GENER 2013 – IES QUERCUS

Les amanides es fan sempre amb enciam i altres ingredients frecs de temporada: cogombre, tomàquet, olives, pastanaga, blat de moro, germinats...

DILLUNS DIMARTS 8

Puré de verdures Canelons (de carn) amb beixamel

gratinats al forn Pa / Fruita del temps

7

FESTA

Kcal:601 HC:81 Lip:20 Prot:23 14

Sopa de lletres Pollastre a la farigola al forn

(amb ceba, tomàquet, all, pastanaga)

Pa / Fruita del temps

15 Macarrons bolonyesa

(sofregit i carn picada)

Calamars a l’andalusa amb amanida Pa / Iogurt

Kcal:681 HC:59 Lip:28 Prot:48 Kcal:941 HC:11 Lip:34 Prot:48 21

Paella de verdura Tiretes de lluç cruixents (arrebossat)

amb patates xips Pa / Fruita del temps

22 Llenties a la jardinera

Truita de patates i ceba amb amanida

Pa /Iogurt

Kcal:1009 HC:155 Lip:26 Prot:40 Kcal:774 HC:79 Lip:30 Prot:46

28 Trinxat de col i patata

Hamburguesa de vedella a la planxa amb ceba

caramel·litzada Pa / Fruita del temps

29 Tallarines a la napolitana

(tomàquet i formatge)

Rodó de gall d’indi al forn amb pastanaga

Pa / Iogurt

Kcal:778 HC:74 Lip:38 Prot:36 Kcal:824 HC:95 Lip:26 Prot:52

FEBRER 2013 – IES QUERCUS

Les amanides es fan sempre amb enciam i altres ingredients frecs de temporada: cogombre, tomàquet, olives, pastanaga, blat de moro, germinats...

DILLUNS DIMARTS 4

Paella de pagès (carn i verdura)

Croquetes de pernil amb amanida

Pa / Fruita del temps

5 Escudella barrejada

(galets, cigrons, verdures)

Pollastre al forn amb amanida Pa / Iogurt

Kcal:858 HC:114 Lip:29 Prot:35 Kcal:837 HC:64 Lip:38 Prot:58

11 Macarrons gratinats

(tomàquet i formatge)

Filet de bacallà a la planxa amb amanida

Pa / Fruita del temps

12 Mongeta verda

amb patata Estofat de vedella

(amb variat de bolets)

Pa / Iogurt

Kcal:748 HC:101 Lip:21 Prot:38 Kcal:645 HC:62 Lip:21 Prot:53 18

Llenties a la jardinera Truita de patates i ceba

amb amanida Pa / Fruita del temps

19 Espaguetis a la napolitana

(tomàquet i formatge)

Aletes de pollastre cruixents amb amanida Pa / Iogurt

Kcal:779 HC:91 Lip:27 Prot:42 Kcal:925 HC:89 Lip:38 Prot:57

25

Sopa de galets Carn d’olla

(col, pilota, pastanaga i patata)

Pa / Fruita del temps

Kcal:560 HC:60 Lip:22 Prot:29

26 JORNADA GASTRONOMICA D’ALIMENTS D’AMERICA

Arròs amb textures de tomàquet

“Fish and xips” Pa / Iogurt amb xocolata

MARÇ 2013 – IES QUERCUS

DILLUNS DIMARTS 4

Arròs a l’estil xinès

(pèsols, pastanaga, blat de moro)

Pollastre a la taronja amb patates al caliu Pa / Fruita del temps

5

Cigrons estofats Truita de patates i ceba

amb amanida Pa / Iogurt

Kcal:888 HC:116 Lip:22 Prot:38 Kcal:854 HC:81 Lip:38 Prot:46

11

Sopa de verdures amb fideus Filet de gall (peix blanc) al forn

amb patates i pebrot escalivat Pa / Fruita del temps

12

Arròs a la cubana (tomàquet i ou dur)

Carn de vedella arrebossada amb amanida Pa / Iogurt

Kcal:442 HC:67 Lip:8 Prot:26 Kcal:1037 HC:132 Lip:33 Prot:53

18 Puré de verdura Llom a la planxa

amb xips de patata Pa / Fruita del temps

Kcal:685 HC:85 Lip:25 Prot:30

19 FESTA DE PASQUA

Macarrons a la bolonyesa (sofregit i carn picada)

Ous de Pasqua (arrebossats) amb amanida

Mona de Pasqua

Les amanides es fan sempre amb enciam i altres ingredients frecs de temporada: cogombre, tomàquet, olives, pastanaga, blat de moro, germinats...

Per causa de força major Adara es reserva el dret de fer canvis en el menú. En els menús es tindrà en compte els gramatges recomanats per a cada edat.

S’han calibrat per a edats compreses entre els 10 i els 14anys.