Curso de Microbiología - 01 - Principios de Microbiología

Principios de MicrobiologíaAntonio E. Serrano PhD. MT.Carrera de Enfermería22 Agosto 2011@xideralxideral.com

Microbiología Es la ciencia que estudia los microorganismos. Microorganismos, son los seres vivos que son

demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. Incluyendo: Hongos unicelulares Bacterias Arqueas Virus Protistas Unicelulares.

La microbiología además es una colección de técnicas: De asepsia De cultivo De Observación Microscópica De Modificación Genética… etc.

Tamaño Bacterias y Arqueas miden

entre 500 nm a 2 μm de diámetro.

1 and 3 μm3 de volumen 10−12 gramos de peso La única forma para

observar es mediante microscopio.

Microbiologia,. 1674Microscopio de Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723)

Microbiología 3 mil millones de años Microorganismos han existido en la tierra por miles

de millones de años Evolucionistas dicen que las plantas y los animales

han evolucionado a partir de microorganismos. Los microorganismos son diversos:

Metabolismo Fisiología Genética

Anterior es una cianobacteria fósil que es de 950 millones de años.

Experimento de Redi

Francesco Redi 1626-1697

Generación Espontánea Las serpientes de pelos de caballo en el agua

estancada Los ratones a partir de cereales y de queso

envuelto en un suéter Gusanos de la carne podrida Las pulgas del cabello Las moscas de la fruta fresca y la podredumbre Los mosquitos del agua de charco estancada Las anguilas de fango viscoso en el fondo del

océano Las langostas de las hojas verdes Los mapaches de los troncos de árbol hueco Las termitas son generados a partir de madera

podrida

Experimento de Pasteur (1861)

Experimento del frasco de cuello de cisne

sXVIII sXXI

Pasteur tuvo la suerte de haber trabajado con caldos que no fueron preparados a partir de tierra o plantas

Tierra y Plantas contienen bacterias que pueden formar endosporas, no todas las bacterias pueden.

Endosporas representar un estado duradero de bacterias y son muy difíciles de matar.

John Tyndall (1876) descubrió que existen diferencias en la capacidad de fuego para matar a los diferentes tipos de bacterias que contienen las culturas.

Ferdinand Cohn (1876) mostró que esta diferencia se debe a endosporas y Robert Koch (1877) demostraron que la bacteria Bacillus anthracis forma endosporas, como parte de su transmisión.

Mundo de los Microbios

Mundo de los Microbios

Tamaño de los Microbios

TaxonomíaDisciplina de mas de

250 añosLinnaeus introdujo el

sistema binominalFines del S.XIX se

introdujeron reglas◦ Constante monitoreo◦ Evitar confusion◦ Evitar dobles nombres.

Nomenclatura Binominal Ejemplo : Escherichia coli

E. coli Escherichia spp Género “Escherichia”

Género (Escherichia) va siempre con mayúscula

Especie (coli) nunca con mayúscula

El nombre de la especie nunca se escribe solo (coli, es un error)

El género puede ser usado sin el nombre de la especie. (Escherichia puede escribirse solo, aunque al hacerlo ya no describe en realidad una especie)

Cuando se escribe ambos, el género y la especie, siempre el género va primero.( Escherichia coli, no coli Escherichia)

Nomenclatura BinominalAmbos, el nombre del género y la especie siempre

van en cursiva.

En un manuscrito la primera vez que s enombra a la especie debe aparecer el nombre completo, luego se puede utilizar la abreviación.

El nombre de la especie nunca es abreviado. (e.g., coli)

No es buena idea abreviar en un escrito cuando hay especies con nombres parecidos (Enterococcus vs. Escherichia)

Prohibido utilizar siglas como E.C.!

Árbol Filogenético Universal

Estructura Celular

Tipos de MicroorganismosBacterias ( Eubacterias)Arqueas (Arqueobacterias)Unicelulares miembros del dominio Eukarya.

Protozoos Algas microscópicas Hongos microscópicos

Virus y otros agentes (Viriones, Priones)

Bacterias

Cyanobacterias Tambien llamadas Algas

Verdeazules

Fotosintéticas, procariotas acuáticas. Poseen pared celular

Fotoautótrofas

No poseen fase estable (espora)

No se conocen enfermedades asociadas

Algas Eucariontes acuáticos y

fotosintéticos. Poseen pared celular. Existen Unicelulares y pluricelulares.

Tipos, Café, Rojas, Verdes, Diatomeas, Dinoflagelados, Euglenas.

Fotoautótrofas

Producen algunos venenos tóxicos Alexandrium: Intoxicación de

molusco Paralizante Dinophysis: Intoxicación diarreica

del molusco

Hongos Levaduras (Hongos Unicelulares)

Moho: Hongo filamentoso (condiciones secas)

Eucariontes. Absorvedores de nutrientes, descomponedores, poseen pared celular.

Mas de 100 patógenos humanos.

Quimioheterotrofos

Esporas como condicion durable

Micosis, Candidiasis, Pie de Atleta

Helmintos Gusanos Planos : Platemintos

Gusanos Redondos: Nemátodos

Metazoos (animales Multicelulares), parásitos, absorbedores

Quimioheterótrofos

Triquinosis, Tenia

Protistas Unicelulares: Flagelados y ciliados

Eucariontes, algunos parásitos. Viven en ambiente acuáticos y no poseen pared celular.

Cerca de 30 protistas causan enfermedades.

Quimioheterótrofos, algunos Fotoautótrofos

Malaria, Giardiasis, Disentería por amebas, (Amoeba, Paramecium, Peranema & Stentor)

Virus No son células. Son

considerados particulas Pro-vida.

Algunos poseen membrana con el envoltorio lipídico

Acelulares, parásitos intracelulares obligados.

Partícula vírica como estado durable.

Resfrío común, SIDA, Herpes, Viruela..

Partículas Infecciosas Sub-Virales

Viroides Priones

Ecología Microbiana Los microorganismos son proveedores de energía a

los ecosistemas, especialmente al acuático. Los microorganismos son fijadores de algunos

elementos inorgánicos, constituyendo nutrientes, por ejemplo, el nitrógeno

Los microorganismos son los descomponedores, que liberan los nutrientes de fuentes no vivas

Los Microorganismos forman simbiosis ( Hongos asociadas a raíces de las plantas )

Los microorganismos han servido como Endosymbiontes (cloroplastos y mitocondrias)

Microorganismos en la Industria Industria: productos de fermentación

(etanol, acetona, etc)Comida: vino, queso, yogur, pan, medio

amargo encurtidos, etcBiotecnología: Los productos

recombinantes (por ejemplo, la insulina humana, vacunas)

Medio ambiente: biorremediación

Flora Normal Estos son los

microorganismos inofensivos que residen en el cuerpo

Cada parte del cuerpo que normalmente está en contacto con el mundo exterior esta colonizado por bacterias

Pulmones y el estómago son excepciones

Microorganismos y EnfermedadLos microorganismos pueden causar y

prevenir enfermedadesLos microorganismos producen antibióticos

utilizados para tratar enfermedadesEl logro más importante de la medicina

moderna es la capacidad para tratar o prevenir enfermedades microbianas

La mayoría de los microorganismos, incluyendo la mayoría de las bacterias, no causan enfermedades !

Causas de muerte

Impacto de las Enfermedades infecciosas

Las enfermedades infecciosas son enfermedades causadas por microbios

200.000 muertes por año en EE.UU. a causa de enfermedades infecciosas

~ 20 millones de personas murieron de la gripe (una enfermedad causada por un virus) en 1918

"Nuevas" enfermedades infecciosas siguen descubriendo

Impacto de Nuevas Enfermedades infecciosas