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CROPMOBSTER C O M M U N I T Y E X C H A N G E

Profesor: Juan Carlos Jeldes Alumno:Catalina Jorquera Kruberg Curso: Diseño y emprendimiento Institución: Ead PUCV Fecha: 12/08/19 Lugar: Viña del mar

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Abstract Se presenta un emprendimiento el año 2013, de carácter sistemático con una serie de conexiones entre un servidor fijo y la sustentabilidad del producto que depende del medio ambiente. Su necesidad aparece en base a la problemática del alto porcentaje de la comida sobrante en EEUU donde gran índice de la comida permanece en buen estado, pero no de una buena forma para el cliente, siendo producto de bajo costo para los clientes que puedan darle uso apropiado a pesar de sus características como son los granjeros y dueños de locales de rubro alimenticio. De acuerdo al análisis de “Comunidad Creativa” se aborda Cropmobster como un proyecto ligado con las redes sociales centrada en un sitio web y la fabricación de una aplicación para el teléfono usándola como un medio de difusión como Youtube, twitter y Facebook para darse a conocer entre más personas y así abordar una comunidad más amplia y capacitada en base al tema de la ecología que busca el mismo fin de los bancos de alimentos pero centrado a un grupo en específico que puede salir beneficiado a bajo costo y puede tanto apoyar la causa como beneficiarse con ella siendo tanto vendedor como comprador. Palabras claves: Sustentabilidad, Eco-friendly, sobras de comida, Crowd Sourcing, bottom-up. A venture is presented in 2013, of a systematic nature with a series of connections between a fixed server and the sustainability of the product that depends on the environment. Its need appears based on the problem of the high percentage of food left over in the US. UU. Where the large index of the food remains in good condition, but not in a good way for the customer, being a low-cost product for customers who can receive heavy use of their characteristics such as farmers and owners of local food item. According to the analysis of "Creative Community" Cropmobster is approached as a project linked to social networks focused on a website and the manufacture of an application for the phone using as a means of dissemination such as YouTube, twitter and Facebook to make itself known among more people and thus address a broader and trained community based on the theme of ecology that seeks the same purpose of food banks but focused on a specific group that can benefit at low cost and can both support the cause and I would benefit from it being both seller and buyer.

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INDICE

1. Introducción…………………………………………………………………………..5

2. Hipótesis…………………………………………………………………………..……6

3. Arquetipos……………………………………………………………………………..7

4. Marco teórico…………………………………………………………………………8

5. Problemática………………………………………………………………………….8

6. ¿Qué es CropMobster?............................. …………………………10

7. ¿Cómo funciona? ………………………………………………………………….11

8. Economía Circular…………………………………………………………………13

9. ¿Cómo aparece? …….…………………………………………………………….14

10. ¿A quién beneficia? …………….……………………………………….……...16

11. Sustituto…………………………………………………………………………………17

12. ¿Cómo se desenvuelve en su entorno? ……….…………….…….20

13. Marco Metodológico …………………………………………………….….…22

14. Sitio Web …………………………………………………………………….…...…. 22

15. Donaciones ………………………………………………..………………………..25

16. Capacitaciones ……………………………………………………………...……26

17. Margen de error ………………………………………………………….…….. .27

18. Cadena de valores ……………………………………………….……………..28

19. Propuesta de Valor…………………………………………………………..….29

20. Tetra-impacto ………………………………………………………………..……31

21. Eficiencia ………………………………………………………….……………....…32

22. Conclusión …………………………………………………………………….…....34

23. Linkografía…………………………………………………………………………….35

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Introducción Se inicia una investigación debido a la problemática de los desperdicios de comida en California, siendo el objeto de estudio la reducción de las sobras de comida en la vida cotidiana de granjeros como principales clientes que aportaron en el análisis en el caso del sitio web Cropmobster quienes apuntan en la transacción de comida que esté a punto de ser desperdiciada. Para esto se buscan los conceptos tratados en las clases anteriores y se proyectan según la contextualidad del emprendimiento. Todo ligado a esta problemática para así según los conocimientos teóricos se llegue a un resultado en base al funcionamiento de esta innovación social y las estadísticas según su trayectoria y comunidad. Este análisis se hace con el fin de poder entender si los progresos de emprendimientos sustentables resultan ser de carácter efectivos y si efectúan un cambio tanto a la comunidad como al medio ambiente. Contextualizado en la localidad de California, se presenta un gran porcentaje de trabajadores agrónomos y personas relacionadas con el rubro de la comida que vivencian la problemática de los desperdicios de comida en buen estado de una población de 467.343 habitantes. Estos desperdicios contaminan en grandes cantidades el medio ambiente debido a su magnitud en la que se desecha diariamente. De acuerdo con la población se presenta un problema externo con la seguridad alimenticia que esta afectando al país el cual california presenta una de las mayores cantidades de pobladores que recurren a organizaciones para recibir comida como es Sonoma, quienes reciben la comida del Banco de alimentos. La situación con los desperdicios de comida es cada vez más riesgosa provocando una fuerte contaminación al medio ambiente. A pesar de que sea comida en buen estado, un gran porcentaje no tiene la oportunidad de ser donada a otras personas. Para esto aparece CropMobster, ubicada en California donde asiste a toda su bahía como una comunidad que puede encontrar la forma de solucionar la problemática de los desperdicios de comida y la seguridad alimenticia que afecta a la zona.

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Hipótesis Según la zona determinada que apunta a que este emprendimiento va de impacto favoreciendo al medio ambiente se genera la hipótesis en donde se relaciona al trabajador con su propio emprendimiento. “Si genera un cambio al medio ambiente, ¿es un emprendimiento factible para que el rubro agrónomo logre subsistir?”. Ya que se trata de un sitio web abierto a la población, se puede ingresar abiertamente a participar de esta comunidad en las bahías de California. De acuerdo con las cifras de personas involucradas con los mismos intereses se apunta el mercado en su mayoría a los agrónomos y trabajadores del rubro de la comida con un perfil que apunta al dolor en que las personas pierden sus cosechas y su dinero para subsistir debido a que no encuentran una buena forma de vender o donar su producto, además de solucionar el dolor de las personas que no tienen dinero para comprar alimentos. En base a esto aparece la necesidad de un canal de difusión donde se pueda atraer un número de personas ya sea por métodos virtuales relacionado con las redes sociales para poder solucionar el problema que recaerá en un desperdicio de comida. Para esta investigación se presentará un perfil relacionado con nuestra hipótesis que se irán relacionando y desarrollando a través de esta investigación:

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Dave “El granjero”

12 años, vive en california, trabaja en la granja de la familia desde los 5 años, su hobbie es levantarse temprano a buscar los huevos de sus gallinas para hacerle el desayuno a sus hermanos.

• Dolores: Perder dinero y su cosecha con las frutas y verduras que no pudo vender.

• Necesidad: ganar más ingresos para mantener el rancho de la familia de una manera sencilla. Deseo: Buscar una nueva forma de ofrecer sus productos.

• Miriam “Mamá gallina” 21 años, vive en Petunia, trabaja en la granja de la familia para ayudar a sus padres a mantener a sus 5 hermanos pequeños, su hobbie es participar en las actividades de la comunidad y enseñarles a sus hermanos a cultivar la tierra

• Dolores: La falta de plata para traer comida a la mesa.

• Necesidad: Conseguir dinero a través de la cosecha de su granja.

• Deseo: Tener una manera más fácil de vender sus productos de una forma más rápida.

•

• Juán Ávila 54 años, vive en Nevada, llegado hace poco tiempo a california por una mejor calidad de vida, su hobbie es asistir a las capacitaciones y compartir con la gente de la comunidad.

• Dolores: Falta de conocimiento de como guiar una granja y desperdicio de cosechas que no logra vender.

• Necesidad: ganar dinero de manera rápida con su cosecha

• Deseo: Recibir ayuda con la forma de vender sus productos.

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Marco teórico

Problemática Del punto de vista de la gente que trabaja de la tierra, es frustrante ver como las empresas y localidades desechen comida en buen estado sin darle otra utilidad debido a su mala apariencia. Ya sean personas trabajadoras con un sueldo fijo o sueldo codependiente, ambas reciben la falencia que está afectando al país que es la seguridad alimenticia provocada por falta de recursos para que las personas puedan llevar comida a la mesa. De acuerdo con cifras de la revista científica PLOS ONE. más del 50% de la producción de frutas y verduras se desperdician en la localidad de Estados unidos con unos 12 millones de hectáreas que se desperdician con estos desechos de comida, donde equivale al 7% de las tierras de cultivo de nuestro país. Desglosando estos desperdicios se encuentran las frutas con un 39%, seguido de productos lácteos con un 17%, la carne con un 14% y los cereales un 12%. De acuerdo con estos resultados la población recibe un problema en potencia relacionado con las dificultades con el desperdicio de agua. Además de esto aparecen factores secundarios como son los costos medioambientales para los agricultores que gastan alrededor de 354.000 toneladas de pesticidas y 816.000 toneladas de fertilizantes nitrogenados al año.1

1 https://www.dinero.com/internacional/articulo/eeuu-desperdicia-150000-toneladas-de-comida-al-ano/257458

“Las soluciones que plantea para erradicar este problema van desde educar a los consumidores para preparar y guardar la fruta fresca y las verduras, revisar las fechas de vencimiento, motivar a la gente a comprar productos estéticamente imperfectos y realizar un esfuerzo para prevenir el desperdicio alimenticio en los programas de sustentabilidad del gobierno”. (estudio Meredith Niles, profesora asistente de la Universidad de Vermont, 2019.)

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Un informe de la firma de consultoría Oliver Wyman estima que se desechan hasta 1 de cada 7 camiones de productos perecederos entregados a los supermercados, lo que equivale a 34 millones de toneladas de alimentos perdidos cada año

Supermercados

34.000.000

toneladas

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¿Qué es CROPMOBSTER? innovación - emprendimiento - sostenibilidad El nombre hace referencia a un sitio web que trabaja con el intercambio o donación de alimentos con el fin de reducir la comida que sobra en el planeta visto como un bien común. Inicia de forma como un sistema BOTTOM-UP iniciado por un granjero llamado Nick Papadopoulos, quien al verse involucrado directamente con la problemática de los desperdicios de comida inicia un emprendimiento con la comunidad de San Francisco para si ir expandiéndose por toda su bahía gracias a su sitio web que le resulta primordial para funcionar. De acuerdo con este dolor nace la necesidad de reducir el porcentaje de residuos alimenticios y ayudar a los usuarios como granjeros y personas relacionadas en el rubro de la comida a adquirir ingresos por medio de clientes a vender sus productos , beneficiarse con productos a bajo costo y ayudar a las organizaciones a abastecerse de la comida que es donada a la comunidad.

Misión “La misión de CropMobster es capacitar a las comunidades para transformar el desperdicio de alimentos, el excedente y la pérdida en un nuevo valor, celebración y eficiencia de recursos. Capacitamos a nuestros clientes con el conocimiento, la capacitación y el equipo para aprovechar el poder de la comunidad para iniciar el crowdsourcing, el intercambio y los resultados medibles. Y también, si no lo has notado, ¡estamos en una misión para divertirnos! Al aprovechar las redes sociales y las alertas de correo electrónico instantáneas, podemos difundir rápidamente el exceso y el excedente local de alimentos de cualquier proveedor de la cadena alimentaria, obtener alimentos saludables para los necesitados, ayudar a las empresas locales a recuperar costos, evitar el desperdicio de alimentos y conecta a nuestra comunidad de maneras nuevas y divertidas.”2 (https://cropmobster.com/stories, 2019)

2 https://cropmobster.com/stories

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¿Cómo funciona?

Sistema Crowd Sourcing Se trata de un sistema de red colaborativa de manera masiva que ayuda a las nuevas incorporaciones de ideas al diseño. Se delegan distintas tareas a un grupo de profesionales de un área en específico sobre todo en proyectos ligados con redes sociales con el objetivo de lograr mejores resultados en un menor tiempo a un menor costo. CROPMOBSTER opera a través de un sistema crowd sourcing (colaboradores en red): de comercio e intercambio entre una comunidad que beneficia a agricultores y vendedores de comida que se relacionan en el valor de la ecología. Este sitio Web funciona bajo a los componentes encargados de su manutención como:

• Oficina de Tecnología.

• Estrategia y operación.

• Director de Operaciones, Marketing y Creatividad.

• Universidad UC ARN.

• Fundadores.

Clientes vs usuarios Tomando el sitio web como objeto, se señala el factor cliente sobre toda persona que efectúa la compra de cierto producto o se encarga de la transacción de esta. Como segundo factor aparece el concepto de usuario que apunta a la persona que se atribuye de los efectos o se beneficia del producto anteriormente comprado por el cliente. Surgen casos en que el cliente y el usuario suelen ser distintas personas o ambas rigen sobre la misma persona. En caso de Cropmobster, se identifica como cliente a todo grupo etáreo de personas que usen la página para comprar, intercambiar o recibir el producto publicado en línea. Cuando se habla de usuario el objetivo puede variar ya que puede ser una persona que haya sido cliente y usuario, debido a que utilice el producto para su beneficio o usuario que haya comprado el producto a un bajo costo para usos externos a su persona.

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Partners De acuerdo con el sitio Web, Cropmobster cuenta con la ayuda de la universidad de california quien se engarga de aportar en la sostenibilidad de este proyecto y cómo llega a nuevos horizontes. Por consiguiente, se presentan los objetivos con su red de partners, publicado en internet:

• Conectando a los californianos con su universidad. • Ser un líder para aportar soluciones basadas en la ciencia.

• Brindar información confiable y no sesgada. • Proporcionar investigación que sea práctica de usar.

• Abordar las preocupaciones locales de las comunidades. • Invitar a la participación de todos los interesados involucrados

• Sirviendo donde la ind ustria privada no puede o no quiere

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Economía circular Apunta a un concepto económico que va ligado con la sostenibilidad del sistema, tiene como objetivo que el valor de los productos, materiales y recurso: como agua, energía, se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible y así reducir al mínimo las toneladas de residuos que se desechan hoy en día en el ecosistema. CROPMOBTER funciona con una economía circular donde la persona se puede registrar en el sitio web: wwww.cropmobster.com . La plataforma funciona sin fines de lucro para el usuario que desee inscribirse, luego de inscribirse la persona podrá recibir alertas en línea vía correo electrónico y redes sociales. La plataforma funciona con el fin de que los usuarios puedan ofrecer su producto relacionado con la comida, ya sea vendiéndolo a un bajo costo o donando su producto a otro individuo, grupo de ayuda contra el hambre o pequeñas empresas. A la vez la persona podrá notificarse de las alertas de comida que se publiquen en la página web.

“Podría ser un agricultor que ofrezca un acuerdo sobre tomates, una tienda de comestibles como Bi-Rite Market que publique una donación para ensaladas, salsa y leche o una organización sin fines de lucro como Marin Organic que comparte una alerta de patata. Y cada semana surgen nuevos usos innovadores para nuestra plataforma. Por ejemplo, un fabricante de jarabes recientemente publicó una alerta en su flujo de desechos de alimentos orgánicos, con la esperanza de que pudiera convertirse en comida para los cerdos hambrientos de algunos rancheros.” (www.cropmobster.com, 2019)

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¿Cómo aparece?

Bottom-up Términos de informática empleados para el análisis de la información y su subconsciente procesamiento para desarrollar un software. Este modelo inicia con un análisis individual que luego se va expandiendo a variables más amplias llegando al concepto global. El proceso de análisis apunta a las oportunidades de inversión ya sea de la economía local o internacional. Se inicia una evaluación del negocio, según su tipo, situación financiera y los riesgos de inversión. Luego, se analiza las acciones que van directamente con variables como la volatilidad, la liquidez y el modo en que esto desemboca en el mercado globalizado. De acuerdo con Cropmobster se reúnen las características de este sistema que parte por su creador Nick Papadopoulos, granjero situado en Petalunia, California. Todo inicia desde la problemática de que se concientiza los desperdicios que va teniendo este oficio al no tener la forma de ofrecerlos a la comunidad, de esta forma Nick inicia el proyecto de Cropmobster para solucionar este dolor y cumplir con su necesidad de reducir los desechos de alimentos que producía su granja. De acuerdo con esto también se mantiene el conocimiento de la rama agronómica y como abarca en su área para así tener un mayor dominio cuantitativo de las personas que tenían el mismo dolor. Sin mencionar que además de los desperdicios, los granjeros perdían una gran cantidad de dinero en productos que no logran venderse y que contienen una cantidad monetaria al ser tratado bajo las condiciones climáticas. De acuerdo con la contextualidad espacio temporal se impulsa cada vez más el pensamiento eco-friendly donde se concientiza que el 40% de los alimentos en EEUU, siendo su mayoría en frutas y verduras, pasa a la basura estando en un buen estado.

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Eco-friendly

El concepto Eco-friendly hace alusión a un producto que no es perjudicial para el medio ambiente. Se refiere a productos que aportan a la vida verde o a la practica de conservar los recursos naturales, como, el agua, las energías, productos naturales, entre otros. Los productos ecológicos también evitan que se sigan contaminando espacios naturales como el aire, el agua o la tierra.

Se considera como un nuevo concepto en que las personas que se encuentran familiarizadas y adquieren la consideración de cómo nuestras acciones afectan al medio ambiente y buscan beneficiar a la seguridad medioambiental. De esta forma la persona opta por seguir con sus hábitos, pero con formas que no agoten el ecosistema.

De esta forma, Nick Papadopoulos ofrece un sitio web para solucionar la problemática de las sobras de comida y así lograr que sus usuarios puedan vender sus productos naturales en vez de ser desechos que terminaran contaminando al medio ambiente.

Los ojos de Papadopoulos se abrieron al desperdicio de alimentos y su consiguiente pérdida de ingresos para los productores, después de que comenzó a administrar la granja de su familia:

"Fui testigo de una gran cantidad de productos frescos de primera calidad que no se vendían e incluso estaban deshuesados", dice. "Realmente me desgarrador porque vi el

amor y la inversión en el esfuerzo desde la perspectiva de nuestra granja como una empresa familiar”.

(N. Papadopoulos, 2016, www.vox.com)

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¿a quién beneficia?

Comunidad Ayudadora y ayudada El concepto abarca a la forma en la que el proyecto ofrece una solución hacia la comunidad ya que puede solo facilitar ayuda a terceras personas o puede ayudarlas y a la vez tener ayuda reciproca de tal emprendimiento. De modo que el dueño de Cropmobster es parte del perfil de “el granjero”, que se señala en la hipótesis, este comparte el mismo dolor que las personas a las que esta destinada tal sitio web. Esta comunidad apunta principalmente a ayudar la economía de agricultores y personas relacionadas con el rubro de la comida ya sean cocineros caseros, microempresas o dueños de restaurantes. Para que así la comida que sobra en la mesa no se vea como un desperdicio sino como un beneficio para otras personas. Siendo sustituto del Banco de alimento, Cropmobster apunta al deseo de reducir el porcentaje comida sobrante, gracias a proveedores como: UC Agricultura y Recursos Naturales agricultores

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Sustitutos

Banco de Alimentos Se trata de una organización sin fines de lucro que se encarga de recuperar los excedentes de alimentos que se encuentra en nuestra sociedad con el fin de repartirlos a las personas más vulnerables. Sus acciones se hacen en base a voluntariados ya que los bancos de alimentos no entregan la comida de manera directa, sino que de esta tarea se encargan las instituciones de ayuda social que están en contacto con las personas que más requieren los alimentos para así tener un mejor seguimiento y ayuda a las áreas de reparto. De acuerdo con e sitio web www.compromisorse.com, aparece un articulo en el año 2013 donde menciona cómo funcionan estas organizaciones:

¿Cómo funciona?

1. Lo primero de todo es buscar empresas que estén dispuestas a dar de forma gratuita sus excedentes. Sin olvidar que también hay empresas que colaboran sin la necesidad de que los productos sean excedentes.

2. Se aceptan las distribuciones gratuitas de excedentes alimentarios del Fondo Social de la Comunidad Europea.

3. Lo mismo ocurre con los donativos de particulares, se hacen colectas para recoger lícita y gratuitamente alimentos.

4. Se admiten subvenciones y ayudas de dinero, que ayudan a mantener la estructura mínima del Banco de Alimentos como las naves de almacenamiento, las cámaras frigoríficas o las carretillas.

5. Los alimentos se almacenan poco tiempo, en la medida de lo posible, para que se puedan distribuir y consumir dentro de los plazos de consumo preferente.

6. Se distribuyen gratuitamente a los centros de acogida necesitados. Los receptores, por su parte, se comprometen a cumplir con las condiciones exigidas.

7. Todo ello se lleva a cabo con personas que voluntariamente colaboran con su tiempo y su trabajo.

8. Únicamente se da comida a los centros asistenciales adheridos con los Bancos de Alimentos. Nunca a particulares.3

3 https://www.compromisorse.com/sabias-que/2013/03/05/que-es-un-banco-de-alimentos/

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El estado de california cuenta con alrededor de 18 bancos de alimentos en los que buscan ayudar alrededor de 5.4 millones de personas afectadas por la falta de alimentos en el país de Estados unidos. Cifra que incluye a 2.1 millones de niños y 587.696 menores de 5 años. Según las reglas de ingresos de la Medida Complementaria de Pobreza de la Oficina del Censo. De acuerdo con estas cifras el estado de California presenta una cantidad colateral de comida que termina en la basura, situación que esta afectando a distintos lugares como en el Valle de Salinas. Los principales afectados son los trabajadores del campo, que cultivan unos alimentos que no se pueden permitir por las grandes empresas. Ya sea el caso publicado por tele trece noticias el 2017: “María y su esposo viven en un parque de casas rodantes, con cinco hijos y un nieto, en Salinas, "la ensaladera de Estados Unidos".En esta región se produce un tercio de la lechuga del mundo y gran cantidad de los vegetales que se consumen en todo EE.UU.

Según datos del Departamento de Trabajo de EE.UU., un 91% de los agricultores de California es de origen latino, en su mayoría procedente de México.

Sin embargo, las horas que le dedican a este laborioso trabajo no se ven reflejadas en sus análisis médicos ni en su mesa, donde los productos frescos que cultivan suelen estar ausentes.”4

4 https://www.t13.cl/noticia/tendencias/medio-ambiente/la-paradoja-no-poder-comer-alimentos-cultivas-california

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Comunidad creativa Cropmobster proporciona a cualquier persona con excedentes de alimentos la posibilidad de publicar alertas en línea que se transmiten por correo electrónico y redes sociales a individuos, grupos de ayuda contra el hambre. Además, funciona por base de difusión junto con un canal de YouTube donde expone los casos de sus clientes para darlos a conocer al público. En base a esto se puede analizar como este proyecto busca una forma más fácil de llegar al comprador siendo vía sitio web en donde las personas pueden en primera instancia informarse sobre algún producto a ofrecer, en segundo lugar, aparece la posibilidad a vender, donar o intercambiar dicho producto. De acuerdo con esto Cropmobster busca, además de ayudar a sus usuarios, informar y generar una conciencia de lo que esta pasando en California debido a la gran densidad de personas que trabajan en el campo y que están viviendo una situación de vulnerabilidad ante la comida que no pueden llevar a la mesa para su familia. Cropmobster cuenta con un canal de Youtube para difundir casos que lograron solucionar y así expandir la conciencia eco-friendly para solucionar la situación que está ocurriendo en California. De esta forma Nick Papadoupolos buscó la forma de que las personas de la comunidad pudieran hablar sobre cómo Cropmobster los ha ido ayudando y como la comunidad va creciendo. Como efecto colateral Nick Papaodoulos decidió partir en base a encuentros con la comunidad para convivir y trabajar en la cosecha. Hasta la actualidad se agregó un campo más amplio con capacitaciones que va dando no solo a la comunidad sino a varios lugares de Estados Unidos.

Cropmobster comenzó originalmente en Facebook, cuando Papadopoulos tenía 40 libras de brócoli extra de la granja de su familia que estaba a punto de marchitarse. Estaba destinado a la pila de abono, así que Bloomfield Organics publicó un estado en Facebook anunciando la verdura a un precio de ganga si se podía recoger ese día. Tuvo un tomador en una hora. (consejotecnologico.com, 2015)

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¿Cómo se desenvuelve en su entorno? con sede en California, trata de conectar a los productores de alimentos y minoristas que buscan lidiar con el exceso de comida antes de que se desperdicie con los que pueden usarla. El sitio web contienen distintas páginas web para abarcar de mejor forma la bahía de San Francisco.

• Mercedes

• Sacramento

• San Francisco

CropMobster 3.0 De acuerdo con la nueva actualización del sitio web en el año 2019, Cropmobster cuenta con la posibilidad de expandir su área de funcionamiento ya que te brinda la opción de colocar tu ubicación vía código ZIP y la facilidad de crear una nueva comunidad. Además de nuevas formas en que la persona pueda recibir su producto. El sitio web cuenta con un mapa con distintos ítems publicados y explicados en www.cropmobster.com :5

recursos y necesidades de emergencia Este mapa tiene el propósito de facilitar con la forma de traslado del material ofrecido por la página. Puede publicar necesidades u ofertas de apoyo como alimentos, transporte, suministros, voluntarios, remolques, evacuación de ganado, etc.

Necesidad de apicultores Este mapa promueve a los propietarios locales, a los agricultores y a otras personas interesadas en hospedar colmenas y apicultores en sus propiedades. Los aficionados a la apicultura o las pequeñas empresas familiares de apicultores / aficionados pueden usar el mapa para ubicar a los propietarios de tierras en su área para que puedan asociarse.

5 https://maps.cropmobster.com/

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Directorio de distribución de Comida CropMobster se ha asociado con la Extensión Cooperativa de la UC y la Coalición de Recuperación de Alimentos del Condado de Sonoma para publicar un directorio en línea de todo el condado de grupos y organizaciones que aceptan donaciones de alimentos (productos, productos secos y alimentos preparados). La intención de este recurso es desviar los alimentos comestibles y nutritivos de nuestro flujo de desechos y redirigirlos a las personas necesitadas. Si su grupo u organización acepta donaciones de alimentos, ¡no dude en aparecer en el mapa! Para obtener más información sobre esta colaboración, vea nuestro breve video.

Localización agricultores urbanos El propósito de este mapa y la lista de recursos de la comunidad es arrojar luz sobre las increíbles operaciones agrícolas urbanas, los jardines comunitarios y otros que hacen negocios dentro de las áreas urbanas de la región de Sacramento. Estas operaciones y líderes alimentarios son cruciales para un sistema alimentario local saludable.

Eventos CropMobster brinda la facilidad de difundir eventos en función a la comunidad para así promoverlos e informar sobre actividades que tengan fecha en localidades cercanas al código ZIP introducido.

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Marco Metodológico

Sitio web

Al momento de registrarse ya sea en el sitio web o en la app la persona podrá publicar el tipo de alerta ya sea su preferencia y luego su descripción y datos de localidad del producto para luego publicarlo en la plataforma personalizada y así las personas puedan solicitarlo según el lugar que se encuentre. La página funciona junto a una tecnología personalizada sin fines de lucro con las siguientes categorías de alarmas:

• Acción

• Trato

• Donación

• Evento

• Gratis

• Impacto

• Recursos

• Urgente

• se busca

• trabajo

• patrocinador

• comercio

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De acuerdo con las actualizaciones del sistema el sitio web cuenta con nuevas posibilidades como la opción de interactuar con la comunidad según sus alertas y gracias a la nueva opción de introducir el código ZIP existe la nueva posibilidad de crear una nueva comunidad según el área en que se encuentre la persona y así poder publicar su alerta y difundirla por las redes sociales.

CropMobster ahora le mostrará lo último disponible en un radio de 100 millas alrededor de su ubicación. ¡Y esto se puede personalizar aumentando su distancia o cambiando completamente su ubicación! ( www.cropmobster.com, 2019)

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CropMobster, mayo 2019.

CropMobster, agosto 2019.

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Donaciones

El sitio web cuenta con la posibilidad de donar producto que el usuario estime conveniente y así ayudar a solucionar la vulnerabilidad alimenticia que esta ocurriendo en San Francisco. CropMobster ha ganado más de $2.000.000 en ingresos, donaciones e impacto económico en la región de San Francisco. Cuenta con la ayuda de distintas organizaciones que se encargan de distribuir la comida donada:

• Farm to Pantry opera en el norte del condado de Sonoma y se apoya en granjas y huertos familiares.

• Petaluma Bounty opera en el sur del condado de Sonoma y se apoya en esa región.

• SONOMA Food Runners recoge y distribuye alimentos preparados y no preparados en todo el Condado de Sonoma.

• El Redwood Empire Food Bank (REFB) es la organización más grande para el alivio del hambre que sirve a la costa norte de California.

“CropMobster se ha asociado con UC Cooperative Extension y la Coalición de Recuperación de Alimentos del Condado de Sonoma para publicar un directorio en línea de grupos y organizaciones que aceptan donaciones de alimentos (productos agrícolas, alimentos secos y alimentos preparados) en todo el condado. La intención de este recurso es desviar alimentos comestibles y nutritivos de nuestro flujo de desechos y redirigirlos a las personas necesitadas.” (www.cropmobster.com, 2019)

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Capacitaciones

CSA (agricultura apoyada por la comunidad). A través de sus eventos hechos en la granja Nick capacita a las personas de la comunidad para que se concienticen por la ideología eco-friendly y se unan por la reducción de la comida sobrante.

Se ha comprobado gracias a la encuesta en el 2016 entre productores del condado de Placer y Nevada que un 72% de los entrevistados dijo haber tomado una o más clases de negocios en UCCE y otro 9% otras clases en capacitación empresarial. La directora de Extensión Cooperativa de la UC, universidad asociada con proyectos de CropMobster, afirma los resultados de una encuesta hecha en los condados de Placer y Nevada.

En una encuesta local se probó que más del 90% de ellos habían adquirido ganancias con un 20% tras el último censo nacional agrícola.

“Trato de brindar una nueva perspectiva a los desafíos que enfrentan no solo nuestra granja, sino también nuestra comunidad y nuestra región. Creo que los movimientos locales de alimentos son cruciales para nuestro futuro. Nuestra mayor pasión en Bloomfield Organics es trabajar con los miembros de nuestra comunidad para proporcionar una nutrición limpia, saludable y orgánica. Usamos las redes sociales para crear una comunidad y un significado en tanto a la comida local y saludable. Distribuimos nuestras cajas de alimentos CSA en Santa Rosa, Rohnert Park, Petaluma, Sutter campus y Sonoma Mountain Village. "Invitamos a las personas a unirse a nuestra CSA, salgan y ensuciense con nosotros y participen en nuestro puesto de la granja U-Pick”. (Nick papadopoulos, www.stories.santarosa.edu)

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Margen de error

Tan importante como los éxitos, es importante observar las situaciones que no han funcionado tan bien. A continuación, se muestran algunos de estos ejemplos que Nick Papadopoulos da a conocer en la entrevista con DANA GUNDERS que así informan su trabajo para aprender e innovar. La poca demanda de algunos productos según los usuarios ha causado que algunas personas pierdan tiempo ofreciéndolas por la página web, bajo ese punto el sitio web debería potenciar su oferta en base a las publicidades de poca demanda. Otras dificultades que se dan a conocer en la entrevista es el factor de despacho en caso de productos muy pesados donde el cliente no tiene como trasladar su producto. además, de la falta de intereses que proporciona la página al contar con la expansión de usuarios hacia nuevos sectores pero sin la cobertura necesaria para esas áreas. Gracias a la actualización de Cropmobster 3.0 estos problemas se han ido agregando nuevos factores como solución que son los nuevos servicios que entrega el sitio web de una página web con ofertas de despacho y la localidad en la que trabaja. Además de la iniciativa de seguir expandiendo la comunidad con el nuevo sistema que permite ampliar el campo a 100 millas de la localidad y la posibilidad de crear nuevas comunidades para trabajar en la zona.

"CropMobster está creando una revolución muy necesaria en la distribución local de alimentos. Al conectar a los pequeños agricultores y productores directamente con aquellos que pueden usar sus alimentos, CropMobster hace dos cosas que

son críticamente importantes para la salud a largo plazo de la comunidad: ayudar a los agricultores a lograr viviendo, obteniendo alimentos frescos más saludables

para quienes más lo necesitan. ¡Brillante! "

(Cathryn Couch, Executive Director, Ceres Project & Founding Member of the Sonoma County Food Alliance System, 2019.)

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Cadena de valores

De acuerdo con las propuestas positivas para la comunidad de Cropmobster se encuentran:

• Precio: Bajo precio de la comida que puede destinarse desde un restaurant hasta el alimento de los animales de una granja.

• Ecología: ayuda medioambiental y reducción del 50% de la comida desperdiciada en EEUU.

• Desempeño: Garantizar: una red de alerta de comida para que la comunidad pueda beneficiarse y comprar a un bajo costo.

• Difamación: Masificación de socios con los que estén dispuestos a vender sus productos para una alta variedad de ofertas y viralización de la página y casos por medio de las redes sociales.

• Proveedores: Personas que publiquen los productos orgánicos.

• Operaciones: agricultores.

• Clientes: Agricultores y personas relacionadas con el rubro de la comida.

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Propuesta de valor 1.- Segmento de cliente El mercado apunta directamente a los perfiles de personas presentados anteriormente, quienes son en su mayoría agricultores y personas relacionadas con el rubro de la comida.

2.- Propuesta de valor: De prioridad de Nicky Bob para este emprendimiento seria facilitar un sitio web de intercambio de productos naturales, a la vez informar a la comunidad de los problemas que va afectando al ecosistema como son las sobras de comida en buen estado y la falta de seguridad alimenticia para las personas de California.

3.- Canales de distribución Facilidad de difusión de los productos naturales utilizando las plataformas de redes sociales quienes tiene gran cantidad de usuarios a un tiempo rápido de respuesta. Agregar un plus informativo hacia la comunidad para así generar conciencia a través de su plataforma y capacitaciones.

4.- Relación con el cliente: Generar un ambiente de cercanía con la comunidad a través de las actividades que Nicky Bob ofrece a la comunidad en su granja, además de capacitaciones que tratan sobre la misión de CropMobster y como poder solucionar la problemática.

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5.- Flujos de ingresos Equipo de mantención para la plataforma que evalúen el estado de venta y como ir innovando para así llegar a nuevas zonas del área de San Francisco y solucionar la problemática que interfiera con el intercambio. Brindar un espacio para capacitar a la comunidad y generar un ambiente para trabajar con la tierra.

6.- Recursos claves Un buen sistema Crowd Sourcing que aguante la información de la plataforma y actúe en concordancia con las redes sociales.

7.- Actividades claves Realizar las charlas y encuentros a la comunidad y actualizar la plataforma del sitio web.

8.- Red de partners UCANR: conexión son la universidad para trabajar en comunidad, liderando para aportar soluciones en base a investigaciones científicas aportada por sus estudiantes y así brindar información concreta y transparentes que ayuden a abordar las preocupaciones locales como una invitación abierta a la comunidad.

• 9.- Estructura de costos:

La interfaz de valores va desde las donaciones a $0 costo como ayuda a la comunidad, pasando por un intercambio de producto, hasta ventas consideradas a un bajo costo para las personas de la comunidad.

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Tetra-impacto

• Económico: economía circular, a través de la solución de la problemática de sobras de comida que no cumplen su ciclo y afecten al medioambiente.

• Social: modo de intercambio para agricultores y vendedores de comida, donaciones para las personas vulnerables que sean afectadas por la seguridad alimenticia alrededor de la zona de California y capacitaciones para generar conciencia para el cuidado del medioambiente.

• Cultural: incentivo del pensamiento ecológico sobre el planeta e instancias para convivir con el trabajo agrícola y generar conciencia. Además de solucionar la problemática de la seguridad alimenticia que afecta al país.

• Medioambiental: ecología de reducción de porcentaje de sobras de comida bajo un enfoque directo con ayudar al medio ambiente.

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Eficiencia El hecho que se cree una plataforma ligada a las redes sociales genera un factor muy poderoso en tema de difusión siendo CropMobster uno de los pocos sitios web que ha utilizado esta

estrategia además de ocupar una plataforma Crowd Sourcing que se ha ido potenciando por su factibilidad a un bajo costo. Las facilidades que entrega CropMobster sin fines de lucro potencian a centrarse en el concepto de problemática medioambiental y a la vez equilibrarla con ingresos para las personas de la comunidad. A diferencia a otros emprendimientos, CropMobster facilita su plataforma sin costo alguno y sin necesidad de alguna cuota mensual. Además de ser efectiva para su necesidad, para esto se mencionarán cifras obtenidas por el sitio web para el año 2019:

• El intercambio comunitario en línea de CropMobster cuenta con una cantidad de 4,000 participantes, la mayoría situada en el área de san Francisco hacia la costa. Alrededor de más de 100 pequeñas granjas y empresas alimentarias han publicado alertas de comida.

• de su sitio web, CropMobster ha negociado ventas de aproximadamente 100,000 libras de alimentos de las granjas del área.

• Se ha encontrado hogar para más de 100,000 libras de alimentos, sin incluir el ganado, los arranques de plantas en dificultades y otros materiales. Al menos $ 50,000 en nuevos ingresos se han colocado en las cuentas bancarias de los productores locales junto con los beneficios fiscales asociados con las donaciones de alimentos.

• Hoy en día CropMobster se encuentra en 18 de los 58 condados de California. "Contamos con millones de dólares de impacto económico y salvamos millones de libras de alimentos porque miles de personas creen en nuestra visión y se están uniendo a la tribu", manifestó Papadopoulous.

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• 2019 Patrocinio estatal de para la expansión CropMobster California 3.0 - Universidad de California. • 2018 Las siete competencias del profesional sostenible: perfil del libro de texto. • 2018 Premio a las asociaciones y participación fuera del campus: 14º Premio anual a las mejores prácticas de eficiencia energética y sostenibilidad de la educación superior. Conferencia de Sostenibilidad de Educación Superior de California (CHESC) • 2016 Premio Líder de North Bay: Gestión medioambiental: Reconocimiento del liderazgo en negocios ecológicos, construcción ecológica y / o gestión medioambiental • 2014Premio Humanitario de la Cruz Roja "Héroes reales" • 2014 Honores del Congreso de EE. UU., Ambiente para "Crear la plataforma CropMobster para el beneficio de todos" • 2014 delegado de las Naciones Unidas Fundación de las Naciones Unidas, Foro Global Accelerator • 2014 Miembro de la Mesa Redonda de Desperdicio de Alimentos de CA Oficina del Gobernador de CA • 2013 Ganador del Gran Premio de "La empresa más propensa a cambiar el mundo" - Sierra Nevada Startup Challenge • 2013 Ganador del primer lugar en "Producto, alimentación y agricultura más innovadores" - Sierra Nevada Startup Challenge

• $ 2,000,000 + en ingresos, donaciones e impacto económico en la Región de la Bahía de San Francisco.

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6 Premios y reconocimientos.

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Conclusión

Haciendo una retrospección a la hipótesis planteada anteriormente que habla sobre: “Si genera un cambio al medio ambiente, ¿es un emprendimiento factible para el rubro agrónomo para subsistir?”. Se llega a la conclusión que en base a los resultados que ha tenido el emprendimiento de Nick Papadopoulos es factible como una solución hacia el medio ambiente gracias a las toneladas que han sido donadas, intercambiadas o vendidas a la comunidad. Como agrónomo Nicky Bob hace ejerció de su oficio como tal además de provocar conciencia misma para ayudar al ingreso de los agrónomos hoy en día. Gracias a la nueva actualización del sitio web en estos últimos meses se permite hacer un contraste que rebela que el equipo de trabajo ha ido innovando de manera positiva, solucionando las problemáticas que se fueron rebelando en el margen de error. De acuerdo con los premios y reconocimiento se respalda el progreso que ha tenido CropMobster desde el año 2013 que partió desde una plataforma externa como Facebook hasta una plataforma propia que puede facilitar la conexión a múltiples redes sociales. Las variables a tratar en términos de tetra-impacto actúan entre sí en concordancia ya que desde la base que es el medio ambiente se genera conciencia en el lado social de la comunidad, se fomenta el conocimiento de la situación como carácter cultural que se presentan en las capacitaciones y como punto final pero primordial para las necesidades de los agrónomos es generar ingresos para poder solucionar sus dolores y seguir sus necesidades y deseos que se planteen en su vivir cotidiano. Cerrando en tema de problemática, hablando sobre las sobras de comida alimenticia, el objetivo se cumple de manera positiva generando un cambio a la comunidad y apuntando a la necesidad en la que se han visto favorecidos millones de agrónomos gracias a la satisfacción del deseo de un sitio web que ha ido progresando y adquiriendo nuevos testimonios de personas que se hacen participe a la comunidad de San Francisco.

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Linkografía https://www.vox.com/2016/4/24/11488486/food-waste-solutions http://content.time.com/time/magazine/article/0,9171,2157450-1,00.html https://merced.cropmobster.com https://sfbay.cropmobster.com/alert/farmer-transport-app-pilot-opportunity/ http://www.responsabilidadsocial.net/4-tendencias-de-la-innovacion-social-sustentable/?fbclid=IwAR2v6PkOrXggeH2c4if_4qOmvRLynmB7paT9FdZAG38bZ9x7sqjoHq9-xio https://cropmobster.com https://stories.santarosa.edu/nick-papadopoulos https://www.dinero.com/internacional/articulo/eeuu-desperdicia-150000-toneladas-de-comida-al-ano/257458 https://www.descuentodepagares.net/Crowdsourcing-que-es-como-funciona-beneficios.asp https://economiacircular.org/wp/?page_id=62 https://www.elliberal.com.ar/noticia/124584/tendencia-ecofriendly-gana-terreno https://www.compromisorse.com/sabias-que/2013/03/05/que-es-un-banco-de-alimentos/ https://www.t13.cl/noticia/tendencias/medio-ambiente/la-paradoja-no-poder-comer-alimentos-cultivas-california https://www.excelsiorcalifornia.com/2017/05/03/combaten-el-hambre-y-donan-25000-a-bancos-de-alimentos-en-tres-condados/ https://expansion.mx/economia/2018/01/15/cuando-la-prosperidad-economica-es-insuficiente-para-comprar-alimentos-en-eu https://ucanr.edu/blogs/blogcore/postdetail.cfm?postnum=25552 https://consejotecnologico.com/como-los-medios-sociales-redirigieron-mas-de-400000-libras-de-desperdicio-de-comida-en-un-ano/ https://ucanr.edu/sites/ucanr2/?blogstart=56&blogasset=51339