JUEVES 31 DE MARZO DE 2016

Edición: Luis Fontoira, Gerardo Gallo Candolo | Diseño: Leandro Gonzalez Badenas | Colaboran: Carlos Joseph. Contacto: vamoalgrano@yahoo.com.ar

AGROy alimentaciónAGRO

y alimentaciónAÑO 5 | Nº 208

En medio de la epidemia de fiebre del dengue y chikungunya zika, los científicos han buscado varias formas de prevenir la propagación del mosquito Aedes aegypti. P2

Al igual que el champagne o el vino Jerez, la yerba mate ahora cuenta con una distinción que la hace única, diferenciándola de otros productos

provenientes de otras regiones que quieran aprovechar el prestigio ganado por la cadena productiva de Misiones y parte de Corrientes. P3

De acuerdo a datos de la Asociación Forestal Argentina (AFOA) si nuestro país ampliara un 20% la superficie de bosques cultivados se podrían generar 64.000 nuevos puestos de trabajo. P4

BRASIL DESARROLLA BIOINSECTICIDA PARA MOSQUITO DEL DENGUE

LA YERBA MATE ARGENTINA YA TIENE DENOMINACIÓN DE

ORIGEN

FORESTO-INDUSTRIA: UNA GRAN OPORTUNIDAD

La Rioja es la cuna de esta uva emblemática de la Argentina. P4

TORRONTÉS: EL RIOJANO MÁS FAMOSO

En medio de la epidemia de fiebre del dengue y chikungunya zika,

los científicos han buscado varias formas de prevenir la propagación del mosquito Aedes aegypti. Un bioinsec-ticida es la nueva opción desarrollada por la investi-gadora Rose Monnerat, de Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Según esta científica, este bioinsecticida causa la

muerte de las larvas de los mosquitos y no de los adul-tos. Además, el producto no es tóxico y no tiene riesgos para las personas o anima-les domésticos. Apodado Innova-Bti, la base del insec-ticida es la bacteria Bacillus thuringiensis, se utiliza en las ciudades de Três Lagoas (MS), San Sebastián (DF), Rio das Ostras (Rio de Janei-ro) y smile (MT), siempre con resultados positivos.

Este es el segundo insectici-da biológico desarrollado por Embrapa para combatir las larvas de mosquito. Se expli-ca que los dos son larvicidas biológicos, no afectan al medio ambiente ni ponen en peligro la salud humana. Sin embargo, el nuevo producto innovador de Bti, se formuló con modernos aditivos de alta eficiencia.“Innova-Bti es un poco diferente del primer bioin-

secticida, pero ambos tienen los mismos principios y son excelentes productos. El es-tudio toxicológico de Inova-

Bti está en su fase final”, comentan.

Fuente: ecoinventos.com

BRASIL DESARROLLA BIOINSECTICIDA PARA EL MOSQUITO DEL DENGUE

EL NIDITO DE LA SAPIENCIA

AGROBUSINESS ¡CANEJO!

El Ministerio de Producción provincial, y la Fe-deración Chaqueña de Sociedades Rurales

(Fechasoru), buscan inversores para instalar una planta frigorífica con tecnología de punta y habili-tación internacional. La idea es realizar todo el pro-ceso de faenado de los cortes cárnicos para recupe-rar los mercados mundiales manteniendo la marca registrada “Carnes del Chaco Argentino”, que es propiedad del gobierno provincial y de Fechasoru.

Orientado a productores de la cadena agroin-dustrial, corredores, ejecutivos y gerentes de

empresas, estudiantes universitarios y otros par-ticipantes del mercado sobre la operatoria de una importante herramienta financiera. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires capacitará, en 6 clases, sobre el funcionamiento de los contratos de Futuros y Opciones sobre derivados agrícolas, para manejar el riesgo precio como cobertura y/o seguro.

Quilmes incursiona en el negocio de las gaseosas con una marca propia, Guaraná Antarctica, que es

la gaseosa sabor guaraná más vendida del mundo, y que gran parte de los argentinos ya la conocíamos por el vínculo que tenemos con Brasil. Este lanzamien-to apunta a conquistar a aquellos consumidores que se sienten atraídos por un sabor novedoso para nues-tro mercado con una marca reconocida mundialmen-te. Disponible en botella de 1500cc y lata de 354cc.

CHACO BUSCA INVERSORES LA BOLSA CAPACITA ANTARCTICA ACRIOLLADA

y Alimentación

facebook.com/supleAgro

P2 | JUEVES 31 de marzo de 2016

El próximo 21 de abril toda la cadena de ganados y carnes, junto con autoridades po-líticas y los sindicatos que representan a los trabajadores del sector se darán cita en

un gran seminario nacional que realizará en Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en el Hotel Hilton de Buenos Aires para debatir el futuro de la pro-ducción, el consumo y la exportación de la carne vacuna. Además, habrá espacio para el análisis económico (a cargo de Javier González Fraga) y el panorama político (con una disertación del periodista Alfredo Leuco). Asimismo, estarán presentes los cuatro presidentes de las entidades agropecuarias y los de las cámaras de la industria frigorífi-ca. La apertura del encuentro estará a cargo de Ulises Forte, Presidente del IPCVA, y del Ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile. La entrada será gratuita pero con cupos limitados. El programa está disponible en www.ipcva.com.ar La preinscrip-ción debe realizarse a través de esa misma página o llamando al 011 5353-5090.

El ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Ing. Leonardo Sarquís, enca-bezó en San Pablo, Brasil, una misión exploratoria destinada a buscar oportunidades para

insertar el trigo (granos y harinas) que se producen en el territorio bonaerense en el mercado del país vecino. En ese marco, destacó las perspectivas favorables que se lograron a partir de una serie de encuentros de trabajo que mantuvo con actores de la cadena a nivel local. La visita incluyó reuniones con la Asociación Brasileña de la Industria del Trigo (ABITRIGO), que concentra los molinos, y la Asociación de Panes y Pasteles Industrializados (ABIMAPI), en los que se analizó la situación actual tanto del mercado argentino como brasileño, y las distintas oportunidades para proveer nuestros productos.En ese marco, Sarquís destacó que “venimos con los actores de la cadena con el objetivo de comenzar a recuperar el mercado brasileño, analizando sus necesidades en relación a la calidad de nuestros trigos. Vinimos a generarles nuevas oportunidades a los productores que necesitan saber de cara a la próxima siembra qué tipo de trigo se necesita”.

La compañía global Brasil Foods (BRF) concretó días atrás la compra de la empresa argentina Alimentos Calchaquí y de su marca Bocatti. De esta forma refuerza su

posición en el mercado porcino dado que en diciembre pasado había comprado a la española “Campo Frío” el criadero, el frigorífico y la fábrica de fiambres “Campo Austral”. De esta manera, dos de las cuatro principales marcas argentinas de fiambres ahora pasan a manos brasileñas. Las otras dos son Paladini, de la familia santafesina homónima, y Cabaña Argentina del grupo Ledesma. Alimentos Calchaquí cuenta con una planta industrial en Florencio Varela y criaderos de cerdos propios en Alberti (Bue-nos Aires) y Monte Buey (Córdoba). Por su parte, Campo Austral dispone de la cabaña Genética Austral, seis granjas (tres en Córdoba, dos en Buenos Aires y una en La Pampa y La Rioja), un frigorífico en San Andrés de Giles y una planta elaborada de fiambres, jamones y productos congelados de cerdo en la localidad bonaerense de Pilar.

LA CARNE DEL FUTURO

MISIÓN BONAERENSE A BRASIL

BRASIL VIENE POR LOS CERDOS

Se lanzaron hace poco en Estados Unidos. Son como chicles de cafeína Tienen solamente 35 calorías.

CUBITOS MASTICABLES DE CAFÉ PARAEMPEZAR EL DÍA “PUM PARA ARRIBA”

Los empresarios de San Francisco Geof-frey Woo y Michael Brandt inventaron una revolucionaria forma para que los

amantes del café tengan su dosis diaria de cafeína por la mañana temprano: cubos masticables de cafeína.Cada cubo (del tamaño de un bocado) po-see 35 calorías, aproximadamen-te la mitad de beber una taza de café. Así que si se te hace tarde, y no tenés tiempo para preparar una taza de café fresco, basta con ingerir dos cubos, y ya estás listo para salir.Los Go Cubes son 100 por ciento vegetarianos, y están hechos de una mezcla especial de compues-tos que mejoran la memoria y el estado de alerta. Con una textura similar a la de los caramelos de goma, cada cubo contiene 50 mg de cafeína, 10 mg de vitamina B6, y 100 mg de L-teanina, un aminoá-cido que se encuentra en el té verde. La vitamina B6 ayuda a la función cognitiva, mientras que la teanina ayuda a reducir la ansiedad asociada con la cafeína pura. También contienen alrededor de seis gra-mos de azúcar por cada cubo, y vienen en tres sabores diferentes, goteo puro, café con leche, y moca.Sus creadores utilizaron el crowdfunding para recaudar cerca de 40.000 dólares, y ahora está todo listo para lanzar los Go

Cubes internacionalmente, a un precio de 20.70 dólares los seis paquetes de cuatro. Esto equivale a alrededor de 1.73 dólar por taza de café, que es más barato que lo que podemos encontrar en la mayoría de las tiendas de café.De acuerdo a su página Indiegogo, “La can-

tidad, concentración, y la relación de cada compuesto en Go Cubes se elaboraron de manera significativa a partir de estudios, revisados por pares que demuestran esta-dísticamente la eficacia y la seguridad del compuesto. Ellos han utilizado una relación teanina cafeína de 2:1, que “mejora signi-ficativamente el rendimiento cognitivo y el estado de alerta, más allá de cada com-puesto independiente”.

Fuente: www.noticiaslocas.com.ar

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JUEVES 31 de marzo de 2016 | P3

LA YERBA MATE ARGENTINA YA

TIENE DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Al igual que el champagne o el vino Jerez, la yerba mate ahora cuenta con una distinción que la hace única, diferenciándola de otros productos provenientes de otras regiones que quieran aprovechar el prestigio ganado por la cadena productiva de Misiones y parte de Corrientes.

El champagne, el roquefort, el vino Jerez, el café de Colombia, el Malbec de

argentina son todos productos reconocidos por su calidad, pero especialmente relacionados al lugar donde surgieron. De eso se trata la certificación “denomina-ción de origen” con la que desde hace algunos días cuenta nuestra yerba mate.La denominación de origen es la indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimen-ticio cuya calidad o caracterís-ticas se deben más que nada al lugar geográfico en el que se produce y elabora.La yerba mate argentina obtuvo esta distinción en un acto lleva-do a cabo en la Ciudad Autóno-

ma de Buenos Aires, donde es-tuvieron presentes autoridades del Ministerio de Agroindustria; referentes de organismos nacio-nales como Cancillería; Produc-ción; INTA; Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). No faltaron a la cita productores del litoral, funcionarios provincia-les y embajadores de los prin-cipales destinos de exportación.Esto significa que únicamente el producto elaborado en Misiones y Corrientes podrá utilizar una denominación específica que no podrá ser la misma que otros

productos similares pero elabo-rados en otras zonas.La medida impulsará el merca-do de la yerba mate argentina, en tanto sea capaz de mantener una excelente calidad en su pro-ducto, pues es como un sello de garantía de calidad.“El agregado de valor forma parte del aporte que cada re-gión y actividad puede trasmi-tir a través de sus alimentos y producciones”, señaló Néstor Roulet, secretario de Agregado de Valor del Ministerio de Agri-cultura, agregando que “nuestro compromiso es acompañar e impulsar el crecimiento de teji-dos productivos y sociales, para mejorar en calidad y ampliar el mapa de consumo interno y glo-

bal”.“A través de este sello se brin-da protección legal y registro a una infusión nacida en nuestro territorio, cuyo consumo está arraigado en la vida diaria de millones de personas. El sello garantiza una calidad vinculada con el origen geográfico y po-sibilita que el consumidor acce-da a una mejor información a la hora de diferenciar el producto”, sostuvo además.La provincia de Misiones y el noreste de Corrientes son las zonas donde se produce en ma-

yor medida la yerba mate ar-gentina. La cadena productiva está conformada por pequeños productores y es una fuente de empleo para las zonas donde se emplazan los establecimientos, tanto para la actividad agrícola, como industrial y comercial del productoLa yerba se produce solamente en tres países, siendo la Argen-tina con más de 165.000 hec-

táreas el que ostenta la mayor superficie sembrada, le sigue Brasil con 85.000 y Paraguay con 35.000 hectáreas.Para lograr la indicación geo-gráfica, se trabajó mas de 3 años entre varios organismos. “esto significa que Misiones y el par-te de Corrientes son los únicos en la Argentina que producen yerba mate”, explicó Héctor Niubo coordinador de la oficina de registros de indicación geo-gráficos.Por su parte, el presidente del INYM, Luis Prietto, junto a

referentes del sector yerbatero recibieron una placa conme-

morativa y el c e r t i f i c a d o c o r r e s p o n -diente de la “ I n d i c a c i ó n G e o g r á f i c a (IG) para la Yerba Mate A r g e n t i n a ” . “Esto también implica una responsabili-dad de seguir haciendo las cosas bien, r e s p e t a n d o todas las nor-mas de cali-

dad”, aseguró el Presidente del INYM.A través de este sello que po-drá llevar cada paquete de yer-ba mate (es opcional) se brinda protección legal y registro a una infusión nacida en nuestro terri-torio, cuyo consumo está arrai-gado en la vida diaria y en los hábitos de millones de perso-nas de todos los niveles socio-económicos y residentes de los puntos más recónditos del país. Garantiza una calidad vincula-da con el origen geográfico del producto y posibilita a los con-sumidores el acceso a una mejor información sobre los elementos que influyen en su diferencia-ción.

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Ampliando un 20% su super-ficie de bosques cultivados en 2020 y agregando valor

a la materia prima que ya existe, el país podría generar más de 64.000 empleos nuevos directos, duplicar sus exportaciones de 1000 a 2000 millones de dólares y aumentar el valor económico de la cadena foresto-industrial a 15 mil millo-nes de dólares (un 50% más de lo actual). Todo esto, además, contri-buyendo al mismo tiempo a miti-gar el cambio climático y otros múltiples beneficios ambientales reconocidos.La Asociación Forestal Argentina, entidad que cumple 70 años pro-moviendo el desarrollo foresto-industrial sostenible, celebró el Día Internacional de los Bosques (21 de marzo) alentando a la pro-tección y manejo sostenible de los bosques nativos; así como promo-viendo la plantación sustentable de especies forestales que aportan riquezas ambientales, sociales y económicas al país. AFoA afirmó que el impulso a los bosques de cultivo para pro-veer madera en forma sostenible es vital para quitar presión al uso de bosques nativos, para la recu-peración de suelos y para mitigar los efectos del cambio climático, entre otros aportes. Según la Propuesta de Políticas

FORESTO-INDUSTRIA: UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA GENERAR VALOR

AGREGADO, EMPLEO Y BIENESTAR

TORRONTÉS: EL RIOJANO MÁS FAMOSO

De acuerdo a datos de la Asociación Forestal Argentina (AFOA) si nuestro país ampliara un 20% la superficie de bosques cultivados se podrían generar 64.000 nuevos puestos de trabajo y duplicar las exportaciones.

La Rioja es la cuna de esta uva emblemática de la Argentina.

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(ex Pobladora)

Públicas AFoA 2015-2020, el sector podría duplicar las expor-taciones a 2.000 millones de dó-lares anuales revirtiendo el déficit comercial histórico, crear 64.000 empleos directos y 160.000 em-pleos indirectos en zonas rurales y economías regionales e incre-mentar el valor económico de la cadena foresto-industrial a 15 mil millones de dólares, un 50 % más de crecimiento.

InversionesEs de vital importancia para lograr las metas –según AFOA- que se generen las condiciones necesa-rias para atraer inversiones que den valor agregado a la madera. Actualmente el país sólo industria-liza alrededor del 50% de la mate-ria prima que produce y por ello es necesario desarrollar una industria competitiva que ponga valor a 20 millones de toneladas de madera disponible. Para ello se requiere inversión en industria de celulosa o papel Kraft que utiliza fibra larga (pino). Tam-bién son necesarios aserraderos (para la producción de 1,8 millo-nes de toneladas de madera sóli-da), fábricas de tableros, energía, desarrollo de calderas y estufa para pellets e inversiones en cientos de

Es que en esa provincia del noroeste argentino se ha desarrollado esa variedad

de uva de inconfundible tona-lidad blanca dorada e intenso aroma frutal.El Valle entre el macizo de Ve-lazco y el Nevado de Famatina es la zona vitivinícola más im-portante de la provincia, y allí se encuentran las principales bodegas, como Cooperativa La

VINOS & ESCABIO

PYMES (para la producción de pi-sos, muebles y partes de muebles, construcción en madera, etc.).La Argentina dispone de una su-perficie de unas 50 millones de hectáreas de bosques nativos re-conocidos en los ordenamientos provinciales realizados bajo la Ley 26331 y 1,2 millón de hectáreas de bosques cultivados principalmen-te con pinos, eucaliptos, álamos y sauces. De acuerdo a la FAO (Fondo para la Agricultura y Alimentación de las Naciones Unidas), los bosques son el pulmón del planeta ya que capturan el carbono de la atmós-fera y producen oxígeno. La me-jor manera conocida para absorber gases de efecto invernadero y mi-tigar los efectos del cambio climá-tico, es mediante la plantación de árboles. Además, los bosques con-tribuyen a la regulación de cuen-cas hídricas, a la conservación de la biodiversidad y a la fijación de suelos entre otros beneficios am-bientales. “Los bosques son vi-tales para nuestro suministro de agua. Influyen en cómo y dónde cae la lluvia y filtran y limpian el agua. Al proteger los bosques del mundo, protegemos también el agua, de la cual depende nuestra misma supervivencia”.

Riojana, la bodega más impor-tante de la provincia, en Chile-cito; y San Huberto, ex bodega y viñedos Menem, en Aminga.Esta semana tuve la oportuni-dad de probar el nuevo Torron-tes de NINA, la línea de vinos de alta gama de Bodega San Huberto.En un almuerzo para la prensa especializada en el restaurant El Muelle del Club de Pesca-dores, Leonardo Spadone, pre-sidente de la bodega, contó que la idea era ampliar el portfolio de la marca, hasta el momento enfocado en los vinos tintos, además de los espumantes.Asesorados por el reconocido enólogo Mauricio Lorca, deci-dieron aprovechar los antiguos viñedos de la bodega, fundada en 1929.Y así surgió este Torrontés 2015, un muy buen vino para disfrutar en estos últimos días de calor...

POR CARLOS JOSEPH