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8/2/2019 atolladero1
1/6
ingredientes gramos ingredientes libras valor unitari
Arroz 90 Arroz 0.19 1400
Agua 180 Agua 0.39 200
Salchichn 30 Salchichn 0.06 5000
Espagueti 10 Espagueti 0.02 700
Arveja 10 Arveja 0.02 1200Habichuela 10 Habichuela 0.02 900
Zanahoria 5 Zanahoria 0.01 1000
Pimentn 5 Pimentn 0.01 1000
Salsa de tomate 10 Salsa de tomate 0.02 10000
Papa 30 Papa 0.06 700
Camaron 10 Camaron 0.02 13000
Carne de res 30 Carne de res 0.06 5500
Carne de cerdo 45 Carne de cerdo 0.09 7000
Sal 2 Sal 0.004 700
Aceite 8 Aceite 0.01 7500
Cebolla 2 Cebolla 0.004 800
Pollo 20 Pollo 0.04 4500
Color 2 Color 0.004 2000
Comino 2 Comino 0.004 500
Ajo 2 Ajo 0.004 1000
TABLA DE INGREDIENTES TABLA DE COMPRAS
8/2/2019 atolladero1
2/6
Valor por libra
$ 266.00
$ 78.00
$ 300.00
$ 14.00
$ 24.00$ 18.00
$ 10.00
$ 10.00
$ 200.00
$ 42.00
$ 260.00
$ 330.00
$ 630.00
$ 2.80
$ 75.00
$ 3.20 $ 2,455.00
$ 180.00 $ 491,000.00
$ 8.00 $ 736.50
$ 2.00 $ 3,191.50
$ 2.00 $ 638,300.00
costo total cliente por plato
costo total cliente por 200 platos
30% costo total por cliente
valor 200 platos atollados
costo por plato
8/2/2019 atolladero1
3/6
ingredientes valor unitario
Arroz 1400
Agua 200
Salchichn 5000
Espagueti 700
Arveja 1200
Habichuela 900
Zanahoria 1000
Pimentn 1000
Salsa de tomate 10000
Papa 700
Camaron 13000
Carne de res 5500
Carne de cerdo 7000
Sal 700Aceite 7500
Cebolla 800
Pollo 4500
Color 2000
Comino 500
Ajo 1000
TABLA DE VALORES
8/2/2019 atolladero1
4/6
Utilidad por plato $ 736.50
Utilidad neta $ 147,300.00
Utilidad neta
8/2/2019 atolladero1
5/6
cantidad IVA valor unitario
200 510.64 3,191.50
total
TELEFONO
DIRECCION
Telefonoconcepto
fecha
plato atollado
nombres y apellidos del cliente Andre
direccion T
8/2/2019 atolladero1
6/6
cr 115 170-98
7488652
25-Mar-12
valor total
638300
638300
4825641
s Alonso Lopez
r 75 51b45
mailto:[email protected]:[email protected]