Caracterización de

productores de frijol

El frijol es uno de los cultivos de mayor importancia en nuestro país, ubicándose ensegundo lugar por superficie destinada, la mayor importancia radica en el papelque juega para la economía campesina y como fuente vital de proteínas paraamplias capas de la población mexicana.

Productores

Datos del Padrón de Proagro Productivo indican un total de 154,718productores, de los cuales; el estado de Zacatecas cuenta con el mayor númerode productores dedicados al cultivo de frijol con una superficie promedio de 10.1hectáreas. Por otro lado el Estado de Baja California registra una superficiepromedio por productor de 12.5 hectáreas.

Fuente: ASERCA/Centro de información de Mercados Agroalimentarios con información del SIP-Proagro.

Productores de Frijol

>1 - <=5,000

>5,000 - <=15,000

>15,000 - <=30,000

>30,000

Distribución de productores de frijol

Superficie promedio por productor (hectáreas)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

Za

cate

cas

Du

ran

go

Ch

ihu

ah

ua

Pu

eb

la

Sin

alo

a

Sa

n L

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2

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3

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75

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7,0

18

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5,4

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59

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1,9

21

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12

1,2

48

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20

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12

.0

12

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11

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10

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10

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9.8

7.9

7.3

7.2

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4.6

3.8

3.5

3.3

2.9

2.8

2.6

2.3

1.9

1.8

1.7

1.5

1.4

1.4

1.4

1.3

1.2

1.2

0.9

0.8

Fuente: ASERCA/Centro de información de Mercados Agroalimentarios con información del SIP-Proagro.

Del total de la superficie destinada al cultivo de frijol en Proagro, el 85% seencuentra bajo el sistema de temporal, lo que representa a su vez, al 84% de losproductores.

Estratificación por régimen hídrico

Estratificación de los productores

Características de los estratos de producción de frijol:

• Autoconsumo: Productores una superficie de hasta 0.2 hectáreas de riego y/o5 hectáreas de temporal.

• Transición: Productores con una superficie mayor a 0.2 y hasta 5 hectáreas deriego y/o más de 5 y hasta 20 hectáreas de temporal.

• Comercial: Productores con una superficie mayor a 5 hectáreas de temporaly/o mayor a 20 hectáreas de riego.

Fuente: ASERCA/Centro de información de Mercados Agroalimentarios con información del SIP-Proagro.