Boletín Orujo de Galicia Outubro 2011

Boletín do Consello ReguladorAugardentes e Licores Tradicionais de Galicia

Leve descenso dos litros calificados

O Consello Regulador leva certificadas ata o 31 demaio máis de 147.000 contraetiquetas e un totalde 97.701 litros dos diferentes destilados que am-para. Páx. 3

Presencia en ferias

O CRDDXX estivo presente tanto en destacasfeiras profesionais como noutras dedicadas ao

consumidor final como Salimat, en Silleda; oSalón Gourmets, en Madrid, ou VinisTerrae, enOurense. Pax. 6 e 7

En boca de... Bosco Torremocha

Falamos da situación das bebidas espirituosascon Bosco Torremocha, o novo director execu-tivo da Federación Española de Bebidas Espi-rituosas (FEBE). Pax. 8

Edita: Consello Regulador das Denominacións Xeográficas

das Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia

www.orujodegalicia.org · https://www.facebook.com/OrujodeGalicia

Outubro 2011

Nove cidades acolleron a 2ª edición

de “Os únicos con espírito galego”

O Consello Regulador desenvol-veu entre os meses de marzo emaio a segunda edición da súacampaña promocional, “Os únicoscon espírito galego”, concebidapara traballar por dar a coñecer osprodutos amparados baixo esteselo de calidade. Os participantesno concurso superaron as 1.200persoas sendo o Centro ComercialPontevella, en Ourense, o quemaior participación acadou, se-guido do Centro Comercial GranVía de Vigo e o Centro Comercial ABarca de Pontevedra.

A campaña, ademais, tivo taméno seu eco en internet a través das

redes sociais, seguindo así co ob-xectivo de fomentar a interactivi-dade co consumidor final. Pax. 2

Mar

ía P

adra

Tur

gallic

ia

E ADEMÁIS...

Mellor Cóctel de Orujo

Pedro Elexpuru procla-mouse vencedor da IX edicióndo Mellor Cóctel con Bagazode Galicia coa súa creación“21 de marzo”. O certamedesenvolveuse no marco dadécima edición do Campeo-nato Galego de Coctelería,promovido por Agaba. Pax. 7

Viaxe de formación

Preto de 30 profesionaisdos medios de comunicacióngalegos participaron en dúasviaxes promovidas polo Con-sello Regulador en Ourense eSantiago. Pax. 4 e 5

Deseño: Publigal

Redacción: Nós Comunicación

MaquetaOrujo:OrujoDeGalicia 05/10/2011 9:42 Página 1

Outubro 2011

········ 2 ········

Preto de 1.300 persoas participaron na segunda

edición de “Os únicos con espírito galego”

A segunda edición dacampaña “Os únicos conespírto galego”, promo-vida polo Consello Regu-lador co obxecto dereforzar a imaxe desta en-tidade certificadora e dosseus produtos avalados,percorreu nove cidadesao longo dos meses demarzo, abril e maio. Du-rante unha semana, cadaun dos centros comerciaisde Vigo, Pontevedra,Lalín, Ourense, A Coruña,Santiago, Ferrol e Lugomantiveron o espírito ga-lego a través dun stand noque se ofreceu informa-ción sobre o Consello.

Os visitantes, ademaisde coñecer un poucomáis sobre os produtoscertificados coa contraeti-queta do Consello, taménpuideron participar nosorteo dunha fin de se-mana para dúas persoascon todos os gastospagos no Hotel Monu-mento San Francisco deSantiago, onde tamén po-derán disfrutar dunha cataexhibición que terá lugar ovindeiro 17 de setembro.

Os participantes noconcurso superaron as1.300 persoas, sendo oCentro Comercial Ponte-vella (Ourense) o quemaior participación aca-dou, seguido do Centro

Comercial Gran Vía(Vigo) e do CentroComercial A Barca(Pontevedra).

A campaña, ade-mais, tivo tamén oseu eco en internet através das redes so-ciais, seguindo así coobxectivo de fomen-tar a interactividadeco consumidor final.Para iso o ConselloRegulador abriu unhaconta en Facebookque mantén xa máis

de 200 fans. Deles 80foron as persoas quetomaron parte noscatro concursos quese desenvolveron du-rante estes tresmeses en que se pro-longou a campaña.

Os gañadores, seteen total, terán a opor-tunidade de partici-par, xunto co gañadordos centros comer-ciais, procedente deNarón, na cata exhibi-ción que se celebraráno Hotel MonumentoSan Francisco.

O stand en Ourense na Pontevella foi o que máis visitas recibiu

A campaña de promoción levou a imaxe do Consello a nove cidades

O Centro Comercial As Termas de Lugo pechou a campaña

232 persoas participaron no stand de Gran Vía en Vigo

“O Centro ComercialPontevella, en

Ourense, acadou omaior número de

participantes, superando os 230 ”


Consello Regulador das Denominacións Xeográficas Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia

········ 3 ········

Leve descenso respecto da media dos 3 últimos

anos nas contraetiquetas e litros calificados

Segundo as cifras que obran enpoder do Consello Regulador, atao 31 de maio este ente certificadoremitiu 147.583 contraetiquetas eun total de 97.701 litros dos dife-rentes destilados que ampara.Estas cifras, que teñen carácterprovisional, supoñen un leve des-censo con respecto ao ano pa-sado. No caso do litros calificados,a cifra supón unha baixa do 12%con respecto á media de litros cua-lificados na mesma data do tres úl-timos exercicios (2008, 2009 e2010), mentres que no caso dascontraetiquetas supón un des-censo do 13% respecto a 2010.

En liñas xerais este balancesupón que, tralo repunte do anopasado, as cifras volven ser as ha-bituais até esa data. Se compara-mos o número de contraetiquetascoa media dos últimos anos, querolda as 160.000 contraetiquetas, acifra ata o 31 de maio supón undescenso do 7.81%. En canto aonúmero de litros cualificados, oConsello Regulador detecta tamén

un lixeiro descenso do 12% res-pecto da media dos tres últimosanos.

Sube o licor de herbasA augardente de bagazo, con

49.685 litros, seguido do licor deherbas (con 30.566) e o licor café(con 16.950 litros) son os produtoscon maior número de litros.

Desde o Consello Regulador sonclaros cando aseguran que, sendocifras relativamente pequenas, hande estudarse en conxunto, desta-cando a produción de augardentede bagazo, que segue manténdoseá alza aínda que non alcanzase acifra record do ano pasado. Desta-can, ademais, os bos resultados dolicor de herbas, que cualificou un71% máis que no 2010.

Neste sentido, o presidente doConsello Regulador, Evaristo Ro-dríguez, explica que “temos queser cautos con estas primeiras ci-fras, xa que as do ano pasado co-rrespondían ao primeiros setemeses e tiñamos máis da metadedo ano contabilizado e tampoucodebemos pasar por alto que en2010 puido haber un certo repunteque agora non se manteña”.

Rodríguez tamén incide no feitode que as variacións que se detec-tan en produtos como os licores ouas augardentes obedecen ás nece-sidades das destiladoras, polo que“para poder obter unha idea signi-ficativa á hora de valorar a produ-ción de destilados debemosfixarnos preferentemente na augar-dente de bagazo”, explicou, “se aestas circunstancias sumamos oescaso número de empresas des-tiladoras, atopámonos con que adestilación nunha adega máis oumenos varía considerablemente osresultados finais”, conclúe o presi-dente do Consello Regulador.

“Temos que ter en contaque a destilación dunhaadega máis ou menos

pode facer variar considerablemente o

resultado final”


Outubro 2011

········ 4 ········

No marco das accións promocio-nais do Consello Regulador dasDenominacións Xeográficas dasAugardentes e Licores Tradicionaisde Galicia, preto de 30 profesionaisdos medios de comunicación gale-gos participaron en dúas viaxes deprensa orientados a formar a estesprofesionais no sector dos destila-dos galegos. A iniciativa permitiu amoitos deles unha primeira toma decontacto coa destilación mentresque outros puideron coñecer demaneira máis profunda o procesode elaboración dos produtos am-parados baixo este selo de cali-dade.

A primeira xornada desenvol-veuse o pasado mes de xaneiro,nunha visita onde os participantespuideron coñecer unha adega dedestilación tradicional, AdegasMoure, na Ribeira Sacra e outra

máis tecnificada, a Vitivinícola doRibeiro, a máis importante da pro-vincia.

O arrastre de vapor tradicional eas últimas tecnoloxías implantadas

na elaboración destes destiladosdéronse a man tanto durante esteprimeiro press trip como no se-gundo, celebrado na comarca deSantiago de Compostela a media-dos do mes de febreiro e que levou

Augardentes e Licores Tradicionales de Galiciaaposta pola formación para dar a coñecer o sector

Ambas xornadas incluíron unha cata degustación dos produtos amparados polo Consello

Mar

ía P

adra

Tur

gallic

ia

A viaxe en fotogramas: Ourense e Santiago de Compost



········ 5 ········

Trinta profesionais dos medios de comunicación participaron en dúas viaxes para coñecer a elaboración dos destilados galegos

aos profesionais ata DestileríasCompostela, en Rois, e Augarden-tes de Galicia, en Vedra. Neste úl-timo punto, ademais de ter a

oportunidade de coñecer a con-torna onde se cultiva a uva, cele-brouse unha cata que permitiu queos participantes puidesen coñecere paladear as características orga-nolépticas que distinguen aos xe-nuínos destilados galegos.

Segundo explicou o presidentedo Consello Regulador, EvaristoRodríguez, quen resolveu moitasdas dúbidas expostas polos parti-cipantes, “o obxectivo que perse-guimos é dar a coñecer a realidade

do noso sector, un sector conmoito futuro en Galicia pero para oque temos que traballar para des-terrar o consumo dos destiladosmal chamados caseiros”.

Produtos con contraetiquetaNeste sentido, desde o Consello

Regulador lembran a necesidadede consumir produtos con contrae-tiqueta xa que tan só ésta garantea orixe e a calidade do producto,polo que aconsellan non deixarseenganar polo termo “caseiro” ninpolo uso dun nome galego aso-ciado a un produto. Desde oCRDDXX, os seus responsableslembran que é unha responsabili-dade de todos, tanto consumidorescomo hostaleiros, técnicos, conse-llos reguladores e administracións,acabar coa lacra dos produtos dedubidosa garantía e apostar decidi-damente por este sector.

O Consello, en cifras

Evaristo Rodriguez lembrouque este órgano certificador, oúnico de destilados de subpro-ductos vinícolas existente en Es-paña, agrupa actualmente a 75empresas comercializadoras. Dasúa producción, a de augar-dente de bagazo, que se incre-mentou en 2010 nun 11.8% conrespecto á media do tres últimosexercicios, é quizáis a máis sig-nificativa á hora de valorar a pro-dución deste ano.

Durante o ano pasado, as em-presas inscritas neste ConselloRegulador emitiu máis de420.000 contraetiquetas, un20% máis que en 2009.

“O obxectivo que perse-guimos é dar a coñecer arealidade dun sector conmoito futuro en Galicia”

ostela acolleron as dúas xornadas dirixidas aos profesionais


Outubro 2011

········ 6 ········

O Consello Regulador achegou os

seus destilados ao Salón Gourmets

O Consello Regulador de Au-gardentes e Licores Tradicionaisde Galicia estivo presente, do 11ao 14 de abril, no Salón Interna-cional do Club de Gourmets.Unha edición coa que este salónchega ao cuarto de século devida. Augardentes e Licores Tra-dicionais de Galicia achegouse aesta cita dentro da caseta con-xunta coa Consellería de MedioRural, un posto no que se ofre-ceu produto xenérico para o sec-tor profesional que se achegouata aló.

O presidente deste ConselloRegulador, Evaristo Rodríguez,que tomou parte no salón, expli-cou que “a promoción das au-gardentes e licores tradicionaisde Galicia é un dos nosos eixosfundamentais de traballo, xa que

o noso obxectivo é que profesio-nais do sector coñezan a cali-dade e excelencia dos destiladosgalegos amparados por esteConsello Regulador”.

Produtos controladosTanto o presidente como a se-

cretaria do Consello, CarmenOtero, que tamén tomou parte nafeira, destacaron a actual cam-paña de promoción que leva acabo este Consello Regulador‘Os únicos con Espírito Galego’,na que a través de casetas en di-ferentes centros comerciais gale-gos achégase a realidade destesector ao consumidor final, infor-mándolle de cales son os produ-tos amparados e da necesidadede que consuman produtos quepasasen polos preceptivos con-trois sanitarios.

O CRDDXX estivo

en Vinis Terrae

Fiel á súa cita con Vinis Terrae,Salón dos Viños e Licores Gale-gos de Calidade, o Consello Re-gulador acudiu cunha casetapropia á cuarta edición destafeira profesional dedicada sectorvinívinícola, que se celebrou norecinto ferial de Expourense.

O Consello ofreceu informa-ción dos produtos que ampara através de dúas presentacións deproduto, que correron a cargo dasecretaria do Consello Regula-dor, Carmen Otero, quen expli-cou que “o obxectivo de tomarparte en feiras desta índole époder ofrecer información dosnosos produtos, incidindo na ne-cesidade de que o sector apostepor produtos que pasasen polosdebidos controis de calidade”.

Destilados e novas maridaxes centraron

unha cata no programa Come A Coruña

Novas maridaxes, nestaocasión con marrón glacé econ mel, e as grandes posi-bilidades dos licores marida-dos con postres docescentraron unha xornada ce-lebrada nos xardíns de Mén-dez Núñez da Coruña e naque 20 persoas degustaronos destilados amparadospolo Consello Regulador. Oevento desenvolveuse den-tro das diferentes activida-des recollidas na gran CarpaDegústame, no marco do

programa Come A Coruña,celebrado o pasado mes deabril.

Baixo o asesoramento dotécnico do Consello Regula-dor, Hixinio Rodeiro, a de-gustación estaba dirixida aoconsumidor final, ao que seofreceu a posibilidade deprobar 5 produtos ampara-dos baixo este selo de cali-dade para que puiderancoñecer e apreciar as súasdiferencias.



········ 7 ········

Pedro Elexpuru gaña a IX edición do Mellor

Cóctel con Aguardente de Bagazo de Galicia

A Capela Real do Hostal dos ReisCatólicos quedou pequena paraacoller as máis de 250 persoas quese deron cita durante a X edición doCampionato Galego de CockteleríaClásica, que se celebrou o pasadomes de abril. Promovido pola Aso-ciación Galega de Barmen (AGABA)en colaboración co Consello Regu-lador Aguardientes e Licores Tradi-cionais de Galicia, o concursocontou coa participación de 30 es-pecialistas nas súas diferentesfases. Ana María Martínez Núñez,co seu cóctel Garota Roses, pro-clamouse campioa absoluta docertame, un título que a acreditapara representar a Galicia no Cam-pionato Nacional na modalidade deXefes de Bar mentres que CristianRodriguez, coa súa creación Na-ture, foi o subcampión.

Na IX edición do Mellor Cóctelcon Augardente de Bagazo de Ga-licia, o gañador foi Pedro Elexpuru,quen obtivo o premio achegadopolo CRDDXX, patrocinador doevento, pola súa creación “21 de

marzo”. O xurado estivo compostopolo vicepresidente do ConselloRegulador, Argimiro Levoso, e polavogal do CR, Sonia Otero. O seis fi-nalistas que participaron na elabo-ración do mellor cóctel de bagazoobtiveron un presente aportado poresTradicionais de Galicia.

A coctelería máis acrobáticaO certame contou, ademais, coa

II edición do Campionato Galegode Flairtending, a modalidade decoctelería máis acrobática e espec-tacular, na que se alzou coa vitoriaEnrique Romaní. A valoración téc-nica correu a cargo do campión deEspaña de Flairtending 2009 e2010, Nahuel Frúmboli, e de NoelVela, subcampión de España destamodalidade en 2010, que taménofreceron unha exhibición.

Ana Mª Martínez vence na X edición do Campionato Galego de Coctelería

Salimat 2011 acolleu unha mostra dos produtos amparados baixo o selo de calidade do CRDDXX

O recinto feiral Semana Verde deSilleda acolleu unha presentaciónde Augardentes e Licores Tradicio-nais de Galicia no marco da cele-bración de SALIMAT 2011, o Salónda Alimentación do Atlántico. Pretode 25 persoas déronse cita na ca-seta da Xunta de Galicia para parti-cipar nesta actividade, que estivo acargo da secretaria do ConselloRegulador, Carmen Otero.

A iniciativa permitiu resolver asdúbidas dos participantes e degus-tar 4 elaboracións amparadas baixoo selo de calidade desta denomina-ción: Augardente de Bagazo da va-

riedade Albariño,Licor de Herbasde Galicia, Augar-dentes de Herbasde Galicia e LicorCafé de Galicia.

Otero incidiunas característi-cas organolépti-cas que definenestes produtos enas diferenzasentre augardentes e licores, o quesuscitou a curiosidade dos presen-tes. A secretaria do Consello fixo unrepaso pola historia desta entidade

e polas diferentes actividades quelevan adiante tanto como órganocertificador como no ámbito da for-mación e difusión destes produtos.


“Desde FEBE sempre defendemos a autorregulación e sobre todo a educacióncomo mellor ferramenta de prevención”

¿Cal é a situación actual dosector das bebidas espiri-

tuosas en España? O noso sector vive un momento

moi difícil para todas as dimensiónsde empresas, con especial inciden-cia para as pequenas e medianasempresas e as micro empresas fa-miliares, que se están vendo grave-mente afectadas pola criseeconómica como demostran as for-tes caídas que vimos sufrindo en2008 (-11.8%) e 2009 (-12%).

O pasado ano foi de mante-mento, estando moi lonxe de recu-perar os niveis de comercializaciónde 2008/2009. O sector arrastraunha situación de crise conxunturalque se remonta a máis dun lustro eque respondeu a uns axustes deri-vados dun paulatino envellece-mento poboacional e de cambiosno patrón de consumo, conxunturaque se viu acentuada co impactoda crise global.

Nesta situación é lóxico pensarque as nosas empresas teñen unhándicap moi importante á hora deplanificar estratexias de cara a unhaposible recuperación.

¿Que grao de colaboraciónmanteñen coas administra-

cións públicas? Para FEBE é primordial contar co

apoio de todos os sectores implica-dos. Por este motivo sempre trata-mos de ter presente á

Administraciónno desenvolve-mento dasnosas campa-ñas de sensibi-lización, porqueo seu labor le-xislativo seríainútil sen políti-cas informati-vas destinadasa previr consu-mos indebidos.Por iso é poloque FEBE levamáis dunha dé-cada desenvol-vendo unhaintensa políticade partenariadocon Concellos eComunidadesAutónomas para desenvolver cam-pañas de prevención en colectivos

de risco.Actualmente mantemos activos

máis dunha vintena de convenioscon concellos de Galicia, Madrid,Andalucía e Cataluña, así como conoutras comunidades autónomas

como Valencia, Castela A Manchae Andalucía. De todos os xeitos, se-guimos pensando que se todo o in-vestimento que o sector levafacendo desde o ano 2000 até hoxese coordinase coas accións quedesenvolve o Ministerio de Sani-dade, indubidablemente, os nososresultados serían aínda mellores.Pero se me pregunta se esa cola-boración ten campo de mellora, aresposta é si!

¿Están implicados na cam-paña de sensibilización

sobre o consumo de alcol en

“ A augardente de bagazo tenque evolucionar cara a

converterse nun produto deprestixio social”

Bosco Torremocha, director executivo da Federación Española de BebidasEspirituosas (FEBE)

eNBOCADE...

Bosco Torremocha ocupa o cargo de Director Exe-cutivo de FEBE desde decembro de 2010, pero levamáis dunha década vencellado ao mundo do viño e

das bebidas espirituosas, sendo así un gran coñece-dor deste sector do que nos ofrece unha minuciosaanálise.



········ 9 ········

menores e adolescentes que oMinisterio de Sanidade anun-ciou para o mes de setembro?

O pasado mes de marzo tivemos,por primeira vez, ocasión de exporante a Comisión Mixta Congreso-Senado todas as iniciativas quedesenvolvemos en materia de pre-vención do consumo en menores.Agora temos que esperar a que seconcrete todo o que foi anticipandotanto o Ministerio de Sanidadecomo o Plan Nacional Sobre Dro-gas, xa que ambas institucións co-mentaron que queren implicar atodos os sectores afectados. DesdeFEBE non queremos simplementeesperar, senón que queremos serparte activa da solución polo quevimos solicitando á ministra unhareunión executiva de traballo paraofrecer a nosa colaboración e anosa experiencia promocionando oconsumo responsable e loitandocontra o consumo en colectivos derisco e definir as liñas da campaña.

¿Que opina da decisión doMinisterio de Sanidade de

que as cervexas lembren oconsumo para maiores de 18anos?

Desde FEBE sempre defendemosa autorregulación e, sobre todo, aeducación como mellor ferramentade prevención. O noso sector é un

dos máis regulados e o importantenon é promover novas leis ou res-tricións senón facer cumprir as queexisten. Para iso é fundamental aimplicación de todos, para evitar osconsumos indebidos de bebidascon contido alcohólico e, especial-mente, o ‘consumo cero’ en colec-tivos de risco (menores,condutores, embarazadas, etc.).

Por iso estamos convencidos deque cando se trata de incidir encomportamentos e cambiar hábitosa única alternativa atópase na edu-cación e require especialmente ac-tuacións que sintonicen cos

destinatarios, especialmente se fa-lamos dos mozos.

Desde FEBE pensamos que a in-clusión dunha mensaxe na etique-taxe das bebidas alcohólicas non éunha ferramenta eficaz, xa que nonrepara na evidencia de que case o80% do consumo no noso país re-alízase na canle HORECA, onde oconsumidor non ten acceso directoá etiquetaxe do produto.

¿Qué iniciativas deste tipopuxeron en marcha en Galicia?

Galicia é unha das Comunidadesonde máis programas desenvolve-mos debido á importancia que tenpara o sector como rexión produ-tora tradicional de bebidas espiri-tuosas, así como pola boa acollidaque tivemos sempre desde a Admi-nistración. Así, nos últimos anosdesenvolvemos campañas paraconcienciar aos máis novos da ne-cesidade de non beber se se vai aconducir, a través da promoción dafigura do condutor alternativo, conoso programa Os Noc-Quendas.Con esta iniciativa chegamos amáis de 20.000 mozos en toda axeografía nacional, dos que máis de2.400 foron impactados en capitaisgalegas.

Outra das nosas iniciativas tenque ver coa dispensación respon-sable de bebidas alcohólicas. Nonoso afán por promover o consumoresponsable dos nosos produtos évital ter conta que no 80% doscasos este consumo realízase enhostalaría. Por este motivo deseña-mos unha formación específicapara formar a estes profesionais entécnicas e coñecementos para rea-lizar unha dispensación responsa-

“ O importante non é promo-ver novas leis senón facercumprir as que existen”

O sector, en cifras

A industria de bebidas espi-rituosas comercializa anual-mente en España ao redor de205 millóns de litros, cunvalor económico próximo aos7.000 millóns de euros, o quesupón preto do 0,12% do PIBespañol. Así, a produción debebidas espirituosas supónun 1,5% da produción agroa-limentaria. En España, o em-prego xerado polo sector debebidas espirituosas alcanzaos 300.000 traballos.


Outubro 2011

········ 10 ········

ble de bebidas alcohólicas. Me-diante esta iniciativa formamos xaa máis de 3.000 profesionais e fu-turos profesionais dos que máis de400 son galegos.

Pero aínda hai campo de mellora!Este ano queremos impulsar unConvenio Marco de Colaboracióncoa Xunta de Galicia, que nestesmomentos avanza a un ritmo moitomáis lento do que nos gustaría, etamén novas iniciativas cos recen-temente elixidos Concellos de San-tiago ou A Coruña, dirixidas aoutros colectivos, como universita-rios ou embarazadas, sempre para

promover o consumo responsablede bebidas alcohólicas.

Somos un sector comprometido,capaz de autorregularse e de pro-mover hábitos responsables.

¿ Que opinión ten do traba-llo desenvolvido por este Con-sello Regulador?

A miña obrigación é estar ao díade todo o que ocorre no noso Sec-tor. Neste caso teño que dicir queo Consello sempre demostrou oseu bo facer en cada unha das ini-ciativas que leva a cabo. Sabendoadaptarse aos cambios de mer-cado e da sociedade, propondonovas iniciativas e loitando polos in-tereses comúns do sector.

Ademais, considero vital a pro-moción que fan dos produtos am-parados, favorecendo a imaxeglobal do sector sen esquecer ocompoñente tradicional dos nososprodutos pero á vangarda en temasde innovación.

Se, ademais, atendemos aos limi-tados recursos dos que actual-

mente dispón, empezo a crer na-quilo de “meigas, habelas hainas”.

¿Coñece os cambios que oeste Consello Regulador pro-pón para modificar a súa nor-mativa para incrementar a súaprodución e o número de em-presas amparadas?

É fundamental! Encomio esta ini-ciativa animando ao Consello Re-gulador a promover estes cambios.O sector dos espirituosos precisada unidade de todos os actores eniso os licores e destilados tradicio-nalmente producidos en Galicianon só non deben ser unha excep-ción, senón que deben ser exemplopara outras zonas produtoras.

A adaptación aos novos tempose ás novas tendencias do mercadoque está a demostrar o ConselloRegulador é unha mostra máis dosesforzos que realiza o sector paraestar á vangarda das demandasdos consumidores.

¿ Cal cre que é futuro inme-diato do sector das bebidas

espirituosas? Cales pensanque serán os seus cabalos debatalla?

En FEBE queremos ser optimis-tas e pensar que este ano os esfor-zos que están a realizar todas asnosas empresas empezarán a daros seus froitos, aínda que a bagaxede perdas que arrastramos nos úl-timos anos, con caídas de dous dí-xitos nos anos 2008 e 2009, fainosser bastante cautos. De todos osxeitos, calquera cambio impositivopodería lastrar esta ansiada recu-peración.

O que hai que recoñecer é o es-forzo que está a facer o sector paraofrecer produtos de altísima cali-dade, renovando as súas ofertasconstantemente e apostando polainnovación e a calidade como ace-nos de identidade.

Penso que o cabalo de batallaserá adaptarse aos novos tempose aos novos hábitos de consumo ea que calquera crecemento ou re-cuperación veña sempre acompa-ñada da responsabilidade noconsumo.

“ Este ano estamos impulsandoun Convenio Marco coa

Xunta de Galicia”


Documents

Boletín Orujo de Galicia Outubro 2011