Universidad Nacional Autónoma de México Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel NaucalpanQuímica 2

Diaz Vazquez Anayeli Los Alimentos

260B

Los

Alimentos

Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Son macromoléculas orgánicas, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N)

Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento fisiológico.

Las grasa o lípidos son compuestos orgánicos muy diversos constituidos básicamente por carbono e hidrógeno, que tienen en

común el ser insolubles en agua 

Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. 

Los  micronutrientes son sustancias químicas que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para el funcionamiento correcto de las células.Dentro de este grupo, se encuentran las vitaminas y los minerales.

Los minerales participan en la formación de dientes y huesos (calcio, fósforo y magnesio), además de regular fluidos corporales (sodio, potasio y cloro).