Boletín CNMSF 4ta. Edición

Sanidad Agropecuaria y Regulaciones de Mercado

El Boletín del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF) es una publicación elaborada por la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura, con el objetivo de ampliar la difusión de las informaciones, procesos y trabajos realizados a nivel nacional en el área de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos, así como lograr un mayor reconocimiento local del CNMSF. Este boletín forma parte igualmente de las actividades que desempeña esta Oficina como Secretaría Ejecutiva de dicho Comité y Punto de Contacto MSF: Autoridad Nacional de Notificación / Servicio Nacional de Información del país ante la Organización Mundial del Comercio, y los diferentes acuerdos, tratados y convenios bilaterales y regionales de comercio, y en el orden de las medidas sanitarias y fitosanitarias.

Coordinadores: Ing. Luis Garrido, Actual Presidente del CNMSF

Equipo de la Secretaría del CNMSF: Lic. Ruth Montes de Oca, Directora OTCAIng. Alexandra Estévez, Analista Comercio Agropecuario de OTCALic. Javier Tavares, Técnico Comercio Agropecuario de OTCA

Edición: Secretaría del CNMSF: Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura

Colaboradores: Ing. José HerasmeEncargado División de Cuarentena / Departamento de Sanidad Vegetal. Ministerio de Agricultura

Lic. Raúl PeraltaDirector Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA)Ministerio de Agricultura

Dr. Carlos Ariel CastilloAsistente Técnico del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria/ Ministerio de Agricultura

Dr. Rafael Núñez MiesesDirector de Sanidad AnimalDirección General de Ganadería (DIGEGA)

Dra. Lissette GómezEncargada División de Análisis de Riesgo/ Dirección de Sanidad AnimalDirección General de Ganadería (DIGEGA)

Dr. Salvador HicianoEnc. Departamento de Control de Riesgo en Alimentos y Bebidas. Dirección General de Salud AmbientalMinisterio de Salud Pública (MSP)

Lic. Modesto PérezRepresentante del Punto de Contacto Codex Alimen-tarius en Rep. Dom. Ministerio de Salud Pública (MSP)

Agradecimiento a:Todos los Miembros y Representantes del CNMSF por sus importantes aportes en la labor de difusión de las informaciones MSF

Diseño y Diagramación: Julio Andrés Gerónimo Pujols, Diseñador de OTCA.

Imágenes:-Departamento de Relaciones Públicas del Ministerio de Agricultura-Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA)

réditos

Al retomar las responsabilidades como presidente del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la República Dominicana, es un placer para mí darles la más cordial bienvenida a esta edición del Boletín CNMSF correspondiente al trimestre enero-marzo del año 2012, la cual tiene como propósito seguir siendo una herramienta de consulta y referencia sobre las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y su implementación en el país, de forma que permita mejorar el conocimiento en estos temas.

En esta edición, ponemos a su disposición información acerca del nuevo acontecer en la temática de la sanidad agropecuaria y la inocuidad alimentaria, que intervienen en el comercio internacional de productos agropecuarios.

La sanidad agropecuaria es un aspecto que ha adquirido una importancia fundamental con las normas que rigen el comercio mundial de productos de origen vegetal y animal, establecidas a través del Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio (Acuerdo MSF-OMC), y las normas internacionalmente aceptadas.

Frente a las constantes nuevas exigencias del comercio internacional, la República Dominicana está enfocada en la readecuación de su política en materia fitozoosanitaria e inocuidad, y el desarrollo e implementación de un marco generalizado, para así estar en capacidad de asumir adecuadamente los nuevos compromisos y requerimientos tanto del mercado local como exterior.

Con el proceso de globalización e intercambio comercial, se aumentan los riesgos de introducción de plagas y enfermedades, lo que determina un nuevo escenario para la Sanidad Agropecuaria y un importante reto para el país fortalecer sus sistemas cuarentenarios, así como los Sistemas de Control de la Inocuidad de Alimentos, a fin de proteger el patrimonio nacional vegetal y animal, y promover un comercio seguro de alimentos, evitando los obstáculos innecesarios al comercio.

Esperamos que esta publicación sea de alta motivación para todos los sectores, que directa o indirectamente se encuentran involucrados en estos temas. Los invitamos a participar activamente enviando sus contribuciones, las cuales harán de este Boletín un instrumento de intercambio de información y experiencia en esta esfera en beneficio de los técnicos, productores, exportadores y toda persona que interviene en el comercio.

Estimados lectores:

Editorialwww.cnmsf.gob.do

1- Noticias2- Actividades 3- Sección Libre4- Seguridad Alimentaria

ontenido

Luis Garrido Jansen Presidente del CNMSF Director de Sanidad VegetalMinisterio de Agricultura

Muchas gracias.

La República Dominicana ha logrado avances significativos en el fortalecimien-to del Sistema de Inocuidad Agroalimen-taria, lo que se atribuye a los programas y actividades emprendidas por el Ministe-rio de Agricultura, a través de su Depar-tamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA).

Las medidas aplicadas por la autori-dad competente de la cartera rectora del sector agropecuario se realizan con la par-ticipación de universidades, exportado-res, técnicos, asociaciones de producto-res, cooperativas y otros entes vinculados a la producción agropecuaria.

Los representantes de estos sectores

Avances en el fortalecimiento del sistema de inocuidad agroalimentaria

han participado en 60 jornadas de ca-pacitación y entrenamientos orientados a reforzar la sanidad e inocuidad de los productos criollos. Dichas actividades de capacitación estuvieron enfocadas en te-mas como las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), Buenas Prácticas de Manejo (BPM), Bue-nas Prácticas de Higiene (BPH) en las in-dustrias procesadoras de alimentos, nor-malización, calidad; entre otros tópicos.

En otro orden el Ministerio de Agricul-tura, a través del DIA, ha suscrito diversos acuerdos y convenios de cooperación con instituciones nacionales y organismos in-ternacionales vinculados a la agropecua-

ria; en pro de fortalecer a nivel nacional el sistema de control de la inocuidad de los alimentos.

En lo referente a la inspección de las exportaciones agropecuarias, el Departa-mento de Inocuidad Agroalimentaria ha realizado 720 inspecciones, para deter-minar el cumplimiento de los requisitos mínimos en los centros de empaques de frutas, hortalizas y vegetales frescos.

También se han inspeccionado 243 fincas, 175 invernaderos, 15 establos ga-naderos y 25 mataderos y procesadoras de embutidos; a fin de determinar su fun-cionamiento y sistema de producción.

Fuente: El Nuevo DiarioFecha de publicación: 16/04/2012

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La Asociación Dominicana de Productores de Banano (Adobanano) y el Ministerio de Agricultura ejecutarán un programa de fortalecimiento de la calidad y productividad del banano de exportación. La información fue suministrada por representantes de los productores y técnicos del Ministerio de Agricultura durante un día de campo realizado en República Dominicana.

El programa busca combatir con

Bananeros ejecutan programa para mejorar pro-ducción y calidad

mayor efectividad el ataque de la Sigatoka negra en las plantaciones de banano, fortaleciendo las raíces de las plantas con un producto llamado micorriza (hongos beneficiosos).

Las informaciones fueron suministradas por el Director de Producción del Ministerio de Agricultura, el Sr. José Vicente, en representación del Viceministro Antonio Camilo, y los técnicos de ese organismo Luis Minier y Juan Clase, así como el Presidente del Clúster de Invernaderos, el Sr. José Miguel de Peña.

Además, los productores de banano José Humberto Cabreja, Rafael Fondeur y los agroempresarios Tobías Tio y Pedro Comprés, y el técnico Ricardo Soto, promotor de la empresa colombiana Abonemos, que vende la micorriza, cuyo representante en el país es Comprés. El Director de Producción informó que se van a instalar fincas demostrativas de banano en la zona, con evaluaciones periódicas para determinar la efectividad de la micorriza. Indicó que con eso se

busca que los productores de banano puedan tener más rentabilidad y que la sigatoka no les cause más estragos.

El Sr. José Miguel de Peña expresó que el Clúster de Invernaderos se ha propuesto una producción y exportación similar a las de Almería, en España, con 270 millones de metros cuadrados de invernaderos.

Indicó que se trajeron al país técnicos franceses y españoles, quienes señalaron que en el futuro el principal centro de producción de invernaderos para exportación sería Monte Cristi, conjuntamente con su producción de banano.

Por ultimo, expresó que se ha estado germinando unas plantitas para sembrarlas en los invernaderos, usando la micorriza con excelente resultados, porque las raíces son más robustas y absorben mejor los nutrientes”.

El Ministerio de Salud Pública en coordinación con la Organización Panamericana de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas, puso en marcha un amplio programa de asistencia, formaciòn, y prevención en salud a los trabajadores agrícolas de las comunidades productoras de banano orgànico de los municipios de Azua, Mao y Montecristi.

El director de Salud Ambiental del Ministerio de Salud Pùblica,Dr. Luís Emilio Feliz Roa, informó que la ejecución de esta iniciativa tiene la finalidad de evitar enfermedades infectocontagiosas en ese segmento laboral responsable de la produccion de uno de los rubros agrícolas de mayor exportaciòn hacia mercados internacionales.

Explicò que la estrategia incluye,

Bananeros reciben asistencia sanitaria y educativaademàs, la colocación de tanques de 55 galones para los depósitos de los desechos sólidos en los predios agrícolas de esas demarcaciones para evitar brotes de enfermedades como el dengue, malaria, leptospirosis, entre otras patologías.

Destacò que los agricultores, el personal técnico y productores de guineo orgánico de Azua, Montecristi y Mao, también, son instruìdos en la prevención, vigilancia y control de enfermedades como la tuberculosis, VIH y SIDA, asi como la ampliación de la cobertura de los servicios sociales, la instalación de equipos de tratamiento de aguas residuales en los hospitales provinciales y municipales que sirven a estas comunidades.

Indicò que se han impartido 42 talleres comunitarios en dichas provincias, lo que ha permitido el fortalecimiento en

la educación sanitaria en ese colectivo especializado .

El Dr. Feliz Roa, responsable y coordinador de este programa, resaltò que estas actividades tienen el obetivo de mejorar la calidad de vida de los trabajadores y campesinos que habitan y estàn diseminados en esas comunidades bananeras del país.

Agregó que esta labor social preventiva tambien involucra a los Ministerios de Medio Ambiente, Agricultura y los Ayuntamientos de esas localidades.

Fuente: HoyFecha de publicación: 13/02/2012

Fuente: HoyFecha de publicación: 02/03/2012

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El país disfruta de una excelente producción de plátano y guineo, que se ha mantenido en ascenso en los últimos años, debido a la aplicación correcta de los paquetes tecnológicos tanto en las plantaciones bajo riego como en secano y el manejo integrado de plagas y enfer-medades.

El Ministerio de Agricultura informó que el buen manejo de las plantaciones de las musáceas ha permitido incremen-tar la producción inclusive en las estacio-nes del año que por razones climáticas tiende a bajar la productividad.

RD mantiene en aumento la producción de plátano y guineo

Indicó que el incremento sostenido en la producción de musáceas ha permi-tido al país situarse como uno de los prin-cipales exportadores del hemisferio hacia los exigentes mercados internacionales.

Agricultura explicó que en 2011 hubo un incremento significativo en la producción de plátano, sobre todo, en el último trimestre en que se cosecharon de 508 millones 650 mil unidades.

En octubre 2011 la producción de plátano fue de 251 mil 147 millares de unidades; en noviembre, 132 mil 943 mi-

llares y en diciembre, 125 mil 470 millares de unidades, para un total de 508 mil 650 millones de la musácea en ese período.

Ese incremento en la producción de plátano se fundamente en la asistencia y cooperación que ofrece el Ministerio de Agricultura a los productores para que mejoren sus actividades productivas.

En tanto, la producción de banano en los últimos tres meses del 2011 fue de siete millones 855 millones, 92 racimos, con lo que se cubre el consumo local y las cuotas de exportación.

Fuente: El NacionalFecha de publicación: 13/02/2012

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El Ministerio de Agri-cultura prohibió la movili-zación de materiales de cí-tricos en el país para evitar

la propagación de la enfer-medad Huanglonbing (HLB) que ataca las plantaciones de naranjas, limones y otras.

Con la medida, la carte-ra agrícola ratifica la resolu-ción No. 47-2008, de febrero de ese año, donde se decla-ra la enfermedad HLB de importancia cuarentenaria de grado A-2.

Agricultura exhorta a

Ministerio de Agricultura evita propagación de Huanglongbing

acoger a esa disposición a todas las insti-tuciones financieras, organismos, empre-sas nacionales o extranjeras vinculadas a la producción de cítricos en el país.

En el país hay unas 30 mil tareas sem-bradas de cítricos, principalmente naran-jas dulces valencianas y el limón persa.

La producción nacional de cítricos genera más de 40 millones de dólares anuales. Se han destruido 60 mil árboles afectados por Huanglongbing, originan-do un incremento de 40% en los costos de producción, señala agricultura a través de su Departamento de Información y Re-laciones Públicas

Fuente: Ministerio de AgriculturaFecha de publicación: 17/01/2012

Crece la producción en ambiente controlado

ros era de 269 mil metros cuadrados, y el 2011 cerró con una extensión de 5,411 millones de metros, contribuyendo a un incremento sostenido de la producción de vegetales y otros rubros bajo ambien-te protegido.

Agricultura destacó que desde 2004 mantiene un sólido respaldo a los produc-tores de vegetales en invernaderos, lo que ha permitido que cada año se agreguen miles de metros cuadrados a esa modali-dad de producción.

República Dominicana dispondrá este año de 6.6 millones de metros cua-drados para instalar invernaderos en la que se producirán vegetales bajo am-biente protegido, informó el Ministerio de Agricultura.

La cartera agropecuaria dijo que para 2012 se proyecta instalar más de 600 mil metros cuadrados y que existe la capaci-dad para triplicar esa cantidad instalada en el país.

En 2004 la superficie de invernade-

Fuente: Listin diario.Fecha de publicación: 24/01/2012

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La Asociación Dominicana de Ex-portadores, Inc. (ADOEXPO), a través de su Proyecto ADOEXPO/BID-FOMIN, cele-bró el pasado 27 y 28 de Marzo de 2012 los “Seminarios Sobre el Impacto en el Comercio de Alimentos de la República Dominicana de las Nuevas Regulaciones de la FDA y el FSIS” en varios puntos del territorio nacional. Esta actividad se reali-zó en colaboración con el Departamento de Inocuidad agroalimentaria (DIA) del Ministerio de Agricultura y del Organis-mo Internacional Regional de Sanidad Agroalimentaria (OIRSA). Los seminarios fueron dirigidos a las pequeñas y media-nas empresas (PyMES) del sector agrícola y agronegocios dedicadas a la exporta-ción o con capacidad exportadora a nivel nacional y a las autoridades competentes del país.

Este seminario sobre nuevas leyes

Seminario sobre las nuevas regulaciones de alimentos de la FDA y el FSIS

de la FDA y del FSIS fue impartido por el Sr. Oscar García Suarez, Coordinador Regional de Inocuidad de Alimentos del Organismo Internacional Regional de Sa-nidad Agropecuaria (OIRSA); y tuvo como propósito dar a conocer las actuales leyes de modernización de alimentos de la FDA (Food and Drugs Administration) y los avances e impactos de la implementación de dicha ley.

La actividad del 27 de Marzo se llevó a cabo en el Patronato Nacional de Gana-deros, donde participaron alrededor de 40 personas del área de lácteos y carnes y en la Universidad Católica Tecnológica del Cibao (UCATECI) en La Vega, donde parti-ciparon 80 personas del área de Vegetales y frutas frescas. De igual forma, el 28 de Marzo, esta actividad se llevó a cabo en el Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD) donde

asistieron 60 personas del sector Agroin-dustrial, así como representantes del Mi-nisterio de Agricultura, del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), entre otras entidades.

La ley de Modernización de la Inocui-dad de Alimentos de la FDA requiere que la industria alimentaria evalúe los riesgos en sus operaciones, que apliquen y super-visen medidas eficaces para prevenir la contaminación y que tengan un plan para tomar las medidas correctivas que sean necesarias. El propósito fundamental de esta ley es establecer estándares de cali-dad basados en principios cientificos para la producción y cosecha inocua de las fru-tas y vegetales, a fin de que se minimice el riesgo de enfermedades graves o de muerte por la ingesta de alimentos.

Para mayor información consultar:www.adoexpo.org

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Durante la semana del 19 al 23 de marzo de 2012, fue impartido en la ciu-dad de Santo Domingo la primera fase del Curso Taller sobre Cuarentena Agro-pecuaria, con el objetivo de capacitar per-sonal técnico de Haití y República Domi-nicana que intervienen en las actividades cuarentenarias, a fin de mejorar la sanidad agropecuaria a nivel de la isla.

La actividad fue auspiciada por el Ministerio de Agricultura y la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), y patrocinada por el Organismo Interna-cional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Los principales temas abordados es-

tuvieron enfocados en las nuevas ame-nazas de plagas y enfermedades para la agricultura y la ganadería desde la pers-pectiva dominicana; la labor que realizan los organismos internacionales vincula-dos a la temática de la sanidad agrope-cuaria e inocuidad de los alimentos en-tre ellos, la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF), la Organi-zación Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Codex Alimentarius, la Organización Mundial del Comercio (OMC), la Organi-zación Panamericana de la Salud (OPS/OMS); así como el rol de las autoridades oficiales competentes en el tema.

El adiestramiento se realizó en la UASD con la coordinación del Dr. Julio C. Borbón, del Ministerio de Agricultura, y participaron como expositores el Sr.

Guillermo Otero, del OIRSA; el Ing. Luis Garrido, Director del Departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricul-tura, el Dr. Rafael Núñez, Director de Sa-nidad Animal de la Dirección General de Ganadería, el Lic. Raúl Peralta, Director del Departamento de Inocuidad Agroalimen-taria del Ministerio de Agricultura, entre otras personalidades.

El curso contó con la participación de ochenta y dos técnicos, entre ellos nueve técnicos haitianos, como parte del pro-grama de cooperación entre República Dominicana y Haití, dirigido a reforzar la vigilancia sanitaria, principalmente en los puestos fronterizos.

Esta actividad forma parte de las medidas que adoptan las autoridades agropecuarias para prevenir el ingreso de plagas y enfermedades en los puertos y aeropuertos del país, principalmente en la frontera dominico-haitiana.

Curso-taller sobre cuarentena agropecuaria

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La conferencia magistral sobre Bienes-tar Animal y los Estándares Regionales en Especies de Producción de Alimentos (Bo-vinos, Porcinos y Aves), fue una actividad organizada por la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA). La misma, tuvo lugar en el Salón de Reuniones del Patronato de Ganaderos, el día 17 de fe-

Conferencia magistral sobre bienestar animal y los Estándares Regionales en Especies de Producción de Alimentos (Bovinos, Porcinos y Aves)

brero del año en curso.

Esta actividad forma parte de los di-ferentes programas sanitarios ejecutados por el OIRSA en la región, bajo el man-dato del Comité Regional de Sanidad Agropecuaria (CIRSA), debido a que se está desarrollando un Programa Regio-nal de Bienestar Animal para asegurar la participación de nuestros países en los

mercados internacionales de productos y subproductos de origen pecuario.

Esta conferencia fue impartida por el Dr. Antonio Velarde, experto en el tema y con amplia experiencia laboral en el Insti-tuto de Investigación y Tecnología Agroa-limentaria (IRTA) de España.

El Departamento de Sanidad Vegetal realizó el Taller Nacional “Situación Fito-sanitaria del Cultivo de Piña (Ananas co-mosus), en atención a la amenaza de Fu-sariosis de la piña (Fusarium guttiforme)”, la cual es una de las enfermedades más importante del cultivo de piña, que afecta gravemente las plantaciones, pudiendo provocar hasta su muerte. La actividad se desarrollo el 23 de febrero del 2012 y con-tó con la participación de técnicos, pro-ductores y exportadores de dicho cultivo.

El taller fue impartido por técnicos del Departamento de Sanidad Vegetal y del Servicio de Inspección de Sanidad Ani-mal y Vegetal del Departamento de Agri-cultura de los Estados Unidos (APHIS/USDA), con el objetivo de dar a conocer la importancia de la enfermedad y es-tablecer las medidas fitosanitarias de cuarentena pertinentes a la vigilan-cia, para evitar su introducción al país.

Departamento sanidad vegetal realiza taller sobre fusariosis de la piña

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Por medio de un convenio suscri-to entre el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Ministerio de Agricultura Dominicano, y con el financiamiento del Departamen-to de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se pretende fortalecer el servicio cuarentenario de República Dominicana y de Haití.

La iniciativa que asciende a los 170 millones de pesos dominicanos y finan-

“Iniciativas para el fortalecimiento del sistema cuarentenario en República Dominicana”

ciada por el USDA a través del Programa Food for Pro-gress (Alimentos para el Progre-so), tiene como objetivo reducir el riesgo de in-greso de plagas y enfermeda-des que puedan

afectar la producción agrícola y pecuaria de los referidos países, al tiempo de forta-lecer su competitividad en los mercados internacionales.

El proyecto tendrá una duración de tres años y busca modernizar la base legal y reglamentaria de los servicios de protección cuarentenaria, a fin de que cumpla con los estándares sanitarios y fitosanitarios convenidos a nivel multila-

teral, así como modernizar los sistemas de información cuarentenaria en puertos marítimos y aeropuertos seleccionados, a través del mejoramiento en tecnología y entrenamiento.

También, se tiene como propósito fortalecer las operaciones cuarentenarias por medio de mejoras en la infraestruc-tura, equipos, capacitación y fortaleci-miento de la comunicación técnica, con relación a estándares de la cuarentena internacional.

Este convenio reviste una gran im-portancia para el fortalecimiento de la sanidad animal y vegetal a nivel de la Isla Española, al tiempo que estrecha los la-zos de cooperación técnica entre los Mi-nisterios de Agricultura de los dos países involucrados en el acuerdo, para trabajar en forma conjunta en las actividades de prevención de las plagas y enfermedades que afectan la producción agropecuaria.

El acuerdo de cooperación firma-do entre el Ministerio de Agricultura y el Organismo Internacional Regional de Sa-nidad Agropecuaria (OIRSA) tiene como propósito fortalecer la capacidad operati-va del sistema de inspección y diagnóstico del servicio cuarentenario de República Dominicana en los puertos, aeropuertos y

Acuerdo Ministerio de Agricultura-OIRSAzona fronteriza con una inversión de más de 81 millones de pesos.

El programa concluirá en el año 2013, y el mismo es financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), con 64 mi-

llones 928 mil 149 pesos y el OIRSA que aportará 16 millones 261 mil 855 pesos, para un total de 81millones 190 mil, cin-co pesos. La iniciativa busca fortalecer desde una perspectiva integral, el siste-ma de cuarentena del país para facilitar el comercio internacional de productos de origen animal y vegetal, además de

reducir el riesgo de ingreso de plagas y enfermedades. El mismo se enmarca den-tro del programa de “Fortalecimiento de las Capacidades de Exportación Agrope-cuaria de la República Dominicana”, que el Gobierno de Estados Unidos desarrolla con el homólogo dominicano.

Entre las acciones que abarcará dicha iniciativa están la mejora de la infraestruc-tura de los puestos cuarentenarios, el su-ministro de equipos y material gastable, así como el fortalecimiento de las capaci-dades técnicas del personal que labora en los puestos del Sistema Nacional Cuaren-tenario.

Para más información contactar al Departamento de Información y Relaciones Públicas del Ministerio de Agricultura.

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Programas de manejo y control de plagas y enfermedades

1. Manejo Integrado de la Sigatoka Negra de las Musáceas

El Ministerio de Agricultura ejecuta a través de su Departamento de Sanidad Vegetal, el Programa de Manejo Inte-grado de la Enfermedad Sigatoka negra

(Mycosphaerella fijiensis Morelet), que afecta ampliamente al cultivo de plátanos y bananos del país, causando pérdida has-ta de un 50% en el rendimiento en plan-taciones de pequeños productores. Dicho Programa está enfocado en la utilización de medidas de control, que consisten ini-

cialmente en evitar la entrada en áreas o regiones libres del patógeno; así como las medidas de manejo que van dirigidas a convivir racionalmente con la misma en los lugares donde está presente, conside-rando simultáneamente el manejo agro-nómico, el combate químico y genético.

El Programa es de carácter perma-nente, y tiene como objetivo la imple-mentación de técnicas eficaces y eficien-tes de manejo integrado de la sigatoka, a fin de reducir significativamente los daños y los efectos negativos que cau-sa la enfermedad en los niveles de pro-ducción y rentabilidad de los cultivos de musáceas. El mismo, está orientado ha-cia cuatro componentes específicos que son: El Apoyo Directo a los Productores; la Capacitación, Extensión y Divulgación; la Red de Monitoreo Bioclimatológico del Desarrollo de la Enfermedad; y el Manejo de Fungoresistencia.

2-Programa para el Manejo de las Moscas de las Frutas

El Ministerio de Agricultura y el Cluster del Mango Domini-cano (PROMANGO), con el apoyo del Consejo Nacional de Compe-titividad (CNC) y de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), han estado implementando un Programa de Manejo de las Mos-cas de la Frutas que afectan las plantaciones de mango, a fin de impulsar las exportaciones de dicho producto hacia el mercado norteamericano.

El objetivo principal del pro-grama es contribuir a la disminu-ción de las poblaciones de moscas de la fruta y establecer zonas de baja prevalencia para poder acce-

der sin dificultades a los mercados in-ternacionales de frutas frescas, cum-pliendo con los requisitos de calidad e inocuidad demandados.

Este programa tiene alcance nacional e integra a los diferentes productores de mango al desarro-llo de diversas acciones que per-

mitirá llevar un registro sobre todos los aspectos relacionados con plaga, con la finalidad de mejorar la calidad de la fruta, los ingresos de los productores y la competitividad del país como suplidor internacional de man-gos.

Los Componentes del Plan de Manejo Integrado de las Moscas de las Frutas son:

• Plandemonitoreoycertificacióndefincas,el cual incluye las actividades de monitoreo y trampeo de moscas, tanto en árboles como en frutas y empacadoras;

• Plandecontrol,con la descripción de actividades que abarcan desde el control legal y químico, en plantaciones convencionales, hasta el tratamiento poscosecha. Se describen también las actividades de control permitidas en plantaciones orgánicas.

• PlandeEmergenciaparacontroldemoscasexóticas.

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Es un programa del Ministerio de Agricultura, ejecutado por el Departa-mento de Sanidad Vegetal en estrecha colaboración con la Junta Agroempre-sarial Dominicana (JAD). Cuenta con un Gerente Nacional y está orientado a dar asesoría a nivel de Manejo Integrado de las plagas, básicamente mosca blanca

El Programa de Preinspección de Vegetales Orientales, Frutas Frescas y Productos Afines para la Exportación (PROVOFEX), es un programa adscrito al Departamento de Sanidad Vegetal y coordinado por una comisión integrada por el Departamento de Sanidad Vegetal, Departamento de Inocuidad Agroalimen-taria, Dirección Norcentral del Ministerio de Agricultura, Asociación Dominicana de Exportadores de Vegetales Orientales

3-Programa de Preinspección de Vegetales Orientales, Frutas Frescas y Productos Afines para la Exportación

Es un programa del Ministerio de Agricultura, creado mediante la Resolu-ción No. 47/2008, cuyas ejecutorias han sido orientadas en tres componentes bá-sicos: La Capacitación a los Técnicos y Pro-ductores, el Monitoreo del Insecto Vector (Diaphorina citri) y de la Enfermedad, y la

4-Programa para el Manejo Integrado de Huanglongbing de los Cítricos

y el Proyecto de Apoyo a la Transición Competitiva Agroalimentaria (PATCA). Dicho Programa está orientado básica-mente a proporcionar asistencia técnica a los productores de vegetales orientales y frutas frescas destinadas a la exportación, a nivel de campo, precosecha, inspección pretratamiento, empaque, transporte e inspección previa a la salida de los pro-ductos para la certificación final.

Erradicación de Plantas Afectadas. Este programa tiene una cobertura a nivel nacional y tiene como finalidad principal aplicar las medidas fitosanitarias que de-manda la situación de los cítricos con res-pecto a la enfermedad Huanglongbing.

5-Programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP)

(Bemisia tabaci), y las virosis que transmi-te, mediante la aplicación de la veda de cultivos hospederos de esta plaga como Berenjena, Melón, Sandía, Pepino, Molon-drón, Ajíes, Auyama, Algodón y otros cul-tivos que sean comprobados hospederos de la mosca blanca.

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El Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA) del Ministerio de Agricultura, en este año 2012, continúa en colaboración con la Agencia de los Es-tados Unidos para el Desarrollo Interna-cional (USAID) con el “Proyecto de Moni-toreo y Control de Residuos de Pesticidas en Frutas, Hortalizas y Vegetales produ-cidos en la República Dominicana”, con el cual se busca el establecimiento de las líneas bases sobre los Limites Máximos de Residuos (LMR), para el país.

A la fecha se han evaluado 420 mues-tras de los principales rubros de exporta-ción y consumo nacional como son: Ají Morrón, Chile Corto y Habanero, Vainitas, Berenjenas Criollas y Chinas, Cundeamor, Tomates de Ensaladas, Pepinos a Campo Abierto e Invernadero, Cebollas, Mangos y Repollos. Sorprendentemente, los resul-tados hasta ahora en un 90% de las mues-tras han sido negativos a la presencia de plaguicidas por encima de lo permitido por las normas nacionales e internaciona-les, lo que favorece la salud pública y for-talece la confianza de nuestros mercados.

Como parte de este proyecto, en el renglón de capacitación se han realizado cuatro capacitaciones: San José de Ocoa,

Acciones del Departamento de Inocuidad AgroalimentariaBaní (Fundación), La Vega y Jarabacoa, dirigida a productores, empacadores, ex-portadores y técnicos del sector agroex-portador.

Por otro lado, el DIA da continuidad al convenio suscrito con la Universidad ISA, para inspeccionar y certificar a producto-res y exportadores en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Ma-nufacturas (BPM), en diferentes regiones del país, y que manejan diferentes rubros agrícolas. También, se evaluarán centros de acopio lecheros y fincas lecheras a cer-tificarse en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG).

En el renglón internacional, el Depar-tamento de Inocuidad capacitó a cinco técnicos en las áreas de Análisis de Peli-gros y Puntos Críticos de Control (HACCP) aplicado a la acuicultura; calidad y tecno-logía de la carne; BPA y residuos de pesti-cidas y medicamentos veterinarios. En el renglón interno, puso a disposición el re-gistro online, para todas las explotaciones agropecuarias.

El DIA, colabora también, con el Cen-tro para el Desarrollo Agropecuario y Fo-restal (CEDAF), con el proyecto piloto para

la implementación de un sistema de tra-zabilidad en frutas y vegetales orientales.

Además, acompaña al Laboratorio Veterinario Central (LAVECEN) en su meta a la acreditación, con el suministro se-manal de un total de 50 muestras de los rubros antes mencionados para la deter-minación de los residuos de pesticidas, contemplados en el Proyecto USAID-DIA.

A nivel multilateral, ha participado en varias videoconferencias regionales para el diseño y elaboración de las normas sobre piensos (alimentos para ganado) y residuos de medicamentos veterinarios.

El DIA, es miembro activo del Comité de productos lácteos, donde se está dis-cutiendo las reglamentaciones para re-gular la industria láctea nacional, junto al Ministerio de Salud Pública, quien será la entidad coordinadora y responsable de su aplicación e implementación.

En el plano de inspección y certifi-cación en BPA y BPM, está asistiendo a productores de Piña, para prepararlo en el manejo, empaque y exportación de es-tos productos al mercado de Israel y otros mercados.

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• Ley sobre Se-guridad Alimenta-ria

La Ley Espa-ñola de Seguridad Alimentaria y Nu-trición No. 17/2011,

del 5 de julio de 2011, tiene como princi-pal objetivo reforzar el control de los ali-mentos y que el consumidor tenga acceso a productos más seguros. Esta ley preten-de poner fin a la gran variedad de normas vigentes e intenta unificarlas, en la medi-da de lo posible. Incorpora nuevos aspec-tos, tanto en nutrición como en seguridad alimentaria, para promocionar buenos hábitos en el consumidor. La nueva ley se engloba dentro de un marco normativo europeo que, a su vez, otorga al Estado los derechos de coordinación para lograr una mejor aplicación.

Las principales premisas de la nueva

Ley están enfocadas a garantizar de forma más eficaz la seguridad de los alimentos desde la granja a la mesa a lo largo de toda la cadena alimentaria y a la prohibi-ción de alimentos con un elevado número

Regulaciones del mercado europeode ácidos grasos trans, como la bollería en centros escolares. Del conjunto de temas que engloba la ley, el más destacado es el de la seguridad y composición de los ali-mentos, ya que se obliga a las industrias a usar ingredientes y tecnología de elabora-ción que minimicen la presencia de estos ácidos en los alimentos. Las grasas trans se forman en productos como la bolle-ría durante el proceso de hidrogenación de la grasa, necesario para solidificar las grasas y utilizarlas en distintos alimentos. Con la nueva ley en la mano, las empresas deberán notificar todos los procesos que utilicen estas sustancias para enriquecer los productos. Además, las industrias de-berán tener registros que permitan a las autoridades comprobar de manera sen-cilla el contenido de ácidos grasos trans.

• Nueva ver-sión de la norma BRC para alimen-tos

Las iniciales BRC corresponden a “British Retalil

Consortium”, uno de los estándares de se-

guridad alimentaria más importantes que existen en la actualidad. Representa una norma enfocada a asegurar la implanta-ción de un sistema de gestión de la cali-dad en la industria alimentaria. Pero, más que como una norma, se define como un sistema de seguridad alimentaria ya que no es de obligado cumplimiento. Este estándar lo desarrolló la distribución mi-norista británica con el fin de garantizar un sistema uniforme de calidad y seguri-dad ya que las exigencias legales y de los consumidores cada vez eran, y aún lo son, más exigentes.

La nueva versión de la Norma BRC Global Standard for Food Safety v.6, pu-blicada en el mes de julio de 2011, no supone un cambio sustancial en el plan-teamiento del sistema de gestión de la seguridad alimentaria, sino que pretende mejorar los sistemas en la práctica. Para ello, se han redactado de forma más deta-llada requisitos como los relativos al con-trol de los cuerpos extraños, la higiene, la limpieza y los alérgenos, y, en general, se han mejorado los textos para clarificar su

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• Guía para ar-monizar los datos en la evaluación de riesgos

La Autoridad Europea de Segu-ridad Alimentaria

(EFSA) ha presentado una guía para armo-nizar los valores por defecto que se usan en las evaluaciones de riesgo alimentario cuando los datos de los cuales se dispone son insuficientes o nulos.

En la nueva guía se identifican valo-res armonizados para aspectos como el peso corporal, la ingesta total de líquidos, las concentraciones de sustancias quími-cas en alimentos o en el agua y las dosis utilizadas en estudios experimentales para determinar la toxicidad de ciertas sustancias. Los valores por defecto suelen utilizarse en las distintas fases del proceso de evaluación de riesgos. En la mayoría de los casos, se usan para compensar la ausencia de datos reales. Para que su uso sea eficiente, deben representar los valo-res típicos que sustituyan los parámetros que faltan. El objetivo de esta medida es, según la EFSA, armonizar los valores por defecto que usan las comisiones técnicas científicas de la agencia.

mayor parte de las reacciones. Según las condiciones de la normativa, es obligato-rio indicar en la etiqueta de los alimentos los grupos responsables de la mayoría de las alergias en la población. Por motivos de seguridad en su consumo, estos alér-genos deben declararse de manera obli-gada en la etiqueta o identificación del producto.

• Nueva legis-lación Europea so-bre el etiquetado de los alimentos

El Parlamento Europeo adoptó el Reglamento No

1169/2011, del 25 de octubre de 2011, referente al etiquetado de los alimentos. El objetivo de dicha medida pasa por in-formar mejor al consumidor sobre la com-posición de los productos. De este modo, se impone un tamaño mínimo de letra, a fin de asegurar la legibilidad de las etique-tas. Entre otras medidas, todas las carnes frescas deberán detallar el país de origen y la presencia de “productos imitados”, al tiempo que los embalajes ya no podrán citar ingredientes que no entren en la composición del producto.

objetivo.• Nueva regla-

mentación para bebidas refres-cantes

A través del Real Decreto

650/2011, del 9 de mayo de 2011, se es-tablece una nueva norma para bebidas refrescantes, la cual sustituye a la anterior reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y venta del año 1992, a la vez que establece tanto su de-finición y composición como las reglas que se deben seguir en su elaboración, importación, almacenamiento y comer-cialización para adecuarlas a la normativa comunitaria. Mediante la misma se pre-tende, según se aclara en el propio texto, adaptar esta materia a la legislación hori-zontal, tanto en lo relativo a los aditivos como al etiquetado, presentación y publi-cidad de los productos alimenticios.

• Etiquetado más seguro para alérgenos

Las personas con alergia están protegidas por ley con una directiva

que incluye un listado con los 14 alérge-nos alimentarios que desencadenan la

Para mayor información consultar: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/normativa-legal/

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Punto de Contacto MSF: Autoridad Nacional de Notificación / Servicio Nacional de Información MSFOficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura.

Calle 13 No. 4A esq. Espiral, Urbanización Fernández,Santo Domingo, D.N., República Dominicana.Teléfonos: (809) 227-6188 / (809) 227-3164 / (809) 547-1575 Fax No.: 809-540-5943Web: www.cnmsf.gob.doEmail: rd.cnmsf.snni@gmail.com / info@cnmsf.gob.do

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Sanitarias y Fitosanitarias o de sus instituciones miembros, ni del Gobierno de la República Dominicana”.