MÓDULO PROFESIONAL: “MARKETING TURÍSTICO”CFGS “GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS”

PROGRAMACIÓN DIDÁCTICACURSO 2010/2012

Profesor:Antonio José Escobar Burgos

1. INTRODUCCIÓN AL MÓDULO PROFESIONAL

El módulo profesional de “Marketing Turístico” tiene como finalidad la adquisición de competencias básicas e iniciales en el ámbito profesional turístico de temas de introducción y aplicación de conceptos y criterios específicos del marketing.

Se desarrollan en él aspectos relacionados con los modelos básicos de marketing y las técnicas más empleadas en turismo desde una óptica científica y mostrándolos en su aplicación real y práctica.

Las actividades profesionales asociadas a esta función se aplican en:

Los planes de marketing. Tareas de comercialización y comunicación de los productos. Aumentar el número de visitantes, reservas y ventas.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación:

Analizar el sector turístico identificando los tipos de establecimientos, destinos turísticos y tendencias de la demanda para detectar oportunidades de negocio.

Evaluar estrategias comerciales reconociendo las diferentes técnicas de marketing para comercializar los productos y servicios del establecimiento turístico.

Relacionar la calidad del servicio prestado con los estándares establecidos aplicando las técnicas de atención al cliente para supervisar dicha atención.

La formación del módulo contribuye a alcanzar las competencias profesionales, personales y sociales de éste título que se relacionan a continuación:

Detectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellos.

Analizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia empresarial.

Supervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y reclamaciones, para conseguir su satisfacción

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

Descripción, variedades, características de los distintos vocablos del marketing y diferenciación de conceptos.

La descripción, acopio de documentación necesaria, aplicación de fases, entre otras, para elaborar un folleto.

Las fases necesarias y las pautas a seguir para elaborar un plan de marketing y para presentarlo.

La aplicación de las nuevas fórmulas de marketing adaptadas a las tendencias más actuales.

2. CONTENIDOS

BLOQUE DE CONTENIDOS I: INTRODUCCIÓN AL MARKETING TURÍSTICO

UNIDAD DIDÁCTICA 1: Caracterización del Marketing turístico:

1. Conceptos básicos relacionados con el turismo:1.1. Productos, bienes, servicios e ideas1.2. Necesidades, deseos y demanda1.3. Los servicios turísticos. Clasificación de acuerdo a la normativa vigente

2. Concepto de marketing. Especial referencia al marketing turístico2.1. Marketing como filosofía y marketing como disciplina2.2. Marketing de productos y marketing de servicios.2.3. El marketing turístico. Evolución histórica del marketing en el sector de la hostelería y el turismo

3. Evolución de la función del marketing. La visión de Kotler: de la orientación del producto a la orientación de responsabilidad social del marketing; más allá de la orientación al consumidor.

4. El futuro del marketing y las nuevas tendencias en el sector turístico.

UNIDAD DIDÁCTICA 2: Interpretación de la segmentación de mercados turísticos

1. Concepto y utilidad de la segmentación de mercados2. Criterios y variables de segmentación más utilizadas en turismo

2.1. Criterios objetivos y subjetivos2.2. Criterios generales y específicos

3. Requisitos para una segmentación eficaz.4. El proceso de segmentación.

4.1. Fases4.2. Aplicación de la segmentación al diseño de la estrategia comercial de las empresas turísticas.4.3. Tipos de estrategias de cobertura del mercado.

5. La segmentación de mercados como instrumento fundamental para definir el posicionamiento de la empresa/destino turístico.5.1. Los mapas de posicionamiento. Estudio de un caso real.

6. Nuevas tendencias en los segmentos turísticos. La microsegmentación: ¿herramienta del futuro?7. Instrumentos comerciales y compatibilidad de los segmentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3: Investigación de mercados turísticos

1. Las fuentes de información2. Métodos de obtención de datos3. Tipos de investigación4. Etapas de una investigación5. Términos técnicos utilizados en la investigación de mercados6. Herramientas estadísticas7. Principales estadísticas sobre turismo

BLOQUE DE CONTENIDOS II: IDENTIFICACIÓN DEL MARKETING-MIX Y SUS ELEMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4: El producto/servicio turístico

1. ¿Qué entendemos por “producto turístico”?1.1. El producto turístico a nivel global o integrado: el destino turístico1.2. El producto turístico empresarial

2. Los niveles del producto/servicio y los elementos diferenciadores del servicio turístico3. ¿Qué elementos del producto podemos utilizar como elementos diferenciadores? El poder de la

marca: el branding3.1. La imagen de marca y el posicionamiento del producto/servicio3.2. Estrategias de marca3.3. El destino como marca turística

4. ¿Qué es la servucción?4.1. Elementos que intervienen en el proceso de servucción4.2. ¿Cómo podemos gestionar esos elementos para prestar un servicio de calidad?

5. El desarrollo de nuevos productos: importancia de la innovación en la creación del producto turístico5.1. ¿Por qué fracasan muchos productos?5.2. Etapas en el desarrollo de nuevos productos5.3. Referencia al desarrollo de destinos turísticos: análisis de la viabilidad de algunos destinos

geogénicos ¿es posible crear un destino turístico de “la nada”? Referencia a casos reales6. El ciclo de vida de los productos y destinos turísticos7. ¿Qué es el benchmarking y cómo utilizarlo para ofrecer un producto “excelente”?

UNIDAD DIDÁCTICA 5: El precio en los servicios turísticos

1. El precio: el único elemento de las cuatro p’s capaz de generar ingresos2. ¿Qué elementos determinan el precio del producto/servicio?

3. Determinando el precio del producto/servicio3.1. El precio en función del consumidor/usuario: ¿cuánto estamos dispuesto a pagar? Aspectos

psicológicos de los precios3.2. El precio en función de la demanda: ¿cómo influye la elasticidad de la demanda en el precio de

un producto/servicio?3.3. Los costes como elemento clave para la fijación del precio. Estudio de casos prácticos. ¿Qué es

el dumping?3.4. Observemos a la competencia: ¿qué precio debemos fijar?

4. El Yield Management como herramienta fundamental en la gestión eficaz de precios. ¿Por qué fluctúa el precio de los servicios de transporte y alojamiento?

5. Estrategias de precios

UNIDAD DIDÁCTICA 6: La distribución comercial en el sector turístico

1. Peculiaridades de la distribución en el sector turístico: ¿cómo hacer llegar el product/servicio al cliente potencial?

2. Estrategias de distribución: distribución directa versus distribución indirecta2.1. Las nuevas tecnologías y la desintermediación en el sector turístico2.2. La generación de valor añadido como elemento clave para evitar la desintermediación

3. La utilización de los canales de distribución en el sector turístico: tipos de canales y amplitud3.1. Distribución intensiva3.2. Distribución selectiva3.3. Distribución exclusiva

4. ¿Qué factores debemos tener en cuenta a la hora de seleccionar el canal de distribución?5. Los intermediarios en el sector turístico

5.1. Agencias de viajes5.2. Touroperadores5.3. CRS y GDS

6. Tendencias en la distribución comercial de servicios turísticos

UNIDAD DIDÁCTICA 7: La comunicación comercial en el sector turístico

1. Introducción1.1. ¿Puede crear la publicidad necesidades?1.2. ¿Son rentables las grandes campañas de comunicación, o generan rechazo en el consumidor?

2. ¿Qué entendemos por comunicación comercial?3. Instrumentos de comunicación

3.1. Publicidad3.2. Relaciones Públicas3.3. Promociones de ventas3.4. Fuerza de ventas3.5. Publicidad no pagada3.6. El merchandising3.7. Las ferias turísticas3.8. Los work-shops3.9. Los fam-trips3.10. Los viajes de inventivo3.11. Nuevos instrumentos publicitarios

4. El mix de comunicación4.1. Factores a tener en cuenta en la selección de medios y soportes4.2. ¿Qué objetivos pretendemos alcanzar con el mix de comunicación?

5. Importancia de la comunicación para el posicionamiento del producto/servicio/destino turístico5.1. ¿Permite la comunicación diferenciar el producto/servicio/destino?5.2. El mensaje y el estilo en las campañas publicitarias

6. Anexo: estudio de los principales medios y soportes en España

BLOQUE DE CONTENIDOS III: NUEVAS HERRAMIENTAS DE MARKETING Y PLAN DE MARKETING

UNIDAD DIDÁCTICA 8: Análisis de las nuevas tecnologías aplicadas al marketing turístico. El marketing online y el marketing directo

1. El marketing online. Influencia de las nuevas tecnologías en el desarrollo del marketing1.1. Conceptos básicos relacionados con el marketing online1.2. Buscadores1.3. Bases de datos. Creación, mantenimiento y utilidad de las mismas.1.4. Redes sociales y su relación con el sector turístico. Análisis de la influencia de las redes

sociales en el comportamiento del consumidor1.5. Blogs turísticos. Importancia y utilidad1.6. Otros instrumentos de marketing online

1.6.1. Videos1.6.2. Marketing móvil o mobile marketing1.6.3. Instrumentos publicitarios en la red

2. El marketing directo en turismo y el impacto de las nuevas tecnologías en su desarrollo2.1. Utilidad y rentabilidad del marketing directo como herramienta para el desarrollo de la estrategia

turística2.2. Herramientas y materiales de soporte para el desarrollo de políticas de marketing directo2.3. La gestión de las relaciones de la empresa

2.3.1. B2B2.3.2. B2C2.3.3. B2E2.3.4. B2G2.3.5. B2B2C2.3.6. e-CRM. El marketing relacional en el sector turístico

2.4. Aspectos legales y éticos del marketing directo 2.5. Evolución y tendencias del marketing directo

UNIDAD DIDÁCTICA 9: Caracterización y elaboración del plan de marketing:

1. ¿Qué es y para qué sirve un plan de marketing?2. La segmentación de mercados como paso previo al diseño del plan de marketing.

2.1. Medición del atractivo de los distintos grupos de consumidores potenciales3. Etapas en el desarrollo de un plan de marketing

3.1. Análisis de la situación3.1.1. Análisis interno3.1.2. Análisis externo (micro y macroentorno)3.1.3. Análisis DAFO

3.2. Fijación de objetivos3.2.1. Requisitos que deben cumplir los objetivos 3.2.2. Tipos de objetivos

3.3. Fijación de la estrategia comercial3.3.1. Las estrategias competitivas genéricas3.3.2. Diseño de estrategias específicas

3.4. Etapa operativa. La implementación de la estrategia3.4.1. Producto o servicio3.4.2. Precio3.4.3. Comunicación3.4.4. Distribución

3.5. Etapa de valoración económica. Determinación de los recursos necesarios para la puesta en marcha del plan de marketing

3.6. Etapa de control4. Presentación y difusión del plan de marketing5. La auditoría de marketing o marketing audit.6. Anexo: El Plan de Marketing de destinos turísticos. Estudio de un caso real: “El Plan de Marketing

Turístico de Andalucía”

BLOQUE DE CONTENIDOS IV: EL CONSUMIDOR/USUARIO TURÍSTICO, EL MOVIMIENTO CONSUMERISTA Y LA CALIDAD EN EL SECTOR TURÍSTICO

UNIDAD DIDÁCTICA 10: El proceso de decisión de compra y el estudio del consumidor/usuario de servicios turísticos. Calidad y satisfacción del cliente turístico

1. El consumidor turístico1.1. Importancia, desde el punto de vista del marketing, del estudio del comportamiento del turista1.2. ¿Qué nos interesa conocer del consumidor/usuario de servicios turísticos?1.3. Condicionantes en el comportamiento de compra del turista

2. El proceso de decisión de compra2.1. El proceso de decisión de compra del consumidor/usuario turístico2.2. Postcompra. ¿Qué es la disonancia cognitiva y qué estrategias puede desarrollar la empresa

para reducirla?3. Estrategias de fidelización del cliente. Estudio de un caso real.4. Los nuevos consumidores en el sector turístico. Los “prosumidores” y su importancia como

“prescriptores” en el proceso de decisión de compra.

UNIDAD DIDÁCTICA 11: La calidad en el sector turístico

1. Concepto de calidad.2. Herramientas de control de la calidad y la satisfacción del cliente.

2.1. Implementación en empresas del sector turístico.2.2. El personal como pilar fundamental en la búsqueda de la calidad.

3. Calidad real y calidad percibida por el consumidor.4. Modelos teóricos de gestión de la calidad. El modelo SERVQUAL5. Calidad y satisfacción del cliente.

5.1. Las expectativas del cliente como factor determinante para alcanzar la calidad.5.2. Calidad y precio del producto/servicio. Relación entre ambas variables.

6. Organismos en matería de calidad en el sector turístico6.1. El Instituto de Calidad Turística Español.6.2. Certificación de la calidad en los distintos subsectores (alojamientos hoteleros, restauración,

oficinas de información turística, destinos turísticos, etc.)7. La calidad medioambiental en relación con el sector turístico8. El futuro de la calidad en el sector turístico: hacia la excelencia total

UNIDAD DIDÁCTICA 12: El movimiento consumerista y la protección de los derechos del consumidor/usuario turístico.

1. El movimiento consumerista1.1. Concepto de consumerismo1.2. Orígenes del movimiento consumerista1.3. Razones que impulsan el movimiento consumerista1.4. Importancia del movimiento consumerista en España1.5. Principales asociaciones de defensa del consumidor en España

2. La respuesta empresarial al movimiento consumerista3. Normativa europea y española en materia de protección al consumidor (referencias legislativas en

materia de viajes combinados, pasajeros de líneas aéreas, servicios de alojamiento, etc.)3.1. Derechos y deberes del consumidor turístico.

4. La Administración Pública y la defensa del consumidor.4.1. Los Centros Europeos del Consumidor (CEC)4.2. Las Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC)4.3. El Instituto Nacional de Consumo (INC)4.4. El procedimiento de arbitraje como medio extrajudicial para la resolución de conflictos.

3. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Caracteriza el marketing turístico reconociendo los elementos básicos que lo componen.

Criterios de evaluación:a) Se ha analizado el concepto de marketing y sus elementos fundamentales.b) Se han diferenciado las etapas y la evolución del marketing.c) Se ha valorado la importancia de los distintos instrumentos del marketing.d) Se han definido los factores y criterios eficaces para orientar al marketing hacia el

consumidor.e) Se han analizado las tendencias del marketing en Turismo.f) Se ha justificado la importancia del marketing en el sector turístico.g) Se han diferenciado las peculiaridades del marketing de servicios en general y las propias

del marketing turístico.h) Se han descrito los conceptos, definiciones e instrumentos básicos del marketing turístico.i) Se han comparado las diferentes estructuras y enfoques de dirección de marketing.j) Se ha identificado la necesidad del marketing en la función comercial de la empresa

turística.

Interpreta la segmentación del mercado y el posicionamiento del producto-servicio reconociendo datos cuantitativos y cualitativos.

Criterios de evaluación:

a) Se ha conceptualizado y clasificado la segmentación de mercado.b) Se han analizado las variables de segmentación más utilizadas en turismo.c) Se han definido los requisitos para que la segmentación sea efectiva.d) Se ha reconocido la importancia de la segmentación para el diseño de la estrategia

comercial de las empresas turísticas.e) Se han identificado y valorado los diferentes segmentos de mercado y su atractivo en

función del producto- servicio.f) Se han definido las estrategias de cobertura de segmentos de mercado.g) Se han identificado los instrumentos comerciales y su compatibilidad con el posicionamiento

del producto en el mercado.h) Se han valorado los instrumentos de los diferentes segmentos de mercado.

Identifica los elementos del marketing-mix reconociendo su aplicación en el sector turístico.

Criterios de evaluación:

a) Se han identificado los elementos del marketing-mix.b) Se han identificado las etapas del ciclo de vida de un producto y su relación con la toma de

decisiones estratégicas.c) Se han analizado los elementos y niveles del producto, así como la aplicación de un sistema

de «servucción».d) Se han caracterizado las distintas políticas de marcas en el sector turístico y se ha valorado

la importancia de diferenciar el producto.e) Se ha valorado la importancia del precio y sus condicionantes como instrumento comercial

en las empresas turísticas.f) Se han calculado los precios mediante la fijación de métodos de precios idóneos para el

sector turístico.g) Se han identificado los canales de distribución/ comercialización directa e indirecta en el

sector turístico.h) Se ha reconocido la importancia de los sistemas de distribución global y su impacto en la

industria turística.i) Se ha reconocido la importancia de la publicidad, las RR.PP., promoción de ventas y

merchandising en el sector turístico.j) Se ha valorado la función de las ferias turísticas y otros encuentros profesionales como

instrumentos de marketing estableciendo la diferencia con otras estrategias promocionales.

Aplica las nuevas tecnologías en el marketing turístico analizando sus aplicaciones y oportunidades en el desarrollo de políticas de dicho marketing.

Criterios de evaluación:

a) Se han caracterizado las nuevas tecnologías y su utilización.b) Se han identificado las aplicaciones de las nuevas tecnologías en marketing.c) Se ha valorado la utilización de la Red para comercializar productos-servicios turísticos.d) Se han utilizado las aplicaciones ofimáticas de base de datos.e) Se ha valorado la importancia de la legislación sobre la protección de datos.f) Se ha reconocido la aplicación de una base de datos para la investigación comercial y para

crear una ventaja competitiva.g) Se han determinado los factores que influyen en el marketing directo.h) Se ha establecido las pautas para el desarrollo de una estrategia de marketing directo

combinado.

Caracteriza el plan de marketing relacionándolo con los diversos tipos de empresa y productos-servicios.

Criterios de evaluación:

a) Se ha conceptualizado la planificación comercial estratégica en las empresas turísticas.b) Se han descrito los elementos básicos que conforman el plan de marketing.c) Se ha valorado la importancia de un plan de marketing en una empresa turística.d) Se ha realizado el análisis de otros planes empresariales e institucionales relacionados con

el plan de marketing.e) Se han identificado los principales factores del entorno con incidencia en el plan de

marketing.f) Se ha analizado la competencia y el potencial de mercado.g) Se han definido los recursos necesarios para establecer las estrategias propuestas y para la

consecución de los objetivos del plan de marketing.h) Se ha realizado el plan de acción, con sus estrategias y tácticas.i) Se ha realizado el control de cumplimiento y calidad del plan de marketing con las técnicas

adquiridas.j) Se han valorado las implicaciones ambientales de la implementación de un plan de

marketing propuesto.k) Se ha realizado la presentación del plan de marketing con las pautas establecidas y ante los

responsables implicados.

Reconoce el proceso de decisión de compra de los consumidores analizando sus motivaciones y necesidades.

Criterios de evaluación:

a) Se ha valorado la importancia del estudio del comportamiento del consumidor turístico.b) Se han identificado las necesidades y motivaciones de los consumidores de productos-

servicios turísticos.c) Se han identificado las fases del proceso de decisión de compra en el consumidor.d) Se han caracterizado los agentes implicados en el proceso de decisión de compra.e) Se ha analizado el impacto psicosocial del marketing, la publicidad y las relaciones públicas

y su incidencia en el proceso de compra.f) Se han caracterizado los puntos clave en el proceso de postcompra y oportunidades de

fidelización.g) Se han descrito y valorado la percepción y satisfacción de los consumidores mediante los

procesos de control de calidad.

Caracteriza los criterios del «consumerismo» relacionándolos con sociedad, marketing y ética.

Criterios de evaluación:

a) Se han analizado los conceptos de economía y actividad económica.b) Se han caracterizado las peculiaridades de las economías de mercado y sus críticas.c) Se han identificado el origen del consumerismo, así como su evolución en España.d) Se han realizado estudios para analizar la reacción de las empresas ante esta situación.e) Se ha determinado la respuesta de las empresas y de la sociedad y se establecen unos

principios éticos.f) Se ha identificado la normativa que protege al consumidor en la U.E. y en España.g) Se han analizado los derechos y deberes de los consumidores.

4. TEMPORALIZACIÓN

La distribución de cada una de las Unidades Didácticas a lo largo del curso escolar tratará de desarrollarse de acuerdo con la siguiente temporalización:

- Primera evaluación: Unidades Didácticas 1 a 4- Segunda evaluación: Unidades Didácticas 5 a 8- Tercera evaluación: Unidades Didácticas 9 a 12

5. METODOLOGÍA

Como se puede observar, el contenido organizador es, en gran medida, procedimental ya que, de las características de este Módulo Profesional, se deduce que el aprendizaje debe basarse en los modos de saber hacer.

En cada una de las U.D. se profundizará en la adquisición de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales, pero siempre bajo una visión global de los procesos que se van a realizar. Todas las U.D. estarán relacionadas entre sí, no constituyéndose en unidades "estancas" de trabajo, sino que los conocimientos adquiridos serán aplicados en las siguientes Unidades y en diversas situaciones a lo largo del curso. De este modo se fomenta el aprendizaje significativo, proceso por el cual se interrelaciona la nueva información con las ideas relevantes ya existentes en la estructura cognoscitiva.

Los módulos, por lo tanto, no se conciben como materias diferenciadas, sino que se pretende lograr que el/la alumno/a se forme un concepto global del sector turístico, y más concretamente, del subsector de alojamiento. La interacción entre materias debe ser entendida y fomentada por todo el equipo docente del Ciclo Formativo, siendo frecuentes las reuniones, comentarios, tareas o actividades en conjunto, coordinación respecto a temas a tratar y el momento de hacerlo, etc.

Por lo tanto, la metodología a seguir será activa, dinámica, participativa, individualizada, formativa y creativa. Para ello se seguirán los siguientes principios metodológicos:

1. Utilización del medio circundante como primer punto de referencia del alumnado, realizando actividades que estén relacionadas con el centro educativo y empresas del entorno.

2. Conocimiento de las ideas previas. Durante la primera semana del curso se pasará a los/as alumnos/as un “ficha del alumno/a” (Tabla 1), mediante la cual se obtiene información acerca de sus estudios previos, nivel socio-económico y cultural familiar, experiencia laboral, conocimientos de informática, etc. Del mismo modo se propone la realización de una prueba de conocimientos iniciales, que sirve para facilitar información al profesorado acerca de la expresión escrita y conocimientos base en los que anclar el aprendizaje significativo y por descubrimiento.Con esta misma finalidad, siempre al comenzar a tratar una U.D. nueva, se realizará un "brainstorming" o tormenta de ideas para detectar los conocimientos previos del alumnado y adaptar los contenidos a esos conocimientos iniciales.La actitud del docente como observador e investigador en el aula será fundamental para captar las expectativas, actitudes y aptitudes, motivaciones y requerimientos del alumnado,

y fomentar aquellas actividades con las que se trabajen los aspectos necesarios para formar a futuros profesionales del sector.

3. Introducción a la motivación del alumnado. Se intentará motivar al alumnado utilizando material específico y real como revistas informáticas, propaganda, periódicos, páginas web, etc. Se proponen diversas actividades y actividades de ampliación para utilizar y familiarizarse con documentos y datos reales del sector. En la última UD del módulo el alumnado realizará un trabajo o proyecto con datos reales que aglutinará los contenidos, procedimientos y actitudes buscadas.Previo al desarrollo de cualquier actividad y/o tema a tratar, se explicarán de forma clara los objetivos que se pretenden alcanzar con la misma y los aspectos a evaluar, para que los/as alumnos/as sean conscientes de la actitud que buscamos trabajar o potenciar, de la finalidad de su empleo y sirva como motivación o estímulo para ellos/as.

4. Potenciar el trabajo autónomo o individual y, a su vez, el trabajo en equipo: Los/as alumnos/as harán parte de sus tareas de forma individual, documentándose dentro y fuera de las aulas, analizando y asimilando esa información de forma crítica, trabajando el aprendizaje por observación.También, parte de sus actividades serán desarrolladas en grupos, con lo que se fomentará la empatía y el compartir conocimientos y experiencias. Teniendo en cuenta que es frecuente tener entre el alumnado personas que trabajan ya en el sector, se tratará, en la medida de lo posible, servirse de su experiencia y conocimientos de manera que repercutan positivamente en el resto de los/as alumnos/as.En cualquier caso e independientemente del método de trabajo a utilizar, el profesor atenderá a cada alumno/a de forma individualizada, siguiendo paso a paso su trayectoria de aprendizaje.

5. Estrategias expositivas: Tras conocer los conocimientos previos del alumnado, comienza la fase de exposición. El proceso de enseñanza-aprendizaje deja un poco al lado las clases magistrales, profundizando en la realización de actividades eminentemente prácticas, a través de las cuales se llegará a dominar las capacidades terminales requeridas en este Módulo Profesional. Cuando haya que exponer algo, se hará de forma oral acompañada de la documentación necesaria y, a veces, de transparencias y material audiovisual. El uso de Internet como fuente de información va a ser frecuente en este módulo profesional. Se propugna el aprendizaje significativo frente al memorístico, y, aunque es evidente que una importante fuente de conocimientos proviene del aprendizaje por recepción, para que éste sea significativo, la tarea del docente consiste en programar, organizar y secuenciar los contenidos de forma que el/la alumno/a pueda encajar los nuevos conocimientos en su estructura cognoscitiva previa, evitando el aprendizaje memorístico o repetitivo.

6. Potenciar las técnicas de indagación e investigación, ya que con la información que el alumnado va a recibir y asimilar, deberá realizar diversos trabajos de investigación relacionados con el MP. Fomentamos así el aprendizaje por descubrimiento, que implica que el contenido no se da en su forma acabada, sino que debe ser descubierto y reorganizado por el/la propio/a alumno/a. Esta reorganización debe realizarse antes de asimilar el conocimiento: el/la alumno/a reordena el material adaptándolo a su estructura cognoscitiva previa hasta descubrir las relaciones, leyes o conceptos que posteriormente asimila. No hay duda entre los teóricos de la educación acerca de que es éste el que genera un conocimiento que perdura y no se olvida.

7. Aplicaciones y transferencias de lo aprendido al mundo productivo real. Se realizarán actividades en las que se demostrará la utilidad de lo aprendido para defenderse en un medio productivo real. Aquí, los/as alumnos/as con algún tipo de experiencia laboral pueden desempeñar un papel muy activo al poder relatarla a sus compañeros/as. Se pone así de relieve la importancia de lo que el propio alumno/a aporta al proceso de aprendizaje, frente a la concepción tradicional de que el aprendizaje del alumno/a depende casi exclusivamente del comportamiento del profesor/a y de la metodología de enseñanza utilizada.

8. Evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje por parte del alumnado. Cada actividad realizada se evaluará, normalmente, pidiendo a los/as alumnos/as su opinión y si creen que ha sido productiva su ejecución, demandando propuestas alternativas.El docente, por observación y comprobación de la ejecución de la actividad, se percatará de su eficacia. Será por lo tanto un proceso de evaluación continua de la práctica docente, en el que el profesor, como investigador en el aula, estará receptivo a las motivaciones y requerimientos del alumnado.

Por otra parte, los métodos didácticos empleados a lo largo del curso serán, básicamente, los siguientes:

- Método expositivo. Se centra básicamente en el docente y en la transmisión de unos conocimientos. Se utilizará para trabajar en el aula determinados contenidos como: terminología específica, conceptos e ideas genéricas, etc. Al ser el contenido del MP eminentemente procedimental, se tratará de reducir la utilización de este método en la medida de lo posible, fomentando a su vez el método demostrativo.

- Método demostrativo. Mediante este método de enseñanza el contenido se transmite en función de la práctica, por la que el docente pretende enseñar al alumnado el proceso o procedimiento de realización de una tarea mostrándose visiblemente como se ejecuta. Se tratará de utilizar y potenciar al máximo este método.

- Método activo. Se caracteriza porque el alumnado se convierte en sujeto agente de su propia formación a través de la investigación personal, el contacto directo con la realidad y las experiencias del grupo de trabajo al que pertenece. De esta manera, el alumnado debe descubrir por iniciativa propia el mecanismo de funcionamiento y la aplicación de la situación o del objeto que tenga delante.

6. MATERIALES Y RECURSOS

Los materiales y recursos empleados son aquellos con los que cuenta el centro:

Pizarra. Equipos audiovisuales (vídeo y televisión) Retroproyector. Proyector de diapositivas. Material y publicaciones específicas. Fotocopias de libros de texto y otros especializados. Folletos, guías, etc, recogidas por el alumnado en sus trabajos de investigación.

Respecto a la bibliografía usada, contaremos en el manual Organización, y control de empresas en Hostelería y Turismo, de José A. Dorado, como libro de texto básico para esta materia. El profesor utilizará siempre que lo estime conveniente, otro material de apoyo, como:

Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresas hostelera, de R. Arcarons.

Economía y administración de empresas turísticas, de I. Martín. Economía par la gestión de empresas turísticas, organización y financiación, de M.

Figuerola. Legislación de todo tipo de empresas turísticas.

7. ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES

Como actividades extraescolares se han programado varias visitas a lugares y establecimientos hoteleros para poder contrastar allí mismo su encuadre. Además, en estos viajes se podrá ver la aplicación práctica de los contenidos teóricos aprendidos. Estas actividades han sido fijadas con los otros profesores del departamento.

8. EVALUACIÓN

8.1. Introducción

Para poder superar el MP es necesario que el alumno/a obtenga una nota igual o superior a cinco puntos y, en todo caso, domine los contenidos mínimos exigibles antes reseñados y subrayados. Para la calificación final del MP se van a tener en cuenta todas las calificaciones obtenidas por el alumno/a en las distintas evaluaciones parciales en las que se ha ido concretando el proceso de aprendizaje.

Para que el modelo de evaluación y recuperación esté en consonancia con la didáctica activa propuesta, deberá tratarse de un modelo de evaluación continua que no se limite a una mera evaluación del rendimiento de los resultados escolares, sino que tenga como fin esencial determinar en qué medida se van alcanzando las capacidades terminales previstas, contrastando la validez de los métodos y procedimientos empleados, de esta forma, se podrán introducir las modificaciones que se consideren necesarias en la metodología y las estrategias utilizadas.

8.2. Instrumentos y criterios de calificación

Como acabamos de decir en el desarrollo de las UT se realiza un proceso de evaluación continua, basado en los siguientes instrumentos:

- La participación del alumno/a en el aula. Para ello se utilizará la observación del trabajo realizado en clase: actitud, dedicación, participación, interés mostrado, esfuerzo, predisposición al trabajo en equipo, etc. Obviamente, hablamos de alumnos que asistan con regularidad a clase.

- La realización de trabajos y/o actividades individuales y/o colectivas, tanto escritos como orales, valorándose la capacidad de síntesis, la forma de transmisión, la utilización de vocabulario específico, etc.

- La resolución de ejercicios y cuestionarios básicamente prácticos, en forma de exámenes escritos y/o tipo test, a llevar a cabo a lo largo de las tres evaluaciones. Éstos se realizarán, por tanto, durante todo el curso académico.

Los criterios de calificación de cada uno de estos instrumentos en la evaluación final, teniendo en cuenta que es un MP eminentemente procedimental como antes se dijo, serán:

a) Participación y asistencia a clase (exposiciones, debates, interés, esfuerzo, etc) 10%b) Trabajos y/o actividades individuales y/o en grupo 10%c) Resolución de ejercicios y cuestionarios básicamente prácticos 80%TOTAL 100%

En el supuesto de que no proceda computar el apartado b) en alguno de los trimestres, el porcentaje correspondiente a dicho apartado pasaría a computarse por el apartado c).

Aquellos alumnos que incumplieran las normas de realización de las pruebas escritas perderán el derecho a evaluación continua.

En ningún caso se podrá realizar ninguna prueba escrita en fecha distinta a la fijada por el profesor del Módulo Profesional. Los alumnos que por cualquier motivo no pudieran presentarse a la prueba en dicha fecha tendrán derecho a realizarla en la segunda quincena del mes de mayo en la fecha fijada por el profesor del Módulo Profesional.

Los alumnos que sean evaluados por el procedimiento de evaluación continua, tendrán derecho a recuperar las evaluaciones con calificación negativa en la convocatoria ordinaria de junio. En ningún caso se realizarán ningún otro tipo de recuperación a lo largo del curso académico.

En cambio, aquellos alumnos que no asistan con regularidad a clase (faltas que se sitúen por encima del 20% del total de jornadas del MP en cada trimestre), perderán el derecho a la evaluación continua en el trimestre correspondiente, por lo que para superar el MP deberán:

a) Superar una única prueba teórico-práctica al final (en convocatoria ordinaria de mayo y/o extraordinaria de junio)

b) Entregar todos los trabajos/ejercicios que se hayan solicitado al resto del alumnado a lo largo del curso, y obtener una calificación superior a cinco en todos y cada uno de ellos.

8.3. Medidas de atención a la diversidad

En cuanto a la atención a la diversidad, es decir, aquellos casos en los que algún alumno/a no haya alcanzado las capacidades terminales objeto de evaluación debido a problemas en el proceso de enseñanza-aprendizaje, se podrán establecer adaptaciones curriculares de dos tipos:

a) Adaptación no significativa: cuando las dificultades no son muy importantes, y los ajustes en metodología, materiales y agrupamiento flexibles son suficientes para dar respuesta a las necesidades de los alumnos.

Los primeros cambios que se realizarían sobre:

- La organización o disposición física de la clase favoreciendo a ese alumnado con impedimentos.

- La temporalización (dedicar más tiempo a un contenido, facilitar tiempo extra en un examen...)

- La metodología didáctica (presentación de contendidos, exposición del profesor, trabajo de los alumnos...), así como la realización de actividades alternativas (con distinto nivel de profundidad) o complementarias (para afianzar contenidos no dominados, con especial interés en los mínimos exigibles).

- El uso de materiales distintos. - Actividades específicas de recuperación a realizar a lo largo de las evaluaciones

siguientes. Estas actividades pueden consistir, según la naturaleza de esa/s capacidad/es implicada/s, en: parciales de recuperación después de cada control, cuestionarios más específicos, análisis y solución de casos prácticos, trabajos, informes, realización de estudios y exposiciones, etc.

Si no hay un efecto sobre el proceso, se podría intentar redundar sobre:

- Los contenidos mínimos exigibles (priorización, supresión modificación o incorporación de otros nuevos).

- Los objetivos didácticos y las capacidades terminales (priorización, supresión, modificación o incorporación de otros nuevos).

- Los criterios de calificación (priorización, supresión, modificación o incorporación de otros nuevos)

b) Las medidas extraordinarias de atención a la diversidad: Hay ocasiones en que las vías y posibilidades ordinarias de atención a la diversidad no son suficientes para que determinados alumnos y alumnas puedan acceder al currículo establecido con carácter general. De hecho este tipo de atención a la diversidad es más propia de desarrollo y estudio en profundidad en el

Proyecto Curricular del Ciclo.

Valga tan sólo mencionar que cuando esto sucede, es necesario adoptar otras medidas complementarias, de carácter extraordinario, más ajustadas a sus necesidades y que los sitúen en mejores condiciones para desarrollar las capacidades reflejadas en los objetivos generales de la Ciclo. Aquí además intervendrían el Departamento de Orientación y el resto del equipo educativo del curso. Nos referimos a medidas tales como:

- La permanencia de un año más en el mismo curso.- Las adaptaciones curriculares con carácter especial.

9. RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCICOS

En el seguimiento de este MP se utilizarán los siguientes recursos didácticos:

- Material bibliográfico: manuales de diseño y comercialización de productos turísticos, estructura del mercado turístico, marketing, marketing turístico, economía, etc.

- Material estadístico variado: Centro Internacional del Turismo Andaluz (CINTA), anuarios estadísticos (OMT, SGT, INE, IEA, EUROSTAT,...), boletines estadísticos de FRONTUR, FAMILITUR.

- Fuentes de información turísticas: el Plan DIA ( de desarrollo integral del turismo en Andalucía), guías turísticas, El Libro Blanco del Turismo español, los Planes FUTURES, el PICTE, el Plan de Marketing de la Costa del Sol, plan, etc.

- Material periodístico: prensa general (El Mundo, El Diario La Opinión, El Sur, etc.), revistas periódicas generales (El País Semanal, etc.), periódicos y revistas económicas (Negocios, Cinco Días, etc), revistas turísticas especializadas (Estudios Turísticos, Hosteltur, Restauradores, etc.), etc.

- Fuentes normativas oficiales (BOE, BOJA, DOCE, etc.).- Documentación real sobre folletos propagandísticos de destinos turísticos, servicios

turísticos (alojamientos, restaurantes, actividades físico-deportivas, etc.- Material audiovisual: transparencias, vídeo-cassettes de distintos establecimientos, etc.- Aula de informática: uso de Internet y otras aplicaciones informáticas, como CD-ROMS

de marketing.