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Muestreos de suelo yfoliar en cultivo de café

Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal“Enrique Álvarez Córdova”

Noviembre 2013

ProgramaCENTA - CAFÉ

Introducción

La toma de muestras de suelo es una práctica muy valiosa que se efectúa en los terrenos para conocer el estado de fertilidad y diagnosticar el potencial pro-ductivo del cultivo. Con ello todo productor está asegurándose de conocer las características físico-químicas del suelo y de invertir lo necesario a la hora de establecer un cultivo o de fertilizarlo, si es que ya está establecido. Los terrenos destinados para el cultivo de café no escapan a la realización de esta práctica.

Asimismo el muestreo foliar indica al caficultor cómo las plantas están asimilan-do los elementos presentes en el suelo, ya que a través del análisis foliar se refleja el estado nutricional actual de la planta.

La realización de ambos análisis da mejores bases para decidir sobre las necesi-dades de fertilización de todo cultivo, y le permite al caficultor elaborar los pro-gramas de manejo suelo-planta que le permitirá mayores rendimientos y mejorar la rentabilidad en sus fincas cafetaleras.

Las muestras de suelo y foliar deben tomarse según se indica en este documento e identificarse correctamente, de lo contrario los resultados de ambos análisis no reflejarán las necesidades reales del cultivo.

Objetivos del muestreo de suelo

- Conocer la disponibilidad de los nutrimentos a nivel de suelo y factores limi-tantes, como pH, textura y otros.

- Formular programas de abonamiento y corrección de acidez.

- Conocer las deficiencias nutricionales que afectan la producción.

- Hacer más eficiente el uso de los fertilizantes, aplicando las dosis necesarias para evitar antagonismos o procesos de lixiviación y lavado.

Materiales a utilizar en el muestreo de suelos:

- Barreno.- Azadón.- Machete.- Balde plástico.- Bolsas plásticas.- Croquis de la finca.- Lápiz.

Criterios para la toma de muestras de suelo

Para la toma de muestras tanto de suelo como foliares se deben conside-rar ciertos criterios:

- Dividir la finca en lotes o tablones no mayores a 10 mz, dependiendo de la topografía y características físicas del suelo.

- En cada tablón hacer un recorrido en forma de zig-zag y ubicar de 15 a 20 puntos para la toma de submuestras.

- Edad del cultivo y variedad.

- Verificar que no hayan abonado o aplicado enmendadores.

Pasos para el proceso del muestreo.

La época de muestreo de suelo com-prende entre diciembre a mayo.

• Identificar el árbol a muestrear con pintura de aceite, color rojo o amarillo.

• La muestra se tomará en la banda de abonamiento; si se realiza con azadón o palín, el hoyo se hará en forma de “V” y a una profundidad de 0 – 20 cm.

• Para determinar aluminio en el estra-to inferior, la muestra se tomará en el mismo sitio, pero a la profundidad de 21 – 40 cm.

Ambas muestras se identificarán por

separado.

Pasos para muestreo de suelo con azadón.

1. Limpiar la banda de abonamiento.

2. Hacer un hoyo en forma de “v” a una profundidad de 0 – 20 cm.

3. Sacar una tajada del suelo de 2.5cm de grosor.

4. Depositar la muestra de suelo en un balde plástico limpio.

5. Identificar la muestra de suelo con una etiqueta.

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Pasos para muestreo de suelo con barreno.

1. Limpiar la banda de abonamiento.

2. Introducir el barreno a una pro-fundidad de 0 – 20 cm.

3. Extraer la muestra de suelo colo-cando el barreno un poco inclinado.

4. Depositar la muestra de suelo, di-rectamente a la bolsa plástica.

5. Identificar la muestra de suelo, con una etiqueta conteniendo los datos del tablón que fue muestreado.

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Cuando el muestreo se efectúe con barreno, la mues-tra se depositará directamente en una bolsa plástica.

Muestra de suelo.

Cuando se realice con azadón, se colocará en un balde plástico, limpio y al terminar el muestreo se mezclará bien el suelo, eliminado las impurezas como: piedras, raíces y terrones.

Cantidad de muestra.

De la mezcla realizada en el balde plástico, extraer una porción de una libra y colocarla en doble bolsa pre-viamente identificada. Para ser enviada al laboratorio.

El muestreo foliar

Este muestreo puede realizarse desde la etapa de vivero y en cafetales ya esta-blecidos o en producción, se recomienda realizarla cada año, especialmente du-rante los meses de diciembre a abril; es decir, cuando la cosecha ya ha finalizado.

- Delimitar la finca en lotes o tablones uniformes no mayores de 10 manzanas. Los cafetos deben ser similares y de la misma edad, ya sean plantillas o adultos.

- Muestrear en forma de zig – zag un total de 15 cafetos por tablón.

- Asegurarse que no hayan aplicado fuentes foliares 30 días previo al muestreo.

- El muestreo foliar se efectuará en el mismo árbol donde tomó la muestra de suelo; elegir bandolas de la parte media del árbol y que sean productivas.

- Seleccionar el tercer par de hojas (de afuera hacia adentro de la bandola); to-mando como primer par aquellas que presentan un tamaño mayor de 5 cm de longitud.

- Recolectar 4 hojas sanas por cafeto (dos hojas por cada bandola ubicadas en sentido opuesto del árbol). Muestreando 15 cafetos, se obtiene un total de 60 hojas como mínimo por cada lote o tablón.

- Las hojas recolectadas se depositarán en una bolsa de polietileno limpia, procu-rando que queden ordenadas, para evitar daños mecánicos y quemaduras de sol.

- Asegurarse que no hayan aplicado agroquímicos foliares.

- Cada bolsa se identificará con una etiqueta, la cual se amarra en la parte supe-rior o se coloca dentro de la bolsa. Identificando: Nombre de la finca, propietario, lote o tablón, tercer par de hojas muestreadas y fecha de muestreo.

- Las muestras deben llevarse de inmediato al laboratorio; si esto no es posible se guardan en la parte baja del refrigerador o en un lugar fresco libre de conta-minantes.

Recepción de muestras

Finalizado el proceso de muestreo, las muestras son llevadas a los laboratorios de Suelos y Química Agrícola del CENTA, para sus respectivos análisis de suelo y foliar. Dichos laboratorios tienen sus propios procesos de recepción, análisis y entrega de resultados. Para cualquier consulta acerca de estos servicios, llamar al teléfono 2302-0200, extensiones 248 y 269.

Mayor información:

Programa de Café del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA).

Km 33.5 carretera a Santa Ana. Ciudad Arce, La Libertad. El Salvador, Centroamérica.

Teléfono:Programa de Café 2302-0260

Autores:Gilberto Torrez Arias Douglas Alfonso Saleh Vargas

Revisión:Marcos Antonio MejíaBerta Nely Menjívar

Diseño y diagramación:Fernando Antonio Burgos

Búscanos como: CENTAELSALVADOR

www.centa.gob.sv

Incentivos

Uno de los incentivos que la propuesta de Apoyo Integral para la Reactivación del Sub-sector Café de El Salvador ha considera-do en la realización de muestreos de suelos y foliares a los caficultores beneficiarios en las seis cordilleras cafetaleras, son los servicios de los laboratorios del CENTA. Todas las actividades inherentes a la toma de muestras de suelos y foliares serán en coordinación con los extensio-nistas de la cadena de café.