.,/,21-2 +*2; 52 Z33-2/1,* 7*;* 5,;,9,; 3 ,1+-*6*; .1* ,15.+-;,*

73;/8/36* ,15.+-;,*6$ -*4,1 +2 12/2+,-* -212; +21-,53 /342;/,*6 < 52 *54,1,+-;*/,01

,15.+-;,*6 +2 522 >*/2; .1* */2;-*5* 262//,01 < 2+-.5,3 526 +,-,3 21 .2 +2 * *

,1+-*6*;$ +. .,/*/,01 /31 =/,62+ 8*+ 52 /34.1,/*/,01$ =/,6 3-21/,01 * *3 7;2/,3

52 4*-2;,*+ 7;,4*+ 52 *6,421-*/,01$ /315,/,312+ 526 /6,4*$ *9.*$ +.263$ 63/*6,*/,01$

42;/*53$ 524*15* 526 7;35./-3; 52 6* 6812* .2 * * 2763-*;+2$ /;8* 52 62/>312+$

;2/;8*$ 21-* 52 /2;53+ 21 72+3 52 *21* -,73+ 52 /*;12+ 3 52 9;*+*+# D222629,;+2 6* 6812* 921-,/* .2 4=+ 9*1*1/,* 52 +29:1 6* ;29,01 < /315,/,312+

*4,21-*62+# I9.*6 /3+* /.*153 +2 26,* 63+ ;27;35./-3;2+ 52 /;8* < 6* ;**#

3.1.4. RAZAS

DUROC $ERSEY!

• R** ;:+-,/* < *5*7-*62$ +31 52 /363; ;33 *;,*153 526 ;33

*4*;,6621-3 *6 ;33 3+/.;3#• L*+ >24;*+ +31 4.< .21*+ 4*5;2+ /31 .1* 7;35.//,01 52

62/>312+ 73; /*4*5* 21 7;3425,3#• B.21*+ /.*6,5*52+ -*1-3 52 /;2/,4,21-3 /343 52 /*6,5*5 52 6* /*;12$

<* .2 2+ 4.< 4*9;*#• S2 24762* >*,-.*6421-2 /343 6812* 7*-2;1*

C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ & K9# +,1 /*2*#############(Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4##################################################

Q 7,2*+ 1362+#################################################################)'Q 2+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6######################################%

HAMPSHIRE

• S31 *1,4*62+ ;:+-,/3+ 72;3 4213+ ;2+,+-21-2+ *6 /*63;# M.< 7;3682;3+$

-,2121 2/2621-2 *7-,-.5 62/>2;* < 4*-2;1*#•

P3+22 ;26*-,*+ *7-,-.52+ ;27;35./-,*+ < .213+ 7*;=42-;3+ 52/*6,5*5# E+ 2+-* ;** 6* .2 13;4*6421-2 +2 ,1-;35./2 21 63+

/;.*4,21-3+ 7*;* 423;*; 6* /*6,5*5 52 6* /*1*6#C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!

Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ & K9# +,1 /*2*#### Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4###################################)Q 7,2*+ 1362+#################################################)Q 2+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6#########################

LANDRACE

• M.< 7;3682;3+$ /31 .1 7;3425,3 52 '% 62/>312+ /31 4.< .21 72+3 *6

1*/2;# S. 3;4* 52 /;8* 4*+ *52/.*5* 2+ 6* ,1-21+,*#• E+-= ;** 2+-= ;2/313/,5* /343 52 -,73 4*9;3$ <* .2 7;2+21-* .13+

*3+ *63;2+ 52 219;3+*4,21-3# E+$ 7;3*62421-2$ 6* ;** 4=+

.-,6,*5*#C&'&()*'+,)-(&, * /& C&'0*!

Q E+72+3; -3/,13 53;+*6 * 63+ & K9# MM################'Q')#

Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ & K9# +,1 /*2*##########(# Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4########################################### '&'Q 7,2*+ 1362+##################################################################)%Q 2+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6#######################################

YORSHIRE

• M.< *63;*5* 73; +.+ /*;*/-2;8+-,/*+ 4*-2;1*62+$ 2+-* ;** 73;/,1* +2

.-,6,* >*,-.*6421-2 21 /;./2+ /343 6812* 4*-2;1*#C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!

Q E+72+3; -3/,13 53;+*6 * 63+ &9# M4##########################'$Q'$Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ &9# +,1 /*2*#################### Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4########################################################Q P,2*+ 1362+#######################################################################)%Q E+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6###########################################%$

PIETRAIN

• P3; +. *.15*1-2 4.+/.6*-.;* < 73/* 9;*+* 2+ .1* 52 6*+ ;**+

+262//,31*5*$ +3;2 -353 73; 6* /*6,5*5 52 +. /*1*6#

• P;2+21-* .1* 263/,5*5 52 /;2/,4,21-3$ 815,/2+ 52 /312;+,01 <

;27;35.//,01 *3+ +,1 24*;93$ ;,15* 26 4*<3; 73;/21-*2 52 7,2*+

1362+$ *.1.2 73+22 4./>* 9;*+* ,1-;*4.+/.6*;$ 63 .2 /31

;2/.21/,* 2+-* 4*6 *63;*53#C&'&()*'+,)-(&, * /& (&'0*!

Q E+72+3; -3/,13 53;+*6 * 63+ &9# M4###########################Q R215,4,21-3 52 6* /*1*6 * 63+ &9# +,1 /*2*#############Q L319,-.5 52 6* /*1*6 /4###############################################%Q P,2*+ 1362+##############################################################)Q E+-,4*53 52 4*9;3 21 6* /*1*6###################################)&

3.2. DESCRIPCIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO

U1 /;,*52;3 52 /2;53+ 2+ .1 /31.1-3 52 25,,/,3+ < 2.,73+ 525,/*53+ * 6*

7;35.//,01 52 /*;12 52 /*6,5*5# E+ 7;2/,+3 9*;*1-,*; * 63+ /31+.4,53;2+ .2 21

1.2+-;3+ /;,*52;3+ +2 7;35./2" +*1,5*5$ +29.;,5*5$ >3439212,5*5$ -;**,6,*5*5$

/*1-,5*5 < /*6,5*5#

L3+ 25,,/,3+ ,1/6.<21 52+52 63+ 525,/*53+ * *63*; * 63+ *1,4*62+ 9*67312+

52 /.*;21-21*$ ;27;35.//,01$ 4*-2;1,5*5$ 73+52+-2-2 < -2;4,1*/,01$ /343 -353+

*.2663+ .2 +2 .-,6,*1 7*;* */-,,5*52+ /34762421-*;,*+ /*;9*52;3+$ 7*+,663+ 52

/312,01$ 76*1-* 52 26*3;*/,01 52 *6,421-3+$ -*662;2+$ 5270+,-3+$ 2+-.*;,3+$

,,215*+$ 2-/##

LA IMPORTANCIA DE UN BUEN DISEO.

L* 7;35.//,01 *1,4*6 2+-= /*4,*153 ;=7,5*421-2 21 6* 425,5* .2 6*+

1.2*+ -2/136398*+ < 26 4*123 *1 236./,31*153$ 2+ 73; 2663 .2 63+ 7;3<2/-3+ <

5,+2@3+ 5221 /*4,*;# N3 2+ 4213+ /,2;-3 .2 *69.1*+ 12/2+,5*52+ =+,/*+ 52 63+

*1,4*62+ 2+7*/,3$ /315,/,312+ *4,21-*62+$ 12/2+,5*52+ 52 *9.* < *6,421-3$ 2-/#

72;4*12/21 ;26*-,*421-2 /31+-*1-2+$ 73; 63 .2 26 .21 5,+2@3 522 *+29.;*; 26

,212+-*; ,+,3609,/3 52 63+ *1,4*62+#

U1 /313;- *4,21-*6 .1,53 * .1* .21* +*1,5*5 2+ 12/2+*;,3 7*;* 4*1-212;

6* 7;35./-,,5*5 < 6* ,*,6,5*5 2/3104,/* 52 6*+ 2763-*/,312+ 9*1*52;*+# A1,4*62+/31 2+-;+ 13 +31 7;35./-,3+#

U1 .21 5,+2@3 522 -212; 21 /.21-* * 63+ -;***53;2+ 21 63 .2 * +*6.5 <

+29.;,5*5 +2 ;2,2;2#

P3; :6-,43$ 2+ 12/2+*;,3 .2 26 7;3<2/-3 *+29.;2 6* 7;3-2//,01 526 425,3

*4,21-2 < 52 63+ /31+.4,53;2+#

INFRAESTRUCTURA

A6 52/,5,; 6* 63/*6,*/,01 52 .1* 9;*1* 2+ ,15,+721+*62 /313/2; 6*+

;296*421-*/,312+ < 13;4*-,*+ ,921-2+ 7*;* +. ,476*1-*/,01# E+ 7;2/,+3 ;2+72-*;

6*+ 5,+-*1/,*+ 481,4*+ 21-;2 2763-*/,312+ .2 ,15,/*1 6*+ ;296*421-*/,312+ <

.+/*; =;2*+ /31 ** 521+,5*5 *1,4*6# L*+ 9;*1*+ 5221 2+-*; *62*5*+ 52 6*+

;.-*+# E1 6* 9;*1* +2 *1 * 7;35./,; 363;2+ < ;.,53+$ 73; 63 .2 +2 5221 *62*; 13+36*421-2 52 1:/623+ .;*13+ +,13 -*4,1 52 6*+ ,,215*+ .2 +2 7;3<2/-21 7*;*

+2;,/,3 52 6* 4,+4*$ ,,215*+ * 6*+ .2 26 ,21-3 534,1*1-2 7.252 662*; 6*+

73+,62+ 4362+-,*+ *1-2+ /,-*5*+#

S2 522 5,+7312; 52 .1 .21 /*4,13 52 *//2+3# E+ /3121,21-2 .2 2+-2

/*4,13 ;3522 6* 9;*1*$ * 4353 52 /,;/.1*6*/,01 52 6* 4,+4*# E+-2 /*4,13 522

+2; -;*1+,-*62 21 -353 -,2473# P3; +29.;,5*5 2+ 4.< /3121,21-2 .,/*; 6* ,,215*

21 .1 6.9*; -*6 .2 72;4,-* ,9,6*; 6* 21-;*5* * 6* 9;*1*#

L* 7;35.//,01 73;/,1* +2 .15*421-* 21 26 2.,6,;,3 52 63+ */-3;2+ *1-2+

421/,31*53+# L*+ ,1+-*6*/,312+ *<.5*1 * 639;*; .1 2+-*53 52 B,212+-*; A1,4*6$

/.*153 .1 *1,4*6 +*13 >* /.,2;-3 -35*+ +.+ 12/2+,5*52+ ,-*62+ 735;= 52+*;;366*;

*6 4=,43 +. 73-21/,*6 7;35./-,3#

D,/>3 2+-*53 52 ,212+-*; 2+ 6* +.4* 52 .1 /31.1-3 52 */-3;2+ .2 +2

5221 5*; /31.1-*421-2$ 52 4*12;* .2 .1 *663 21 /.*6.,2;* 52 2663+ >*/2 .213 +2 521 6*+ /315,/,312+ 52 2.,6,;,3# E+ 12/2+*;,3"

G*;*1-,*; *69.1*+ /315,/,312+ *4,21-*62+$ -*62+ /343"

C0') (/-)-(! D,+7312; 52 +.72;,/,2 +.,/,21-2 < 52 .1 +.263 13

*9;2+,3 C0') +,-(! S*-,+*/2; 6*+ 12/2+,5*52+ 52 *9.* < *6,421-3 N*(*,-&*, ,-(&," T212; 7;2+21-2 26 -*4*@3 526 63-2$ 1 52

/34252;3+ < 2252;3+$ 2-/# C0') ,(-&/! R2+72-*; 6*+ /315,/,312+ 52 >,9,212 < +*1,5*5

ESTADO SANITARIO

V243+ .2 9;*1 7*;-2 52 2+-3+ */-3;2+ 2+-=1 ;26*/,31*53+ /31 26 5,+2@3 52

63+ *63*4,21-3+$ 52 *>8 .2 +2* -*1 ,473;-*1-2 525,/*;62 6* *-21/,01 .2 42;2/2#

P3; 3-;* 7*;-2 63+ /31+-*1-2+ **1/2+ 921-,/3+ +2 -;*5./21 21 /31-,1.3+,1/;2421-3+ 7;35./-,3+$ 72;3 2+-3+ **1/2+ ;2.,2;21 .1 4*123$ .1*+

,1+-*6*/,312+ < .1* *6,421-*/,01 /*5* 2 4=+ /.,5*53+3+ 21 -35*+ 6*+ *+2+#

L* 7;27*;*/,01 52 63+ .-.;3+ ;27;35./-3;2+ 2+ .1 52+*83 *6 .2 >*< .2

525,/*;62 6* *-21/,01 .2 7;2/,+*$ 7.2+-3 .2 6*+ 1.2*+ 6812*+ 921-,/*+ +31 4.<

5,2;21-2+ * 6*+ .2 2,+-8*1 *@3+ *-;=+"

o 6*+ ;27;35./-3;*+ +31 4=+ 4*9;*+o 7;35./21 4=+ 62/>2o 7;35./21 4=+ 62/>312+

E1 52,1,-,* 2+-*43+ -;***153 /31 *1,4*62+ 52 *6-* 7;35.//,01 .2 +31

4=+ 2,921-2+# L* 921-,/* 13+ +.4,1,+-;* >24;*+ .2 2+-=1 7;27*;*5*+

,+,3609,/*421-2 7*;* /31+29.,; 63+ +,9.,21-2+ 32-,3+"

P*;-3+ 73; *@3 %$(

P*;-3+ 21 +. ,5* 7;35./-,* )L2/>312+ 1*/,53+ ,3+ 73; 7*;-3 ''$M3;-*6,5*5 21 4*-2;1,5*5 L2/>312+ 52+-2-*53+/2;5* < *@3 %T3-*6 52+-2-*53+ 73; /2;5* ,5* )$ S, +2 >*/2 .1 52+-2-2 * ')Q' 58*+ +2 7.2521 /31+29.,; %$) 7*;-3+ 73; /2;5* < *@3#

L3+ 32-,3+ 52 PRODUCCION ,63+ 52 /*;12,63+ 52 4*9;3 +31"

M3;-*6,5*5 52+-2-2+*/;,,/,3 %T2;4,1*53+*@3 < /2;5* %)$(K,63+ /*;12 7;35./,53+ 73; >24;* < *@3 %&&K,63+ 52 4*9;3 73; >24;* < *@3 Q( *9;3 '(%'W15,/2 52 -;*1+3;4*/,01 52 *6,421-3 21 /*;12 X %$&C3+-3 52 7;35.//,01 73; ,63 ,3 X &$&

E+-*+ /,;*+$ .2 7.2521 7*;2/2; 5,8/,6421-2 *6/*1*62+$ +31 .1* ;2*6,5*5

21 *.266*+ 2763-*/,312+ 53152 63+ *1,4*62+ -,2121 *+29.;*5*+ +.+ 12/2+,5*52+1.-;,-,*+ < 21 6*+ .2 26 4*123 +2 /.,5* 21 -35*+ 6*+ 2-*7*+ ,-*62+$ 7;3/.;*153

5*;62+ .1 4=,43 52 /313;- < ,212+-*; 21 2+*+ /315,/,312+ 63+ *1,4*62+

52+*;;366*1 *6 4=,43 +. 73-21/,*6 7;35./-,3#

L*+ ,1+-*6*/,312+ /31-;,.<21 * 639;*; 6*+ 42-*+ . 32-,3+ *1-2;,3;421-2

27.2+-3+# S,1 .21*+ ,1+-*6*/,312+ +2 >*/2 5,8/,6 -212; .1 /2;53 52 4=+ 52 '&&,63+ 21 '& 58*+ 52 ,5*# A6/*1*; 6*+ 42-*+ *1-2;,3;421-2 ,15,/*5*+ .+-,,/* <

;21-*,6,* -35*+ 6*+ *//,312+ * ;2*6,*;$ .2 13 +,247;2 +31 52 3;521 2/3104,/3# A

-8-.63 52 224763$ 21 .1* 2763-*/,01 52 %& >24;*+ /31 '' 62/>312+ 1*/,53+ ,3+

< .1 ' 52 43;-*6,5*5 21 6* 4*-2;1,5*5$ +, +2 ** 6* -*+* 52 43;-*6,5*5 * .1 $

+2 /31+29.,;= -212; 4=+ 52 ( 62/>312+ 52+-2-*53+ 73; *@3#

3.3. DEFINICIÓN DE TERMINOLOGÍAS

3.3.1. NATALIDAD!

N:42;3 52 /;8*+ 1*/,5*+$ 21 .1 72;8353 5*53$ /31 ;26*/,01 *6 1:42;3 -3-*6 52

*1,4*62+#

3.3.2. MORTALIDAD!

N:42;3 52 *1,4*62+ 4.2;-3+$ 21 .1 72;8353 5*53$ /31 ;26*/,01 *6 1:42;3

-3-*6 52 *1,4*62+#

3.3.3. SACA!

S2 52134,1* “+*/*” * 6* *//,01 .2 26 7;35./-3; 72/.*;,3 -34*$ *6 52/,5,;

+3;2 7*;-2 3 -353 26 63-2$ 21 .1* 52-2;4,1*5* 2-*7* 52 6* /;,*1* *1,4*6# L* +*/*

7.252 -212; 53+ % 52+-,13+" 7*;* 212,/,3 /31+.43 /.*153 63+ *1,4*62+

7;35./21 /*;12 *6 >*2; *6/*1*53 26 72+3 ,52*6 3 7*;* ;27;35.//,01 ;2Q/;8* 21/.*6.,2; 25*5 52 63+ *1,4*62+ +,1 52+/*7,-*6,*; 6* 736*/,01#

3.3.4. SACA FORZADA!

S2 5* /.*153 73; 5,+4,1./,01 52 ;2/.;+3+ 3;;*2;3+ /343 /31+2/.21/,* 52

+2.8*+ 2/27/,31*62+$ 3 ;2/;8* .1 1:42;3 4*<3; 52 *1,4*62+ 52 63 13;4*6#

3.3.5. PRODUCCIÓN!

V36.421 52 7;35./-3 3-21,53 /*;12 /31 26 .+3 52 ;2/.;+3+ 2 ,1+.43+-,2;;*$ 4*13 52 3;*$ 7*+-3+$ *6,421-3+$ 2-/#

3.3.6. ABASTECIMIENTO!

E+ 26 36.421 52 .1 52-2;4,1*53 7;35./-3 /*;12 3-21,53 * -;*+ 52 6*

7;35.//,01 1*/,31*6 4=+ 6* ,473;-*/,01 4213+ 6* 273;-*/,01#

3.3.7. ANIMALES EN REPRODUCCIÓN!

E+ 26 1:42;3 52 *1,4*62+$ /31 ;26*/,01 *6 -3-*6$ .2 +2 21/.21-;*1 *7-3+ 3

21 7;35.//,01 52 /*;12 73;/,13+$ 4*1-2/* 73;/,13$ 2-/#

3.3.8. EFICIENCIA DE PRODUCCIÓN!

E+ 26 4*<3; 3 4213; 9;*53 52 -;*1+3;4*/,01 52 63+ ;2/.;+3+ 7;37,3+ 526

*1,4*6 21 26 7;35./-3 4*-2;,* 526 *7;32/>*4,21-3# G*1*1/,* 52 72+3 52 6* /*;/*+*

/*;12$ ;215,4,21-3 7;3425,3 21 4*1-2/*$ 2-/#

3.3.9. UNIDAD PECUARIA

E+ 26 -2;;213 *7;32/>*53 -3-*6 3 7*;/,*6421-2 7*;* 6* 7;35.//,01 72/.*;,* <

2763-*5* 73; .1* 72;+31* 1*-.;*6 3 .;85,/* 3 /31 *<.5* 52 3-;* +,1 /31+,52;*/,01

52 3;4* 52 -21521/,*$ /315,/,01 .;85,/*$ -*4*@3 3 .,/*/,01#

3.3.1:. UNIDADES PECUARIAS DE PRODUCCIÓN E%TENSI"A!

S31 *.266*+ .1,5*52+ 52 2763-*/,01 -;*5,/,31*6 < /*472+,1* .2 3;,21-*1 +.

7;35.//,01 *6 *.-3/31+.43 3 -;.2.2$ 4.< 73/3 < 21 *69.13+ /*+3+ 1*5*$ *6

42;/*53#

3.3.11. PRODUCTOR PECUARIO!

E+ 6* 72;+31* 1*-.;*6 3 .;85,/* .2 -,212 6* ,1,/,*-,* 2/3104,/* < -/1,/*

/31 76213 7352; 52 52/,+,01 21 26 *7;32/>*4,21-3 52 6* U1,5*5 P2/.*;,*$

72;+31*6421-2 3 425,*1-2 .1 *54,1,+-;*53;#

3.3.12. ADMINISTRADOR!

E+ 6* 72;+31* 9212;*6421-2 ;24.12;*5* * .,21 26 9*1*52;3 52629* 7*;-2 52

+.+ */.6-*52+$ *.-3;,=15363 7*;* .2 -342 52/,+,312+ /3-,5,*1*+ < /3;;,21-2+$

12/2+*;,*+ 7*;* 26 13;4*6 52+2136,4,21-3 52 6* U1,5*5 P2/.*;,*#

3.3.13. GANADO A CENSAR!

S063 /.*153 +2 21/.21-;2 521-;3 52 6* U1,5*5 P2/.*;,*"

E6 .2 72;-212/2 21 7;37,25*5 *6 7;35./-3;#

E6 .2 /;8* *6 7*;-,;$ +,2153 ;2+731+*62 26 7;35./-3;#

U1* /34,1*/,01 52 *43+ /*+3+#

3.3.14. CENTROS DE ENGORDE

S31 .1,5*52+ 72/.*;,*+ /31 ,1+-*6*/,312+ *7;37,*5*+ /3;;*62+$ /34252;3+$

2252;3+$ 4*19*$ *6*1*$ 2-/# .2 +2 525,/*1 * 6* */-,,5*5 52 2193;52 526

9*1*53 */.13 7*;* 6* 7;35.//,01 52 /*;12#

3.3.15. POBLACIÓN!

E+ 26 1:42;3 -3-*6 52 *1,4*62+ ,3+ +29:1 2+72/,2$ ;** 3 6812* < 52 -35*+6*+ 25*52+ .2 +2 /;8*1 21 26 6* .1,5*5 72/.*;,*#

3.3.16. GRAN$AS PORCINAS!

S31 .1,5*52+ 52 7;35.//,01 72/.*;,*$ /31 ,1+-*6*/,312+ *7;37,*5*+$

525,/*5*+ * 6* /;,*1* ,1-21+,* 52 9*1*53 73;/,13 52 ;** < 3 6812* /31 ,12+

/342;/,*62+$ 7*;* 26 212,/,3 3 7;35.//,01$ < .2 /.21-*1 /31 .1 481,43 52 &

42-;3+ /.*5;*53+ 21 =;2* 52 /3;;*62+#

3.3.17. REPRODUCTORES!

S2 /31+,52;* ;27;35./-3; * 63+ /2;53+ .2 2+-=1 52+-,1*53+ * 6*

;27;35.//,01# D2134,1=153+2 2;;*/3 *6 ;27;35./-3; 4*/>3 < 4*;;*1* *6

;27;35./-3; >24;*#

3.3.18. LECHONES!

S2 /31+,52;* /31 2+-2 134;2 * 63+ /2;53+ 52+52 +. 1*/,4,21-3 >*+-* 2652+-2-2# E+ 52/,; * 63+ /2;53+ .2 52721521 52 6* 62/>2 4*-2;1*6 -3-*6 3

7*;/,*6421-2#

3.3.19. CAMADA!

C31.1-3 52 /;8*+ 52 /,2;-3+ *1,4*62+ 1*/,53+ 21 26 4,+43 7*;-3#

3.3.2:. PARA CRIANZA INTENSI"A!

P3; 6*+ .1,5*52+ 72/.*;,*+ 52 7;35.//,01 ,1-21+,* 2+-*63+ 62/>2;3+$/21-;3+ 52 2193;52$ 9;*1*+ 73;/,1*+$ 9;*1*+ *8/36*+$ 2-/#

3.3.21. PARA CRIANZA E%TENSI"A!

P3; 6*+ /34.1,5*52+ /*472+,1*+$ 247;2+* *+3/,*-,* < 7;35./-3;2+

,15,,5.*62+#

3.3.22. CAMAL!

E+-*62/,4,21-3 52+-,1*53 *6 212,/,3 52 9*1*53 73;/,13 7*;* /31+.43

>.4*13 < 53152 +2 ;2*6,* 6* /6*+,,/*/,01 52 6* /*;/*+* 2-;*$ 7;,42;*$ +29.15*$

-2;/2;* < /31 /2;-,,/*/,01 +*1,-*;,* /3;;2+7315,21-2#

3.3.23. MENUDENCIA!

C31+-,-.,5* 73; 6* /*2* 2/27-3 73;/,13+$ 629.*$ >89*53$ ;,@312+$

7.64312+$ 32$ /3;*01$ 43153193 /.*3$ 6,;,663$ ,1-2+-,13+$ 7*-*+$ 4*13+2/27-3 21 73;/,13+$ /36* < 9*;9*1-*#

3.3.24. CRUZAMIENTO

E+ 26 *7*;2*4,21-3 52 7*5;2+ 52 53+ 2+72/,2+ 52 5,2;21-2+ ;**+$

*;,25*52+ < 6812*+#

3.3.25. HÍBRIDO!

E+ 26 *1,4*6 .2 +2 3-,212 52 6* /;.* 3 *7*;2*4,21-3 52 22476*;2+ *213+$

;**+ 5,+-,1-*+# L3+ 7*5;2+ 7.2521 72;-212/2; * 2+72/,2+ 3 *;,25*52+ 5,+-,1-*+# P3;

63 9212;*6 26 >8;,53 .2 ;2+.6-* 2+ 4./>3 423; .2 63+ *+/215,21-2+$ 2104213

52134,1*53 ,93; >8;,53#

3.3.26. MANTECA!

E+ 6* 9;*+* +06,5* 52 363; < +*3; *9;*5*62 3 12.-;3 < .2 7;3,212 52 6*

9;*+* <3 */2,-2+ 1*-.;*62+ /342+-,62+$ >,5;3921*53+ 3 13$ 3 52 6* 42/6* 52 63+4,+43+# G;*+* 52 />*1/>3 /2;53 3 73;/,13#

3.3.27. PRECIO!

V*63; 52 .1 ,21 3 +2;,/,3 21 -;4,13+ 52 5,12;3#

3.3.28. PRECIO EN CHACRA

E+ 6* /*1-,5*5 52 5,12;3 7*9*53 *6 7;35./-3; 73; .1,5*5 52 72+3 K9# 3 6*

.1,5*5 52 36.421 6,-;3 $ . 3-;* .1,5*5 52 425,5*$ 52 /.*6.,2;* 52 63+ 7;,1/,7*62+

7;35./-3+ *9;372/.*;,3+ /*;12+$21 26 /21-;3 52 7;35.//,01#

3.3.29. PRECIO AL CONSUMIDOR

E+ 26 7;2/,3 .2 7*9* 26 7:6,/3 /31+.4,53; *6 /342;/,*1-2 4,13;,+-* 73; 6*

/347;* 52 .1 7;35./-3 *6 73; 4213; /*;12$ 62/>2$ >.23$ 7*7*$ 2-/# 21 26 42;/*53

4,13;,+-*#

3.4. "INCULACIÓN CON EL CARRERA PROFESIONAL.

3.4.1. CONTABILIDAD

L* /31-*,6,5*5 2+ .1* 5,+/,76,1* .2 +2 21/*;9* 52 2+-.5,*;$ 425,; < *1*6,*;

21 3;4* -20;,/3Q/,21-8,/* 6* ;2*6,5*5 2/3104,/*$ ,1*1/,2;*$ +3/,*6 < *4,21-*6 52

.1* 247;2+* 3;9*1,*/,01$ /31 26 ,1 52 ,1-2;7;2-*; 6*+ +,-.*/,312+ 2/3104,/*+ .2

+2 52;,*1 52 -;*1+*//,312+ 4312-*;,*+$ */,6,-*153 6* -34* 52 52/,+,312+

21/*4,1*5*+ >*/,* 26 423;*4,21-3 52 6* 7;35./-,,5*5#

3.4.2. COSTO

E1 2/31348* 26 /3+-2 3 /3+-3 2+ 26 *63; 4312-*;,3 52 63+ /31+.43+ 52

*/-3;2+ .2 +.7312 26 22;/,/,3 52 .1* */-,,5*5 2/3104,/* 52+-,1*5* * 6*

7;35.//,01 52 .1 ,21 3 +2;,/,3#

3.4.3. PRESUPUESTO

S2 66*4* 7;2+.7.2+-3 .592- 21 ,196+ *6 /=6/.63 < 1293/,*/,01 *1-,/,7*5*

52 63+ ,19;2+3+ < 29;2+3+ 52 .1* */-,,5*5 2/3104,/* 72;+31*6$ *4,6,*;$ .1

1293/,3$ .1* 247;2+*$ .1* 3,/,1*$ .1 93,2;13 5.;*1-2 .1 72;8353$ 73; 63 9212;*6

21 3;4* *1.*6#

3.4.4. FLU$O DE CA$A

E1 ,1*1*+ < 21 2/31348* +2 21-,2152 73; 6.3 52 /** 3 6.3 52 3153+ 21

,196+ /*+> 63[ 63+ 6.3+ 52 21-;*5*+ < +*6,5*+ 52 /** 3 22/-,3$ 21 .1 72;8353

E6 6.3 52 /** 2+ 6* */.4.6*/,01 12-* 52 */-,3+ 68.,53+ 21 .1 72;,35352-2;4,1*53 <$ 73; 63 -*1-3$ /31+-,-.<2 .1 ,15,/*53; ,473;-*1-2 52 6* 6,.,52 52 .1*

247;2+*#

3.4.5. ESTADO DE GANANCIA Y PRDIDA

E+ .1 2+-*53 ,1*1/,2;3 .2 4.2+-;* 63+ ,19;2+3+ 52 .1* 3;9*1,*/,01 *+8

/343 +.+ 9*+-3+$ 5.;*1-2 .1 52-2;4,1*53 72;,353# T*4,1 +2 66*4* 2+-*53 52

,19;2+3+ < 29;2+3+$ 2+-*53 52 ;2+.6-*53+$ 2+-*53 52 ,19;2+3+ < 9*+-3+$ 2+-*53 52

;215,4,21-3+#

3.4.6. IN"ERSION

E+ .1 -;4,13 2/3104,/3$ /31 *;,*+ */27/,312+ ;26*/,31*5*+ /31 26 *>3;;3$

6* .,/*/,01 52 /*7,-*6$ < 6* 73+-2;9*/,01 526 /31+.43# E6 -;4,13 *7*;2/2 21 92+-,01

247;2+*;,*6$ ,1*1*+ < 21 4*/;32/31348*#

3.4.7. FINANCIAMIENTO

E+ 26 */-3 52 53-*; 52 5,12;3 < 52 /;5,-3 * .1* 247;2+*$ 3;9*1,*/,01 3

,15,,5.3$ 2+ 52/,;$ 2+ 6* /31-;,./,01 52 5,12;3 .2 +2 ;2.,2;2 7*;* /31/;2-*; .1

7;3<2/-3 3 */-,,5*5$ /343 +2; 26 52+*;;3663 526 7;37,3 1293/,3# T2+3;2;8*$ 92+-,01 52

63+ /3;3+ < 7*93+$ 43,4,21-3 52 5,12;3 < ;26*/,01 /31 21-,5*52+ *1/*;,*+ <

7;3,+,312+ 52 3153+# G212;*6421-2 6*+ 4*12;*+ 4=+ /34.12+ 52 3-212; 6*

,1*1/,*/,01 * -;*+ 52 7;+-*43+ 3 52 /;5,-3+#

3.4.8. FLU$O DE CA$A

E1 ,1*1*+ < 21 2/31348* +2 21-,2152 73; 6.3 52 /** 3 6.3 52 3153+ 21

,196+ /*+> 63[ 63+ 6.3+ 52 21-;*5*+ < +*6,5*+ 52 /** 3 22/-,3$ 21 .1 72;8353

E6 6.3 52 /** 2+ 6* */.4.6*/,01 12-* 52 */-,3+ 68.,53+ 21 .1 72;,353

52-2;4,1*53 <$ 73; 63 -*1-3$ /31+-,-.<2 .1 ,15,/*53; ,473;-*1-2 52 6* 6,.,52 52 .1*

247;2+*#

CAPITULO I"

METODOLOGÍA

4.1. ESTUDIO DEL MERCADO

E6 7;3<2/-3 7;2-2152 ,1+-*6*; .1* 72.2@* 9;*1* 21 26 D,+-;,-3 C*7,66* 52 A+,*

52+-,1*5* * 6* 7;35.//,01 < /342;/,*6,*/,01 52 /*;12 52 /2;53$ .2 /31-;,.<* *

262*; 26 1,26 1.-;,/,31*6 52 6* 736*/,01 < 9212;2 .21-2+ 52 -;**3 262*153 26

1,26 52 ,5* 52 63+ 212,/,*;,3+#

S2 76*1-2* ,1,/,*; /31 .1 76*1-26 52 42-;3+$ /31 63 /.*6 +2 3-215;=1

/*;12 73;/,1* /31 63 .2 +2 7;2-2152 /.;,; 21 7*;-2 26 52+**+-2/,4,21-3 52 2+-2

7;35./-3 21 26 42;/*53 /343 21 ;2+-*.;*1-2+#

L* *6,421-*/,01 52 63+ /2;53+ +2;= =+,/*421-2 /31 *6,421-3 *6*1/2*53$ 26

/.*6 +2 26*3;*;* /31 ,1+.43+ 52 6* 31* /31 6* ,1*6,5*5 52 **;*-*; 63+ /3+-3+ 73;

*6,421-*/,01 +,1 52+/.,5*; 6* /*6,5*5 52 *6,421-3 7*;* /.;,; 63+ ;2.2;,4,21-3+

1.-;,-,3+ 52 63+ /2;53+#

E6 *+72/-3 +*1,-*;,3 2+-*;= 3;,21-*53 =+,/*421-2 * 6*+ 425,5*+ 52

7;221/,01 < /31-;36 52 212;425*52+#

E6 /2;53 2+ 6* 2+72/,2 *1,4*6 /.<*+ 315*52+ >*1 +,53 *7;2/,*5*+ 73; 26

>34;2 52+52 -,2473+ ,14243;*62+# L* /*;12 52 /2;53 /343 .1* 52 6*+

7;,1/,7*62+ .21-2+ 52 7;3-281* 52 3;,921 *1,4*6$ 3;2/2 ,1-2;2+*1-2+ 72;+72/-,*+ 52

2763-*/,01 < 212,/,3 2/3104,/3 52,53 * .2 2+ /31+,52;*5* .1* 52 6* 2+72/,2+

/31 4*<3; 73-21/,*6 /=;1,/3$ +,2153 6* 4=+ /31+.4,5* 21 26 4.153# A524=+ 2+-*

2+72/,2 2+ .1* 52 63+ 423;2+ /312;-,53;2+ 52 *6,421-3+ 21 /*;12$ 73; 3-;* 7*;-2

+. /*;12 2+ 4.< +*;3+* < =/,6 5,92+-,01#

L3+ 212,/,*;,3+ 5,;2/-3+ 526 7;2+21-2 7;3<2/-3 +2;=1 63+ 736*53;2+ 526D,+-;,-3 52 A+,* < *6;25253;2+$ <* .2 +2 7;2 7;373;/,31*;62+ 7;3-281* 52 3;,921

*1,4*6 9*;*1-,*5* < 52 *6-* /*6,5*5$ 6* /.*6 /31-;,.,;= /31 +. 1.-;,/,01 +,1 *2/-*;

+. +*6.5#

A +. 2 $ +2 212,/,*;* * .1 72.2@3 +2/-3; 52 6* 736*/,01$ 3;2/,2153

7.2+-3+ 52 -;**3 < /*7*/,-*/,01 7*;* 6* /;,*1* $ ;27;35.//,01 < 524=+ /.,5*53+

.2 ;2.,2;21 63+ 73;/,13+ ##

C31 6* 22/./,01 52 2+-2 7;3<2/-3 +2 7;2-2152 9212;*; -;*1+2;21/,* 52

-2/136398* /343 *73;-2 * .1* 7;35.//,01 9*1*52;* 52 /*6,5*5 21 6* 31*#

4.1.1 AN#LISIS DE LA DEMANDA ;CONSUMIDORES

E6 2+-.5,3 52 6* 524*15* 526 7;2+21-2 7;3<2/-3 +2 /31+,52;*;* 6*

,521-,,/*/,01 52 63+ 7;,1/,7*62+ 524*15*1-2+$ P*;* >*66*; 2+-* ,13;4*/,01$

735243+ >*/2; .+3 .21-2+ +2/.15*;,*+$ 73; 224763$ 735243+ .+/*; 21 /21-;3+

2+-*58+-,/3+$ 5*-3+ 3 ;29,+-;3+ 52 736*/,01$ ,12+-,9*/,312+ >2/>*+ 73; 247;2+*+

52 7.6,/,5*5 3 735243+ ;2*6,*; 13+3-;3+ 4,+43+ 1.2+-;* 7;37,* ,12+-,9*/,01 52

42;/*53$ 73; 224763$ * -;*+ 52 21/.2+-*+$ 21 53152 6*+ 7;29.1-*+ 2+-*;8*1

52+-,1*5*+ * >*66*; 6* 5,+73+,/,01 52 63+ /31+.4,53;2+ * *5.,;,; 26 -,73 52 7;35./-3

/343 2+ 6* /*;12 52 /2;53#

IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES GRUPOS DEMANDANTES

E1-;2 63+ 7;,1/,7*62+ 9;.73+ 524*15*1-2+ 52 6* /*;12 52 /2;53$ .2 +2 >*1

/31+,52;*53 21 7;,42; 6.9*; 7*;* 2+-2 7;3<2/-3 +31 63+ ;2+-*.;*1-2+#

E6 +29.153 9;.73 52 524*15*1-2 +2;= 63+ 736*53;2+$ 52 ,9.*6 4*12;* 2663+

;2.,2;21 .1 /2;53 52 /*6,5*5 7*;* +. /31+.43#

4.1.1.1 EL PRODUCTO

E+ *.2663 .2 2+ 73+,62 3;2/2; .1 52+23 3 12/2+,5*5#

P'<()! /*;12 52 /2;53#

C&'&()*'+,)-(&,! /31-*;* /31 6*+ /*;*/-2;8+-,/*+ .2 63 5,+-,19*1$ 21 2+-2

/*+3 +2;= 6* /*;12 4*9;*$ /31 4213; /31-21,53 52 ' 52 7;3-281* < 13 5*@,13

7*;* 6* +*6.5#

C&/-&! S2;* .1 7;35./-3 52 /*6,5*5 G*;*1-,*5* 73; +2; 7;3,521-2 52 .1**52/.*5* /;,*1*#

E0=&,&" S2 >* 721+*53 2152; 7;35./-3+ 21 36+*+ 76=+-,/*+ 6*1/*+ .2

662*;*1 ,47;2+*+ 26 134;2 52 1.2+-;* 9;*1*#

G&'&0)+&" +2;= .1 7;35./-3 .2 *+29.;2 +2; 52 /*6,5*5 .2 13 /347;342-* 6*

+*6.5 526 /31+.4,53;#

E0)'*>&" +2 ;2*6,* * -;*+ 52 7.1-3+ 52 21-*+ 3 13 53152 26 /31+.4,53;

735;= *5.,;,; 1.2+-;3 7;35./-3#

S*'=-(- ?,)*'-' & /&, =*0)&,! S2 -215;= 21 /.21-* .1 +2;,/,3 52 *-21/,01

*6 /6,21-2 SAC#

4.1.1.2 METODOLOGÍA

4.1.1.3. INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

4.1.1.4. OB$ETI"O DEL CUESTIONARIO

4.1.1.5. AN#LISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS

4.2. AN#LISIS DE LA OFERTA ; COMPETIDORES

D2,1,;243+ /343 32;-* * 6* /34,1*/,01 < *;,*/,01 52 7;2/,3+ 52 .1 ,21

3 +2;,/,3 .2 +2 3;2/2 * 6* 736*/,01#

IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES EMPRESAS PRODUCTORAS

S29:1 26 7*5;01 52 U1,5*52+ E+72/,*6,*5*+ 52 P;35.//,01 P2/.*;,*

I1-21+,* EEPPI ;29,+-;* .2 21 26 5,+-;,-3 52 M*6* +2 21/.21-;*1 63+ +,9.,21-2+

/21-;3+ 3 9;*1*+ 73;/,1*+#

GRAN$A UBICACIÓN

S*1 F2;1*153 M*6*

S*1 G*;,26 M*6*

S*1 J3+ M*6*

4. 3. AN#LISIS DEL PRECIO

E6 7;2/,3 2+ *63; 52 63+ ,212+ 3 +2;,/,3+$ 425,53 21 -;4,13+ 4312-*;,3+

21 .2 .1 524*15*1-2 2+-= 5,+7.2+-3 * 7*9*; 73; 3-212;63+#

L3+ 7;2/,3+ *.421-*1 +, >*< ,1/;2421-*/,01 21 6* 524*15* < 5,+4,1.,;=1 +,

>*< 2/2+3 52 32;-*#

P'*(-! D2 */.2;53 *6 /*1*6 52 /342;/,*6,*/,01 .2 +2 * * +29.,; 21 267;3<2/-3 /.<* ,1*6,5*5 2+ 6* 52 /363/*; 1.2+-;3 7;35./-3 21 26 42;/*53 < 2+-*62/2;

26 7;2/,3 52 21-* 52 6* /*;12 52 /2;53$ 26 /.*6 +2;= 52 S@. 12.:: 26 ,639;*43 52

/*;12 52 /2;53#

S2 /31+,52;* 6* 73+,,6,5*5 52 .2 21 2/>*+ 2+72/,*62+ +2 ,1/;2421-* 26

7;2/,3$ +3;2 -353 21 63+ 42+2+ 52 J.6,3 Y D,/,24;2# T*4,1 +2 /31+,52;* .1

7;2/,3 52 ,1-;35.//,01 4213; 3 ,9.*6 *6 52 6* /3472-21/,*$ >*+-* .2 1.2+-;3

7;35./-3 +2 2+-*62/* 21 26 42;/*53#

D*,(<*0),! S2;* .1* 2+-;*-29,* .-,6,*5* /.*153 5,+4,1.<* 6* 524*15* 52

/*;12 52 /2;53$ /.*153 2,+-* .1* .2;-2 /3472-21/,*$ 3 +21/,66*421-2 /.*153 +2

*5.,2;*1 1.23+ /6,21-2+#

4. 4. COMERCIALIZACIÓN Y "ENTA

G212;*6421-2 13 +2 7;2+-* 4./>* *-21/,01 * 6* 7*;-2 52 6* /342;/,*6,*/,01

37-*153 73; 2152; +.+ *1,4*62+ * .1 7;2/,3 4.< *3#

CANAL DE COMERCIALIZACIÓN

S2 **+-2/2;= * ;2+-*.;*1-2+$ />,*+ 21-;2 3-;3+ /21-;3+ 52

7;27*;*/,01 52 /34,5*+#

S2 **+-2/2;= 7;,1/,7*6421-2 *6 M2;/*53 +*1 P25;3 526 V*662 52 M*6*

53152 26 /31+.4,53; 7.25* ;2/313/2; < *5.,;,; 1.2+-;3+ 7;35./-3+#

S*-,+*/2; 26 42;/*53 < -212; .1* 4*<3; */39,5*

I0=*0)&'-! 21 .1 4*6 ,121-*;,3 *2/-* 6* /342;/,*6,*/,01 *6 /31-;*;,3 .1

.21 ,121-*;,3 13+ * * 72;4,-,; -212; 4*<3; /31-;36$ 13 72;4,-,2153 *93-*; 6*

2,+-21/,* +,1 /.476,; /31 63+ /6,21-2+ 3 -212; .1* 2/2+,* 7;35.//,01 +,1 -212; *

.,21 2152;#

T'&& *0 *<-?" E+-* 2+-;*-29,* ,1-2;1* +2 ;2,2;2 >*/2; >,1/*7, 21

26 -;**3 21 2.,73 /31 26 ,1 52 ,1/;2421-*; *6 4=,43 26 52+2472@3 52 63+

-;***53;2+ < 3-212; 423;2+ ;2+.6-*53+#

E1 26 7;2+21-2 7;3<2/-3 +2 >* /;2853 /31+,52;*; *69.1*+ 2+-;*-29,*+ 52

/342;/,*6,*/,01 /31 63+ .2 +2 7;2-2152 ,1/;2421-*; 26 >=,-3 52 /31+.43 52

/*;12 52 /2;53 2;;*5,/*153 3 5,+4,1.,; 26 4*6 /31/27-3 .2 -,212 52 2+-2 7;35./-3#

E+ * -;*+ 52 6* 7.6,/,5*5 .2 +2 43+-;*;* .2 6* /*;12 +2 /342;/,*6,* 7;3,212

52 .1 *52/.*53 +,+-24* 52 /;,*1* .2 9*;*1-,* .1 7;35./-3 52 /*6,5*5 .2 13

*2/-* 6* +*6.5 52 6* 736*/,01 +, 13 /31-;,.<2 /31 6* 1.-;,/,01 52 6* 4,+4*

4.5. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

E6 M,1,+-2;,3 52 A9;,/.6-.;* < R,293 MINAGRI < 6* A+3/,*/,01 P2;.*1* 52

P3;/,/.6-3;2+ APP$ E1 26 P2;:$ */-.*6421-2 2,+-21 %#% 4,66312+ /2;53+ * 1,26

1*/,31*6$ /31 .1* +*/* 52 % 4,66312+ 52 /2;53+ 7*;* 212,/,3$ .2 3;2/21 .1

;215,4,21-3 52 )& ,639;*43+ 52 /*;12 73; /2;53 < /31 .1* 7;35.//,01 *1.*6 52

'%&$&&& -3126*5*+ 52 /*;12# L* /*;12 526 /2;53$ -*4,1 2+ *+2 7*;* 6*

26*3;*/,01 52 24.-,53+$ /343 *4312+$ *431*5*+$ +*6/>,/>*+$ 21-;2 3-;3+#

E6 /;2/,4,21-3 /34210 * ,12+ 52 %&& 52 3;4* 36.1-*;,* < **10 /31 26

32-,3 52 *.421-*; 26 /31+.43 52 /*;12 ;2+/* 73;/,1*# E1 *+2 * 7;3<2/-3+

;2*6,*53+ /31/6.,43+ .2 6* 736*/,01 /;28* .2 6* /*;12 73;/,1* >*/8* 4*6 * 6*

+*6.5$ .2 -218* 2/2+3 52 9;*+* < .2 6* 4*<3;8* 13 +*8* /3/,1*;6*# L* /*;12

73;/,1* -,212 2/2621-2+ 1,262+ 526 9;.73 52 ,-*4,1*+ B < .2 6* ;26*/,01 S35,3Q

P3-*+,3 2+ 6* 423; 52 6*+ /*;12+ ,52*6 7*;* >,72;-21+3+# T*4,1 +2 /347;30

.2 6* /313;4*/,01 52 63+ =/,53+ 9;*+3+ 2+ 4.< .21* < .2 26 & 52 2663+ 2+-=/347.2+-3 73; 26 Á/,53 O6,/3$ 26 4,+43 .2 26 */2,-2 52 36,*# L* /*;12 52 /2;53

2+ .1* 52 6*+ 4=+ +21/,66*+ 52 7;27*;*;# P*;* 2663 +2 52+*;;366* 26 +,+-24* 52

,1-29;*/,01 526 7;35./-3;$ .2 62+ 72;4,-*1 9212;*; 2+/*6*$ 5,+4,1.,; /3+-3+ < -212;

.1* 7*;-,/,7*/,01 4=+ */-,* 21 63+ ;2+.6-*53+ 2/3104,/3+ 52 -35* 6* /*521*#

L* /*;12 52 /2;53 2+ .1 *6,421-3 .2 2+-= 7;2+21-2 21 1.2+-;* 5,2-*/3-,5,*1*$ <* .2 2+ .1* 52 6*+ 7;,1/,7*62+ .21-2+ 52 7;3-281*+# P2;3 -*4,1 >*<

.2 -212; 21 /.21-* .2 21 4./>3+ /*+3+ 13+ *73;-* /*1-,5*52+ 52 9;*+* .2

52243+ -212; 21 /.21-*# E+-3 2+ 7;2/,+*421-2 63 .2 +,247;2 +2 >* *-;,.,53 * 6*

/*;12 52 /2;53$ .2 >243+ 4*1-21,53 *62*5* 52 1.2+-;* 5,2-* 73; /31+,52;*;6* ;,/*

21 9;*+*+ .2 7318*1 21 ;,2+93 1.2+-;* +*6.5#

D2,53 * 2+-*+ /31+,52;*/,312+ < * 6* 4*6* 7;21+* .2 +2 /;20 21-3;13 *

2+-* /*;12$ +2 /;20 .1* ;** 52 /2;53 /31 4213+ 9;*+* .2 .2;* 4=+ +*6.5*62

7*;* 26 3;9*1,+43 >.4*13# A524=+$ +2 7.+3 21 *63; 6* /*;12 52 /2;53 ,;,/3

/;,*53 *6 *,;2 6,;2 /31 7;35./-3+ -3-*6421-2 1*-.;*62+$ < 2+ .2 1.42;3+3+ 2+-.5,3+

+2 >,/,2;31 2/3 52 6*+ 315*52+ 52 2+-* /*;12 7*;* 6* +*6.5 >.4*1*#

BENEFICIOS NUTRICIONALES

L* /*;12 73;/,1* -,212 .1 *6-3 /31-21,53 52 7;3-281*+ 52 .1 9;*1 *63;

,3609,/3# E1 /31/;2-3$ 2+-2 -,73 52 /*;12 /31-,212 .1* 425,* 52 /.*;21-* < -;2+

9;*43+ 52 73; /*5* /,21 52 7;35./-3# A 2+-3 >*< .2 52+-*/*; +. 4352;*53

/31-21,53 21 9;*+*$ .2 2+ 4213; 52 63 .2 6* 921-2 /;22$ <* .2 6* 425,* 2+ 52

1.22 73; /,21-3 526 /31-21,53# A 2+-3+ 1.-;,21-2+ 63 *@*5,43+ 6* 53+,+ 52 ,-*4,1*+

.2 13+ *73;-* 2+-2 -,73 52 /*;12# V*43+ * 52+-*/*; 6* -,*4,1*$ ,-*4,1* B)$ 1,*/,1*$

;,36*,1* < ,-*4,1* B'%# T35*+ +31 12/2+*;,*+ 7*;* 4*1-212; < /31+29.,; .1*

/3;;2/-* +*6.5 21 63+ -2,53+ .2 /3473121 1.2+-;3 /.2;73# A 2+-3 63 +.4*43+ +.

*6-3 /31-21,53 21 4,12;*62+ /343 26 >,2;;3$ ,1/$ 3+3;3$ 4*912+,3 < 73-*+,3$12/2+*;,3+ * 6* >3;* 52 4*1-212; .13+ /3;;2/-3+ ,3;;,-43+ /3;73;*62+#

S2 2+-,4* .2 '&& 9;*43+ 52 /*;12 52 /2;53 3 73;/,1* /.;21 6*+

;2/34215*/,312+ 52 ,192+-* 5,*;,*" 52 >,2;;3$ '' 52 73-*+,3$ ) 52 4*912+,3

<$ ' 52 ,1/#

L* /*;12 52 /2;53 2+ -*4,1 .21-2 52 0+3;3 < ** 21 +35,3 73; 63 .2 2+

.1 *6,421-3 *7-3 7*;* 72;+31*+ >,72;-21+*+ 3 /31 -;*+-3;13+ 52 *124,*# E+-* /*;122+ ;,/* 21 ,-*4,1* B'$ *73;-*153 52 * '& 2/2+ 4=+ .2 26 ;2+-3 52 /*;12+

A6 ,9.*6 .2 63+ 72/2+$ 6* /*;12 52 /2;53 73+22 O429* $ .1 1.-;,21-2

,15,+721+*62 7*;* 26 /3;;2/-3 52+*;;3663 526 /2;2;3$ 63+ 12;,3+ < 33+ 5.;*1-2 26

24*;*3 < 6* ,1*1/,*# S2 +*2 .2 -*4,1 7;2,212 26 ,1*;-3 *6 ;25./,; 26 ;,2+93

52 *13;4*6,5*52+ /*;58*/*+$ 5,+4,1.<2 4352+-*421-2 6* 7;2+,01 *;-2;,*6 < 423;*

63+ +81-34*+ 52 *69.1*+ 212;425*52+ ,16*4*-3;,*+ /343 6* *;-;,-,+ ;2.4*-3,52 * <

6* 7+3;,*+,+#

BENEFICIOS PARA EL ORGANISMO

L* /*;12 52 /2;53 2+ 4.< *;,*5* < +. /31-21,53 21 9;*+* 5272152;= 4./>3

52 6* 31* .2 2+-243+ /31+.4,2153# L* 7*;-2 .2 4213+ /*1-,5*52+ 13+ *73;-* 2+

26 6343$ .2 +,4762421-2 -215;= 21-3;13 *6 -;2+ 73; /,21-3 52 /31-21,53 9;*+3# S2

-;*-* 52 .1* 7*;-2 4.< +./.621-* < ;,/* *6 7*6*5*;$ =/,6421-2 5,92;,62 73; 7*;-2 526

3;9*1,+43 < .2 2+ 52 9;*1 .-,6,5*5 7*;* 1.2+-;* *6,421-*/,01#

L* /*;12 52 /2;53 *524=+ 2+-= 4.< ;2/34215*5* 21 73/*+ 52 /;2/,4,21-3$

<* .2 2+ .1 *6,421-3 *72-2/,62 7*;* 63+ 1,@3+ 73; +. 72/.6,*; +*3;# A 2+-3 62

+.4*43+ +. *6-3 /31-21,53 21 7;3-281*+ .2 2+ 63 .2 13+ *<.5* * /31+-;.,; -2,53+

/3;73;*62+ < /31+29.,; *+8 .1 72;2/-3 52+*;;3663$ -*1-3 21 6* ,1*1/,* /.*153 21 26

/;2/,4,21-3 52 63+ 1,@3+$ /343 /.*153 +31 4=+ 4*<3;2+ < +, .2;243+ /31+29.,; .1 72;2/-3 52+*;;3663 4.+/.6*;#

L* /*;12 52 /2;53 -*4,1 /31-;,.,;= * 4*1-212;13+ 4=+ */-,3+ < 66213+ 52

,-*6,5*5$ < 2+ .2 /31-,212 *6-*+ 53+,+ 52 -,*4,1*$ 12/2+*;,* 7*;* /31+29.,; .1*

/3;;2/-* *+,4,6*/,01 52 63+ >,5;*-3+ 52 /*;313 73; 7*;-2 526 3;9*1,+43# A 2+-3 >*<

.2 +.4*; 26 7*726 ,473;-*1-2 .2 -,212 2+-* +.+-*1/,* * 6* >3;* 52 /31+29.,; .1

2.,6,;,3 21 26 +,+-24* 12;,3+3$ <* .2 -,212 .1 7*726 ,473;-*1-2 21 +. /3;;2/-3

.1/,31*4,21-3#

E6 73-*+,3 -*4,1 2+ .1 4,12;*6 12/2+*;,3 2 ,15,+721+*62 21 26 3;9*1,+43#

L3 .2 +2 21/*;9* 2+-2 4,12;*6 2+ 26 /3;;2/-3 .1/,31*4,21-3 4.+/.6*; < 52 6*

;2*6,*/,01 *52/.*5* 52 63+ 43,4,21-3+ 73; 7*;-2 52 63+ 5,+-,1-3+ 4:+/.63+ 526

3;9*1,+43$ 21-;2 2663+ 26 /3;*01# P3; 2+-2 43-,3$ 26 73-*+,3 .2 13+ *73;-* 6*

/*;12 52 /2;53 *<.5*;= * .2 4*1-219*43+ .1 /3;;2/-3 .1/,31*4,21-3 526

3;9*1,+43#

E+ /,2;-* .2 6* 4*<3;8* 52 6*+ 9;*+*+ .2 6* /*;12 52 /2;53 /31-,212 +31

+*-.;*5*+$ 73; 63 .2 +2;= 12/2+*;,3 .2 13 *.+243+ 52 2+-2 *6,421-3# 13

52243+ 52431,*; 1,19:1 *6,421-3 1, -*473/3 >*/2;63 ,47;2+/,15,62 21 1.2+-;*

5,2-*$ <* .2 63 ,52*6 2+ 6* *;,25*5 < +29.,; .1* 5,2-* 2.,6,;*5*# P3; 3-;3 6*53$ 6*+

7;3-281*+ 52 6* /*;12 52 /2;53 +31 52 *6-3 *63; ,3609,/3$ <* .2 /31-,2121 -353+

63+ *4,13=/,53+ 2+21/,*62+# I9.*6421-2$ 6* /*;12 52 /2;53 2+ .1* 2/2621-2 .21-2

52 ,-*4,1*+ 526 /347623 B$ 21 2+72/,*6 52 B' < 52 B'%$ < 2+ *+,4,+43 .21-2 52

>,2;;3$ 52 4*<3; 5,+731,,6,5*5 .2 26 7;3/2521-2 52 *6,421-3+ 292-*62+$ < 52 ,1/#

L* /*;12 52 /2;53 2+ .1 2/2621-2 *6,421-3 7*;* +2; ;2/34215*53 2

,1/6.,53 21 .1* 5,2-* *;,*5* < 2.,6,;*5* 7*;* 6* ,1*1/,* < *5362+/21/,*$ 21

4.2;2+ 92+-*1-2+$ 21 6* -2;/2;* 25*5$ 7*;* 63+ 5273;-,+-*+$ 7*;* 6* 7;221/,01 <-;*-*4,21-3 52 6* *124,*$ 21 5,2-*+ 52 /31-;36 52 72+3 2 ,1/6.+3 7*;* 6* 7;221/,01

52 6* >,72;/362+-2;3624,* < 6* 7;3-2//,01 52 212;425*52+ /*;5,3*+/.6*;2+$ <* .2

/343 +2 >* ,15,/*53$ +. /3473+,/,01 52 =/,53+ 9;*+3+$ 7.252 *<.5*; * ;25./,; 63+

1,262+ 52 LDL /362+-2;36 4*63 < * 4*1-212; 63+ 1,262+ 52 HDL /362+-2;36 .213

INCREMENTAR EL CONSUMO

E6 /2;53 2+ 6* /*;12 .2 4=+ +2 /31+.42 21 26 4.153$ +,1 24;*93 21 26P2;: 26 /31+.43 72; /=7,-* 2+ .13 52 63+ 4=+ *3+ 52 6* ;29,01$ *6/*1*153

*721*+ 63+ ,63+ 73; 72;+31*# E1 63+ :6-,43+ *@3+$ 6* 3;,21-*/,01 52 6* */-,,5*5

73;/8/36* 21 1.2+-;3 7*8+$ >* 236./,31*53 +.+-*1/,*6421-2 >*/,* 6* 7;35.//,01 52

/*;12 4*9;*$ 2+ 52/,;$ /31 *3 /31-21,53 21 9;*+*# L* /;,*1* 4352;1* 3;2/2 .1

/2;53 /31 .213+ ;215,4,21-3+$ /31 4*<3; /312;+,01 *6,421-,/,* ''& ,639;*43+

21 '& 58*+ 21 7;3425,3# L* /*;12 52 /2;53 2+ *+2 52 1.2+-;* /34,5* 1*/,31*6 2

,1-29;* 6* 5,2;+,5*5 52 76*-3+ 93.;42-$ ;29,31*62+ < 63/*62+# E1-;2 6*+ 7;27*;*/,312+

4=+ 5,.15,5*+ 52+-*/*1 26 />,/>*;;01 /31 43-2$ 7*7*$ /*43-2 3 <./*$ 26 7*1 /31

/>,/>*;;01 9*1*53; 21 .1 /31/.;+3 21 E+7*@* /343 26 423; 52+*<.13 526

4.153$ 26 *533 52 /2;53$ 6* /2/,1*$ 6* /*;*7.6/*$ 6*+ /3+-,66*+ 52 /2;53$ 26

“/>*1/>3 *6 7*63”$ * 6* 7*;;,66* 3 *6 /,6,15;3$ 26 62/>01 >3;12*53$ 21-;2 3-;3+#

4.6. CONCLUSIÓN Y DEFINICIÓN SI EL PROYECTO ES FA"ORABLECONTINUA Y SI ES DESFA"ORABLE SE CANCELA O SE CAMBIA

4.2. ESTUDIO TECNICO

4.2.1. LOCALIZACIÓN

P*;* 6* ,1+-*6*/,01 52 1.2+-;* 9;*1* 73;/,/36* +2 -340 21 /31+,52;*/,01 .2$

A+,* 2+ .13 52 63+ 5,+-;,-3+ .2 -,212 /*;*/-2;8+-,/*+ /6,4=-,/*+ ,52*62+ 7*;* 6* /;8*

52 /2;53+ < 26 3;-*62/,4,21-3 52 2+-* */-,,5*5#

4.2.2. UBICACIÓN

E6 5,+-;,-3 52 A+,* 2+ .13 52 63+ ') .2 /313;4*1 6* 7;3,1/,* 52 C*@2-2$

.,/*5* 21 26 D27*;-*421-3 52 L,4*$ *3 6* *54,1,+-;*/,01 526 G3,2;13 R29,31*6

52 L,4*QP;3,1/,*+$ 21 26 P2;:# L,4,-* 73; 26 13;-2 /31 26 5,+-;,-3 52 M*6* 73; 26 2+-2

/31 26 5,+-;,-3 52 C3*<663 73; 26 +.; /31 26 5,+-;,-3 52 !.,64*1= < 26 5,+-;,-3 52 C2;;3

A.6 < 73; 26 32+-2 /31 26 O/*13 P*/8,/3

CARACTERISTICAS DE LA POBLACION

L*+ */-,,5*52+ 2/3104,/*+ * 6* .2 +2 525,/* =+,/*421-2 26 5,+-;,-3 52

A+,*$ +31 26 ;,15*; +.+ +2;,/,3+ /343 *4*+ 52 /*+* 21 6* -2473;*5* 52 2;*13$

+,1 24*;93$ +. */-,,5*5 4=+ 52+-*/*1-2 2+ 6* *9;,/.6-.;* < 9*1*52;8*$ <* .2 +2

/.6-,*" U*$ 5.;*13$ +*15,*$ C*43-2$ 4*8$ ;,362+$ <./*$ 76=-*13#

4.2.3. TAMAO

E6 =;2* 526 -2;;213 7*;* 6* ;2*6,*/,01 526 7;3<2/-3 2+ 52"

%4 52 *1/>3 & 4 52 6*;93

4.2.4. DISPONIBILIDAD DE INSUMO

4.2.5. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

4.2.6. DISEO GRAFICO

S2 /31+-;.,;= .1 /3;;*6 7*;* ;2/6.,; 63+ /2;5,-3+ .2 +2 2193;521 52 4'&4< 3-;3 7*;* 6* >24;* 7*;,5* 52 4'&4 -*4,1 +2;,;= 7*;* ;2/6.,; * 6* /2;5*/.*153 2+-2 21 /263#

D21-;3 526 /3;;*6 7*;* 63+ /2;53+ .2 +2 21/.21-;21 21 7;3/2+3 52 2193;52+2 /31+-;.,;= ) *.6*+ 73;-=-,62+ 52 ,2;;3 /31 .1* 52 6*+ 7*;252+ .2 +2 7.25*

62*1-*;$ /32;-,3+ 52 %4 52 *1/>3$ % 52 6*;93$ *6-.;* 52 ;21-2 '$&4 7*;-2 -;*+2;*&/4 /31 +*6,5* * 63+ /3;;*62+# A+,4,+43 26 -2/>3 52 63+ /3;;*62+ +2;= /.,2;-3 /31/3+-*62+ 52 ;2* 7*;* .1* 423; 21-,6*/,01$ *524=+ 26 7,+3 +2;= 7.6,53 /31/2421-3$ 63+ 2252;3+ +2;=1 />.72-2+ 52 /*362-* .2 2+-*;=1 /363/*53+ * .1**6-.;* 21-;2 %% < % /4 526 +.263 $ < ,1*6421-2 +. /34252;3 +2;= /31+-;.,53 73; 52*3 52 6*+ /*362-* .2 +2 21/31-;*;*1 ;21-2 52 /*5* *.6* #

4.2.7. ESUEMA DE LA DISTRIBUCIÓN DE LOS AMBIENTES

F->. 1. C''&/ * (*',

F->. 2 $&</&, -0*?*0-*0)*,

F->. 3 B***',

4.2.8. CONCLUSIÓN DEL ESTUDIO TCNICO

L* 73;/,/.6-.;* 21 63+ :6-,43+ *@3+ >* *;,*53 /31+,52;*62421-2# L3+ 76*12+

52 ,3+29.;,5*5 < 7;221/,01 52 212;425*52+ 21 6* /;8* 52 73;/,13+ +31 .1*

36,9*/,01$ +, +2 .,2;2 -;,.1*; 21 2+-2 1293/,3$ /*5* 2 4=+ /3472-,-,3#

S2* /.*6 +2* 26 -*4*@3 < -2/1,,/*/,01 52 6* 2763-*/,01 73;/8/36* 2+

12/2+*;,3 /31-*; /31 /31-;362+ +*1,-*;,3+$ 63+ /.*62+ +31 ,15,+721+*62+ 7*;* -212;

.1* 7;35.//,01 +3+-21,5* < ;21-*62# L*+ 212;425*52+ +2 ,1-;35./21 < -;*1+4,-2+

52 3;4* 5,;2/-* 2 ,15,;2/-*#

D,;2/-*421-2 * -;*+ 52 *1,4*62+ 52 ;22476*3$ ;2736*4,21-3 < 52 4*5;2+

* >,3+# I15,;2/-*421-2 73; /*.+* 526 ,21-3$ 2>8/.63+$ 72;+31*+$ 2.,73+$ *9.*$

*6,421-3+ < *1,4*62+ *213+ * 6* 9;*1*# E6 -212; .1* 2+-;*-29,* 52 B,3+29.;,5*5

*<.5* * 4*1-212; 26 2+-*53 52 6* 9;*1* 425,*1-2 6* 7;221/,01 526 ,19;2+3 52

1.2*+ 212;425*52+#

4.3. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN

4.3.1. ORGANIZACIÓN DE RECURSOS HUMANOS.

E1 /.*1-3 *6 =;2* 52 R2/.;+3+ H.4*13+$ 2+ 6* 21/*;9*5* 52 6* +262//,01$3;4*/,01$ /31-;*-*/,01 < 52+7,53 52 6*+ 5,+-,1-*+ /*-293;8*+ 52 24762*53+ 52 6*

247;2+*# P3; 63 -*1-3 +2 522;= >*/2; .1 +29.,4,21-3 526 42;/*53 6*3;*6$ *524=+

52 2+-*62/2; .1* /33;5,1*/,01 /31 6*+ 524=+ =;2*+ 7*;* 2+-,4*; 6*+ 12/2+,5*52+

21 ;2/6.-*4,21-3 < 3;4*/,01 52 6* 76*1-,66*# O-;3 *+72/-3 .15*421-*6 2+ 6*

52,1,/,01 52 .1* 7368-,/* +*6*;,*6 *-;*/-,* 7*;* .2 26 72;+31*6 2+- 43-,*53 < +2*

7;35./-,3

E6 P6*1 52 O;9*1,*/,01 < 52 R2/.;+3+ H.4*13+ -,212 /343 ,1*6,5*5

*1*6,*;$ +262//,31*;$ 2*6.*; < /31-;36*; 63+ ;2/.;+3+ >.4*13+ 21 6* 247;2+*# P*;*

2663$ +2 522;= 26*3;*; .1 3;9*1,9;*4* < 52,1,; 6*+ .1/,312+$ -*;2*+$

;2+731+*,6,5*52+ < 72;,6 52 /*5* 7.2+-3 52 -;**3$ *+8 /343 6*+ 7368-,/*+

;2/6.-*4,21-3$ +262//,01$ /31-;*-*/,01$ 3;4*/,01 < 43-,*/,01 526 72;+31*6#

D,/>3 3;9*1,9;*4* +2 2+-;./-.;*;= 73; .1/,312+$ =;2*+ 3 527*;-*421-3+#

N3+3-;3+ /343 22/.-3;2+ 52 2+-2 7;3<2/-3 .2 2+ 6* /;,*1* 52 /2;53+3;9*1,*;243+ 1.2+-;3 72;+31*6 /31 ;2+731+*,6,5*5 < +3;2 -353 /31

,152721521/,*$ 1.2+-;3 32-,3 +2;= 3;9*1,*; 26 72;+31*6 *+,91=15363+ -*;2*+ <

;2+731+*,6,5*52+

4.3.2. ESTRUCTURA ORG#NICA

T35* 247;2+* /.21-* 21 3;4* ,4768/,-* 3 276,/,-* /31 /,2;-3 .293 52

2;*;.8*+ < *-;,./,312+ *+,91*5*+ * 63+ 4,24;3+ 3 /3473121-2+ 52 6* 4,+4*# E1

/31+2/.21/,* +2 7.252 2+-*62/2; .2 6* 2+-;./-.;* 3;9*1,*-,* 52 .1* 247;2+* 2+

26 2+.24* 52 2;*;.,*/,01 < 5,,+,01 52 6*+ .1/,312+ /3473121-2+ 52 266*#

J2;*;.,*; 2+ 2+-*62/2; 6812*+ 52 *.-3;,5*5 52 *;;,* >*/,* **3 * -;*+ 52 63+

5,2;+3+ 1,262+ < 526,4,-*; 6* ;2+731+*,6,5*5 52 /*5* 24762*53 *1-2 +363 .1

+.72;,+3 ,1425,*-3# E+-3 72;4,-2 .,/*; * 6*+ .1,5*52+ *54,1,+-;*-,*+ 21 ;26*/,01

/31 6*+ .2 62 +31 +.3;5,1*5*+ 21 26 7;3/2+3 52 6* *.-3;,5*5# E6 *63; 52 .1*

2;*;.8* ,21 52,1,5* /31+,+-2 21 .2 ;25./2 6* /31.+,01 ;2+72/-3 * .,21 5* 6*+

0;5212+ < .,21 6*+ 3252/2# D2,12 /343 +2 5,,521$ *9;.7*1 < /33;5,1*1

3;4*6421-2 6*+ -*;2*+ 21 63+ 7.2+-3+#

T35* 3;9*1,*/,01 /.21-* /31 .1* 2+-;./-.;*$ 6* /.*6 7.252 +2; 3;4*6 3

,13;4*6# L* 3;4*6 2+ 6* 2+-;./-.;* 276,/,-* < 3,/,*6421-2 ;2/313/,5* 73; 6*

247;2+*# L* 2+-;./-.;* ,13;4*6 2+ 6* ;2+.6-*1-2 52 6* ,63+38* 52 6* /315.//,01 < 267352; ;26*-,3 52 63+ ,15,,5.3+ .2 /3473121 6* 3;9*1,*/,01$ 13 21 .1/,01 52 +.

.,/*/,01 21 6* 2+-;./-.;* 3;4*6$ +,13 21 .1/,01 52 ,16.21/,* +3;2 3-;3+

4,24;3+#

N3+3-;3+ /343 247;2+* 247;215253;* -215;243+ 1.2+-;* 4,+,01 < ,+,01 6*

/.*6 +2;= S*-,+*/2; < +.76,; 6* 12/2+,5*5 52 1.2+-;3+ /6,21-2+$ 21 26 +29421-3 526

42;/*53$ 21 /.*1-3 * 6* 7;35.//,01 < /342;/,*6,*/,01 /*;12 52 /2;53$ 3;2/,2153

/*6,5*5$ *3 7;2/,3 < 2,/,21/,* 21 6* 21-;29* 526 7;35./-3#

N.2+-;* ,+,01 2+ /31+36,5*;13+ /343 .1* 247;2+* 6852; 21 6* 7;35.//,01 <

/342;/,*6,*/,01 52 /*;12 52 /2;53+ 21 6* ;29,01$ .2 13 +36*421-2 +.76* 6*

524*15* 63/*6$ +,13 *;,; 1.23+ 42;/*53+ 21 63+ 4.1,/,7,3+ 2/,13+ * 1,26 526

D27*;-*421-3 7;3<2/-=15313+ * .-.;3#

4.3.3. FUNCIONES Y NI"ELES $ER#RUICOS

S2 52,12 /343 6* *9;.7*/,01 52 6* 3;9*1,*/,01 425,*1-2 6* ;27;2+21-*/,01

9;=,/* 52 6* 2+-;./-.;*$ 6*+ ,1-2;;26*/,312+$ 36,9*/,312+ < *.-3;,5*5 7*;* ,+.*6,*;

6* *9;.7*/,01 52-*66*5* 521-;3 52 266*#

4.4. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINNICERO

4.4.1. ORGANIZACIÓN DE RECURSOS ECONÓMICOS.

4.4.8. ESTUDIO DE RENTABILIDAD TIR "AN.

4.5. ESTUDIO LEGAL Y TRIBUTARIO

4.5.1 LEGAL

4.5.2. TRIBUTARIO

4.6. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIAL

4.6.1. IMPACTO AMBIENTAL

N3+3-;*+ /343 ,1-29;*1-2+ 52 2+-2 7;3<2/-3 *+.4,;243+ .1 2+.24* 52

,3+29.;,5*5 *52/.*53 7*;* 6* 9;*1* < -;*-*153 63+ 52+2/>3+ +06,53+ 7*;*

/312;-,;63+ 21 >.4.+ */-.*;243+ 2,/*421-2 /31-;* 6* /31-*4,1*/,01 < 2,-*;243+

>*/2;62 5*@3 *6 425,3 *4,21-2#

D2+52 26 7.1-3 52 ,+-* *4,21-*6 /*2 421/,31*; .2 1.2+-;3 7;3<2/-3 2+

,*62 73;.2 O;,21-* 6* .-,6,*/,01 52 -/1,/*+ 7;35./-,*+ 1*-.;*62+ < /31

-2/136398* /31+2;*/,31,+-*+$ < *524=+ 6* /;,*1* 52 /2;53+ 13 72;.5,/* 21 1*5*

26 2.,6,;,3 2/3609,/3$ *6 /31-;*;,3

C31-;,.,;= * 6* +3+-21,,6,5*5 1*-.;*6 52 6* ,35,2;+,5*5$ 21 2+-2 +21-,53 /31

6* 22/./,01 526 7;3<2/-3 13 +2 2+72;*1 ,47*/-3+ 129*-,3+ /31+,52;*62+$ 7.2+-3.2 63+ ,1+.43+ < 63+ 4*-2;,*62+ .-,6,*53+ +31 '&& 3;9=1,/3+$ 73; 63 .2 13

;27;2+21-*1 ;,2+93 52 /31-*4,1*/,01#

4.6.2. IMPACTO SOCIAL

N.2+-;3 7;3<2/-3 43-,*;* * 6* 7*;-,/,7*/,01 /34.1*6 7;343,2153 26

52+*;;3663 52 .1 6,52;*93 /362/-,3 *+*53 21 +.+ 7;37,3+ *63;2+ /34.1,-*;,3+ <

*524=+ ,136./;* 6* 7*;-,/,7*/,01 52 4.2;2+$ *;312+$ 0212+$ *1/,*13+ <

5,+/*7*/,-*53+ < /.<*+ *//,312+ < */-,,5*52+ 7;37.2+-*+ 72;4,-21 ;2+/*-*; <

3;-*62/2; 6*+ /3+-.4;2+ *1/2+-;*62+ /343 6* 4,1* < 26 *<1, 21 6* .2 -353+ 63+

212,/,*;,3+ +.4*;=1 2+.2;3+ 7*;* 639*; 63+ 32-,3+ 76*1-2*53+ 21 26 7;3<2/-3#

E+-3 212,/,*;* * -353+ 63+ 736*53;2+ <* .2 ;,15*;243+ 247623 < -*4,1 .1

,21 < +2;,/,3 52 /*6,5*5 < 52 9*;*1-8*#

4.7. PLANIFICACIÓN! CRONOGRAMA DE ACTI"IDADES.

E+ .1 2+.24* 53152 +2 76*+4* 6* ,+,01 963*6 52 6* 2+-;./-.;* 52 6*247;2+*$ 43+-;*153 6*+ ,1-2;*//,312+ 526 72;+31*6$ 63+ 1,262+ 2;=;.,/3+ < 6*+

=;2*+ .2 >*/21 7*;-2 52 6* 2+-;./-.;* 3;9*1,*/,31*6# C.*6.,2; 247;2+* ;2.,2;2

-212; 21 /6*;3 6* ;2+731+*,6,5*5 52 /*5* .13 52 63+ ,1-29;*1-2+ /*5* 372;*;,3 522

/313/2; +.+ .1/,312+ < 36,9*/,312+ * /*;93$ *+8 /343 /313/2; +. *.-3;,5*5

,1425,*-* < 6* /*2* 52 6* 3;9*1,*/,01#

REGISTROS

A/-.*6421-2 63+ **1/2+ -2/13609,/3+ >*1 >2/>3 52 6* ,13;4*/,01 .1 7,6*;

,473;-*1-2 7*;* 26 ,-3 52 .1* 247;2+* 73;/,/36*# P3; 63 -*1-3$ 2+ ,473;-*1-2

52+*;;366*; 3;4*-3+ 21 63+ .2 +2 /31+,912 6* ,13;4*/,01 9212;*6 52 6* 9;*1*$ * +.

2 +31 12/2+*;,3+ 7*;* 662*; /31+-*1/,* 52 63+ ;215,4,21-3+ 52 6* 2763-*/,01 <

.1* >2;;*4,21-* 7*;* 662*; /31+-*1/,* 52 63+ ;215,4,21-3+ 52 6* 2763-*/,01 < .1*

>2;;*4,21-* 7*;* 662*; /31-;36 +3;2 6*+ */-,,5*52+ < 3 221-3+ 52 4*<3;

;262*1/,* 52 .1* 9;*1*#

L3+ ;29,+-;3+ 5221 52 /31-212; 5*-3+ 12/2+*;,3+ 7*;* 7352; 2*6.*; 26

52+2472@3 7;35./-,3 52 6* 9;*1*$ *524=+ 5221 +2; +21/,663+ < =/,62+ 52

,1-2;7;2-*;#

E6 4*1.*6 52 7;3/25,4,21-3+ >*/2 ;22;21/,* * .1 53/.421-3 53152 +2

/31+,91*1 21 52-*662 -353+ 63+ 7;3/2+3+ .2 9*;*1-,*1 6* /31-,1.,5*5 52 63+

7;39;*4*+ .2 +2 662*1 * /*3 21 6* 9;*1*#

CAPITULO I"

RESULTADOS

5.1. METAS A LOGRAR

5.2. AN#LISIS DE LOS RESULTADOS

5.3. EFECTOS ESPERADOS DEL PROYECTO

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

REFERENCIAS BIBLIOGR#FICAS

ANE%OS

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