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Integrantes: 1. Carrión Herrera, Jimmy Ronald. 2. Córdova Buleje, Joel Cristhian. 3. Espinoza Mendoza ,Kiara Lucero. 4. Loza Valenzuela, Zoila Ayde. Docente: • Mg. Ing. Rosalio Cusi Palomino.
UNIVERSIDAD PRIVADA ALAS PERUANAS FILIAL - ICA
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL.
Objetivos General: • Mejorar la eficiencia energética para optimizar los
procesos en la Hacienda destilería “La Caravedo”.
Objetivos específicos: • Determinar las perdidas de calor de la tubería en el
área de destilación. • Identificar el valor agregado de los residuos
generados en el proceso de destilación del pisco.
La eficiencia energética es la obtención de los mismos bienes y servicios energéticos
pero con mucha menos energía
con la misma o mayor calidad de vida, con menos contaminación
a un precio inferior al actual, alargando la vida de los recursos
POLITICA ENERGETICA EN EL PERÚ
ASEGURAR EL
SUMINISTRO
ELECTRICO
PROTECCION AL
CONSUMIDOR
COMPETITIVIDAD
REDUCCION DE
EMISIONES
Diversificar la matriz energética y promover el uso de las fuentes renovables.
Contribuir al crecimiento económico sostenible minimizando el impacto ambiental.
Impulsar el uso productivo de la energía.
Impulsar el uso eficiente de la energía.
Promover la inversión pública y privada.
Promover la integración energética nacional y regional.
NORMATIVIDAD
• Ley Nº 27345 (01.09.2000): Promoción del Uso Eficiente de la Energía. • D. S. Nº 053-2007-EM (23.10.2007): Reglamento de la Ley UEE. • D. S. 034-2008-EM (19.06.2008): Se dictan medidas de ahorro de energía en el sector público. • R. M. 038-2009-MEM/DM (21.01.2009): Indicadores de consumo energético y metodología de monitoreo. • D. S. 026-2010-EM (28/05/2010): Se crea la Dirección General de Eficiencia Energética dentro del MINEM • D. S. 064-2010-EM (24.11.2010) Política Energética Nacional del Perú 2010 - 2040
POLITICA ENERGETICA DE LA EMPRESA
Velar por el mantenimiento y mejora constante del sistema de gestión energética, adoptando los recurso necesario
Establecer los objetivos y metas de mejora de la eficiencia
energética de nuestra actividad
Reducir el consumo energético y las emisiones contaminantes
Optimizar el uso de los recursos energéticos en nuestras
instalaciones y actividades
Asegurar el cumplimiento de las leyes vigentes
Oportunidades asociadas al MDL
Energías
Renovables
Gestión de
residuos
Cambio de
combustible
Eficiencia
energética y
Producción
Limpia
Uso y
cambio de
uso de la
tierra
Hidro, Eólica
Lineas de
trasmisión
Bio-
combustibles
Mejora
de procesos
Forestación
y
Reforestación
Reemplazar
carbón y
diesel por
GN o
biomasa
Quema de
metano en
rellenos
sanitarios
Potencial de proyectos en el Perú
DESTILERIA HACIENDA LA CARAVEDO.
RECEPCION DE MATERIA
PRIMA(UVA)
FAJA TRANSPORTADO
RA
DESPALILLADO/ESTRUJADO
RECEPCION MOSTO
PRENSADO(ESCORIAS)
FERMENTACION/MOSTO
TRASIEGO/TRASPALEO
DESTILACION/MOSTO
GUARDA/ALMACENAMIENTO
TRATAMIENOT DEL PISCO
PISCO/BRUTO
Escorias/residuo
Boras/mosto
Residuo/vinaza
DISTRIBUCION/VENTA
Sulfato cúprico
DIAGRAMA DE BLOQUE ELABORADO POR:
Carrión Herrera, Jimmy R. Córdova Buleje ,Joel Cristhian Espinoza Mendoza Kiara L. Loza Valenzuela, Zoila A.
DIAGRAMA DE BLOQUE :
DESTILERIA HACIENDA LA CARAVEDO.
DIAGRAMA DE FLUJO :
TK-101
FT-101 D-101 TR-101 UVA
PC-101
Escorias/residuo
Gases CO2,H2O(V)
TD-101
TCA-101
TF-101 TR-102
PISCO/PERUANO.
F-101
CA-101
DIAGRAMA DE BLOQUE ELABORADO POR:
Carrión Herrera, Jimmy R. Córdova Buleje ,Joel Cristhian Espinoza Mendoza Kiara L. Loza Valenzuela, Zoila A.
LEYENDA
EQUIPOS ABREVIATURA
Tanque de almacenamiento TK-101
FAJA TRANSPORTADORA FT-101
DESPALILLADORA D-101
TANQUE DE RECEPCION TR-101
PRENSADORA CONICA PC-101
TANQUE DE FERMENTACION TF-101
TANQUE DE RECEPCION TR-102
TORRE DE DESTILACION TD-101
TANQUE CONICO DE ALMACENAMIENTO TCA-101
CUBA DE ALMACENAMIENTO CA-101
FILTRADORA PRINCIPAL F-101
COMBUSTIBLE CANTIDAD(Lt) OPERACIÓN(HORAS/DIA) DEMANDA DIA(Lt/DIA)
DEMANDA MES(Lt/MES)
DEMANDA AÑO(Lt/AÑO)
TEMP.(°C)BARRA DE Cu -AMB.
GAS NATURAL
40 LUNES 16 240 960 11520 25 50 MARTES 14 150 1200 14400 28 55 MIERCOLES 12 165 1320 15840 25 60 JUEVES 16 180 1440 17280 26 30 VIERNES 14 90 720 8640 22 40 SABADO 12 120 960 11520 25 50 DOMINGO 10 150 1200 14400 28
TOTAL 1095 7800 93600
CALCULOS EFICIENCIA ENERGETICA.
TD-101
TR-102 T=45-65° C
TEMP.(°C)BARRA DE Cu -
PROC.
S/.BALON DE GAS/DIA
S/.BALON DE GAS/MES
S/.BALON DE
GAS/AÑO
55 444 0 0
60 444 0 0
45 444 0 0
55 444 0 0
40 444 0 0
60 444 0 0
55 444 0 0
3108 12432 149184
CAPACIDAD DEL ALAMBIQUE(m3)
CALENTADOR ALTERNO(m3)
TEM.GANADA CALENT.ALT.
S/.COMB./DIA S/.COMB./SE
M. S/.COMB./AÑO
10 5 40 300 1444 11820
10 6 60 216 1104 7416
10 8 65 218 1169 8138
10 7 45 242 1209 8882
10 5 50 135 854 5580
10 6 60 186 984 7196
10 8 55 213 1099 8538
1510 6040 72480
AHORRO DE COMBU.(DIA)
AHORRO DE COMBU.(MES)
AHORRO DE COMBUS.(AÑO)
120 480 5760 75 300 3600
82.5 330 3960 90 360 4320 45 180 2160 60 240 2880 75 300 3600
547.5 2190 26280
PRODUCCION DE PISCO DIA
PRODUCCION DE PISCO MES
PRODUCCION DE PISCO AÑO
PRODUCCION EFIC.ENERGETICA
4500 4500 4500 2250 5000 5000 5000 2500 4500 4500 4500 2250 4500 4500 4500 2250 4500 4500 4500 2250 5000 5000 5000 2500 5000 5000 5000 2500
33000 132000 1584000 16500
PRODUCCION DE PISCO DIA
DEMANDA DIA(Lt/DIA)
4500 240
5000 150
4500 165
4500 180
4500 90
5000 120
5000 150
33000 1095
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
0 0.5 1 1.5 2 2.5
PR
OD
.PIS
CO
DIA
COMBUST.DIA
PRODUCCION DE PISCO DIA
DEMANDA DIA(Lt/DIA)
2250 120
2500 75
2250 82.5
2250 90
2250 45
2500 60
2250 75
16250 547.5
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Títu
lo d
el e
je
Título del eje
PRE-POST.PRODUCCION PRE-POST.COMB.
3300 1095
16250 547.5
0
5000
10000
15000
20000
1 2
Series2 16250 547.5
Series1 3300 1095
Títu
lo d
el e
je
POST PRODUCCION Vs DEMANDA
75%
25%
GANANCIAS PRODUCCION-COMBUSTIBLE
1
2
DIAS SEMANA
S/.BALON DE GAS/DIA
S/.GANANCIA GAS/DIA
LUNES 444 300
MARTES 444 216
MIERCOLES 444 218
JUEVES 444 242
VIERNES 444 135
SABADO 444 186
DOMINGO 444 213 TOTAL 1510
15%
15%
14%
14%
14%
14%
14%
GANANCIAS
1 2 3 4 5 6 7
ORUJO HOMEGENEIZADOR SEDIMENTACIÓN VINAGRE
RESIDUOS ORGÁNICOS
AGUA TRATADA
Tk-201
M-201
Tk-202
Agua Tratada
Orujo Vinagre
Residuos Orgánicos
P-202 A/B
P-201 A/B
Equipos Símbolo
Tanque de almacenamiento Tk - 201
Homogeneizador M - 201
Tanque sedimentador Tk - 202
Bomba P - 201
VINAZA
TANQUE DE
ENFRIAMIENTO
BIOREACTOR ANAEROBIO LIQUIDO DE VINAZA
GASES CH4
LIC
PIC
LIC
85
Tk-201
E-201
Te-201
P-201
A/B
Rx-201
V-201
Tk-202
Vinaza
Gas
35
35
1000lit
Efluentes
melaza
400 lit
DIAGRAMA DE FLUJO DE OBTENCION DE GAS A PARTIR DE LA VINAZA
Diagrama de flujo N° 003
Hacienda destiladora la Caravedo Fecha: 01/11/12
Integrantes:: Carrión Herrera Jimmy Córdova Buleje Cristhian Espinoza Mendoza Kiara Loza Valenzuela Zoila
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