Los datos y cifras recogidos en esta publicación se recogen a efectos únicamente informativos y estadísticos; y en estricto cumplimiento de la normativa vigente en general y de la de protección de datos y de competencia en particular. Se han utiliza-do informaciones de conocimiento público y de fuentes oficiales o, cuando éstas no existían, de fuentes consideradas fidedignas y contrastadas, no aceptándose ningún tipo de responsabilidad por errores u omisiones.

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Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 3

La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC) es la organización empresarial, de ámbito nacional y presencia en todas las Comunidades Autónomas, que agrupa y representa a la industria española de alimentos compuestos para animales. Integra, a su vez, a las distintas organizaciones territoriales de fabricantes existentes y que defienden los intereses de éstos en el ámbito autonómico. CESFAC y sus asociaciones miembro son los interlocutores reconocidos de nuestro sector por los distintos foros y organismos públicos y privados existentes.

Asimismo, CESFAC es el único representante de la producción española ante, entre otras, la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Fundación CESFAC y la Organización Interprofesional Española de Alimentación Animal (INTERAL).

En calidad de interlocutor del sector, nuestra Confederación asumió con sus asociados hace años el compromiso de elaborar anualmente un estudio estadístico de las principales variables y demás datos de interés para nuestra actividad, la de nuestros proveedores y la de nuestros clientes. La publicación que tiene en sus manos es el fruto de ese compromiso.

Este proyecto no sería posible sin la colaboración y el esfuerzo de muchos organismos, empresas, asociaciones empresariales e instituciones que apoyan y enriquecen cada año este proyecto y su contenido, destacando de manera particular la aportación de datos estadísticos del MAPAMA, así como los medios de trabajo que aporta generosamente la Fundación CESFAC, quien edita esta publicación.

Este año consolidamos todas las novedades aportadas en el año anterior con el objetivo de seguir elaborando un documento completo de máxima utilidad y actualidad del sector que nos ocupa y nos preocupa.

Córdoba, 9 de junio de 2017

D. Ramón Molinary MaloPresidente de la Fundación CESFAC

D. Fernando Antúnez GarcíaPresidente de CESFAC

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Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 5

T 036 | Exportación e importación de harinas en la UE y España (1.000 t) 43

T 037 | importación de materias primas para alimentación animal

en la UE * (1.000 t) 44

G 020 | Evolución comercio exterior de semillas oleaginosas en la UE (1.000 t) 44

G 021 | Evolución comercio exterior de tortas oleaginosas en la UE (1.000 t) 44

T 038 | Exportación e importación mundial de trigo (1.000 t) 45

T 039 | Exportación e importación mundial de cebada (1.000 t) 45

T 040 | Exportación e importación mundial de maiz (1.000 t) 46

T 041 | Exportación e importación mundial de sorgo (1.000 t) 46

T 042 | Exportación e importación mundial de centeno (1.000 t) 47

G 022 | Comercio exterior mundial - importaciones oleaginosas (millones t) 47

G 023 | Comercio exterior mundial - exportaciones oleaginosas (millones t) 47

T 043 | ranking de países exportadores de oleaginosas (millones t) 48

T 044 | ranking de países importadores de oleaginosas (millones t) 49

T 045 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 49

G 024 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 50

2. ALIMENTOS COMPuESTOS PARA ANIMALES

2.1 PRODuCCIóN INDuSTRIAL T 046 | Producción industrial de alimentos compuestos para animales

datos España (t) 52

G 025 | Producción industrial de alimentos compuestos para animales

por años (t) 53

T 047 | Productos industriales elaborados para la alimentación animal

en España por CC.AA. Año 2015 53

G 026 | Producción española por tipo de pienso año 2015 54

G 027 | Producción por comunidades autónomas año 2015 55

T 048 | Productos industriales elaborados para la alimentación animal

por provincias año 2015 55

T 049 | Estimación de variación de la producción industrial de alimentos

compuestos para animales 2015/2016 (t) 57

G 028 | Estimación producción industrial de alimentos compuestos

para animales 2016 por cabañas (t) 57

T 050 | valor de la producción industrial de alimentos compuestos para

animales (1.000 €) 57

G 029 | Facturación producción industrial España - año 2015 58

T 051 | Producción total de piensos, premezclas y piensos complementarios

destinados a animales de producción de alimentos datos CC.AA.

Año 2015 (t) 58

T 052 | Producción española de piensos por especies 2015 (t) 59

G 030 | Producción piensos por especies 2015 (t) 59

T 053 | toneladas de piensos para aves por fase o período 2014/2015 59

T 054 | toneladas de piensos para porcino por fase o período 2014/2015 60

T 055 | toneladas de piensos para bovino por fase o período 2014/2015 60

T 056 | toneladas de piensos para ovino/caprino por fase o

período 2014/2015 60

T 057 | toneladas de piensos para conejos por fase o período 2014/2015 60

T 058 | toneladas de piensos para equidos por fase o período 2014/2015 61

T 059 | toneladas de piensos para acuicultura por fase o período 2014/2015 61

T 060 | toneladas de piensos para mascotas por fase o período 2014/2015 61

T 061 | Producción española de piensos por CC.AA. Año 2014-2015 (t) 61

T 062 | Producción por tipo de pienso fabricado por años (t) 62

T 063 | Evolución de la producción (1) de la industria de alimentación

y bebidas (millones €) 62

T 064 | ventas de pienso para animales de compañía (t) 2013-2015 63

T 065 | ventas de pienso para animales de compañía (euros) 2013-2015 63

T 066 | Previsión producción industrial de piensos compuestos en la UE

2015-2016 (1.000 t) 63

G 031 | Producción europea de piensos compuestos 2015-2016 (1.000 t) 64

T 067 | Estimación producción industrial de piensos compuetos

en la UE año 2016 (1.000 t) 64

T 068 | Producción industrial de piensos compuestos en la UE 2016-2017

- previsiones (1.000 t) 65

G 032 | Producción europea piensos compuestos 2016-2017 (1.000 t) 66

T 069 | Producción industrial de piensos compuestos en países candidatos

(1.000 t) 67

T 070 | Producción industrial de piensos compuestos a nivel mundial

(millones t) 67

G 033 | Producción industrial mundial de piensos compuestos 2015

(millones t) 68

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indice1. CEREALES y OTROS CuLTIVOS PROTEICOS

1.1 CONSuMO T 001 | Consumo de materias primas en la fabricación de piensos y

premezclas de aditivos en España (t) 9

G 001 | Consumo de materias primas en la fabricación

de piensos durante 2015 10

T 002 | Consumo de materias primas para la industria de alimentos

Compuestos en la UE(*) 1.000 t 10

G 002 | Consumo de materias primas para industria alimentos

compuestos en UE 2015 11

T 003 | balance de cereales en la UE-28 (1.000 t) 11

G 003 | balance de cereales en la UE-28 (1.000 t) 12

T 004 | balance semillas de oleaginosas en la UE-28 (millones t) 13

T 005 | balance tortas de oleaginosas en la UE-28 (millones t) 13

G 004 | Consumo de semillas de oleaginosas en la UE (1.000 t) 14

G 005 | Consumo total de tortas de oleaginosas en la UE (1.000 t) 14

T 006 | Consumo de harinas de oleaginoas en la UE por países 2015 (1.000 t) 14

G 006 | Consumo harinas oleaginosas UE-28 (2015) 15

T 007 | Consumo de harinas en la UE por años (1.000 t) 15

T 008 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE año 2015 (1.000 t) 16

T 009 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE por años (1.000 t) 16

T 010 | balance mundial de oleaginosas (millones t) 17

G 007 | Producción semillas oleaginosas en el mundo (millones t) 18

T 011 | balance mundial de cereales (millones t) 18

G 008 | Consumo mundial de cereales ( millones t) 19

T 012 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 19

G 009 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 19

T 013 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 19

G 010 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 20

T 014 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 20

G 011 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 20

1.2 SuPERFICIES y PRODuCCIONES

T 015 | Superficies de cereales en España (1.000 ha) 21

G 012 | Superficie de cereales en España campaña 2017/18 (ha) 21

T 016 | distribución superficie en España por CC.AA. 2013 (ha) 21

T 017 | Superficie agrícola cultivos cereales para grano en España

por CC.AA. 2013 (ha) 22

T 018 | Superficie cultivos industriales y cultivos forrajeros en España

por CC.AA. 2013 (ha) 22

T 019 | Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipos de cultivo año 2015 23

T 020 | Superficie de agricultura ecológica (ha) año 2015 23

T 021 | Superficie de agricultura ecológica en UE (ha) 24

T 022 | Producciones de cereales en España (1.000 t) 25

G 013 | Estimación de producción de cereales en España campaña

2016/17 (ha) 25

T 023 | Producción forrajes desecados en España por CC.AA. (t) 25

T 024 | Estimación de superficie de producción de cereales en Europa 26

T 025 | Estimación de superficie de producción de cereales

en el resto de Europa 32

T 026 | Superficies y producciones de oleaginosas en la UE 34

T 027 | Producción ecológica de oleaginosas en UE (t) 36

T 028 | Producción y superficies cereales en el mundo 36

G 014 | Producción de cereales en el mundo (millones de t) 37

G 015 | Superficie destinada a la producción de cereales

en el mundo (millones de ha) 37

T 029 | Producción mundial de cereales (1.000 t) 37

T 030 | Producción y superficie de oleaginosas en el mundo 39

G 016 | Producción de oleaginosas en el mundo (millones t) 39

G 017 | Superficie de oleaginosas en el mundo (millones de ha) 39

1.3 ExPORTACIONES E IMPORTACIONES

T 031 | importaciones y exportaciones en España de cereales

por años (1.000 Kg) 40

T 032 | Exportación española de harina y pellets de alfalfa 40

T 033 | Exportación española de forrajes desecados (t) 41

T 034 | importaciones de aceites y grasas en España (t) 42

T 035 | Exportaciones e importaciones de granos y aceite de girasol

en España (t) 43

G 018 | Evolución comercio exterior de semillas de oleaginosas en España (t) 43

G 019 | Evolución comercio exterior de tortas de oleaginosas en España (t) 43

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2.2 PRODuCCIóN ECOLóGICA

T 071 | Producción total de pienso ecológico por años (t) 68

G 034 | Producción de pienso ecológico por CC.AA. (%) 68

T 072 | Producción total de pienso ecológico total por CC.AA (%) 69

T 073 | Producción total de pienso ecológico por especie animal (%) 69

T 074 | Actividades industriales en agricultura ecológica. (relacionada

con la producción animal) número de industrias año 2015 69

T 075 | Actividades industriales en agricultura ecológica. (relacionada con

la producción vegetal) número de industrias año 2015 70

2.3 INDICADORES ECONóMICOS

T 076 | Principales indicadores de productos de alimentación animal

por CC.AA. Año 2014 71

T 077 | Principales indicadores del sector español de productos alimentación

animal 2013-2014

T 078 | Principales indicadores de la industria alimentaria por CC.AA. Año 2014 72

T 079 | Evolución macromagnitudes agrarias (2010-2016) (valores corrientes

a precios básicos) 72

T 080 | número de fabricantes autorizados de alimentación animal en España

por CC.AA. En función del número de asalariados 73

T 081 | número de empresas del sector productos alimentación animal 74

(Por estrato asalariados) 74

T 082 | número de empresas del sector productos alimentación animal 74

(Por distribución territorial) 74

T 083 | Personalidad jurídica de empresas del sector productos alimentación

animal 75

T 084 | Principales empresas del sector de productos alimentación animal 75

T 085 | número de fábricas de alimentación animal en la UE 76

2.4 COMERCIO ExTERIOR

T 086 | Exportación agroalimentaria 2016 (1.000 t) 77

T 087 | Exportación productos españoles de alimentación animal

datos mensuales año 2016 78

T 088 | Exportación productos españoles de alimentación animal

por países año 2016 78

T 089 | Exportaciones españolas de productos de alimentación animal

CnAE (1.000 t) 79

G 035 | ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 t) 79

G 036 | ranking países exportadores alimentos animales compañía (1.000 t) 80

T 090 | Exportaciones españolas de productos de alimentación

animal cnae (1.000 Euros) 80

G 037 | ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 €) 81

G 038 | ranking países exportadores alimentos animales compañía (1.000 €) 81

T 091 | Comercio exterior del sector de productos alimentación animal 81

3. ADITIVOS y PREMEZCLAS

3.1 DATOS ESPAñA

T 092 | Producción total de premezclas en España por especies animales (t) 84

T 093 | materias primas utilizadas en la elaboración

de premezclas en España (t) 85

T 094 | Producción de premezclas por CC.AA. (t) 85

G 039 | Producción de premezclas (t) por CC.AA. (215.608) 85

T 095 | toneladas de premezclas de aditivos empleadas en la fabricación

de piensos (t) 86

T 096 | Producción de aditivos fabricados en España por grupo de aditivos (t) 86

T 097 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 86

G 040 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 87

T 098 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 87

G 041 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 87

T 099 | Consumo de aditivos empleados directamente en la fabricación

del pienso (t) (que no se añaden en las premezclas) 88

T 100 | Aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 88

T 101 | Aditivos tecnológicos empleados en la fabricación de premezclas (t) 88

3.2 DATOS ASOCIADOS CESFAC

T 102 | Produción de premezclas por especie animal. datos del 2015.

Asociados. (t) 89

G 042 | Producción de premezclas de aves (18.424,46 t) año 2015 89

G 043 | Produccion de premezclas para porcino (18.503,99 t) año 2015 90

G 044 | Producción de premezclas para bovino (10.832,74 t) año 2015 90

T 103 | materias primas utilizadas en la elaboración de premezclas (t).

Asociados cesfac 90

G 045 | materias primas utilizadas en la elaboración de premezclas

en España (37.415,25 t) 91

T 104 | Aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 91

4. PRECIOS

T 105 | Serie histórica evolución de los precios (1) de las materias primas

para el cálculo del precios de los piensos 2005-2015 (€/t) 94

T 106 | Evolución de los precios (1) de las materias primas para el cálculo

de los precios de los Piensos 2016-2017 (€/t) 95

T 107 | Serie histórica evolución de los precios (1) de los piensos (2)

(2005-2015) (€/t) 96

T 108 | Evolución de los precios (1) de los piensos (2) 2016-2017 (€/t) 97

G 046 | Evolución del precio de los piensos 2015-2017 (€/t) 97

G 047 | Evolución del precio de los diferentes tipos de piensos 2015-2017 (€/t) 98

T 109 | Precios pagados por los agricultores euros por 100 kg s/iva 99

5. GANADERíA

T 110 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas- ganadería en España

por CC.AA. 2013 (nº explotaciones) 102

T 111 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas ganadería en España

por CC.AA. 2013 (número cabezas) 103

T 112 | Encuesta agraria sobre explotaciones ganadería en España por

CC.AA. 2013 (Unidades ganaderas) 103

T 113 | número de cabezas ganado ecológico. Año 2015 104

T 114 | número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2015 104

G 048 | Explotaciones ganaderas ecológica 2015 (ditribución por tipo

de ganado) 105

T 115 | Sacrificio ganado (peso canal) t 105

T 116 | Sacrificio ganado (nº de reses) 106

T 117 | Censo ganadero en la UE-28 (1.000 Cabezas) 107

T 118 | Producción de carne en la UE-28 (1.000 t) 108

5.1 GANADO BOVINO

T 119 | Censo ganado bovino por tipos y por CC.AA. noviembre 2016

(número de animales) 109

T 120 | Censo de ganado vacuno en España por CC.AA. Año 2017

(nº animales) 112

T 121 | Evolución del censo de vacuno en España (1.000 Cabezas) 112

T 122 | número de explotaciones de ganado bovino por CC.AA. Año 2017

(Solo con estado de alta) 113

T 123 | balance de abastecimiento de vacuno de carne en España (1.000 t) 113

T 124 | datos de coyuntura del sector vacuno de carne en España 114

T 125 | Producción de leche y productos lácteos en España (t) 114

T 126 | Producción de carne de ganado bovino en UE (1.000 t) 115

T 127 | número de ganado bovino en la UE (1.000 Cabezas) 116

T 128 | número de vacas de leche en la UE (1.000 Cabezas) 116

T 129 | Exportaciones e importaciones comunitario en el sector del vacuno

de carne (UE 28) (t) 117

T 130 | importaciones animales vivos de bovino por país de origen (t) 118

T 131 | Exportaciones de animales vivos por país destino (t) 119

T 132 | Producción mundial de carne de bovino (1.000 t) 119

T 133 | Comercio mundial de carne de bovino (millones t) 119

T 134 | datos importaciones y exportaciones sector carne de vacuno (t) 120

5.2 GANADO OVINO

T 135 | Censo de ganado ovino por tipos y por CC.AA. Enero 2016

(número de animales) 121

T 136 | Evolución del censo ganado ovino en España (1.000 Animales) 122

T 137 | número de explotaciones de ganado ovino por CC.AA. Año 2015 122

T 138 | Producción de carne de ovino en España (t) 123

T 139 | balance de aprovisionamiento de carne de ovino y caprino

en España 124

T 140 | datos de coyuntura del sector ovino y caprino en España 124

T 141 | número de ovejas en la UE (1.000 Cabezas) 124

T 142 | Producción de carne de ovino y caprino en la UE (1.000 t) 125

5.3 GANADO CAPRINO

T 143 | Censo de ganado caprino por tipos y por CC.AA. noviembre 2015

(número de animales) 126

T 144 | Evolución del censo ganado caprino en España (animales) 127

T 145 | número de explotaciones de ganado caprino por CC.AA. Año 2015 128

T 146 | Producción de carne de caprino en España (t) 128

T 147 | Censo de ganado caprino en la UE (1.000 Cabezas) 129

5.4 GANADO PORCINO

T 148 | Censo de ganado porcino por tipos y por CC.AA. mayo 2016

(número de animales) 130

T 149 | Censo de ganado porcino ibérico por tipos y por CC.AA. mayo 2016

(número de animales) 132

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 7

T 150 | Evolución del censo ganado porcino en España por años

(1.000 Animales) 134

T 151 | número de explotaciones de ganado porcino por sistema productivo

en España (Sólo con estado de alta a 01/03/2017) 134

T 152 | balance de abastecimiento de carne de cerdo en España (1.000 t) 135

T 153 | datos de coyuntura del sector porcino en España 135

T 154 | Evolución de comercio exterior de España en el sector de la

carne porcina (t) 136

T 155 | Censo ganado porcino en UE (miles de animales en diciembre

de cada año) 136

T 156 | balance abastecimiento de carne de cerdo en la UE (t, peso canal) 137

T 157 | datos de coyuntura del sector porcino en UE 137

T 158 | Sacrificios de ganado porcino en la Unión Europea (1.000 Cabezas) 138

T 159 | importaciones comunitarias en el sector de la carne porcina (t) 138

T 160 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne porcina (t) 139

G 049 | Evolución comercio exterior de la UE sector de la carne de porcino (t) 140

T 161 | Producción mundial de carne de cerdo (1.000 t) 140

T 162 | Producción de carne de cerdo en UE (1.000 t) 141

5.5 AVES

T 163 | datos de coyuntura del sector de la carne de aves (resumen anual) 142

T 164 | balance de abastecimiento de carne de aves en España (1.000 t) 142

T 165 | número de explotaciones de pollos para carne por clasificación

zootécnica y CC.AA. Año 2015 143

T 166 | número de explotaciones por especies avicolas y cc.A. Año 2015 143

T 167 | Producción de carne de aves en España (t) 144

T 168 | balance de abastecimiento de carne de aves en la Unión Europea

(1.000 t) 144

T 169 | Producción de carne de aves en la UE (1.000 t) 144

T 170 | Producción de carne de pollo en la UE (1.000 t) 145

T 171 | Producción de carne de pavo en la UE (1.000 t) 146

T 172 | Producción de carne de pato en la UE (1.000 t) 147

T 173 | Censos de gallinas ponedoras en la UE (millones de aves) 147

T 174 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 148

G 043 | Evolución comercio exterior de la UE de carne de aves (t) 148

T 175 | importaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 149

T 176 | Comercio mundial de carne de pollo (millones t) 149

T 177 | Producción mundial de carne de pollo (1.000 t) 150

T 178 | datos de coyuntura del sector huevos (resumen anual) 150

T 179 | balance de abastecimiento de sector de los huevos

en España (1.000 t) 151

T 180 | balance de abastecimiento de huevos en la Unión Europea (t) 151

T 181 | Evolución de comercio exterior de España en el sector

de los huevos (t, equivalente huevo cáscara) 152

T 182 | Producción total de huevos (incubar y para consumo) en la UE

(1.000 t) 152

5.6 CONEjOS

T 183 | Censos de conejos en España 2015 (nº animales) 153

T 184 | Censo conejos por años (número de animales) 155

T 185 | número explotaciones conejo según clasificación zootécnica

en España 2015 154

T 186 | Consumo de carne de conejo en España 155

T 187 | balance de abastecimiento de carne de conejo en España (t) 155

T 188 | Producción de carne de conejo en España

por CC.AA. (Peso canal total, t) 156

T 189 | Comercio español en el sector cunícola 156

T 190 | datos importaciones y exportaciones sector carne de conejo (t) 158

T 191 | número de conejos de producción ecológica en la UE (cabezas) 158

T 192 | Producción de carne de conejo en la Unión Europea (1.000 t) 159

T 193 | Comercio exterior mundial en el sector cunícola

campaña comercialización (t) 159

5.7 EquINOS

T 194 | Censo de equinos en España por CC.AA. Año 2015 (nº animales) 160

T 195 | Evolución del censo de equinos en España por CC.AA. (nº animales) 160

T 196 | número de explotaciones de ganado equino por clasificación

zootécnica en España por CC.AA. Año 2015 (sólo con estado de alta) 161

T 197 | Sacrificios y producción de carne de equino en España 161

T 198 | Evolución del comercio exterior en el sector equino 162

T 097 | Comercio intracomunitario español de caballos vivos destinados

al matadero (nºanimales) 162

T 198 | número de caballos de producción ecológica en la UE (cabezas) 162

T 199 | número de caballos en la UE (cabezas) 163

5.8 ACuICuLTuRA

T 200 | Consumos intermedios a precios de adquisición, por tipo

de acuicultura y tipo de establecimiento. Año 2015 (euros) 164

T 201 | Alimentación suministrada, por grupo de especies y tipo

de alimento año 2015 164

T 202 | Producción acuicultura continental en España por CC.AA.

Año 2015 (t) 165

T 203 | Producción acuicultura marina en España por CC.AA. Año 2015 (t) 165

T 204 | Producción, valor y cantidad, por fase de cultivo y uso año 2015 166

T 205 | macromagnitudes de acuicultura año 2015 (1.000 €) 167

T 206 | número de establecimientos con cultivo y producción,

por origen del agua y tipo de establecimiento. Años 2013-2015 167

T 207 | Acuicultura ecológica año 2014 (t) 168

T 208 | Censo acuicultura por países 2012-2014 (nº animales) 168

T 210 | Comercio exterior. importaciones y exportaciones de productos

de la pesca y la acuicultura. Año 2016 169

T 211 | Comercio exterior. importaciones y exportaciones de productos

de la pesca y la acuicultura, por grupos de países. Año 2016 169

T 212 | Flota pesquera UE (t) 170

8

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 9

Cereales y otros cultivos proteicos

01Cereales y otros cultivos proteicosConsumo | 9Superficies y producciones | 21Exportaciones e importaciones | 40

1.1 Consumo

T 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN ESPAÑA (t)

Materias primas 2014 2015 2014 % de cada grupo s/ el total 2015 % de cada grupo s/el total

Cereales y derivados 20.937.140 21.494.070 67,5 66,3

Oleaginosas y derivados 5.948.568 6.301.523 19,2 19,4

Leguminosas y devidados 287.347 230.329 0,9 0,7

Tubérculos, raíces y derivados 480.705 598.389 1,5 1,8

Otras semillas y frutos y derivados 71.644 94.080 0,2 0,3

Forrajes 833.868 851.640 2,7 2,6

Otras plantas, algas 8.993 9.184 0,03 0,03

Lácteos y derivados 70.568 99.803 0,2 0,3

PATs 352.105 490.384 1,1 1,5

Peces y productos acuáticos 61.654 54.584 0,2 0,2

Minerales y derivados 984.262 959.013 3,2 3

Productos y subproductos de ferment de microorg. 9.273 20.446 0,03 0,1

Varios 323.691 500.550 1 1,5

Aceites y grasas 433.232 707.113 1,4 2,2

TOTAL 31.030.718 32.411.108

Fuente: MAPAMA

10

T 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS EN LA UE(*) 1.000 t

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

EU-25 EU-25 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-28 EU-28 EU-28

1. CEREALES 66.601 66.863 71.447 71.498 70.237 71.259 72.194 73.368 73.937 73.691 74.113

2. MANDIOCA 591 414 691 967 763 - - - 22 2 5

3. SUBPRODUCTOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 17.784 17.718 17.555 17.258 16.944 17.758 17.352 17.108 17.632 17.892 17.507

4. MATERIAS GRASAS 2.006 2.071 2.273 2.279 2.232 2.669 2.655 2.568 2.579 2.852 2.847

5. TORTAS Y HARINAS 38.477 38.374 40.907 42.808 39.972 41.416 40.759 41.590 41.315 42.496 43.890

6. HARINAS ANIMALES 549 513 445 481 474 468 473 459 455 441 455

7. PRODUCTOS LÁCTEOS 1.307 1.123 1.137 1.204 1.147 1.154 1.249 1.248 1.229 1.237 1.142

8. FORRAJES SECOS Y DESHIDRATOS 1.817 2.045 2.305 2.333 2.059 2.300 2.081 2.075 2.055 2.315 2.366

9. PROTEAGINOSAS 2.409 2.120 2.088 1.753 1.773 2.012 1.905 1.759 2.071 1.915 2.070

10. MINERALES, ADITIVOS, VITAMINAS 4.050 4.109 4.528 4.530 4.247 4.433 4.351 4.408 4.326 4.696 4.821

11. OTROS 6.345 6.767 6.744 6.555 6.236 6.094 6.184 6.781 6.129 5.835 5.700

12. TOTAL 141.936 142.117 150.120 151.666 146.084 149.563 149.203 151.364 151.750 153.372 154.916

(*) Sin Grecia ni LuxemburgoFuente: Estimaciones FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales

G 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS DURANTE 2015

Fuente: MAPAMA

■ Cereales 66,3%

■ Oleaginosas y productos derivados 19,4%

■ Leguminosas y derivados 0,7%

■ Tubérculos, raíces y derivados 1,8%

■ Otras semillas y frutos derivados 0,3%

■ Forrajes 2,6%

■ Otras plantas, algas 0,0%

■ Productos lácteos y sus productos derivados 0,3%

■ Productos de animales terrestres 1,5%

■ Peces, otros acuáticos y productos derivados 0,2%

■ Minerales y productos derivados 3,0%

■ Productos diversos 1,5%

■ Aceites y grasas 2,2%

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 11

Cereales y otros cultivos proteicos

■ Cereales 74.113

■ Mandioca 5

■ Subproductos para la industria ali-mentaria

17.507

■ Materias grasas 2.847

■ Tortas y Harinas 43.890

■ Harinas animales 455

■ Productos lácteos 1.142

■ Forrajes secos y deshidratados 2.366

■ Proteaginosas 2.070

■ Minerales, aditivos, vitaminas 4.821

■ Otros 5.700

Fuente: FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales

G 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA INDUSTRIA ALIMENTOS COMPUESTOS EN UE 2015

T 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (1.000 t)

Trigo común

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 10.756 12.237 14.755 10.300

Producción 148.508 151.324 134.344 142.990

Importación 2.892 4.101 3.296 3.325

Exportación 33.339 32.713 24.000 28.901

Consumo total 116.580 120.795 118.095 117.524

Stock final 12.237 14.755 10.300 10.191

Trigo durum

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 1.365 1.957 2.725 2.575

Producción 7.604 8.301 9.045 8.759

Importación 2.793 2.528 1.500 1.985

Exportación 1.217 1.205 1.556 1.500

Consumo total 8.588 8.855 9.139 9.139

Stock final 1.957 2.725 2.575 2.680

Cebada

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 8.534 8.361 7.617 8.030

Producción 60.180 61.360 59.652 62.742

Importación 91 306 409 159

Exportación 12.705 14.200 7.057 9.500

Consumo total 47.739 48.211 52.592 52.965

Stock final 8.361 7.617 8.030 8.467

Maiz

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 11.176 17.474 12.256 11.078

Producción 77.588 58.997 60.440 66.611

Importación 9.430 13.314 13.000 12.431

Exportación 3.964 2.245 2.300 2.552

Consumo total 76.756 75.285 72.317 73.865

Stock final 17.474 12.256 11.078 13.703

12

Fuente: Comisión europeaDatos a febrero 2017

0

100.000

250.000

50.000

200.000

150.000

300.000

G 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (1.000 t)

T 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Centeno

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 1287 1616 970 550

Producción 8.873 7.625 7.303 8.266

Importación 102 32 14 69

Exportación 194 198 78 10

Consumo total 8.452 810 7.659 884

Stock final 1.616 970 550 148

Avena

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 532 1.344 1.716 1.355

Producción 7.659 7.510 8.028 800

Importación 5 9 5 6

Exportación 219 213 146 192

Consumo total 6.633 6.934 8.249 6.500

Stock final 1.344 1.716 1.355 918

Total cereales

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 38.102 48.612 45.525 37.985

Producción 328.007 311.613 294.496 312.951

Importación 15.593 2.070 18.530 18.280

Exportación 51.663 50.802 38.155 42.827

Consumo total 281.428 284.468 285.411 286.592

Stock final 48.612 45.525 37.566 39.796

Sorgo

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 150 305 185 176

Producción 829 684 643 713

Importación 131 95 139 154

Exportación 17 17 9 10

Consumo total 787 883 782 884

Stock final 307 185 176 148

Triticale

2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación

2017/2018Proyecc.

Stock inicial 1.346 1.984 2.323 1.916

Producción 13.022 12.519 11.549 11.118

Importación 0 0 0 0

Exportación 1 2 2 2

Consumo total 12.383 12.179 11.955 11.709

Stock final 1.984 2.323 1.916 1.325

07 / 08 09 / 10 12 / 1308 / 09 11 / 12 15 / 16 16 / 17 17 / 1810 / 11 14 / 1513 / 14

Total

Trigo común

Trigo durum

Sorgo

Cebada

Centeno

Maiz

Avena

Trircale

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 13

T 004 | BALANCE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (MILLONES t)

Soja Colza

2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Stock inicial 850 900 1.400 1350 1.217 900 950 1.050 1.100 1.033

Producción 1.216 1.834 2.371 2491 2.467 20.979 24.267 21.811 20.010 22.128

Importación 13.512 12.753 14.594 14.108 13.457 495 2.356 3.494 3.800 3.456

Exportación 54 116 144 150 119 290 588 349 418 352

Consumo total 14.624 13.971 16.871 16.582 15.700 24.135 25.935 24.906 23.459 25.204

Stock final 900 1.400 1.350 1.217 1.061 950 1.050 1.100 1.033 1.061

Girasol Total semillas oleaginosas

2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Stock inicial 650 700 700 600 667 2.400 2.550 31.500 3.050 2.917

Producción 9.272 9.268 7.882 8.502 9.077 31.467 35.369 32.064 31.003 33.671

Importación 344 254 46 701 354 17.351 15.636 18.553 18.609 17.267

Exportación 742 574 393 372 468 1.086 1.278 886 939 940

Consumo total 8.823 8.947 8.054 8.764 8.974 47.582 48.853 49.831 48.805 49.877

Stock final 700 700 600 667 656 2.550 31.500 3.050 2.917 3.039

Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos 2016/2017: estimadosDatos a febrero 2017 DATOS 2012-2016 : UE-28Datos 2011/2012: UE-27 Datos 2017/2018: calculados

T 005 | BALANCE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (MILLONES t)

Soja Colza

2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Stock inicial 450 300 350 350 333 50 50 5 50 50

Producción 10.383 9.859 11.850 11.708 11.064 13.352 14.296 13.747 12.952 13.907

Importación 18.495 18.268 19.846 19.700 19.500 457 452 409 309 425

Exportación 326 318 308 281 344 361 414 470 458 411

Consumo total 28.702 27.759 31.388 31.143 30.235 13.448 14.335 13.686 12.803 13.921

Stock final 300 350 350 333 344 50 50 50 50 50

Ratio: Stock/Demanda 1,1 1 1 2,2 1,5

Girasol Total tortas oleaginosas

2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018

Stock inicial 100 100 100 100 100 600 450 500 500 483

Producción 4.304 4.351 3.874 4.251 4.344 28.039 28.506 29.472 28.911 29.315

Importación 3.116 3.231 3.217 3.384 3.277 22.068 21.951 23.472 23.393 23.203

Exportación 177 278 228 223 209 864 1.010 1.006 962 938

Consumo total 7.243 7.304 6.863 7.412 7.412 49.392 49.398 51.937 51.358 51.569

Stock final 100 100 100 100 100 450 500 500 483 494

Ratio: Stock/Demanda

Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos 2016/2017: estimadosDatos abril 2017 Datos 2012/2016; UE-28Datos2011/2012: UE-27 Datos 2017/2018: calculados

14

G 004 | CONSUMO DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)

G 005 | CONSUMO TOTAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)

0

0

20.000

20.000

50.000

50.000

10.000

10.000

40.000

40.000

30.000

30.000

60.000

60.000

13/14

13/14

15/16

15/16

17/18

17/18

12/13

12/13

11/12

11/12

14/15

14/15

16/17

16/17

Girasol

Girasol

Colza

Colza

Total

Total

Soja

Soja

Fuente: Comisión Europea Datos 2011/2012: UE-27 Datos a marzo 2017DATOS 2012-2016 : UE-28

T 006 | CONSUMO DE HARINAS DE OLEAGINOAS EN LA UE POR PAÍSES 2015 (1.000 t)

Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Gran Bretaña

Cacahuete - 3 - - 2 - 13 5 - 5 - 4 - -

Soja 407 3.908 825 16.650 4.136 131 3.783 457 439 3.279 2.348 625 229 2.630

Colza 207 3.912 358 551 749 320 2.647 10 203 135 1.140 169 225 1.202

Girasol 76 282 203 311 1.088 14 1.518 73 75 822 417 151 2 388

Algodón 1 - - - 45 - - 64 - 71 - 2 - -

Copra - - 3 - - - 1 - - 2 - - - -

Palma de almendra - 358 102 19 161 - 70 - 102 - 848 51 33 379

Linaza 7 76 110 1 3 - 89 - 1 30 10 - 4 17

Maíz - 18 48 - 22 - 207 6 - 59 - 15 - 36

TOTAL 698 8.558 1.648 17.532 6.207 465 8.328 615 820 4.403 4.764 1.017 493 4.652

(*) Sin Luxemburgo / Chipre / MaltaFuente: FEDIOL

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 15

T 006 | CONSUMO DE HARINAS DE OLEAGINOAS EN LA UE POR PAÍSES 2015 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28(*)

Cacahuete 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 33

Soja 416 23 325 91 105 2.160 100 122 129 543 174 29.136

Colza 316 62 110 55 60 682 26 32 13 30 24 13.235

Girasol 50 5 391 12 27 373 24 36 189 269 68 6.874

Algodón 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 185

Copra 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6

Palma de almendra 1 0 0 0 0 522 0 0 0 0 0 2.647

Linaza 1 0 0 0 0 18 0 0 0 2 1 370

Maíz 0 2 37 0 0 4 0 0 10 0 10 475

TOTAL 788 92 864 158 192 3.759 150 190 341 844 277 52.961

(*) Sin Luxemburgo / Chipre / MaltaFuente: FEDIOL

T 007 | CONSUMO DE HARINAS EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)

2015EU-28

2014EU-28

2013EU-27

2012EU-27

2011EU-27

2010EU-27

2009EU-27

2008EU-27

2007EU-27

2006EU-27

2005EU-25

2004EU-25

2003EU-15

Cacahuete 33 31 35 27 72 101 36 26 82 72 22 47 64

Soja 29.136 27.664 26.332 28.037 29.426 30.280 29.367 33.055 33.703 32.019 31.481 31.151 29.380

Colza 13.235 13.243 13.645 12.311 11.599 11.436 11.822 10.181 9.136 7.968 7.244 6.311 4.999

Girasol 6.874 7.232 6.105 7.411 5.632 4.964 5.876 4.208 4.444 4.465 4.113 4.312 3.666

Algodón 185 207 191 136 251 181 114 153 183 275 325 400 411

Copra 6 7 18 25 20 37 22 16 43 63 110 159 303

Palma de almendra 2.647 2.808 3.147 2.992 2.373 2.072 2.474 2.344 2.272 2.760 2.836 2.514 2.446

Linaza 370 393 328 354 304 268 272 355 364 335 271 280 349

Maíz 475 431 365 338 229 320 306 342 363 350 286 284 295

Otros 0 0 0 0 0 0 0 0 2 103 84 85 89

Total 52.961 52.016 50.166 51.631 49.906 49.659 50.289 50.680 50.592 48.409 46.772 45.543 42.002

Harina pescado - - - - - 677 886 835 812 874 939

Fuente: FEDIOL

G 006 | CONSUMO HARINAS OLEAGINOSAS UE-28 (2015)

■ Cacahuete 33

■ Soja 29.136

■ Colza 13.235

■ Girasol 6.874

■ Algodón 185

■ Copra 6

■ Palma de almendra 2.647

■ Linaza 370

■ Maíz 475

Fuente: FEDIOL

16

T 008 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE AÑO 2015 (1.000 t)

Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Gran Bretaña

Chufa 0 2 5 0 0 0 12 4 0 42 5 2 0 2

Soja 12 280 56 40 234 0 118 42 43 257 175 146 19 237

Colza 280 3.460 758 198 81 75 1.883 17 38 188 446 188 301 730

Girasol 65 292 241 13 797 6 372 142 11 482 326 104 21 273

Algodón 0 1 0 0 15 0 0 19 0 22 0 0 0 0

Copra 10 214 48 4 19 1 49 3 9 62 59 1 9 30

Palma de almendra 0 424 23 1 37 0 27 13 1 39 62 3 22 27

Linaza 3 66 41 0 1 0 3 1 1 13 29 2 3 22

Castor 0 29 3 1 8 1 50 0 0 15 5 0 5 9

Sésamo 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 2

Germen de Maíz 5 10 42 1 90 0 24 38 1 54 14 4 0 21

Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 10 0 0 12 0 0 0 0

Aceite de Palma 42 882 426 107 1.247 2 420 74 93 1.598 1.088 57 126 367

TOTAL 420 5.660 1.644 363 2.530 85 2.970 353 208 2.783 2.206 507 506 1.721

CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28

Chufa 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 72

Soja 17 0 16 2 8 102 9 8 18 36 13 1.898

Colza 184 23 86 102 139 695 6 74 22 130 24 10.128

Girasol 42 2 163 8 18 46 20 47 120 304 59 3.973

Algodón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 57

Copra 3 0 4 0 1 17 2 0 1 3 1 551

Palma de almendra 0 0 1 0 0 12 0 0 0 0 1 692

Linaza 1 0 0 0 0 11 0 0 0 2 0 200

Castor 1 0 0 0 0 2 0 0 0 1 0 130

Sésamo 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 12

Germen de Maíz 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 308

Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22

Aceite de Palma 17 0 27 1 11 222 1 9 35 50 18 6.921

TOTAL 265 26 300 113 177 1.111 39 138 195 526 116 24.965

(*) Sin Luxemburgo/Chipre/MaltaFuente: FEDIOL

T 009 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)

2015EU-28(*)

2014EU-28(*)

2013EU-27(*)

2012EU-27(*)

2011EU-27(*)

2010EU-27(*)

2009EU-27(*)

2008EU-27(*)

2007EU-27(*)

2006EU-27(*)

2005EU-25

2004EU-25

2003EU-15

Chufa 72 86 80 76 88 94 86 91 114 130 105 95 124

Soja 1.898 1.996 1.615 1.672 2.536 2.544 2.346 3.088 3.170 3.092 2.278 1.989 1.999

Colza 10.128 10.093 8.746 8.784 8.944 9.110 9.034 7.856 7.144 6.864 5.476 4.491 3.474

Girasol 3.973 4.035 3.194 3.436 3.193 3.145 3.648 3.110 3.306 3.227 2.471 2.389 1.971

Algodón 57 61 59 38 45 54 29 44 68 85 90 88 76

Otros Aceites Liquidos 31 68 98 45 78

TOTAL 16.128 16.271 13.694 14.006 14.806 14.947 15.143 14.189 13.833 13.466 10.518 9.097 7.722

Copra 551 637 718 641 680 892 680 677 766 746 764 679 767

Palma de almendra 692 676 510 524 656 591 694 637 639 639 663 693 644

Otros Aceites Lauricos 155 196 141 147 158 79 40 20 55 -8 4

TOTAL 1.468 1.424 1.306 1.483 1.641 1.453 1.314 1.445 1.405 1.483 1.365 1.415

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 17

T 009 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

2015EU-28(*)

2014EU-28(*)

2013EU-27(*)

2012EU-27(*)

2011EU-27(*)

2010EU-27(*)

2009EU-27(*)

2008EU-27(*)

2007EU-27(*)

2006EU-27(*)

2005EU-25

2004EU-25

2003EU-15

Linaza 200 248 148 201 197 146 141 169 165 171 131 114 120

Aceite de Ricino 131 123 109 130 110 96

TOTAL 200 248 148 201 197 146 141 300 288 15.151 12.262 10.686 9.353

Germen de Maíz 308 215 284 240 133 199 245 282 209 242 182 187 193

Semilla de Uva 22 13 7 22 26 34 12 12 13 14 14 13 10

Aceite de Palma 6921 7.227 7.182 5.920 4.981 5.558 5.326 4.264 4.067 4.399 4.074 3.419 2.972

TOTAL 25.442 22.739 21.695 21.626 22.525 22.320 20.361 19.855 19.806 16.532 14.306 12.528

Fuente: FEDIOL(*) Sin Luxemburgo/Chipre/Malta

T 010 | BALANCE MUNDIAL DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Semillas soja

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

Área plantada 109,87 112,4 118,26 120,1 121,19

Stock inicial 53,24 55,31 61,86 78,05 77,19

Producción 268,47 282,51 319,78 312,97 336,62

Importación 97,19 113,07 124,36 133,49 137,43

Exportación 100,8 112,68 136,222 132,28 140,11

Consumo total 262,8 376,35 301,74 315,04 330,75

Stock final 55,31 61,86 78,05 77,19 80,38

Consumo/Producción 97,89 133,22 94,36 100,66 98,26

Semillas de colza

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17estimación

Área plantada 36,05 36 35,52 34,09 33,67

Stock inicial 6,13 4,75 7,38 7,46 6,72

Producción 64,06 71,67 71,44 70,24 67,91

Importación 12,83 15,55 14,32 14,24 14,23

Exportación 12,56 15,1 15,07 14,68 14,25

Consumo total 63,75 65,72 69,48 70,53 69,59

Stock final 4,75 7,38 7,38 6,72 5,02

Consumo/Producción 99,52 91,7 97,26 100,41 102,47

Semillas de girasol

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17estimación

Área plantada 23.50 24.02 23.28 23.46 24.63

Stock inicial 2,59 2,77 3 2,79 2.19

Producción 34,99 41,61 39,43 40,42 4,82

Importación 1,36 1,58 1,57 1,83 1,59

Exportación 1,45 1,96 1,66 2,01 1,76

Consumo total 34,71 41 39,54 40,84 44,56

Stock final 2,77 3 2,79 2,19 2,28

Consumo/Producción 99,2 98,53 100,28 101,04 924,48

Total semillas oleaginosas

2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17estimación

Área plantada 255,46 259,53 264,19 262,69 264,72

Stock inicial 66,75 67,91 77,69 93,14 89,51

Producción 474,5 503,55 536,86 521,95 554,19

Importación 114,76 133,49 143,63 153,6 157,41

Exportación 118,55 133,72 147,13 153,58 160,98

Consumo total 469,56 493,54 517,9 525,6 548,47

Stock final 67,91 77,69 93,14 89,51 91,67

Consumo/Producción 98,96 98,01 96,47 100,7 98,97

Fuente: USDA y diferentes analistas privadosDatos a febrero 2017

18

G 007 | PRODUCCIÓN SEMILLAS OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES t)

Fuente: USDADatos: febrero 2017

600

500

400

300

200

100

0

2011/20122010/2011 2013/2014

Producción semillas de girasol

Producción semillas de colza

Producción semillas de soja

Producción semillas de oleaginosas

2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

T 011 | BALANCE MUNDIAL DE CEREALES (MILLONES t)

Maiz

2013/14 2014/15 2015/16Estimación

2016/17Proyecc.

2016/17s/año 15/16

Stock inicial 133,2 174,8 209,8 210,0 0,10%

Producción 990,5 1.016,0 963,3 1.053,8 9,39%

Importación 130,8 128,4 144,9 145,0 0,05%

Exportación 130,8 128,4 144,9 145,0 0,05%

Consumo total 948,9 981,0 961,3 1.042,6 8,46%

Stock final 174,8 209,8 211,8 223,0 5,26%

Consumo/Producción 95,8 % 96,6 % 99,8 % 98,9 %

Cebada

2013/14 2014/15 2015/16Estimación

2016/17Proyecc.

2016/17s/año 15/16

Stock inicial 20,4 23,9 24,0 24,4 1,46%

Producción 144,3 141,8 148,1 147,0 -0,74%

Importación 23,8 30,1 27,5 27,2 -0,98%

Exportación 23,8 30,1 27,5 27,2 -0,98%

Consumo total 140,9 141,6 147,8 147,1 -0,47%

Stock final 23,9 24,0 24,4 24,2 -0,53%

Consumo/Producción 97,6 % 99,9 % 99,8 % 100,1 %

Sorgo

2013/14 2014/15 2015/16Estimación

2016/17Proyecc.

2016/17s/año 15/16

Stock inicial 4,7 5,9 6,1 4,8 -20,66%

Producción 60,6 65,2 59,6 62,5 4,87%

Importación 7,7 12,6 10,1 7,5 -25,45%

Exportación 7,7 12,6 10,1 7,5 -25,45%

Consumo total 59,5 65,0 60,9 62,5 2,76%

Stock final 5,9 6,1 4,8 4,9 0,21%

Consumo/Producción 98,1 % 99,7 % 102,1 % 100,1 %

Trigo duro y blando

2013/14 2014/15 2015/16Estimación

2016/17Proyecc.

2016/17s/año 15/16

Stock inicial 177,8 194,9 217,6 241,7 11,09%

Producción 715,0 728,1 735,2 751,4 2,19%

Importación 162,5 161,8 172,2 179,6 4,29%

Exportación 162,5 161,8 172,2 179,6 4,29%

Consumo total 697,9 705,4 711,1 740,8 4,19%

Stock final 194,9 217,6 241,7 252,3 4,37%

Consumo/Producción 97,6 % 96,9 % 96,7 % 98,6 %

Arroz

2013/14 2014/15 2015/16Estimación

2016/17Proyecc.

2016/17s/año 15/16

Stock inicial 106,8 113,8 113,9 114,9 116,1

Producción 472,5 478,3 478,5 472,2 481,1

Importación 39,5 44,1 42,6 40,4 41,0

Exportación 39,5 44,1 42,6 40,4 41,0

Consumo total 465,4 478,3 477,5 471,0 479,1

Stock final 113,8 113,9 114,9 116,1 118,1

Consumo/Producción 98,5 % 100,0 % 99,8 % 99,7 % 99,6 %

Total cereales

2013/14 2014/15 2015/16Estimación

2016/17Proyecc.

2016/17s/año 15/16

Stock inicial 338 413 453 475 4,86%

Producción 2.008 2.048 2.005 2..094 4,44%

Comercio 310 322 344 340 -1,16%

Consumo 1.933 2.008 1.983 2.062 3,98%

Stock final 413 453 475 507 6,74%

Consumo/Producción 96,3 % 98,0 % 98,9 % 98,5 %

Fuente: USDA y diferentes analistas privadosDatos a abril 2017Datos Cereales Totales: Principales cereales.

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 19

T 012 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

SOJA 260,22 262,8 276,51 301,85 314,59 332,42

COLZA 63,75 65,72 69,48 70,64 70,77 70,39

GIRASOL 38,31 34,74 41 39,53 40,87 44,94

TOTAL 467,53 469,46 493,63 517,9 524,54 550,27

Fuente: USDA /diferentes fuentes privadas Abril 2017

T 013 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

SOJA 178,09 177,68 186,82 201,74 214,34 224,66

COLZA 35,21 36,45 38,94 39,24 39,22 38,43

GIRASOL 14,71 14,79 15,99 15,81 16,26 18,08

SEMILLA DE ALGODÓN 15,66 15,68 15,53 13,32 13,5

TOTAL 264,4 265,64 279,2 294,41 304,42 314,13

Fuente: USDA /diferentes fuentes privadas Abril 2017

G 008 | CONSUMO MUNDIAL DE CEREALES (MILLONES t)

2500

2000

1500

1000

500

008/09 12/1310/11 14/1509/10 13/1411/12 15/16 16/17

Sorgo

Trigo

Cebada

Maíz

Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017

G 009 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

100

50

300

200

400

500

550

0

250

150

350

450

2011/2012 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

Girasol

Soja

Colza

Total

Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017

20

T 014 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

SOJA 42,44 42,64 45,34 47,88 52,06 53,84

COLZA 23,92 24,3 26,17 27,21 28,13 28,86

PALMA 50,03 55,73 57,59 58,57 59,93 61,62

GIRASOL 12,66 12,91 14,09 14,08 15,14 15,77

TOTAL 152,11 159,15 166,83 171,47 177,9 183,37

Fuente: USDA /diferentes fuentes privadasAbril 2017

G 010 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

50

25

150

100

200

250

275

300

325

0

125

75

175

225

2011/2012 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

Girasol

Semilla de algodón

Soja

Colza

Total

Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017

G 011 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

50

25

150

100

200

250

275

300

325

0

125

75

175

225

2011/2012 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

Girasol

Colza

Palma

Soja

Total

Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 21

1.2 Superficies y producciones

T 015 | SUPERFICIES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 ha)

CEREALES 2009/2010 Definitivo

2010/2011 Definitivo

2011/2012 Definitivo

2012/2013 Definitivo

2013/2014 Definitivo

2014/2015 Definitivo

2015/2016 Definitivo

2016/2017 Provisional

2017/2018 Avance

Trigo (total) 1.772,8 1.935,4 1.992,7 2.169,4 2.125,0 2.171,6 2.176,3 2.249,2 2.236,4

Trigo Blando 1.231,2 1.448,2 1.612,0 1.758,9 1.781,6 1.874,5 1.828,4 1.800,4 1.795,9

Trigo Duro 541,6 487,2 380,7 410,5 343,4 297,1 347,9 448,8 440,5

Cebada (total) 3.024,8 2.870,0 2.697,9 2.676,2 2.784,3 2.792,2 2.598,9 2.569,7 2.565,5

Cebada seis carreras 486,0 449,6 421,8 403,6 424,2 384,5 368,4 304,5 293,5

Cebada dos carreras 2.538,8 2.420,4 2.276,1 2.272,6 2.360,1 2.407,7 2.230,5 2.265,2 2.272,0

Avena 561,2 538,6 491,3 441,6 444,5 430,4 483,7 500,9 515,6

Centeno 132,2 135,8 148,8 159,8 155,6 134,6 146,6 156,3 155,0

Triticale 61,0 65,4 82,0 118,5 142,3 195,7 215,6 224,0 215,7

Cereales Otoño-Invierno 5.552,0 5.545,2 5.412,7 5.565,5 5.651,7 5.724,5 5.621,1 5.700,1 5.688,2

Maíz 348,9 311,9 315,0 386,9 440,0 421,6 398,3 353,2

Sorgo 7,5 7,3 7,1 8,7 9,0 7,3 8,4 9,0

TOTAL 5.908,4 5.864,4 5.734,8 5.961,1 6.100,7 6.153,4 6.027,8 6.062,3 5.688,2

Fuente: MAPAMA Datos a marzo 2017

G 012 | SUPERFICIE DE CEREALES EN ESPAÑA CAMPAÑA 2017/18 (ha)

■ Trigo 39,3%

■ Cebada 45,1%

■ Avena 9,1%

■ Centeno 2,7%

■ Triticale 3,8%

Fuente: MAPAMADatos a marzo 2017

T 016 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha)

Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

ANDALUCÍA 5.507.376 3.216.818 1.152.179 1.138.378

ARAGÓN 2.910.714 1.596.949 664.737 649.029

ASTURIAS 486.428 20.470 315.842 150.116

BALEARES 249.043 157.883 18.398 72.763

CANARIAS 68.922 28.945 23.264 16.713

CANTABRIA 338.615 6.680 216.267 115.669

CASTILLA Y LEÓN 6.502.199 3.436.520 1.859.165 1.206.515

22

Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

CASTILLA LA MANCHA 5.181.060 3.398.375 647.439 1.135.245

CATALUÑA 1.646.413 767.633 357.635 521.145

C.VALENCIANA 870.440 522.546 115.208 232.686

EXTREMADURA 3.079.385 936.661 1.555.067 587.657

GALICIA 918.284 202.895 452.624 262.764

MADRID 377.770 170.514 133.635 73.620

MURCIA 508.230 356.989 18.873 132.367

NAVARRA 798.800 319.044 227.848 251.907

PAÍS VASCO 259.797 75.880 111.371 72.546

LA RIOJA 338.695 123.353 92.482 122.860

Fuente: INE 2017Datos: diciembre 2014

T 016 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha) (CONTINUACIÓN)

T 017 | SUPERFICIE AGRÍCOLA CULTIVOS CEREALES PARA GRANO EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha)

Cereales para grano Trigo blando Trigo duro Cebada Avena Centeno Maiz

Otros (incluidas otras mezclas de cereales)

ANDALUCÍA 755.250 170.282 243.774 117.511 96.078 7.099 42.128 43.423

ARAGÓN 863.655 153.426 123.955 456.230 32.935 16.028 60.135 14.889

ASTURIAS 593 17 - 9 -- -- 564 3

BALEARES 51.356 3.525 3.676 23.936 18.312 220 236 1.445

CANARIAS 1.022 48 97 165 300 32 370 10

CANTABRIA 1.426 707 166 177 59 39 275 4

CASTILLA Y LEÓN 2.075.817 792.384 57.438 869.513 110.063 95.972 134.695 15.752

CASTILLA LA MANCHA 1.395.368 281.105 53.443 830.733 134.822 26.462 37.948 30.856

CATALUÑA 380.648 90.316 19.930 182.432 17.196 1.905 40.470 7.216

C. VALENCIANA 53.937 3.976 2.166 23.242 8.320 369 890 142

EXTREMADURA 350.917 79.331 17.160 50.926 95.011 5.497 62.378 14.954

GALICIA 35.773 13.165 2.384 607 315 3.433 15.135 734

MADRID 83.288 26.527 1.619 42.861 4.599 1.290 4.712 1.680

MURCIA 54.837 5.833 2.252 30.139 15.548 499 72 242

NAVARRA 208.209 69.418 9.629 95.670 6.834 109 22.852 1.386

PAÍS VASCO 44.874 24.496 61 13.753 5.946 279 138 201

LA RIOJA 51.874 31.886 1.283 17.041 472 246 337 608

Fuente: INE 2017Datos: diciembre 2014

T 018 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAjEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha)

Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivos oleaginosos Cultivos forrajeros

ANDALUCÍA 372.586 301.172 .. 1.033 2.786 53.231

ARAGÓN 1.807 14.370 10 3.314 155 135.666

ASTURIAS 2 -- -- -- -- 15.693

BALEARES 215 - -- -- -- 41.446

CANARIAS 111 -- -- -- -- 667

CANTABRIA 34 34 -- -- -- 3.962

CASTILLA Y LEÓN 318.453 271.284 828 13.502 2.998 210.422

CASTILLA LA MANCHA 210.859 194.075 -- 3.162 11.580 63.714

CATALUÑA 10.919 3.497 60 7.086 -- 86.934

C. VALENCIANA 1.989 1.450 -- 44 108 4.220

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 23

Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivos oleaginosos Cultivos forrajeros

EXTREMADURA 31.825 17.981 178 326 751 38.272

GALICIA 38 17 -- - -- 124.518

MADRID 1.054 660 - 145 214 3.085

MURCIA 1.299 89 -- -- -- 4.319

NAVARRA 5.974 2.849 3 2.685 -- 19.333

PAÍS VASCO 4.140 1.571 -- 305 128 4.695

LA RIOJA 2.892 1.349 -- 197 124 1.710

Fuente: INE 2017Datos a diciembre 2014

T 018 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAjEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha) (CONTINUACIÓN)

T 019 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA ( ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2015

ComunidadAutónoma

Cereales para la producción de

grano

Legumbres secas y proteaginosas

para la producción de grano

Patata Cultivosindustriales

Plantas cosechadas en verde para

alimentación animalOtros cultivos

de tierras atables TOTAL

Andalucía 69.546,9 5.996,2 160,2 5.105,3 591,1 81.399,7

Aragón 17.593,8 909,9 9,3 971,8 1.089,8 2,7 20.577,3

Asturias 30,2 11,5 4,5 0,1 7,3 53,6

Baleares 2.921,6 903,8 4,9 11,0 3.863,9 0,0 7.705,2

Canarias 13,2 1,9 35,8 0,3 20,1 0,8 72,1

Cantabria 4,2 0,0 0,7 0,0 0,0 4,9

C. La Mancha 87.914,2 27.233,6 31,7 5.822,7 1.608,0 8,4 122.618,6

Castilla y León 8.213,5 3.683,1 77,7 2.800,7 4.215,5 18.990,5

Cataluña 4.546,2 220,8 49,3 174,6 6.367,8 11.358,7

Extremadura 2.653,4 61,1 0,0 38,2 908,0 3.660,7

Galicia 158,9 1,0 7,1 45,1 310,4 0,4 522,9

Madrid 504,0 113,2 1,4 85,6 347,5 1.051,7

Murcia 6.240,4 212,5 19,6 430,7 5,5 6.908,7

Navarra 4.196,5 132,3 15,8 146,5 1.666,5 6.157,6

Rioja 64,9 21,4 4,0 106,2 0,2 196,7

País Vasco 227,0 53,0 28,9 8,1 120,6 437,6

Valenciana 4.172,5 0,0 15,2 291,1 63,6 887,7 5.430,1

TOTAL NACIONAL 209.001,4 39.555,3 466,1 16.038,0 21.185,8 900,0 287.146,6

Fuente: MAPAMA

T 020 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2015

Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en Agricultura Ecoló-

gica (C )SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(A+B+C)

ANDALUCÍA 275.200,5 28.772,3 707.103,5 1.011.076,3

ARAGÓN 5.983,6 2.337,1 43.511,5 51.832,2

ASTURIAS 771,4 567,6 10.664,8 12.003,8

BALEARES 1.228,9 640,4 26.165,7 28.035,0

CANARIAS 152,9 376,8 5.562,0 6.091,7

CANTABRIA 0,0 6,3 3.014,1 3.020,4

CASTILLA-LA MANCHA 91.951,7 23.955,4 249.660,1 365.567,2

CASTILLA LEÓN 7.868,1 2.591,3 25.155,4 35.614,8

CATALUÑA 25.761,8 17.845,6 98.414,8 142.022,2

24

Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en

Agricultura Ecológica (C )SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

(A+B+C)

EXTREMADURA 25.238,2 10.716,7 57.068,6 93.023,5

GALICIA 6.047,5 375,9 13.882,2 20.305,6

MADRID 1.052,3 880,9 7.538,9 9.472,1

MURCIA 3.540,6 1.950,7 51.681,7 57.173,0

NAVARRA 3.971,2 9.267,3 35.129,1 48.367,6

LA RIOJA 233,3 329,0 4.405,9 4.968,2

PAÍS VASCO 239,9 419,6 2.323,3 2.982,8

COMUNIDAD VALENCIANA 4.600,4 3.164,3 69.248,9 77.013,6

TOTAL NACIONAL 453.842,3 104.197,2 1.410.530,5 1.968.570,0

Fuente: MAPAMA

T 020 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)

T 021 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN UE (ha)

País 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

BE 22.994 29.308 32.627 36.153 41.459 49.005 55.304 59.718 62.471 66.704 68.818

BG : 4.691 13.646 16.663 12.321 25.648 25.022 39.138 56.287 47.914 118.552

CZ 254.982 255.090 293.650 320.311 376.923 435.610 460.498 468.670 474.231 472.663 478.033

DK 134.129 138.079 138.079(s) 150.104 156.433 162.903 162.173 175.113 169.301 165.773 166.788

DE 807.406 825.539 865.336 907.786 947.115 990.702 1.015.626 960.200 1.008.926 1.033.807 1.060.291

EE 59.741 72.886 79.531 87.346 102.305 121.569 133.779 142.065 151.164 155.560 155.806

IE 34.912 37.246 41.122 42.816 47.864 47.864(s) 47.864(s) 52.793 53.812 51.871 73.038

GR 288.737 302.264 279.895 317.824 326.252 309.823 213.276 462.618 383.606 362.826 407.069

ES 807.569 926.390 988.323 1.317.539 1.602.871 1.615.047 1.803.661 1.756.548 1.610.129 1.710.475 1.968.570

FR 550.488 552.824 557.133 583.799 677.513 845.442 977.234 1.030.881 1.060.755 1.118.845 1.361.512

CR : : : : 14.069 15.913 31.815 31.904 40.660 50.054 75.883

IT 1.069.462 1.148.162 1.150.253 1.002.414 1.106.683 1.113.742(p) 1.096.889 1.167.362 1.317.177 1.387.913 1.492.579

CY 1.698 1.978 2.323 2.323(s) 3.184(s) 3.184(s) 3.184(s) 3.923 4.315 3.887 4.699

LV 118.612 175.109 148.134 161.624 160.175 166.320 184.096 195.658 185.752 203.443 231.608

LT 64.544 96.717 120.418 122.200 129.055 143.644 152.305 156.539 165.885 164.390 213.579

LU 3.158(s) 3.158(s) 3.380 3.535 3.614 3.614(s) 3.614(s) 4.130 4.447 4.490 4.216

HU 128.576 122.765 106.785 122.817 140.292 127.605 124.402 130.608 130.990 124.841 129.735

MT 14 20 20(s) 20(s) 26(s) 24 23 37 7 34 30

NL 48.765 48.425 47.019 50.434 49.330 46.233 47.205 48.038 48.936 49.159 49.273

AT 479.216 477.472 481.637 491.825 518.172 538.210 536.877 533.230 526.689 525.521 552.141

PL 161.511(s) 164.356(s) 289440(s) 313.944 367.062 521.970 609.412 655.499 669.863 6.557.902 580.731

PT 233.458 269.374(p) 233.475(p) 214.442 157.179 210.981 219.683 200.833 197.295 212.346 241.375

RO : 107.582 131.456 140.132 168.288 182.706 229.946 288.261 286.896 289.252 245.924

SI 23.499 26.831 29.322 29.836 29.388 30.689 32.149 35.101 38.664 41.237 42.188

SK 90.206(s) 120.409(s) 117.906(s) 140.755(s) 145.490 174.471(p) 166.700(p) 164.360 157.848 180.307 81.882

FI 147.587 144.667 148.760 150.374 166.172 169.168 188.189 197.751 204.810 210.649 225.235

SE 222.738 225.431 308.273 336.439 391.524 438.639 480.185 477.685 500.996 501.831 518.983

UK 608.952 604.571 660.200 726.381 721.726 699.638 638.528 590.011 558.718 521.475 495.929

NO 43.010 44.624 48.863 52.248 56.735 57.219 56.107 55.260 51.662 49.827 47.640

SW 116.691 117.296 116.066 113.591 111.496 110.894 : 121.013 127.282 133.002 136.287

EU-27 6.475.828(s) 6.881.674(s) 7.268.843(s) 7.790.643(s) 8.549.001(s) 9.179.900(s) 9.613.500(s) 10.032.447

EU-28 : : : : : : : 10.047.896 10.040.639 10.315.169

Fuente: EUROSTAT Datos a 18.01.2017(:) valor no disponible (s) estimación(p) valor provisional

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 25

T 022 | PRODUCCIONES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 t)

CEREALES 2009/2010Definitiva

2010/2011Definitiva

2011/2012Definitiva

2012/2013Definitiva

2013/2014Definitiva

2014/2015Definitiva

2015/2016Definitiva

2016/2017Provisional

Trigo (total) 4.804,8 5.783,2 6.900,2 5.092,9 7.745,0 6.472,8 6.362,7 7.943,4

Trigo Blando 3.403,3 4.890,3 5.956,3 4.650,3 6.811,7 5.647,3 5.437,7 6.913,5

Trigo Duro 1.401,5 892,9 943,9 442,6 933,3 825,5 925,0 1.029,9

Cebada (total) 7.295,9 8.156,9 8.328,1 5.976,8 10.005,0 6.983,3 6.705,1 9.289,7

Cebada seis carreras 1.008,8 1.032,5 1.177,4 807,7 1.187,4 704,3 809,3 808,4

Cebada dos carreras 6.287,1 7.124,4 7.150,7 5.169,1 8.817,6 6.279,0 5.895,8 8.481,3

Avena 923,9 1.018,2 1.078,7 681,2 957,7 649,2 781,0 1.115,6

Centeno 180,7 274,6 366,7 256,1 384,0 233,5 281,4 390,4

Triticale 138,5 141,0 205,6 209,0 394,8 449,7 450,0 540,8

Cereales Otoño-Invierno 13.343,8 15.373,9 16.879,3 12.216,0 19.486,5 14.788,5 14.580,2 19.279,9

Maíz 3.515,6 3.293,7 4.151,5 4.234,4 4.930,2 4.811,5 4.565,1 3.919,6

Sorgo 32,7 32,6 39,1 48,9 45,1 45,8 50,3 52,4

TOTAL 16.892,1 18.700,2 21.069,9 16.499,3 24.461,8 19.645,8 19.195,6 23.251,9

Fuente: MAPAMA Datos: enero 2017

G 013 | ESTIMACIÓN DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN ESPAÑA CAMPAÑA 2016/17 (ha)

Fuente: MAPAMA

■ Trigo 34,2%

■ Avena 4,8%

■ Cebada 40,0%

■ Centeno 1,7%

■ Triticale 2,3%

■ Maíz 16,9%

■ Sorgo 0,2%

T 023 | PRODUCCIÓN FORRAjES DESECADOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (t)

País CAMPAÑA 2012/13 CAMPAÑA 2013/14 CAMPAÑA 2014/15 CAMPAÑA 2015/16

COMUNIDAD AUTONOMA

Andalucía 44.019 37.983 54.386 70.794

Aragón 876.226 879.997 813.075 817.530

Baleares 2.200 1.340 1.500 1.500

Castilla La Mancha 56.000 53.500 50.091 66.646

Castilla y León 152.750 179.385 137.645 175.988

Cataluña 391.654 403.864 332.145 326.532

Extremadura 6.036 9.300 6.246 6.500

Navarra 90.938 94.319 74.673 94.008

TOTALES 1.619.823 1.659.688 1.469.761 1.559.498

Fuente: AEFA Datos a mayo 2016

26

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE)

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

Austria Bélgica/Luxemburgo Dinamarca Finlandia Francia

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo blando

Área 273 275 212 220 583 641 215 210 5.174 5.225

Rendimiento 65,4 58 66,9 85,5 72,0 78,0 37,0 38,0 53,8 53,8

Producción 1.785 1.595 1.418 1.881 4.198 5.000 796 798 27.836 38.561

Trigo duro

Área 23 22 387 355

Rendimiento 54 48.5 42,4 52,0

Producción 124 107 1.641 1.846

Cebada

Área 140 140 57 52 707 650 435 425 1.874 1.851

Rendimiento 61,6 156,1 61,5 77,1 56,0 60,0 35,0 35,0 54,1 64,9

Producción 862 785 353 401 3.959 3.900 1.523 1.488 10.138 12.013

Cebada de verano

Área 51 55 4 5 597 550 435 425

Rendimiento 53,5 47,0 64,0 50,0 55,0 59,0 35,0 35,0

Producción 273 259 22 25 3.284 3.245 1.523 1.488 0 0

Maiz

Área 174 182 56 66 6 6 1.423 1.450

Rendimiento 104,0 104,0 92,0 116,0 63,0 67,0 84,1 93,1

Producción 1.810 1.893 512 766 38 40 11.967 13.500

Centeno

Área 37 38 2 2 100 120 26 32 24 24

Rendimiento 51,0 47,0 51,0 51,5 57,0 60,0 33,0 30,0 39,7 48,5

Producción 189 179 10 10 570 720 86 96 95 116

Avena

Área 23 23 3 6 53 45 305 305 86 88

Rendimiento 42,0 41,0 56,0 50,5 52,0 52,0 34,0 35,0 40,3 46,5

Producción 95 94 18 30 276 234 1.037 1.068 347 409

Sorgo

Área 6 6 46 54

Rendimiento 52,0 52,0 50,8 56,4

Producción 0 0 31 31 234 305

Triticale

Área 55 55 6 8 14 342 339

Rendimiento 59,0 52,0 60,2 65,0 55,0 43,3 53,7

Producción 323 286 39 52 77 0 1.481 1.820

Total cereales1)

Área 724 735 337 354 1.469 1.468 981 972 9.356 9.386

Rendimiento 71,6 67,2 69,8 88,7 62,0 67,6 35,1 35,5 57,4 73,1

Producción 5.189 4.939 2.350 3.140 9.148 9.925 3.441 3.449 53.739 68.570

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 27

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

Alemania Grecia Irlanda Italia Paises bajos

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo blando

Área 3.191 3.200 200 180 65 60 570 580 150 135

Rendimiento 76,5 78,3 18,0 16,0 88,0 91,0 56,0 54,0 70,0 82,0

Producción 24.418 25.056 360 288 572 546 3.192 3.132 1.050 1.107

Trigo duro

Área 25 25 550 450 1.400 1.260

Rendimiento 50,0 53,0 22,0 16,0 36,5 32,0

Producción 123 133 1.210 720 5.110 4.032

Cebada

Área 1.617 1.615 150 150 195 180 250 255 33 31

Rendimiento 71,7 68,9 22,5 14,0 84,6 73,0 36,5 36,5 65,0 80,0

Producción 10.866 10.756 210 195 1.307 1.314 913 931 215 248

Cebada de verano

Área 341 365 130 125 28 26

Rendimiento 53,6 55,0 93,0 69,0 63,0 63,0

Producción 1.828 2.008 819 863 176 164

Maiz

Área 416 415 155 155 680 680 25 25

Rendimiento 95,0 98,5 70,0 70,0 96,0 92,0 100,0 118,0

Producción 3.952 4.088 1.085 1.085 6.528 6.256 250 295

Centeno

Área 575 546 15 4 5 2 2

Rendimiento 56,2 55,0 23,0 32,0 31,0 50,0 53,0

Producción 3.232 3.003 35 0 16 16 10 11

Avena

Área 115 112 44 23 22 100 95 2 2

Rendimiento 47,5 48,0 21,5 76,0 76,0 24,0 24,0 44,0 49,0

Producción 546 538 95 0 167 167 240 228 9 10

Sorgo

Área 16 15 1 45 50

Rendimiento 46,0 46,5 53,0 67,5 68,0

Producción 74 70 5 0 304 340

Triticale

Área 396 378 20 20 2 2

Rendimiento 61,6 63,5 34,0 34,0 50,0 56,0

Producción 2.437 2.400 68 68 10 11

Total cereales1)

Área 6.350 6.306 1.115 935 282 262 3.070 2.945 214 197

Rendimiento 71,9 73,0 26,9 24,5 72,5 77,4 53,3 50,9 72,1 85,4

Producción 45.648 46.043 2.999 2.288 2.046 2.027 16.373 15.002 1.543 1.682

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)

28

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

PORTUGAL ESPAÑA SUECIA REINO UNIDO EU - 15

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo blando

Área 50 49 1.807 1.800 447 450 1.824 1.811 14.761 14.836

Rendimiento 21,0 18,5 38,1 33,0 62,7 65,0 79,0 79,2 60,9 68,3

Producción 105 91 6.885 5.940 2.803 2.925 14.410 14.343 89.827 101.262

Trigo duro

Área 7 7 449 443 2.841 2.562

Rendimiento 18,5 19,0 22,9 25,0 32,6 31,1

Producción 13 13 1.028 1.108 9.249 7.958

Cebada

Área 25 25 2.543 2.637 320 330 1.123 1.123 9.469 9.494

Rendimiento 23,0 21,0 36,0 29,4 47,9 49,1 59,0 60,6 50,4 51,0

Producción 58 53 9.155 7.753 1.533 1.620 6.626 6.805 47.716 48.261

Cebada de verano

Área 25 25 2.256 2.330 301 314 685 721 4.853 4.941

Rendimiento 23,0 21,0 37,3 30,0 47,3 48,5 54,0 56,0 44,3 41,8

Producción 58 53 8.415 6.990 1.424 1.523 3.699 4.038 21.520 20.653

Maiz

Área 102 105 357 370 24 3.418 3.454

Rendimiento 82,0 79,0 108,0 110,5 58,0 90,6 95,1

Producción 836 830 3.856 4.089 139 0 30.973 32.840

Centeno

Área 19 19 157 156 17 17 40 50 1.019 1.011

Rendimiento 11,0 11,0 24,9 21,0 61,9 62,0 32,0 40,2 48,0 47,5

Producción 21 21 391 328 105 105 128 201 4.889 4.805

Avena

Área 53 53 499 508 174 167 141 138 1.620 1.563

Rendimiento 15,0 14,0 22,3 17,5 44,5 42,0 59,0 57,2 34,7 33,5

Producción 80 73 1.113 889 774 701 832 789 5.628 5.230

Sorgo

Área 8 7 13 12 135 144

Rendimiento 56,6 59,0 34,6 35,0 54,8 57,5

Producción 45 41 45 42 740 829

Triticale

Área 15 14 221 225 30 25 10 1.111 1.066

Rendimiento 19,5 18,5 24,2 22,5 55,9 58,0 44,0 46,9 49,9

Producción 29 26 535 506 168 145 44 0 5.210 5.315

Total cereales1)

Área 271 271 6.041 6.146 1.001 1.001 3.162 3.122 34.373 34.100

Rendimiento 42,2 40,8 38,1 33,6 54,2 55,3 70,1 70,9 56,5 60,6

Producción 1.143 1.106 23.007 20.653 5.428 5.539 22.178 22.139 194.232 206.501

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 29

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

CHIPRE REP.CHECA ESTONIA HUNGRÍA LETONIA

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo blando

Área 840 840 134 180 985 970 460 470

Rendimiento 63,0 58,5 34,0 40,5 53,0 48,0 46,0 43,5

Producción 5.292 4.914 456 729 5.221 4.656 2.116 2.045

Trigo duro

Área 5 5 38 38 15 15

Rendimiento 17 17,0 49,0 50,0 40,0 39,0

Producción 9 9 186 190 60 59

Cebada

Área 34 34 326 334 124 126 342 305 98 96

Rendimiento 16,0 16,0 56,8 53,4 35,0 35,0 50,3 45,4 36,6 34,6

Producción 54 54 1.850 1.784 434 441 1.720 1.385 359 332

Cebada de verano

Área 222 240 123 125 73 55 95 95

Rendimiento 55,3 52,0 35,0 35,0 42,4 38,0 36,5 34,5

Producción 1.226 1.248 431 438 310 209 347 328

Maiz

Área 100 105 978 1.070

Rendimiento 81,5 75,0 86,4 64,0

Producción 815 788 8.450 6.848

Centeno

Área 21 21 13 13 34 31 30 30

Rendimiento 52,4 50,0 35,0 35,0 31,6 30,0 39,0 38,5

Producción 110 105 46 46 107 93 117 116

Avena

Área 38 36 24 24 47 35 60 60

Rendimiento 37,0 37,5 27,0 27,5 25,5 25,5 27,0 24,5

Producción 139 135 65 66 120 89 162 147

Sorgo

Área 14 13 3 2 5 5 14 12

Rendimiento 38,5 38,0 35,0 35,0 26,5 26,5 24,3 24,0

Producción 54 49 11 7 13 13 34

Triticale

Área 40 38 6 5 111 113 9 8

Rendimiento 49,9 48,0 43,0 45,0 41,0 40,0 34,0 35,0

Producción 198 182 26 23 455 452 31 28

Total cereales1)

Área 39 39 1.416 1.425 304 350 2.517 2.544 671 676

Rendimiento 16,1 16,1 16,1 57,2 34,1 37,5 64,1 53,4 42,0 39,9

Producción 63 63 8.643 8.147 1.036 1.311 16.146 13.595 2.818 2.696

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)

30

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

Lituania Malta Polonia Eslovaquia Eslovenia

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo blando

Área 871 895 2.400 2.400 365 365 33 33

Rendimiento 43,6 45,0 46,3 46,3 54,0 53,8 50,0 50,0

Producción 3.798 4.028 11.100 11.100 1.971 1.964 165 165

Trigo duro

Área 2 2 20 20

Rendimiento 46,0 46,0 47,0 46,0

Producción 9 9 94 92

Cebada

Área 172 174 1 1 990 1.000 128 128 23 23

Rendimiento 31,4 37,0 27,0 27,0 36,4 36,0 42,4 43,4 39,9 39,7

Producción 540 644 3 3 3.600 3.600 543 556 92 91

Cebada de verano

Área 167 170 780 750 115 102 4 5

Rendimiento 31,3 34,0 35,9 34,0 42,0 43,0 32,5 33,0

Producción 523 629 2.799 2.550 483 439 13 17

Maiz

Área 25 27 600 580 220 222 40 40

Rendimiento 68,0 68,0 70,0 69,0 72,0 65,5 80,0 80,0

Producción 170 184 4.200 4.000 1.584 1.454 320 320

Centeno

Área 42 40 800 900 13 13 1 1

Rendimiento 32,0 32,0 27,5 27,8 32,5 32,5 29,5 30,0

Producción 134 128 2.200 2.499 42 42 3 3

Avena

Área 70 65 500 500 16 15 2 2

Rendimiento 21,9 23,0 28,0 28,0 23,0 23,5 27,5 28,0

Producción 153 150 1.400 1.400 37 35 6 6

Sorgo

Área 20 20 800 900 11 10

Rendimiento 22,5 22,0 31,3 29,4 26,5 27,0

Producción 45 44 2.500 2.650 29 27

Triticale

Área 85 85 1.400 1.350 9 8 2 2

Rendimiento 34,1 33,5 37,5 37,0 23,5 32,0 37,2 38,0

Producción 290 285 4.999 4.999 26 26 7 8

Total cereales1)

Área 1.285 1.306 3 3 7.490 7.630 782 781 101 101

Rendimiento 39,9 41,8 39,7 39,7 40,1 39,6 55,4 53,7 58,7 58,7

Producción 5.130 5.461 12 12 29.999 30.248 4.329 4.195 593 593

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 31

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

RUMANIA BULGARIA CROACIA EU - 28

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo blando

Área 1.993 2.000 1.156 1.155 160 160 24.158 24.304

Rendimiento 42,2 39,0 50,5 46,0 56,0 52,5 55,9 59,6

Producción 8.410 7.800 5.838 5.313 896 840 135.089 144.815

Trigo duro

Área 6 5 26 26 2.953 2.673

Rendimiento 20,0 20,0 35,5 35,0 32,0 31,5

Producción 12 10 92 91 9.711 8.417

Cebada

Área 501 425 170 167 50 45 12.428 12.322

Rendimiento 34,0 35,6 44,1 42,3 40,5 40,0 47,9 48,3

Producción 1.703 1.513 750 706 203 180 59.566 59.550

Cebada de verano

Área 156 125 14 17 6.601 6.625

Rendimiento 23,0 25,0 33,5 32,0 42,5 40,6

Producción 359 313 47 54 28.056 26.876

Maiz

Área 2.500 2.575 430 430 310 310 8.621 8.813

Rendimiento 37,5 37,0 51,0 59,0 82,0 81,0 70,3 69,2

Producción 9.375 9.528 2.193 2.537 2.542 2.511 60.621 61.008

Centeno

Área 9 8 9 8 2 2 1.993 2.078

Rendimiento 23,0 23,0 18,0 17,0 27,5 28,0 38,6 37,9

Producción 21 18 16 14 6 6 7.690 7.874

Avena

Área 165 155 30 30 28 28 2.600 2.513

Rendimiento 16,5 16,5 13,5 13,5 24,5 24,0 31,1 30,3

Producción 272 256 41 41 69 67 8.092 7.622

Sorgo

Área 14 12 1.016 1.118

Rendimiento 35,5 35,5 34,2 33,0

Producción 50 43 3.476 3.662

Triticale

Área 34 32 2.086 2.707

Rendimiento 31,0 31,0 40,4 42,2

Producción 105 99 11.351 11.416

Total cereales1)

Área 5.222 5.212 1.821 1.816 550 545 56.574 56.528

Rendimiento 38,2 37,0 49,0 47,9 67,5 66,1 52,2 53,8

Producción 19.949 19.266 8.930 8.702 3.715 3.604 295.595 304.393

Fuente: COCERAL (a marzo 2017)

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (CONTINUACIÓN)

32

T 025 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

SERBIA BOSNIA FYMR ALBANIA

2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo Blando

Área 600 580 59 59 79 79 110 110

Rendimiento 46,0 45,5 28,0 33,0 29,0 30,3 32,0 31,8

Producción 2.760 2.639 165 195 229 239 352 350

Trigo Duro

Área

Rendimiento

Producción

Cebada

Área 92 90 15 15 48 48 9 9

Rendimiento 38,5 37,3 26,5 26,4 24,5 24,9 29,0 28,7

Producción 354 336 40 40 118 120 26 26

Cebada De Verano

Área 20 20

Rendimiento 26,0 26,0

Producción 52 52

Maiz

Área 1.150 1.150 183 183 49 49 62 62

Rendimiento 67,0 56,0 39 36,2 33,0 34,8 33,0 31,7

Producción 7.705 6.440 714 662 162 171 205 197

Centeno

Área 7 7 4 4 7 7 9 9

Rendimiento 21,5 21,3 22,0 21,6 16,0 15,8 10,0 9,8

Producción 15 15 9 9 11 11 9 9

Avena

Área 48 45 12 12 3 3 11 11

Rendimiento 21,0 20,9 20,5 20,5 13,0 13,1 22,0 22,0

Producción 101 94 25 25 4 4 24 24

Sorgo

Área

Rendimiento

Producción

Triticale

Área

Rendimiento

Producción

Total Cereales1)

Área 1897 1872 273 273 186 186 201 201

Rendimiento 57,6 50,9 34,9 34,1 28,1 29,3 30,6 30,1

Producción 10.935 9.524 952 930 524 544 616 605

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 33

T 025 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA (CONTINUACIÓN)

Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t

MOLDOVIA TOTAL NO EUROPA TOTAL EUROPA 33

2016 2017 2016 2017 2016 2017

Trigo Blando

Área 300 300 1.148 1128 25.306 25.432

Rendimiento 30,0 30,0 30,5 30,3 54,8 58,3

Producción 900 900 3.506 3.423 139.595 148.238

Trigo Duro

Área 2.953 2.673

Rendimiento 32,9 31,5

Producción 9.711 8.417

Cebada

Área 120 12 284 174 12.712 12.496

Rendimiento 18,3 18,3 18,9 29,9 47,3 48,1

Producción 220 22 538 521 60.103 60.071

Cebada De Verano

Área 20 20 6.621 6.645

Rendimiento 26,0 26 42,5 40,5

Producción 52 52 28.108 26.928

Maiz

Área 450 450 1.894 1894 10.515 10.707

Rendimiento 31,1 31,1 46,6 39,4 66,0 64,0

Producción 1.400 1.400 8.785 7470 69.406 68.478

Centeno

Área 27 27 2.020 2.105

Rendimiento 16,3 16,1 38,3 37,6

Producción 44 43 7.734 7.918

Avena

Área 74 71 2.673 2.584

Rendimiento 20,7 20,7 30,8 30,1

Producción 154 147 8.244 7.768

Sorgo

Área 0 0 1.016 1.118

Rendimiento 34,2 33

Producción 3.475 3.690

Triticale

Área 0 0 2.806 2.707

Rendimiento 40,4 42,2

Producción 11.351 11.416

Total Cereales1)

Área 870 762 2.557 2532 60.001 59.822

Rendimiento 29 30,5 50,9 45,8 51,4 52,8

Producción 2.519 2.321 13.027 11.603 308.621 315.996

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

34

T 026 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE

Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha

Colza Girasol Soja Total oleaginosas

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.

Austria

2016 40 35,4 142 27 28,0 76 51 27,5 140 118 30,3 357

2017 40 32,0 128 27 28,0 76 50 25,5 143 117 29,6 346

Bélg/Luxem

2016 14 32,6 46 14 32,6 46

2017 14 32,6 46 14 32,6 46

Dinamarca

2016 193 31,0 598 193 31,0 598

2017 163 40,0 652 163 40,0 652

Finlandia

2016 62 15,0 93 62 15,0 93

2017 75 15,0 113 75 15,0 113

Francia

2016 1.549 30,5 4.724 550 21,6 1.188 136 24,8 337 2.235 28,0 6.250

2017 1.385 32,3 4.474 568 21,2 1.204 160 27,4 438 2.113 28,9 6.116

Alemania

2016 1.334 34,6 4.616 25 22 55 1.359 34,4 4.671

2017 1.315 39,0 5.129 25 22,0 55 1.340 38,7 5.184

Grecia

2016 6 14,0 8 83 12,2 101 89 12,3 110

2017 6 14,0 8 83 12,2 101 89 12,3 110

Irlanda

2016 8 35,1 28 8 35,1 28

2017 10 38,0 38 10 38,0 38

Italia

2016 17 26,0 44 120 23,0 276 310 38,5 1194 447 33,9 1.514

2017 12.018 23,0 41 125 22,0 275 330 38,5 1.271 473 33,5 1.587

Holanda

2016 2 34,2 7 2 34,2 7

2017 2 37,0 7 2 37,0 7

Portugal

2016 25 8,0 20 25 8,0 20

2017 25 8,0 20 25 8,0 20

España

2016 86 25,5 219 708 10,1 715 2 17,0 3 795 11,8 936

2017 70 22,0 154 800 11 880 2 17,0 3 871 11,9 1.036

Suecia

2016 91 29,3 267 2 17 3 93 29,0 270

2017 105 32,0 336 2 17 3 107 31,7 339

Reino Unido

2016 579 31,0 1.795 579 31,0 1.795

2017 525 34 1.785 525 34,0 1.785

Rep.Checa

2016 392 34,7 1.360 16 20,0 31 11 22,8 25 419 33,8 1.416

2017 385 33,0 1.271 16 25,5 41 7 19,0 13 408 32,5 1.325

Estonia

2016 75 21,0 158 75 21,0 158

2017 75 20,0 150 75 20,0 150

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 35

Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha

Colza Girasol Soja Total oleaginosas

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.

Hungría

2016 250 32,0 800 629 29,8 1.874 61 29,7 181 940 30,4 2.856

2017 265 27,0 716 631 27,0 1.704 70 22,0 154 966 26,6 2.573

Letonia

2016 101 27,8 281 101 27,8 281

2017 95 28,0 266 95 28,0 266

Lituania

2016 151 29,0 438 151 29,0 438

2017 120 33,0 396 120 33,0 396

Polonia

2016 800 27,5 2.200 800 27,5 2.200

2017 900 31,1 2.800 900 31,1 2.800

Eslovaquia

2016 118 32,0 378 84 25,0 210 35 25,0 88 237 28,5 675

2017 120 30,0 360 80 25,0 200 35 18,0 63 235 26,5 623

Eslovenia

2016 4 24,0 10 4 24,0 10

2017 4 24,0 10 4 24,0 10

Rumania

2016 460 37,8 1.739 1.000 18,0 1.800 125 16,0 200 1.585 23,6 3.739

2017 540 28,0 1.512 1.075 18,0 1.935 125 18,0 225 1.740 21,1 3.672

Bulgaria

2016 167 30,0 501 760 22,5 1.710 14 17 23,8 941 23,7 2.235

2017 170 28,0 476 800 22,0 1.760 15 16 24 985 22,9 2.260

Croacia

2016 27 29,0 78 33 25,0 92 80 28,0 224 140 28,2 395

2017 25 26,0 65 33 26,0 86 85 25,0 213 143 25,4 363

TOTAL EU-28

2016 6.526 31,5 20.529 4.062 20,1 8.152 824 29,3 2.414 11.412 27,2 31.095

2017 6.427 32,6 20.956 4.290 19,4 8.340 878 29,0 2.545 11.595 27,4 31.816

Serbia

2016 18 32,0 58 210 30,0 630 186 35,0 651 414 32,3 1.339

2017 18 29,0 52 200 32,0 640 220 27,0 594 438 29,4 1.286

Bosnia

2016 4 21,0 8 4 21,0 8

2017 4 20,6 8 4 20,6 8

FYRM

2016 2 16,0 3 11 13,9 15 13 14,2 18

2017 2 16,0 3 11 13,9 14 12 14,3 17

Moldavia

2016 45 16,5 74 260 18,0 468 35 13 46 340 17,3 588

2017 44 15,6 69 260 17,5 455 36 13 47 340 16,8 570

TOTAL NO EU

2016 65 20,8 135 481 22,9 1100 225 29,3 659 771 17,7 1.894

2017 64 19,0 124 470 23,6 1109 260 25,0 649 794 16,5 1.882

TOTAL EU-32

2016 6.591 31,4 20.664 4.543 20,4 9.252 1.049 29,3 3.074 12.183 27,1 32.990

2017 6.491 32,5 21.080 4.760 19,9 9.449 1138 28,1 3.194 12.389 27,2 33.723

Fuente: COCERAL (marzo 2017)

T 026 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE (CONTINUACIÓN)

36

T 027 | PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE OLEAGINOSAS EN UE (t)

BG CR CZ EE ES FL IT LV LT HU MT NL PO RO SI SK SW UK

2005 : : 502 : : : : : : : 0 : : : : 1.386 :

2006 : : 88 : : : : 120 : : : : : 27.262 : 1.331 :

2007 : : 118 : : : : : : : : : : : : 1.149 :

2008 : : 307 238 : : : : : 8.491 : : : : : : :

2009 : 328 107 : : : 306 405 6.367 : : 542 : : 3.180 :

2010 486 102 508 193 2.185 : : 625 546 4.544 : : 603 : : 2.415 :

2011 865 742 : 646 : : : 854 815 6.266 : : 383 42.778 75 2.132 :

2012 : 225.562 722 1.972 4.465 1.680 32.554 443 2.027 8.504 : : 483 : 158 : :

2013 1.298 1.862 1.099 1.485 7.453 1.820 : 421 1.880 11.951 : : 953 46.542 85 4.130 : 449

2014 958 5.898 1.538 1.593 4.033 1.990 22.606 195 2.774 14.808 0 : 1.417 86.625 130 3.889 7.400 165

2015 1.952 11.007 1.235 2.533 3.743 1.400 28.901 147 2.573 10.115 0 : 964 81.375 182 4.504 11.000 225

Fuente: EUROSTATDatos a 14.12.2016(:) valor no disponible(s) estimación

T 028 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIES CEREALES EN EL MUNDO

Producción de Cereales en el Mundo (millones de t)

2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Maíz 831,67 883,25 869,76 990,49 1.016,03 963,32 1.053,76

Trigo 652,28 697,18 658,61 715 728,06 735,22 751,36

Cebada 122,6 134,41 129,09 144,31 141,76 148,11 147,01

Sorgo 62,48 54,03 57,28 60,67 65,22 59,6 62,5

Arroz 449,29 465,8 472,3 478,33 478,55 472,25 481,14

Avena 19,75 22,49 21,1 23,5 22,53 22,78 23,39

Centeno 11,41 12,18 13,7 15,8 14,45 12,1 13,04

Superficie de Cereales en el mundo (millones de ha)

2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Maiz 162,59 168,4 177,44 181,39 179,84 177,96 182,25

Trigo 218,34 221,68 216,38 221,17 221,61 224,9 221,73

Cebada 47,57 49,85 50,18 50,73 49,6 49,73 48,35

Sorgo 38,87 38,08 38,47 39,12 43,75 42,98 41,46

Arroz 157,73 158,85 158,33 160,96 160,94 159,19 161,53

Avena 9,91 10,69 9,45 9,66 9,56 9,59 9,42

Centeno 5,19 5,12 5,03 5,44 4,95 4,11 4,45

Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propiaDatos 2016/2017: estimados

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 37

T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t)

Trigo Cebada

PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Unión Europea 144.583 156.912 160.000 144.658 59.674 60.609 61.521 60.042

China 121.930 126.208 130.190 128.850 1.700 1.810 1.870 2.000

India 93.506 95.850 86.530 87.000 1.752 1.831 1.440 1.900

Rusia 52.091 59.080 61.044 72.529 15.389 2.026 17.083 17.547

USA 58.105 55.147 56.117 62.859 4.719 3.953 4.750 4.339

Canadá 37.530 29.420 27.594 31.700 10.237 7.119 8.226 8.800

Pakistán 24.211 25.979 25.100 25.600

Australia 25.303 23.743 24.168 35.000 9.174 8.646 8.593 13.000

Ucrania 22.278 24.750 27.274 26.800 7.561 9.450 8.751 9.900

Turquía 18.750 15.250 19.500 17.250 7.300 4.000 7.400 4.750

Kazakhastan 13.941 12.996 13.748 14.985 2.539 2.412 2.675 3.231

Irán 14.500 13.000 15.000 15.500 2.800 3.200 3.000 3.000

Argentina 10.500 13.930 11.300 16.000 4.750 2.900 4.940 3.200

0

400

1200

800

1000

Maiz

Trigo

Cebada

Sorgo

Arroz

Avena

Centeno200

600

G 014 | PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES DE t)

2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

Fuente: USDA

Maiz

Trigo

Cebada

Sorgo

Arroz

Avena

Centeno

G 015 | SUPERFICIE DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES DE ha)

2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/20150

100

250

200

50

150

Fuente: USDA

38

Sorgo Avena

PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Unión Europea 8.380 7.821 7.494 7.858

China 2.892 2.885 2.750 3.800 580 600 600 600

India 5.542 5.445 4.410 4.800

Rusia 4.932 5.267 4.527 4.750

USA 9.966 10.988 15.158 12.199 938 1.019 1.300 940

Canadá 3.906 2.979 3.428 3.000

Pakistán

Australia 1.282 2.209 2.037 1.200 1.255 1.198 1.308 1.900

Ucrania 467 610 498 210

Turquía 210 210 210 210

Kazakhastan 305 226 244 335

Irán

Argentina 4.400 3.500 3.375 3.600 445 525 553 785

Egipto

Brasil 1.890 2.055 1.080 1.530 380 351 783 650

Méjico 8.500 6.270 5.587 5.400 91 93 87 90

Nigeria 6.592 6.700 6.150 6.500

China 2.892 2.885 2.750 3.800 580 600 600 600

Total mundial 60.672 65.227 59.601 62.503 23.504 22.533 22.779 23.399

Maíz Arroz

PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Unión Europea 64.931,00 75.734,00 58.410,00 60.295,00

China 218.489 215.646 224.632 219.554 142.530 144.560 145.770 144.850

India 24.259 24.170 22.570 26.000 106.646 105.482 104.408 106.500

Rusia 11.635 11.325 13.168 15.305

USA 351.272 361.091 345.506 384.778 6.117 7.106 6.133 7.117

Canadá 14.194 11.487 13.559 13.200

Pakistán 6.798 6.900 6.800 6.800

Australia

Ucrania 30.900 28.450 23.333 28.000

Turquía

Kazakhastan

Irán

Argentina 26.000 29.750 29.000 38.500

Egipto 4.750 4.530 4.000 4.554

Brasil 80.000 85.000 67.000 93.500 8.300 8.465 7.210 8.160

Méjico 22.880 25.480 25.971 27.000

Trigo Cebada

PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Egipto 8.250 8.300 8.100 8.100

Brasil 5.300 6.000 5.540 6.730

Méjico

Nigeria

China 1.700 1.810 1.870 2.000

Total mundial 715.005 728.069 735.229 751.357 144.292 141.763 147.932 143.953

T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 39

T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Producción (millones de t) 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2017

Soja 264,28 240,47 268,47 282,51 319,6 313,02 345,97

Colza 60,05 61,65 64,06 71,67 71,44 70,24 67,91

Girasol 32,72 38,65 34,99 41,61 39,4 40,47 45,36

Palma 12,73 13,51 15,09 15,97 16,57 15,96 17,02

TOTAL 461,03 447,47 474,5 503,6 536,66 521,26 563,42

Superficie (millones de ha) 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2017

Soja 103,37 102,94 109,87 112,4 118,26 120,1 121,9

Colza 33,71 33,51 36,05 36 35,52 34,12 33,55

Girasol 23,11 24,58 23,5 24,02 23,28 24,44 24,84

TOTAL 245,18 247,97 255,5 259,5 264,36 262,63 265,3

Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propiaDatos 2016/2017: estimados

T 030 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO

Girasol SojaColza Total

2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

G 017 | SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES DE ha)

600

400

100

500

200300

0

G 016 | PRODUCCIÓN DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES t)

2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015

600

400

100

500

200

300

0

Palma ColzaGirasol Soja Total

Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propia

Maíz Arroz

PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

Nigeria 7.700 7.515 7.000 7.200

China 218.489 215.646 224.632 219.554 1.425.330 144.560 145.770 144.850

Total mundial 990.380 1.015.570 960.731 1.040.206 478.335 478.553 472.249 481.143

Fuente: USDADatos a abril 2017

Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propia

40

1.3 Exportaciones e importaciones

T 031 | IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN ESPAÑA DE CEREALES POR AÑOS (1.000 kg)

Elemento2014 2015 2016

Export Import Export Import Export Import

Trigo duro (TARIC 11031110) 66.401,40 8.445,86 75.322,09 7.883,06 97.885,00 8.654,72

Trigo blando y escanda (TARIC 11010015) 84.052,27 20.121,31 86.039,24 25.672,43 79.023,16 28.303,45

Cebada (TARIC 11029010) 18.384,27 2.648,06 4.100,20 1.759,85 3.107,81 4.665,61

Avena (TARIC 11029030) 258,99 13.857,90 801,42 5.566,49 4.104,68 1.524,60

Arroz (TARIC 1006) 265.643,62 107.353,88 280.237,15 124.359,14 246.729,97 171.620,31

TOTALES 434.740,55 152.427,01 446.500,10 165.240,97 430.850,62 214.768,69

Fuente: Consejo Superior de Cámaras/AduanasDatos a marzo 2017

T 032 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA

Destino2014 2015 2016

Peso (1.000 kg)

Valor (1.000 €)

Nº Operaciones

Peso (1.000 kg)

Valor (1.000 €)

Nº Operaciones

Peso (1.000 kg)

Valor (1.000 €)

Nº Operaciones

Argelia 5622,86 951,96 14 2637,68 377,28 6 3351,64 543,05 8

Arabia Saudí 5.165,8 998,6 4 16.943,1 2.004,9 5 117,8 29,9 3

Bélgica 25,6 5,2 1

Chipre 3.094,3 617,6 8 432,0 84,0 6 1.300,3 245,2 9

Corea del Sur 2.537,0 543,8 11 8.712,8 1.737,4 39 8.635,9 1.541,0 46

Cuba 1.522,6 427,7 13 1.686,0 535,8 11 1.312,6 409,7 18

Dinamarca 2.779,4 496,1 1 2.251,9 318,2 3

Emiratos Árabes Unidos 119.373,4 25.033,3 117 52.836,2 9.944,5 85 49.631,6 9.911,2 115

Francia 25.249,4 5.056,8 120 25.513,0 4.772,6 133 32.803,1 555,4 98

Grecia 6.645,4 1.083,1 8 12.733,4 2.158,1 11 13.165,3 2.039,3 9

Israel 1.306,3 242,6 14 1.291,7 217,1 15 1.407,4 241,6 16

Irlanda 48,9 11,5 1

Italia 10.975,5 1.496,1 25 4.698,4 794,6 5 9.675,8 1.635,7 9

Japón 3.089,6 735,3 30 5.385,2 1.395,3 52 5.118,4 1.167,5 51

Jordania 13.542,9 3.301,9 27 24.558,2 5.490,3 38 39.505,2 8.441,9 60

Kuwait 2.138,4 483,7 13 2.338,4 472,1 21 2.177,9 481,8 27

Líbano 15.567,3 2.415,2 20 7.732,9 1.556,5 26 18.677,0 3.005,0 25

Libia 26.341,1 2.777,8 15 12.360,4 1.018,6 5 834,4 176,3 10

Luxemburgo 229,0 13,6 3

Malta 5.608,0 1.199,7 18 3.453,3 864,6 13 5.441,9 1.118,2 14

Marruecos 16.174,0 2.211,5 6 10.558,2 1.174,8 4 28.139,9 3.568,7 20

Omán 0,1 0,0 1

Países Bajos 2.198,4 368,5 2 994,9 1.161,5 2

Portugal 26.372,6 5.047,7 124 33.890,5 5.053,3 184 25.041,6 3.807,1 173

Reino Unido 74,0 17,8 2

República Dominicana 420,7 110,2 9 711,0 202,4 14 965,1 256,2 17

Suecia 25,0 4,8 1 -13,8 -25,8 -37,75

Tailandia 65,5 12,1 3 106,1 21,8 5

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 41

T 033 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE FORRAjES DESECADOS (t)

DESTINO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

China 48.835 76.070 135.141

Francia 29.000 96.000 196.855 57.688 48.462 42.119 40.548 36.750

Dinamarca 7.019 2.756 4.908

Italia 2.000 21.000 17.576 21.940 14.525 10.591 4.260

Grecia 1.689 7.157 5.252 8.502 12.843

Irlanda -- -- -- 11.552

Portugal 55.000 59.000 45.796 59.736 50.940 54.658 55.805 55.173

Malta 4.312 3.535 3.195 6.667 6.673 6.138

Marruecos 36.000 18.032 28.260 10.174 15.886 14.862 7.022

Chipre 3.029 -- 2.205

Arabia Saudita 70.000 89.166 121.712 70.177 47.799 47.824 109.297

Emiratos Arabes Unidos 365.000 379.000 638.922 720.455 671.202 676.389 633.017 676.083

Japón 4.000 6.885 8.033 4.011 4.763 6.925 10.681

Túnez 17.000 7.353 13.400 5.300

Libia 30.000 4.386 -- 20.183 25.854 18.360 1.854

Líbano 7.685 7.875 22.497 19.528 13.990

Liberia 1.850

Israel 1.533

Jordania 11.000 18.903 18.294 23.717 30.084 28.691 42.167

Kuwait 8.122 -- 7.352 6.977 8.659 9.080

Mauritania -- -- -- 6.017

Omán 2.144 -- 3.624

Argelia 5.575 6.103 3.173

Coreal del Sur 6.102 3.632 2.609 3.427 6.342 9.094

Resto países 82.000 41.000 29.912 34.667 15.653 29.167 24.027 26.606

Total Mundo 533.000 764.000 1.088.627 1.122.155 976.910 1.040.474 1.012.527 1.159.352

Fuente: AEFA

Destino2014 2015 2016

Peso (1.000 kg)

Valor (1.000 €)

Nº Operaciones

Peso (1.000 kg)

Valor (1.000 €)

Nº Operaciones

Peso (1.000 kg)

Valor (1.000 €)

Nº Operaciones

Taiwan 3.673,1 934,5 28 1.165,5 233,3 15

Túnez 4.148,8 461,8 5 10.008,2 1.090,6 6

Turquia 2.200,0 504,9 1

Vietnam 143,8 34,6 5 285,6 69,1 7 314,7 67,6 7

TOTAL 295.340 55.653 606 240.529 42.993 685 261.378 40.920 767

Fuente: Agencia Tributaria. Comercio ExteriorDatos a marzo 2017

T 032 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA (CONTINUACIÓN)

42

T 034 | IMPORTACIONES DE ACEITES Y GRASAS EN ESPAÑA (t)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Aceites

Palma 313.808 318.649 407.767 697.524 678.685 588.953 579.725 902.787 1.300.454 1.275.892 1.503.991

Coco y Palmiste 89.128 84.690 94.296 90.793 99.752 58.965 77.155 68.828 67.158 65.075 64.226

Girasol 287.529 281.263 261.462 302.082 257.881 219.045 276.393 324.240 352.702 360.641 540.012

Soja 43.652 42.031 89.497 140.868 155.710 95.656 18.462 37.660 39.011 33.659 72.152

Oliva 92.312 59.970 55.525 48.283 48.769 45.911 70.397 117.171 62.297 187.760 103.593

Colza-Navina 16.395 21.523 14.001 9.556 41.696 35.552 32.268 39.855 45.589 49.938 69.181

Orujo 40.960 25.011 17.270 23.652 16.928 18.044 1.982 47.338 22.537 63.259 -

Demás (Sesamo,Orujo,Palma) 23.519 30.201 46.324 20.672 30.665 33.820 99.978 54.576 28.566 101.885 116.984

TOTALES 929.170 887.764 1.054.128 1.333.430 1.330.086 1.095.946 1.156.360 1.592.455 1.918.314 2.138.109 2.470.139

Grasas

Grasa de cerdo 83.966 93.478 69.283 94.326 90.583 53.683 50.902 61.939 73.560 88.172 86.206

Sebos 76.358 66.499 54.135 54.936 80.186 63.147 61.346 47.226 63.214 61.305 46.266

Otros animales 27.586 29.795 21.207 24.322 28.638 34.623 34.523 33.345 41.661 42.727 38.400

Margarina 53.960 59.502 59.689 51.607 62.972 59.432 56.441 57.156 60.191 57.612 56.605

Mezclas no alim 19.706 35.452 42.476 50.434 76.998 94.377 36.192 42.159 63.926 0 0

Ácidos grasos 206.223 76.473 19.743 0 1.772 0 0 0 0 0 0

Glicerina 3.395 5.732 5.281 13.995 18.215 16.805 20.158 10.488 9.649 8.658 2.063

TOTALES 504.420 618.885 271.814 289.620 359.364 322.067 259.562 252.313 312.201 258.474 229.540

TOTAL ACEITES Y GRASAS 1.433.590 1.506.649 1.330.608 1.623.050 1.689.450 1.418.013 1.415.922 1.844.768 2.230.515 2.396.583 2.699.679

Fuente: AFOEX

T 035 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE GRANOS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t)

Exportaciones de granos de girasol

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Para siembra 2.065 8.612 2.004 4.216 4.572 5.298 5.345 9.983 6.922 9.922

Sin cáscara 1.444 6.267 1.442 11.430 1.284 813 2.945 804 3.779 2.871

Para aceite 64.657 76.581 55.955 69.728 75.791 24.275 25.974 38.744 31.679 38.497

Para boca 49.482 70.314 54.514 58.302 74.851 15.149 23.029 37.934 27.900 13.838

TOTALES 117.648 161.774 113.915 143.676 156.498 45.535 59.306 87.465 70.280 65.128

Importaciones de granos de girasol

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Para siembra 2.115 3.511 3.413 3.513 4.757 4.079 2.380 3.957 8.131 5.796

Sin cáscara 75.108 98.559 97.206 110.964 109.794 155.970 148.446 141.367 117.382 135.243

Para aceite 340.361 232.677 393.239 238.838 296.871 472.331 318.080 266.415 368.171 376.281

Para boca 37.059 134.114 300.371 127.969 187.071 316.351 169.706 266.274 250.789 322.448

TOTALES 454.643 468.861 794.229 481.284 598.493 948.731 640.625 678.013 744.473 839.768

Importaciones de aceite de girasol

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Aceite Bruto 264.673 240.985 250.724 223.204 194.660 249.017 308.885 318.739 312.169 509.002

Aceite Refinado 17.335 20.926 45.673 28.428 17.601 21.913 7.732 31.689 46.495 30.719

TOTALES 282.008 261.911 296.397 251.632 212.261 270.930 318.630 350.428 358.664 539.721

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 43

Exportaciones de aceite de girasol

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Aceite Bruto 5.029 8.945 5.695 18.948 6.133 10.954 18.521 16.030 39.680 54.399

Aceite Refinado 46.817 81.407 69.428 72.586 81.109 100.522 83.910 110.881 105.975 140.036

TOTALES 51.846 90.352 75.123 91.534 87.242 111.476 104.444 126.911 145.655 194.435

Fuente: AFOEX

T 035 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE GRANOS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)

2011/20122010/2011 2013/2014 2015/20162012/2013 2014/2015

3.000.000

4.500.000

2.000.000

3.500.000

500.000

2.500.000

4.000.000

1.000.000

1.500.000

0

G 018 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)

Import. semillas colza

Import. semillas girasol

Import. semillas soja

“Exportaciones semillas oleaginosas”

Fuente: DATACOMEX

3.000.000

2.000.000

3.500.000

500.000

2.500.000

4.000.000

1.000.000

1.500.000

02011/20122010/2011 2013/2014 2015/20162012/2013 2014/2015

G 019 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)

Import. torta colza

Import. torta girasol

Import. torta soja

“Exportaciones tortas oleaginosas”

Fuente: DATACOMEX

T 036 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE HARINAS EN LA UE Y ESPAÑA (1.000 t)

Exportaciones

2015 ESPAÑA 2015 2014 2013

Cacahuete 0 18 14 7

Soja 399 8301 7801 8640

Colza 47 5166 5200 4768

Girasol 73 1869 1797 1607

Algodón 0 13 20 31

Copra 0 0 0 6

Palma de almendra 8 477 287 503

Linaza 0 159 137 140

Maíz 0 5 5 0

TOTAL 527 16.008 15.261 15.702

Fuente: FEDIOL Sin Luxemburgo/Chipre/Malta

Importación

2015 ESPAÑA 2015 2014 2013

Cacahuete 2 21 21 26

Soja 1.962 26.186 25.202 24.636

Colza 737 4.684 4.882 5.424

Girasol 445 4.645 4.972 4.275

Algodón 0 10 10 18

Copra 0 6 7 24

Palma de almendra 169 3.124 3.095 3.650

Linaza 0 139 126 131

Maíz 0 89 64 -

TOTAL 3.315 38.904 38.379 38.184

44

T 037 | IMPORTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE * (1.000 t)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cereales 5.500 13.500 10.000 4.500 6.500 8.350 10.150 12.450 11.500 10.700

Gluten de maiz 2.442 706 222 95 593 979 202 439 682 478

Torta de germen de maiz 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Subproductos de destilería 575 442 237 206 543 714 219 485 644 633

Melaza 1.516 2.320 2.749 1.670 1.333 1.915 2.157 2.105 1.849 1.516

Pulpa seca de remolacha 33 574 427 515 551 706 770 772 728 996

Pulpa de cítricos 925 1.181 1.276 1.070 942 676 621 487 323 339

Tortas y harinas de oleaginosas 27.195 27.639 27.259 26.205 25.866 26.101 26.706 23.751 24.802 25.844

Harina de pescado 553 527 493 562 429 355 466 330 372 279

Proteaginosas 1.141 273 114 340 300 334 554 234 284 165

Mandioca 197 1.238 1.250 48 0 0 0 22 0 0

Varios 920 1.175 1.339 1.243 1.393 1.568 1.747 1.934 1.924 1.993

TOTAL 40.998 49.575 45.366 36.454 38.450 41.698 43.592 43.009 43.108 42.943

* EU-25 desde el 2004; EU-27 desde el 2007; EU-28 desde 2013Fuente: TOEPFER/FEFAC

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02011/201210/2011 2013/2014 2015/2016 2016/2017 2017/20182012/2013 2014/2015

Import. semillas girasol

Import. Semillas colza

Import. Semillas soja

“Total importaciones semillas oleaginosas”

“Exportaciones semillas oleaginosas”

Fuente: USDA/ Elaboración propiaDatos : abril 2017

G 020 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)

G 021 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)

30.000

20.000

5.000

25.000

10.000

15.000

02011/201210/2011 2013/2014 2015/2016 2016/2017 2017/20182012/2013 2014/2015

Fuente: USDA/ Elaboración propiaDatos : abril 2017

Import. torta colza

Import. torta girasol

Import. torta soja

“Total Importaciones tortas oleaginosas”

“Exportaciones tortas oleaginosas”

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 45

T 038 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE TRIGO (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2013 2014/15 2015/16 2016/2017 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 20216/17

USA 31.518 22.999 21.856 27.800 Egipto 10.150 11.300 11.925 11.500

Unión Europea 32.032 35.455 34.686 26.500 Brasil 7.061 5.869 5.922 7.400

Canadá 22.157 24.883 22.136 20.000 Japón 6.123 5.878 5.715 5.900

Rusia 18.609 22.800 25.543 28.000 Unión Europea 3.976 5.975 6.916 5.500

Australia 18.339 16.575 15.782 23.000 Indonesia 7.391 7.478 10.116 9.000

Ucrania 9.755 11.269 17.431 17.300 Argelia 7.484 7.257 8.153 8.200

Kazakhstan 8.000 5.507 7.600 7.500 Corea del Sur 4.288 3.942 4.420 4.500

Argentina 1.675 4.200 8.750 11.000 Nigeria 4.580 4.244 4.410 4.500

Turquia 4.293 4.134 5.609 6.000 Iráq 3.246 2.253 2.218 2.300

Méjico 1.322 1.104 1.568 1.500 Bangladesh 3.354 3.929 4.693 5.800

Brasil 81 1.688 1.063 1.400 USA 4.760 3.964 3.056 3.400

Otros 14.738 1.217 10.175 10.081 Turquia 4.149 5.960 4.396 4.500

TOTAL 162.519 161.831 172.199 179.581 Méjico 4.639 4.476 4.805 5.200

Filipinas 3.476 5.055 4.850 5.500

Yemen 3.425 3.245 3.323 3.350

China 6.773 1.926 3.476 4.000

Otros 77.644 79.080 83.805 89.031

TOTAL 162.519 161.831 172.199 179.581

Fuente: USDADatos a abril 2017Datos campña de julio a junio

T 039 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CEBADA (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

Ucrania 3.827 4.332 4.673 5.200 Arabia Saudí 8.500 8.200 10.400 11.000

Australia 6.261 5.266 5.401 8.100 China 4.891 9.859 5.869 5.400

Rusia 2.791 5.807 3.735 3.400 Japón 1.294 1.097 1.154 1.100

Canadá 1.714 1.386 1.146 1.700 Irán 1.100 1.900 1.700 1.600

EU 4.926 10.642 8.603 5.400 Libia 681 1.001 1.324 800

Argentina 2.829 1.599 2.836 2.000 Jordán 997 759 902 800

Kazajstán 501 476 776 1.000 Israel 304 278 321 275

USA 336 291 161 150 Brasil 337 489 551 500

India 546 97 5 70 USA 523 430 350 350

Serbia 18 37 33 60 Kuvait 436 412 247 400

Otros 78 166 106 125 Marruecos 471 276 958 600

TOTAL 23.827 30.099 27.475 27.205 EU 58 269 315 350

Emiriatos Árabes 468 394 467 400

Colombia 253 249 301 285

Méjico 108 184 132 175

Perú 87 122 98 110

Otros 3.319 4.180 249.676 3.060

TOTAL 23.827 30.099 274.765 27.205

Datos campañas de octubre a septiembreFuente: USDADatos a abril 2017

46

T 040 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE MAIZ (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

USA 50.691 46.831 51.198 56.500 Japón 15.121 14.657 15.194 15.000

Argentina 12.846 18.448 21.672 26.500 Corea del Sur 10.406 10.168 10.121 9.800

Brasil 22.041 21.909 35.382 22.500 Méjico 10.954 11.341 14.011 14.800

Ucrania 20.004 19.661 16.595 18.700 Egipto 8.726 7.841 8.776 9.000

Canadá 1.939 395 1.764 1.000 Taiwan 4.179 3.810 4.656 4.600

Sudáfrica 2.104 746 759 1.800 Irán 5.500 6.100 6.600 8.500

Unión Europea 2.404 4.027 1.949 2.000 Colombia 4.436 4.496 4.458 4.700

Paraguay 2.714 3.012 2.661 2.300 Unión Europea 16.014 8.908 13.768 13.100

Serbia 1.780 2.964 1.513 2.500 Malasia 3.485 3.238 4.134 3.800

Rusia 4.194 3.213 4.691 5.300 Argelia 4.156 4.116 4.329 4.500

Birmania 1.100 1.250 1.000 1.100 Venezuela 2.626 2.433 1.738 1.700

Otros 9.013 5.984 5.745 4.790 China 3.277 5.516 3.174 3.000

TOTAL 130.830 128.440 144.929 144.990 USA 727 809 1.779 1.400

Arabia Saudí 2.684 2.904 3.583 3.700

Marruecos 2.349 1.941 2.224 2.300

Perú 2.232 2.741 2.985 3.000

Vietnam 4.300 6.700 8.600 9.500

Otros 29.658 30.721 34.799 32.590

TOTAL 130.830 128.440 144.929 144.990

Fuente: USDADatos a abril 2017Datos campaña octubre a septiembre

T 041 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE SORGO (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

USA 5.714 9.269 7.895 5.800 USA 3 27 98 25

Argentina 953 954 772 850 Japón 1.003 903 649 700

Australia 408 1.701 717 400 Chile 109 98 134 150

India 88 121 85 50 Sudán 75 120 200 100

Nigeria 50 100 50 100 Sudáfrca 61 86 100 100

Ucrania 229 156 120 150 Méjico 162 29 661 700

Brasil 11 13 29 25 China 4.161 10.162 8.284 4.500

Etiopía 75 75 25 25 Kenia 94 117 105 100

Otros 218 195 133 130 Pakistan 14 32 231 100

TOTAL 7.746 12.585 9.815 7.530 Unión Europea 184 131 119 150

TOTAL 7.746 12.585 9.815 7.530

Fuente: USDADatos a abril 2017Datos campaña de octubre a septiembre

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 47

T 042 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CENTENO (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

Canadá 97 89 111 150 USA 204 262 217 200

Unión Europea 201 167 160 125 Noruega 21 6 2 10

Ucrania 59 13 21 10 Israel 33 18 14 25

Belarús 0 0 24 20 Corea del Sur 8 4 5 5

Rusia 83 121 23 25 Suiza 6 6 3 5

USA 6 3 6 5 Japón 37 22 16 20

Otros 1 1 0 0 Rusia 5 5 5 5

Total 447 394 345 335 Unión Europea 96 96 50 50

TOTAL 447 394 345 335

Datos campaña de octubre a septiembreFuente: USDADatos a abril 2017

180

140

80

20

160

100

40

120

60

0Semilla de soja

Semilla de colza

Torta de girasol

Torta de soja

Semilla de girasol

Torta de colza

Total semillas oleaginosas

Total tortas oleaginosas

Fuente: USDA / Elaboración propiaDatos: mayo 2016

G 022 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - IMPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2011/2012

2013/2014

2015/2016

2012/2013

2014/2015

180

140

80

20

160

100

40

120

60

0Semilla de soja

Semilla de colza

Torta de girasol

Torta de soja

Semilla de girasol

Torta de colza

Total semillas oleaginosas

Total tortas oleaginosas

Fuente: USDA / Elaboración propiaDatos: mayo 2016

G 023 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - EXPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2011/2012

2013/2014

2015/2016

2012/2013

2014/2015

48

T 043 | RANKING DE PAÍSES EXPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Ranking países exportadores de semillas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

1 Brasil 42,02 46,99 50,85 54,66 59,79

2 EEUU 37,16 45,57 51,12 53,79 56,88

3 Canadá 10,62 12,69 13,11 14,58 14,23

4 Argentina 8,53 8,59 11,54 11,23 10,2

5 Paraguay 5,54 4,82 4,51 5,42 5,33

6 Ucrania 2,72 3,57 4,43 3,89 3,65

7 Australia 4,21 3,07 2,92 2,53 3,13

otros 7,76 8,42 8,66 7,49 7,78

Total 118,55 133,72 147,13 153,58 160,98

Ranking países exportadores de aceite de oleaginosas (millones t)

Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

1 Indonesia 22,64 23,94 28,51 25,35 28,1

2 Malasia 19,99 18,75 18,84 17,83 18,97

3 Argentina 4,69 4,55 5,73 6,41 6,32

4 Ukrania 3,32 4,36 4,12 4,81 5,36

5 Canadá 2,63 2,45 2,54 2,92 3,31

6 Rusia 1,35 2,46 2,23 2,23 2,65

7 Eu 2,43 2,31 2,48 2,48 2,35

Otros 11,41 11,43 12,11 11,57 11,54

Total 68,45 70,24 76,56 73,6 78,58

Fuente : USDA Datos: febrero 2017

Ranking países exportadores de tortas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

1 Argentina 24,04 25,38 29,2 31,06 33,02

2 Brasil 13,24 13,95 14,39 15,41 15,2

3 EEUU 10,46 10,8 12,14 11,21 10,88

4 Ucrania 3,07 3,81 3,74 4,35 5,3

5 Canadá 3,66 3,67 3,86 4,37 4,61

6 Indonesia 3,8 3,93 4,28 4,24 4,5

7 Paraguay 2,15 2,51 2,54 2,57 2,72

Otros 18,97 19,18 15,99 13,71 15,41

Total 79,38 83,24 86,14 86,92 91,63

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 49

T 044 | RANKING DE PAÍSES IMPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Ranking países importadores de semillas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

1 China 63,52 75,58 83,15 87,93 90,37

2 UE 17,02 18,01 17,35 20,02 18,9

3 Méjico 5,08 5,58 5,73 5,85 6,12

4 Japón 5,54 5,49 5,7 5,78 5,77

5 Tailandia 1,96 1,89 2,52 2,9 2,75

6 Turquía 2,02 2,4 3,12 2,98 2,72

Otros 19,62 24,54 26,06 28,14 30,78

Total 114,76 133,49 143,63 153,6 157,41

Ranking países importadores de tortas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

1 UE 23,39 24,62 25,82 25,35 26,81

2 Vientnam 3,65 3,94 5,15 5,53 5,75

3 Indonesia 3,62 4,21 3,99 4,38 4,7

4 EEUU 3,39 3,8 3,87 4,07 4,19

5 Tailandia 3,26 3,14 3,65 2,98 3,6

6 Korea del sur 3,54 3,68 3,42 3,39 3,45

7 Nueva Zelanda 1,76 2,28 2,45 2,65 2,76

Otros 31,77 34,69 33,93 34,82 35,7

Total 74,39 80,36 82,29 83,17 86,96

Ranking países importadores de aceite de oleaginosas (millones t)

Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017

1 India 10,72 11,5 14,14 ,15,11 16,14

2 EU 9,95 9,98 9,88 9,91 9,79

3 China 10,84 9,1 8,63 7,81 8,18

4 EEUU 3,8 4,02 4,23 4,54 4,76

5 Pakistan 2,3 2,84 2,98 2,89 3,38

6 Egipto 1,92 2,08 2,25 2,24 2,25

7 Bangladesh 1,44 1,68 1,79 2,15 2,1

Otros 24,52 26,04 27,15 41,48 28,04

Total 65,49 67,24 71,05 71,02 74,64

Fuente : USDA Datos: febrero 2017

T 045 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)

Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Australia -- 24.740,00 -- 100 -- -- -- -- -- -- --

Bélgica 68.150 83.729 -- -- -- --

China -- 41.200 -- 174.376 87.181 -- 5.082 41.020 81 22.529 --

Alemania -- -- 36.050 -- -- -- -- -- -- -- --

Israel -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

Italia 26.800 70.620 65.500 -- -- -- -- -- -- -- --

50

Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Irán -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

Japón 19.933 24.340 37.573 35.934 23.763 24.610 21.119 19.218 13.827 9.294 9.201

Malasia 33.325 46.500 35.648 2.200 -- --

Países Bajos -- 820.005 487.561 17.000 -- -- -- -- -- 1.176

Filipinas -- -- -- 29.800 -- -- -- -- -- --

Portugal 68.938 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

España 176.943 461.147 400.098 -- -- -- -- -- -- --

Suiza -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

Corea -- 19.831 474.158 111.400 -- -- 12.950 -- -- -- --

Taiwan -- 44.562 12.454 380 -- -- -- -- -- --

Turquía -- -- -- -- -- -- -- -- --

Nueva Zelanda -- 56.353 71.050 8.220 8.046 11.582 5.986 4.000 2.400 -- --

USA -- -- -- -- 38.500 15.840 -- 939 1.208

Otros 18 40 -- 7.787 19 100 20 -- -- --

Total 394.089 1.693.045 1.620.132 347.410 158.777 36.211 83.737 80.098 16.308 32.762 11.585

Fuente: Embajada de Thailandia

T 045 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t) (CONTINUACIÓN)

1.800.000

1.400.000

800.000

200.000

1.600.000

1.000.000

400.000

1.200.000

600.000

0

Fuente: Embajada Thailandia

G 024 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)

2006 2008 2011 20152007 2010 20142009 20132012 2016

Cereales y otros cultivos proteicos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 51

Comprometidos con la Calidad ySeguridad Alimentaria

Nuevas Tecnologías de Gestión Alimentaria, S.L. - C/ Marconi, 9 28823 Coslada MADRID Tel.: 91 671 20 00 - Fax: 91 672 66 11 www.nutega.com - nutega@nutega.com

• Correctores vitamínicos-minerales• Núcleos y concentrados• Piensos para jóvenes animales • Suplementos nutricionales• Aditivos para piensos CERTIF ICADO

52

02Alimentos compuestos para animales

2.1 Producción industrial

T 046 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES DATOS ESPAÑA (t)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 *** 2016* 2017**

Premezclas para la alimentación de animales 674.436 964.790 1.189.819 1.151.673 1.074.479 1.080.508 1.147.743 1.100.000 1.100.000

Alimentos preparados para animales de granja en tm (excepto premezclas)

Porcino 8.985.000 8.844.189 8.732.093 8.758.280 8.778.658 9.625.128 9.937.944 10.000.000 10.000.000

Vacuno

6.700.000 6.799.925 6.816.472 7.059.706 6.986.971 7.154.073 7.447.071 7.500.000 7.550.000Ovino, caprino, equino y otros

Conejos

Aves 4.734.000 4.482.783 4.442.009 4.409.360 4.232.105 4.654.401 4.204.515 4.400.000 4.400.000

Peces, animales marinos 136.617 127.784 158.537 134.009 131.447 128.923 133.546 135.500 135.000

Subtotal para animales de granja 20.555.617 20.254.681 20.149.111 20.361.355 20.129.181 21.562.525 21.723.076 22.035.500 22.085.000

Alimentos preparados para animales domésticos en tm

Para perros 406.816905.417 877.893 903.366 997.355 928.133 933.399 1.000.000 1.000.000

Para gatos 114.846

Para otros 24.000 18.483 20.887 13.528 11.313 10.354 14.823 14.500 13.000

Subtotal para animales de compañía 545.662 923.900 898.780 916.894 1.008.668 938.487 948.222 1.014.500 1.013.000

Total piensos 21.101.279 21.178.581 21.047.891 21.278.249 21.137.849 22.501.012 22.671.298 23.050.000 23.098.000

* Estimaciones** PrevisionesFuente: INE y elaboración propia*** Los datos del INE son de 22.486.550 t de piensos, esta cifra no es consistente con las encuestas llevadas a cabo por las Comunidades Autónomas a los fabri-cantes de alimentación animal

Producción industrial | 52Producción ecológica | 68Indicadores económicos | 71Comercio exterior | 77

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 53

T 047 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (1ª PARTE)

Animales de granja (excepto premezclas)

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Andalucía 606.428 162.015.959 646.595 147.974.638 452.899 130.909.587

Aragón 2.294.389 746.746.390 910.420 210.835.630 222.634 65.529.956

Asturias 57.920 16.416.140 322.503 76.107.028 14.221 4.843.555

Baleares -- -- -- -- -- --

Canarias 14.862 4.157.720 41.916 11.312.715 67.762 23.724.513

Cantabria -- -- -- -- -- --

Castilla y León 1.187.236 315.435.866 1.354.411 369.718.451 366.927 108.557.332

Castilla La Mancha 198.684 66.482.757 351.859 98.025.286 60.949 20.486.347

Cataluña 2.994.978 832.859.201 1.212.384 353.733.945 1.224.282 362.162.985

C. Valenciana 593.229 163.569.735 177.453 45.475.520 359.046 106.693.702

Extremadura 440.567 120.513.519 414.780 108.606.786 93.447 28.844.374

Galicia 709.451 197.039.977 1.214.056 336.270.275 694.294 208.374.840

C. Madrid 139.130 67.097.019 102.561 40.432.719 31.332 29.379.395

Región de Murcia 294.278 85.436.816 236.644 60.150.640 184.050 54.547.061

C. Foral Navarra 185.408 49.593.403 325.815 79.781.005 348.119 95.904.312

País Vasco 27.987 31.420.755 109.461 32.172.862 28.852 8.642.198

La Rioja -- -- -- -- -- --

TOTAL 9.744.547 2.858.785.257 7.420.858 1.970.597.500 4.148.814 1.248.600.157

Variación respecto 2014 125.244 109.181.050 311.953 46.415.251 -451.138 -206.387.864

G 025 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES POR AÑOS (t)

Fuente: INE y elaboración propia

12.000.000

8.000.000

2.000.000

10.000.000

4.000.000

6.000.000

0

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino y otros

Aves Peces, animales marinos

Pet foodmarinos

2007 2009 2012 20162008 2011 20152010 20142013 2017

54

T 047 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)

Animales domésticos

Perros o gatos

Cantidad t Euros Total t Total euros

Andalucía -- -- 1.705.922 440.900.184

Aragón --- --- 3.427.443 1.023.111.976

Asturias -- -- 394.644 97.366.723

Baleares -- -- - 0

Canarias -- -- 124.540 39.194.948

Cantabria -- -- - 0

Castilla Y León 151.073 100.809.345 3.059.647 894.520.994

Castilla La Mancha 18.052 7.686.020 629.544 192.680.410

Cataluña 331.584 276.934.431 5.763.228 1.825.690.562

C. Valenciana -- -- 1.129.728 315.738.957

Extremadura -- -- 948.794 257.964.679

Galicia 9.348 6.808.996 2.627.149 748.494.088

C. Madrid -- -- 273.023 136.909.133

Región De Murcia 62.063 29.029.577 777.035 229.164.094

C. Foral Navarra -- -- 859.342 225.278.720

País Vasco -- -- 166.300 72.235.815

La Rioja -- -- - --

Total 572.120 421.268.369 21.886.339 6.499.251.283

Variación Respecto 2014 15.122 11.667.655

Fuente: INE 2017 Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro posterior porque hay provincias que por secreto estadístico no tiene datos

G 026 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA POR TIPO DE PIENSO AÑO 2015

Fuente: INE 2017

■ Porcino 44,52%

■ Vacuno, Ovino, Caprino, Equino, conejos 33,91%

■ Aves 18,96%

■ Pet food y otros 2,61%

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 55

T 048 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2015

Comunidadesautónomas

Porcino Vacuno, ovino, caprino, Equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

España

Andalucía 445.270 116.432.676 623.807 139.681.530 364.047 103.961.864 0 0

Almería -- -- -- -- -- -- -- --

Cádiz 13.281 3.466.174 51.349 12.709.073 10.618 3.277.743 -- --

Córdoba 81.919 22.969.062 389.363 78.566.828 7.855 2.220.837 -- --

Granada -- -- -- -- -- -- -- --

Huelva -- -- 3.609 986.379 -- -- -- --

Jaén -- -- -- -- -- -- -- --

Málaga 206.196 52.485.261 49.408 12.981.332 120.415 35.376.642 -- --

Sevilla 143.874 37.512.179 130.078 34.437.918 225.159 63.086.642 -- --

Aragón 2.294.389 746.746.390 910.420 210.835.630 222.634 65.529.956 0 0

Huesca 1.166.645 426.709.415 476.747 106.916.930 25.819 7.617.563 -- --

Teruel 219.765 59.636.601 79.470 22.517.630 6.543 2.090.260 -- --

Zaragoza 907.979 260.400.374 354.203 81.401.070 190.272 55.822.133 -- --

Asturias 57.920 16.416.140 322.503 76.107.028 14.221 4.843.555 -- --

Baleares -- -- -- -- -- -- -- --

Canarias -- -- -- -- -- -- -- --

Las Palmas -- -- -- -- -- -- -- --

Sta. Cruz Tenerife -- -- -- -- -- -- -- --

Cantabria -- -- -- -- -- -- -- --

Castilla y León 806.062 212.492.435 1.435.206 394.123.986 309.791 90.992.102 0 0

Avila 10.383 2.580.649 -- -- -- -- -- --

Burgos -- -- 69.340 18.579.209 142.391 40.846.481 -- --

León 12.519 8.634.395 70.022 30.525.242 2.458 1.201.615 -- --

Palencia -- -- 224.665 37.750.717 -- -- -- --

Salamanca 48.753 11.529.982 117.500 29.694.404 1.350 411.177 -- --

Segovia 559.433 144.047.633 264.821 63.473.026 66.503 19.226.810 -- --

Soria -- -- -- -- -- -- -- --

G 027 | PRODUCCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS AÑO 2015

Fuente: INE 2017

■ Andalucía 7,79%

■ Aragón 15,66%

■ Asturias 1,80%

■ Canarias 0,57%

■ Castilla León 13,98%

■ Castilla La Mancha 2,88%

■ Cataluña 26,33%

■ C. Valenciana 5,16%

■ Extremadura 4,34%

■ Galicia 12,00%

■ Madrid 1,25%

■ Murcia 3,55%

■ Navarra 3,93%

■ País Vasco 0,76%

56

Comunidadesautónomas

Porcino Vacuno, ovino, caprino, Equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Valladolid -- -- 88.102 21.374.071 -- -- -- --

Zamora 174.974 45.699.776 357.712 128.277.835 74.371 22.626.293 -- --

Castilla La Mancha 191.891 64.283.322 243.044 64.449.482 22.718 6.679.726 18.052 7.686.020

Albacete -- -- -- -- -- -- -- --

Ciudad Real -- -- -- -- -- -- -- --

Cuenca -- -- -- -- -- -- -- --

Guadalajara -- -- -- -- -- -- -- --

Toledo 191.891 64.283.322 243.044 64.449.482 22.718 6.679.726 18.052 7.686.020

Cataluña 2.994.978 832.859.201 1.212.384 353.733.945 1.224.282 362.162.985 331.584 276.934.431

Barcelona 947.794 266.554.274 168.092 47.533.341 35.979 12.009.139 266.328 226.097.934

Gerona 196.401 66.847.761 47.954 13.541.005 109.452 32.581.893 -- --

Lérida 1.650.046 442.818.460 755.024 163.047.862 592.611 187.072.913 65.256 50.836.497

Tarragona 200.737 56.638.706 241.314 129.611.737 486.240 130.499.040 -- --

C. Valenciana -- -- 127.806 33.066.295 357.843 106.324.305 0 0

Alicante -- -- -- -- -- -- -- --

Castellón -- -- -- -- -- -- -- --

Valencia -- -- 127.806 33.066.295 357.843 106.324.305 -- --

Extremadura 440.567 120.513.519 414.780 108.606.786 93.447 28.844.374 0 0

Badajoz 428.141 117.042.735 291.713 77.117.145 90.873 28.048.239 -- --

Cáceres 12.426 3.470.784 123.067 31.489.641 2.574 796.135 -- --

Galicia 385.763 48.218.266 1.014.328 277.702.576 293.666 91.752.681 0 0

Coruña (A) 168.849 48.218.266 474.063 138.666.671 194.355 59.994.923 -- --

Lugo -- -- 540.265 139.035.905 -- -- -- --

Orense -- -- -- -- -- -- -- --

Pontevedra 216.914 64.648.947 -- -- 99.311 31.757.758 -- --

Madrid 139.130 67.097.019 102.561 40.432.719 31.332 29.379.395 -- --

Murcia 294.278 85.436.816 236.644 60.150.640 184.050 54.547.061 62.063 29.029.577

Navarra 185.408 49.593.403 325.815 79.781.005 348.119 95.904.312 -- --

País Vasco 12.162 3.368.245 -- -- -- -- -- --

Álava -- -- -- -- -- -- -- --

Guipuzcoa -- -- -- -- -- -- -- --

Vizcaya 12.162 3.368.245 -- -- -- -- -- --

Rioja (La) -- -- -- -- -- -- -- --

Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro anterior porque hay provincias que por secreto estadístico no tienen datosFuente: INE 2017

T 048 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 57

T 049 | ESTIMACIÓN DE VARIACIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2015/2016 (t)

2015 Total (t) 2016 Total (t) Diferencia % 15/16

Premezclas para la alimentación de animales 1.147.743 1.100.000 -4,20

Alimentos preparados para animales de granja en tm (excepto premezclas)

Porcino 9.937.944 10.000.000 0,62

Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 7.447.071 7.500.000 0,71

Aves 4.204.515 4.400.000 4,65

Peces, animales marinos 133.546 135.500 1,46

Alimentos preparados para animales domésticos

Para perros y gatos 933.399 1.000.000 7,13

Para otros 14.823 14.500 -2,18

Total (excepto premezclas) 22.671.298 23.050.000 1,67

Fuente: INE, Sector y elaboración propia

G 028 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2016 POR CABAÑAS (t)

■ Porcino 43%

■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 32%

■ Aves 21%

■ Peces, animales marinos 0%

■ Otros 4%

■ Perros y gatos 0%

Fuente: INE, Sector y elaboración propia

T 050 | VALOR DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES (1.000 €)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Premezclas para la alimentación de animales 231.905 318.478 307.618 359.744 440.292 467.237 434.882 400.588 401.932

Alimentos preparados para animales de granja (excepto premezclas)

Porcino 2.334.902 2.677.866 2.047.521 2.172.788 2.559.642 2.728.661 2.798.584 2.752.969 2.862.090

Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 1.841.229 1.887.975 1.573.543 1.581.036 1.829.942 2.074.466 1.922.622 1.937.728 1.981.410

Aves 1.132.790 1.364.486 1.082.372 1.208.751 1.408.422 1.469.194 1.454.630 1.472.134 1.265.399

Peces, animales marinos 130.714 148.496 121.272 111.319 148.401 133.985 139.977 131.468 137.363

Alimentos preparados para animales domésticos

Para otros 8.558 9.007 6.447 11.710 13.411 8.703 9.538 8.952 12.892

Para perros o gatos 501.047 397.236 425.174 468.480 502.660 527.097 585.644 619.489 627.902

Total (con las premezclas) 6.181.145 6.803.544 5.563.947 5.913.828 6.902.770 7.409.343 7.345.877 7.323.328 7.288.988

Fuente: INE 2017

58

G 029 | FACTURACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ESPAÑA - AÑO 2015

Fuente: INE 2017

■ Porcino 41,6%

■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 28,8%

■ Aves 18,4%

■ Peces, animales marinos 2%

■ Otros 0,2%

■ Perros y gatos 9,1%

T 051 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSOS, PREMEZCLAS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS DESTINADOS A ANIMALES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DATOS CC.AA. AÑO 2015 (t)

Aves Porcino Bovino Ovino y Caprino Conejos Equino Peces Multiespecie Total 2015 Total 2014

Andalucia 889.759 998.942 712.197 277.717 17.992 59.078 0 35.037 2.992.824 2.583.424

Aragon 387.403 2.944.629 619.252 140.520 66.367 15.372 0 968 4.295.772 4.648.785

Asturias 19.740 5.459 319.577 1.450 49.969 2.626 0 7.849 406.695 422.312

Baleares 12.772 13.330 8.596 830 504 1.918 0 0 38.001 42.912

Canarias 86.392 16.323 30.152 34.863 6.178 2.027 0 0 175.935 223.316

Cantabria 4.469 610 213.378 697 400 1.154 0 3 220.710 227.087

Castilla-Mancha 739.532 529.836 509.887 194.363 7.225 12.784 0 24.295 2.528.155 2.067.983

Castilla-Leon 484.016 1.703.844 1.141.032 474.569 66.728 18.667 132.710 54.639 4.196.525 4.042.102

Cataluña 889.126 4.018.055 896.037 56.817 97.801 16.763 0 141.720 6.021.236 6.710.214

Extremadura 277.987 735.825 277.357 175.143 2.175 6.429 38 3.326 1.480.221 1.313.686

Galicia 702.209 771.410 1.307.448 5.033 76.425 9.124 0 128.868 3.036.444 2.909.026

Madrid 36.023 133.361 53.776 22.425 1.571 12.276 55 570 316.954 264.757

Murcia 215.263 1.523.552 203.570 203.601 23.765 9.123 0 0 2.237.316 2.081.246

Navarra 291.242 562.779 338.706 63.571 3.017 9.147 - 1.238 1.270.071 1.197.943

Pais Vasco 38.232 24.126 144.301 19.030 8.848 2.564 0 9.454 434.006 386.243

Rioja 89.795 20.807 16.598 1.330 13 907 0 0 129.450 121.289

Valencia 564.745 769.076 77.984 42.005 73.188 15.379 0 67 1.550.537 1.513.399

Total España 5.728.705 14.771.964 6.869.848 1.713.964 502.166 195.338 132.803 408.034 31.330.852 30.754.163

Fuente: MAPAMA (Encuestas realizadas por las autoridades competentes en materia de alimentación animal de las CCAA). Incluye pienso industrial y alimentación para autoconsumo en explotación ganadera

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 59

T 052 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR ESPECIES 2015 (t)

Especie Pienso producido (t) % De producción sobre el total

Porcino 14.771.963 47,1

Bovino 6.869.848 21,9

Acuicultura 5.728.705 18,3

Ovino/caprino 1.713.962 5,5

Animales de compañía 954.302 3,0

Conejos 502.166 1,6

Multiespecie 408.033 1,3

Equino 195.341 0,6

Peces 132.803 0,4

Otras especies 38.667 0,1

Animales de peletería 15.061 0,005

TOTAL 31.330.851 100

Fuente: MAPAMA

T 053 | TONELADAS DE PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015

Fase o período TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie % variación 2014/2015

Pollos de carne 3.026.068 52,8 12,38%

Pollitas: cría-recría 264.094 4,6 -23,42%

Gallinas: ponedoras 1.580.129 27,6 -11,51%

Gallinas: reproductoras 327.834 5,7 29,05%

Pavos: engode 416.474 7,3 37,82%

Pavos: reproductoras 4.989 0,1 -93,90%

Otras aves 109.117 1,9 17,89%

TOTAL Avicultura 5.728.705 3,14%

Fuente: MAPAMA

■ Porcino 47,1%

■ Bovino 21,9%

■ Acuicultura 18,3%

■ Ovino/caprino 5,5%

■ Animales de compañía 3,0%

■ Conejos 1,6%

■ Multiespecie 1,3%

■ Equino 0,6%

■ Peces 0,4%

■ Otras especies 0,1%

■ Animales de peletería 0,005%

G 030 | PRODUCCIÓN PIENSOS POR ESPECIES 2015 (t)

Fuente: MAPAMA

60

T 054 | TONELADAS DE PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Lec hones 1.595.056 10,8 2.216.967,27 14,5

Cebo 10.397.965 70,4 10.545.678,42 69,2

Cerdas reproductoras 2.558.114 17,3 2.323.777,78 15,2

Otros 220.829 1,5 155.417,54 1

TOTAL Porcino 14.771.964 15.241.841,01

Fuente: MAPAMA

T 055 | TONELADAS DE PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Lactorreemplazantes 34.180 0,5 26.100,82 0,4

Terneros cría 408.031 5,9 311.509,99 4,9

Terneros engorde 3.063.093 44,6 2.743.419,79 43,6

Vacuno leche 2.835.077 41,3 2.761.391,81 43,9

Vacuno extensivo 436.027 6,3 395.111,05 6,3

Otros 93.440 1,4 57.926,62 0,9

TOTAL Bovino 6.869.848 6.295.460,08

Fuente: MAPAMA

T 056 | TONELADAS DE PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Engorde 611.691 35,7 561.843,84 33,9

Reproductores 928.165 54,2 883.794,84 53,3

Otros 174.106 10,2 211.704,72 12,8

TOTAL Ovino/Caprino 1.713.962 1.657.343,40

Fuente: MAPAMA

T 057 | TONELADAS DE PIENSOS PARA CONEjOS POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Engorde 366.319 72,9 343.493,05 71,7

Reproductores 135.848 27,1 135.634,77 28,3

TOTAL Conejos 502.167 479.127,82

Fuente: MAPAMA

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 61

T 058 | TONELADAS DE PIENSOS PARA EQUIDOS POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Potros 40.422 20,7 33.489,61 28,3

Adultos 154.824 79,3 158.880,43 71,7

TOTAL Équidos 195.246 192.370,04

Fuente: MAPAMA

T 059 | TONELADAS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Continental 19.027 14,3 51.425,45 38,5

Marino 113.778 85,7 81.989,13 61,5

TOTAL Acuicultura 132.805 133.414,58

Fuente: MAPAMA

T 060 | TONELADAS DE PIENSOS PARA MASCOTAS POR FASE O PERÍODO 2014/2015

2015 2014

FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre

el total por especie

Perros 745.545 78,1 660.223,17 82,3

Gatos 128.186 13,4 116.191,98 14,5

Otros 80.572 8,4 25.737,47 3,2

TOTAL Mascotas 954.303 802.152,62

Fuente: MAPAMA

T 061 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. AÑO 2014-2015 (t)

Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2014 Toneladas producción declarada 2015 % Variación respecto a 2014

Andalucía 2.583.424 2.992.824 15,8

Aragón 4.648.785 4.295.772 -7,7

Asturias 422.312 406.695 -3,7

Baleares 42.912 38.001 -11,4

Canarias 223.316 175.935 -21,2

Cantabria 227.087 220.710 -2,8

62

T 062 | PRODUCCIÓN POR TIPO DE PIENSO FABRICADO POR AÑOS (t)

Tipo de pienso Producción 2013 Producción 2014 Producción 2015 % Variación14/15

Pienso complementario 6.885.221 7.166.337 8.353.379 16,6

Pienso completo 20.513.635 23.565.299 22.943.648 -2,6

Pienso ecológico 51.047 23.242 33.825 45,5

Fuente: MAPAMA

T 063 | EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN (1) DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (MILLONES €)

Niveles

Años Producción nominal Producción real (millones euros de 2010) Índice precios industriales (2010=100)

2007 82.094 85.717 95,77

2008 87.600 85.220 102,79

2009 80.177 80.445 99,67

2010 82.315 82.315 100,00

2011 88.673 83.947 105,63

2012 90.169 82.090 109,84

2013 91.450 80.787 113,20

2014 93.396 84.020 111,16

2015* 94.938 84.631 112,18

(1) Ventas netas de productos valoradas a precio de venta, sin incluir los gastos de transporte ni los impuestos que gravan esas operaciones* Estimación a partir del Índice de Producción Industrial (IPI)Fuente: FIAB (Elaboración propia a partir de datos del INE)

Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2014 Toneladas producción declarada 2015 % Variación respecto a 2014

Castilla La Mancha 2.067.983 2.528.155 20,5

Castilla y León 4.042.099 4.196.525 3,8

Cataluña 6.710.214 6.021.236 -10,3

Extremadura 1.313.686 1.480.221 12,6

Galicia 2.909.026 3.036.444 4,4

Madrid 264.756 316.954 11,7

Murcia 2.081.245 2.237.316 7,5

Navarra 1.197.942 1.270.071 5,6

País Vasco 386.243 434.006 9,9

Rioja 121.289 129.450 6,1

Valencia 1.513.399 1.550.537 2,5

Fuente: MAPAMA

T 061 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. AÑO 2014-2015 (t) (CONTINUACIÓN)

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 63

T 064 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (t) 2013-2015

2013 2014 2015

Segmento Canal Alimentación

Canal especializado Total Canal

alimentaciónCanal

especializado Total Canal alimentación

Canal especializado Total

Perro seco 291.512 111.017 402.529 270.737 116.238 386.975 269.246,67 111.804,62 381.051,29

Perro húmedo 11.760 2.025 13.785 13.470 2.063 15.533 14.736,67 2.448,00 17.184,67

Total perros 303.272 113.042 416.314 284.207 118.301 402.508 283.983,34 114.252,62 398.235,96

Gato seco 78.191 23.658 101.849 78.117 26.180 104.297 83.760,00 23.095,38 106.855,38

Gato húmedo 18.164 1.988 20.152 19.967 2.033 22.000 22.181,33 2.478,67 24.660,00

Total gatos 96.355 25.646 122.001 98.084 28.213 126.297 105.941,33 25.574,05 131.515,38

Total 399.627 138.688 538.315 382.291 146.514 528.805 389.924,67 139.826,67 529.751,34

Fuente: Cifras del sector, encuesta privada de ANFAACANFAAC no ha facilitado datos del año 2016

T 065 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (€) 2013-2015

2013 2014 2015

Segmento Canal Alimentación

Canal especializado Total Canal

alimentaciónCanal

especializado Total Canal alimentación

Canal especializado Total

Perro seco 225.750 160.645 386.395 241.088 168.405 409.493 240.775,64 176.178,67 416.954,31

Perro húmedo 20.531 7.503 28.034 23.076 8.065 31.141 24.518,67 9.525,64 34.044,31

TOTAL PERROS 246.281 168.148 414.429 264.164 176.470 440.634 265.294,31 185.704,31 450.998,62

Gato seco 97.063 47.485 144.548 103.080 50.396 153.476 110.656,58 52.560,00 163.216,58

Gato húmedo 50.554 7.726 58.280 56.126 8.146 64.272 59.966,25 10.085,00 70.051,25

TOTAL GATOS 147.617 55.211 202.828 159.206 58.542 217.748 170.622,83 62.645,00 233.267,83

TOTAL 393.898 223.359 617.257 423.370 235.012 658.382 435.917,14 248.349,31 684.266,45

Fuente: Cifras del sector, encuesta privada de ANFAACANFAAC no ha facilitado datos del año 2016

T 066 | PREVISIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2015-2016 (1.000 t)

Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total

Países 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV

DE 6.547 6.285 -4,0 9.559 9.425 -1,4 6.350 6.360 0,2 155 155 0,0 734 750 2,2 23.345 22.975 -1,6

FR 5.355 4.964 -7,3 5.068 4.854 -4,2 8.856 8.503 -4,0 337 340 0,9 1.476 1.500 1,6 21.092 20.161 -4,4

IT 3.172 3.100 -2,3 3.438 3.450 0,3 6.071 6.150 1,3 105 105 0,0 899 890 -1,0 13.685 13.695 0,1

NL ** 3.869 4.100 6,0 5.362 5.130 -4,3 3.856 3.800 -1,5 550 550 0,0 646 650 0,6 14.283 14.230 -0,4

BE 1.332 1.326 -0,5 3.592 3.457 -3,8 1.297 1.320 1,8 51 53 3,9 378 378 0,0 6.650 6.534 -1,7

UK 5.224 5.222 0,0 2.076 2.054 -1,1 6.704 6.690 -0,2 0 0 0,0 1.445 1.515 4,8 15.449 15.481 0,2

IE 2.544 2.544 0,0 697 672 -3,6 573 659 15,0 0 0 0,0 172 95 -44,8 3.986 3.970 -0,4

DK 920 920 0,0 2.450 2.350 -4,1 620 635 2,4 0 0 0,0 200 200 0,0 4.190 4.105 -2,0

ES 7.386 7.200 -2,5 9.937 10.000 0,6 4.807 4.600 -4,3 0 0 0,0 143 145 1,4 22.273 21.945 -1,5

PT 730 695 -4,8 840 820 -2,4 1.400 1.430 2,1 0 0 0,0 190 180 -5,3 3.160 3.125 -1,1

AT 556 560 0,7 273 275 0,7 570 572 0,4 0 0 0,0 138 135 -2,2 1.537 1.542 0,3

SE 872 872 0,0 308 308 0,0 627 627 0,0 2 2 0,0 123 123 0,0 1.932 1.932 0,0

FI 681 675 -0,9 279 270 -3,2 347 359 3,5 0 0 0,0 125 125 0,0 1.432 1.429 -0,2

CY 127 129 1,6 34 33 -2,9 46 45 -2,2 1 1 0,0 99 110 11,1 307 318 3,6

CZ 519 520 0,2 786 775 -1,4 949 955 0,6 2 2 0,0 95 95 0,0 2.351 2.347 -0,2

EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0

HU 540 500 -7,4 1.345 1.330 -1,1 1.590 1.540 -3,1 0 0 0,0 150 130 -13,3 3.625 3.500 -3,4

LV 57 57 0,0 85 85 0,0 173 173 0,0 0 0 0,0 11 11 0,0 326 326 0,0

LT 113 120 6,2 40 40 0,0 241 245 1,7 0 0 0,0 113 120 6,2 507 525 3,6

64

Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total

Países 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV

PL 847 915 8,0 1.940 1.960 1,0 5.929 6.270 5,8 0 0 0,0 592 605 2,2 9.308 9.750 4,7

SK 206 200 -2,9 246 230 -6,5 229 232 1,3 0 0 0,0 15 15 0,0 696 677 -2,7

SI 85 86 1,2 50 43 -14,0 200 210 5,0 0 0 0,0 25 24 -4,0 360 363 0,8

BU 141 120 -14,9 367 320 -12,8 614 530 -13,7 0 0 0,0 30 30 0,0 1.152 1.000 -13,2

RO 75 75 0,0 1.120 1.120 0,0 1.300 1.300 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 2.497 2.497 0,0

HR 129 120 -7,0 223 210 -5,8 288 280 -2,8 0 0 0,0 8 10 25,0 648 620 -4,3

EUR 28 * 42.067 41.345 -1,7 50.255 49.351 -1,8 53.685 53.533 -0,3 1.203 1.208 0,4 7.811 7.840 0,4 155.021 153.277 -1,1

Fuente: Asociaciones Nacionales de FEFAC* Sin Luxemburo, Grecia y MaltaDatos a diciembre 2016** a partir de 2015 la producción holandesa de sustitutos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico

T 066 | PREVISIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2015-2016 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

G 031 | PRODUCCIÓN EUROPEA DE PIENSOS COMPUESTOS 2015-2016 (1.000 t)

■ 2016 ■ 2017

Fuente: FEFAC

25.000

15.000

5.000

20.000

10.000

0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU

T 067 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUETOS EN LA UE AÑO 2016 (1.000 t)

Categoría de piensos compuestos DE FR IT **NL BE UK IE DK ES PT AT SE FI EU-15 *

Bovinos 6.285 4.964 3.100 4.100 1.326 5.222 2.544 920 7.200 695 560 872 675 38.463

Cebo 0 1.698 0 0 424 1.285 0 : : 0 0 : : :

Leche 0 3.266 0 0 666 3.560 0 700 : 0 0 : 0 :

Terneros (no comprendidos lactorremplazantes) 0 0 0 0 236 312 0 220 : 0 0 : 0 :

Otros 0 0 0 0 0 65 0 0 : 0 0 : 0 :

Porcinos 9.425 4.854 3.450 5.130 3.457 2.054 672 2.350 10.000 820 275 308 270 43.065

Lechones 0 715 0 0 975 78 130 490 : 0 0 : 52 :

Cebo 0 3.326 0 0 2.003 1.520 376 1.330 : 0 0 : 115 :

Reproductores 0 813 0 0 479 445 110 530 : 0 0 : 53 :

Otros 0 0 0 0 0 11 56 0 : 0 0 : 50 :

Aves 6.360 8.503 6.150 3.800 1.320 6.690 659 635 4.600 1.430 572 627 359 41.705

Pollos 0 3.329 0 0 704 3.650 : 165 : 0 0 : 245 :

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 65

Categoría de piensos compuestos DE FR IT **NL BE UK IE DK ES PT AT SE FI EU-15 *

Pollitas y ponedoras 0 2.430 0 0 479 1.665 : 420 : 0 0 : 90 :

Otros 0 2.744 0 0 137 1.375 : 50 : 0 0 : 24 :

Piensos lactorremplazantes 155 340 105 550 53 0 0 0 0 0 0 2 0 1.205

Otros 750 1.500 890 650 378 1.515 95 200 145 180 135 123 125 6.686

Total 22.975 20.161 13.695 14.230 6.534 15.481 3.970 4.105 21.945 3.125 1.542 1.932 1.429 131.124

Fuente: Asociaciones Nacionales de FEFAC* Sin Luxemburo, Grecia y Malta: sin datos** la producción holandesa de sustitutos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico

T 067 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUETOS EN LA UE AÑO 2016 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Categoría de piensos compuestos CY CZ EE HU LV LT PL SK SI BU RO HR EU-13 EU-28

Bovinos 129 520 40 500 57 120 915 200 86 120 75 120 2.882 41.345

Cebo 16 0 0 0 0 3 0 15 : : : : : :

Leche 102 0 0 0 0 98 0 150 : : : : : :

Terneros (no comprendidos lactorremplazantes) 11 0 0 0 0 8 0 14 : : : : : :

Otros 0 0 0 0 0 11 0 21 : : : : : :

Porcinos 33 775 140 1.330 85 40 1.960 230 43 320 1.120 210 6.286 49.351

Lechones 2 0 : 0 0 14 0 22 : : : : : :

Cebo 23 0 : 0 0 18 0 152 : : : : : :

Reproductores 8 0 : 0 0 7 0 35 : : : : : :

Otros 0 0 : 0 0 1 0 21 : : : : : :

Aves 45 955 48 1.540 173 245 6.270 232 210 530 1.300 280 11.828 53.533

Pollos 33 0 : 0 0 178 0 100 : : : : : :

Pollitas y ponedoras 10 0 : 0 0 60 0 117 : : : : : :

Otros 2 0 : 0 0 7 0 15 : : : : : :

Piensos lactorremplazantes 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 1.208

Otros 110 95 2 130 11 120 605 15 24 30 2 10 1.154 7.840

TOTAL 318 2.347 230 3.500 326 525 9.750 677 363 1.000 2.497 620 22.153 153.277

Fuente: Asociaciones Nacionales de FEFAC* Sin Luxemburo, Grecia y Malta: sin datosDatos a diciembre 2016

T 068 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2016-2017 - PREVISIONES (1.000 t)

Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total

2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV

DE 6.285 6.285 0,0 9.425 9.425 0,0 6.360 6.360 0,0 155 155 0,0 750 750 0,0 22.975 22.975 0,0

FR 4.964 4.700 -5,3 4.854 4.700 -3,2 8.503 8.300 -2,4 340 340 0,0 1.500 1.500 0,0 20.161 19.540 -3,1

IT 3.100 3.100 0,0 3.450 3.450 0,0 6.150 6.150 0,0 105 105 0,0 890 890 0,0 13.695 13.695 0,0

NL 4.100 3.800 -7,3 5.130 5.080 -1,0 3.800 3.800 0,0 550 550 0,0 650 650 0,0 14.230 13.880 -2,5

BE 1.326 1.260 -5,0 3.457 3.284 -5,0 1.320 1.254 -5,0 53 50 -5,7 378 359 -5,0 6.534 6.207 -5,0

UK 5.222 5.200 -0,4 2.054 2.065 0,5 6.690 6.645 -0,7 0 0 0,0 1.515 1.530 1,0 15.481 15.440 -0,3

IE 2.544 2.544 0,0 672 672 0,0 659 659 0,0 0 0 0,0 95 95 0,0 3.970 3.970 0,0

DK 920 920 0,0 2.350 2.350 0,0 635 635 0,0 0 0 0,0 200 200 0,0 4.105 4.105 0,0

ES 7.200 7.200 0,0 10.000 10.000 0,0 4.600 4.600 0,0 0 0 0,0 145 145 0,0 21.945 21.945 0,0

PT 695 690 -0,7 820 820 0,0 1.430 1.440 0,7 0 0 0,0 180 180 0,0 3.125 3.130 0,2

AT 560 560 0,0 275 275 0,0 572 572 0,0 0 0 0,0 135 135 0,0 1.542 1.542 0,0

66

Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total

2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV

SE 872 872 0,0 308 308 0,0 627 627 0,0 2 2 0,0 123 123 0,0 1.932 1.932 0,0

FI 675 680 0,7 270 265 -1,9 359 370 3,1 0 0 0,0 125 125 0,0 1.429 1.440 0,8

CY 129 130 0,8 33 34 3,0 45 46 2,2 1 1 0,0 110 120 9,1 318 331 4,1

CZ 520 522 0,4 775 773 -0,3 955 958 0,3 2 2 0,0 95 97 2,1 2.347 2.352 0,2

EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0

HU 500 400 -20,0 1.330 1.300 -2,3 1.540 1.450 -5,8 0 0 0,0 130 130 0,0 3.500 3.280 -6,3

LV 57 57 0,0 85 85 0,0 173 173 0,0 0 0 0,0 11 11 0,0 326 326 0,0

LT 120 120 0,0 40 40 0,0 245 245 0,0 0 0 0,0 120 120 0,0 525 525 0,0

PL 915 1.000 9,3 1.960 1.990 1,5 6.270 6.605 5,3 0 0 0,0 605 605 0,0 9.750 10.200 4,6

SK 200 195 -2,5 230 225 -2,2 232 232 0,0 0 0 0,0 15 14 -6,7 677 666 -1,6

SI 86 85 -1,2 43 40 -7,0 210 220 4,8 0 0 0,0 24 24 0,0 363 369 1,7

BU 120 100 -16,7 320 300 -6,3 530 500 -5,7 0 0 0,0 30 30 0,0 1.000 930 -7,0

RO 75 75 0,0 1.120 1.120 0,0 1.300 1.300 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 2.497 2.497 0,0

HR 120 130 8,3 210 210 0,0 280 280 0,0 0 0 0,0 10 10 0,0 620 630 1,6

EUR 28 * 41.345 40.665 -1,6 49.351 48.951 -0,8 53.533 53.469 -0,1 1.208 1.205 -0,2 7.840 7.847 0,1 153.277 152.137 -0,7

* Sin Luxemburgo, Grecia y Malta : no disponible ** a partir de 2015 la producción holandesa de sustitutos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico Fuente: FEFAC Datos a diciembre 2016

T 068 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2016-2017 - PREVISIONES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

G 032 | PRODUCCIÓN EUROPEA PIENSOS COMPUESTOS 2016-2017 (1.000 t)

■ 2016 ■ 2017

Fuente: FEFAC

25.000

15.000

5.000

20.000

10.000

0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 67

T 069 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN PAÍSES CANDIDATOS (1.000 t)

Bovino Porcino Aves

2013 2014 2015 %TAV 15/14 2013 2014 2015 %TAV 15/14 2013 2014 2015 %TAV 15/14

Turquía 8.629 9.440 9.197 -2,6 0 0 0 : 6.371 7.132 9.109 27,7

Serbia 140 153 187 22,2 293 312 335 7,4 365 372 345 -7,3

Suiza 505 523 515 -1,5 630 638 633 -1,3 350 364 369 1,4

Noruega 992 997 1.016 1,9 479 481 502 4,4 452 457 422 -7,7

Rusia 2.000 2.060 3.100 50,5 7.076 7.815 9.600 22,8 12.100 13.044 14.650 12,3

Otros Total

2013 2014 2015 %TAV 15/14 2013 2014 2015 %TAV 15/14

Turquía 962 1.432 1.799 25,7 15.962 18.004 20.105 11,7

Serbia 40 42 31 -40,4 838 879 898 2,2

Suiza 35 44 38 -19,0 1.520 1.569 1.552 -1,1

Noruega 1.624 1.767 1.767 0,0 3.547 3.702 3.707 0,1

Rusia 87 94 1.740 nc 21.700 23.013 29.090 26,4

Fuente: FEFAC

T 070 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS A NIVEL MUNDIAL (MILLONES t)

2008 (a) 2009 (a) 2010 (a) 2011 (a) 2011 (b) 2012 (b) 2013 (b) 2014 (b) 2015 (b)

EU-15 (*) 134 129 132 132 132 133 134 135 136

EU-13 21 21 21 21 21 22 21 21 22

Resto Europa 40 34 36 38 51 57 62 61 72

TOTAL EUROPA 195 184 189 191 204 212 217 217 230

China 106 107 109 110 175 195 189 183 180

Japón 24 24 24 24 25 25 24 24 23

Resto Asia+Pacífico 88 84 87 88 103 127 136 144 149

TOTAL ASIA+PACÍFICO 218 215 220 222 303 347 349 351 352

Brasil 59 58 61 64 60 66 67 66 69

México 26 27 28 28 26 29 29 31 31

USA 155 149 153 155 165 169 169 172 174

Canadá 21 20 20 20 20 20 20 20 20

Resto América 29 24 25 26 41 42 45 48 52

TOTAL AMÉRICA 290 278 287 293 312 326 330 337 346

Middle East+África 29 32 30 29 46 55 56 59 58

TOTAL 732 709 726 735 865 940 952 964 986

Nota: a) Feed International b) AlltechFuente: FEFAC / IFIF/ Feed International/ALLTECH(*) Incluye Grecia

68

G 033 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL MUNDIAL DE PIENSOS COMPUESTOS 2015 (MILLONES t)

■ EU-15 136

■ Resto Europa 94

■ China 180

■ Japón 23

■ Resto Asia+Pacífico 149

■ Brasil 69

■ México 31

■ USA 174

■ Canadá 20

■ Resto América 52

Fuente: FEFAC/ALLTECH/IFI F/Feed International

2.2 Producción ecológica

T 071 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR AÑOS (t)

2012 2013 2014 2015

Pienso ecológico 53.825 51.047 23.242 33.825

Pienso total Fabricado 29.191.381 27.842.469 30.754.163 31.330.851

% sobre el total fabricado 0,18% 0,18% 0,08% 0,11%

Fuente: MAPAMA (Silum)

75

55

35

15

65

45

25

5

70

50

30

10

60

40

20

0

Andalucía

Asturia

s

Cantab

ria

Extrem

adura

Navar

ra

Aragón

Canar

ias

Cataluña

Murcia

Balear

es

Castill

a y Leo

n

Madrid

Castill

a La M

anch

a

La Rioj

a

Galicia

País Va

sco

Valen

cia

G 034 | PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO POR CC.AA (%)

■ 2014 ■ 2015

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 69

T 072 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO TOTAL POR CC.AA (%)

% Producción pienso ecológico

2012 2013 2014 2015

ANDALUCÍA 5 1,50 12,00 14,00

ARAGÓN 1,80 2,00 3,00 2,00

ASTURIAS 10 10,50 23,00 20,00

BALEARES 0,00 0,00 0,00

CANARIAS 0,00 0,00 0,00

CANTABRIA 0,00 0,00 0,00

CASTILLA LA MANCHA 1,10 3,00 5,00

CASTILLA Y LEON 1 5,50 4,00 2,00

CATALUÑA 71,3 70,10 48,00 45,00

EXTREMADURA 0,00 0,00 2,00

GALICIA 4 4,10 2,00 4,00

LA RIOJA 0,00 0,00 2,00

MADRID 0,00 0,00 0,00

MURCIA 0,20 0,00 2,00

NAVARRA 0,00 0,00 0,00

PAÍS VASCO 8,2 7,40 6,00 6,00

VALENCIA 0,00 0,00 0,00

Pienso ecológico 53.825 51.047 23.242 33.825

Fuente: MAPAMA (Silum)

T 073 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR ESPECIE ANIMAL (%)

% Producción pienso ecológico por especie t

2012 2013 2014 2015 2015

Porcino 63 65 4 2 497

Bovino 20 20 37 35 8.296

Avicultura 13 13 42 47 11.022

Ovino-caprino 3,6 2 13 9,6 2.252

Otros 0,4 - 4 6,4

Pienso ecológico (t) 53.825 51.047 23.242 33.825

Fuente: MAPAMA (Silum)

T 074 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NúMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2015

Comunidad AutónomaElaboración y

conservación de carne y productos cárnicos

Elaboración de aceites y grasas

animalesElaboración de

productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y

moluscos

Elaboración de otros productos alimenticios

de origen animalTOTAL

Andalucía 81 10 32 2 105 230

Aragón 10 4 14

Asturias 16 4 2 7 29

Baleares 17 9 6 32

Canarias 8 5 1 19 33

Cantabria 11 4 5 9 29

Castilla-La Mancha 12 8 1 8 29

Castilla y León 15 9 18 42

Cataluña 105 25 2 61 193

70

Comunidad AutónomaElaboración y

conservación de carne y productos cárnicos

Elaboración de aceites y grasas

animalesElaboración de

productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y

moluscos

Elaboración de otros productos alimenticios

de origen animalTOTAL

Extremadura 5 1 6 12

Galicia 17 20 12 18 67

Madrid 4 3 6 13

Murcia 3 2 1 4 10

Navarra 11 5 2 11 29

La Rioja 5 4 9

País Vasco 15 12 7 17 51

Cdad. Valenciana 16 2 25 43

TOTAL NACIONAL 351 10 141 35 328 865

Fuente: MAPAMADatos a marzo 2017

T 074 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NúMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)

T 075 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN VEGETAL) NúMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2015

Comunidad Autónoma

Elaboración de aceites y grasas

vegetales

Manipulación y conservación de

frutas y hortalizas

Fabricación de productos de molienda, almidones y

productos amiláceos

Elaboración de productos panadería

y farináceosFabricación de piensos

Elaboración de bebidas

Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal

TOTAL industrias relacionadas con

la producción vegetal

Andalucía 258 581 19 101 10 110 172 1.251

Aragón 15 66 5 12 1 18 45 162

Asturias 9 12 3 10 7 41

Baleares 27 31 5 21 2 25 15 126

Canarias 6 51 16 1 32 14 120

Cantabria 6 5 4 1 16

Castilla-La Mancha 144 89 4 9 2 198 77 523

Castilla y León 5 30 6 20 72 36 169

Cataluña 84 195 114 16 178 204 791

Extremadura 37 36 2 2 10 9 96

Galicia 2 34 3 24 2 26 17 108

Madrid 8 17 39 4 8 24 100

Murcia 25 176 2 8 7 44 49 311

Navarra 7 35 2 16 27 20 107

La Rioja 12 16 1 3 51 7 90

País Vasco 1 12 34 2 32 16 97

Cdad. Valen-ciana 84 401 15 51 124 177 852

TOTAL NACIO-NAL 715 1.785 62 487 52 969 890 4.960

Fuente: MAPAMADatos a marzo 2017

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 71

T 076 | PRINCIPALES INDICADORES DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL POR CC.AA. AÑO 2014

Personas ocupadas Ventas producto Compra M. Primas Invers. Activos mat.

Comunidades autónomas Núm. %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total *

Andalucía 873 7,5 490 5,6 422 6,3 2 1,5

Aragón 1.159 10,0 1.080 12,4 822 12,3 27 19,9

Asturias 292 2,5 97 1,1 77 1,1 1 0,7

Baleares 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

Canarias 219 1,9 71 0,8 69 1,0 14 10,3

Cantabria 148 1,3 69 0,8 56 0,8 4 2,9

Castilla-León 1.773 15,2 1.348 15,4 1.036 15,5 24 17,6

Castilla-La Mancha 648 5,6 381 4,4 313 4,7 8 5,9

Cataluña 2.792 24,0 2.679 30,7 1.867 27,9 34 25,0

Comunidad Valenciana 520 4,5 396 4,5 315 4,7 6 4,4

Extremadura 477 4,1 283 3,2 252 3,8 2 1,5

Galicia 1.203 10,3 865 9,9 726 10,8 9 6,6

Madrid 424 3,6 242 2,8 195 2,9 1 0,7

Murcia 428 3,7 310 3,5 252 3,8 1 0,7

Navarra 268 2,3 176 2,0 134 2,0 3 2,2

País Vasco 408 3,5 246 2,8 165 2,5 0 0,0

La Rioja 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0

TOTAL NACIONAL: 11.632 100,00 8.733 100,00 6.701 100,00 136 100,00

* Porcentaje sobre el total de la Industria Alimentaria en el territorio nacional Fuente: Elaboración de la S.G. de Fomento Industrial e Innovación (D.G. de Industria y Mercados Alimentarios del MAPAMA), en base a la Encuesta anual de Empresas 2014 (Datos a diciembre 2014)

2.3 Indicadores económicos

T 077 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 2013-2014

2013 2014

Indicador Total prod. Alim. Animal Var. 13/12 (%) Total i.A. % Sector prod. Alim. Animal

sobre total alimentarioTotal prod.

Alim. Animal Var. 13/12 (%) Total i.A. % Sector prod. Alim. Animal sobre total alimentario

Nº personas ocupadas 12.237 -2,48 355.321 3,44 11.752 -4,0 353.965 3,3

Ventas netas de producto (m €) 8.905 -0,88 91.450 9,74 8.819 -1,0 93.396 9,4

Valor añadido (m €) 944 -14,67 19.028 4,44 1.076 27,5 19.721 5,5

Compra de materias primas (m€)

6.949 1,36 55.482 12,52 6.770 -2,6 57.098 11,9

Gastos personal (m €) 446 -0,89 10.630 4,2 434 -2,9 10.506 4,1

Inversiones en activos materiales (m €)

97 -32,6 2.541 3,83 138 41,4 2.800 4,9

72

T 078 | PRINCIPALES INDICADORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA POR CC.AA. AÑO 2014

Personas ocupadas Ventas producto Compra M. Primas Invers. Activos mat.

Comunidades autónomas Núm. %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total *

Andalucía 46.465 13,1 13.124 14,1 9.037 15,8 433 15,5

Aragón 11.041 3,1 3.379 3,6 2.220 3,9 117 4,2

Asturias 6.859 1,9 1.768 1,9 1.042 1,8 19 0,7

Baleares 3.869 1,1 531 0,6 309 0,5 28 1,0

Canarias 9.385 2,7 1.137 1,2 512 0,9 27 1,0

Cantabria 6.123 1,7 1.227 1,3 524 0,9 23 0,8

Castilla-León 35.529 10,0 9.370 10,0 5.420 9,5 293 10,5

Castilla-La Mancha 21.748 6,1 6.468 6,9 4.125 7,2 172 6,1

Cataluña 75.723 21,4 21.261 22,8 13.195 23,1 526 18,8

Comunidad Valenciana 29.792 8,4 7.994 8,6 4.845 8,5 269 9,6

Extremadura 9.519 2,7 2.112 2,3 1.417 2,5 152 5,4

Galicia 26.817 7,6 7.158 7,7 4.753 8,3 151 5,4

Madrid 20.081 5,7 4.458 4,8 1.793 3,1 125 4,5

Murcia 18.394 5,2 5.732 6,1 3.543 6,2 175 6,3

Navarra 12.245 3,5 2.685 2,9 1.412 2,5 98 3,5

País Vasco 12.837 3,6 3.352 3,6 2.153 3,8 123 4,4

La Rioja 7.280 2,1 1.609 1,7 783 1,4 68 2,4

TOTAL NACIONAL: 353.707 100,00 93.365 100,00 57.083 100,00 2.799 100,00

TOTAL INDUSTRIA 1.930.281 454.718 261.593 15.659

* Porcentaje sobre el total de la Industria Alimentaria en el territorio nacional Fuente: Elaboración de la S.G. de Fomento Industrial e Innovación (D.G. de Industria y Mercados Alimentarios del MAPAMA), en base a la Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 del INE (Datos a diciembre 2014)

2013 2014

Ratio Sector prod. Alim. Animal

Industria alimentaria Total industria Sector prod.

Alim. AnimalIndustria

alimentaria Total industria

Ventas de producto (1.000 €)/ ocupado 727,68 257,37 227,97 750,40 263,90 235,50

Gastos personal/ventas netas producto (%) 5,01 11,62 15,78 4,90 11,20 15,30

Compra de materia prima/ventas producto (%) 78,03 60,67 57,62 76,80 61,10 57,50

Productividad= Valor añadido (1.000 €)/ocupado 69,98 53,55 63,86 91,60 55,70 66,00

Excedentes de explotación (M €) 397,54 8.398,20 54.360,97 642,80 9.214,60 57.887,90

Margen bruto (%) 4,46 9,18 12,23 7,30 9,90 12,70

M€= Millones de eurosValor añadido: Producción bruta a precios productos - Consumo intermedio a precios adquisiciónExcedente de explotación: Valor añadido - Gastos de personalMargen bruto: (Excedente de explotación / Ventas netas de producto)*100Fuente: Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 (31.12.2014) / INE(Datos a abril 2014)

T 077 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 2013-2014 (CONTINUACIÓN)

T 079 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2010-2016) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BáSICOS EN MILLONES DE EUROS)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 Avance

2016 Estimación

A.- Produccion rama agraria 40.371,2 40.963,7 41.954,5 44.064,6 43.993,8 45.490,8 46.807,2

Produccion vegetal 25.028,1 24.157,4 24.030,3 25.895,9 25.584,9 27.552,0 28.752,3

1 Cereales 3.679,6 4.449,2 4.011,1 4.421,6 3.586,8 3.606,7 3.824,3

2 Plantas industriales (1) 922,3 1.112,9 879,7 927,7 944,2 941,9 1.062,4

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 73

T 079 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2010-2016) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BáSICOS EN MILLONES DE EUROS) (CONTINUACIÓN)

3 Plantas forrajeras 1.971,7 2.114,9 1.737,5 2.010,5 1.785,6 1.726,8 1.695,2

4 Hortalizas (2) 8.055,4 6.527,9 7.086,9 7.701,4 7.511,6 8.968,0 8.160,5

5 Patata 585,8 504,8 537,0 724,8 484,4 571,8 785,2

6 Frutas (3) 6.967,3 6.552,4 6.045,0 7.487,2 7.442,0 8.841,3 9.111,4

7 Vino y mosto 853,4 987,7 1.375,5 1.419,1 1.011,7 1.002,0 1.096,1

8 Aceite de oliva 1.862,2 1.753,7 2.138,5 1.080,7 2.688,2 1.777,1 2.890,4

9 Otros 130,4 153,9 219,1 122,9 130,4 116,4 126,8

Produccion animal 13.797,4 15.160,0 16.245,1 16.457,7 16.681,6 16.264,7 16.377,1

Carne y ganado 10.241,5 11.490,8 12.281,3 12.468,3 12.314,7 12.040,5 12.306,7

1 Bovino 2.325,1 2.495,0 2.642,7 2.700,5 2.718,0 2.717,6 2.793,0

2 Porcino 4.926,8 5.528,0 5.944,7 6.202,2 6.019,1 5.639,0 5.965,3

3 Equino 71,1 67,8 66,3 50,8 55,0 56,5 56,4

4 Ovino y caprino 798,4 930,8 983,4 952,4 937,8 1.131,5 1.106,6

5 Aves 1.908,9 2.238,4 2.408,5 2.333,2 2.380,6 2.308,9 2.207,1

6 Otros 211,2 230,8 235,7 229,2 204,2 187,0 178,3

Productos animales 3.555,9 3.669,2 3.963,8 3.989,4 4.366,9 4.224,2 4.070,4

1 Leche 2.401,4 2.494,6 2.558,2 2.886,9 3.183,7 3.016,5 2.866,3

2 Huevos 939,3 978,0 1.207,7 898,0 961,2 1.000,5 991,1

3 Otros 215,2 196,6 197,9 204,5 222,0 207,2 213,0

Produccion de servicios 389,6 415,1 442,5 468,7 520,2 484,0 479,9

Actividades secund. No agrarias no separables 1.156,1 1.231,2 1.236,6 1.242,3 1.207,1 1.190,1 1.197,9

B.- Consumos intermedios 18.005,1 19.714,8 20.625,1 21.445,2 20.997,8 21.495,5 21.310,3

1 Semillas y plantones 764,0 759,7 799,1 867,1 903,6 906,3 924,0

2 Energía y lubricantes 1.452,5 1.767,1 1.942,3 1.978,4 1.972,1 1.897,1 1.782,4

3 Fertilizantes y enmiendas 1.428,1 1.658,9 1.760,7 1.952,1 1.984,3 2.009,2 1.726,3

4 Productos fitosanitarios 692,2 719,6 744,2 857,4 975,8 915,4 984,8

5 Gastos veterinarios 579,5 558,8 541,7 545,0 564,6 587,7 618,5

6 Piensos 8.943,6 10.115,6 10.588,1 10.733,3 10.132,6 10.781,2 10.861,5

7 Mantenimiento de material 1.443,2 1.432,6 1.464,4 1.533,6 1.144,3 1.147,8 1.132,9

8 Mantenimiento de edificios 493,2 511,6 512,0 515,4 518,9 516,5 507,7

9 Servicios agrícolas 389,6 415,1 442,6 468,7 520,2 484,2 479,9

10 Servicios intermediación financiera 397,0 338,0 293,0 305,0 295,0 318,0 347,8

11 Otros bienes y servicios 1.422,2 1.437,8 1.537,0 1.689,2 1.986,4 1.932,1 1.944,5

C=(a-b) valor añadido bruto 22.366,1 21.248,9 21.329,4 22.619,4 22.996,0 23.995,3 25.496,9

D.- Amortizaciones 4.758,3 4.699,9 4.884,5 5.021,5 5.250,6 5.281,4 5.251,5

E.- Otras subvenciones 6.081,1 5.934,3 6.033,7 5.877,8 5.943,7 5.673,2 5.804,7

F.- Otros impuestos 255,7 264,1 285,1 314,2 328,0 347,0 362,4

G = (c-d+e-f) renta agraria 23.433,2 22.219,2 22.193,5 23.161,5 23.361,1 24.040,1 25.687,7

(1) Incluye: Remolacha, Tabaco, Algodón, Girasol y otras. Tambien se incluyen las Leguminosas Grano(2) Incluye: Flores, plantas de vivero y plantaciones(3) Incluye: Frutas frescas, Cítricos, Frutas tropicales, Uvas y AceitunasFuente: MAPAMA (Datos a enero 2017)

T 080 | NúMERO DE FABRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NúMERO DE ASALARIADOS

Comunidad autónoma Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100 a 199 De 200 a 499 De 500 a 999 Total

Andalucía 16 16 14 11 9 6 2 1 0 0 75

Aragón 12 4 11 11 17 18 2 1 0 0 76

Asturias 1 0 4 5 2 1 1 1 0 0 15

Baleares 2 1 0 0 0 1 0 0 0 0 4

Canarias 2 0 1 0 3 4 0 0 0 0 10

74

Comunidad autónoma Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100 a 199 De 200 a 499 De 500 a 999 Total

Cantabria 0 3 6 0 1 2 1 0 0 0 13

Castilla y León 16 15 14 13 13 17 6 2 0 0 96

Castilla-La Mancha 18 23 22 13 10 5 1 0 0 0 92

Cataluña 17 27 21 16 27 27 8 1 0 0 144

Com. Valenciana 0 8 1 3 4 9 0 0 1 0 26

Extremadura 16 14 15 8 8 3 1 0 0 0 65

Galicia 7 5 6 9 9 14 4 2 0 0 56

Madrid 9 3 5 4 3 6 5 1 1 0 37

Murcia 6 6 6 4 4 5 1 0 1 0 33

Navarra 2 6 3 7 7 3 0 0 0 0 28

País Vasco 0 2 5 3 7 2 0 1 1 0 21

La Rioja 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 2

Ceuta y Melilla 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 2016 125 133 134 107 125 123 32 10 4 0 793

TOTAL 2015 130 147 126 116 125 106 31 7 4 1 793

TOTAL 2014 144 160 127 116 118 110 34 6 4 1 820

TOTAL 2013 143 153 137 115 129 111 32 8 4 1 833

TOTAL 2012 142 156 148 112 144 108 36 8 4 1 859

TOTAL 2011 135 148 153 126 129 117 33 9 3 1 854

TOTAL 2010 132 169 146 138 164 120 33 10 4 1 917

TOTAL 2009 125 159 171 107 170 124 30 16 4 0 906

TOTAL 2008 127 151 175 124 162 123 30 13 3 1 909

TOTAL 2007 124 166 160 124 161 118 31 11 4 1 900

TOTAL 2006 107 183 154 140 162 114 35 11 4 1 911

TOTAL 2005 109 184 170 124 161 116 31 12 4 1 912

TOTAL 2004 104 202 172 124 152 115 34 13 5 1 922

Fuente: INE 2017

T 081 | NúMERO DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL (POR ESTRATO ASALARIADOS)

Total Sin asalariados De 1-9 De 10-49 De 50-199 De 200-499 Más de 500

Total Industria alimentaria EmpresasNº 28.278 7.337 15.188 4.732 776 187 58

% 100,0 25,9 53,7 16,7 2,7 0,7 0,2

Total Sector Prod. Alim. Animal (*) EmpresasNº 98 128 386 238 42 4 -

% 2,8 16,0 48,4 29,8 5,3 0,5 -

(*) Rama CNAE Productos Alimentación Animal 109Fuente:DIRCE (1 de enero de 2015)/ INE(Datos a abril 2017)

T 082 | NúMERO DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL (POR DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL)

Ventas netas (% sobre total sector) Ocupados por C.A. (% Sobre total sector) Valor añadido (% sobre total sector)

Cataluña 30% 24% 40%

Castilla Y León 15% 15% 14%

Aragón 12% 10% 11%

Fuente: Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 (31.12.2014) / INE(Datos a abril 2017)

T 080 | NúMERO DE FABRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NúMERO DE ASALARIADOS (CONTINUACIÓN)

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 75

T 083 | PERSONALIDAD jURÍDICA DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL

%

Persona física 12,9

Sociedades anónimas 21,0

Soc. Responsabilidad limitada 40,3

Otras formas* 25,8

Total 100,0

(*) Cooperativas 20,8% y SAT 4,9%Fuente: MAPAMA(Datos a abril 2017)

T 084 | PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL

Empresa Ventas 2014 (m €) Empleo 2014

Corporación alimentaria guissona, S.A.* 1.463 3.335

Cooperativas orensanas, SCG.- COREN* 945 3.200

Nanta, S.A. (GRUPO) 900 765

COOP. AN - GRUPO* 684 1.321

Jorge, S.L. GRUPO* 533 2.256

Affinity Petcare, S.A.-GRUPO 338 560

Nuter Feed, S.A. 212 330

Coop. Aocrex* 150 118

Grupo Tolsa-Grupo* 159 663

Esporc S.A. 134 47

Total ventas del sector** 8.819

Total ventas de las 10 primeras sobre total industria del sector 63%

* Los datos incluyen líneas de negocio en otros sectores** Dato de la Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 (31.12.2014) / INEFuente: Informe anual Alimarket 2015 - Piensos compuestos Y Alimentos para Animales(Datos a abril 2017)

76

T 085 | NúMERO DE FáBRICAS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE

D F I NL B UK IRL DK E P A S FIN CY CZ EE HU

2002 420 342 810 137 78 480 78 85 313 62 75 21 12 : : : :

2003 408 338 720 139 78 475 77 83 306 66 74 21 12 : : : :

2004 396 330 700 136 77 460 76 79 922 65 70 21 12 47 226 21 290

2005 377 336 650 135 77 450 75 71 912 64 70 21 12 47 220 20 290

2006 361 342 650 130 77 445 72 71 900 61 94 21 11 46 215 18 275

2007 352 317 640 120 77 440 70 64 900 61 103 20 10 45 186 18 260

2008 346 309 630 120 76 415 68 65 909 61 96 20 10 43 165 18 250

2009 330 301 611 118 76 370 68 63 935 59 95 20 10 42 152 17 250

2010 336 297 590 116 75 375 67 61 880 58 97 20 10 41 199 16 245

2011 319 289 580 110 75 345 67 61 854 52 97 20 10 39 190 16 233

2012 313 292 510 100 74 340 65 60 859 52 84 20 10 39 184 16 195

2013 312 282 495 97 74 340 64 57 833 52 80 20 11 38 173 16 160

2014 314 295 477 109 87 350 63 46 820 52 88 20 11 38 174 15 160

2015 (*) 313 297 440 109 85 365 63 46 793 52 87 20 11 38 174 15 160

LT LV PL SK SI BU RO HR EU(**)

2002 : : : : : 2.913

2003 : : : : : 2.797

2004 19 19 136 369 18 4.489

2005 19 19 125 49 17 4.056

2006 19 17 117 48 17 4.007

2007 19 17 117 47 17 90 119 4.109

2008 17 15 117 46 16 90 110 4.012

2009 17 15 115 45 16 88 105 3.918

2010 16 15 110 44 16 86 100 3.870

2011 16 15 105 43 11 84 95 3.726

2012 16 27 105 42 11 118 95 3.627

2013 16 31 106 41 11 118 154 62 3.643

2014 15 38 106 40 11 115 121 60 3.625

2015 (*) 15 34 111 39 11 110 121 55 3.564

(*) Estimaciones Fuente: FEFAC (**) Sin Luxemburgo, Grecia ni Malta

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 77

2.4 Comercio exterior

T 086 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2016 (1.000 t)

Destino AVES PORCINO VACUNO OVINO Y CAPRINO HUEVOS LECHE

Alemania 4,03 43,82 3,33 0,48 6,57 4,24

Andorra 1,46 1,09 1,12 0,26 0,80 5,47

Angola 0,34 0,38 1,27 0,17 1,37

Arabia Saudí - - 0,05 1,17 0,32

Argelia - - 1,96 0,10 1,37

Bélgica 2,27 14,57 1,93 0,40 0,01 11,74

Benin 22,22 - 0,02

Bulgaria 0,46 38,30 0,90 0,11 0,06

China 0,26 161,84 16,11

Colombia - - 1,85

Corea del Sur - - 0,97

Costa Marfil - 1,19 0,05 0,09

Cuba 0,61 1,55 0,21 0,09 1,06

Dinamarca 9,65 26,88 1,01 0,43 0,11 -

EE.UU. 0,03 5,35 3,01 11,46

Emiratos Árabes 0,22 - 0,49 1,01 0,10

Filipinas - 28,99 1,56

Francia 46,64 233,08 21,97 15,30 48,60 98,71

Georgia 0,02 1,77 0,02

Ghana 0,58 0,20 0,05 0,20

Gibraltar 0,40 0,26 0,12 0,03 0,39 1,84

Grecia 0,16 20,36 7,17 0,53 0,07 0,17

Guinea 1,69 0,01 1,86 0,01 0,62 1,26

Hong Kong 7,25 28,62 2,83 0,15 3,38 0,35

Israel 0,04 0,06 0,22 8,12 0,98

Italia 2,93 151,43 21,40 5,46 17,39 42,53

Japón 0,14 81,43 0,04 0,50

Libia - - 0,02 0,06 3,65

Macedonia 0,06 3,51 - -

Malasia - 3,61 - 0,01 4,37

Marruecos 0,03 0,07 2,12 - 1,42

Mauritania - - - 5,49 1,53

Méjico - 0,07 - 4,51

Nueva Zelanda - 12,26 0,05

Países Bajos 6,77 21,33 20,21 1,07 13,71 27,09

Polonia 0,64 62,93 0,22 0,04 0,42 0,14

Portugal 36,51 103,95 63,70 1,78 13,09 152,80

Reino Unido 21,60 48,15 3,96 2,33 9,94 37,34

Repú. Dominicana 0,02 0,16 1,70

República Checa 1,34 44,65 0,29 0,06 0,63 0,61

Rusia - - 0,97 -

Serbia 9,99 -

Singapur 6,33 0,59

Sudáfrica 41,07 9,18 -

Tailandia 0,03 0,92 7,02

Taiwan 0,06 17,98 1,25

Togo 1,84 0,03 -

Túnez 0,04 0,04 0,54

Ucrania 0,89 0,02 0,03

78

Destino AVES PORCINO VACUNO OVINO Y CAPRINO HUEVOS LECHE

Uruguay 2,55

Vietnam 3,02 4,49 4,31

Resto Países 9,85 166,00 18,42 6,07 34,26 71,15

Resto Ue 0,80 130,72 5,78 1,21 0,75 2,37

Total 225,88 1.490,03 169,27 34,83 145,44 448,95

Fuente: DATACOMEXDatos a mayo 2016Datos provisonales

T 086 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2016 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

T 087 | EXPORTACIÓN PRODUCTOS ESPAÑOLES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL DATOS MENSUALES AÑO 2016

Alimentación animal (no origen animal)* Alimentación animal (origen animal) Alimento animales de compañía TOTAL VOLUMEN (t) "TOTAL Nº CERTIF"

Enero 45.050,00 2.268,00 1.847,00 49.165,00 535

Febrero 76.841,00 3.014,00 1.429,00 81.284,00 525

Marzo 42.235,00 4.205,00 1.802,00 48.242,00 540

Abril 82.138,00 4.877,00 2.487,00 89.502,00 485

Mayo 65.273,00 3.896,00 1.795,00 70.964,00 569

Junio 87.536,00 4.125,00 1.501,00 93.162,00 573

Julio 138.069,00 3.272,00 1.489,00 142.830,00 670

Agosto 115.364,00 2.878,00 1.993,00 120.235,00 536

Septiembre 132.648,00 5.334,00 3.511,00 141.493,00 617

Octubre 148.653,00 3.106,00 1.455,00 153.214,00 777

Noviembre 84.048,00 2.890,00 1.886,00 88.824,00 645

Diciembre 110.243,00 3.032,00 1.635,00 114.910,00 611

TOTAL 1.128.098,00 42.897,00 22.830,00 1.193.825,00 7.083

Fuente: CEXGAN y CEXVEG / Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera / MAPAMA * Alimentación animal (no origen animal): Incluye alfalfa deshidratada

T 088 | EXPORTACIÓN PRODUCTOS ESPAÑOLES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PAÍSES AÑO 2016

Alimento animales de compañía

2016

PAIS VOL (t) CERTIF (Nº)

Israel 2.985,16 127

Georgia 2.497,67 88

Sudáfrica 1.735,81 35

Serbia 1.465,07 69

Turquía 1.448,91 103

Emiratos Árabes Unidos 1.361,60 51

Marruecos 1.192,47 69

India 739,66 41

Polinesia Francesa 484,04 28

Líbano 459,94 31

TOTAL (10 primeros países) 14.370,33 642

Fuente: CEXGAN y CEXVEG / Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera / MAPAMA

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 79

T 089 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 t)

TARIC Producto 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

230990 Alimentos animales granja 748,936 698,9 660,8 658,73 903,07 783,95 789,94

230910 Alimentos para animales compañía 288,714 279,615 258,14 269,73 279,17 239,09 250,06

Total 1.037,65 978,515 918,94 928,46 1182,24 1.023,04 1.040

Ranking países exportadores alimentos animales granja

1 Portugal 196,902 165,72 115,18 106,35 129,66 120,75 131,67

2 Francia 243,87 84,33 73,52 81,68 81,80 142,81 83,10

3 Italia 58,454 54,27 58,23 70,07 64,83 64,57 65,41

4 Emiratos árabes 222,96 53,26 119,65 135,13 320,40 228,58 250,26

5 Arabia saudita 81,75 39,43 22,73 43,88 67,68 17,70 25,75

6 China 33,03 30,18 6,62 1,96 3,59 1,50 1,62

7 Jordania 40,23 25,14 14,26 7,41 2,81 3,28 4,52

8 Países bajos 15,13 25,42 28,07 23,47 21,42 23,31 17,44

9 Grecia 20,16 19,64 11,54 9,32 13,55 20,02 13,96

10 Libia 1,23 13,49 26,91 20,33 3,45 8,27 29,63

Subtotal 913,716 510,884 476,71 499,6 709,19 630,79 623,36

Total 1.037,65 691,03 660,8 658,73 903,07 783,95 789,94

Ranking países exportadores alimentos animales compañía

1 Portugal 96,14 98,47 90,39 106,41 112,54 87,35 92,31

2 Francia 73,18 70,63 65,54 62,98 65,32 60,44 60,48

3 Italia 23,16 23,04 21,94 21,26 23,17 23,04 26

4 Grecia 15,58 16,53 16,65 21,65 21,81 18,94 18,25

5 Reino unido 12,88 12,92 13,33 13,74 12,85 8,62 8,13

6 Alemania 13,22 10,18 8,46 6,16 5,9 5,6 4,02

7 Países bajos 3,97 4,67 3,66 4,07 0,17 0,28 0,66

8 Rumanía 4,347 3,63 2,83 2,63 3,29 3,04 2,75

9 Chipre 2,64 2,7 2,51 2,21 2,48 2,1 2,19

10 Eslovaquia 2,21 2,61 2,76 2,54 2,74 2,46 1,96

Subtotal 247,327 245,38 228,07 243,65 250,27 211,87 216,75

Total 288,7 279,61 258,14 269,73 279,17 239,09 250,06

Fuente: DATACOMEX

350

250

100

300

150

200

50

0Portugal Italia China GreciaFrancia Arabia

SauditaPaíses Bajos

Emiratos Árabes

Jordania Libia

2016

2014

2011

2015

2012

2013

2010

G 035 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANjA (1.000 t)

Fuente: DATACOMEX

80

120

100

40

60

80

20

0Portugal Italia Alemania ChipreFrancia Reino

UnidoPaíses Bajos

Grecia Rumania Eslobaquia

2016

2014

2011

2015

2012

2013

2010

G 036 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 t)

T 091 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 €)

TARIC Producto 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

230990 Alimentos animales granja 422.850,72 399.223,99 348.645,19 338.104,71 398.347,48 345.292,04 329.393,29

230910 Alimentos para animales compañía 250.287,65 230.752,72 195.269,02 213.158,11 180.297,15 143.109,67 146.161,04

Total 673.138,37 629.976,71 543.914,21 551.262,82 578.644,63 488.401,71 475.554,33

Ranking países exportadores alimentos animales granja

1 Portugal 75.234,40 64.738,38 51.472,69 47.403,77 52.386,79 52.658,42 46.508,65

2 Francia 61.358,49 60.645,98 37.495,07 45.653,18 33.304,33 38.367,21 20.426,49

3 Italia 45.579,29 41.821,85 38.529,00 36.900,10 44.132,01 45.626,11 37.480,47

4 Arabia Saudita 10.896,74 14.938,04 13.213,45 16.333,28 29.386,85 11.671,69 12.741,02

5 Países Bajos 13.028,66 17.619,36 19.578,87 17.134,24 18.656,85 18.777,54 11.713,04

6 Chipre 11.309,43 11.413,48 11.309,43 12.035,75 12.919,01 7.132,34 4.115,53

7 Filipinas 11.339,93 8.147,04 25.463,58 28.511,47 65.721,39 39.920,85 91.397,31

8 China 10.735,97 10.027,64 4.371,12 2.731,90 4.109,96 3.199,11 3.214,24

9 Argelia 6.721,06 9.841,17 7.887,67 7.280,15 2.528,20 1.810,47 715,78

10 Grecia 9.456,46 9.307,70 5.767,98 5.542,65 6.804,66 15.764,51 9.016,25

Subtotal 255.660,43 248.500,63 215.088,86 219.526,49 269.950,05 234.928,25 237.328,78

Total 422.850,72 399.223,99 348.645,19 338.107,71 398.347,48 345.292,04 329.393,29

Ranking países exportadores alimentos animales compañía

1 Portugal 64.787,38 64.429,82 53.538,74 70.078,55 68.280,48 44.749,14 45.938,04

2 Francia 52.380,96 49.166,70 42.219,42 42.792,56 33.517,54 30.015,94 29.637,63

3 Italia 23.365,03 20.935,91 21.106,63 18.683,61 17.759,52 15.539,62 17.183,26

4 Reino Unido 20.471,39 19.408,70 17.011,87 16.811,54 15.746,33 10.534,11 10.775,24

5 Alemania 19.021,47 13.738,51 11.639,24 8.263,05 6.978,45 6.779,00 4.409,38

6 Países Bajos 12.007,03 11.168,34 4.237,70 4.784,04 250,60 373,17 885,08

7 Grecia 10.038,67 10.306,01 10.022,76 21.959,78 11.044,10 9.354,30 8.381,11

8 Suiza 3.036,12 3.688,79 4.530,35 5.848,80 3.334,64 4.757,09 5.775,16

9 Sudáfrica 2.719,27 3.448,39 963,79 308,08 156,63 - -

10 San Marino 3.765,52 2.693,62 991,21 24,05 - - -

Subtotal 211.592,84 198.984,79 166.261,71 189.554,06 157.068,29 122.102,37 122.984,90

Total 250.287,65 230.752,72 195.269,02 213.158,11 180.297,15 143.109,67 146.161,04

Fuente: DATACOMEX

Fuente: DATACOMEX

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 81

T 091 | COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Exportaciones (m €) 550 638 906 897 862 944 962

Importaciones (m €) 1.292 1.371 1.604 1.528 1.681 1.824 1.730

Saldo (m €) -742 -733 -698 -631 -819 -880 -767

Tasa cobertura (%) 31,4 32,7 56,5 58,7 51,5 51,7 55,66

Exportaciones (1.000 T) 1.308 1.367 1.842 1.630 1.736 1.785 1.736

Importaciones (1.000 T) 3.992 4.167 4.292 3.783 4.307 5.018 5.019

M €: Millones de EurosFuente: Departamento de aduanas - Impuestos especiales(Datos marzo 2017)

2016

2014

2011

2015

2012

2013

2010

G 037 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANjA (1.000 €)

60.000

90.000

100.000

50.000

80.000

20.000

30.000

40.000

70.000

10.000

0Portugal Italia FilipinasChipreFrancia Arabia

SauditaPaíses Bajos

GreciaChina Argelia

Fuente: DATACOMEX

2016

2014

2011

2015

2012

2013

2010

G 038 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 €)

60.000

50.000

80.000

20.000

30.000

40.000

70.000

10.000

0Portugal ItaliaFrancia San

MarinoPaíses Bajos

Grecia Suiza SudáfricaReino Unido

Alemania

Fuente: DATACOMEX

82

Alimentos compuestos para animales

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 83

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84

03Aditivos y premezclas

3.1 Datos España

T 092 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA POR ESPECIES ANIMALES (t)

Toneladas fabricadas

Especies de destino 2012 2013 2014 2015 porcentaje sobre el total fabricado

Aves 39.674,31 50.566,40 42.408,90 44.116 20,5

Porcino 70.223,00 68.474,71 58.524,50 70.657 32,8

Bovino 44.149,22 43.785,64 36.356,90 39.076 18,1

Ovino/caprino 8.124,85 5.051,85 5.902,80 6.581 3,1

Conejos 1.765,51 2.138,64 1.647,00 1.479 0,7

Équidos 1.700,00 645,12 583,00 664 0,3

Animales de compañía 5.074,91 4.197,67 4.268,10 3.072 1,4

Animales de peletería 20,20 23,25 22,20 32 0

Acuicultura 415,00 485,65 625,20 1.300 0,6

Otras especies 1.350,00 1.246,61 1.232,70 2.128 1

Multiespecie - 7.601,00 27.629,70 46.507 21,6

Total 172.497,00 184.216,54 179.201,00 215.612

Fuente: MAPAMA (Silum)Datos 2012 aproximados

Datos España | 84Datos asociados CESFAC | 89

Aditivos y premezclas

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 85

T 093 | MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA (t)

2011 2012 2013 2014

Granos de cereales y sus productos derivados 28.184,00 27.049,90 26.499,40 33.388,47

Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados 10.127,00 9.758,00 7.966,08 8.710,03

Productos lácteos y sus productos derivados - 1830 2.438,60 5.130,20

Minerales y sus productos derivados 103156,00 146.257,00 113.313,38 100.004,20

Aceites y grasas - 4.098,47 3.414,03 3.220,00

Total 158.716,00 195.165,60 162.573,00 161.297,00

Fuente: MAPAMA (Silum)Resto de grupos de materias primas tienen una representación inferior al 1%

T 094 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS POR CCAA (t)

CCAA 2015 "% con respecto al total

CATALUÑA 102.040,00 47,3

MADRID 78.882,00 36,6

CASTILLA LA MANCHA 8.808,00 4,1

NAVARRA 5.631,00 2,6

PAÍS VASCO 5.208,00 2,4

CASTILLA Y LEON 3.990,00 1,9

ANDALUCÍA 3.735,00 1,7

ARAGÓN 2.681,00 1,2

MURCIA 1.503,00 0,7

EXTREMADURA 1.248,00 0,6

GALICIA 1.216,00 0,6

LA RIOJA 666,00 0,3

ASTURIAS 0,00 0

BALEARES 0,00 0

CANARIAS 0,00 0

CANTABRIA 0,00 0

VALENCIA 0,00 0

Total 215.608,00 100

Fuente: MAPAMA (Silum)

G 039 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS (t) POR CC.AA. (215.608)

■ Cataluña 47,3%

■ Madrid 36,6%

■ Castilla La Mancha 4,1%

■ Navarra 2,6%

■ País Vasco 2,4%

■ Castilla y León 1,9%

■ Aragón 1,7%

■ Murcia 1,2%

■ Extremadura 0,7%

■ Galicia 0,6%

■ Andalucía 0,6%

■ La Rioja 0,3%

Fuente: MAPAMA (Silum)

86

T 095 | TONELADAS DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS (t)

Especie 2012 2013 2014 2015 % Diferencia 2015 respecto a 2014

Aves 2.9024,99 22.374,24 23.063 25.463 10,4

Porcino 8.8037,24 64.325,94 81.429 77.362 -5,0

Bovino 5.7390,4 27.967,80 35.037 44.128 25,9

Ovino-Caprino 20.260,14 6.991,95 12.554 11.199 -10,8

Conejos 1.611,92 1.398,39 1.455 1.438 -1,2

Équidos 1.662,16 1.398,39 3.120 1.435 -54,0

Perros y Gatos 4.823,09 4.195,17 47.586 6.796 -85,7

Peces 226,17 1398,39 172 144 -16,3

Multiespecie 491

Otros 3135,89 9.788,73 1.566 1.873 19,6

Total premezcla de Aditivos 206.172,00 139.839,00 205.982 170.333 -17,3

Fuente: MAPAMA (Silum)Datos: 2012,2013 valores aproximados

T 096 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS FABRICADOS EN ESPAÑA POR GRUPO DE ADITIVOS (t)

Tm producidas

Grupo de aditivos 2012 2013 2014 2015 “% de variación entre 2014 y 2015”

Aditivos tecnológicos 229.000 228.522 237.570 183.215 -22,9

Aditivos organolépticos 7.300 18.602 7.998 7.221 -9,7

Aditivos nutricionales 145.500 152.126 166.664 189.005 13,4

Aditivos zootécnicos 700 574 587 7.959 1255,9

"Coccidiostatos e histomonostatos" 0 0 0 0 0,0

Total aditivos 382.500 399.824 412.819 387.400 -6,2

Fuente: MAPAMA (Silum)Octubre 2016

T 097 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos tecnológicos 2013 2014 2015

Conservantes 8.571,28 8.073,00 5.958,00

Antioxidantes 4.614,04 4.716,00 4.973,00

Emulgentes 5,71 60,00 92,00

Estabilizantes 0,01 0,00 0,00

Espesantes 325,11 8.783,00 4.697,00

Gelificantes 0,01 200,00 106,00

Ligantes 114.007,12 122.191,00 95.330,00

"Sustancias control radionucleidos” 0,00 7,00 0,00

Antiaglomerantes 98.246,52 88.061,00 69.136,00

Reguladores de la Acidez 140,01 3.737,00 2.879,00

Aditivos para ensilaje 1,20 0,00 1,00

Desnaturalizantes 0,00 0,00 0,00

"Reductores de la contaminación de los pienso por micotoxinas” 2.611,00 1.743,00 43,00

Fuente: MAPAMA (Silum)Octubre 2016

Aditivos y premezclas

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 87

G 040 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

G 041 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

250.000

150.000

02013 2014 2015

200.000

50.000

100.000

■ Reguladores de la acidez

■ Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas

■ Antiaglomerantes

■ Ligantes

■ Espesantes

■ Antioxidantes

■ Conservantes

T 098 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos nutricionales 2013 2014 2015

Vitaminas y proV. 1.723,81 1.607,00 1.607,00

Oligoelementos 2.305,51 14.386,00 14.386,00

Aminoácidos y sales 146.122,29 147.928,00 147.928,00

Urea y sus derivados 1.974,82 2.743,00 2.743,00

Fuente: MAPAMA (Silum)Octubre 2016

Fuente: MAPAMA (Silum)

165.000

135.000

90.000

30.000

150.000

105.000

45.000

120.000

60.000

75.000

15.000

02013 2014 2015

■ Urea y sus derivados

■ Aminoácidos y sales

■ Oligoelementos

■ Vitaminas y proV.

Fuente: MAPAMA (Silum)

88

T 099 | CONSUMO DE ADITIVOS EMPLEADOS DIRECTAMENTE EN LA FABRICACIÓN DEL PIENSO (t) (QUE NO SE AÑADEN EN LAS PREMEZCLAS)

Grupo de aditivos 2013 2014 2015 “%Variación 2014/2015”

Aditivos tecnológicos 57.266 102.785 71.378 -30,6

Aditivos organolépticos 3.362 4.319 5.166 19,6

Aditivos nutricionales 136.749 167.835 180.618 7,6

Aditivos zootécnicos 7.043 11.232 11.691 4,1

"Coccidiostatos e histomonostatos” 1.366 2.093 1.817 -13,2

Total aditivos 205.786 288.264 270.670 -6,1

Fuente: MAPAMA (Silum)

T 101 | ADITIVOS TECNOLÓGICOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Aditivos tecnológicos 2013 2014 2015

Conservantes 20.048,24 16.906,34 23.782

Antioxidantes 1.100,76 1.346,43 2.048

Emulgentes 999,98 1.301,83 1.256

Estabilizantes 186,11 127,85 264

Espesantes 89,73 90,60 65

Gelificantes 3,22 259,14 30

Ligantes 9.418,87 6.455,70 12.157

Sustancias control radionucleidos 294,44 222,03 351

Antiaglomerantes 23.795,70 22.616,80 28.223

Reguladores de la Acidez 292,86 562,99 2.703

Aditivos para ensilaje 173,82 240,59 174

Desnaturalizantes 5,00 0,00 0

Reductores de la contaminación de los pienso por micotoxinas 302,13 4.467,58 9.544

Fuente: MAPAMA (SILUM)

T 100 | ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Tm producidas

Grupo de aditivos 2013 2014 2015 % variación 2014/2015

Aditivos tecnológicos 56.711 54.598 80.595 47,62

Aditivos organolépticos 2.724 3.908 4.597 17,63

Aditivos nutricionales 30.767 41.775 42.551 1,86

Aditivos zootécnicos 4.245 3.033 5.313 75,17

Coccidiostatos e histomonostatos 1.189 1.380 1.411 2,25

Total aditivos 95.636 104.694 134.467 28,44

Fuente: MAPAMA (SILUM)

Aditivos y premezclas

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 89

G 042 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS DE AVES (18.424,46 t) AÑO 2015

3.2 Datos Asociados CESFAC

T 102 | PRODUCIÓN DE PREMEZCLAS POR ESPECIE ANIMAL. DATOS DEL 2015. ASOCIADOS. (t)

Especies de destino Aves Porcino Bovino Ovino Caprino Conejos Équidos

18.424,46 18.503,99 10.832,74 2.901,68 751,74 251,50

Especies de destino Animales de compañía Animales de peletería Acuicultura Otras especies Multiespecie Total

772,60 5,00 437,40 1.225,18 2.006,95 56.113,25

Fuente: datos aportados por una parte de los asociados de CESFACDatos a abril 2016

■ Pollos de carne 44%

■ Pollitas cría-recría 6%

■ Gallina ponedoras 39%

■ Gallinas reproductoras 5%

■ Pavos engorde 6%

■ Pavos reproductoras 0%

■ Otros 0%

Este año se incorporan datos que han facilitado de forma voluntaria parte de los asociados de CESFAC. En cumplimiento de nuestra política de protección de datos y de derecho de la competencia, los datos sólo se muestran de manera agregada.

90

G 043 | PRODUCCION DE PREMEZCLAS PARA PORCINO (18.503,99 t) AÑO 2015

■ Lechones 35%

■ Cebo 53%

■ Cerdas reproductoras 12%

■ Otros 0%

G 044 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS PARA BOVINO (10.832,74 t) AÑO 2015

■ Lactorreemplazantes 1%

■ Terneros cría 3%

■ Terneros engorde 41%

■ Vacuno leche 52%

■ Vacuno extensivo 3%

■ Otros 0%

T 103 | MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREMEZCLAS (t). ASOCIADOS CESFAC

2015

Granos de cereales y sus productos derivados 6.734,75

Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados 1.908,18

Tubérculos, raices y sus productos derivados 374,15

Otras semillas y frutos y sus productos derivados 1.571,44

Poductos de animales terrestres y sus productos derivados (excepto grasas) 448,98

Productos lácteos y sus productos derivados 935,38

Peces, otros animales acuáticos y sus productos derivados (excepto aceites / grasas) 112,25

Minerales y sus productos derivados 24.319,91

Productos y subproductos de procesos de fermentación de microorganismos cuyas células han sido desactivadas o muertas 149,66

Varios 74,83

Aceites y grasas 785,72

Total 37.415,25

Fuente: Datos aportados por parte de los asociados de CESFACResto de grupos de materias primas tienen una representación inferior al 1%

Cereales y otros cultivos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 91

T 104 | ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Grupo de aditivos t producidas 2015

Aditivos tecnológicos 7.571

Aditivos organolépticos 372

Aditivos nutricionales 10.711

Aditivos zootécnicos 1.288

Coccidiostatos e histomonostatos 725

Total aditivos 20.667

Fuente: Datos aportados por parte de los asociados de CESFACDatos a marzo 2016

G 045 | MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA (37.415,25 t)

■ Granos de cereales y sus productos derivados 18%

■ Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados 5%

■ Tubérculos, raíces y sus productos derivados 1%

■ Otras semillas y frutos y sus productos derivados 4%

■ Poductos de animales terrestres y sus productos derivados (excepto grasas) 1%

■ Productos lácteos y sus productos derivados 3%

■ Peces, otros animales acuáticos y sus productos derivados (excepto aceites / grasas) 0%

■ Minerales y sus productos derivados 65%

■ Productos y subproductos de procesos de fermentación de microorganismos cuyas células han sido desactiva-das o muertas

1%

■ Varios 0%

■ Aceites y grasas 2%

92

Cereales y otros cultivos

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 93

94

04Precios

T 105 | SERIE HISTÓRICA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DEL PRECIOS DE LOS PIENSOS 2005-2015 (€/t)

Materia prima 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Maíz 142,7 153,2 194,8 215,0 155,5 182,9 241 246,2 224,8 184,1 179,2

Trigo blando 138,5 143,6 198,7 222,6 152,8 171,3 231 250,3 229,6 198,0 193,5

Avena 172,7 205,2 140,7 153,0 210 233,8 206,2 169,3 196,1

Centeno 129,9 132 133,5 140,3 137,9 nd 208 243,4 209,2 179,5 176,3

Cebada 2C 136,2 137,9 181,6 203,6 140,9 154,2 218 239,6 212,7 180,7 182,8

Guisante 183,8 245,2 171,3 230,0 265 300,8 300,7 272,5 254,7

T.Soja 44 192,9 183 220,9 304,3 303,9 312,6 321 425,2 437,7 416,0 375,1

T.Soja 47 213 204 234,9 315,9 313,2 324,8 330 434,5 448,3 426,3 385,1

Soja Full Fat Extrusionada 274 265 313,2 432,9 402,2 405,0 451 535,7 546,0 523,0 462,5

Harina Girasol 28 127,7 121 147,6 211,6 136,2 163,4 169 212,0 220,0 184,5 195,8

Harina Girasol 34/36 163,1 243,7 150,3 207,5 200 260,9 281,2 246,7 258,8

Ssemilla de algodón 187 168 217,2 311,6 262,8 279,3 306 284,5 307,0 291,8 278,0

Harina de Colza 00 148,5 140,7 170,0 237,4 188,0 222,5 227 297,2 292,5 269,2 278,5

T. Palmiste Expeller 117 111,5 140,2 188,5 123,8 150,3 188 190,6 194,8 184,0 155,7

Tercerillas de trigo 122 121,1 160,9 187,1 126,3 144,9 181 208,5 196,5 166,7 167,8

Melaza de Caña 111 134,8 127,5 137,9 143,9 142,3 145 148,5 159,0 167,2 162,0

Pulpa Remolacha 7 % MM 125,6 125,2 174,8 228,9 144,4 143,0 214 208,5 240,2 221,2 170,7

Alfalfa henificada Granulo 124,3 115,1 132,0 192,8 152,1 131,1 165 205,5 200,2 168,0 158,0

Cascarilla de Soja 108 148,6 192,4 123,7 131,9 182 195,8 203,7 175,3 151,8

Granilla de uva 120,0 120,0 120,0

H. pescado 60 480 510 621,6 639,5 597,1 623,3 731 735,0 844,8 887,5 935,8

Lactosuero Ácido 396 584 649,3 538,8 404,9 533,3 593 825,0 825,8 774,2 637,8

Jabón cálcico de palma 409 390 467,2 554,3 450,6 557,5 708 734,7 586,0 643,5 637,8

Grasa Animal Mezcla 409 441 485,4 626,3 450,3 668,5 826 793,7 720,5 647,3 542,2

Manteca de Cerdo 469 480 521,5 702,3 572,8 692,5 865 850,8 813,3 725,8 635,0

Aceite de Soja 505 503 566,4 762,5 607,4 731,7 964 947,3 820,7 717,3 712,0

Aceite de Palma 423 439 558,9 782,5 571,3 719,2 932 859,7 724,5 710,0 659,0

Aceite pescado Anchoveta Pacifico 1.568,3 1.862,5 2.025,0 2.406,7

Glicerol 85 125,7 154,0 219 234,7 252,0 240,0 235,0

Carbonato Cálcico 23 26 27,2 28,3 28,4 24,7 27 36,7 34,7 30,8 30,0

Fosfato Bicálcico Dihidratado 241 272 278,0 740,0 446,8 342,3 473 490,0 424,3 392,2 473,0

Precios

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 95

Materia prima 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Fosfato monocálcico 360,0 796,1 560,5 626,7 534,2 527,8 602,7

Sal de mina 45 46 56,6 61,9 60,2 45,8 58 71,3 71,8 71,8 73,5

Bicarbonato sódico 230 237 211,7 215,8 264,0 249,2 271 275,8 273,8 275,0 279,2

L - lisina clorhidrato 80% 1538 1434 1538,8 1541,5 1404,8 2592,7 1953 2174,7 1624,8 1456,7 1391,7

L-lisina 50%, líquida 900,3 1008,3 892,8 1162,5 1173 1293,0 911,3 828,2 845,0

Dl - metionina 98% 1960 2422 2427,3 3117,0 4054,3 3873,7 3801 3516,2 3067,5 5051,7 5650,0

Alimet (m.H.A) liquido 1674 1891 1761,0 2846,5 2996,0 3065,0 3163 2580,0 2331,7 2422,0 4365,0

L-triptófano 24500 24500 27836,0 25315,3 23432,3 23329,2 13917 15316,7 15166,7 13366,7 13125,0

L - treonina 4100 2368 2104,8 1850,3 1794,0 1918,2 2225 2112,5 2050,0 2631,7 2366,7

L-valina 12000,0 12000,0 12000,0 10416,7

Urea 356,3 450,8 447,6 421,0 436 480,0 462,5 397,5 398,7

(1) Precio medio en España en €/t calculado en basa a los precios recogidos en fábricas de cinco Comunidades Autónomas diferentesFuente: MAPAMA/CESFAC

T 105 | SERIE HISTÓRICA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DEL PRECIOS DE LOS PIENSOS 2005-2015 (€/t) (CONTINUACIÓN)

T 106 | EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DE LOS PRECIOS DE LOS PIENSOS 2016-2017 (€/t) MARZO 2017

Materia prima ene-16 mar-16 may-16 jul-16 sept-16 nov-16 ene-17 mar-17

Maíz 180 173 176 183 181 175 178 179

Trigo blando 192 175 175 171 168 168 176 176

Avena 194 196 194 178 165 156 157 154

Centeno 177 168 164 153 150 153 164 164

Cebada 2C 183 174 174 160 154 155 159 159

Guisante 260 255 260 215 215 216 nd nd

T.Soja 44 325 309 343 392 340 335 355 368

T.Soja 47 335 319 353 402 350 345 365 378

Soja Full FAT Extrusionada 395 385 420 472 425 425 450 460

Harina Girasol 28 203 190 184 182 180 175 170 173

Harina Girasol 34/36 234 208 226 248 230 215 211 220

Semilla de algodón 291 308 310 312 321 305 297 301

Harina de Colza 00 231 209 250 260 238 224 226 249

T. Palmiste Expeller 153 149 145 140 146 144 145 154

Tercerillas de trigo 174 171 160 145 141 142 146 147

Melaza de Caña 164 164 162 159 159 157 157 156

Pulpa Remolacha 7 % MM 174 182 180 178 175 177 179 184

Alfalfa henificada Granulo 155 160 154 154 154 158 157 159

Cascarilla de Soja 160 150 151 150 155 151 150 152

Granilla de uva 120 120 120 120 120 120 105 105

H. Pescado 60 975 975 975 975 990 990 995 995

Lactosuero Ácido 560 500 510 515 525 575 605 605

Jabón Cálcico de palma 562 585 602 610 625 643 711 730

Grasa Animal Mezcla 570 562 585 590 660 684 755 740

Manteca de Cerdo 640 610 630 640 720 780 855 820

Aceite de Soja 680 723 740 720 740 779 845 810

Aceite de Palma 610 652 715 690 760 770 820 800

Aceite pescado Anchoveta Pacifico 2400 2400 2350 2350 2375 2375 2300 2300

Glicerol 85 nd 167 167 n.d n.d n.d n.d n.d

Carbonato Cálcico 28 27 27 27 27 30 30 30

Fosfato Bicálcico Dihidratado 503 495 485 435 420 398 400 390

Fosfato Monocálcico 640 628 600 565 520 510 510 500

Sal de mina 75 76 76 76 76 76 76 76

96

T 107 | SERIE HISTÓRICA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LOS PIENSOS (2) (2005-2015) (€/t)

Pienso 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Ponedoras 225,6 251,7 289,5 318,6 307,1 271,0 263,2

Pollos de engorde BLANCO ENZIMAS 235,48 236,69 281,5 332,6 277,9 311,3 354,2 393,3 375,9 345,9 332,6

Pavos engorde 327,7

Lechones arranque 12-22 Kg 245,68 249,17 289,4 337,3 280,9 315,5 356,4 395,7 379,1 346,3 331,2

Cerdos de engorde 60-100 194,72 196,82 231,3 273,0 210,9 238,7 288,9 315,3 293,8 270,5 266,1

Cerdas Gestantes 179,77 180,21 216,2 254,3 188,6 209,8 257,9 282,4 265,2 226,7 226,7

Terneros cebo ración con paja 200,6 224,0 266,5 289,5 275,3 240,0 232,1

Terneros cebo 192,86 194,99 232,3 274,4 214,0 239,7 287,9 312,2 298,0 259,9 251,2

Vacas Leche ración completa 179,70 178,62 206,9 252,7 222,2 239,7 262,1 273,4 266,7 235,3 228,2

Vacas Leche ración SEMIcompleta 187,32 189,57 224,0 275,0 221,1 255,6 274,3 290,6 286,2 248,3 239,1

Vacas Leche Pienso complementario 201,95 202,20 231,7 282,7 223,7 263,6 284,8 299,2 296,2 253,6 246,6

Corderos de engorde ración con paja 202,0 216,9 259,8 284,7 272,3 238,1 232,5

Corderos de engorde 215,4 231,8 280,4 306,9 294,6 257,8 251,6

Ovejas de leche ración completa 160,1 188,0 210,3 239,3 227,1 200,3 190,4

Ovejas de leche 214,8 219,9 258,4 298,0 285,9 254,4 250,6

Cabras lecheras ración completa 233,5 224,3

Pienso de cabras lecheras 248,8 237,3

Conejos reproductores 282,6 273,7 242,8 244,4

Conejos engorde 266,3 258,9 226,8 224,9

Dorada engorde 1.096,5 1.151,9 965,6 984,0

Trucha engorde 4-5mm 1.143,9

(1) Precio calculado en base del coste de formulación más el valor añadido que contiene todos los costes medios de producción de pienso(2) No contienen premezclas medicamentosasFuente: MAPAMA/CESFAC

Materia prima ene-16 mar-16 may-16 jul-16 sept-16 nov-16 ene-17 mar-17

Bicarbonato sódico 282 282 280 270 270 275 275 275

L - Lisina clorhidrato 80% 1.350 1.340 1.350 1.350 1.400 1.350 1.450 1.400

l-Lisina 50%, liquida 770 765 770 840 840 800 835 745

DL - Metionina 98% 4.700 4.400 3.400 3.200 3.100 2.875 2.500 2.450

Alimet (M.H.A) liquido 4.050 3.700 3.000 2.450 2.350 2.275 2.150 2.075

L-Triptófano 8.180 7.850 6.700 7.400 7.500 7.500 8.000 8.200

L - Treonina 1.975 1.900 1.750 1.700 1.700 1.625 1.650 1.500

L-Valina 9000 8200 7000 7000 7000 6800 6500 6500

Urea 396 365 365 310 301 300 350 370

(1) Precio medio en España en €/t calculados en base a los precios recogidos en fábricas de cinco Comunidades Autónomas diferentesFuente: MAPAMA/CESFAC

T 106 | EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DE LOS PRECIOS DE LOS PIENSOS 2016-2017 (€/t) MARZO 2017 (CONTINUACIÓN)

Precios

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 97

T 108 | EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LOS PIENSOS (2) 2016-2017 (€/t) MARZO 2017

Pienso ene-16 mar-16 may-16 jul-16 sept-16 nov-16 ene-17 mar-17

Ponedoras 251,4 241,4 250,0 261,7 251,1 245,9 252,0 255,0

Pollos de engorde blanco enzimas 317,7 301,2 312,0 320,7 305,2 303,7 313,3 315,3

Pavos engorde 310,7 298,6 309,7 320,7 308,3 305,6 313,2 315,5

Lechones arranque 12-22 Kg 314,3 304,1 311,6 318,3 310,3 310,3 316,7 317,9

Cerdos de engorde 60-100 257,6 246,7 255,1 252,0 249,0 249,0 252,4 253,1

Cerdas Gestantes 225,3 216,4 218,9 207,6 207,4 207,1 208,7 209,4

Terneros cebo ración con paja 223,9 217,2 222,5 225,1 220,5 212,3 224,3 220,3

Terneros cebo 242,1 233,5 239,4 243,1 238,0 235,9 242,4 244,8

Vacas Leche ración completa 220,4 220,6 214,6 216,9 216,9 216,1 216,6 215,2

Vacas Leche ración SEMIcompleta 231,0 225,5 233,5 232,5 230,9 228,2 227,9 225,7

Vacas Leche Pienso complementario 238,9 228,5 236,6 236,4 230,7 230,2 231,2 228,5

Corderos de engorde ración con paja 223,9 214,9 219,2 222,5 216,6 208,5 220,9 216,7

Corderos de engorde 242,1 230,9 235,7 240,2 233,6 231,7 238,7 240,7

Ovejas de leche ración completa 185,0 183,6 183,4 181,8 181,5 177,3 179,6 180,7

Ovejas de leche 246,1 233,7 229,6 204,4 208,6 207,6 210,4 212,4

Cabras lecheras ración completa 212,1 212,5 204,3 203,4 204,8 204,1 200,4 197,7

Pienso de cabras lecheras 234,8 222,5 223,6 222,5 224,4 221,5 220,6 223,4

Conejos reproductores 243,9 232,2 233,0 228,2 225,3 223,3 224,9 226,3

Conejos engorde 224,7 220,5 217,1 208,0 206,6 206,1 207,0 209,0

Dorada engorde 932,5 919,6 929,9 934,7 931,4 933,9 940,5 942,2

Trucha engorde 4-5mm 1.087,5 1.070,4 1.082,8 1.101,1 1.098,2 1.098,8 1.110,4 1.110,9

(1) Precio calculado en base del coste de formulación más el valor añadido que contiene todos los costes medios de producción de piensos(2) No contienen premezclas medicamentosasFuente: MAPAMA/CESFAC

G 046 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS PIENSOS 2015-2017 (€/t)

mar-15 nov-15 sep-16jul-15 mar-16 ene-16may-15 ene-16 nov-16sep-15 jul-16may-16 mar-17

Pon

edor

as

Pol

los

de e

ngor

de

BL

AN

CO

EN

ZIM

AS

Lech

ones

ar

ranq

ue 1

2-22

Kg

Tern

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ción

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lech

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prod

ucto

res

170

250

330

210

290

370

410

190

270

350

230

310

390

430

180

260

340

220

300

380

420

200

280

360

240

320

400

440450

Fuente: MAPAMA/CESFAC

98

G 047 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PIENSOS 2015-2017 (€/t)

1200

1100

950

750

500

400

1150

1000

800

550

1050

850

600

900

650

700

450

350

300

220

200

180

440

450

360

400

320

270

420

340

380

300

250

430

350

390

310

260

410

330

280

370

290

240

170

210

230

190

jun 15

jun 16

nov 1

5

nov 1

6

abr 1

5

abr 1

6

ago 1

5

ago 1

6

ene 1

5

ene 1

7

ene 1

6

mar

15

mar

17

mar

16

jul 15

jul 16

dic 15

dic 16

may

15

may

16

oct 1

5

oct 1

6

sep 1

5

sep 1

6

feb 15

feb 17

feb 16

Pollo blanco Engorde cerdosLechones Terneros cebo

Cerdas gestantes PonedorasPienso vacas Conejos engorde

Ovejas lecheDorada 4.5 Trucha engordeCabras lecheras

Fuente: MAPAMA/CESFAC

Precios

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 99

T 109 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 kg s/IVA

PRODUCTOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual

Piensos simples

Trigo (pienso)

2014 22,01 21,68 21,84 21,94 21,89 21,66 21,18 20,50 19,85 19,71 20,16 20,80 21,10

2015 21,23 20,89 20,53 20,52 20,47 20,69 21,06 20,77 20,49 20,86 21,10 21,02 20,80

2016 19,84 20,38 19,88 19,50 20,03 18,75 18,25 17,81 18,02 18,40 18,64

Cebada (pienso)

2014 18,76 18,71 18,79 18,59 18,57 18,25 18,24 17,94 17,51 17,54 18,16 18,75 18,32

2015 19,20 18,70 18,82 18,16 18,54 18,46 23,19 23,09 18,52 19,07 19,16 19,04 19,50

2016 19,34 19,04 18,66 18,58 17,88 17,29 16,46 16,51 16,32 16,46 16,68

Avena (pienso)

2014 20,19 20,19 20,99 20,81 20,19 20,10 19,93 19,93 19,86 20,12 20,29 20,72 20,28

2015 21,09 21,44 21,70 21,89 21,98 21,95 21,63 21,70 21,72 22,33 22,41 22,64 21,87

2016 23,37 23,32 22,96 22,90 23,16 22,37 21,44 20,88 20,01 21,02 20,61

Maíz (pienso)

2014 19,01 19,25 19,31 19,72 19,77 19,71 19,40 19,10 18,40 17,81 17,96 18,27 18,98

2015 18,58 17,85 18,14 17,96 18,14 18,32 19,40 19,13 23,50 19,16 19,35 19,11 19,05

2016 19,13 18,90 18,63 18,59 18,13 18,73 18,48 18,46 18,28 18,17 18,43

Paja cereales

2014 6,61 6,61 6,67 6,62 6,61 6,51 6,48 6,47 6,47 6,47 6,55 6,58 6,55

2015 6,68 6,71 7,08 7,08 6,75 6,69 8,94 8,98 9,00 9,10 9,26 9,38 7,97

2016 10,02 10,20 10,41 10,44 8,96 8,49 7,96 7,79 7,69 7,39 7,47

Torta de girasol

2014 20,16 19,71 19,73 19,86 19,52 19,51 20,10 19,65 18,80 18,74 18,46 18,63 19,41

2015 19,48 19,91 19,98 19,42 20,06 20,01 20,21 20,29 20,57 20,51 20,73 20,38 20,13

2016 20,17 19,64 19,32 19,12 19,30 19,89 19,51 19,36 19,06 18,87 18,53

Pulpa de remolacha

2014 24,60 24,70 24,81 24,90 24,79 24,54 24,38 24,11 23,64 23,21 22,91 22,80 24,12

2015 22,62 22,29 22,21 21,79 21,69 21,59 21,94 22,02 22,04 22,04 22,78 21,84 22,07

2016 21,85 21,84 21,96 21,76 22,43 22,44 22,16 22,25 22,50 22,55 22,62

Alfalfa deshidratada

2014 23,42 23,59 23,14 23,01 22,94 22,54 22,52 22,46 22,11 22,26 22,25 22,26 22,71

2015 22,15 22,21 22,09 22,27 22,58 22,68 18,03 17,96 17,86 17,81 17,73 17,61 20,08

2016 17,75 17,57 17,44 17,45 23,67 23,27 23,21 23,16 23,39 23,36 23,27

Piensos compuestos

Vacuno

Lactorremplazantes 20% proteína

2014 183,29 183,27 183,98 183,32 182,59 180,82 179,84 179,89 180,56 180,25 178,88 178,52 181,27

2015 178,04 176,35 176,52 176,87 177,34 177,31 176,93 176,35 176,50 176,04 175,98 175,41 176,64

2016 172,01 171,69 171,11 170,97 170,90 170,88 171,15 171,38 172,03 174,01 174,59

Terneros cría

2014 31,91 31,80 31,77 32,65 31,79 31,75 31,20 30,85 30,81 30,54 30,28 30,44 31,32

2015 30,57 30,57 30,52 30,62 30,65 30,54 29,51 29,75 29,57 29,47 29,40 29,24 30,03

2016 28,82 28,58 28,28 28,10 29,71 29,76 29,82 29,57 29,23 28,23 28,19

Terneros recría y cebo

2014 29,26 29,24 29,36 29,31 29,27 29,24 29,11 28,79 28,55 28,18 28,22 28,22 28,90

2015 28,59 28,72 28,70 28,76 28,76 28,79 28,53 28,75 28,59 28,81 28,73 28,37 28,68

2016 29,91 29,57 29,34 27,87 28,04 27,86 27,81 27,61 28,23 29,45 28,03

Concentrado vacuno de leche

2014 32,23 32,15 32,18 32,17 32,19 32,34 31,77 31,39 31,30 30,72 30,61 30,72 31,65

2015 31,18 31,20 31,11 31,86 31,85 31,88 30,76 30,77 30,86 30,80 30,79 30,80 31,16

2016 30,88 30,69 30,31 30,26 29,38 29,11 29,14 29,08 29,35 29,29 29,29

Concentrado vacuno de carne

2014 27,55 27,48 27,62 27,96 28,02 28,12 27,82 27,62 27,16 26,61 26,67 26,71 27,45

2015 26,94 27,20 27,12 27,28 27,27 27,27 27,20 27,25 27,56 27,14 27,07 27,00 27,19

2016 27,08 26,95 26,48 26,25 25,73 25,57 25,62 25,23 25,35 25,32 25,31

Ovino y caprino

Corderos y chivos cría

2014 34,59 34,40 34,66 34,71 34,09 34,08 33,38 33,17 32,89 32,40 32,56 32,11 33,59

2015 32,96 32,94 33,06 33,54 33,58 33,06 32,51 32,75 32,39 32,84 32,44 32,90 32,91

2016 31,92 31,51 31,36 31,44 31,48 31,53 32,36 31,30 31,01 30,78 30,92

Corderos y chivos recría. Engorde

2014 30,83 29,98 31,09 31,08 30,78 30,70 29,97 29,70 29,32 28,69 29,12 29,06 30,03

2015 29,21 29,27 29,48 29,39 29,52 29,46 29,73 30,16 29,51 29,13 29,45 29,70 29,50

2016 29,55 28,98 28,72 28,33 28,35 28,67 28,71 28,76 28,34 28,14 28,02

Ovejas y cabras lactantes

2014 30,22 29,67 29,79 29,84 29,90 29,76 29,64 29,38 28,36 28,11 28,27 28,32 29,27

2015 28,80 28,96 28,90 29,22 29,16 29,11 29,22 29,23 29,20 29,27 29,26 29,19 29,13

2016 29,07 28,97 28,63 28,27 28,23 28,57 28,21 28,03 26,97 27,08 27,04

100

Productos Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual

Piensos compuestos

Porcino

Lechones

2014 38,94 38,48 38,79 38,94 38,81 38,51 37,65 37,18 37,38 36,76 36,94 37,33 37,98

2015 37,70 37,63 37,92 37,86 38,44 38,29 37,57 38,01 37,86 37,52 37,21 37,14 37,76

2016 36,30 35,68 35,49 34,98 35,60 35,90 36,18 35,35 35,11 35,05 34,87

Cerdos crecimiento y cebo

2014 28,15 27,98 28,17 28,20 28,10 28,35 27,95 27,74 27,58 27,22 27,13 27,56 27,84

2015 27,57 27,61 27,70 27,46 27,91 27,53 27,29 27,41 27,24 27,15 27,34 27,17 27,45

2016 27,15 26,91 26,39 26,17 26,42 26,60 26,46 26,08 25,74 25,66 25,67

Cerdos gestación y lactación

2014 28,25 27,96 28,08 28,09 28,05 28,31 27,81 27,52 27,20 26,82 27,00 27,26 27,70

2015 27,21 27,29 27,58 27,24 27,22 27,10 26,88 27,25 27,14 27,09 27,16 27,33 27,21

2016 27,47 26,87 26,46 26,04 26,23 26,25 26,11 25,76 25,36 25,24 25,32

Conejos

Conejos

2014 27,07 26,88 26,46 26,79 26,79 26,56 26,56 26,16 26,02 25,66 26,04 26,50 26,46

2015 26,58 26,47 26,36 26,90 26,83 26,70 25,71 26,45 26,36 26,36 26,55 26,68 26,50

2016 26,77 26,55 26,17 26,23 24,55 24,36 24,31 24,16 24,07 23,86 23,51

Aves

Pollitas cría-recría

2014 38,67 38,31 38,35 38,46 38,43 37,82 37,46 37,34 36,94 36,47 36,29 36,86 37,62

2015 36,99 37,08 37,04 37,27 37,04 36,80 36,29 36,43 36,49 36,71 36,89 36,82 36,82

2016 35,43 35,45 34,95 34,79 34,51 34,79 34,76 34,94 34,19 32,25 32,18

Gallinas ponedoras

2014 36,11 36,13 36,14 36,19 36,19 35,92 35,69 35,54 34,99 34,43 34,42 34,61 35,53

2015 35,29 35,33 35,24 35,14 35,19 35,11 34,81 35,15 35,01 35,25 35,07 34,99 35,13

2016 33,88 33,99 32,96 33,18 33,19 33,32 33,44 33,23 32,39 32,65 32,52

Pollos carne

2014 36,82 36,33 36,51 36,23 36,64 36,91 36,64 36,21 35,71 35,01 35,35 35,80 36,18

2015 35,80 35,71 35,89 36,24 36,14 35,98 36,10 36,26 35,95 35,30 35,21 35,27 35,82

2016 35,55 35,35 34,84 34,77 34,83 34,94 35,00 34,87 34,49 33,46 33,12

Nota 1 : Posición comercial entrada explotación agraria, envasado.Nota 2: Los datos mensuales de 2016 han de considerarse provisionalesNota 3: La matriz de ponderación provincial para el cálculo del precio nacional se ha actualizado a la del cálculo de los índices de precios 2010=100Fuente: MAPAMA

T 109 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 kg s/IVA (CONTINUACIÓN)

Precios

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 101

anunci adiveter a4 mundo cesfac 2016.indd 1 8/5/17 12:36

102

05Ganadería

T 110 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS- GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (Nº EXPLOTACIONES)

BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVES CONEJOS

ANDALUCÍA 5.370 7.999 6.471 4.751 6.811 4.132 342

ARAGÓN 2.631 3.450 1.489 2.371 486 1.043 503

ASTURIAS 13.729 2.604 1.026 2.066 4.907 6.137 1.325

BALEARES 484 2.872 795 1.229 1.008 2.313 376

CANARIAS 578 1.007 1.560 358 648 940 235

CANTABRIA 6.441 1.886 636 579 3.399 2.854 472

CASTILLA Y LEÓN 13.124 8.356 1.583 5.363 4.997 4.777 747

CASTILLA LA MANCHA 2.286 5.347 2.651 942 2.025 1.673 194

CATALUÑA 4.106 2.158 1.194 4.321 1.579 2.965 1.152

C.VALENCIANA 447 998 750 653 498 652 236

EXTREMADURA 7.582 8.842 3.430 5.956 4.863 2.753 91

GALICIA 34.311 10.566 2.733 21.232 8.201 40.533 11.076

MADRID 1.163 297 142 47 527 271 12

MURCIA 247 985 1.146 759 222 468 91

NAVARRA 1.461 1.881 308 483 759 719 110

PAÍS VASCO 5.286 4.354 1.758 561 3.693 6.255 1.494

LA RIOJA 305 258 118 96 237 128 31

Fuente: INE 2017

Ganado bovino | 109

Ganado ovino | 121

Ganado caprino | 126

Ganado porcino | 130

Aves | 142

Conejos | 153

Equinos | 160

Acuicultura | 164

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 103

T 111 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (NúMERO CABEZAS)

BOVINO OVINO CAPRINO EQUINO PORCINO AVES (MILES) CONEJAS MADRES

ANDALUCÍA 517.324 1.984.518 921.837 97.280 1.993.153 26.107 108.449

ARAGÓN 349.429 1.826.496 50.766 4.341 5.329.665 23.128 132.394

ASTURIAS 381.293 44.033 27.283 18.673 12.720 271 7.108

BALEARES 31.378 270.108 13.296 5.294 62.512 696 1.274

CANARIAS 14.422 65.189 217.177 1.879 54.532 2.702 11.311

CANTABRIA 278.964 52.125 17.555 26.304 2.363 170 11.480

CASTILLA Y LEÓN 1.199.541 3.353.597 142.889 30.989 3.055.924 22.045 110.619

CASTILLA LA MANCHA 342.819 2.595.868 359.562 11.874 1.346.642 25.470 68.004

CATALUÑA 545.350 579.825 71.151 20.141 6.705.208 44.735 336.382

C.VALENCIANA 49.131 326.900 66.416 6.797 1.061.039 17.925 123.472

EXTREMADURA 711.208 3.162.378 245.267 19.379 1.013.876 5.540 4.763

GALICIA 928.312 168.416 35.470 20.743 1.109.710 20.528 162.555

MADRID 87.135 82.423 16.551 5.180 20.781 2.028 714

MURCIA 59.777 470.077 164.078 2.753 1.596.297 5.014 19.977

NAVARRA 112.053 583.995 7.325 14.004 671.026 4.319 21.932

PAÍS VASCO 128.111 259.593 23.393 18.268 18.982 1.575 29.082

LA RIOJA 40.095 127.065 11.446 3.793 112.110 3.569 12.198

Fuente: INE 2017

T 112 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (UNIDADES GANADERAS)

BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVES CONEJO TOTAL

ANDALUCÍA 393.056 198.452 92.184 476.237 77.824 342.392 394 1.580.539

ARAGÓN 201.787 182.650 5.077 1.275.732 3.473 233.812 2.648 1.905.179

ASTURIAS 291.819 4.403 2.728 3.366 14.939 3.655 142 321.052

BALEARES 23.995 27.011 1.330 13.438 4.235 10.550 25 80.584

CANARIAS 11.275 6.519 21.718 11.718 1.503 30.643 226 83.602

CANTABRIA 217.053 5.212 1.755 603 21.043 2.422 230 248.318

CASTILLA Y LEÓN 850.406 335.360 14.289 727.969 24.791 241.627 2.212 2.196.654

CASTILLA LA MANCHA 237.507 259.587 35.956 303.309 9.499 319.591 1.360 1.166.809

CATALUÑA 326.258 57.983 7.115 1.668.588 16.113 600.451 6.728 2.683.236

C.VALENCIANA 34.133 32.690 6.642 261.918 5.438 184.402 2.469 527.692

EXTREMADURA 514.156 316.238 24.527 260.207 15.503 41.234 95 1.171.960

GALICIA 731.611 16.842 3.547 298.834 16.594 194.329 3.251 1.265.008

MADRID 63.518 8.242 1.655 5.025 4.144 28.501 14 111.099

MURCIA 39.304 47.008 16.408 380.172 2.202 44.013 400 529.507

NAVARRA 83.953 58.400 733 144.368 11.203 48.545 439 347.641

PAÍS VASCO 97.364 25.959 2.239 5.779 14.614 22.975 582 169.512

LA RIOJA 28.238 12.707 1.145 38.332 3.034 29.101 244 112.801

Fuente: INE 2017

104

T 113 | NúMERO DE CABEZAS GANADO ECOLÓGICO. AÑO 2015

ComunidadAutónoma

Bóvidos Ovino Caprino

Porci-no

Aves de corral

Équidos Conejos Apicultura(Nº colmenas)

Otraganadería Total

Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas

puestahuevosPollos Otras

Andalucía 108.442 402.098 6.031 19.474 23.287 2.954 9.663 10.196 47.722 1.330 23.262 654.459

Aragón 682 6.568 368 1.005 2.472 9.360 20.455

Asturias 10.057 696 2.257 2.219 1.174 91 1.905 18.399

Baleares 222 50 14.014 455 197 114 1.447 1.177 57 4.365 70 73 29.000 51.241

Canarias 165 74 888 32 239 68 214 20 4.202 537 6.439

Cantabria 2.409 270 1.061 557 10 3.026 327 2.048 9.708

CastillaLa Mancha 3.996 96 41.780 6.227 4.522 2.874 6 23 6.588 48 1.995 68.155

Castilla y León 677 32 900 3.862 97 1.794 1.036 6.971 9.393 9.764 34.526

Cataluña 34.607 553 44.527 1.614 4.328 4.199 2.290 53.980 1.675 68.577 2.212 589 2.237 180.006 401.394

Extremadura 13.547 55.190 283 153 3.056 342 3.200 139 1.593 77.503

Galicia 5.773 2.155 2.357 968 11 115.582 53.040 15 9.701 189.602

Madrid 981 673 1.169 22 755 3.600

Murcia 1.795 1.795

Navarra 1.267 75 1.371 2.234 134 119 1.020 12.040 975 268 s/d 19.503

La Rioja 80 1.704 1.242 2.295 5.321

País Vasco 961 179 859 909 5 77 57 1.073 24.561 299 317 500 29.797

Comunidad Valenciana 1.579 933 260 337 4.612 12 1.503 9.236

Total Nacional 185.445 4.779 573.989 22.220 33.444 36.004 10.741 195.231 12.290 253.102 5.540 589 58.253 209.506 1.601.133

Fuente: MAPAMA

T 114 | NúMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2015

Comunidad Autónomav

Bóvidos Ovino Caprino

Porcino

Aves de Corral

Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total

Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas

puestahuevosPollos Otras

Andalucía 2.351 1.574 55 377 154 80 3 4 36 264 64 4.962

Aragón 7 13 3 2 1 3 29

Asturias 164 14 31 21 3 17 12 262

Baleares 44 5 127 3 13 3 38 5 4 34 5 3 2 286

Canarias 4 14 2 14 9 4 1 27 10 85

Cantabria 61 11 2 1 8 34 9 126

Castilla-La Mancha 46 2 75 6 35 12 1 1 8 3 7 196

Castilla Y León 13 1 3 5 1 6 2 6 12 14 63

Cataluña 426 8 105 3 79 16 10 30 1 34 68 2 9 1 792

Extremadura 129 80 15 6 2 1 2 22 6 263

Galicia 127 40 25 10 3 16 10 3 29 263

Madrid 10 2 1 1 4 18

Murcia 2 2

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 105

Comunidad Autónomav

Bóvidos Ovino Caprino

Porcino

Aves de Corral

Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total

Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas

puestahuevosPollos Otras

Navarra 14 2 9 7 4 3 1 11 30 2 83

La Rioja 1 1 2 7 11

País Vasco 25 5 14 6 1 1 2 2 18 8 3 1 86

Comunidad Valenciana 14 3 1 1 4 1 2 26

Total Nacional 3.436 79 2.084 85 566 211 155 71 11 212 456 2 181 4 7.553

Fuente: MAPAMA

T 114 | NúMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)

T 115 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t

Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Bovino

2012 45.057 44.109 47.290 47.101 51.181 50.253 53.097 52.663 48.958 53.457 49.328 48.826 591.320

2013 46.782 43.309 43.785 49.654 51.362 48.344 52.930 49.898 49.731 49.952 46.211 48.882 580.840

2014 46.106 42.058 44.780 45.070 48.602 49.798 51.526 48.257 51.012 51.533 46.664 53.194 578.600

2015 47.810 45.075 50.179 49.381 51.464 55.958 56.746 54.615 54.060 55.397 50.919 54.500 626.104

2016 48.367 49.437 51.599 50.956 53.192 54.429 54.593 57.802 55.259 53.290 53.727 55.086 637.737

Ovino

2012 8.467 8.831 13.315 11.608 11.721 10.566 10.352 9.243 7.457 9.228 7.690 13.576 122.054

2013 7.790 8.203 12.980 10.506 10.619 9.059 9.729 9.000 8.018 9.254 8.123 14.981 118.262

2014 8.298 8.232 9.848 11.614 9.132 9.589 9.814 9.262 8.642 8.662 7.182 13.945 114.220

2015 6.933 6.894 12.120 10.278 10.173 11.385 9.877 9.122 9.204 7.725 7.813 14.340 115.864

2016 6.852 7.733 12.754 9.767 10.850 11.536 8.800 9.821 8.925 7.851 7.530 14.079 116.498

Caprino

2012 702 725 936 840 752 608 678 648 647 812 814 1534 9.696

2013 692 698 812 735 642 558 644 593 593 737 752 1484 8.940

2014 661 627 710 763 570 705 670 533 562 644 706 1.470 8.621

2015 601 660 890 672 632 605 658 604 643 693 844 1.617 9.119

2016 686 797 960 856 596 606 630 647 672 788 936 1.666 9.840

G 048 | EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICA 2015 (DITRIBUCIÓN POR TIPO DE GANADO)

■ Vacuno 46,7%

■ Caprino 10,3%

■ Porcino 2,1%

■ Ovino 28,8%

■ Apicultura 2,1%

■ Avicultura carne 1,1%

■ Avicultura huevos 2,8%

■ Équidos 6,1%

Fuente: MAPAMA

106

T 115 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t (CONTINUACIÓN)

Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año

Porcino

2012 332.048 311.566 296.457 272.424 299.288 264.279 274.519 270.742 262.758 310.255 295.892 276.096 3.466.324

2013 339.342 298.893 264.921 291.598 281.859 257.182 278.430 252.440 278.755 314.430 293.339 280.058 3.431.247

2014 332.973 310.402 307.088 285.992 291.478 269.903 298.384 262.977 304.036 332.350 312.178 312.423 3.620.184

2015 350.581 334.725 347.201 303.306 307.802 308.287 291.044 283.169 313.941 336.029 351.978 326.596 3.854.659

2016 361.896 381.191 357.524 346.363 344.245 315.547 293.876 313.649 322.992 331.732 356.613 333.284 4.058.912

Equino

2012 1.026 1.066 1.122 1.310 1.268 1.297 1.378 1.450 1.454 1.558 1.607 1.072 15.608

2013 1205 926 804 975 1117 1059 972 779 1060 1055 952 765 11.669

2014 1.053 852 1.004 980 1.069 917 1.055 775 978 1.052 934 859 11.528

2015 1.123 975 1.077 1.092 966 1.067 1.134 927 1.063 1.322 1.112 1.083 12.941

2016 1.065 1.140 1.131 1.080 1.152 1.175 985 909 1.175 1.140 1.139 1.012 13.103

Aves

2012 113.169 111.323 117.898 109.595 118.855 112.936 119.849 120.020 110.046 124.242 115.593 110.717 1.384.243

2013 116.473 103.186 107.768 117.851 116.780 106.698 116.597 106.604 108.616 117.554 110.944 113.506 1.342.577

2014 118.364 106.136 111.956 127.633 116.568 117.297 128.148 116.935 122.816 128.272 118.529 124.036 1.436.690

2015 117.838 109.700 121.961 117.399 117.335 123.411 120.621 114.604 125.618 128.148 123.885 126.472 1.446.992

2016 119.059 121.731 126.796 124.984 131.806 128.566 125.747 134.858 131.188 126.794 129.010 123.682 1.524.221

Conejos

2012 5.623 5.415 5.523 5.411 5.782 5.322 5.458 5.531 4.826 5.511 5.113 5.062 64.577

2013 5.766 5.195 5.255 5.427 5.711 5.196 5.687 5.238 4.800 5.267 4.717 5.030 63.289

2014 5.551 5.003 5.111 5.692 5.637 5.399 5.750 5.272 5.304 5.284 4.442 5.345 63.790

2015 5.625 5.138 5.735 5.448 5.226 5.525 5.703 5.043 5.149 4.865 4.897 5.105 63.459

2016 5.144 5.255 5.484 5.077 5.405 5.341 4.802 4.883 4.656 4.621 4.467 4.509 59.644

Fuente: MAPAMA Año 2016 datos provisionales

T 116 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES)

Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Bovino

2012 176.336 175.204 184.702 182.018 194.351 190.615 202.405 202.388 186.559 207.810 191.919 191.617 2.285.924

2013 182.081 169.561 170.626 191.226 194.676 181.289 198.859 188.897 188.604 190.586 176.725 188.873 2.222.003

2014 176.118 162.875 172.579 171.691 182.060 185.397 190.303 179.944 190.450 193.349 176.642 201.182 2.182.590

2015 180.388 169.777 188.983 183.771 189.566 205.786 208.641 202.464 201.487 206.938 190.837 205.257 2.333.895

2016 181.739 186.808 193.964 191.514 196.812 200.038 198.957 215.401 205.134 199.176 200.353 206.986 2.376.882

Ovino

2012 759.937 777.735 1.132.517 1.002.292 964.389 854.445 840.323 771.527 616.838 749.891 672.025 1.376.749 10.518.668

2013 697.199 725.994 1.133.830 927.934 900.783 748.862 803.250 752.714 672.227 755.299 696.309 1.497.636 10.312.037

2014 722.717 718.187 868.351 1.029.027 775.042 793.816 809.291 774.091 715.688 694.256 624.368 1.403.357 9.928.191

2015 622.282 608.177 1.056.900 874.595 846.356 920.393 800.716 765.323 736.536 642.257 678.210 1.408.428 9.960.173

2016 593.694 671.496 1.124.397 839.890 907.591 967.586 724.005 817.632 696.775 645.104 666.492 1.428.950 10.083.612

Caprino

2012 90.002 99.129 133.038 111.881 97.240 77.389 81.279 72.242 71.489 98.946 117.602 256.850 1.307.087

2013 90.873 93.997 116.855 98.983 80.508 67.432 76.802 65.759 69.450 88.628 103.185 261.279 1.213.751

2014 79.617 81.652 96.596 106.845 71.780 78.254 77.878 59.611 63.034 78.209 101.639 235.100 1.130.215

2015 73.136 85.997 130.539 90.815 82.980 74.840 73.046 66.402 72.201 84.557 117.488 258.268 1.210.269

2016 79.432 102.093 137.036 116.820 81.571 69.237 69.041 72.480 70.141 96.766 131.529 270.836 1.296.982

Porcino

2012 3.809.611 3.636.576 3.504.829 3.258.838 3.601.748 3.230.907 3.355.611 3.350.531 3.213.582 3.730.662 3.540.043 3.361.618 41.594.556

2013 3.923.574 3.517.348 3.190.343 3.507.483 3.413.713 3.129.491 3.430.330 3.146.904 3.410.737 3.799.217 3.530.532 3.418.794 41.418.466

2014 3.860.811 3.624.930 3.655.720 3.458.449 3.502.650 3.284.101 3.635.135 3.260.409 3.689.227 3.995.923 3.754.320 3.761.898 43.483.573

2015 3.986.048 3.877.633 4.095.512 3.607.428 3.678.400 3.707.182 3.571.835 3.560.349 3.807.021 3.985.672 4.121.132 3.892.312 45.890.524

2016 4.055.168 4.291.505 4.143.847 4.011.088 4.045.866 3.763.582 3.588.358 3.862.115 3.916.038 3.946.579 4.172.129 3.907.366 47.703.641

Equino

2012 4.675 4.923 5.047 6.014 5.674 5.963 6.674 6.694 6.906 7.474 7.564 4.974 72.582

2013 5.510 4.235 3.613 4.244 4.764 4.496 4.147 3.417 4.462 4.451 4.253 3.362 50.954

2014 4.453 3.664 4.223 4.044 4.295 3.596 4.256 3.257 4.119 4.395 4.088 3.725 48.115

2015 4.571 4.014 4.389 4.465 3.902 4.322 4.631 3.709 4.399 5.540 4.725 4.241 52.908

2016 4.312 4.677 4.404 4.394 4.620 4.609 4.612 3.679 4.867 4.915 4.798 4.064 53.951

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 107

Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Aves(Miles)

2012 57.219 56.976 58.611 56.247 60.626 58.198 61.214 61.270 55.793 62.929 57.836 56.948 703.867

2013 57.603 52.985 55.497 59.198 59.558 54.420 60.453 56.240 56.130 59.812 55.844 57.797 685.537

2014 59.182 53.399 57.606 64.000 58.601 58.108 64.572 59.447 61.531 63.621 57.484 62.544 720.095

2015 59.119 55.693 62.244 59.879 58.987 61.970 62.573 59.976 63.496 64.772 62.480 65.266 736.455

2016 59.305 60.024 65.022 63.155 65.675 64.774 63.038 68.370 66.186 63.865 63.039 62.607 765.060

Conejos(Miles)

2012 4.556 4.431 4.487 4.417 4.806 4.417 4.567 4.679 4.037 4.613 4.237 4.166 53.413

2013 4.642 4.276 4.343 4.432 4.657 4.300 4.759 4.393 4.180 4.413 3.931 4.144 52.470

2014 4.453 4.092 4.144 4.607 4.591 4.481 4.711 4.364 4.412 4.409 3.686 4.378 52.328

2015 4.506 4.169 4.651 4.419 4.284 4.531 4.669 4.219 4.246 4.007 4.000 4.180 51.881

2016 4.093 4.241 4.473 4.086 4.333 4.316 3.958 4.094 3.797 3.815 3.692 3.693 48.591

Año 2016 datos provisionalesFuente: MAPAMA

T 116 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES) (CONTINUACIÓN)

T 117 | CENSO GANADERO EN LA UE-28 (1.000 CABEZAS)

Bovinos Vacas lecheras Porcino Ovino y caprino

2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015

D 12.507 12.686 12.742 12.635 4.190 4.268 4.296 4.285 28.331 28.133 28.339 27.652 1.803 1.700 1.718 1.690

F 19.052 19.129 19.271 19.406 3.644 3.697 3.697 3.661 13.778 13.428 13.300 13.307 8.759 8.476 8.439 8.287

I 6.252 6.249 6.125 6.156 2.009 2.075 2.069 2.057 8.662 8.561 8.676 8.683 7.907 8.158 8.103 8.110

NL 3.985 4.090 4.169 4.315 1.541 1.597 1.610 1.717 12.104 12.013 12.065 12.453 1.496 1.483 1.511 1.500

B 2.438 2.441 2.477 2.503 504 516 519 529 6.448 6.351 6.350 6.364 155 156 156 156

L 188 198 201 201 45 48 47 49 89 90 93 89 12 12 12 12

UK 9.749 9.682 9.693 9.816 1.786 1.817 1.883 1.918 4.216 4.383 4.510 4.422 22.991 22.127 22.787 23.204

IRL 6.253 6.309 6.243 6.422 1.060 1.082 1.128 1.240 1.493 1.469 1.506 1.475 3.430 3.399 3.400 3.400

DK 1.607 1.583 1.553 1.566 579 567 547 570 12.281 12.402 12.709 12.702 89 89 89 89

EL 685 653 659 582 132 130 135 111 1.044 1.031 1.046 877 13.506 13.743 13.326 12.869

ES 5.813 5.802 6.079 6.183 827 844 845 844 25.250 25.495 26.568 28.367 18.977 18.729 18.136 18.250

P 1.498 1.471 1.549 1.606 237 231 234 243 2.024 2.014 2.127 2.247 2.496 2.472 2.415 2.415

A 1.956 1.958 1.961 1.958 523 530 538 534 2.983 2.896 2.868 2.845 438 430 420 430

S 1.444 1.444 1.436 1.428 346 346 344 337 1.474 1.480 1.469 1.435 611 577 589 595

FIN 901 903 907 903 280 282 283 282 1.271 1.258 1.223 1.239 98 98 98 98

EUR 15 74.328 74.598 75.065 75.680 17.703 18.030 18.175 18.377 121.448 121.004 122.849 124.157 82.768 81.649 81.199 81.105

CY 57 57 60 59 24 25 25 26 395 358 342 328 618 557 562 569

CZ 1.321 1.332 1.373 1.366 367 375 372 369 1.534 1.548 1.607 1.555 207 207 207 207

EE 246 261 265 256 97 98 96 91 375 359 358 305 58 58 58 58

HU 760 782 802 821 255 250 255 251 2.989 3.004 3.136 3.124 1.274 1.287 1.255 1.262

LV 393 406 422 419 165 165 166 162 355 368 349 334 71 97 105 115

LT 729 714 737 723 331 316 314 301 808 755 714 688 96 113 137 161

MT 16 15 15 15 6 6 7 6 45 49 47 44 17 16 15 16

PL 5.520 5.590 5.660 5.763 2.346 2.299 2.248 2.134 11.132 10.994 11.266 10.590 308 300 300 300

SK 471 468 466 457 150 145 143 139 631 637 642 633 444 435 426 418

SI 460 461 468 484 111 110 108 113 296 288 281 271 169 169 169 169

BU 535 586 562 561 294 313 302 283 531 586 553 600 1.655 1.659 1.628 1.609

108

T 118 | PRODUCCIÓN DE CARNE EN LA UE-28 (1.000 t)

Bovino Porcino Ovino y caprino Aves Total (*)

2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016

ALE 1.128 1.124 1.133 5.507 5.562 5.568 19 21 22 1.527 1.511 1.525 8.429 8.503

AUS 222 229 227 526 528 511 8 8 122 126 : 878 891 738

BEL 256 268 278 1.118 1.124 1.060 3 3 3 433 453 461 1.810 1.848 1.802

BU 5 5 7 54 61 66 6 6 : 98 101 106 163 173 179

CY 5 5 8 43 43 44 5 5 6 22 24 24 75 77 82

CRO 44 42 44 69 73 80 1 1 : 59 63 64 173 179 188

DK 126 121 129 1.594 1.599 1.567 2 2 2 143 134 144 1.865 1.856 1.842

SK 9 8 9 34 45 48 1 1 77 78 : 121 132 57

SI 32 34 36 20 20 23 0 0 60 59 64 112 113 123

E 579 626 638 3.620 3.855 4.058 123 125 126 1.486 1.447 1.524 5.808 6.053 6.346

EST 8 10 9 41 42 43 0 0 0 18 18 : 67 70 52

FIN 82 86 86 186 192 190 1 1 : 113 117 125 382 396 401

FR 1.420 1.451 1.462 1.944 1.968 1.987 87 87 89 1.678 1.718 1.669 5.129 5.224 5.207

GRE 46 42 40 96 90 93 82 77 75 190 190 213 414 399 421

HU 23 26 28 369 409 432 0 0 1 430 478 508 822 913 969

IE 582 564 588 254 276 283 58 58 129 128 : 1.023 1.026 871

IT 709 788 810 1.328 1.486 1.544 27 35 33 1.243 1.295 1.366 3.307 3.604 3.753

LV 17 17 18 28 29 31 0 0 29 29 30 74 75 79

LT 39 44 42 67 66 60 0 0 94 95 104 200 205 206

LUX 8 9 9 12 12 14 0 0 0 20 21 23

MT 1 1 1 6 6 5 0 0 4 4 4 11 11 10

NL 376 383 415 1.371 1.456 1.472 14 14 14 941 1.057 : 2.702 2.910 1.901

PL 413 471 501 1.838 1.906 1.963 1 1 : 1.804 2.011 2.269 4.056 4.389 4.733

POR 80 89 91 360 377 375 11 11 11 295 309 325 746 786 802

UK 878 883 912 862 898 919 299 301 290 1.587 1.625 : 3.626 3.707 2.121

CZ 66 68 72 236 228 220 0 0 : 149 151 156 451 447 448

RO 29 44 58 325 330 337 5 9 : 346 375 391 705 758 786

SUE 142 144 132 236 234 234 5 5 5 133 146 154 516 529 525

EU-28 7.325 7.582 7.783 22.144 22.915 23.227 758 771 677 13.210 13.742 11.227 43.685 45.295 34.666

Fuente: FEFAC/EUROSTAT(*) Excluido carne equino y otras carnes

Bovinos Vacas lecheras Porcino Ovino y caprino

2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015

RO 2.009 2.022 2.069 2.092 1.163 1.169 1.188 1.191 5.234 5.180 5.042 4.927 10.100 10.449 10.935 11.250

HR 452 442 441 455 181 168 159 152 1.182 1.110 1.156 1.167 751 689 666 670

NM-12 12.969 13.136 13.340 13.471 5.490 5.439 5.383 5.218 25.507 25.236 25.493 24.566 15.768 16.036 16.463 16.804

EU-27 87.297 87.734 88.405 89.151 23.193 23.469 23.558 23.595 146.955 146.240 148.342 148.723 98.536 97.685 97.662 97.909

Encuesta diciembreFuente: FEFAC/EUROSTAT

T 117 | CENSO GANADERO EN LA UE-28 (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 109

5.1 Ganado bovino

T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidadesautónomas

Total

Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Destinados a sacrificio

OtrosMachos

Hembras para

Machos Hembras Sacrificio Reposición

Coruña (La) 311.328 60.674 1.129 13.137 564 4.103 36.632

Lugo 424.269 89.847 2.423 14.686 1.188 4.928 43.615

Ourense 61.175 27.798 565 884 379 382 3.137

Pontevedra 95.984 22.383 315 3.338 447 1.309 10.200

GALICIA 892.756 200.702 4.432 32.045 2.578 10.722 93.584

P. DE ASTURIAS 395.905 38.572 6.465 56.644 5.287 3.129 41.817

CANTABRIA 283.545 1.107 16.681 48.427 2.413 321 38.160

Alava 41.242 2.888 1.792 8.545 756 449 4.332

Guipúzcoa 46.353 2.809 1.814 6.871 883 492 4.197

Vizcaya 46.353 2.809 1.814 6.871 883 492 4.197

PAIS VASCO 133.948 8.506 5.420 22.287 2.522 1.433 12.726

NAVARRA 115.737 14.680 8.285 17.296 3.502 1.114 11.822

LA RIOJA 41.287 14.696 42 1.993 913 1.669 1.750

Huesca 233.601 171.589 334 3.199 10.513 3.666 4.536

Teruel 43.890 23.625 131 990 1.367 1.042 1.122

Zaragoza 68.335 40.464 104 5.069 4.478 1.669 4.878

ARAGON 345.826 235.678 569 9.258 16.358 6.377 10.536

Barcelona 158.785 87.355 558 6.152 4.723 2.841 8.179

Girona 144.887 63.380 398 6.308 2.520 3.054 9.672

Lleida 304.323 220.083 1.041 6.572 9.439 4.006 10.004

Tarragona 12.181 9.637 13 80 417 345 66

CATALUÑA 620.176 380.455 2.010 19.112 17.099 10.246 27.921

BALEARES 26.886 5.680 70 3.447 928 546 2.478

Avila 237.911 59.832 5.200 20.107 7.044 4.759 17.917

Burgos 74.690 12.321 2.525 6.757 1.261 926 5.670

Leon 136.589 32.958 2.689 14.472 3.185 1.198 14.103

Palencia 60.814 10.307 1.172 7.296 1.520 537 7.256

Salamanca 551.001 132.420 15.461 38.550 17.145 7.303 36.547

Segovia 134.770 54.761 2.423 6.738 14.346 3.749 6.602

Soria 22.348 4.967 573 1.643 548 197 1.411

Valladolid 52.497 22.288 1.272 3.495 3.283 1.759 3.452

Zamora 101.957 31.858 1.975 7.687 2.156 1.733 7.599

CASTILLA Y LEON 1.372.577 361.712 33.290 106.745 50.488 22.161 100.557

MADRID 93.426 16.337 5.806 8.157 4.110 4.842 4.859

Albacete 10.559 2.692 481 951 953 412 697

Ciudad Real 99.263 10.460 8.495 11.808 3.416 4.496 3.830

Cuenca 14.781 7.386 363 516 2.815 801 185

Guadalajara 13.345 1.982 1.034 1.309 1.143 629 435

Toledo 287.981 125.864 8.778 17.230 36.631 18.510 9.241

CASTILLA LA MANCHA 425.929 148.383 19.151 31.814 44.958 24.848 14.388

Alicante 6.559 1.583 193 427 741 78 431

Castellón 20.737 3.396 1.502 2.196 778 414 1.385

Valencia 28.142 12.121 750 1.978 1.407 1.465 1.848

C. VALENCIANA 55.438 17.100 2.445 4.601 2.926 1.957 3.664

R. DE MURCIA 77.448 49.397 93 944 13.817 1.820 1.859

110

Provincias ycomunidadesautónomas

Total

Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Destinados a sacrificio

OtrosMachos

Hembras para

Machos Hembras Sacrificio Reposición

Badajoz 298.137 65.075 6.878 13.596 6.598 4.516 22.033

Cáceres 535.113 129.919 12.743 24.836 14.581 9.313 35.987

EXTREMADURA 833.250 194.994 19.621 38.432 21.179 13.829 58.020

Almería 2.155 990 114 121 230 35 112

Cádiz 133.002 16.994 6.678 12.778 4.930 2.271 8.874

Córdoba 148.934 13.454 5.220 20.264 2.220 2.186 16.960

Granada 21.963 3.482 430 2.607 1.149 521 2.371

Huelva 63.437 4.815 2.965 6.891 1.741 874 5.388

Jaen 29.801 3.131 1.547 3.386 1.366 445 2.498

Málaga 14.223 2.117 675 1.418 615 348 1.133

Sevilla 106.459 14.410 4.883 10.686 5.504 2.142 9.045

ANDALUCIA 519.974 59.393 22.512 58.151 17.755 8.822 46.381

Palmas (Las) 13.570 1.317 1.303 1.929 693 284 1.164

Sta. Cruz de Tenerife 6.819 1.036 344 835 574 209 559

Canarias 20.389 2.353 1.647 2.764 1.267 493 1.723

ESPAÑA 6.254.497 1.749.745 148.539 462.117 208.100 114.329 472.245

Fuente: MAPAMA

T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias ycomunidades autónomas

Animales de dos o más años

MachosNovillas Vacas

Sacrificio Resto Lecheras Resto

Coruña (La) 1.317 23 453 142.783 50.513

Lugo 3.119 48 907 151.247 112.262

Ourense 923 11 201 2.441 24.454

Pontevedra 619 12 225 39.372 17.763

GALICIA 5.978 9 1.787 335.843 204.992

P. DE ASTURIAS 8.438 939 17.055 79.432 138.128

CANTABRIA 5.879 2.030 28.798 52.878 86.851

Alava 638 73 2.238 4.711 14.820

Guipúzcoa 2.090 43 3.058 6.958 17.138

Vizcaya 2.090 81 3.020 6.958 17.138

PAIS VASCO 4.818 197 8.316 18.627 49.096

NAVARRA 2.002 17 1.703 24.282 31.034

LA RIOJA 773 632 1.131 2.198 15.490

Huesca 1.099 139 1.411 10.855 26.260

Teruel 942 89 816 392 13.375

Zaragoza 956 61 631 4.238 5.788

ARAGON 2.997 289 2.858 15.485 45.423

Barcelona 1.115 351 3.768 22.023 21.720

Girona 2.229 450 4.999 28.747 23.131

Lleida 1.354 405 4.298 25.021 22.100

Tarragona 293 20 106 8 1.197

CATALUÑA 4.991 1.226 13.171 75.799 68.148

BALEARES 368 0 41 10.784 2.544

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 111

T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias ycomunidades autónomas

Animales de dos o más años

MachosNovillas Vacas

Sacrificio Resto Lecheras Resto

Avila 4.602 430 7.444 11.664 98.912

Burgos 2.013 348 3.041 5.411 34.417

Leon 3.754 410 4.511 25.133 34.176

Palencia 827 272 1.788 17.247 12.592

Salamanca 14.775 1.137 16.481 4.851 266.331

Segovia 2.570 237 2.478 8.325 32.541

Soria 436 50 729 255 11.539

Valladolid 1.229 149 850 7.241 7.479

Zamora 1.290 241 2.960 11.550 32.908

CASTILLA Y LEON 31.496 3.274 40.282 91.677 530.895

MADRID 3.611 67 1.436 6.013 38.187

Albacete 726 65 195 1.319 2.067

Ciudad Real 2.481 913 743 2.667 49.954

Cuenca 211 37 20 24 2.424

Guadalajara 425 107 72 129 6.080

Toledo 4.582 936 2.835 20.537 42.838

CASTILLA LA MANCHA 8.425 2.058 3.865 24.676 103.363

Alicante 269 0 207 1.952 678

Castellón 1.442 22 566 442 8.594

Valencia 1.166 40 429 4.533 2.405

C. VALENCIANA 2.877 62 1.202 6.927 11.677

R. DE MURCIA 773 25 188 7.576 956

Badajoz 9.114 2.115 11.268 1.572 155.373

Cáceres 13.616 3.307 17.556 2.086 271.169

EXTREMADURA 22.730 5.422 28.824 3.658 426.542

Almería 17 1 30 393 112

Cádiz 6.547 517 5.570 5.415 62.428

Córdoba 2.750 350 5.967 34.590 44.973

Granada 688 50 790 4.662 5.214

Huelva 3.221 298 3.017 15 34.212

Jaen 1.806 109 1.299 2.732 11.483

Málaga 485 55 680 1.187 5.510

Sevilla 6.003 386 4.518 8.294 40.588

ANDALUCIA 21.517 1.766 21.871 57.288 204.520

Palmas (Las) 470 4 176 4.716 1.515

Sta. Cruz de Tenerife 392 2 97 1.846 925

CANARIAS 862 6 273 6.562 2.440

ESPAÑA 128.535 18.019 172.801 819.705 1.960.286

Fuente: MAPAMA

112

T 120 | CENSO DE GANADO VACUNO EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2017 (Nº ANIMALES)

Comunidad Autónoma

Machos < 12meses

Hembras < 12meses

Machos 12-24meses

Hembras 12-24meses

Machos > 24meses

Nodrizas > 24meses

Hembras leche> 24 meses TOTAL

Andalucía 56.074 77.700 19.437 59.091 24.981 227.630 60.316 525.229

Aragón 181.860 57.814 18.816 18.164 2.987 48.685 15.426 343.752

Asturias 34.489 60.540 4.490 44.011 10.812 154.110 75.993 384.445

Baleares 5.115 5.356 923 3.415 475 3.731 10.722 29.737

Canarias 2.672 3.496 1.372 2.489 848 3.809 5.347 20.033

Cantabria 12.743 45.506 2.166 38.166 5.088 98.042 67.408 269.119

Castilla La Mancha

115.800 82.393 50.452 41.032 15.024 113.430 27.269 445.400

Castilla y León 232.092 246.435 50.873 122.192 36.517 558.146 95.508 1.341.763

Cataluña 259.306 149.741 23.614 41.884 19.808 83.414 81.816 659.583

Extremadura 120.181 140.849 22.294 76.799 26.888 484.027 4.746 875.784

Galicia 97.543 167.348 3.207 114.349 6.152 217.991 333.797 940.387

Madrid 12.973 15.842 4.598 9.879 5.651 40.735 6.390 96.068

Murcia 39.973 9.533 15.155 4.198 17.836 3.537 7.707 97.939

Navarra 18.119 22.568 3.527 13.451 2.123 31.997 24.608 116.393

País Vasco 13.928 25.688 2.604 14.637 4.564 53.792 21.777 136.990

La Rioja 10.312 5.754 886 3.267 1.020 16.459 2.190 39.888

Valencia 11.360 10.375 3.061 5.552 2.851 12.461 7.436 53.096

TOTAL 1.224.540 1.126.938 227.475 612.576 183.625 2.151.996 848.456 6.375.606

Fuente: MAPAMA/SITRANDatos a enero 2017

T 121 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE VACUNO EN ESPAÑA (1.000 CABEZAS)

AÑO (datos a enero) TOTAL < 1 año De 1 a 2 años Animales más de 2 años Animales nodrizas Animales vacas

lecheras

2007 6.210 2.144 814 214 2.096 942

2008 6.204 2.163 826 208 2.087 920

2009 5.953 1.870 898 197 2.091 897

2010 5.665 1.810 699 171 2.088 897

2011 5.835 2.026 703 173 2.071 862

2012 5.904 2.132 718 161 2.029 864

2013 5.833 2.089 740 153 2.000 851

2014 5.849 2.086 742 151 2.015 855

2015 6.072 2.222 765 158 2.059 868

2016 6.328 2.337 856 174 2.094 867

2017 6.377 2.352 840 184 2.152 849

Fuente: MAPAMA (Encuesta censos ganaderos) Censo a enero 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 113

T 122 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO BOVINO POR CC.AA. AÑO 2017 (SOLO CON ESTADO DE ALTA)

Comunidad autónoma Cebo o Cebadero

Producción para leche

Producción carne

Reproducción mixta Percebo Recría

novillas Sin clasificar Total

Andalucía 594 622 5.007 85 6 55 3.890 10.275

Aragón 2.101 85 1.033 205 - 6 722 4.154

Asturias 527 2.493 13.672 604 1 21 447 17.766

Baleares 181 234 441 36 - 14 60 966

Canarias 153 95 217 742 - 1 12 1.250

Cantabria 62 1.351 4.268 3.373 - 147 1.325 10.533

Castilla La Mancha 1.123 269 1.999 13 - 1 1.005 4.410

Castilla y León 3.410 1.244 12.258 658 - 7 6.534 24.120

Cataluña 2.469 668 1.986 32 20 107 1.347 6.641

Extremadura 573 206 12.777 35 3 3 327 13.927

Galicia 9.196 8.615 23.879 512 - 98 725 43.029

Madrid 185 74 1.471 36 1 3 180 1.955

Murcia 343 37 40 5 - 2 105 532

Navarra 178 182 1.345 14 2 8 448 2.186

País Vasco 276 330 5.344 86 1 5 213 6.265

La Rioja 80 14 269 - - - 91 459

Valencia 181 31 406 6 - 1 423 1.059

Ceuta 3 - - - - - 1 4

Melilla 2 - - - - - 3 5

TOTAL 21.637 16.550 86.412 6.442 34 479 17.858 149.536

Los totales pueden no c oincidir con la suma de los parciales al no tener en cuenta explotaciones con clasificación desconocidaFuente: MAPAMA/SITRANDatos a enero 2017

T 123 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA (1.000 t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Producc. Indígena bruta 643,0 661,0 598,0 602,6 604,1 596,9 581,8 577,3 633,8 633,7

Import animales vivos 44,0 55,0 70,0 74,6 116,0 106,3 69,7 81,3 74,9 79,4

Export. Animales vivos 48,0 26,0 20,0 36,7 25,6 21,0 24,9 48,4 82,4 82,1

Producc. Neta 639,0 690,0 648,0 640,5 694,5 682,1 626,6 610,2 626,3 631,1

Importación de carne 135,0 105,0 124,0 97,9 107,8 111,0 105,3 108,5 111,5 129,8

Exportación de carne 120,0 152,0 111,0 89,7 121,4 128,1 126,2 127,0 163,1 169,5

Utiliz. Interior total 654,0 643,0 661,0 648,7 680,9 665,0 605,7 591,7 574,7 591,3

Consumo humano (Kg/hab) 14,4 14,0 14,4 13,5 12,6 12,6 12,9 12,7 12,4 12,7

Autoabastecimiento (%) 98,3 102,8 90,5 92,9 88,7 89,7 96,1 97,6 110,3 107,2

Fuente: MAPAMADatos a abril 2017

114

T 124 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA

Parámetros 2011 2012 2013 2014 2015 2016 % 16/15

Censo (miles de animales en enero):

Total 5.903.240 5.834.146 5.848.377 6.070.761 6.327.450 6.375.606 0,76

Bovinos (<12 meses) 2.131.666 2.088.892 2.085.550 2.221.015 2.337.470 2.351.478 0,60

Bovinos (12-24 meses) 717.429 739.944 742.300 765.398 855.425 840.051 -1,80

Bovinos (>24 meses) 161.071 153.538 150.899 157.627 173.725 183.625 5,70

Vacas nodrizas 2.029.434 2.000.451 2.014.649 2.058.818 2.093.895 2.151.996 2,77

Vacas lecheras 863.640 851.321 854.979 867.903 866.935 848.456 -2,13

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 2.305.402 2.309.260 2.222.003 2.180.607 2.333.895 2.376.882 1,84

Peso canal total en t 604.479 596.853 580.840 577.264 626.104 637.737 1,86

Comercio intracomunitario(t)Importación 92.534 97.148 170.980 185.169 177.147 205.219 15,85

Exportación 110.618 114.967 150.494 150.180 183.665 179.792 -2,11

Comercio extracomunitario (t)Importación 15.310 13.835 14.151 14.681 13.827 13.209 -4,47

Exportación 10.819 13.111 42.912 45.593 81.891 92.914 13,46

Precios de mercado:

Novillos AR3 (€/100 kg) 348,77 380,06 381,31 373,91 363,56 367,83 1,18

Vacas DO (€/100 kg) 207,50 238,44 244,91 236,68 227,00 215,54 -5,05

Novillas E3R (€/100 kg) 356,74 388,14 402,72 396,42 378,56 377,42 -0,30

Frisones ( >1 mes) 113,58 123,42 95,14 91,85 92,79 91,13 -1,79

Cruzados (> 1 mes) 298,03 326,62 305,35 284,36 256,35 240,29 -6,27

Pasteros 200,67 230,04 245,11 240,68 235,00 232,47 -1,08

Fuente: SITRAN/SG Estadísticas (MAPAMA) /Agencia Estatal de la Administración Tributaria (A.E.A.T.)/ Comisión de la Unión Europea. Año 2016 datos provisionales

T 125 | PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LáCTEOS EN ESPAÑA (t)

Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Leche recogida 6.607.800 6.511.100 6.714.343 6.835.563 6.995.648 6.990.087 7.476.400 7.803.600 7.878.073

Vaca 5.876.900 5.535.750 5.862.700 5.768.600 5.998.543 6.151.363 6.301.148 6.304.887 6.647.300 6.799.900 6.886.386

Oveja 375.500 373.900 378.000 368.700 364.000 368.700 456.700 537.600 495.713

Cabra 369.600 368.600 337.800 315.500 330.500 316.500 372.400 466.100 459.974

Leche de consumo 3.539.500 2.930.916 3.608.900 3.577.800 3.518.000 3.611.800 3.237.600 3.669.400 3.521.300 3.687.200 3.564.200

Pasterizada 117.600 121.900 125.700 154.600 132.000 195.100 174.200 213.700

Esterilizada 341.400 325.800 319.500 323.900 146.100 415.600 366.200 492.600

Uht 3.149.900 3.130.100 3.072.800 3.133.300 2.959.500 3.058.700 2.980.900 2.980.800

Leche concentrada 46.500 46.700 46.300 46.200 45.500 35.300 34.000 63.500 63.800 47.400

Leche en polvo 8.700 10.300 11.200 6.200 13.200 23.300 40.000 47600

Entera y semidesnatada 4.750 4.000 1.800 1.900 1.100 900 2.800 4.700 9.300

Desnatada 700 666 4.700 8.500 9.300 5.100 12.300 6.900 17.500 18.100 14.900

Otros productos en polvo 8.400 15.200 11.300 7.800 13.600 17.800 20.200 26.700

Nata de consumo directo 96.300 96.083 120.500 133.100 118.200 117.200 129.600

Mantequilla 46.300 32.160 30.700 33.700 37.900 42.100 36.700 35.500 39.800 40.100 40.800

Otras grasas lácteas 2.400

Quesos

De vaca 137.000 106.333 129.000 123.500 124.100 133.300 112.800 126.900 161.100 167.200

- Fresco y blanco pasterizado 113.000 127.800 143.400 153.600 184.400

- Blando, semi y duro 28100

De oveja 45.300 43.000 44.800 43.200 65.100 51.300 69.100 74.600

De cabra 20.400 20.900 16.200 16.500 24.500 24.600 34.300 47.600

De mezcla 122.400 125.400 116.800 113.800 120.100 159.100 123.200 176.000

Total quesos (ex. Fundido) 317.100 312.800 301.900

Fundidos 45.600 54.000 33.800 34.600 24.400 47.100 48.100 54.200

Leche acidificada (yogur y otras) 788.300 647.666 803.000 793.800 760.800 897.000 801.500 925.600 995.200

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 115

Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

- Natural 156.600 231.900 230.500

- Otros (sabores, frutas ...) 646.400 561.900 530.300

Leche gelificada (postres lácteos) 189.800 176.700 110.300 126.700 131.100 205.900

Leche aromatizada (batidos) 380.200 400.000 396.500 390.800 392.000 385.600

Otros productos 39.000 28.400 21.500 136.200 27.800

Datos provisionales del MAPAMA y FENILDatos a diciembre 2016

T 125 | PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LáCTEOS EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)

T 126 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN UE (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

EU-27/E-28 8.077,34 7.720,37 7.917,68 7.837,12 7.579,01 7.271,38 7.267,25 7.582,67 7.784,83 (p)

Bélgica 267,27 255,02 263,14 272,29 262,28 249,91 257,67 267,88 278,36

Bulgaria 14,63 4,70 4,51 5,01 5,32 5,68 4,80 5,29 6,66

República Checa 80,02 77,03 74,26 72,12 65,71 64,83 65,53 68,29 71,93

Dinamarca 128,40 126,40 131,20 133,00 125,40 125,20 125,60 120,60 129,40

Alemania 1.209,77 1.174,12 1.186,72 1.159,00 1.140,00 1.106,00 1.128,00 1.124,00 1.133,00

Estonia 14,77 9,64 8,96 8,37 7,96 7,88 7,90 9,62 9,43

Irlanda 537,27 514,43 559,00 546,76 495,40 515,57 581,81 564,14 588,36

Grecia 56,87 57,17 58,03 59,23 56,16 50,12 46,04 41,92 40,17

España 658,33 598,43 606,59 604,11 591,38 580,84 578,60 626,10 637,75 (p)

Francia 1.518,22 1.466,67 1.521,27 1.559,35 1.477,17 1.407,90 1.420,43 1.450,99 1.461,72 (p)

Italia 1.059,24 1.055,01 1.075,41 1.009,21 981,12 855,32 709,43 788,28 809,66

Chipre 4,25 4,45 4,48 4,82 5,32 4,57 4,60 5,04 7,71

Latvia 21,45 18,97 17,61 17,13 16,37 15,67 17,00 17,36 17,70

Lituania 47,54 43,89 42,65 41,08 39,95 36,77 39,26 44,13 42,29

Luxemburgo 9,84 8,98 9,55 8,88 8,47 7,95 8,48 9,08 9,42

Hungría 32,37 29,70 27,09 25,98 24,71 22,64 23,11 26,39 28,07

Malta 1,48 1,54 1,42 1,12 1,11 1,13 1,13 1,03 1,15

Países Bajos 378,38 401,75 388,61 381,56 373,44 379,10 376,18 382,52 415,98 (p)

Austria 221,16 223,65 224,79 220,66 221,12 227,20 221,64 228,75 227,44

Polonia 386,42 385,11 385,98 379,93 371,00 339,02 412,66 471,01 501,46

Portugal 108,54 102,71 93,66 96,00 92,99 84,09 79,84 88,62 91,10

Rumanía 190,40 24,96 28,32 29,07 28,82 29,28 29,20 44,47 57,53

Eslovenia 36,94 35,26 35,77 35,57 33,09 32,10 31,57 33,58 35,66

Eslovaquia 19,86 15,79 13,61 11,28 9,76 9,53 8,83 8,40 8,53

Finlandia 82,52 81,08 82,13 82,65 80,37 80,42 82,32 85,76 86,37

Suecia 136,08 150,47 148,34 147,78 135,25 135,73 141,95 143,98 131,91

Reino Unido 862,40 849,86 924,67 935,52 882,56 847,66 877,58 883,21 911,66 (p)

Croacia 58,10 48,80 55,41 53,75 46,78 47,27 44,42 42,26 44,43

Islandia : : : : 3,90 3,80 3,70 3,50 6,95

Suiza : : 143,39 144,60 : : : 141,76 145,15

Serbia : : : : 34,98 35,49 36,85 40,02 41,98

Turquía : : 618,50 644,80 : : : 97,76 76,81

Datos a abril 2017 Fuente: EUROSTAT

116

T 127 | NúMERO DE GANADO BOVINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembro 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Belgica 2.538,3 2.535,4 2.509,5 2.471,6 2.438,2 2.441,3 2.477,2 2.503,3 2.498,6

Bulgaria 574,1 547,9 553,7 567,4 535,3 585,6 562,4 560,6(p) 571,4 (p)

Republica Checa 1.357,8 1.355,6 1.319,4 1.339,5 1.321,1 1.332,1 1.373,1 1.366,3 1.339,6

Dinamarca 1.599,0 1.621,0 1.630,0 1.612,0 1.607,0 1.583,0 1.553,0 1.566,0 1.554,0

Alemania 12.987,5 12.897,2 12.706,2 12.527,8 12.506,8 12.685,9 12.742,2 12.635,5 12.466,6

Estonia 237,9 234,7 236,3 238,3 246,0 261,4 264,9 256,2 248,5

Irlanda 6.303,9 6.231,7 5.917,7 5.925,3 6.253,2 6.309,1 6.243,1 6.422,2 6.613,4

Grecia 682,0(p) 675 (p) 679 (p) 681,0 685,0 653(p) 659,0 582,0 580,0(p)

España 6.020,2 6.082,4 6.075,1 5.923,1 5.812,6 5.802,2 6.078,7 6182,9(p) 6.254,5(p)

Francia 19.366,2 19.842,0 19.588,0 19.129,0 19.052,0 19.129,0 19.271,0 19.406,0 19.004,0(p)

Italia 6.486,3 6.446,7 5.832,5 6.251,9 6.251,9 6.249,3 6.125,4 6.155,8 6.314,9

Chipre 55,6 54,1 54,7 56,9 56,9 57,1 59,5 58,86(p) 63,1 (p)

Letonia 380,2 378,2 379,5 380,6 393,1 406,5 422,0 419,1(p) 412,3(p)

Lituania 770,9 759,4 748,0 752,4 729,2 713,5 736,6 722,6 694,7(p)

Luxemburgo 196,3 194,9 194,0 188,1 188,3 198,2 201,2 200,6 202,4

Hungría 701,0 700,0 682,0 697,0 760,0 782,0 802,0 821,0 838,0

Malta 17,8 16,3 15,0 15,1 15,6 15,2 14,9 15,0 14,4

Holanda 3.996,0(p) 3.998,0 3.960,0 3.912,0 3.985,0 4.090,0 4.169,0 4.315,0 4.294,0

Austria 1.997,2 2.026,3 2.013,3 1.976,5 1.955,6 1.958,3 1.961,2 1.957,6 1.954,4

Polonia 5.563,6 5.590,2 5.561,7 5.500,9 5.520,4 5.589,5 5.660,3 5.762,5 5.985,1 (p)

Portugal 1.438,7 1.446,5 1.502,8 1.519,1 1.497,6 1.470,5 1.548,6 1.605,9 1.635,0 (p)

Rumania 2.683,6 2.512,3 2.001,1 1.988,9 2.009,1 2.022,4 2.068,9 2.092,4 2.057,5(p)

Eslovenia 470,0 472,9 470,2 462,3 460,1 460,6 468,3 484,1 488,6

Eslovaquia 488,4 472,0 467,1 463,4 471,1 467,8 465,5 457,5 449,4*

Finlandia 906,9 908,1 908,9 902,7 901,4 903,4 907,4 903,4 887,3

Suiza 1.505,4 1.482,0 1.474,5 1.449,7 1.443,6 1.443,5 1.436,5 1.428,4 1.436,1

Reino Unido 9.910,0 9.901,0 9.896,0 9.675,0 9.749,0 9.682,0 9.693,0 9.816,0 9.942,0(p)

Islandia 73,6 72,8 73,2 73,7 75,9 :

Croacia 453,6 447,1 444,3 446,5 (p) 452,0 442,0 441,0 455,0 462,0(p)

Serbia 1002 938 937,0 921* 913,0 920,0 916,0 893,0

Bosnia 462,0 455* 446* 447* 444* 455

Turquía 14022,35(p) 14.532,85(p) 14.244,67(p) 14.127,8(p) 14.222,2 (p)

UE-27/28 9.0407,6 89.828,8 87.831,5 87.054,2 87.296,9 87.734,4 88.405,6 89.152,3 89.261,7 (p)

Fuente: EUROSTAT Datos a abril 2017 * estimación (p) provisional

T 128 | NúMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembros 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Belgica 524,3 517,8 517,7 517,7 510,7 503,5 515,9 519,1 528,8 529,8

Bulgaria 335,9 314,7 296,8 313,6 313,2 294,5 313,3 301,7 283,0 279,5 (p)

Republica Checa 407,4 399,7 383,8 375,4 374,1 367,1 375,3 372,4 369,1 367,3

Dinamarca 551* 566,0 574,0 573,0 579,0 579,0 567,0 547,0 570,0 565,0

Alemania 4.087,3 4.229,1 4.169,3 4.181,7 4.190,0 4.190,5 4.267,6 4.295,7 4.284,6 4.217,0

Estonia 104,1 100,4 97,0 96,5 96,2 96,8 97,9 95,6 90,6 (p) 86,3

Irlanda 1.087,5 1024* 1.022,0 1.006,9 1,035,6 1,060,3 1,82,5 1.127,7 1.239,9 1.295,2

Grecia 150* 154,0 145 (p) 144 (p) 130,0 132,0 130 (p) 135,0 111,0 113 (p)

España 903,3 888,3 828,3 845,3 797,9 827,2 844,1 844,8 844,1 819,7 (p)

Francia 3.758,5 3.793,6 3.748,0 3.718,0 3.664,0 3.644,0 3.697,0 3.699,0 3.661,0 3.630,0

Italia 1.839,0 1.830,7 1.878,4 1.746,0 1.754,9 2.009,1 2.074,5 2.069,4 2.056,8 2.060,5

Chipre 23,7 23,6 23,2 23,4 24,1 24,2 24,6 25,3 26,2 (p) 28,46 (p)

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 117

T 129 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES COMUNITARIO EN EL SECTOR DEL VACUNO DE CARNE (UE 28) (t)

PaísesExportaciones Importaciones

2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015

Bélgica 5.462 11.902 12.754 14.224 1.641 3.122 6.376 3.738

Luxemburgo 8 15 18 15 220 94 133 127

Bulgaria 6.026 6.267 3.832 4.780 0 0 0 0

República Checa 3.972 3.968 5.241 11.320 171 80 17 3

Dinamarca 13.326 9.825 9.226 9.729 1.522 1.491 1.516 1.285

Alemania 68.919 66.789 77.294 84.004 40.099 40.012 37.445 37.149

Estonia 1.369 318 927 2.300 72 17 17 0

Grecia 1.383 196 144 130 429 424 1.713 996

España 61.093 45.670 48.837 84.589 13.750 14.011 14.817 13.738

E. Miembros 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Letonia 180,4 170,4 165,5 164,1 164,1 164,6 165,0 165,9 162,4 154.2 (p)

Lituania 404,5 394,7 374,6 359,8 349,5 331,0 315,7 314,0 300,5 (p) 285,8

Luxemburgo 40,2 45,9 45,9 45,9 44,5 45,0 48,3 46,8 49,1 52,0

Hungría 266,0 263,0 248,0 239,0 252,0 255,0 250,0 255,0 251,0 242,0

Malta 7,5 7,2 6,9 6,4 6,3 6,3 6,3 6,5 6,4 6,5

Holanda 1.490,0 1.587,0 1.562,0 1.518,0 1.504,0 1.541,0 1.597,0 1.610,0 1.717,0 1.794,0

Austria 524,5 530,2 533,0 532,8 527,4 523,4 529,6 537,7 534,1 539,9

Polonia 2.677,3 2.696,9 2.584,7 2.529,4 2.446,1 2.346,1 2.299,1 2.247,8 2134.1 2.160,5 (p)

Portugal 305,7 300,7 255,0 243,2 241,9 236,6 230,8 233,8 243.2 238.9

Rumania 1.572,9 1.483,3 1.419,0 1.178,6 1.170,0 1.162,7 1.168,9 1.188,4 1.190,7 1.172,6 (p)

Eslovenia 117* 113,4 113,1 109,5 109,1 111,0 109,6 (p) 107,8 112,8 107,9 (p)

Eslovaquia 180,2 173,9 162,5 159,3 154,1 149,8 144,9 143,1 139,3 132.8

Finlandia 296,1 288,4 285,8 284,3 281,5 279,9 282,0 282,9 282,2 275,4

Suecia 365* 365,6 354,2 348,6 347,7 345,5 346,1 344,2 336,8 326,1

Reino Unido 1.977,0 1.903,0 1.864,0 1.847,0 1.800,0 1.786,0 1.817,0 1.883,0 1.918,0 1.920,0 (p)

Croacia 225,4 212,6 212,2 207,0 185,0 181,0 168,0 158,0 152,0 147,0 (p)

Islandia 25,0 25,0 25,8 26,0 27,0 :

Suiza 579,9 572.8

Serbia 501,0 482,0 477,0 455,0 429,0 437,0 430,0 426,0

Turquía 5.385,5* 5.563,1* 5.529,9* 5509,4* 5.406,5*

Bosnia 243* 231* 217* 222* 216* 217,0 :

UE-28 23.313,9 (p) 23.052,7 23.192,9 23.467,9 23.558,6 23.594,7 2.547,8

Fuente: EUROSTAT * estimación (p) provisional Datos a abril 2017

T 128 | NúMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

118

PaísesExportaciones Importaciones

2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015

Francia 103.099 59.755 62.335 83.993 2.104 2.732 4.499 3.185

Irlanda 28.476 43.302 64.120 51.958 351 316 255 24

Italia 19.650 18.123 21.870 23.992 42.783 45.051 43.710 46.053

Chipre 365 1.110 896 1.624 708 473 359 393

Letonia 1.254 425 432 2.332 0 2 1 0

Lituania 20.088 11.494 21.264 7.278 65 36 102 0

Hungría 39.490 19.444 18.871 35.293 0 0 0 0

Malta 51 0 248 0 261 429 338 403

Holanda 29.858 34.788 41.850 43.568 48.095 59.452 63.868 71.057

Austria 31.974 23.422 32.595 27.047 87 149 68 113

Polonia 69.309 37.648 43.581 55.651 1 0 50 137

Portugal 619 524 663 4.353 1.654 1.312 1.543 1.575

Rumanía 24.198 24.373 20.713 28.853 20 18 17 0

Eslovenia 5.062 18.034 22.188 20.639 1.007 811 36 21

Eslovaquia 7.539 1.310 1.522 7.586 0 0 0 17

Finlandia 629 52 253 517 540 291 215 169

Suecia 1.865 1.166 1.443 1.413 3.490 3.710 3.743 2.665

Reino Unido 13.195 13.916 26.031 30.945 22.594 31.668 27.731 25.123

Croacia 18.603 19.340 31.259 812 14 0

Unión Europea 558.279 472.439 558.488 669.392 181.664 206.513 208.583 207.971

Fuente: COMEXT / MAPAMADatos a junio 2016

T 129 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES COMUNITARIO EN EL SECTOR DEL VACUNO DE CARNE (UE 28) (t) (CONTINUACIÓN)

T 130 | IMPORTACIONES ANIMALES VIVOS DE BOVINO POR PAÍS DE ORIGEN (t)

PAÍSES 2015 2016 % %VAR 16/15

Francia 42.086,4 46.216,0 58,2 9,8

Portugal 16.228,2 13.405,6 16,9 -17,4

Alemania 5.212,5 5.783,7 7,3 11,0

Irlanda 2.151,5 3.553,5 4,5 65,2

Polonia 2.148,1 1.402,7 1,8 -34,7

Países Bajos 738,0 1.342,4 1,7 81,9

República Checa 1.207,5 1.312,2 1,7 8,7

Rumanía 1.403,8 1.311,9 1,7 -6,5

Bélgica 606,3 1.171,8 1,5 93,3

Italia 896,6 1.109,9 1,4 23,8

Reino Unido 689,1 1.033,0 1,3 49,9

Resto Países 1.540,8 1.790,2 2,3 16,2

TOTAL 74.908,8 79.432,9 100,0 6,0

Fuente: MAPAMADatos a abril 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 119

T 131 | EXPORTACIONES DE ANIMALES VIVOS POR PAÍS DESTINO (t)

PAÍSES 2015 2016 % %VAR.16/15

Libia 24.382,4 33.926,9 41,3 39,1

Líbano 32.661,2 19.997,4 24,4 -38,8

Egipto 1.569,6 9.892,0 12,0 530,2

Italia 11.109,8 8.824,1 10,7 -20,6

Portugal 3.670,0 3.216,8 3,9 -12,4

Francia 6.866,4 3.196,1 3,9 -53,5

Argelia 1.094,8 1.583,1 1,9 44,6

Marruecos 894,5 627,6 0,8 -29,8

Resto Países 172,7 829,6 1,0 380,4

TOTAL 82.421,4 82.093,6 100,0 -0,4

Fuente: MAPAMADatos a abril 2017

T 132 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (1.000 t)

PAÍSES 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Estados Unidos 12.163 11.891 12.046 11.998 11.848 11.751 11.076 10.815 11.389 11.808

Brasil 9.024 8.935 9.115 9.030 9.307 9.675 9.723 9.425 9.284 9.470

Unión Europea 8.090 7.913 8.048 8.023 7.708 7.388 7.443 7.691 7.850 7.850

China 6.132 5.764 5.600 5.550 6.623 6.730 6.890 6.700 6.900 6.950

India 2.552 2.514 2.842 3.244 3.491 3.800 4.100 4.100 4.250 4.350

Argentina 3.150 3.380 2.620 2.530 2.620 2.850 2.700 2.720 2.600 2.700

Australia 2.138 2.106 2.129 2.129 2.152 2.359 2.595 2.547 2.075 2.015

Méjico 1.667 1.705 1.745 1.804 1.821 1.807 1.827 1.850 1.880 1.910

Turquía 1.121 1.217 1.245 1.423 1.587 1.630

Paquistan 1.398 1.441 1.470 1.435 1.587 1.630 1.675 1.710 1.750 1.780

Rusia 1.490 1.460 1.435 1.360 1.380 1.385 1.375 1.355 1.340 1.315

Otros 9.269 8.806 8.962 8.741 10.055 10.193 10.445 9.684 9.581 9.540

TOTAL 57.073 55.915 56.012 55.844 59.713 60.785 61.094 60.020 60.486 61.318

Año 2016: estimaciónFuente: USDADatos octubre 2016Año 2017: previsión

T 133 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (MILLONES t)

Importaciones

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Usa 1.007 1.020 1.337 1.529 1.370 1.216

China 86 412 417 663 825 950

Japón 737 760 739 707 715 730

Rusia 1.027 1.023 929 621 585 585

Corea Del Sur 370 375 392 414 510 520

Hong Kong 241 473 646 339 375 375

Unión Europea 348 376 372 363 370 375

Egipto 250 195 270 360 340 340

Canada 301 295 284 280 260 265

Chile 187 210 210 213 240 255

120

T 134 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE VACUNO (t)

Importaciones

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*

De la UE 78.053 97.357 106.938 95.668 98.735 91.229 96.451 97.752 116.562

De países terceros 19.296 20.281 16.558 15.310 13.824 14.071 14.552 13.752 13.194

TOTAL 97.349 117.638 123.496 110.978 112.559 105.300 111.003 111.504 129.756

Exportaciones

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*

Hacia la UE 141.077 102.472 106.622 114.211 120.792 118.481 118.605 149.153 150.535

Hacia países teceros 3.662 2.364 9.361 10.819 12.730 8.870 11.422 13.975 19.004

TOTAL 144.739 104.836 115.983 125.030 133.522 127.351 130.027 163.128 169.539

* Datos provisionalesFuente: MAPAMADatos a febrero 2017

Importaciones

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Malasia 174 194 205 237 240 245

Otros 1987 2.115 2.080 1.921 1.836 1.907

TOTAL 6.715 7.448 7.881 7.647 7.666 7.763

T 133 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (MILLONES t) (CONTINUACIÓN)

Exportaciones

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017

India 1.411 1765 2.082 1.806 1.850 1.925

Brasil 1.524 1849 1.909 1.705 1.850 1.950

Australia 1.407 1593 1.851 1.854 1.385 1.325

Usa 1.112 1174 1.167 1.028 1.120 1.193

Nueva Zelanda 517 529 579 639 580 550

Canadá 335 332 378 390 430 445

Paraguay 251 326 389 381 390 395

Uruguay 360 340 350 373 385 385

Ue 296 244 301 303 330 350

Méjico 200 166 194 228 255 275

Argentina 164 186 197 186 210 235

Otros 554 618 595 644 654 668

TOTAL 8.131 9.122 9.992 9.537 9.439 9.696

Fuente: USDADatos a octubre 2016

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 121

5.2 Ganado ovino

T 135 | CENSO DE GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. ENERO 2016 (NúMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Corderos1 Sementales

Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han parido

TotalNo cubiertas

Cubiertas por 1ª vezOrdeño No Ordeño

Ordeño No ordeño

A Coruña 27.928 1.939 2.048 23.941 534 134 34 52 23.187

Lugo 50.853 4.183 2.747 43.923 1.177 294 49 74 42.329

Ourense 70.178 7.281 3.040 59.857 1.790 448 296 445 56.878

Pontevedra 26.377 1.317 1.533 23.527 359 90 67 101 22.910

GALICIA 229.854 14.720 9.368 151.248 3.861 965 447 671 145.304

P. DE ASTURIAS 59.562 7.275 3.105 38.187 655 244 2.374 974 33.940

CANTABRIA 76.163 9.823 3.765 51.381 3.083 209 3.387 2.602 42.100

Alava 56.810 3.164 1.733 51.913 7.868 4.618 3.934 19.833 15.660

Guipúzcoa 144.776 8.055 4.067 132.654 20.029 13.063 8.708 52.410 38.444

Vizcaya 57.868 2.424 2.546 52.898 6.028 4.531 3.021 17.499 21.819

PAIS VASCO 272.362 13.643 8.346 237.465 33.925 22.212 15.663 89.742 75.923

NAVARRA 509.187 55.196 12.304 448.969 26.938 6.691 24.737 83.155 307.448

LA RIOJA 119.792 8.795 1.867 102.832 2.478 610 8.630 2.776 88.338

Huesca 552.188 148.688 10.511 392.989 31.439 116 35.252 1.072 325.109

Teruel 610.285 138.144 12.508 459.633 36.771 416 40.950 3.837 377.659

Zaragoza 591.221 125.672 11.624 453.925 36.314 159 40.693 1.474 375.285

ARAGON 1.789.434 412.504 34.643 1.306.546 104.524 691 116.895 6.383 1.078.053

Barcelona 142.935 47.849 2.605 92.481 7.399 55 4.568 970 79.489

Girona 105.773 34.005 2.165 69.603 5.568 112 3.367 1.964 58.592

Lleida 224.368 62.070 4.036 158.262 12.661 71 7.841 1.250 136.439

Tarragona 57.716 24.361 1.013 32.342 2.588 35 1.581 622 27.516

CATALUÑA 562.992 168.285 9.819 352.688 28.216 273 17.357 4.806 302.036

BALEARES 301.726 84.187 7.969 211.625 4.233 53 14.761 693 191.886

Avila 182.451 35.592 3.809 143.050 1.431 2.304 7.758 43.311 88.246

Burgos 220.476 28.642 3.800 188.034 1.880 2.985 10.266 56.125 116.778

León 450.494 83.619 8.647 358.228 3.582 9.069 14.148 170.493 160.935

Palencia 241.509 38.944 4.093 198.472 1.985 7.862 3.299 147.803 37.524

Salamanca 413.782 78.722 9.510 325.550 3.256 4.707 18.514 88.483 210.591

Segovia 254.352 36.406 4.833 213.113 2.131 2.012 13.830 37.820 157.320

Soria 229.763 41.726 3.335 184.702 1.847 78 14.652 1.459 166.667

Valladolid 364.896 66.900 6.486 291.510 2.915 13.446 1.808 252.781 20.561

Zamora 698.323 143.165 13.424 541.734 5.417 18.529 13.693 348.339 155.757

CASTILLA Y LEON 3.099.116 553.716 57.937 2.444.393 24.444 60.990 97.967 1.146.614 1.114.378

MADRID 103.680 20.996 2.580 77.480 4.649 4.338 3.409 36.445 28.639

Albacete 522.946 83.155 10.771 429.020 48.738 14.081 14.237 175.019 176.945

Ciudad Real 955.618 178.344 19.389 757.885 86.098 24.833 25.193 308.654 313.108

Cuenca 378.197 56.636 7.635 313.926 35.663 10.296 10.425 127.972 129.570

Guadalajara 202.555 28.753 3.386 170.416 19.360 5.600 5.648 69.612 70.196

Toledo 407.668 76.134 8.881 322.653 36.654 10.557 10.740 131.221 133.481

CASTILLA-LA MANCHA 2.574.817 423.022 50.062 1.993.900 226.513 65.367 66.243 812.478 823.299

Alicante 80.770 19.705 2.201 58.864 2.286 77 4.424 1.199 50.878

Castellón 120.876 22.988 2.501 95.387 2.870 286 7.020 4.484 80.727

Valencia 93.880 22.604 2.162 69.114 2.407 215 5.050 3.367 58.075

C. VALENCIANA 292.880 65.297 6.864 223.365 7.563 578 16.494 9.050 189.680

R. DE MURCIA 1.080.013 612.393 17.499 443.730 26.624 100 30.961 1.241 384.805

Badajoz 2.302.961 549.168 57.756 1.696.037 101.762 6.955 111.766 86.450 1.389.104

Cáceres 1.149.650 258.639 31.048 859.963 51.598 4.868 55.328 60.513 687.656

122

Provincias ycomunidades autónomas

Total Corderos1 Sementales

Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han parido

Total No cubiertasCubiertas por 1ª vez

Ordeño No OrdeñoOrdeño No ordeño

EXTREMADURA 3.521.437 807.807 88.804 2.556.000 153.360 11.823 167.094 146.963 2.076.760

Almería 178.495 38.476 5.505 134.514 13.451 64 9.352 760 110.886

Cádiz 101.098 20.639 3.110 77.349 7.735 337 5.077 4.000 60.200

Córdoba 674.353 159.703 17.420 497.230 49.723 925 33.881 10.966 401.735

Granada 394.300 103.997 9.629 280.674 28.067 73 19.574 867 232.093

Huelva 182.507 27.679 5.636 149.192 14.919 852 9.592 10.098 113.732

Jaén 222.474 46.691 5.975 169.808 16.981 53 11.834 627 140.313

Málaga 168.986 32.145 4.751 132.090 13.209 250 8.996 2.965 106.670

Sevilla 332.312 65.877 10.828 255.607 25.561 177 17.715 2.099 210.055

ANDALUCIA 2.234.496 495.207 62.854 1.696.464 169.646 2.731 116.022 32.382 1.375.684

Las Palmas 42.730 8.011 1.534 33.185 1.896 1.519 892 13.065 15.813

S.C. de Tenerife 13.301 3.052 538 9.711 678 298 294 2.726 5.715

CANARIAS 54.862 11.063 2.072 42.896 2.574 1.817 1.186 15.792 21.528

ESPAÑA 16.882.373 3.763.929 379.858 12.379.169 823.284 179.692 703.627 2.392.765 8.279.800

1 Animales de la especie ovina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edadDatos provisionalesFuente: MAPAMA

T 135 | CENSO DE GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. ENERO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 136 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO OVINO EN ESPAÑA (1.000 ANIMALES)

Años TotalCorderas cubiertas y ovejas

Otros ovinosTotal Lecheras Otras

2005 22.749 17.076 2.850 14.226 5.673

2006 22.452 16.954 3.248 13.706 5.498

2007 22.194 16.831 3.058 13.773 5.364

2008 19.952 15.416 3.064 12.352 4.536

2009 19.718 16.300 3.308 12.992 3.418

2010 18.552 15.255 3.142 12.113 3.297

2011 17.003 13.789 2.481 11.308 3.214

2012 16.339 13.163 2.713 10.450 3.176

2013 16.119 12.850 2.583 10.267 3.269

2014 15.432 12.229 2.464 9.765 3.203

2015 16.523 12.379 2.573 9.807 4.144

Datos a abril 2016 Fuente: MAPAMA

T 137 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO OVINO POR CC.AA. AÑO 2015

Comunidad Autónoma Cebo o Cebadero Precebo Reproducción Prod. Leche

Reproducción prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Andalucía 199 12 1.637 13.957 4.138 252 20.195

Aragón 85 - 23 4.000 2 992 5.102

Asturias 9 - 7 4.560 1.420 175 6.171

Baleares 44 - 8 4.081 78 93 4.304

Canarias 41 - 169 459 813 18 1.500

Cantabria 1 - 29 3.071 976 525 4.602

Castilla La Mancha 263 - 1.631 2.707 1.574 729 6.904

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 123

T 138 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO EN ESPAÑA (t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Galicia 507,1 418,9 420,9 372,4 380,1 353,7 310,4 305,0 339,3

Principado Asturias 361,0 309,1 191,3 141,3 138,5 143,7 126,3 120,0 121,0

Cantabria 29,8 15,6 13,7 23,1 23,9 16,0 12,2 5,0 5,4

País Vasco 1.018,0 971,9 820,6 628,2 529,8 415,6 397,4 411,0 375,5

Navarra 5.945,1 5.166,3 3.813,1 3.781,0 3.804,2 3.379,9 3.801,8 3.682,0 3.479,4

La Rioja 4.404,6 4.222,8 4.074,4 4.000,3 4.047,2 3.506,2 3.442,8 3.402,0 3.663,1

Aragón 21.307,9 18.135,9 13.735,6 14.041,8 15.059,2 13.161,1 14.082,8 12.417,0 12.490,8

Cataluña 21.585,6 18.710,3 18.411,6 19.327,9 18.294,0 17.540,8 15.741,9 16.082,0 16.292,9

Islas Baleares 2.161,9 2.089,5 1.845,2 1.804,9 1.879,6 1.677,4 1.840,7 1.684,0 1.736,0

Castilla y León 39.417,8 32.143,8 28.193,8 31.462,2 32.979,4 31.043,0 30.623,5 27.007,0 29.285,5

Madrid 3.761,1 2.755,0 2.410,3 2.459,8 1.739,7 1.655,8 1.539,1 2.000,0 1.832,4

Castilla La Mancha 23.547,3 19.644,5 20.699,2 22.153,0 21.117,2 20.138,7 19.520,7 17.070,0 15.427,5

C. Valenciana 12.822,4 11.735,5 10.146,3 9.601,9 9.214,9 8.573,7 8.943,6 8.791,0 9.645,4

Región de Murcia 12.559,3 12.596,5 9.636,0 10.512,3 11.187,7 11.517,9 9.464,4 9.775,0 10.760,1

Extremadura 5.942,6 5.122,8 4.310,5 4.229,7 3.919,6 3.739,1 3.392,8 3.646,0 4.052,2

Andalucía 8.025,6 5.730,6 5.619,5 6.611,9 6.183,0 5.787,1 5.823,5 5.976,0 6.934,8

Canarias 69,2 84,0 82,3 83,9 89,1 101,8 91,9 91,0 92,6

Otros sacrificios 32.723,0 - - - - - - - -

ESPAÑA 196.189,3 139.853,0 124.424,3 131.235,6 130.587,1 122.751,5 119.155,8 112.464,0 116.533,9

Datos a junio 2016 Fuente: MAPAMA

Comunidad Autónoma Cebo o Cebadero Precebo Reproducción Prod. Leche

Reproducción prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Castilla y León 186 - 2.449 6.800 596 1.105 11.136

Cataluña 218 - 16 2.840 23 548 3.645

Ceuta 4 - - - - 1 5

Extremadura 144 - 218 14.919 413 54 15.748

Galicia 2 - 9 23.022 14 185 23.232

La Rioja 23 - 6 327 6 34 396

Madrid 26 - 179 638 41 71 955

Melilla - - - - - 4 4

Murcia 92 - 6 1.661 21 35 1.815

Navarra 22 - 298 2.025 1 292 2.638

País Vasco 24 - 445 5.388 606 89 6.552

Valencia 73 - 17 1.160 3 139 1.392

TOTAL 1.456 12 7.147 91.615 10.725 5.341 116.296

Fuente: MAPAMADatos a enero 2016

T 137 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO OVINO POR CC.AA. AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)

124

T 139 | BALANCE DE APROVISIONAMIENTO DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Producción (t) 206.636 148.515 133.255 141.853 142.060 130.700 127.900 121.016 125.730

Importaciones (t) 12.869 17.848 17.968 18.776 19.001 13.974 14.905 15.668 15.534

Exportaciones (t) 29.410 37.159 33.468 43.389 46.056 56.842 67.531 69.743 80.938

Consumo aparente (t) 190.095 129.204 117.755 117.240 115.005 87.832 75.274 66.941 60.326

Grado de Autoabastecimiento % 106,7 106,4 103,5 111,2 123,5 148,8 169,9 180,8 280,4

Consumo "per capita" (kg) 4,2 2,8 2,5 2,5 2,4 1,9 1,6 1,4 1,3

Fuente: MAPAMA / DATACOMEXDatos a junio 2016Año 2015 datos provisionales

T 141 | NúMERO DE OVEjAS EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Belgica - - - - 119,26 117,32 : : :

Bulgaria 1.474,80 1.400,30 1.368,00 1.454,62 1.361,55 1.369,58 1.335,28 1.331,89 1.358,80 (p)

Republica Checa 183,08 196,91 : : : : : :

Dinamarca 90,00 : : : : : : :

Alemania 1.919,90 1.851,70 1.799,70 1.657,81 1.641,01 1.569,96 1.600,78 1.579,79 1.578,27

Estonia 62,40 : : : : : : :

Irlanda 3.422,95 3.182,58 3.121,97 3.321,30 3.430,33 3.324,09 3.324,90 3.324,84 3.438,23 (p)

Grecia 8.994,00 8.859,00 9.791,00 9.781,00 9.213,00 9.356(p) 9.072,00 8.852,00 8.735,00

España 19.952,00 19.718,20 18.552,00 17.002,72 16.339,37 16.118,59 15.431,80 16.522,96(p) 1.5962 (p)

Francia 7.715,21 7.528,20 7.955,00 7.621,00 7.453,00 7.193,00 7.168,00 7.057,00 7.157(d)

Italia 8.175,20 8.012,60 7.900,00 7.942,64 7.015,73 7.181,83 7.166,02 7.148,54 7.284,87

T 140 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA

Parámetros 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Macromagnitudes total carne (ovino y caprino) 798,4 930,8 983,4 859,2 845,8 1001,2

Censo (miles de cabezas)Ovino 18.551,6 17.002,7 16.339,0 16.118,6 15.431,8 16.523,0

Caprino 2.903,7 2.692,8 2.637,0 2.610,0 2.704,3 3.009,6

Producción de carne

Total ovino caprinoMiles de cabezas 12.339,7 12.799,7 11.865,0 11.627,0 10.918,0 11.118,0

Miles de toneladas 134,3 141,6 132,2 127,8 120,5 125,8

OvinoMiles de cabezas 11.172,7 11.377,2 10.518,0 10.433,0 9.743,0 9.922,1

Miles de toneladas 125,2 130,5 122,0 119,0 112,0 116,5

CaprinoMiles de cabezas 1.157,0 1.422,5 1.347,0 1.194,0 1.175,0 1.195,9

Miles de toneladas 9,1 11,1 10,2 8,8 8,5 9,2

Comercio exterior (ovino y caprino)

IntracomunitarioAnimales vivos (cabezas)

Animales vivos (cabezas)Importación 305.181 399.589 449.267 474.185 404.771 319.053

Exportación 578.105 369.454 374.512 519.231 289.049 246.371

Carne (t)Importación 5.029 5.178 4.709 4.833 5.409 5.166

Exportación 30.173 30.899 32.165 31.805 31.832 31.817

Terceros paísesAnimales vivos (cabezas)

Animales vivos (cabezas)Importación 10 301 - - 232 198

Exportación 5.787 19.059 201.700 401.801 513.285 760.135

Carne (t)Importación 9.427 8.422 3.953 3.975 3.359 4.568

Exportación 1.309 2.381 4.387 6.607 6.415 5.411

Fuente: MAPAMA / EUROSTAT Datos a junio 2016

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 125

T 141 | NúMERO DE OVEjAS EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

E. Miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Chipre 267,30 300,20 328,86 355,94 346,84 313,46 322,40 331,6(p) :

Letonia 67,10 70,66 76,81 79,66 83,63 84,85 92,54 102,28 106,63

Lituania 47,50 52,50 59,00 60,40 82,80 99,60 123,90 147,10 163,6(p)

Luxemburgo 8,07 8,80 7,51 : : : : : :

Hungría 1.236,00 1.223,00 1.181,00 1.120,00 1.185,00 1.214,00 1.185,00 1.190,00 1.158,00

Malta 12,84 12,90 12,38 11,89 11,70 10,93 10,53 11,08 11,52

Holanda 1.545,00 1.099,00 1.211,00 1.113,00 1.093,00 1.074,00 1.070,00 1.032,00 1.040,00

Austria 333,20 344,70 358,42 361,18 364,65 357,44 349,09 353,71 378,38

Polonia 269,63 224,00 213,65 212,74 218,51 : : : :

Portugal 2.558,25 2.367,88 2.226,00 2.169,90 2.091,70 2.073,65 2.032,62 2.042,61 2.067,67 (p)

Rumania 8.881,60 9.141,50 8.417,00 8.533,40 8.833,80 9.135,60 9.518,20 9.809,50 10.077,00(p)

Eslovenia 138,96 137,62 : : : : : :

Eslovaquia 316,63 376,98 394,00 393,93 409,57 399,91 391,15 381,39* 373,25*

Finlandia 94,15 : : : : :

Suecia 520,90 540,49 565,00 622,71 610,53 576,77 588,76 594,73 586,39

Reino Unido 21.856,00 21.343,00 21.295,00 21.951,00 22.991,00 22.027,00 22.687,00 23.103,00 23.540,00 (p)

Islandia 475,10 473,50 473,50 : : :

Serbia 1.460,00 1635* 1.616,00 1.748,00 1789(p)

Turquia : 24425,23(p) 29284,25(p) 31115,19(p) 31507,93(p) 30.983,93(p)

Bosnia 1.021,00 1.004,00* 1.020,00* 1.025,00* 1.020,00

Fuente:EUROSTATDatos a marzo 2017(p) provisional* estimación

T 142 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN LA UE (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

EU-28 1.029,66 808,82 : : : : : : :

Bélgica 1,25 0,74 2,72 2,44 2,16 2,41 2,56 2,72 3,02

Bulgaria 20,29 6,01 : : : : : : :

República Checa 1,87 0,15 0,15 0,16 0,17 0,18 0,19 0,18 :

Dinamarca 1,60 1,80 1,70 1,50 1,70 1,60 1,70 1,80 1,60

Alemania 39,02 20,44 20,23 22,00 22,00 20,00 19,00 21,00 22,00

Estonia 0,48 0,06 0,09 0,16 0,15 0,11 0,11 0,09 0,10

Irlanda 58,73 54,98 47,80 48,12 53,73 57,47 57,60 58,36 60,95

Grecia 110,23 108,59 107,05 104,76 99,37 85,71 82,31 76,83 74,52

España 166,24 133,25 141,85 141,73 131,69 127,20 122,84 124,98 126,34 (p)

Francia 117,91 89,78 90,06 92,68 89,33 86,52 86,67 86,94 89,33 (p)

Croacia 7,50 1,02 0,81 : : : : : :

Italia 59,62 41,05 37,26 33,73 32,17 36,55 26,64 35,44 32,92

Chipre 7,21 5,49 4,84 4,93 5,73 5,29 5,20 5,39 4,60

Letonia 0,65 0,19 0,17 0,22 0,34 0,24 0,24 0,27 (p) 0,37

Lituania 0,80 0,10 0,09 0,10 0,10 0,09 0,09 0,12 0,15

Luxemburgo 0,04 0,05 0,04 0,04 0,04 0,04 0,05 0,05 0,02

Hungría 1,22 0,17 0,20 0,16 0,23 0,25 0,34 0,42 0,57

Malta 0,01 0,05 0,08 0,08 0,10 0,11 0,12 0,12 0,13

Países Bajos 14,89 15,25 14,53 14,73 14,60 13,84 14,28 14,44 14,26 (p)

Austria 8,22 7,87 8,03 8,35 8,37 8,45 7,98 7,77 7,30

Polonia 1,71 0,86 1,08 0,61 0,70 0,65 0,57 : :

126

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Portugal 12,24 10,41 11,21 10,95 10,63 10,78 10,94 11,28 10,73

Rumania 65,40 1,35 : : : : : 9,26 :

Eslovenia 0,12 0,12 0,12 0,12 0,11 0,09 0,12 0,12 0,13 (p)

Eslovaquia 1,27 0,58 0,72 0,53 0,56 0,50 0,60 0,54 :

Finlandia 0,77 0,69 0,72 0,89 0,88 0,92 1,03 1,20 1,27

Suecia 4,64 5,08 5,00 5,08 5,04 4,91 5,09 5,13 5,02

Reino Unido 325,74 302,72 283,14 289,32 276,06 290,31 298,51 300,52 289,94 (p)

Islandia : : : : 9,90 9,80 : 10,10 10,29

Serbia : : : : 1,37 0,94 1,28 1,29 :

Turquia : : 159,00 130,20 : : : 62,27 63,45

Fuente: EUROSTAT Datos a noviembre 2016

T 142 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

5.3 Ganado caprino

T 143 | CENSO DE GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2015 (NúMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Chivos1 Sementales

Hembras para vida

Total

Nunca han parido Que ya han parido

Nocubiertas

Cubiertas1ª vez Ordeño No

ordeño

A Coruña 6.083 607 580 4.896 0 1 197 4.698

Lugo 16.977 1.579 1.089 14.309 6 25 607 13.671

Ourense 12.519 1.495 518 10.506 0 2 208 10.296

Pontevedra 8.308 752 535 7.021 6 20 97 6.898

GALICIA 43.887 4.433 2.722 36.732 12 48 1.109 35.563

P. DE ASTURIAS 32.155 6.094 1.260 24.801 536 2.143 4.701 17.421

CANTABRIA 30.802 4.951 1.591 24.260 1.456 1.698 1.846 19.260

Alava 3.895 232 203 3.460 549 633 177 2.101

Guipúzcoa 8.137 398 357 7.382 2.050 1.353 196 3.783

Vizcaya 14.378 971 926 12.481 1.451 1.319 602 9.109

PAIS VASCO 26.410 1.601 1.486 23.323 4.050 3.305 975 14.993

NAVARRA 12.968 1.538 976 10.454 1.150 209 1.399 7.696

LA RIOJA 13.551 670 433 12.448 640 690 4.071 7.047

Huesca 26.898 5.399 2.058 19.441 972 1.555 2.415 14.499

Teruel 14.870 2.833 800 11.237 562 899 1.224 8.552

Zaragoza 15.383 2.312 1.792 11.279 564 902 1.729 8.084

ARAGON 57.151 10.544 4.650 41.957 2.098 3.356 5.368 31.135

Barcelona 19.687 3.860 778 15.049 1.806 752 5.362 7.129

Girona 11.186 2.649 428 8.109 973 405 1.855 4.876

Lleida 21.210 4.201 767 16.242 1.949 812 4.737 8.744

Tarragona 18.402 3.422 689 14.291 1.715 714 1.416 10.446

CATALUÑA 70.486 14.132 2.662 53.692 6.444 2.683 13.370 31.195

BALEARES 14.338 4.136 1.037 9.165 183 733 693 7.556

Avila 64.201 14.601 1.453 48.147 481 1.618 43.452 2.597

Burgos 8.739 1.599 323 6.817 68 469 2.316 3.965

León 28.712 6.438 799 21.475 215 1.275 10.527 9.458

Palencia 3.088 588 107 2.393 24 113 1.636 620

Salamanca 10.304 1.965 462 7.877 79 458 4.011 3.329

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 127

T 143 | CENSO DE GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2015 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Chivos1 Sementales

Hembras para vida

TotalNunca han parido Que ya han parido

Nocubiertas

Cubiertas1ª vez Ordeño No

ordeño

Segovia 3.281 519 194 2.568 26 140 1.452 950

Soria 4.720 814 190 3.716 37 282 846 2.552

Valladolid 4.355 904 99 3.352 34 135 2.662 521

Zamora 15.097 3.777 471 10.849 108 536 7.045 3.159

CASTILLA Y LEON 142.497 31.205 4.098 107.194 1.072 5.026 73.947 27.149

MADRID 32.101 6.728 818 24.555 2.210 2.455 15.615 4.275

Albacete 100.116 13.794 3.379 82.943 9.124 4.976 37.852 30.991

Ciudad Real 150.927 27.576 3.435 119.916 13.191 7.195 44.919 54.611

Cuenca 25.871 4.498 1.026 20.347 2.238 1.220 11.814 5.075

Guadalajara 17.532 2.227 643 14.662 1.613 879 5.841 6.329

Toledo 175.966 28.721 3.467 143.778 15.816 8.626 45.963 73.373

CASTILLA-LA MANCHA 470.412 76.816 11.950 381.646 41.982 22.896 146.389 170.379

Alicante 34.709 5.894 1.013 27.802 2.688 1.939 15.548 7.627

Castellón 22.106 3.156 723 18.227 2.177 1.213 8.658 6.179

Valencia 18.911 2.038 771 16.102 1.560 1.047 5.305 8.190

C. VALENCIANA 75.726 11.088 2.507 62.131 6.425 4.199 29.511 21.996

R. DE MURCIA 417.871 218.350 7.897 191.624 11.497 13.414 132.876 33.837

Badajoz 135.878 30.159 4.675 101.044 7.073 9.094 10.715 74.162

Cáceres 147.102 26.564 4.579 115.959 8.117 10.436 36.512 60.894

EXTREMADURA 282.980 56.723 9.254 217.003 15.190 19.530 47.227 135.056

Almería 165.111 37.296 4.791 123.024 15.993 19.684 61.516 25.831

Cádiz 129.497 34.781 4.010 90.706 11.792 14.513 42.918 21.483

Córdoba 64.790 16.591 1.871 46.328 6.023 7.412 21.666 11.227

Granada 159.658 40.463 4.996 114.199 14.846 18.272 51.626 29.455

Huelva 56.972 10.557 1.934 44.481 5.783 7.117 23.129 8.453

Jaén 60.665 14.433 2.354 43.878 5.704 7.020 13.293 17.861

Málaga 242.005 60.989 6.181 174.835 22.729 27.974 104.574 19.558

Sevilla 180.564 49.207 4.628 126.729 16.475 20.277 65.125 24.853

ANDALUCIA 1.059.262 264.317 30.765 764.180 99.343 122.269 383.847 158.721

Las Palmas 157.624 25.021 3.522 129.082 6.948 9.480 94.564 18.090

S.C. de Tenerife 69.361 17.859 1.693 49.808 3.786 3.043 42.876 104

CANARIAS 226.985 42.880 5.215 178.890 10.733 12.522 137.440 18.194

ESPAÑA 3.009.582 756.206 89.321 2.164.055 205.022 217.176 1.000.384 741.473

1 Animales de la especie caprina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edadDatos provisionalesFuente: MAPAMA

T 144 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (ANIMALES)

Años No reproductoras de 4 a 12 meses

Chivas cubiertas y cabrasTotal

No reproductores menores de 4 meses Reproductoras hembra Reproductores macho

2006 117.326 171.747 1.351.654 63.339 1.704.066

2007 240.739 297.782 2.187.695 87.920 2.814.136

2008 250.030 270.322 2.215.478 86.917 2.822.747

2009 233.531 327.519 2.230.492 86.069 2.877.611

2010 239.599 369.318 2.227.241 84.711 2.920.869

2011 237.620 370.751 2.132.608 85.857 2.826.836

2012 209.351 340.189 2.006.799 82.533 2.638.872

2013 221.712 345.172 1.923.958 79.859 2.570.701

128

Años No reproductoras de 4 a 12 meses

Chivas cubiertas y cabrasTotal

No reproductores menores de 4 meses Reproductoras hembra Reproductores macho

2014 251.189 367.891 2.052.913 87.501 2.759.494

2015 292.112 392.420 2.049.552 93.757 2.827.841

2016 328.118 443.510 2.161.485 94.602 3.027.715

Datos a enero 2016 Fuente: MAPAMA

T 144 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 145 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO POR CC.AA. AÑO 2015

Comunidad autónoma Cebo o cebadero Precebo Reproducción

Prod. LecheReproducción Prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Andalucía 159 11 3.613 8.044 4.599 195 16.621

Aragón 77 - 39 3.297 28 923 4.364

Asturias 6 - 23 1.658 587 171 2.445

Baleares 6 - 16 1.407 53 73 1.555

Canarias 57 - 767 52 1.225 14 2.115

Cantabria 1 - 22 1.910 197 443 2.573

Castilla La Mancha 85 - 729 1.089 1.552 406 3.861

Castilla y León 12 - 272 1.738 348 451 2.821

Cataluña 73 - 108 2.327 100 366 2.974

Extremadura 67 - 466 5.927 1.422 51 7.933

Galicia 2 - 9 23.021 14 185 23.231

La Rioja 4 - 20 224 20 23 291

Madrid 5 - 148 222 36 63 474

Murcia 63 - 534 1.565 34 32 2.228

Navarra 10 - 8 732 - 29 779

País Vasco 23 - 111 2.753 297 58 3.242

Valencia 26 - 150 863 9 135 1.183

Ceuta 4 - - - 1 5

Melilla - - - - 1 1

TOTAL 680 11 7.035 56.829 10.521 3.620 78.696

Fuente: MAPAMADatos a mayo 2016

T 146 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA (t)

AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Galicia 104,9 103,9 93,3 71,1 71,5 63,0 58,0 41,0 46,4

Principado Asturias 22,5 19,9 22,4 15,9 31,5 21,0 21,0 18,0 14,6

Cantabria 1,7 2,9 3,1 10,4 6,6 5,0 4,0 4,0 3,7

País Vasco 3,7 5,2 4,0 3,2 4,4 4,0 5,0 6,8 8,0

Navarra 27,2 27,5 30,1 37,2 25,9 22,0 25,0 37,0 35,6

La Rioja 238,3 200,3 158,7 87,9 86,7 85,0 100,0 122,2 134,0

Aragón 452,2 430,9 242,0 139,7 160,3 153,0 129,0 126,5 151,8

Cataluña 586,6 541,5 763,8 766,6 781,0 784,0 647,0 579,8 614,6

Islas Baleares 30,8 33,2 24,1 25,1 27,3 40,0 77,0 19,3 22,5

Castilla y León 603,6 476,9 516,4 626,9 846,0 773,0 693,0 614,3 813,5

Madrid 204,1 164,9 156,4 201,3 182,7 211,0 172,0 173,9 193,8

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 129

T 147 | CENSO DE GANADO CAPRINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Bélgica 35,96 38,59 : : :

Bulgaria 374,9 360,8 356,3 341,4 293,6 289,31 292,6 276,92 237,56(p)

República Checa 16,7 21,7 : : : : : : :

Alemania 190,0 190,0 149,9 160,0* 162,0* 130,2 117,0* 110,0* 138,81

Estonia 2,2 : : : : : : : :

Irlanda 7,8 : : : : : : : :

Grecia 3.844,0(p) 4.738,0 4.462,0 4.296,0 4293 4.387(p) 4254 4017 3.990(p)

España 2.264,9 2.933,8 2.903,8 2.693,1 2637,3 2609,9 2704,2 3.009,6(p) 3.088,4(p)

Francia 1.267,2 1.318,0 1.448,0 1.381,0 1306 1283 1271 1230 1.204(p)

Croacia 65,1 76,1 75,2 70,0 72 69 61 62 76(p)

Italia 957,3 961,0 982,9 959,9 891,6 975,9 937,03 961,7 1026,26

Chipre 318,4 280,8 307,4 290,3 271,2 243,1 240 236,9(p) :

Letonia 12,9 : : 13,4 13,3 12,6 12,29 12,68 13,16

Lituania 16,6 14,7 16,0 15,0 13,6 13,8 13 13,5 13,4 (p)

Luxemburgo 2,9 3,3 : : : : : : :

Hungría 66,0 58,0 75,0 79,0 89 73 70 72 78

Malta 5,4 6,0 5,1 4,9 4,9 4,6 4,6 4,9 4,97

Países Bajos 390,0 415,0 377,0 392,0 403 409 441 468 82,74

Austria 62,5 68,2 71,8 72,4 73,2 72,07 70,7 76,6 82,74

Polonia 136,1 118,8 122,1 111,8 89,9 : : : :

Portugal 432,8 425,0 419,2 412,7 404 398,4 382,1 372,8 347,15(p)

Rumania 898,3 917,3 1.240,8 1.236,1 1265,7 1313 1417,2 1440,2 1.447,60(p)

Eslovenia 24,2 29,8(p) : : : : : : :

Eslovaquia 37,1 35,7 35,3 34,1 34,8 35,5 35,2 36,3* 36,35*

Finlandia 5,7 : : : : : : : :

Reino Unido 0,0 0,0 0,0 0,0 0 0 100 101 104(p)

Serbia 239,0 232,0 225 225 219 203 200

Turquia : : 8.537,3(p) 9.225.6(p) 10.347,2(p) 10.416,2(p) 10.345,30(p)

Bosnia 64,0 65,0 65* 69* 74* 73* :

Fuente: EUROSTAT Datos a marzo 2017 * estimación : sin datos (p) provisional

T 146 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)

AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Castilla La Mancha 744,9 696,1 696,3 1.046,1 1.151,9 1.016,0 851,0 932,5 858,5

C. Valenciana 323,8 181,0 199,9 184,9 190,7 113,0 108,0 152,6 180,8

Región de Murcia 955,0 957,7 949,9 1.148,5 1.288,7 1.201,0 936,0 848,3 990,0

Extremadura 311,2 289,3 299,7 373,0 303,6 177,0 174,0 186,5 298,8

Andalucía 2.256,5 1.657,0 1.725,2 3.130,9 3.280,7 2.524,0 2.509,0 2.624,7 2.746,9

Canarias 3.078,1 2.874,3 2.945,7 2.749,7 2.702,4 2.504,0 2.431,0 2.134,1 2.116,8

ESPAÑA 9.945,1 8.662,5 8.831,0 10.618,4 11.141,9 9.696,0 8.940,0 8.621,5 9.230,3

Datos a junio 2016 Fuente: MAPAMA

130

5.4 Ganado porcino

T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES)

Provincias y comunidades autónomas

Total animales Lechones1Cerdos de 20-49 Kg

(Peso vivo)

Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg

Coruña (La) 276.280 98.576 57.409 85.258 40.359 41.407 3.492

Lugo 186.272 25.871 49.216 101.663 50.268 49.991 1.404

Orense 395.650 143.650 68.416 148.985 86.258 60.238 2.489

Pontevedra 356.922 110.689 72.325 140.546 73.719 61.832 4.996

GALICIA 1.215.123 378.786 247.365 476.452 250.603 213.468 12.381

P. DE ASTURIAS 12.944 3.623 2.745 4.612 2.214 1.983 415

CANTABRIA 2.275 718 402 805 362 361 82

Alava 15.969 489 5.556 9.656 4.175 4.143 1.338

Guipúzcoa 7.274 1.143 2.014 3.431 1.484 1.472 475

Vizcaya 5.226 424 1.638 2.971 1.454 1.435 82

PAIS VASCO 28.469 2.056 9.208 16.058 7.113 7.050 1.895

NAVARRA 503.593 67.433 79.222 287.185 142.432 114.880 29.874

LA RIOJA 98.482 12.795 28.140 52.110 27.102 23.275 1.733

Huesca 3.263.884 767.124 1.122.069 1.219.604 558.065 619.296 42.244

Teruel 982.993 317.025 200.614 398.196 176.426 186.579 35.190

Zaragoza 2.357.465 799.779 631.504 685.788 309.563 353.730 22.495

ARAGON 6.604.343 1.883.928 1.954.187 2.303.588 1.044.053 1.159.605 99.930

Barcelona 1.850.742 655.868 339.545 646.131 315.383 255.421 75.326

Girona 934.009 252.909 245.007 368.811 191.171 163.125 14.515

Lleida 4.478.609 1.629.990 839.514 1.680.418 677.891 913.962 88.565

Tarragona 554.491 223.886 137.062 145.334 73.762 64.859 6.714

CATALUÑA 7.817.852 2.762.653 1.561.127 2.840.694 1.258.207 1.397.367 185.120

BALEARES 62.731 25.954 6.730 15.011 7.377 4.582 3.051

MADRID 20.109 6.086 5.082 6.124 3.329 2.364 431

Avila 187.419 56.029 28.235 87.249 27.345 33.632 26.272

Burgos 421.075 139.703 70.543 172.612 80.920 67.072 24.619

León 87.372 18.487 24.100 40.431 10.918 19.047 10.466

Segovia 1.092.644 318.145 221.362 415.793 193.299 160.897 61.597

Soria 453.448 130.491 94.574 189.448 52.028 74.641 62.780

Valladolid 319.851 124.479 38.255 122.298 42.777 58.058 21.463

Zamora 340.882 68.032 63.311 178.803 67.134 80.068 31.601

CASTILLA LEON 3.591.486 1.078.861 646.152 1.489.845 588.323 579.544 321.979

Albacete 237.301 94.500 43.336 76.455 23.092 35.999 17.363

Ciudad Real 55.568 17.230 13.845 18.395 10.001 2.783 5.611

Cuenca 225.400 80.480 50.477 68.395 24.620 37.408 6.367

Guadalajara 8.426 1.491 8 6.371 1.960 1.485 2.926

Toledo 848.148 209.140 171.367 375.303 173.492 159.336 42.474

CASTILLA LA MANCHA 1.374.843 402.840 279.032 544.918 233.165 237.011 74.742

Alicante 62.006 34.567 12.270 10.854 5.693 5.161 0

Castellón 573.618 106.083 141.961 294.357 125.098 158.954 10.305

Valencia 443.246 156.917 73.223 180.353 52.175 127.402 776

C. VALENCIANA 1.078.870 297.567 227.454 485.564 182.966 291.517 11.081

R. DE MURCIA 1.450.496 160.806 429.662 804.754 465.196 290.505 49.053

Badajoz 1.139.922 353.080 164.322 458.781 235.369 94.406 129.006

Cáceres 169.802 42.195 21.534 90.438 34.175 28.819 27.444

EXTREMADURA 1.309.724 395.275 185.856 549.219 269.543 123.225 156.450

Almería 514.657 124.683 186.586 172.224 82.966 88.658 601

Cádiz 66.590 12.014 20.724 22.805 7.043 7.789 7.973

Córdoba 227.525 42.585 77.413 77.986 18.210 23.801 35.974

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 131

Provincias y comunidades autónomas

Total animales LechonesCerdos de 20-49 Kg

(Peso vivo)

Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg

Granada 307.440 182.381 49.025 42.278 10.662 28.618 2.999

Huelva 186.440 32.402 70.998 57.130 19.096 15.712 22.321

Jaén 137.871 61.652 27.224 25.334 9.733 13.151 2.451

Málaga 321.775 92.226 108.753 85.526 45.180 37.067 3.279

Sevilla 562.462 136.229 178.416 192.735 66.152 78.411 48.172

ANDALUCIA 2.324.760 684.172 719.139 676.018 259.041 293.207 123.770

Palmas (Las) 23.571 5.084 4.790 8.208 8.015 180 13

S. C. Tenerife 21.273 5.761 4.322 7.753 5.388 2.363 2

CANARIAS 44.843 10.845 9.112 15.960 13.403 2.543 15

ESPAÑA 27.540.943 8.174.398 6.390.617 10.568.917 4.754.430 4.742.486 1.072.001

Canarias 49.882 15.710 11.777 14.943 10.423 3.998 522

España 28.367.335 7.909.641 6.595.199 11.357.982 4.881.716 5.038.625 1.437.641

1 Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.Fuente: MAPAMA

T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Encuestas ganaderas, 2016

Cerdas Reproductoras

Provincias y comunidades autónomas

Verracos Total Cerdas Reproductoras

Nunca han parido Han parido

Cerdas todavía no cubiertas

Cerdas cubiertas por 1ª vez

Cerdas cubiertas más veces

Cerdas criando o en reposo

Coruña (La) 185 34.853 3.292 2.502 20.923 8.136

Lugo 110 9.412 661 767 5.056 2.928

Orense 602 33.998 1.898 1.857 12.271 17.972

Pontevedra 184 33.177 5.782 4.599 17.447 5.349

GALICIA 1.080 111.440 11.633 9.724 55.697 34.385

P. DE ASTURIAS 134 1.830 340 340 863 287

CANTABRIA 29 321 34 33 180 74

Alava 8 260 14 15 149 82

Guipúzcoa 19 667 41 47 373 206

Vizcaya 5 188 12 14 104 58

PAIS VASCO 32 1.115 67 76 626 346

NAVARRA 339 69.413 12.684 7.117 36.162 13.449

LA RIOJA 55 5.383 210 318 1.919 2.936

Huesca 612 154.475 12.107 17.976 94.467 29.925

Teruel 420 66.737 5.445 7.640 41.152 12.499

Zaragoza 1.128 239.267 21.276 31.352 143.482 43.157

ARAGON 2.160 460.479 38.828 56.968 279.101 85.582

Barcelona 568 208.631 26.403 20.020 79.531 82.678

Girona 323 66.958 6.727 4.112 42.474 13.646

Lleida 1.312 327.375 35.298 35.808 189.855 66.414

Tarragona 220 47.989 4.187 2.206 32.075 9.521

CATALUÑA 2.424 650.953 72.614 62.145 343.935 172.258

BALEARES 1.191 13.844 1.717 601 7.447 4.080

Avila 234 15.672 1.769 1.399 8.412 4.091

Burgos 211 38.007 2.767 3.734 24.943 6.562

León 67 4.287 230 907 1.999 1.151

Palencia 78 13.905 2.022 1.989 7.305 2.589

Salamanca 2.189 60.147 7.662 5.257 33.394 13.833

T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

132

Encuestas ganaderas, 2016

Cerdas Reproductoras

Provincias y comunidades autónomas

Verracos Total Cerdas Reproductoras

Nunca han parido Han parido

Cerdas todavía no cubiertas

Cerdas cubiertas por 1ª vez

Cerdas cubiertas más veces

Cerdas criando o en reposo

Segovia 889 136.454 15.467 14.345 82.346 24.296

Soria 154 38.780 3.101 4.742 22.739 8.199

Valladolid 286 34.531 2.262 4.238 21.160 6.872

Zamora 425 30.311 1.994 1.591 21.596 5.131

CASTILLA LEON 4.533 372.094 37.274 38.202 223.894 72.725

MADRID 94 2.723 220 346 1.378 779

Albacete 268 22.744 2.111 3.997 12.142 4.493

Ciudad Real 225 5.873 658 1.066 2.747 1.401

Cuenca 137 25.912 2.868 2.287 14.940 5.817

Guadalajara 4 552 0 36 0 516

Toledo 805 91.533 14.884 11.625 43.961 21.063

CASTILLA LA MANCHA 1.439 146.614 20.521 19.012 73.791 33.290

Alicante 47 4.269 780 629 2.136 724

Castellón 254 30.963 2.068 2.472 20.065 6.358

Valencia 155 32.598 1.889 3.111 20.636 6.962

C. VALENCIANA 456 67.830 4.737 6.213 42.837 14.044

R. DE MURCIA 1.204 54.069 3.344 3.358 36.608 10.760

Badajoz 8.493 155.247 10.321 10.192 83.531 51.203

Cáceres 1.336 14.298 765 951 7.406 5.175

EXTREMADURA 9.830 169.545 11.086 11.143 90.937 56.378

Almería 316 30.848 4.726 3.859 17.810 4.453

Cádiz 626 10.421 1.077 1.161 5.615 2.568

Córdoba 1.924 27.617 2.994 3.390 13.654 7.580

Granada 247 33.509 4.021 4.356 20.105 5.026

Huelva 1.991 23.919 2.051 2.239 11.978 7.651

Jaén 186 23.474 6.983 2.549 11.112 2.831

Málaga 419 34.851 4.187 4.519 20.536 5.609

Sevilla 1.332 53.750 5.817 6.628 30.747 10.559

ANDALUCIA 7.041 238.390 31.857 28.700 131.557 46.275

Palmas (Las) 511 4.977 729 454 3.272 523

S. C. Tenerife 145 3.292 476 698 1.436 682

CANARIAS 656 8.269 1.205 1.152 4.708 1.205

ESPAÑA 32.698 2.374.314 248.371 245.448 1.331.640 548.854

Fuente: MAPAMA

T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidadesautónomas

Total Lechones 1Cerdos

de 20 a 49kg de p.v.

Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.

Total De 50 a7 9kg de p.v.

De 80 a 109kg de p.v.

De <109 Kg.

Madrid 262 93 0 91 13 0 78

Madrid 262 93 0 91 13 0 78

Avila 77.148 9.639 11.111 54.475 18.819 15.929 19.727

Burgos 2.933 800 500 1.503 502 500 501

Leon 3.581 2.100 0 1.481 0 0 1.481

Palencia 0 0 0 0 0 0 0

Salamanca 512.217 160.055 77.907 223.913 79.070 65.113 79.730

Segovia 110.718 26.018 15.646 60.665 18.026 20.729 21.910

Soria 7.910 6.701 200 720 200 100 420

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 133

Provincias yComunidades autónomas

Reproductores de 50 o más kg de P.V.

Verracos

Cerdas reproductoras

Total

Que nunca han parido Que ya han parido

No cubiertas Cubiertas Cubiertas No cubiertas

Madrid 9 69 2 4 3 60

Madrid 9 69 2 4 3 60

Avila 44 1.880 714 3 756 407

Burgos 3 127 34 0 68 25

Leon 0 0 0 0 0 0

Palencia 0 0 0 0 0 0

Salamanca 1.882 48.460 6.067 3.698 26.402 12.294

Segovia 86 8.304 679 849 5.272 1.504

Soria 1 288 38 50 150 50

Valladolid 40 5.092 412 695 3.015 970

Zamora 69 2.019 110 19 1.392 499

Castilla Y Leon 2.124 66.169 8.053 5.314 37.054 15.748

Ciudad Real 105 642 28 85 279 250

Toledo 184 11.042 1.398 886 6.224 2.535

Castilla-La Mancha 289 11.684 1.426 972 6.502 2.784

Badajoz* 8.378 145.537 8.005 8.937 78.558 50.038

Cáceres* 1.295 12.462 677 899 6.115 4.771

Extremadura* 9.673 158.000 8.682 9.836 84.673 54.808

Almeria 14 1.095 131 142 657 164

Cádiz 593 8.536 851 916 4.484 2.285

Córdoba 1.833 23.751 2.530 2.887 11.334 7.000

Granada 23 4.257 511 553 2.554 639

Huelva 1.988 23.580 2.011 2.195 11.775 7.600

Jaén 30 676 181 186 206 104

Provincias ycomunidadesautónomas

Total Lechones 1Cerdos

de 20 a 49kg de p.v.

Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.

Total De 50 a7 9kg de p.v.

De 80 a 109kg de p.v.

De <109 Kg.

Valladolid 33.872 11.837 1.473 15.431 5.533 5.863 4.035

Zamora 54.688 8.207 3.361 41.033 16.673 5.816 18.544

Castilla Y Leon 803.067 225.357 110.197 399.220 138.822 114.051 146.347

Ciudad Real 7.396 2.178 2.018 2.453 1.650 272 532

Toledo 80.390 28.569 11.350 29.245 9.178 7.570 12.497

Castilla-La Mancha 87.787 30.747 13.368 31.698 10.828 7.842 13.029

Badajoz* 1.079.963 323.988 160.450 441.609 225.790 89.374 126.446

Cáceres* 159.586 35.695 20.744 89.391 33.600 28.553 27.237

Extremadura* 1.239.549 359.683 181.194 531.000 259.389 117.927 153.683

Almeria 4.307 445 2.052 701 0 100 601

Cádiz 54.549 5.450 19.629 20.341 5.896 6.473 7.973

Córdoba 203.144 30.636 74.212 72.712 15.936 20.802 35.974

Granada 34.968 11.755 8.006 10.927 1.249 6.678 2.999

Huelva 183.885 31.487 70.568 56.262 18.666 15.275 22.321

Jaén 6.293 503 1.736 3.348 384 514 2.451

Málaga 27.307 4.039 8.468 10.193 2.332 4.583 3.279

Sevilla 203.028 21.976 69.136 91.763 13.520 30.071 48.172

Andalucia 717.481 106.291 253.807 266.247 57.982 84.496 123.770

España 2.848.146 722.170 558.567 1.228.256 467.034 324.315 436.907

T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

134

T 150 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR AÑOS (1.000 ANIMALES)

Año Total Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de P.V. Cerdos de cebo de 50 o más kg de P.V.Reproductores de 50 o más kg de P.V

Verracos Cerdas

2000 22.149 5.891 4.658 9.076 84 2.441

2001 23.858 6.286 5.225 9.667 86 2.594

2002 23.518 6.157 5.188 9.454 103 2.616

2003 24.097 6.251 5.414 9.772 81 2.580

2004 24.895 7.349 4.911 9.950 79 2.606

2005 24.884 6.762 5.314 10.141 70 2.597

2006 26.219 6.833 6.264 10.367 66 2.689

2007 26.061 7.060 5.892 10.376 70 2.663

2008 26.026 7.101 5.793 10.544 57 2.531

2009 25.343 6.591 5.314 10.945 53 2.440

2010 25.704 6.999 5.944 10.303 50 2.408

2011 25.635 6.928 5.888 10.371 44 2.404

2012 25.250 7.085 5.735 10.142 38 2.250

2013 25.495 7.055 5.592 10.559 36 2.253

2014 26.568 7.880 6.010 10.284 36 2.358

2015 28.367 7.910 6.595 11.358 38 2.466

2016 29.231 8.100 6.397 12.285 33 2.415

Datos a diciembre de cada año Año 2017 datos a marzo

Fuente: MAPAMA

Provincias yComunidades autónomas

Reproductores de 50 o más kg de P.V.

Verracos

Cerdas reproductoras

Total

Que nunca han parido Que ya han parido

No cubiertas Cubiertas Cubiertas No cubiertas

Málaga 133 4.473 541 570 2.310 1.052

Sevilla 949 19.204 1.672 2.137 10.019 5.377

Andalucia 5.563 85.573 8.428 9.586 43.339 24.221

España 17.658 321.495 26.590 25.712 171.571 97.622

1 Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.Fuente: MAPAMA

T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 151 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA (SÓLO CON ESTADO DE ALTA A 01/03/2017)

Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total

Andalucía 6.583 5.787 125 12.504

Aragón 5 4.099 1 4.221

Principado Asturias 28 1.574 11 1.652

Islas Baleares 643 1.463 479 2.585

Canarias 10 515 117 645

Cantabria 55 574 198 100

Castilla La Mancha 178 1.143 41 1.520

Castilla y León 1.026 7.927 393 10.165

Cataluña 19 6.045 22 6.086

Extremadura 5.501 7.678 5 13.186

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 135

T 151 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA (SÓLO CON ESTADO DE ALTA A 01/03/2017) (CONTINUACIÓN)

Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total

Galicia 70 27.820 76 28.214

Madrid 17 94 15 172

Murcia 3 1.490 0 1.511

Navarra 28 1.370 11 1.412

País Vasco 42 265 13 538

La Rioja 3 199 4 235

Valencia 2 937 0 993

Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

ESPAÑA 14.213 68.980 1.511 86.641

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPAMADatos a mayo 2017

T 152 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA (1.000 t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Produccion bruta 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.598,3 3.960,8 4.058,9

Imp. Animales vivos 103,7 26,2 17,5 15,1 14,6 14,9 25,5 29,3 31,6 27,2

Exp. Animales vivos 127,9 90,6 100,0 107,5 112,6 96,8 98,8 123,7 122,6 142,3

Produccion neta 3.415,2 3.387,5 3.208,1 3.276,5 3.371,3 3.384,4 3.357,9 3.503,9 3.769,8 3.943,8

Imp. De carne 126,8 120,4 104,3 123,4 132,7 130,8 154,0 201,3 251,4 246,3

Exp. De carne 876,5 1.129,3 1.140,9 1.109,1 1.226,2 1.294,7 1.240,2 1.380,4 1.632,1 1.925,9

Variacion de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utiliz. Interior total 2.689,7 2.442,8 2.254,0 2.383,1 2.375,8 2.302,4 2.345,0 2.419,2 2.480,1 2.379,3

Consumo humano per capita ( kg. / Año ) 59,0 51,9 47,2 48,7 48,3 47,0 48,2 48,8 50,2 49,1

Autoabastecimiento ( % ) 127,9 141,3 146,0 141,4 146,0 150,6 149,3 148,7 155,7 170,6

Año 2016: provisional Fuentes: MAPAMA / DATACOMEX (AEAT)/ INE. Datos a mayo 2017

T 153 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA

PARÁMETROS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %16/15

Censo (miles de animales en diciembre):

Total 25.635 25.250 25.495 26.552 28.367 29.231 3,05

Lechones (<50 kg) 12.816 12.820 12.647 13.876 14.505 14.497 -0,06

Cebo (>50 kg) 10.371 10.142 10.559 10.285 11.358 12.285 8,17

Verracos 44 38 36 33 38 33 -13,15

Cerdas reproductoras 2.404 2.250 2.253 2.358 2.466 2.415 -2,07

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 41.743.363 41.594.556 41.418.000 43.484.000 45.890.500 47.703.900 3,95

Peso canal total en Tm 3.469.348 3.466.323 3.431.000 3.620.220 3.846.600 4.058.930 5,30

Comercio intracomunitario(Tm)Importación 182.473 181.589 222.778 2.230.675 283.478 269.083 -5,08

Exportación 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.264.126 1.301.201 2,93

Comercio extracomunitario (Tm)Importación 705 503 376 830 256 459 79,30

Exportación 311.641 350.291 281.943 374.981 490.653 742.262 51,28

Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 32,47 43,52 44,35 41,16 30,30 31,84 5,08

Canal Clase E (Euro/100 kg) 159,85 173,81 195,60 169,00 139,40 139,70 0,36

Fuente: Comisión de la Unión Europea. datos 2016: provisionales Datos a marzo 2017

136

T 154 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)

Importaciones

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

De la UE** 212.565 300.723 187.762 189.794 207.159 182.473 181.589 222.778 230.675 283.478 269.083

De P. terceros 941 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 830 256 459

Total 213.506 301.627 190.043 191.690 208.222 183.178 182.092 223.154 231.505 283.734 269.542

Exportaciones

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

De la UE** 752.587 844.610 1.005.882 1.073.038 1.032.629 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.264.126 1.301.201

De P. Terceros 153.370 162.433 230.251 182.500 211.972 311.641 350.291 281.943 374.981 490.653 742.262

Total 905.957 1.007.043 1.236.133 1.255.538 1.244.601 1.356.812 1.407.829 1.360.331 1.504.237 1.754.779 2.043.463

Año 2016 provisional Fuente: DATACOMEX / MAPAMA Datos a mayo 2017

T 155 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO)

Países 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Alemania 26.718,60 26.841,00 26.901,00 27.402,00 28.331,00 28.133,30 28.339,00 27.652,42 27.376,06

Austria 3.064,20 3.137,00 3.134,00 3.005,00 2.983,00 2.896,00 2.868,19 2.845,45 2.792,80

Bélgica 6.208,00 6.228,00 6.176,00 6.328,00 6.448,00 6.351,00 6.350,29 6.364,16 6.181,41

Bulgaria 784,00 730,00 664,00 608,27 530,95 586,00 553,11 600,07 616,10(p)

Chipre 464,90 463,00 464,00 439,00 395,00 358,00 342,07 327,83 (p) 352,77 (p)

Croacia 1.233,00 1.182,00 1.110,00 1.156,00 1.167,00 1.163,00 (p)

Dinamarca 12.195,00 12.873,00 12.293,00 12.348,00 12.281,00 12.402,00 12.709,00 12.702,00 12.281,00

Eslovaquia 748,50 741,00 687,00 580,39 631,44 637,17 641,83 633,00* 587,11*

Eslovenia 432* 415,00 396,00 347,00 296,10 288,35 281,68 271,39 265,74(p)

ESPAÑA 26.290* 25.343,00 25.704,00 25.635,00 25.250,38 25.494,72 (p) 26.567,58 28.367,34 29.231,64 (p)

Estonia 365,00 365,00 372,00 366,70 375,10 358,70 357,90 304,50 265,40

Finlandia 1.399,50 1.353,00 1.340,00 1.290,00 1.270,50 1.258,30 1.222,60 1.239,00 1.196,70

Francia 14.810,00 14.552,00 14.279,00 13.967,00 13.778,00 13.428,00 13.300,00 13.307,00 (p) 12.793 (p)

Grecia 1.061* 1.112,00 1.087* 1.120,00 1.099,00 1.031,00 1.046,00 877,00 870,00 (p)

Holanda 11.735* 12.108,00 12.206,00 12.103,00 12.104,00 12.013,00 12.065,00 12.453,00 11.881,00

Hungría 3.383,00 3.247,00 3.169,00 3.044,00 2.989,00 3.004,00 3.136,00 3.124,00 2.887,00

Irlanda 1.511,00 1.502,00 1.500,00 1.553,00 1.493,49 1.469,09 1.505,66 1.474,54 1.527,83

Italia 9.252,40 9.157,00 9.321,12 9.350,78 8.661,53 8.561,28 8.676,10 8.674,79 8.477,93

Letonia 383,70 377,00 390,00 375,00 355,00 368,00 349,43 334,16 336,39

Lituania 897,10 928,00 929,00 790,00 807,50 754,60 714,20 687,80 663,60

Luxemburgo 78,00 89,00 89,39 91,25 88,61 89,55 92,69 88,50 95,48

Malta 65,50 66,00 69,00 46,00 45,21 49,45 47,47 43,63 40,60

Polonia 14.242,00 14.253,00 14.776,00 13.056,00 11.132,00 10.994,00 11.265,65 1.0590,00 (p) 11.107,50 (p)

Portugal 1.955,00 1.945,00 1.917,00 1.985,00 2.024,00 2.014,38 2.126,91 2.247,33 2.151,16 (p)

Reino Unido 4.550,00 4.423,00 4.385,00 4.326,00 4.216,00 4.383,00 4.510,00 4.422,00 4540,00 (p)

República Checa 2.135,00 1.914,00 1.846,00 1.487,00 1.534,00 1.548,00 1.607,00 1.555,00 1.479,28

Rumanía 6.174,00 5.793,00 5.428,00 5.364,00 5.234,00 5.180,00 5.041,70 4.926,90 4721,2 (p)

Suecia 1.703,00 1.616,00 1.607,00 1.568,00 1.474,00 1.480,00 1.457,90 1.435,30 1.471,20

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 137

T 156 | BALANCE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UE (t, PESO CANAL)

2009 UE-27 2010 UE-27 2011 UE-27 2012 UE-27 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28

Producción utilizable 22.120.775 22.753.181 23.055.438 22.554.280 22.383.554 22.568.056 23.276.327 23.318.504

Import animales vivos 153 117 17 17 2 16 2 2

Export. Animales vivos 118.093 75.543 66.242 36.580 23.451 33.922 19.425 8.177

Producc. Indígena bruta 22.014.840 22.686.460 22.993.210 22.518.510 22.357.540 22.532.660 23.255.993 23.308.889

Importación de carne 34.063 22.019 15.462 16.190 15.329 10.163 8.227 7.991

Exportación de carne 1.539.979 1.844.014 2.188.765 2.191.062 2.238.451 1.947.035 2.217.438 2.794.511

Variación de stocks 0 0 0 0 0 0 0 0

Uso interno 19.910.230 20.316.323 20.278.012 19.823.533 19.834.855 20.595.788 21.046.782 20.522.369

Consumo humano (Kg/hab) 40,0 40,7 40,5 39,7 39,4 40,7 41,6 40,3

Autoabastecimiento (%) 108,2 109,3 111,0 111,1 111,0 109,6 110,6 113,6

Fuente: Comisión UE/ MAPAMADatos a mayo 2017s/d sin datos

Países 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Serbia 3.489,00 3.287,00 3.139,00 3.144,00 3.236,00 3.284,00 3.021,00

Bosnia 581,00 577,00 539,00* 530,00* 533,00* 564,00 * :

Suiza 1.579,00 1.544,00 1.484,00 1.498,00 1.494,13 1.442,33

UE-27 152.603,00* 151.569,00 142.548,00* 148.575,00 145.773,00 145.131,51 147.174,80 147.548,80 146.189,90

UE-28 152.360,79 149.809,00 146.995,00 146.241,51 148.330,80 148.715,79 147.353,00

Fuente: EUROSTAT * Datos estimados (p) Datos provisionales Datos de abril de 2017

T 155 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO) (CONTINUACIÓN)

T 157 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN UE

Parametros 2012 2013 2014 2015 2016 % 16/15

Censo (miles de animales en diciembre):

Total 145.828 146.240 147.845 148.521 147.668 -0,57

Lechones (<50 kg) 73.697 73.650 75.781 75.976 74.693 -1,69

Cebo (>50 kg) 59.292 59.857 59.804 60.245 60.378 0,22

Verracos 224 223 204 201 190 -5,4

Cerdas reproductoras 12.615 12.511 12.542 12.293 12.092 1,64

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 246.645.000 247.014.000 249.516.000 257.456.000 257.150.000 -0,12

Peso canal total en Tm 21.991.000 21.996.000 22.250.000 22.916.620 22.231.000 -2,99

Comercio intracomunitario (t)Importación s/d s/d s/d s/d s/d -

Exportación s/d s/d s/d s/d s/d -

Comercio extracomunitario (t)Importación 36.475 33.286 35.400 33.468 33.431 -0,11

Exportación 3.070.823 3.089.860 2.940.380 3.158.666 3.988.569 26,27

Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 47,25 48,13 45,58 37,57 42,14 12,16

Canal Clase E (Euro/100 kg) 170,52 175,48 156,60 139,40 146,20 4,88

Fuentes: Comisión de la Unión Europea. Datos a marzo 2017

138

T 158 | SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 CABEZAS)

Países 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %

Alemania 54.847,57 56.177,00 58.097,80 59.168,94 58.198,00 58.628,0 58.730,0 59.292,0 59.263,0 23,6

Austria 5.552,69 5.537,00 5.691,94 5.600,00 5.433,00 5.417,0 5.406,9 5.414,0 5.227,6 2,08

Bélgica 11.157,42 11.161,00 11.954,89 11.764,96 11.695,00 11.915,0 11.844,1 11.886,7 11.681,3 4,65

Bulgaria 992,53 549,00 545,51 719,37 739,76 797,1 816,5 919,0 995,8 0,4

Chipre 725,26 722,00 734,06 711,00 651,00 609,0 579,0 570,0 0

Dinamar. 20.789,60 19.307,00 20.113,80 20.874,50 19.461,00 19.108,0 18.857,5 18.716,9 18.228,4 7,3

Eslovaquia 1.084,46 776,00 758,12 641,74 604,30 573,9 396,0 496,8 527,3 0,2

Eslovenia 380,70 292,00 289,30 273,90 252,51 227,9 238,9 238,29 (p) 257,75 (p) 0,1

España 41.396,00 40.118,00 40.847,00 41.743,00 41.594,00 41.418,0 43.483,6 45.890,5 47.703,90 (p) 18,99

Estonia 495,98 386,80 407,05 419,53 457,40 464,1 510,6 533,1 525,0 0,21

Finlandia 2.458,54 2.343,00 2.247,76 2.267,42 2.142,00 2.144,6 2.054,7 2.079,8 2.081,9 0,83

Francia 25.735,39 24.908,00 24.934,82 24.803,88 24.123,30 23.747,0 23.655,0 23679,77 (p) 23815,44 (p) 9,5

Grecia 1.913,42 1.878,00 1.832,39 1.829,34 1.787,00 1.678,6 1.596,5 1.505,4 1.395,2 0,56

Hungría 4.994,49 4.299,00 4.610,04 4.290,40 3.836,00 3.749,9 4.077,5 4.458,5 4.675,7 1,86

Irlanda 2.577,60 2.418,00 2.657,14 2.905,17 2.972,10 2.904,0 3.042,8 3.226,0 3.316,6 1,32

Italia 13.616,41 12.698,00 12.907,89 12.346,25 12.664,00 13.099,0 10.930,7 11.304,2 11.848,0 4,7

Letonia 524,00 324,00 315,63 312,83 323,00 344,0 563,7 369,4 390,4 0,16

Lituania 936,91 542,00 702,63 752,04 751,38 857,8 852,7 837,2 765,8 0,3

Luxemburgo 149,94 131,00 134,46 131,36 138,30 147,5 157,7 157,9 171,8 0,07

Malta 102,10 90,00 85,23 83,08 68,69 71,2 69,8 62,0 56,1 0,0

Países Bajos 14.505,01 13.816,00 13.943,27 14.594,00 14.318,00 14.014,0 14.895,89 (p) 15.485,07 (p) 15.583,34 (p) 6,2

Polonia 22.321,45 18.678,00 19.965,67 20.978,50 19.216,00 19.119,8 20.504,1 21.243,0 21.770,3 8,67

Portugal 5.976,42 5.904,00 5.959,94 5.887,37 5.526,35 5.178,4 5.371,8 5.638,0 5.705,2 2,27

R. Unido 9.426,79 9.031,00 9.662,41 10.066,36 20.299,00 10.298,8 10.465,0 10.848,0 10.980,65 (p) 4,37

R.Checa 3.804,09 3.243,00 3.115,77 2.982,36 2.717,40 2.652,0 2.640,1 2.508,3 2.437,5 1,0

Rumanía 5.660,00 2.887,74 2.900,93 3.256,83 3.473,58 3.753,1 3.980,4 4.037,6 4.033,5 1,61

Suecia 3.073,00 2.995,63 2.922,84 2.845,39 2.585,67 2.550,7 2.562,4 2.560,5 2.526,5 1,0

Croacia 2.492,00 1.083,00 1.193,00 1.254,00 1.208,00 102,8 976,8 1.088,6 1.127,1 0,45

EU - 15 213.046,14 208.276,00 : 217.245,00 212.938,00 212.249,00 212.765,64 217.684,82 219.028,81 (p)

EU - 25 248.377,26 237.627,00 : 248.690,00 241.816,00 240.917,00 242.951,90 249.008,89 251.000,18 (p)

EU - 27 255.137,53 241.064,14 249.283,00 25.266,34 246.029,00 245.467,00 247.748,76 253.965,44 251156,56 (p)

EU - 28 257.630,0 242.147,0 : 253.919,9 247.237,6 246.570,7 248.725,6 255.054,04 256.029,46 (p) 100,0

Fuente: EUROSTAT (p) datos provisionalesDatos a marzo 2017

T 159 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Bélgica-Luxem. 148 414 168 163 204 313 460 789 922 804

Bulgaria 130 3 2 2 17 7 0 0 5 15

República Checa 0 0 0 0 0 0 0 20 0 -

Dinamarca 1.020 885 1.138 1.414 1.094 1.294 1.408 1.884 1.588 1.556

Alemania 12.998 18.490 22.789 20.970 21.546 20.624 18.700 19.263 21.619 20.584

Estonia 3 3 15 23 3 3 6 2 8 2

Grecia 145 194 3 2 0 2 75 21 52 161

España 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 1.415 1.597 1.247

Francia 3.541 8.892 948 882 1.432 1.686 2.147 3.080 2.263 2.134

Croacia 2.884 1.001 23 94 172

Irlanda 1.258 177 3.776 89 35 572 95 146 378 338

Italia 7.835 10.808 5.118 2.950 1.546 2.369 1.769 858 509 1.511

Chipre 0 0 0 0 0 0 0 4 14 2

Letonia 0 0 0 16 0 0 11 1 1 1

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 139

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Lituania 66 103 141 204 124 14 65 92 110 106

Hungría 0 0 1 35 159 71 761 590 110 250

Malta 0 0 0 0 7 0 0 1 1 1

Holanda 165 1.323 1.798 3.102 618 527 371 181 123 1.592

Austria 2.751 150 92 166 214 38 446 139 96 593

Polonia 1.288 35 496 309 218 374 267 1.471 311 227

Portugal 0 0 0 17 46 4 9 9 14 22

Rumanía 480 120 48 0 0 3 0 165 17 28

Eslovenia 591 769 848 881 985 4 16 42 29 98

Eslovaquia 3.428 4.330 3.486 5.130 5.679 2.309 2.445 3.054 1.500 0

Finlandia 63 22 0 0 23 30 0 49 108 0

Suecia 1.824 993 420 1.182 212 252 271 462 426 296

Reino Unido 4.614 10.034 8.439 4.774 2.965 2.592 2.587 1.639 1.573 1.691

Unión Europea 43.252 60.026 51.622 43.374 37.834 36.475 33.286 35.400 33.468 33.431

Desde mayo de 2005 UE-25. Desde enero 2007 UE-27 y desde julio 2013 UE-28 Fuente:Comisión Europea. CIRCABC Datos a febrero 2017

T 159 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t) (CONTINUACIÓN)

T 160 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)

Estados miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Bélgica - Luxemb. 105.850 119.241 109.086 107.636 94.113 103.107 88.442 94.766 100.710

Bulgaria 377 134 387 273 457 663 1.891 1.481 546

República Checa 1.752 1.071 976 2.107 1.340 2.392 2.487 2.362 1.531

Dinamarca 534.875 509.600 562.966 624.833 575.215 591.767 542.607 551.610 607.971

Alemania 533.193 574.933 669.665 782.328 782.080 732.677 691.306 811.022 1.030.600

Estonia 8.756 19.095 19.468 24.873 9.838 3.500 2.032 1.477 1.385

Grecia 2.456 4.355 5.966 6.543 5.406 4.189 5.282 6.137 4.101

España 230.251 182.580 211.972 311.641 350.291 281.943 380.786 495.691 746.819

Francia 214.106 192.392 225.862 257.284 228.984 238.135 209.895 216.906 258.377

Croacia 16.662 16.729 24.407 15.784 9.157

Irlanda 16.433 8.296 32.273 59.000 60.986 66.831 75.586 87.420 105.344

Italia 71.629 67.744 79.258 97.422 98.365 101.915 94.315 88.169 99.020

Chipre 3.799 655 889 1.266 1.415 1.572 2.010 1.830 1.678

Letonia 11.587 12.935 17.412 21.286 10.770 5.419 2.195 914 235

Lituania 42.738 51.438 36.254 27.751 18.684 24.707 9.656 12.711 1.877

Hungría 49.455 45.145 65.097 72.457 72.513 75.885 95.694 86.849 95.349

Malta 0 0 0 0 2 0 0 0 0

Holanda 281.805 218.417 223.313 277.653 218.286 251.667 269.999 270.557 431.365

Austria 69.774 56.176 63.841 77.201 55.399 64.594 58.401 42.887 47.746

Polonia 234.177 183.204 222.607 261.277 315.890 345.456 185.074 164.008 206.187

Portugal 42.018 37.695 38.423 49.158 46.353 53.507 61.135 51.837 49.082

Rumanía 252 89 479 1.135 1.803 1.697 4.955 4.956 7.797

Eslovenia 12.930 12.704 11.812 11.850 9.662 9.534 12.121 14.214 13.674

Eslovaquia 2.144 772 792 1.612 2.008 1.965 543 388 154

140

Estados miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Finlandia 37.812 34.031 23.880 26.664 22.039 25.219 21.985 20.074 18.879

Suecia 25.195 18.540 21.517 23.747 19.623 19.810 17.802 15.337 17.005

Reino Unido 35.010 34.396 39.708 58.883 52.639 64.980 79.772 102.279 131.970

Unión Europea 2.568.374 2.685.558 2.683.903 3.185.880 3.070.823 3.089.860 2.940.380 3.158.666 3.988.559

Desde 2005 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio 2013 UE-28Fuente : COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC / MAPAMADatos a mayo 2016

T 160 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t) (CONTINUACIÓN)

G 049 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO (t)

Fuente : COMISIÓN EUROPEA-CIRCABCDatos a febrero 2017

Años

■ Exportaciones ■ Importaciones

3.500.000

3.000.000

4.500.000

2.500.000

1.000.000

02007 2009 2012 2015 20162008 2011 20142010 2013

3.000.000

1.500.000

500.000

2.000.000Tone

lada

s

T 161 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (1.000 t)

Países 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

China 48.905 50.712 50.604 53.427 54.930 56.710 54.870 52.990 53.750

UE 21.416 22.101 22.426 21.991 22.359 22.540 23.249 23.400 23.450

EE.UU. 10.442 10.186 10.331 10.554 10.525 10.368 11.121 11.319 11.844

Brasil 3.130 3.195 3.227 3.330 3.335 3.400 3.519 3.700 3.815

Canadá 1.788 1.771 1.797 1.840 1.822 1.805 1.899 1.955 1.950

Rusia 1.844 1.981 2.064 2.175 2.400 2.510 2.615 2.870 3.000

Japón 1.310 1.292 1.267 1.297 1.309 1.264 1.254 1.279 1.270

Méjico 1.162 1.175 1.202 1.239 1.284 1.290 1.323 1.376 1.420

Corea S. 1.062 1.110 837 1.086 1.252 1.200 1.217 1.266 1.305

Vietnam 2.090 2.217 2.262 2.307 2.357 2.431 2.572 2.675 2.750

Filipinas 1.246 1.260 1.288 1.310 1.388 1.402 1.463 1.540 1.610

Taiwan 857 845 865 878 850

Ucrania 527 631 704 701 790

Chile 514 498 528 584 575

Argentina 289 279 301 331 390

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 141

Países 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Belarus 325 327 340 347 370

Otros 2.822 2.912 3.015 3.027 2.915 5.732 5.512 5.483 5.563

Total 99.729 102.506 103.102 106.481 108.851 110.652 110.614 109.853 110.727

Año 2016 estimación y 2017 previsiónFuente: USDA / Comisión de la UE Datos a abril 2017

T 161 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

T 162 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN UE (1.000 t)

E. Miembro 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Belgica 1.056,17 1.082,04 1.129,00 1.108,26 1.109,62 1.130,57 1.118,33 1.124,31 1.060,54

Bulgaria 73,00 38,00 37,00 48,22 48,84 52,06 53,67 60,68 65,65

Republica Checa 336,49 284,57 275,91 262,94 239,75 234,27 235,99 227,74 220,33

Dinamarca 1.707,40 1.583,20 1.666,30 1.718,40 1.604,00 1.589,40 1.593,90 1.598,70 1.566,60

Alemania 5.111,00 5.254,00 5.438,00 5.564,00 5.459,00 5.474,00 5.507,00 5.562,00 5.568,00

Estonia 39,65 30,81 31,93 30,96 ** 34,56 40,55 42,41 42,82

Irlanda 202,45 195,58 214,13 233,72 241,49 239,31 254,29 276,40 282,70

Grecia 119,03 117,58 113,72 115,12 114,63 108,64 96,24 90,00 92,50

España 3.452,00 3.290,57 3.368,92 3.469,35 3.466,0(p) 3.431,22 3.620,22 3.854,66 4.057,93 (p)

Francia 2.276,68 2.004,18 2.010,32 1.998,31 1.957,35(p) 1.938,8(p) 1.934,5(p) 1.967,61 (p) 1.987,82 (p)

Italia 1.606,01 1.588,44 1.632,72 1.570,23 1.620,72 1.625,48 1.327,82 1.485,83 1.544,13

Chipre 59,18 58,10 57,06 55,21 51,72 48,67 42,59 43,40 43,88

Letonia 40,73 24,76 23,32 23,45 23,99 26,22 28,22 29,33 31,16

Lituania 75,86 41,43 54,81 58,86 58,86 67,01 66,70 66,17 60,35

Luxemburgo 9,95 9,41 9,51 9,50 10,35 10,87 11,92 12,29 13,78

Hungría 460,41 388,72 416,15 387,30 345,93 336,73 368,62 409,30 431,76

Malta 8,50 7,37 6,96 7,26 5,67 5,92 6,15 5,55 4,93

Holanda 1.317,71 1.274,98 1.288,27 1.347,17 1.331,73 1.306,95 1.370.9 (p) 1.456,22 (p) 1.472,67 (p)

Austria 525,87 533,44 542,13 543,77 529,76 528,21 525,57 527,77 511,49

Polonia 1.888,03 1,608,23 1.742,00 1.810,78 1.695,20 1.684,26 1.838,46 1.906,11 1.963,01

Portugal 381,27 373,42 384,20 383,75 362,34 345,86 359,98 377,46 376,96

Rumania 455,10 222,07 234,20 263,33 282,09 308,44 324,87 330,47 337,03

Eslovenia 31,41 24,12 24,90 22,95 21,03 18,95 20,21 20,23 (p) 22,69 (p)

Eslovaquia 102,41 70,15 68,60 56,91 54,16 52,40 33,77 45,24 48,32

Finlandia 217,07 205,66 203,07 201,76 192,82 194,49 186,07 191,93 190,10

Suecia 270,76 260,75 262,00 256,09 232,97 234,10 236,49 233,50 233,89

Reino Unido 739,60 720,25 774,47 806,02 824,64 832,92 862,13 898,33 919,22 (p)

Croacia 147,90 78,30 88,50 88,20 85,60 79,80 68,70 73,00 79,90

Serbia : : : : 128,27 132,30 150,52 167,24 164,55

UE-27 : 21.279.5(p) 22.009.2(p) 22.389,38 21.920,86 21.862,68 22.073,75 22.843,62 23.152,26 (p)

UE-28 22.721,6(p) 21.357,8(p) 22.097,7(p) 22.477,58 22.006,46 21.942,48 22.142,45 22.916,62 23.232,16 (p)

(p) Datos provisionales ** Datos confidenciales : sin datos Fuente: EUROSTAT Datos actualizados a marzo 2017

142

5.5 Aves

T 163 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (RESUMEN ANUAL)

Parametros

AñosCenso reproductoras

(en puesta) según cifras industria (1.000 aves)

Producción de pollos de carne

(1.000 t)

Comercio Intra- CE (t) Comercio Extra-CE (t) Precios de mercado *

Import. Export. Import Export Pollos 65%, €/100 kg

España

2009 4.334 1.112 148.734 64.601 37.382 36.033 158,57

2010 4.346 1.133 158.826 84.778 36.576 54.429 155,96

2011 4.300 1.148 153.100 99.378 43.021 61.604 183,04

2012 4.231 1.137 153.920 97.979 43.446 57.681 185,82

2013 4.068 1.121 159.568 108.616 42.730 58.921 183,42

2014 s/d 1.437 162.829 136.744 35.896 69.219 174,42

2015 s/d 1.424 172.510 147.190 34.850 80.145 169,91

%15/14 -- -0,9 5,95 7,64 -2,91 15,78 -2,59

U.E.

2009 36.614 8.992 s/d s/d 842.725 945.389 169,67

2010 37.661 9.256 s/d s/d 790.913 1.186.378 170,10

2011 38.067 9.717 s/d s/d 825.151 1.327.097 187,04

2012 37.874 10.470 s/d s/d 841.347 1.341.553 191,93

2013 38.579 10.775 s/d s/d 775.911 1.337.627 194,94

2014 s/d 13.206 s/d s/d 821.841 1.371.850 191,05

2015 s/d 13.521 s/d s/d 852.558 1.381.381 187,29

%15/14 -- 2,39 -- -- 3,74 0,69 -1,97

Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA) / Comisión UE / Agencia Estatal de la Administración tributaria Datos a junio 2016

T 164 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (1.000 t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Producción indígena 1.328,1 1.358,5 1.316,7 1.349,4 1.373,6 1.384,2 1.342,6 1.436,70 1.443,00

Importación de animales vivos 5,9 14,3 7,9 14,2 10,8 15,3 17,1 17,60 16,30

Expotación de animales vivos 3,2 3,9 2,9 3,4 3,3 3,9 3,3 3,60 3,70

Producción neta 1.330,8 1.368,9 1.321,7 1.360,2 1.381,1 1.395,6 1.356,4 1.450,70 1.455,90

Importación de carne 171,0 147,0 152,0 160,3 164,3 166,9 166,0 180,70 190,80

Exportación de carne 86,4 104,6 97,7 135,5 157,4 149,3 160,9 202,30 223,70

Utilización de interior total 1.415,4 1.411,6 1.376,5 1.385,0 1.388,0 1.413,2 1.361,5 1.429,10 1.423,00

Consumo aparente per capita kg/habitante/año

Autoabastecimiento (%) 31,3 30,8 30,6 29,5 29,4 29,9 28,9 30,10 31,10

93,8 96,2 95,7 97,4 99,0 97,9 98,6 100,50 101,40

Datos 2015 provisionales Fuente: MAPAMA/Agencia Tributaria/ INE Datos a Junio 2016

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 143

T 165 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE POLLOS PARA CARNE POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y CC.AA. AÑO 2015

Comunidad Autónoma Granjas de selección Granjas de multiplicación Granjas de producción Granjas de cría (aves de cría)

Andalucía 0 32 702 33

Aragón 0 20 415 13

Principado Asturias 0 1 9 0

Islas Baleares 0 1 18 1

Canarias 2 0 47 9

Cantabria 0 0 11 0

Castilla La Mancha 4 19 358 10

Castilla y León 4 12 477 11

Cataluña 8 153 950 99

Extremadura 1 2 322 1

Galicia 1 40 766 18

Madrid 0 0 8 1

Región de Murcia 0 3 213 2

Navarra 0 12 99 6

País Vasco 6 7 67 7

La Rioja 0 5 51 1

Valencia 0 15 437 7

ESPAÑA 26 322 4.950 219

Nota: Además de estas explotaciones habría que considerar algunas incubadoras y las que no necesitan clasificación zootécnicaFuente: REGA / MAPAMADatos a Junio 2016

T 166 | NúMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVICOLAS Y CC.A. AÑO 2015

Comunidad Autónoma Gallus* Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Total

Andalucía 1.330 522 62 103 62 223 201 123 393 68 3.087

Aragón 564 21 0 21 9 17 6 4 10 4 656

Principado Asturias 256 51 30 71 47 43 67 48 32 9 654

Islas Baleares 74 28 25 26 22 25 27 4 28 31 290

Canarias 247 11 7 11 7 14 27 5 12 22 363

Cantabria 60 25 9 19 14 13 48 15 13 6 222

Castilla La Mancha 655 43 5 49 22 376 347 542 740 15 2.794

Castilla y León 882 80 22 89 74 60 179 81 103 40 1.610

Cataluña 1.585 202 21 112 65 103 55 52 113 49 2.357

Extremadura 415 41 18 39 19 224 174 184 373 12 1.499

Galicia 1.790 181 5 31 7 48 271 51 56 18 2.458

Madrid 258 37 7 38 30 15 20 24 22 6 457

Región de Murcia 258 53 0 0 1 2 2 1 17 5 339

Navarra 172 5 0 25 9 216 20 219 228 3 897

País Vasco 265 10 3 9 17 9 18 5 8 7 351

La Rioja 77 5 0 1 1 4 0 1 4 5 98

Valencia 640 108 17 46 32 40 30 31 49 18 1.011

Melilla 1 1 1 1 0 1 0 1 1 0 7

ESPAÑA 9.405 1.424 232 691 438 1.433 1.492 1.394 2.202 318 19.029

Fuente: REGA / MAPAMADatos a junio 2016

144

T 167 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (t)

Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Galicia 173.831 186.273 179.589 180.192 167.720 176.154 172.882 181.386 189.358

Principado Asturias 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cantabria 0 0 0 0 0 0 0 0 0

País Vasco 15.167 17.221 15.613 15.999 16.403 20.326 23.289 23.154 0

Navarra 51.322 56.516 73.389 61.181 71.741 76.740 79.014 80.687 80.814

La Rioja 4.688 4.736 4.965 5.145 5.137 4.531 4.550 4.896 0

Aragón 1.961 1.099 1.918 1.747 1.660 1.669 1.550 1.575 0

Cataluña 380.621 327.649 342.437 341.641 355.827 352.876 331.448 351.711 358.484

Islas Baleares 6.310 5.449 5.060 5.092 4.987 4.821 4.574 3.459 1.287

Castilla Y León 93.507 91.553 89.464 91.220 98.152 103.822 106.294 111.652 114.793

Madrid 54.186 53.698 54.939 53.738 54.647 41.835 39.705 47.738 39.093

Castilla La Mancha 43.617 43.106 24.910 28.514 31.213 30.302 29.257 29.880 34.093

C. Valenciana 224.399 219.623 213.977 213.552 218.230 213.059 209.328 207.978 195.452

Región De Murcia 33.592 33.924 30.897 28.970 26.771 25.118 22.819 21.998 22.657

Extremadura 25.587 34.195 35.522 46.625 47.957 53.759 58.016 63.452 68.821

Andalucía 209.927 272.985 234.601 266.812 264.260 269.549 251.411 297.764 298.382

Canarias 9.376 10.512 9.389 9.002 8.899 9.682 8.441 9.474 9.869

España 1.328.091 1.358.539 1.316.670 1.349.430 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.762 1.443.259

Otros Sacrificios 0 0 0 0 0 0 0 -1 0

España

Aves 1.328.091 1.358.539 1.316.670 1.349.430 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.761 1.443.259

Broilers 1.131.031 1.144.285 1.111.684 1.133.430 1.148.389 1.137.191 1.121.294 1.209.069

% broilers 85 84 84 84 83,6 82,2 83,5 84,2 0,0

Datos a junio 2016 Fuente: MAPAMA

T 168 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)

2008 UE-27 2009 UE-27 2010 UE-27 2011 UE-27 2012 UE-27 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28

Producción utilizable 12.123 12.535 12.945 13.205 13.474 13.718 14.077 14.325 14.688

Importación animales vivos (peso canal) 0,2 0,3 0,7 1,4 1,8 1,6 1,9 2,0 2,3

Exportación animales vivos (peso canal) 5,6 8,8 8,3 11,0 11,9 14,6 16,1 15,0 13,8

Producción indígena bruta 12.128 12.544 12.953 13.215 13.484 13.731 14.091 14.338 14.699

Importación de carne (peso canal) 864 848 782 796 795 750 753 808 835

Exportación de carne (peso canal) 905 928 1.149 1.204 1.234 1.223 1.265 1.401 1.504

Utilización interior 12.082 12.454 12.578 12.797 13.034 13.245 13.566 13.732 14.019

Consumo humano (kg/hab) 24,4 25,1 25,3 25,7 26,2 26,3 26,8 27,1 26,9

Autoabastecimiento (%) 100,3 100,7 102,9 103,2 103,4 103,6 103,8 103,8 104,3

Fuente: MAPAMA/Comisión UE Datos a abril 2017

T 169 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Alemania 1.086,8 1.191,7 1.288,8 1.379,6 1.425,0 1.428,0 1.456,0 1.527,0 1.511,0 1.525,0

Austria 109,1 109,1 ** ** ** 125,0 121,0 122,0 126,0 **

Bélgica 361,2 404,3 402,8 410,2 388,1 433,3 452,9 461,3

Bulgaria 116,4 91,2 98,6 96,0 98,5 99,1 94,7 97,9 101,3 106,5

Chipre 28,7 28,7 27,1 27,7 27,4 25,3 22,0 21,7 23,78* 24,0

Croacia 93,0 92,4 62,0 60,2 60,8 61,3 55,7 59,10* 63,4* 64,00*

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 145

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Dinamarca 171,1 176,2 167,4 159,6 159,3 148,8 148,5 143,0 134,4 144,3

Eslovaquia 84,3 77,6 ** ** ** 75,0 76,0 77,0 78,0 **

Eslovenia 58,9 58,6 59,5 61,4 58,3 58,7 57,1 59,8 58,76* 64,1 (p)

España 1.328,1 1.375,3* 1.316,6 1.349,4 1.373,6 1.384,2* 1.342,60 1.486,2* 1.447,0 1.523,9

Estonia 12,1 13,3 14,8 ** ** 15,0 17,0 18,0 18,0 **

Finlandia 95,3 100,8 94,8 96,3 101,5 107,4 111,1 113,4 117,3 125,4

Francia 1.716,4 1.706,2 1.670* 1.712* 1.733* 1.709* 1.695* 1.678* 1.718* 1.669,00 (p)

Grecia 162,2 171,7 174,1 178,0 175,2 181,6 180,5 190,5 189,6 212,7

Holanda 720,9 ** ** ** ** 838,0 848,0 941,0 1.057,0 :

Hungría 375,9 387,7 359,9 359,9 383,4 412,2 394,5 430,1 478,7 507,9

Irlanda 122,0 117,4 ** ** ** 124,0 129,0 129,0 128,0 :

Islandia : : : : : 7,8 7,8 8,2 8,4 9,1

Italia 1.029,0 1.115,8 1.143,1 1.179,8 1.219,8 1.258,6 1.223,5 1.242,8 1.295,0 1.366,3

Letonia 20,5 23,0 23,1 23,4* 22,8* 24,5* 26,7 28,6 29,5 30,0

Lituania 68,1 70,6 65,3 71,9 75,6 81,7 89,8 94,4 95,8 104,1

Luxemburgo 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 ** 0,0 0,0 0,0

Malta 4,5 4,9 4,6 4,4 4,1 4,3 4,1 3,9 3,9 3,8

Polonia 1.142,7* 1.186,4* 1.266,5* 1.342,3* 1.384,8 1.548,8 1.652,0 1.804,1 2.011,0 2.268,9

Portugal 271,2 284,1 291,5 296,3 292,1 292,2 291,7 295,2 308,7 325,1

Reino Unido 1.454,4 1.432,6 1.463,1 1.567,7 1.557,5 1.607,9 1.662,2 1.642,6 1.688,8 1.713,9

República Checa 216,7 210,3 194,3 188,2 170,1 152,6 148,2 149,4 151,4 156,5

Rumanía 305,0 343,0 289,8 287,4 293,8 312,7 325,6 345,6 374,8 390,7

Serbia : : : : : 54,7 55,5 55,3 58,6 62,8

Suecia 111,8 114,0 109,9 120,1 120,1 116,3 124,8 133,7 145,8 153,9

Turquía : : : : 1.613,4 1.723,9 1.791,2 1.943,4 1.962,1 1.925,6

UE-27 : : : : : : : : : :

UE-28 : : : : : : : : : :

Fuente: EUROSTAT Datos a mayo 2017 * datos provisionales ** datos confidenciales

T 169 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

T 170 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Alemania 868 911 1.073 1.150 1.160 1.190 1.255 1.290 1.285 1.285

Austria 85 90 90 91 91 91 91 102 107 107

Bélgica/Luxemburgo 250 461 249 235 246 246 246 246 246 246

Bulgaria 74 79 77 81 78 72 74 75 75 75

Chipre 35 35 35 35 35 35 35 35 24 25

Dinamarca 175 175 175 175 175 168 173 146 155 160

Eslovaquia 70 71 71 71 77 79 79 80 80 80

Eslovenia 46 51 50 51 51 51 51 56 57 60

España 1.144 1.112 1.133 1.148 1.137 1.121 1.234 1.177 1.254 1.315

España /UE (%) 12,5 11,7 11,4 11,3 10,9 10,4 11,1 10,4 10,7 10,8

Estonia 11 11 11 11 14 14 14 14 14 14

Finlandia 91 86 88 93 99 103 105 110 114 118

Francia 1.009 1.008 1.041 1.096 1.091 1.146 1.112 1.170 1.134 1.140

Grecia 160 160 160 160 160 160 160 190 185 185

Holanda 626 655 664 710 738 750 770 1.009 1.080 1.090

Hungría 230 145 240 254 280 305 329 348 390 400

Irlanda 91 98 109 110 116 117 118 120 115 117

146

T 171 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO EN LA UE (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Alemania 386,00 383,00 434,00 398,00 392,00 385,00 390,00 382,00 410,00 405,00

Austria 24,15 : : : : : : 25,00 25,00 25,00

Bélgica : : 8,57 8,07 8,24 8,53 8,06 7,78 7,58 3,00

Bulgária 0,17 : : : : : : 0,00 0,00 0,00

Chipre 0,34 0,26 0,23 0,18 0,15 0,15 0,16 0,00 0,16 0,00

Croacia 16,50 13,70 12,50 12,20 : : : 12,00 13,00 13,00

Eslovaquia 0,68 1,65 : : : : : 1,00 1,00 1,00

Eslovenia 6,65 6,23 6,80 5,38 4,71 4,31 4,16 4,51 4,65 5,00

España : 131,64 158,57 149,00 173,67 156,89 158,55 170,66 205,17 180,00

Finlandia 9,97 8,64 : 7,93 8,09 7,36 7,31 7,47 7,94 8,00

Francia 456,00 424,00 409,00 405,00 386,00 346,00 358,00 339,00 352,00 365,00

Grecia : 1,86 1,96 1,75 1,48 2,56 2,51 2,35 2,52 3,00

Hungría 120,00 110,00 100,00 101,00 84,06 69,88 70,75 76,60 81,34 98,00

Italia 300,00 293,00 279,00 276,00 321,60 307,71 309,89 313,00 331,86 332,00

Irlanda 22,33 16,61 7,74 7,88 9,44 9,33 9,78 11,37 11,43 9,00

Lituania 4,65 3,52 3,86 4,10 4,73 4,46 4,48 4,56 4,58 0,00

Polonia* 342,00 320,00 345,00 340,00 231,50 227,78 264,98 305,65 345,38 414,00

Portugal 37,87 35,79 37,11 36,26 38,74 37,18 35,33 36,28 37,90 39,00

Repúbica Checa 4,31 : : : : 0,87 1,01 1,10 1,20 6,00

Rumanía 9,00 10,00 10,00

Suecia 2,76 3,03 3,07 3,19 3,71 2,92 3,35 3,69 4,17 4,00

Holanda 28,00 28,00 28,00

UK 160,00 157,00 162,00 171,00 196,99 189,09 172,94 178,46 166,00 169,00

Resto UE 173,00 45,00 118,00 95,00 82,00 158,00 152,00

UE-27 2.067 1.955 2.087 2.022 1.947

UE-28 1.918,02 1.953,26 1.919,48 2.035,76 2.118

Fuente: Comision UE / EUROSTAT Datos a marzo 2017. Años 2016 datos provisionales Año 2017: datos estimados

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Italia 713 742 780 796 861 863 872 915 980 985

Letonia 23 23 23 23 17 17 17 17 17 17

Lituania 59 58 64 68 59 59 59 59 59 60

Malta 5 5 4 4 7 7 7 7 7 7

Polonia 1.260 1.400 1.565 1.645 1.835 1.940 2.060 1.748 1.834 2.187

Portugal 251 263 269 265 258 259 262 269 278 278

Reino Unido 1.214 1.220 1.323 1.298 1.322 1.391 1.385 1.417 1.471 1.500

República Checa 191 181 181 181 158 161 160 156 160 160

Rumanía 357 389 370 359 325 350 370 343 364 360

Suecia 78 79 79 50 80 80 80 112 137 151

Croacia 65 67 69

UE-27 9.116 9.508 9.924 10.190 10.470 10.775 11.118

UE-28 11.294 11.689 12.189

Fuente:Comision UEDatos a febrero 2017Datos 2017: estimación

T 170 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 147

T 172 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PATO EN LA UE (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Bulgaria 14,98 16,00 19,84 21,22 21,2 20,71 22,06 20,21 22,47 22

Francia 274,30 265,60 284,20 291,70 281,6 280,4 234 235 197 215

Alemania 60,81 62,49 61,35 55,00 56,4 56,4 45 42 41 48

Hungría 42,60 49,89 50,54 57,22 59,54 62,93 72,92 76,68 77,98 40

Holanda 15,50 18,40 16,90 15,60 14,6 11,2 : 17 17 18

Italia 4,07 4,17 4,41 3,86 3,69 3,46 3,48 3,46 3,78 6

Grecia : 0,12 0,10 0,09 0,08 0,07 0,07 0,07 0,07 0

España : 5,56 4,54 6,44 5,36 4,5 4,88 4,98 3,91 2

Polonia 17,20 17,00 17,20 16,80 20,8 30,23 34,5 44 45,01 49

Portugal 9,48 8,44 9,17 8,74 7,75 7,92 9,53 9,51 9,95 10

Reino Unido 33,10 30,00 29,55 33,00 31,97 30,6 32,04 29,03 27,3 29

UE-28 479,10 483,00 499,70 510,00 502,99 508,42 458,48 420,94 428,47 454

Fuente: Comision UEDatos a marzo 2017Años 2016 provisonalDatos Totales UE-28:aproximadosDatos 2017: estimados

T 173 | CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UE (MILLONES DE AVES)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*

Bélgica/Luxemburgo 6,1 5,6 4,7 3,7 3,0 1,6 8,4 8,9 :

Bugaria 3,8 3,3 3,1 3,2 4,5 2,8 2,7 4,3 4,6

República Checa 9,5 8,1 8,6 8,3 7,2 7,2 5,8 5,2 :

Dinamarca 2,9 2,8 2,9 2,3 1,1 3,4 3,6

Alemania 42,9 41,0 42,6 41,6 41,9 42,6 38,0 51,7 52,6

Estonia 9,8 11,1 11,1 11,5 1,5 0,8 0,2 1,0 :

Grecia 8,0 7,3 7,2 7,2 0,8 0,4 0,3 0,0 1,0

España** 50,0 50,6 51,1 49,5 43,6 44,7 46,5 41,2 43,6

Francia 53,9 46,1 48,6 44,8 41,9 52,9 55,6 46,7 48,6

Irlanda 2,4 12,0 16,4 12,7 6,4 2,9 3,2 3,4

Italia 46,5 43,8 42,6 42,0 42,4 42,6 60,2 48,2 41,6

Chipre 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 1,7 0,4 0,4

Letonia 2,0 2,1 2,6 3,6 1,8 1,7 1,3 2,6 0,0

Lituania 3,2 3,5 2,7 2,1 2,5 2,8

Hungría 4,2 3,6 3,2 3,3 2,0 2,9 2,5 8,2 1,8

Malta 0,5 0,7 0,2 0,2 0,0 :

Holanda 38,6 35,9 38,7 39,5 36,1 37,4 36,3 32,8 0,0

Austria 6,8 5,5 7,0 7,9 6,7 6,8 6,7 6,3 6,6

Polonia 28,0 26,8 32,4 35,8 31,6 33,2 32,8 41,9 :

Portugal 2,5 3,7 5,7 7,3 8,7 8,2

Rumanía 2,2 3,5 3,9 4,5 4,4 3,9 2,3 7,8 8,2

Eslovenia 1,0 1,0 1,0 1,0 1,3 1,1

Eslovaquia 0,7 3,9 3,6 3,1 2,8 4,0 3,0 3,1

Finlandia 3,2 3,2 3,5 3,3 3,3 3,5 3,5 4,2 4,3

Suecia 5,8 5,8 5,8 5,9 2,3 7,7 8,0

* provisional ** En estas cifras están incluidas tanto las ponedoras selectas de aptitud comercial como las gallinas cuya producción se destina al autoconsumo Fuente: MAPAMA / Comision UE Datos a abril 2017

148

G 043 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE DE CARNE DE AVES (t)

1.600.000

1.200.000

600.000

02007 2009 2012 2015 20162008 2011 20142010 2013

1.400.000

800.000

200.000

1.000.000

400.000

■ Exportaciones ■ Importaciones

Tone

lada

s

Años

Fuente: COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC Datos a febrero 2017

T 174 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)

2008 UE- 27 2009 UE- 27 2010 UE- 27 2011 UE- 27 2012 UE- 27 2013 UE- 27 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-29

Bélgica-Luxemb. 56.068 55.799 69.301 80.712 91.813 103.086 109.712 130.102 100.080

Bulgaria 286 303 2.602 5.534 4.765 3.182 1.834 1.944 2.313

República Checa 477 474 1.578 1.832 2.074 962 2.212 1.261 1.060

Dinamarca 29.167 36.984 49.758 40.272 32.146 37.292 34.966 30.146 29.297

Alemania 124.632 124.852 138.098 119.889 135.239 116.660 110.182 71.034 71.039

Estonia 230 194 437 1.014 333 601 402 246 467

Grecia 9.545 11.638 12.778 11.565 10.612 10.430 11.610 10.091 10.964

España 35.563 35.981 54.429 61.604 57.681 58.921 69.197 84.693 102.081

Francia 309.835 304.762 327.352 372.751 355.976 353.150 313.113 320.610 264.009

Croacia 7.356 5.482 6.422 5.803 5.923

Irlanda 2.361 1.907 16.601 23.912 13.196 14.087 15.572 21.438 21.000

Italia 31.969 34.113 49.465 61.027 60.315 59.792 60.213 60.291 64.773

Chipre 724 748 897 656 801 560 233 325 581

Letonia 744 832 1.225 1.246 1.296 2.244 3.019 2.197 2.048

Lituania 2.407 701 1.116 4.354 8.345 8.028 9.779 13.559 9.767

Hungría 36.179 30.624 37.445 35.700 44.556 45.116 45.327 37.753 45.048

Malta 0 0 0 39 88 2 1 0 0

Holanda 176.711 186.210 225.012 276.832 288.768 263.960 311.297 311.899 380.564

Austria 1.513 1.361 1.558 2.095 2.505 2.920 2.792 2.830 2.798

Polonia 43.844 58.100 93.489 89.540 97.136 116.697 149.852 184.265 250.608

Portugal 2.622 2.506 3.489 7.451 7.003 7.209 8.158 9.667 9.500

Rumanía 789 2.713 7.436 7.233 8.328 9.725 8.500 7.720 4.767

Eslovenia 7.303 7.089 10.050 10.213 10.224 10.024 9.519 7.613 8.895

Eslovaquia 2.653 781 2.816 2.888 1.580 2.834 2.185 975 1.565

Finlandia 4.720 3.063 5.441 5.341 6.600 6.004 6.539 6.079 6.250

Suecia 2.416 3.901 4.765 5.010 5.322 5.010 6.676 8.006 7.932

Reino Unido 27.019 39.723 69.240 98.387 87.495 93.649 107.607 70.851 1.401.240

Unión Europea 909.777 945.359 1.186.378 1.327.097 1.341.553 1.337.627 1.406.919 1.401.605 1.504.568

Fuente: COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC Datos a febrero 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 149

T 176 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (MILLONES t)

Importaciones

Países 2013 2014 2015 2016 2017

Rusia 540 385 : : :

Japón 854 888 936 973,0 960,0

China 244 260 268 430,0 600,0

Arabia Saudí 838 762 863 800,0 790,0

UE 670 712 730 761,0 770,0

México 682 722 790 791,0 825,0

Hon Kong 272 299 312 344,0 365,0

Irak 673 698 625 661,0 663,0

Emiratos Árabes 217 225 277 296 315

Usa 55 53 59 60,00 64,00

Filipinas 148 199 205 245 250

Cuba 182 186 224 : :

Sudáfrica 355 370 436 504 560

Angola 321 325 : : :

Otros 2.642 2.818 2.867 2993 3145

Total 8.693 8.902 8.592 8.858 9.307

Fuente: USDADatos a abril 2017

T 175 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)

2007 UE- 27 2008 UE- 27 2009 UE- 27 2010 UE- 27 2011 UE- 27 2012 UE- 27 2013 UE- 27 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-29

Bélgica-Luxemb. 7.931 7.599 12.451 9.615 11.643 31.086 22.497 21.979 15.263 15.716

Bulgaria 7.670 8.085 5.652 4.475 4.008 1.780 2.023 2.258 528 1.163

República Checa 3.018 4.120 3.692 2.602 2.975 1.911 670 262 81 36

Dinamarca 6.277 3.395 3.674 4.049 2.945 2.103 2.342 2.260 1.268 1.889

Alemania 191.062 176.399 157.954 134.254 130.593 127.372 114.498 119.809 125.038 132.093

Estonia 183 0 0 0 44 26 57 12 702

Grecia 2.203 3.253 834 192 131 273 125 564 366 318

España 42.598 38.986 37.382 36.576 43.021 43.446 42.730 35.893 33.509 29.710

Francia 14.435 16.108 15.923 12.113 12.675 11.553 6.896 10.761 7.702 8.279

Croacia 11.224 6.117 2 33 15

Irlanda 11.206 9.323 11.727 9.702 10.660 7.787 9.815 10.730 16.415 18.451

Italia 10.689 15.604 12.318 9.511 8.623 9.873 6.728 6.744 6.728 7.166

Chipre 2.721 3.111 2.610 2.088 2.363 2.502 1.203 888 788 665

Letonia 694 0 16 616 103 0 0 20 20

Lituania 25 1 19 0 0 0 41 40 20

Hungría 2.259 2.248 690 992 957 137 65 119 208 224

Malta 463 187 536 330 332 63 62 190 318 186

Holanda 278.379 337.042 350.359 323.924 339.049 349.133 330.120 313.803 328.783 336.118

Austria 2.756 3.168 1.810 1.795 2.081 368 381 298 327 416

Polonia 1.039 79 93 36 30 78 61 1.203 2.552 2.956

Portugal 238 426 2.407 1.418 423 163 26 62 78

Rumanía 40.137 29.329 23.821 13.363 11.633 9.673 5.418 6.122 5.053 7.131

Eslovenia 345 260 261 462 346 26 1 2 33 46

Eslovaquia 1.412 905 799 632 754 247 1 24 552

Finlandia 541 678 752 1.286 1.457 1.136 863 886 417 129

Suecia 3.874 5.600 4.593 5.275 5.413 5.102 4.487 3.919 3.186 2.867

Reino Unido 154.087 180.738 192.356 215.607 232.892 224.285 218.808 240.984 249.954 259.832

Unión Europea 786.242 846.644 842.729 790.913 825.151 841.347 775.911 779.800 808.887 835.889

Fuente:COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC Datos a febrero 2017

150

T 176 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (MILLONES t) (CONTINUACIÓN)

Exportaciones

Países 2013 2014 2015 2016 2017

Usa 3332 3.310 2.867 3.015 3.141

Brasil 3482 3.558 3.841 3.889 4.280

UE 1127 1.133 1.178 1.276 1.170

Tailandia 504 546 622 690 730

China 420 430 401 386 350

Canadá 150 137 133 134 145

Argentina 334 278 187 158 185

Turquía 337 378 321 296 250

Chile 88 87 99 : :

Bieolorrusia 105 113 135 145 125

Ucrania 141 167 159 236 250

Otros 277 340 315 461 537

Total 10.297 10.477 10.258 10.686 11.163

Fuente: USDADatos a abril 2017

T 178 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL)

Parametros

Años Censo de ponedoras (miles de aves)

Producción de huevos

(miles de docenas)

Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M

Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

España

2010 51.109 1.111.548 31.153 137.094 519 7.193 90,03

2011 49.494 1.082.946 41.659 152.394 469 7.060 93,54

2012 43.643 950.758 41.516 111.622 1.468 5.162 159,06

2013 44.668 982.284 39.922 141.741 775 12.527 101,19

2014 46.524 1.041.552 40.775 125.375 948 16.785 106,25

2015 41.200 1.096.931 43.379 143.997 679 49.622 101,07

2016 43.600 s/d s/d s/d 135 25.172 83,91

% 16/15 5,8 - - - -80 -49,27 -16,90

T 177 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t)

PAÍSES 2012 2013 2014 2015 2016 2017

China 13.700 13.350 13.000 13.400 12.300 11.000

U.E. 9.565 10.050 10.450 10.890 11.330 11.450

EE.UU. 16.621 16.976 17.306 17.971 18.261 18.634

Brasil 12.645 12.308 12.692 13.146 12.910 13.440

Rusia 2.830 3.010 3.260 3.600 3.720 3.750

India 3.160 3.450 3.725 3.900 4.200 4.500

Méjico 2.958 2.907 3.025 3.175 3.285 3.384

Argentina 2.014 2.060 2.050 2.080 2.055 2.125

Turquía 1.723 1.758 1.894 1.909 1.871 1.925

Tailandia 1.550 1.500 1.570 1.700 1.780 1.870

Indonesia 1.540 1.550 1.565 1.625 1.640 1.660

Otros 15.228 15.450 16.123 15.540 15.376 15.732

TOTAL 83.534 84.369 86.660 88.936 88.728 89.470

Año 2017: estimaciónFuente: USDA Datos a abril 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 151

T 178 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL) (CONTINUACIÓN)

T 179 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE SECTOR DE LOS HUEVOS EN ESPAÑA (1.000 t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Producción utilizable 895,5 874,3 893,9 903,0 878,8 781,3 804,5 798,2 840,7

Incubar 70,5 61,8 64,4 62,6 60,1 62,5 61,9 63,9 67,3

Otros huevos 825,0 812,5 829,5 840,4 818,7 718,8 742,6 734,3 773,4

Importaciones 60,7 23,6 28,1 31,7 42,1 43,0 40,7 28,7 29,9

Incubar 3,1 3,2 3,5 3,3 3,0 6,1 6,2 4,4 4,0

Otros huevos 57,6 20,5 24,6 28,4 39,1 36,9 34,5 24,3 25,9

Exportaciones 175,7 156,3 164,0 144,3 159,5 116,8 154,3 125,3 172,2

Incubar 12,3 13,1 10,4 9,7 6,0 32,9 43,2 36,3 49,1

Otros huevos 163,4 143,2 153,6 134,6 153,5 83,9 111,1 89,0 12,1

Variación de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utilización interior total 780,5 741,6 758,0 790,9 761,4 707,5 690,9 701,6 698,4

Incubar 61,3 51,8 57,5 56,2 57,1 35,7 24,9 32,0 22,2

Usos industriales 4,9 5,8 6,0 5,6 5,8 5,6 5,6 5,6 5,6

Consumo humano 714,3 684,0 694,5 728,6 698,5 666,2 660,4 664,0 670,6

Consumo aparente "per cápita" Kg/habitante/año 15,8 14,9 15,1 15,5 14,8 14,1 14,0 14,3 14,4

Autoabastecimiento (%) 114,7 117,9 117,9 114,2 115,4 110,4 116,4 113,8 120,4

Fuente: Estadísticas MAPAMA/ Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria) / INE Datos a julio 2016

Parametros

Años Censo de ponedoras (miles de aves)

Producción de huevos

(miles de docenas)

Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M

Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

U.E.

2010 383.400 8.720.881 s/d s/d 45.562 259.093 111,68

2011 378.800 8.575.946 s/d s/d 28.268 302.988 115,06

2012 318.704 7.339.800 s/d s/d 55.890 269.387 162,35

2013 327.500 7.421.500 s/d s/d 31.427 304.778 129,05

2014 329.900 7.241.833 s/d s/d 20.799 326.513 127,61

2015 382.800 7.429.000 s/d s/d 26.600 379.200 129,89

2016 s/d 7.547.000 s/d s/d 21.941 337.956 113,71

%16/15 - 1,58 - - -17,5 -10,8 -12,40

(*) En España se considera tanto el censo como la producción total de huevos (ponedoras selectas y estimación de las destinadas al autoconsumo en la explotación agraria) Fuente: S.G. Estadística del MAPAMA/Comisión UE / Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Datos a junio 2016

T 180 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN LA UNIÓN EUROPEA (t)

2008 UE- 27

2009 UE- 27

2010 UE- 27

2011 UE- 27

2012 UE- 27

2013 UE- 27

2014 UE- 27

2015 UE- 27

2016 UE- 27

Producción indígena 7.485 7.313 7.297 7.333 7.256 7.341 7.375 7.427 7.496

Import. Huevos y ovopoductos (equiv.huevo cáscara) 23 30 34 31 37 20 14 19 16

Export.huevos y ovoproductos (equiv.huevo cáscara) 187 150 182 217 186 220 233 283 247

Utilización interior 7.322 7.195 7.148 7.106 7.116 7.139 7.218 7.427 7.496

Incubar 810 863 835 900 1.016 812 867 755 742

Consumo 6.512 6.331 6.462 6.433 6.240 6.509 6.509 6.672 6.754

Consumo humano (kg/hab) 13,1 12,7 12,6 12,4 12,3 12,6 13,3 14,2 14,3

Autoabastecimiento (%) 102,2 101,6 102,1 102,8 102,1 102,7 103,0 100,0 100,0

Fuente: Comisión UE Datos a febrero 2017

152

T 181 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (t, EQUIVALENTE HUEVO CáSCARA)

Importaciones

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

De la UE* 51.480 66.656 22.785 27.780 31.153 41.659 41.516 39.922 40.775 43.379

De P.Terceros 107 483 775 333 519 469 1.468 775 948 679

Total 51.587 67.139 23.560 28.113 31.672 42.128 42.984 40.697 41.723 44.058

Exportaciones

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

De la UE* 166.545 175.356 149.279 159.088 137.094 152.394 111.622 141.741 125.375 143.997

De P.Terceros 7.058 4.816 7.001 4.931 7.193 7.060 5.162 12.527 16.785 49.622

Total 173.603 180.172 156.280 164.019 144.287 159.454 116.784 154.268 142.160 193.619

Fuente: MAPAMA / Data Comex (AEAT) Datos a junio 2016

T 182 | PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS (INCUBAR Y PARA CONSUMO) EN LA UE (1.000 t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 %

Bélgica/Luxemburgo 139 162 163 163 200 200 200 200 +0,00

Bulgaria 90 78 70 78 92 94 94 94 +0,00

República Checa 188 188 243 73 150 156 156 156 +0,00

Dinamarca 76 76 76 78 82 78 78 78 +0,00

Alemania 658 777 827 849 865 870 876 870 -0,68

Estonia 11 11 11 11 10 10 10 10 +0,00

Grecia 100 100 100 100 128 128 128 128 +0,00

España 903 879 781 805 798 807 828 807 -2,54

Francia 954 873 849 993 1.012 978 953 960 +0,73

Irlanda 44 44 43 46 45 45 46 46 +0,00

Italia 745 723 698 691 820 830 840 855 +1,79

Chipre 8 8 8 8 8 9 10 10 +0,00

Letonia 41 41 41 41 42 42 42 42 +0,00

Lituania 51 51 51 51 59 59 59 59 +0,00

Hungría 168 156 167 165 152 146 149 149 +0,00

Malta 5 5 5 5 7 7 7 7 +0,00

Holanda 692 710 690 704 729 717 715 715 +0,00

Austria 95 99 99 99 95 110 112 112 +0,00

Polonia 637 637 637 637 575 583 590 613 +3,90

Portugal 131 128 126 127 127 132 134 134 +0,00

Rumanía 310 268 301 301 360 349 360 365 +1,39

Eslovenia 24 22 21 21 20 20 21 21 +0,00

Eslovaquia 76 76 76 80 71 71 71 71 +0,00

Finlandia 61 62 62 67 69 71 72 74 +2,78

Suecia 104 104 104 104 103 126 134 134 +0,00

Reino Unido 708 703 671 716 731 751 777 800 +2,96

UE-25

UE-27 7.019 6.981 6.920

UE-28 7.013 7.350 7.429 7.496 7.547 +0,68

España /UE (%) 12,9 12,6 11,3 11,5 10,9

Fuente: Comisión Europea Grupo de espertos “Estadísticas y Previsiones” de los Comités consultivos de UE. Datos a febrero 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 153

5.6 Conejos

T 183 | CENSOS DE CONEjOS EN ESPAÑA 2015 (Nº ANIMALES)

Comunidad autónoma Cebo Otros animales Reposicion Hembras reproductoras Machos reproductores Total

Andalucía - 84.276 5.084 21.474 1.124 111.958

Aragón 426.420 4.771 19.298 124.945 3.709 579.143

Asturias 13.570 - 396 2.162 58 16.186

Baleares - 2.148 - 1.309 504 3.961

Canarias 31.010 1.467 3.196 10.937 931 47.541

Cantabria 60.537 67 2.294 8.915 379 72.192

Castilla La Mancha 319.691 559 26.943 73.785 1.691 422.669

Castilla y León 1.035.278 13.564 46.824 156.463 2.251 1.254.380

Cataluña 1.071.474 112.480 56.605 210.850 14.353 1.465.762

Extremadura 18.798 - - 5.436 366 24.600

Galicia 1.035.774 238 43.646 154.148 4.129 1.237.935

Madrid 5.773 234 140 1.070 78 7.295

Región de Murcia 128.820 - 3.275 23.403 1.073 156.571

Comunidad F. Navarra 128.743 - - 21.199 173 150.115

País Vasco 159.132 1 5.877 21.697 694 187.401

La Rioja 59.228 - 3.464 9.763 195 72.650

Comunidad Valenciana 500.145 5.540 19.385 111.233 4.319 640.622

Total 4.994.393 225.345 236.427 958.789 36.027 6.450.981

Fuente: Registro General de explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPAMA Datos actualizados a 01/04/2015 (sólo con Estado de Alta)

T 184 | CENSO CONEjOS POR AÑOS (NúMERO DE ANIMALES)

1/3/12 1/3/13

Reposición Reproductores Macho Reproductoras Hembra Reposición Reproductores macho Reproductoras hembra

Andalucía 8.193 1.168 20.845 9.646 1.187 23.092

Aragón 1.086 2.419 98.712 21.154 4.424 121.119

Asturias 1.062 55 4.100 640 47 2.526

Baleares 35 395 1.209 8 477 1.329

Canarias 3.945 1.432 18.425 3.945 1.147 15.215

Cantabria 1.790 362 7.818 2367 360 7.268

Castilla La Mancha 28.723 2.902 84.455 26.149 2.721 82.833

Castilla y León 38.250 3.105 142.345 38.223 2.334 138.540

Cataluña 67.398 17.013 252.908 63.823 15.148 237.220

Extremadura 365 11.062 461 4.940

Galicia 39.226 3.484 141.421 42.167 3.764 143.998

La Rioja 585 78 2.672 145 96 1.095

Madrid 4.964 948 22.377 4296 933 20.002

Murcia 678 28.673 557 27.519

Navarra 13.850 2351 335 24.010

País Vasco (1) 3.352 381 10.665 3633 347 11.357

Valencia 20.399 4.403 120.604 20.300 4.093 120.179

Total 219.008 39.188 982.141 238.847 38.431 982.242

154

1/4/14 1/4/15

Reposición Reproductores Macho Reproductoras Hembra Reposición Reproductores macho Reproductoras hembra

Andalucía 5.861 1.186 21.519 5.084 1.124 21.474

Aragón 18.176 3.269 125.429 19.298 3.709 124.945

Asturias 638 57 2.838 396 58 2.162

Baleares 1 516 1.423 - 504 1.309

Canarias 3.810 1.073 12.570 3.196 931 10.937

Cantabria 2.703 387 8.754 2.294 379 8.915

Castilla La Mancha 28.252 2.359 84.157 26.943 1.691 73.785

Castilla y León 37.039 1.773 139.614 46.824 2.251 156.463

Cataluña 60.388 14.324 217.205 56.605 14.353 210.850

Extremadura - 433 5.082 - 366 5.436

Galicia 41.478 3.617 152.548 43.646 4.129 154.148

La Rioja 142 77 924 140 78 1.070

Madrid 3.681 745 24.323 3.275 1073 23.403

Murcia - 635 24.640 - 173 21.199

Navarra 3.027 360 23.127 5.877 694 21.697

País Vasco (1) 3.643 292 9.587 3.464 195 9.763

Valencia 20.383 3.872 112.597 19.385 4.319 111.233

Total 229.222 34.975 966.337 236.427 36.027 958.789

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA)/MAPAMA

T 185 | NúMERO EXPLOTACIONES CONEjO SEGúN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2015

Selección Multiplicación Centros inseminación artificial

Producción gazapos para carne

Granjas producción caza para repoblación Producción piel

Andalucía 1 1 0 59 23 0

Aragón 2 4 7 209 1 0

Asturias 0 0 0 7 0 0

Baleares 1 1 0 7 2 0

Canarias 1 3 1 120 3 1

Cantabria 0 0 0 25 2 1

Castilla La Mancha 0 5 2 109 14 2

Castilla y León 2 6 3 199 5 0

Cataluña 6 7 2 736 18 3

Extremadura 1 7 0 59 193 0

Galicia 0 4 2 226 30 0

Madrid 1 1 0 8 3 0

Murcia 2 1 0 37 0 0

Navarra 0 1 0 40 1 0

País Vasco 1 0 1 31 0 0

La Rioja 0 0 0 18 0 0

Valencia 4 5 1 181 2 0

Ceuta 0 0 0 0 0 0

Melilla 0 0 0 0 0 0

Total 22 46 19 2.071 297 7

T 184 | CENSO CONEjOS POR AÑOS (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 155

T 185 | NúMERO EXPLOTACIONES CONEjO SEGúN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2015 (CONTINUACIÓN)

Producción pelo Explotaciones cría anima-les compañía

Explotaciones cría animales experimentación Sin clasificar Todas

Andalucía 0 3 0 127 214

Aragón 0 1 0 16 240

Asturias 0 1 0 31 39

Baleares 0 0 0 18 29

Canarias 0 1 1 16 147

Cantabria 0 4 1 8 41

Castilla La Mancha 0 2 0 367 501

Castilla y León 1 1 2 66 285

Cataluña 0 4 2 66 844

Extremadura 0 1 0 6 267

Galicia 0 1 0 10 273

Madrid 0 1 0 46 60

Murcia 0 0 1 11 52

Navarra 0 0 0 7 49

País Vasco 0 2 0 5 40

La Rioja 0 0 0 2 20

Valencia 0 0 0 19 212

Ceuta 0 0 0 0

Melilla 0 0 1 1

Total 1 22 7 822 3.314

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPAMADatos a 01/04/2015

T 186 | CONSUMO DE CARNE DE CONEjO EN ESPAÑA

Año Volumen (1.000 kg) Valor (1.000 €) Precio medio kg. Consumo per cápita Gasto per cápita

2009 62.746 357.402 5,7 1,4 7,95

2010 62.174 333.596 5,37 1,35 7,26

2011 61.827 335.720 5,43 1,34 7,3

2012 59.829 319.692 5,34 1,29 6,94

2013 63.620 332.505 5,23 1,39 7,32

2014 62.526 326.104 5,22 1,4 7,28

2015* 61.450 309.546 5,04 1,29 6,78

* 2015 Estimación sobre datos enero-junioFuente: Panel consumo MAPAMA

T 187 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEjO EN ESPAÑA (t)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Producción (t) 61.195 63.506 64.139 64.578 63.289 63.790 62.727 57.000

Importaciones (t) 609 478 429 448 508 923 365 491

Exportaciones (t) 2.229 4.020 3.371 6.721 7.362 7.824 7.236 6.839

Utilización interior total (t) 59.575 59.964 61.197 58.305 56.435 55.858 54.985 50.652

Consumo aparente "per capita" (kg/año) 1,30 1,30 1,34 1,29 1,44 1,40 1,29 1,18

Autoabastecimiento (%) 102,7 105,9 104,8 110,8 112,1 114,2 114,1 112,5

Fuente: MAPAMA / DATACOMEXDatos a mayo 2015

156

T 188 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEjO EN ESPAÑA POR CC.AA. (PESO CANAL TOTAL, t)

Comunidad autónoma 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Galicia 10.205,0 10.714,5 11.234,9 11.329,0 11.976,4 12.015,8

Principado De Asutiras 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cantabria 114,0 110,9 113,9 116,8 119,4 107,2

País Vasco 1.587,0 1.610,4 1.733,6 1.560,2 1.659,4 1.578,8

Navarra 2.400,0 2.596,6 2.691,5 2.641,8 2.762,6 2.663,8

La Rioja 583,0 592,4 592,6 575,9 613,2 578,2

Aragón 6.957,0 6.665,0 6.651,0 6.427,4 5.909,6 5.752,3

Cataluña 16.424,0 16.194,4 15.978,8 15.567,2 15.128,9 14.621,6

Islas Baleares 3,0 2,4 1,9 3,3 3,7 3,5

Castilla Y León 6.690,0 7.147,9 7.704,7 7.765,0 7.915,9 7.957,5

Madrid 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Castilla La Mancha 3.763,0 4.123,4 5.015,9 4.565,8 4.918,0 4.838,8

Valencia 4.478,0 3.939,5 2.434,4 2.604,5 2.592,2 2.506,2

Murcia 491,0 526,9 532,9 507,0 510,6 538,9

Extremadura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Andalucía 148,0 172,3 151,2 99,4 85,9 75,1

Canarias 278,0 264,7 197,7 172,8 167,4 155,4

Total Mataderos 54.121,0 54.661,3 55.035,0 53.936,1 54.363,1 53.393,1

Otros Sacrificios 9.385,0 9.478,0 9.543,0 9.353,0 9.426,6 9.334,0

España 63.506,0 64.139,3 64.578,0 63.289,1 63.789,7 62.727,1 57.000

Fuente: MAPAMADatos a mayo 2016

T 189 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA

Origen/Destino

Año 2014 Año 2015

Importación Exportación Importación Exportación

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Bélgica 0 18,98 0 1.551,80 36 21,16 0 622,38

Bulgaria 0 0,00 0 210,92 0 0 113,56

República Checa 0 0,00 0 247,06 0 0 244,45

Dinamarca 0 0,00 0 0,00 0 0,02 0

Alemania 0 0,04 0 244,42 4 0 301,47

Estonia 0 0,00 0 5,00 0 0

Grecia 0 0,00 0 0,26 0 0 155,11

Francia 13.433 298,26 75 728,23 8.835 184,09 0 729,73

Croacia 0 0,00 0 67,80 0 0 0,77

Irlanda 0 0,00 0 0,00 0 0

Italia 0 0,00 0 49,44 0 0 215,39

Chipre 0 0,00 0 31,07 0 0

Letonia 0 0,00 0 0,00 0 0

Lituania 0 0,00 0 0,00 0 0 0,77

Hungría 0 26,20 0 0,00 0 0

Malta 0 0,00 0 2,50 0 0 21,44

Polonia 0 0,00 0 622,57 0 447.117 932,83

Portugal 11 550,35 471.890 3.242,67 2 154,57 0 3.398,05

Rumanía 0 0,00 0 221,77 0 0 237,57

Eslovenia 0 0,00 0 46,20 0 0

Eslovaquia 0 0,00 0 121,19 0 0

Reino Unido 725 0,00 0 72,77 1.129 3,89 0 65,45

P.indeterminado 0 0,00 0 0,00 0 1,00 0 24,05

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 157

Origen/Destino

Año 2016

Importación Exportación

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Bélgica 15,25 362,23

Bulgaria 109,11

República Checa 176,26

Dinamarca 24,84

Alemania 1,96 223,53

Estonia

Grecia 95,65

Francia 7.540 374,70 899,09

Croacia

Irlanda 1,76

Italia 20,52 576,16

Chipre 2,07

Letonia 17,87

Lituania 10,62 5,02

Hungría

Malta 43,99

Polonia 569,73

Portugal 80.035 67,56 323.579 3.153,49

Rumanía 261,40

Eslovenia

Eslovaquia

Reino Unido 324 1 45,80

P.indeterminado 0,64 10 58,31

Union Europea 87.899 491,25 323.590 6.626,31

Andorra 109,11

Argentina

Cabo Verde 2,63

China

Gibraltar 1 3,45

Japón 23,22

Angola

Otros 52 400 76,58

P. Terceros 52 401 214,99

Total 87.951 491,25 323.991 6.838,97

Fuente: Agencia tributariaDatos a marzo 2017

Origen/Destino

Año 2014 Año 2015

Importación Exportación Importación Exportación

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Conejos domésticos

vivos. Animales

Carne fresca, refrigerada o congelada (t)

Union Europea 14.169 893,83 471.965 7.465,67 10.006 364,73 447.117 7.063

Andorra 120 0,00 0 120,86 0 0 117,57

Argentina 0 29,23 0 0,00 0 0

Cabo Verde 0 0,00 0 10,66 0 0 10,41

China 0 0,00 0 197,18 0 0

Gibraltar 0 0,00 0 4,62 0 0 2,83

Japón 0 0,00 0 15,18 0 0 25,39

Angola 0 0,00 0 3,01 0 0

Otros 0 0,00 0 7,00 0 133 16,07

P. Terceros 0 29,23 0 358,51 0 133 172,27

Total 14.169 923,06 471.965 7.824,45 10.006 364,73 447.250 7.235,57

T 189 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA (CONTINUACIÓN)

158

T 191 | NúMERO DE CONEjOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2013 2014 2015

Belgica 54,00 50,00 10

Bulgaria : 0,00 0

Republica Checa 418,00 289,00 61

Dinamarca : 0,00 0

Alemania : : :

Estonia 1.344,00 2.136,00 2453

Irlanda : : :

Grecia : : :

España 0,00 32,00 589

Francia 2.997,00 6.887,00 7612

Italia 6.418,00 6.524,00 5734

Chipre 0,00 0,00 0

Letonia 5.436,00 7.363,00 5043

Lituania 84,00 92,00 781

Luxemburgo 93,00 98,00 59

Hungría : : :

Malta : 0,00 0

Holanda 0,00 0,00 :

Austria 1.400,00 3.250,00 3323

Polonia 6.119,00 4.851,00 9943

Portugal 2.740,00 0,00 0

Rumania : 0,00 :

Eslovenia 1.436,00 1.694,00 1598

Eslovaquia 11,00 11,00 0

Finlandia : 0,00 0

Suecia 0,00 : :

Reino Unido : 0,00 :

Croacia 47,00 5,00 5

Fuente:EUROSTATDatos a febrero 2017: sin datos

T 090 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE CONEjO (t)

Importaciones

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

De la UE 782 490 413 371 370 467 923 498

De países terceros 106 119 65 58 72 31 29 -

Total 888 609 478 429 442 498 952 498

Exportaciones

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Hacia la UE 2.593 1.883 3.794 3.169 5.156 5.895 8.525 8.067

Hacia países teceros 340 346 226 202 225 153 359 173

TOTAL 2.933 2.229 4.020 3.371 5.381 6.048 8.884 8.240

* Datos provisionalesFuente: MAPAMA / AEATAño 2015 provisional

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 159

T 192 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEjO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)

E. Miembros 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Belg-Luxemb 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10 10

R.checa 18,0 16,0 12,0 6,8 9,2 9,0 9,0 9 8

Grecia 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5 5

España 61,2 63,5 64,1 64,6 63,3 64,3 63,0 60 57

Francia 93,0 90,0 88,5 86,3 85,5 84,5 81,0 77 74

Italia 130,0 130,0 130,0 95,0 75,0 65,0 55,0 50 48

Holanda 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6 6

Polonia 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 6 6

Eslovaquia 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 4 4

Resto 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 5,8 10 12

UE-25 331,2 328,5 323,6 281,7 262,0 251,8 242,6 237 230

Año 2015 datos provisionales y/o estimaciónFuente: Comisión UEDatos a febrero 2017

T 193 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL EN EL SECTOR CUNÍCOLA CAMPAÑA COMERCIALIZACIÓN (t)

2015 2016 Crecimiento (%)

Export Import Export Import Export Import

Francia 1.007,89 308,14 1.072,03 617,32 6,36 100,34

Países Bajos 26,48 37,30 74,74 5,72 182,25 -84,66

Alemania 303,30 7,59 223,53 3,77 -26,30 -50,33

Italia 268,82 10,78 593,28 21,22 120,70 96,85

Reino Unido 65,66 11,02 45,85 1,27 -30,17 -88,48

Polonia 1.014,64 - 596,73 - -41,19

Grecia 155,11 - 95,65 - -38,33

Portugal (d.01/01/86) 3.442,51 37,30 3.171,38 67,63 -7,88 81,31

Bélgica (d.01/01/99) 622,38 - 362,23 16,04 -41,80 -

Suecia - - - - - -

Andorra 117,62 - 109,12 - -7,23 -

Gibraltar 3,30 - 3,97 - 20,30 -

Malta 21,44 - 43,99 - 105,18 -

República Checa (d.01/01/93) 244,45 - 176,26 - -27,90 -

Hungría - - - - - -

Rumanía 237,57 - 261,40 - 10,03 -

Bulgaria 113,56 - 106,82 - -5,94 -

Croacia (d.01/01/92) 0,77 - 17,87 - 2.220,78 -

Mauritania 0,01 - - - -100,00 -

Cabo Verde 10,41 - 2,63 - -74,74 -

Guinea Ecuatorial 6,71 - - - -100,00 -

Angola 7,74 - - - -100,00 -

Brasil 0,70 - 1,00 - 42,86 -

Argentina - - - - - -

Afganistán 0,40 - - - -100,00 -

China - - - - -

Japón 25,39 - 25,23 - -0,63 -

Hong-Kong - - - - - -

Avituall.y combust.intercambios comunitarios - - - - - -

Total 7.720,80 578,22 7.080,52 744,28 -8,29 28,72

Fuente: Agencia TributariaExportación, Importación realizado por España referente a carne de conejo o liebre

160

5.7 Equinos

T 194 | CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (Nº ANIMALES)

Comunidad autónomaAnimales

con menos de 6 meses

Animales mayores de 6 y menores de

12 meses

Animales mayores de 12 y menores de

36 meses

Hembras de vientre con más

de 36 meses

No reproductores

con más de 36 meses

Sementales con más de 36 meses

Total de animales sin

especificar edadTotal

Andalucía 0 0 0 0 0 0 216.994 216.994

Aragón 0 225 58 170 227 14 17.104 17.798

Principado Asturias 1.076 4.977 3.238 20.404 1.584 4.828 14 36.121

Islas Baleares 227 1.105 276 5.832 4.018 2.475 588 14.521

Canarias 55 332 95 2.208 1.933 1.024 2 5.649

Cantabria 1.125 4.215 3.623 17.254 1.273 2.218 1.801 31.509

Castilla La Mancha 709 2.818 1.267 8.394 9.886 3.540 37 26.651

Castilla y León 1.467 7.359 4.844 27.924 8.873 11.590 0 62.057

Cataluña 1.465 2.020 2.360 10.456 13.404 2.306 0 32.011

Extremadura 1.488 4.457 1.963 19.849 10.851 5.655 0 44.263

Galicia 10.172 2.802 1.428 15.150 5.685 2.751 8.023 46.011

Madrid 384 1.900 690 4.034 10.524 1.714 721 19.967

Murcia 162 401 173 987 1.365 580 1.117 4.785

Navarra 560 4.245 5.059 12.413 661 2.255 0 25.193

País Vasco 211 2.504 2.561 11.262 3 2.902 13.675 33.118

La Rioja 196 687 819 2.497 1.128 339 2 5.668

Valencia 217 2.787 589 2.289 3.157 1.005 6 10.050

ESPAÑA 19.514 42.834 29.043 161.123 74.572 45.196 260.084 632.366

Fuente: MAPAMA/REGADatos a agosto 2016

T 195 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (Nº ANIMALES)

Comunidad autónoma 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Andalucía 217.597 227.898 231.029 229.075 220.809 220.764 216.994

Principado Asturias 24.900 47.197 50.964 41.969 56.975 43.889 36.121

Cantabria 44.749 35.614 66.870 25.264 28.667 20.914 31.509

Castilla La Mancha 24.240 25.715 26.037 26.382 26.227 26.159 26.651

Castilla y León 54.748 61.622 66.389 64.318 65.549 61.254 62.057

Cataluña 27.061 28.406 28.860 30.340 31.764 30.262 32.011

Extremadura 45.278 48.024 50.165 51.323 44.053 44.218 44.263

Galicia 39.780 43.738 58.847 43.682 39.890 46.628 46.011

Navarra 18.880 23.012 23.035 23.805 24.175 24.679 25.193

País Vasco 26.045 21.189 8.889 37.850 36.287 34.843 33.118

Resto 65.302 66.633 77.970 80.120 81.032 75.926 78.438

España 588.580 629.048 689.055 654.128 655.428 629.536 632.366

Fuente: MAPAMA/REGADatos a agosto 2016

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 161

T 197 | SACRIFICIOS Y PRODUCCIÓN DE CARNE DE EQUINO EN ESPAÑA

Comunidadautónoma

2012 2013 2014

Nº animales sacrificados Peso canal t Nº animales

sacrificados Peso canal t Nº animales sacrificados Peso canal t

GALICIA 1.675 334 534 70 417 64

PRINCIPADO ASTURIAS 3.946 605 3.530 553 3.621 525

CANTABRIA 3.028 549 4.642 969 6.600 1.473

PAÍS VASCO 601 97 503 81 473 70

NAVARRA 8.622 2.437 8.735 2.574 11.843 3.289

LA RIOJA 138 27 103 22 90 19

ARAGÓN 5.338 1.763 6.755 2.248 8.710 2.853

CATALUÑA 6.501 1.586 5.842 1.443 6.034 1.441

BALEARES 134 23 71 13 81 15

CASTILLA Y LEÓN 8.171 1.572 6.118 1.125 5.477 1.042

MADRID

CASTILLA LA MANCHA 755 151

VALENCIA 7.726 1.643 7.586 1.698 6.368 1.492

MURCIA 338 74 296 66 54 12

EXTREMADURA 6 1

ANDALUCÍA 3.981 808 3.400 666 3.134 644

ESPAÑA 50.954 11.668 48.115 11.528 52.908 12.940

Fuente: MAPAMADatos a agosto 2016Año 2015 provisional

T 196 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO EQUINO POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (SÓLO CON ESTADO DE ALTA)

Comunidad autónoma

Cebo o cebadero

Reproducción para produc.

CarneReproducción producc. Mixta Selección Explotaciones

de críaEstableci. Práctica ecuestre

Sin ánimo de lucro

Uso particular 3307

Explot. No

comer.

Explot. Caballos

silvestresSin

clasificar Todas

Andalucía 6 0 0 0 2.399 1.883 679 29.490 3.812 33.518 0 2.445 74.232

Aragón 23 105 2 0 0 32 0 0 13 531 0 1.604 2.310

Principado Asturias 6 7.598 1.125 2 18 18 0 0 2.007 516 0 327 11.617

Islas Baleares 1 2 2 5 190 0 2 8 114 2.281 0 1.062 3.667

Canarias 0 0 0 0 0 142 6 277 0 1.086 0 297 1.808

Cantabria 2 2.600 844 5 0 77 0 3 54 1.431 3 848 5.867

Castilla La Mancha 1 7 15 0 2 1.777 0 0 759 989 0 3.424 6.974

Castilla y León 17 786 7.207 0 0 0 0 0 941 574 666 7.943 18.134

Cataluña 81 690 19 46 113 773 1.011 2 309 730 0 1.038 4.812

Extremadura 1 41 41 4 0 30 51 0 19 11.061 1 7.280 18.529

Galicia 3 1.394 3.675 2 0 44 0 0 39 8.728 0 5.966 19.851

Madrid 1 94 13 3 32 88 5 29 210 382 0 1.344 2.201

Murcia 0 0 1 0 0 0 0 0 526 97 0 1.865 2.489

Navarra 24 1.303 0 0 0 31 0 0 77 1.034 0 312 2.781

País Vasco 25 3.427 82 0 0 111 0 2 34 3.738 10 249 7.678

La Rioja 25 178 6 1 0 448 0 0 13 203 0 66 940

Valencia 42 50 64 0 0 0 0 1 81 3 0 3.407 3.648

Ceuta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 6 7

ESPAÑA 258 18.275 13.096 68 2.754 5.455 1.754 29.812 9.008 66.902 680 39.484 187.546

Fuente: MAPAMA/REGADatos a agosto 2016

162

T 198 | EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR EQUINO

Años

Importaciones Exportaciones

Unión Europea Países terceros Unión Europea Países terceros

Animales vivos (Ud)

Carne y despojos (t)

Animales vivos (Ud)

Carne y despojos (t)

Animales vivos (Ud)

Carne y despojos (t)

Animales vivos (Ud)

Carne y despojos (t)

2005 3.986 43 2.633 44 9.393 75 201 0

2006 9.524 25 772 50 8.575 144 273 1

2007 92.706 81 1.293 50 9.294 116 351 0

2008 40.509 137 419 64 23.217 320 5.185 1

2009 15.365 8 313 84 19.817 450 288 0

2010 5.505 54 300 89 5.648 625 343 0

2011 21.652 104 247 112 7.620 4.051 411 1

2012 9.717 162 171 54 5.951 4.973 368 1

2013 8.735 251 184 62 5.097 5.624 480 102

2014 19.990 307 499 71 6.832 8.085 755 2

2015 13.402 308 3.259 20 3.594 9.543 490 3

Fuente: MAPAMA/AEATDatos a agosto 2016Año 2015 provisional

T 199 | COMERCIO INTRACOMUNITARIO ESPAÑOL DE CABALLOS VIVOS DESTINADOS AL MATADERO (NºANIMALES)

Estados miembros

2011 2012 2013 2014 2015

Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export.

Alemania 0 0 0 0 40 0 148 0 0 0

Bélgica 0 27 0 0 0 0 0 0 0 0

Francia 690 77 5.325 46 3.057 198 3.064 2.450 3.990 60

Irlanda 0 0 0 0 774 0 1.170 0 186 0

Italia 129 2.809 0 1.492 0 2.478 1 1.714 35 535

Holanda 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

Reino Unido 0 0 0 0 0 0 100 0 69 0

Portugal 0 0 903 1.144 2.015 108 1.294 0 2.482 0

UE 819 2.913 6.228 2.682 5.886 2.784 5.777 4.164 6.763 595

Fuente: MAPAMA/EAATDatos a agosto 2016Año 2015 provisional

T 200 | NúMERO DE CABALLOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2012 2013 2014 2015

BELGICA : : 1.239 1.362

BULGARIA 9 : 0 212

REPUBLICA CHECA 5.835 6.191 7.253 7250

DINAMARCA 238 145 125 89

ALEMANIA : 32 : :

ESTONIA 1.806 1.958 2.375 1.471

IRLANDA 542 138 : 77

GRECIA : : : :

ESPAÑA 2.689 2.662 4.153 5.540

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 163

E. Miembros 2012 2013 2014 2015

FRANCIA 2.131 3.939 2.268 5.783

ITALIA 9.663 13.404 12.970 14.349

CHIPRE 0 : 0 0

LETONIA 934 882 1.111 1.015

LITUANIA 443 496 545 351

LUXEMBURGO 162 177 122 115

HUNGRÍA 178 : : :

MALTA : : 0 0

HOLANDA : : : :

AUSTRIA : : : 15.697

POLONIA : 1.380 841 632

PORTUGAL : 176 162 204

RUMANIA 142 200 626 485

ESLOVENIA 3.289 3.593 3.846 3.878

ESLOVAQUIA 611 659 569 643

FINLANDIA 69 19 18 23

SUECIA : : : :

REINO UNIDO 348 507 0 :

CROACIA 507 874 291 265

Fuente:EUROSTATDatos a febrero 2017: sin datos

T 200 | NúMERO DE CABALLOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

T 101 | NúMERO DE CABALLOS EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2015

BELGICA 535.897

BULGARIA 109.575

REPUBLICA CHECA 33.175

DINAMARCA 121.500

ALEMANIA 480.500

ESTONIA 8.250

IRLANDA 159.200

GRECIA 70.443

ESPAÑA 681.331

FRANCIA 840.259

ITALIA 468.851

CHIPRE 7.350

LETONIA 11.000

LITUANIA 26.803

E. Miembros 2015

LUXEMBURGO 4.887

HUNGRÍA 77.180

MALTA 1.860

HOLANDA 293.500

AUSTRIA 103.250

POLONIA 276.188

PORTUGAL 179.000

RUMANIA 728.814

ESLOVENIA 23.000

ESLOVAQUIA 7.273

FINLANDIA 74.100

SUECIA 229.000

REINO UNIDO 796.000

CROACIA 24.300

Fuente:EUROSTATDatos a abril 2016: sin datos

164

5.8 Acuicultura

T 202 | CONSUMOS INTERMEDIOS A PRECIOS DE ADQUISICIÓN, POR TIPO DE ACUICULTURA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑO 2015 (EUROS)

Compras netas Servicios exteriores

Tipo de acuicultura Tipo de establecimiento

Huevos y alevines

Alimento Y piensos

Otros aprovisionamientos

Variación de existencias de materias

primas y mercaderías

Gastos en reparaciones y conservación

SuministrosOtros

servicios exteriores

Consumos intermedios a precios de adquisición

Marina

En tierra firme 4.141.273 24.429.216 21.402.251 -254.454 2.154.211 8.384.634 10.878.888 71.136.018

En enclaves naturales 1.858.296 7.377.953 1.731.870 55.812 1.465.286 1.788.614 1.292.556 15.570.387

De cultivo horizontal 5.776.777 884 1.516.727 80.833 79.717 112.990 827.495 8.395.424

De cultivo vertical 4.803.281 1.105 6.351.280 -239.142 3.432.943 4.868.863 8.694.995 27.913.326

De cultivo en jaulas 30.075.849 114.367.718 33.048.984 1.083.707 2.957.905 3.136.016 27.747.824 212.418.003

ContinentalEn tierra firme 9.622.465 25.746.410 5.647.509 -831.502 1.174.750 2.932.759 7.217.466 51.509.856

En enclaves naturales 26.540 4.242 0 0 0 0 2.745 33.527

Total general 56.304.481 171.927.528 69.698.621 -104.747 11.264.812 21.223.877 56.661.970 386.976.542

Fuente: MAPAMA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos provisionales a marzo 2017

T 203 | ALIMENTACIÓN SUMINISTRADA, POR GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE ALIMENTO AÑO 2015

Grupo de especies

Alimento suministrado Datos Peces Crustáceos Moluscos Otros invertebrados acuáticos Totales

Alimento vivo

Total kilos 1.343.821,00 4,00 22,84 1.343.847,84

Total litros 10.120.810,00 11.478.437,46 2.000,00 21.601.247,46

Total millones de unidades 1.831.785,00 1.831.785,00

Alimento inerte natural animal Total kilos 8.189.550,00 741,00 1.185,00 4,92 8.191.480,92

Alimento inerte natural vegetal Total kilos 18.809,31 70,00 9,84 18.889,15

Pienso inerte semihúmedo Total kilos 350.550,00 350.550,00

Pienso inerte extrusionado Total kilos 123.071.343,33 77.060,00 6.900,00 123.155.303,33

Total alimento kilos 132.974.073,64 77.875,00 8.107,84 14,76 133.060.071,24

Total alimento litros 10.120.810,00 11.478.437,46 2.000,00 21.601.247,46

Total alimento millones de unidades 1.831.785,00 1.831.785,00

Fuente: MAPAMA / Encuesta Económica de AcuiculturaNOTA: Fases de cultivo: 1. Puesta 2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexualDatos a marzo 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 165

T 204 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA CONTINENTAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (t)

Nombre Andalucía Cantabria Castilla la Mancha Cataluña Navarra Extremadura

Esturión del adriático 9,87

Esturión siberiano 7,26

Tenca 25,91

Tilapia del nilo 12,50

Trucha arco iris 1.640,60 1.046,45 1.649,60 180,00

Trucha común o de río 178,34 0,63

Total

Producción ecológica

Esturión del adriático 3,70

Trucha arco iris 11,34

Nombre Galicia La Rioja Pais Vasco Principado de Asturias Total General

Esturión del adriático 9,87

Esturión siberiano 7,26

Tenca 25,91

Tilapia del nilo 12,50

Trucha arco iris 3435,23 787,00 107,87 668,55 9.515,30

Trucha común o de río 178,97

Total 9.749,81

Producción ecológica

Esturión del adriático 3,70

Trucha arco iris 398,00 409,34

Fuente: MAPAMADatos a abril 2017

T 205 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA MARINA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (t)

Nombre Andalucía Canarias Cantabria Cataluña Comunidad Valenciana Galicia País Vasco Región Murcia Total Por

Especie

Anguila europea 371,97 371,97

Atún rojo 1.113,71 2.587,53 1.792,00 5.493,24

Baila 0,35 0,35

Besugo 104,10 104,10

Corvina 23,80 1.162,77 42,00 1.228,57

Dorada 1.377,11 2.055,94 514,33 7.444,73 3.967,00 15.359,11

Esturión beluga 20,00 20,00

Esturión del Danubio 1,20 1,20

Esturión estrellado 2,00 2,00

Fúndulo 1,90 1,90

Lenguado senegalés 224,95 9,85 356,09 0,18 591,07

Lisa 101,09 101,09

Lubina o róbalo 4.921,21 5.586,70 396,28 3.869,20 5.868,00 20.641,39

Pardete, múgil 0,41 0,41

Pejerrey 1,35 1,35

Rodaballo 102,95 7.345,34 7.448,29

Salmón atlántico o salmón 7,79 7,79

Sargo 0,11 0,11

TOTAL 7.788,78 7.652,49 102,95 3.498,55 12.848,67 7.813,32 0,18 11.669,00 51.373,94

166

T 206 | PRODUCCIÓN, VALOR Y CANTIDAD, POR FASE DE CULTIVO Y USO AÑO 2015

Valor (€) Cantidad

Uso de la producción Total Fases 1, 2, 3 y 5 "Fase 4. Engorde a talla comercial

“Fase 1. Puesta(Miles de huevos)”

Fase 1. Puesta (en kg)

Consumo humano directo 454.621.682,73 405,61 454.621.277,12

Consumo humano industria alimentaria 60.374.903,64 1.681.135,71 58.693.767,93 31.168,00

Alimentación animal 720.693,50 720.693,50

Repoblación (al medio natural) 2.058.898,36 965.568,49 1.093.329,87 55,26

Ciclo acuícola 62.831.795,00 62.714.362,00 117.433,00 199.200,00

Ornamental 177.427,19 158.395,04 19.032,15

Otros 458.260,29 21.154,00 437.106,29

Total general 581.243.660,71 65.541.020,85 515.702.639,86 199.255,26 31.168,00

Cantidad

Uso de la producciónFase 2. Incubación y/o

cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles de individuos)

“Fase 3. Preengorde semillero (Miles de

individuos)”“Fase 4. Engorde a

talla comercial (kg)”

Fase 4. Engorde a talla comercial (Miles

de individuos para repoblación)

Fase 5. Engorde a madurez sexual (Miles

de individuos)

Consumo humano directo 192.901.495,02 0,50

Consumo humano industria alimentaria 100.588.059,62 12,00

Alimentación animal 3.973,00

Repoblación (al medio natural) 624.049,38 11.111,91 1.371,22 45,50

Ciclo acuícola 47.959,04 363.142,38 21.348,00 55,17

Ornamental 45,11 7.330,00

Otros 83,40 56.867,65 1,82

Total general 672.008,42 374.382,80 293.579.073,29 1.371,22 114,99

Fuente: MAPAMA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Fases de cultivo: 1. Puesta 2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexualDatos a marzo 2017

T 205 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA MARINA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (t) (CONTINUACIÓN)

Nombre Andalucía Canarias Cantabria Cataluña Comunidad Valenciana Galicia País Vasco Región Murcia Total Por

Especie

Producción ecológica

Dorada 233,14 233,14

Lubina 40,72 116,50 157,22

Fuente: MAPAMADatos a abril 2017

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 167

T 207 | MACROMAGNITUDES DE ACUICULTURA AÑO 2015 (1.000 €)

Acuicultura marina Acuicultura continental Total sector

Valor Estructura Valor Estructura Valor Estructura

A.- Producción acuicola precios básicos 527.197,91 100,00% 70.036,66 100,00% 597.234,57 100,00%

A.1 Ingresos acuicultura 527.197,91 100,00% 70.036,66 100,00% 597.234,57 100,00%

A.2 Subvenciones a los productos 0,00 0,00% 0,00 0,00% 0,00 0,00%

B.- Consumos intermedios a precios de adquisición 335.433,16 63,63% 51.543,38 73,59% 386.976,54 64,79%

B.1 Huevos y alevines 46.655,48 8,85% 9.649,01 13,78% 56.304,48 9,43%

B.2 Alimento y piensos 146.176,88 27,73% 25.750,65 36,77% 171.927,53 28,79%

B.3 Otros aprovisionamientos 64.051,11 12,15% 5.647,51 8,06% 69.698,62 11,67%

B.4 Variación de existencias de materias primas 726,76 0,14% -831,50 -1,19% -104,75 -0,02%

B.5 Gastos en reparaciones y conservación 10.090,06 1,91% 1.174,75 1,68% 11.264,81 1,89%

B.6 Suministros 18.291,12 3,47% 2.932,76 4,19% 21.223,88 3,55%

B.7 Otros servicios exteriores 49.441,76 9,38% 7.220,21 10,31% 56.661,97 9,49%

C = (A-B) Valor añadido bruto a precios básicos 191.764,75 36,37% 18.493,27 26,41% 210.258,02 35,21%

D.- Consumos de capital fijo (amortizaciones) 21.723,15 4,12% 3.014,13 4,30% 24.737,28 4,14%

E = (C-D) Valor añadido neto a precios básicos 170.041,60 32,25% 15.479,15 22,10% 185.520,74 31,06%

F.- Otras subvenciones a la producción 6.204,52 1,18% 99,74 0,14% 6.304,26 1,06%

G.- Otros impuestos sobre la producción 3.073,39 0,58% 185,87 0,27% 3.259,27 0,55%

H = (E+F-G) Renta de la acuicultura 173.172,72 32,85% 15.393,01 21,98% 188.565,74 31,57%

Fuentes: MAPAMA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos a marzo 2017

T 208 | NúMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2013-2015

Origen del agua Tipo de establecimiento2013 2014 2015

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

De mar

En tierra firme 46 40 49 40 46 38

En enclaves naturales 30 25 32 28 31 27

De cultivo horizontal 48 41 50 41 52 43

De cultivo vertical 3.768 3.579 3.769 3.657 3.762 3.665

De cultivo en jaulas 45 44 49 46 48 47

Suma 3.937 3.729 3.949 3.812 3.939 3.820

De zona intermareal salobre

En tierra firme 1 1 1 1 2 2

En enclaves naturales 11 8 10 9 11 10

De cultivo horizontal 1.115 1.109 1.128 1.111 1.117 1.110

De cultivo vertical

De cultivo en jaulas

Suma 1.127 1.118 1.139 1.121 1.130 1.122

Total marina 5.064 4.847 5.088 4.933 5.069 4.942

De zona continental

En tierra firme 135 122 143 124 149 132

En enclaves naturales 75 56 76 62 78 55

De cultivo horizontal

De cultivo vertical

De cultivo en jaulas

Total continental 210 178 219 186 227 187

168

T 209 | ACUICULTURA ECOLÓGICA AÑO 2014 (t)

Producción, peces, moluscos y crustáceos (t peso vivo)

Comunidad autónoma Truchas arco iris Mejillones Esturiones Lubinas Plantas acuáticas Total

Andalucía 500 996,203 1.496,203

Aragón

Asturias 5,57

Baleares

Canarias 116,5 116,5

Cantabria

Castilla-la Mancha 10 10

Castilla y León

Cataluña

Extremadura

Galicia 663,4 51,8 715,200

Madrid

Murcia

Navarra 10,320 10,320

La Rioja 355,200 355,200

País Vasco

Comunidad Valenciana

Total Nacional 365,2 1.163,4 1.006,523 116,5 57,37 2.703,42

Fuente: MAPAMA

T 210 | CENSO ACUICULTURA POR PAÍSES 2012-2014 (Nº ANIMALES)

Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Noruega 656.547 693.122 842.521 904.623 967.235 1.018.201 1.093.300 1.325.550 1.270.150 1.370.090

Turquía 114.206 124.530 136.573 149.589 155.802 164.197 187.136 210.824 231.672 232.152

Reino Unido 137.994 131.882 143.721 144.031 154.949 158.268 161.033 175.292 174.897 178.417

Grecia 90.958 115.392 130.872 148.509 138.513 122.590 111.217 116.073 125.580 115.580

Islas feroe 22.677 17.222 29.183 45.506 57.900 47.190 62.400 76.800 76.480 86.449

España 52.685 61.862 62.293 65.835 69.866 63.200 61.992 59.920 55.694 59.356

Italia 62.258 62.534 63.815 64.073 65.137 64.382 64.781 58.100 57.590 57.990

Francia 48.908 50.987 49.491 47.110 45.954 44.342 45.980 44.540 40.205 41.641

Origen del agua Tipo de establecimiento2013 2014 2015

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

Total

En tierra firme 182 163 193 165 197 172

En enclaves naturales 116 89 118 99 120 92

De cultivo horizontal 1.163 1.150 1.178 1.152 1.169 1.153

De cultivo vertical 3.768 3.579 3.769 3.657 3.762 3.665

De cultivo en jaulas 45 44 49 46 48 47

Total acuicultura 5.274 5.025 5.307 5.119 5.296 5.129

Fuente: MAPAMA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Estab. con cultivo = Establecimientos que han tenido cultivo de alguna especie; puede haber o no producción Estab. con producción = Establecimientos que han tenido cultivo y producción de alguna especieDatos a marzo 2017

T 208 | NúMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2013-2015 (CONTINUACIÓN)

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 169

T 210 | CENSO ACUICULTURA POR PAÍSES 2012-2014 (Nº ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Dinamarca 38.674 36.288 40.068 39.831 38.216 37.904 38.548 33.447 39.176 39.170

Polonia 34.425 34.685 34.898 34.370 35.048 29.250 28.745 32.524 33.535 37.070

República Checa 19.963 18.993 19.794 19.765 19.464 19.953 20.393 19.407 18.201 19.092

Alemania 34.840 35.038 35.038 34.964 33.356 33.453 16.464 15.155 16.150 16.406

Hungría 17.721 17.717 14.942 15.860 13.976 13.524 15.297 14.433 14.251 14.378

Finlandia 13.693 14.000 11.000 12.000 12.700 10.400 9.220 9.000 9.954 12.448

Irlanda 13.176 11.607 13.060 12.020 14.500 13.934 13.434 13.434 12.450 11.400

Suecia 5.670 6.792 4.956 6.703 7.023 9.171 11.963 12.441 11.657 11.144

Croacia 6.699 7.343 6.913 7.635 9.946 9.823 10.681 8.822 8.512 10.201

Islandia 8.415 9.931 5.588 5.014 51.146 5.018 5.260 7.368 6.886 8.289

Holanda 9.700 9.450 9.640 9.340 7.095 6.560 6.110 5.560 6.155 6.155

Portugal 4.166 4.367 4.274 4.024 4.097 4.674 5.130 7.000 3.635 5.760

Chipre 2.118 2.552 2.229 2.452 3.343 4.118 4.665 4.313 6.171 4.810

Austria 2.580 2.657 2.669 2.206 2.260 2.279 2.813 3.001 3.115 3.115

Fuente: APROMAR

T 211 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA. AÑO 2016

Importaciones ExportacionesSaldo comercial

(miles de €)Tasa de

coberturaProductos Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)

Peces vivos (0301) 7.159 53.855,57 13.856 61.678,68 7.823,00 114,53%

Pescado fresco y refrigerado (0302) 255.637 1.083.831,57 102,908,27 472.312,14 -611.519,43 49,33%

Pescado congelado (0303) 354.611 737.979,75 425.812 714.641,17 -23.338,58 108,33%

Filetes y carnes de pescado (0304) 204.503 729.380,79 61.105 353.781,13 -375.599,66 46,28%

Pescado seco, salado o en salmuera, ahumado, harina, polvo y pellets (0305) 42.250 214.523 22.117 100.525 -113.997,65 41,02%

Crustáceos (0306) 191.404 1.306.334,91 46.946 364.730,68 -941.604,24 27,11%

Moluscos (0307) 376.926 1.508.274,24 188.264 709.697,22 -798.577,02 49,21%

Preparados y conservas de pescado (1604) 149.078 566.411,74 134.162 639.088,57 72.676,82 97,26%

Preparados y conservas de crustáceos y moluscos (1605) 34.582 133.726,34 38.792 142.368,30 8.641,96 84,36%

Aceites y grasas de pescado (1504) 22.278 29.047,33 8.589 23.585,05 -5.462,29 85,70%

Harinas de pescado, crustáceos y moluscos impropios para alimentación humana (230120) 39.031 47.870,35 30.681 37.935,50 -9.934,85 79,63%

Total productos pesqueros 1.434.078 5.639.949,72 861.563 2.782.431,85 -2.478.017,65 57,15%

Fuente: MAPAMA / Agencia Estatal de Administración TributariaNOTA: Los números que aparecen entre paréntesis a continuación del nombre del producto hacen referencia al código TARICDatos provisionales a marzo 2017

T 212 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA, POR GRUPOS DE PAÍSES. AÑO 2016

Importaciones Exportaciones

Productos Origen / destino toneladas Miles de euros toneladas Miles de euros

0301. Peces vivos

Paises UE (28) 3.540,99 24.290,84 13.822,65 59.334,29

Terceros países 3.617,87 29.564,72 33,09 2.344,38

Total 7.158,86 53.855,57 13.855,75 61.678,68

0302. Pescado fresco o refrigerado

Paises UE (28) 202.759,86 786.667,40 91.131,19 396.439,72

Terceros países 52.877,34 297.164,17 11.777,08 75.872,43

Total 255.637,20 1.083.831,57 102,908,27 472,312,14

170

Importaciones Exportaciones

Productos Origen / destino toneladas Miles de euros toneladas Miles de euros

0303. Pescado congelado

Paises UE (28) 93.449,95 183.332,72 131.785,13 324.509,28

Terceros países 261.160,96 554.647,04 294.026,66 390.131,90

Total 354.610,91 737.979,75 425.811,79 714.641,17

0304. Filetes y demás carne de pescado

Paises UE (28) 35.679,82 162.245,78 53.877,87 286.263,71

Terceros países 168.822,72 567.135,01 7.227,26 67.517,43

Total 204.502,54 729.380,79 61.105,13 353.781,13

0305. Pescado seco, salado, etc

Paises UE (28) 15.869,09 82.300,67 14.187,85 68.951,07

Terceros países 26.381,13 132.222,07 792,19 31.574,03

Total 42.250,22 214.522,74 22.117,04 100.525,10

0306. Crustáceos

Paises UE (28) 37.081,25 260.348,27 43.544,26 346.458,43

Terceros países 154.323,13 1.045.986,64 3.401,30 18.272,24

Total 191.404,38 1.306.334,91 46.945,56 364.730,68

0307. Moluscos

Paises UE (28) 86.073,63 314.665,53 173.796,75 628.356,51

Terceros países 290.852,61 1.193.608,70 14.467,34 81.340,71

Total 376.926,24 1.508.274,24 188.264,09 709.697,22

1604. Preparados y conservas de pescado

Paises UE (28) 17.464,99 61.704,68 121.678,28 565.645,13

Terceros países 131.613,45 504.707,07 12.484,01 73.443,43

Total 149.078,44 566.411,74 134.162,29 639.088,57

1605. Preparados y conservas de crustáceos y moluscos

Paises UE (28) 6.872,00 55.478,42 34.699,36 119.759,26

Terceros países 27.709,99 78.247,92 4.092,51 22.609,04

Total 34.582,00 133.726,34 38.791,87 142.368,30

1504. Aceites y grasas de pescado

Paises UE (28) 10.591,22 11.157,31 8.058,61 18.864,84

Terceros países 11.686,43 17.890,03 530,35 4.720,21

Total 22.277,65 29.047,33 8.588,96 23.585,05

230120. Harinas de pescado

Paises UE (28) 13.453,99 13.313,28 29.759,95 36.787,17

Terceros países 25.577,20 34.557,07 921,33 1.148,33

Total 39.031,20 47.870,35 30.681,27 37.935,50

Total paises ue (28) 388.407,92 1.526.518,88 520.252,52 2.103.993,34

Total terceros paises 1.045.669,99 4.113.430,85 341.310,23 678.438,51

Total balanza 1.434.077,92 5.639.949,72 861.562,75 2.782.431,85

Fuente: Agencia Estatal de Administración Tributaria NOTA: Los productos vienen precedidos por el código TARIC Datos provisionales a marzo 2017

T 212 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA, POR GRUPOS DE PAÍSES. AÑO 2016 (CONTINUACIÓN)

T 213 | FLOTA PESQUERA UE (t)

PAÍSES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Alemania 69.080 69.134 68.161 67.757 64.835 64.236 61.665 59.794 63.996 63.724

Bélgica 19.292 19.007 16.048 15.812 15.326 15.053 14.645 14.556 14.072 13.855

Bulgaria 8.223 8.276 7.702 7.931 7.373 7.061 6.587 6.232 6.179 6.176

Chipre 5.007 5.410 5.271 4.102 4.166 4.188 3.417 3.700 3.339 3.488

Croacia : : : : : : 53.503 53.431 51.777 47.943

Dinamarca 76.502 73.058 67.587 66.478 64.964 66.371 65.707 69.580 66.446 68.338

Eslovenia 970 983 1.004 1.000 999 623 598 692 693 685

ESPAÑA 469.603 459.976 440.244 415.166 399.751 385.654 373.395 358.075 341.333 337.778

Estonia 19.336 17.814 14.538 14.671 14.281 15.157 13.388 13.339 13.471 14.253

Finlandia 16.213 16.265 16.473 16.760 16.104 16.447 16.524 16.454 15.422 16.188

Francia 211.708 193.428 184.320 172.830 170.803 168.303 164.122 173.493 171.993 173.451

Grecia 90.362 88.608 87.857 86.563 83.451 79.432 77.851 76.617 72.062 71.763

Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 171

T 213 | FLOTA PESQUERA UE (t) (CONTINUACIÓN)

PAÍSES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Holanda 172.421 155.620 153.700 146.850 151.697 145.271 150.791 142.717 127.042 131.488

Irlanda 70.677 69.751 68.555 69.214 64.262 65.159 64.127 63.608 63.035 63.311

Islandia 169.279 159.627 158.253 152.401 159.902 166.086 153.809 147.336 : :

Italia 197.638 196.444 193.615 185.366 175.321 164.962 163.292 163.416 157.631 157.462

Letonia 33.696 38.257 41.229 40.804 34.725 33.789 29.945 19.535 24.676 28.518

Lituania 60.964 50.476 49.289 45.965 45.216 27.161 34.169 48.667 44.940 40.877

Malta 14.984 10.733 11.953 11.914 8.010 7.885 7.416 7.090 6.982 6.365

Noruega 354.907 363.147 369.187 366.127 375.616 378.003 392.748 403.752 408.442 :

Polonia 29.967 41.002 38.245 37.268 33.379 33.399 33.916 34.034 34.216 34.871

Portugal 106.524 106.300 103.758 101.157 101.026 99.881 99.486 98.338 94.505 93.609

Reino Unido 212.490 207.991 207.796 207.320 201.596 200.453 196.657 193.523 187.124 185.993

Rumanía 2.385 1.622 1.820 1.183 935 628 615 790 873 1.109

Suecia 43.036 41.706 38.624 32.947 29.649 30.623 29.210 30.517 29.434 28.920

UE 1.931.087 1.871.861 1.817.790 1.749.057 1.687.867 1.631.737 1.661.025 1.648.197 1.591.242 1.590.166

Fuente: EUROSTAT : Sin datos Datos de abril de 2017

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Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 173

™

Nuestro programa de sostenibilidadNo es sólo lo que aspiramos a hacer, sino lo que hacemos

Los retos en sostenibilidad de la producción de alimentos son importantes e intensos. En las próxi-mas décadas, el mundo necesitará producir un 70% más de alimentos para alimentar a la población. Al mismo tiempo, los piscicultores se enfrentan a mayores demandas de los consumidores. Poniendo nuestro foco en la innovación sostenible, aspiramos a ser parte de la solución.

Como empresa de presencia global, estamos posicionados de forma ideal para contribuir en el desarrollo de la producción de alimentos más sostenibles.

Nuterra, nuestro programa global de sostenibilidad, está diseñado para cubrir nuestras responsabilidades y ambiciones.

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Ganadería

Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 175

IntelliBond®

Líderes en nutrición con minerales traza

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ASOCIACIONES TERRITORIALES

AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de cAstillA-león (AsFAcYl)

AsociAción GAlleGA de FAbricAntes de Piensos comPuestos (AGAFAc)

AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de VAlenciA (AsFAVAc)

AsociAción de FAbricAntes ArAGoneses de Piensos comPuestos (AFAPic)

AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de murciA (APicose)

AsociAción de FAbricAntes de emPresAs de AlimentAción AnimAl de lA comunidAd de mAdrid (AsFAmAd)

AsociAción reGionAl de FAbricAntes de Piensos comPuestos de lA mAnchA (AsFAmAn)

AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de nAVArrA

AsociAción de FAbricAntes de Alimentos comPuestos PArA AnimAles de AndAlucíA (AFAcA)

AsociAción extremeñA de FAbricAntes de Piensos comPuestos

AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos del PrinciPAdo de AsturiAs (AFPA)

AsociAción ProVinciAl de FAbricAntes de Piensos comPuestos de sAntA cruz de teneriFe

AsociAción ProVinciAl de FAbricAntes de Piensos comPuestos de lAs PAlmAs

AsociAción de FAbricAntes de Piensos del PAís VAsco (ePeA)

MercadosEstadísticas

2016Córdoba, 9 de junio de 2017

Mer

cado

s Es

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