DECLARACIONES DE CONTRATOS...INFOLAC es un sistema unificado de información del sector lácteo que incluye, entre otra, la información de las declaraciones obligatorias de entregas

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VACUNO LECHERO

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS

DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

DECLARACIONES DE CONTRATOS

SECTOR LÁCTEO

Septiembre 2020

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Aviso legal: Esta información puede ser utilizada en parte o en su integridad, sin necesidad de autorización expresa, siempre que se cite la fuente de los documentos objeto

de la reutilización.

Elaboración:

Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Edita:

© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Secretaría General Técnica

Centro de Publicaciones

MADRID 2020

Referenciar el documento como: “DECLARACIONES DE CONTRATOS SECTOR LÁCTEO: VACUNO LECHERO” Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas

Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.

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1. INTRODUCCIÓN.

ÍNDICE

2. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

A. CONTRATOS.

B. ACUERDOS COOPERATIVOS.

C. CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

3. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

4. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

5. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

6. EVOLUCIÓN ANUAL DEL NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

7. EVOLUCIÓN ANUAL DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

A. CONTRATOS.



A. CONTRATOS.



A. CONTRATOS.



8. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS PRÓXIMOS A VENCER.



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1. INTRODUCCIÓN.

INFOLAC es un sistema unificado de información del sector lácteo que incluye, entre otra, la información de las declaraciones obligatorias de entregas de leche cruda y de todos los con-

tratos entre los primeros compradores y los productores del sector, así como un registro de los primeros compradores que operan en el sector lácteo en España. Dicha base de datos se

crea mediante el RD 319/2015 y está gestionada por el MAPA a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

La Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas elabora este informe sobre el estado de la contratación en el sector lácteo con periodicidad mensual, extrayendo los

datos del módulo de consultas de INFOLAC, mostrando los datos relativos a los contratos que están en vigor o que finalizan en el periodo comprendido entre el primer y el último día del

mes al que se refiere el informe, clasificados por comunidad autónoma del productor.

La información se analiza por estratos de duración y por tipo de precio. También se muestran los datos relativos a la evolución en el tiempo del número y el volumen de los contratos.

Todas las tablas muestran los datos referidos a contratos individuales (entre ganaderos y primeros compradores), a acuerdos cooperativos (entre las cooperativas que son primeros com-

pradores y sus socios, en los que se contabiliza un dato por cada uno de los socios de las cooperativas) y los datos de ambos conjuntamente.

En las tablas en las que se recoge el volumen, éste se calcula para el mes al que se refiere el informe, dividiendo el volumen total que llevan asociado para todo el periodo de vigencia por

su duración, para convertir el volumen total en un volumen mensual.

En relación a los estratos de duración, los contratos/acuerdos se clasifican en:

• Duración menor de 3 meses.

• Duración mayor o igual de 3 meses y menor de 6 meses.

• Duración igual o superior a 6 meses y menor de 12 meses.

• Duración igual o superior a un año.

En relación al tipo de precio, los contratos/acuerdos se clasifican en:

• Fijo: aquel que no varía ni depende de ningún índice.

• Variable: aquel que varía dependiendo de varios parámetros o índices.

• Mixto: aquel que incluye una parte fija y otra variable.

Las gráficas 6 Y 7 del informe se refieren a la evolución anual de los contratos y acuerdos. En ellas se representa el número de éstos que se encuentran en vigor o finalizan en el periodo

comprendido entre el primer y el último día de cada mes representado así como el volumen comprometido para todo su periodo de vigencia.

En todos los casos se trata de datos que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de actualizaciones en los registros o en la depuración administrativa de los mismos. Única-

mente tienen carácter orientativo.

Nota aclaratoria: al clasificar los contratos y acuerdos cooperativos por tipo de precio, (Tablas 4A, 4B y 4C) puede ocurrir que el número total exceda al presentado en el resto de tablas.

Esto es debido a la existencia de acuerdos cooperativos o contratos que tienen dos tipos de precios, asociados, cada uno de ellos, a un determinado volumen de leche, por lo que se con-

tabilizan dos veces.

Los datos correspondientes a los contratos y acuerdos cooperativos que vencen incluyen aquellos que finalizan durante el mes al que hace referencia el informe y los dos meses posterio-

res.

Para más información: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/vacuno-lechero/informacion-del-sector/contratos-y-op/default.aspx



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2.A. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

* Contrato-tipo homologado: conforme a la Orden APA/729/2019, de 19 de junio, a solicitud de la Organización Interprofesional del Sector Lácteo (INLAC). Debido a la expiración de la vi-

gencia de la citada orden a partir del mes de julio no se contabilizan contratos tipo-homologado.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total ContratosContrato-tipo

homologado*<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Contratos

Contrato-tipo

homologado sobre el

totalAndalucía 1 0 3 85 89 0 1,12% 0,00% 3,37% 95,51% 1,06% 0,00%

Aragón 1 0 5 17 23 0 4,35% 0,00% 21,74% 73,91% 0,28% 0,00%

Asturias 3 79 49 268 399 0 0,75% 19,80% 12,28% 67,17% 4,77% 0,00%

Illes Balears 1 8 1 67 77 0 1,30% 10,39% 1,30% 87,01% 0,92% 0,00%

Canarias 0 2 5 114 121 0 0,00% 1,65% 4,13% 94,21% 1,45% 0,00%

Cantabria 0 120 130 353 603 0 0,00% 19,90% 21,56% 58,54% 7,22% 0,00%

Castilla-La Mancha 1 9 64 31 105 0 0,95% 8,57% 60,95% 29,52% 1,26% 0,00%

Castilla y León 0 103 248 312 663 0 0,00% 15,54% 37,41% 47,06% 7,93% 0,00%

Cataluña 9 7 55 188 259 0 3,47% 2,70% 21,24% 72,59% 3,10% 0,00%

Extremadura 0 0 3 3 6 0 0,00% 0,00% 50,00% 50,00% 0,07% 0,00%

Galicia 13 591 1.561 3.588 5.753 0 0,23% 10,27% 27,13% 62,37% 68,84% 0,00%

Madrid 2 3 26 16 47 0 4,26% 6,38% 55,32% 34,04% 0,56% 0,00%

Murcia 16 0 3 4 23 0 69,57% 0,00% 13,04% 17,39% 0,28% 0,00%

Navarra 0 0 2 64 66 0 0,00% 0,00% 3,03% 96,97% 0,79% 0,00%

País Vasco 0 5 0 78 83 0 0,00% 6,02% 0,00% 93,98% 0,99% 0,00%

La Rioja 0 4 0 1 5 0 0,00% 80,00% 0,00% 20,00% 0,06% 0,00%

C. Valenciana 2 0 7 26 35 0 5,71% 0,00% 20,00% 74,29% 0,42% 0,00%

TOTALES 49 931 2.162 5.215 8.357 0 0,59% 11,14% 25,87% 62,40% 100,00% 0,00%

NÚMERO

CONTRATOS

PORCENTAJE



6

2.B. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Acuerdos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Acuerdos

Andalucía 0 3 9 477 489 0,00% 0,61% 1,84% 97,55% 10,48%

Aragón 0 0 0 30 30 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,64%

Asturias 0 1 8 1.223 1.232 0,00% 0,08% 0,65% 99,27% 26,41%

Illes Balears 0 1 0 49 50 0,00% 2,00% 0,00% 98,00% 1,07%

Canarias 0 5 10 4 19 0,00% 26,32% 52,63% 21,05% 0,41%

Cantabria 1 0 16 503 520 0,19% 0,00% 3,08% 96,73% 11,15%

Castilla-La Mancha 0 0 0 73 73 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 1,56%

Castilla y León 33 4 40 227 304 10,86% 1,32% 13,16% 74,67% 6,52%

Cataluña 0 0 39 191 230 0,00% 0,00% 16,96% 83,04% 4,93%

Extremadura 0 1 0 62 63 0,00% 1,59% 0,00% 98,41% 1,35%

Galicia 1 0 109 1.246 1.356 0,07% 0,00% 8,04% 91,89% 29,07%

Madrid 1 0 1 1 3 33,33% 0,00% 33,33% 33,33% 0,06%

Murcia 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 0 11 0 63 74 0,00% 14,86% 0,00% 85,14% 1,59%

País Vasco 0 0 0 218 218 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 4,67%

La Rioja 0 0 0 4 4 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,09%

C. Valenciana 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 36 26 232 4.371 4.665 0,77% 0,56% 4,97% 93,70% 100,00%

PORCENTAJE NÚMERO

ACUERDOS COOPERATIVOS



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2.C. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total %

Andalucía 1 3 12 562 578 0,17% 0,52% 2,08% 97,23% 4,44%

Aragón 1 0 5 47 53 1,89% 0,00% 9,43% 88,68% 0,41%

Asturias 3 80 57 1.491 1.631 0,18% 4,90% 3,49% 91,42% 12,52%

Illes Balears 1 9 1 116 127 0,79% 7,09% 0,79% 91,34% 0,98%

Canarias 0 7 15 118 140 0,00% 5,00% 10,71% 84,29% 1,08%

Cantabria 1 120 146 856 1.123 0,09% 10,69% 13,00% 76,22% 8,62%

Castilla-La Mancha 1 9 64 104 178 0,56% 5,06% 35,96% 58,43% 1,37%

Castilla y León 33 107 288 539 967 3,41% 11,07% 29,78% 55,74% 7,43%

Cataluña 9 7 94 379 489 1,84% 1,43% 19,22% 77,51% 3,76%

Extremadura 0 1 3 65 69 0,00% 1,45% 4,35% 94,20% 0,53%

Galicia 14 591 1.670 4.834 7.109 0,20% 8,31% 23,49% 68,00% 54,59%

Madrid 3 3 27 17 50 6,00% 6,00% 54,00% 34,00% 0,38%

Murcia 16 0 3 4 23 69,57% 0,00% 13,04% 17,39% 0,18%

Navarra 0 11 2 127 140 0,00% 7,86% 1,43% 90,71% 1,08%

País Vasco 0 5 0 296 301 0,00% 1,66% 0,00% 98,34% 2,31%

La Rioja 0 4 0 5 9 0,00% 44,44% 0,00% 55,56% 0,07%

C. Valenciana 2 0 7 26 35 5,71% 0,00% 20,00% 74,29% 0,27%

TOTALES 85 957 2.394 9.586 13.022 0,65% 7,35% 18,38% 73,61% 100,00%

PORCENTAJENÚMERO

CONTRATOS + ACUERDOS COOPERATIVOS



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2. GRÁFICA NÚMERO DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

49

931

2.162

5.215

36

26

232

4.371

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año

Acuerdos

Contratos

NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓNdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPGyC



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3.A. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Contratos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Contratos

Andalucía 17.000 0 343.430 7.274.724 7.635.154 0,22% 0,00% 4,50% 95,28% 1,79%

Aragón 428.571 0 4.644.857 5.355.591 10.429.019 4,11% 0,00% 44,54% 51,35% 2,45%

Asturias 371.774 3.208.966 1.342.516 5.604.923 10.528.179 3,53% 30,48% 12,75% 53,24% 2,47%

Illes Balears 81.218 704.167 25.000 1.454.354 2.264.739 3,59% 31,09% 1,10% 64,22% 0,53%

Canarias 0 40.000 93.675 4.254.864 4.388.539 0,00% 0,91% 2,13% 96,95% 1,03%

Cantabria 0 8.344.455 3.245.607 15.627.983 27.218.045 0,00% 30,66% 11,92% 57,42% 6,39%

Castilla-La Mancha 45.000 680.431 10.610.283 5.452.111 16.787.825 0,27% 4,05% 63,20% 32,48% 3,94%

Castilla y León 0 9.012.183 20.071.614 33.523.972 62.607.769 0,00% 14,39% 32,06% 53,55% 14,70%

Cataluña 1.756.594 1.160.834 17.318.555 23.001.358 43.237.341 4,06% 2,68% 40,05% 53,20% 10,15%

Extremadura 0 0 71.916 308.758 380.674 0,00% 0,00% 18,89% 81,11% 0,09%

Galicia 805.714 24.022.305 59.369.341 125.410.853 209.608.213 0,38% 11,46% 28,32% 59,83% 49,21%

Madrid 635.000 983.333 3.141.095 1.476.256 6.235.684 10,18% 15,77% 50,37% 23,67% 1,46%

Murcia 2.837.000 0 605.590 750.528 4.193.118 67,66% 0,00% 14,44% 17,90% 0,98%

Navarra 0 0 991.389 8.752.440 9.743.829 0,00% 0,00% 10,17% 89,83% 2,29%

País Vasco 0 369.181 0 2.723.358 3.092.539 0,00% 11,94% 0,00% 88,06% 0,73%

La Rioja 0 408.800 0 32.500 441.300 0,00% 92,64% 0,00% 7,36% 0,10%

C. Valenciana 131.000 0 2.798.329 4.218.325 7.147.654 1,83% 0,00% 39,15% 59,02% 1,68%

TOTALES 7.108.871 48.934.655 124.673.197 245.222.898 425.939.621 1,67% 11,49% 29,27% 57,57% 100,00%

VOLUMEN (litros) PORCENTAJE

CONTRATOS



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3.B. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Acuerdos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Acuerdos

Andalucía 0 238.000 658.213 37.656.412 38.552.625 0,00% 0,62% 1,71% 97,68% 18,25%

Aragón 0 0 0 5.042.251 5.042.251 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 2,39%

Asturias 0 10.799 121.382 41.583.556 41.715.737 0,00% 0,03% 0,29% 99,68% 19,74%

Illes Balears 0 83.000 0 1.452.780 1.535.780 0,00% 5,40% 0,00% 94,60% 0,73%

Canarias 0 92.065 264.440 28.656 385.161 0,00% 23,90% 68,66% 7,44% 0,18%

Cantabria 43.700 0 758.871 11.748.734 12.551.305 0,35% 0,00% 6,05% 93,61% 5,94%

Castilla-La Mancha 0 0 0 6.631.690 6.631.690 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 3,14%

Castilla y León 2.251.900 332.499 1.070.114 13.333.580 16.988.093 13,26% 1,96% 6,30% 78,49% 8,04%

Cataluña 0 0 5.069.951 17.058.804 22.128.755 0,00% 0,00% 22,91% 77,09% 10,47%

Extremadura 0 24.000 0 2.096.363 2.120.363 0,00% 1,13% 0,00% 98,87% 1,00%

Galicia 121.457 0 3.426.930 34.483.332 38.031.719 0,32% 0,00% 9,01% 90,67% 18,00%

Madrid 200.000 0 0 29.167 229.167 87,27% 0,00% 0,00% 12,73% 0,11%

Murcia 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 0 1.521.998 0 10.796.419 12.318.417 0,00% 12,36% 0,00% 87,64% 5,83%

País Vasco 0 0 0 11.430.247 11.430.247 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 5,41%

La Rioja 0 0 0 1.613.750 1.613.750 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,76%

C. Valenciana 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 2.617.057 2.302.361 11.369.901 194.985.741 211.275.060 1,24% 1,09% 5,38% 92,29% 100,00%





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3.C. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total %

Andalucía 17.000 238.000 1.001.643 44.931.136 46.187.779 0,04% 0,52% 2,17% 97,28% 7,25%

Aragón 428.571 0 4.644.857 10.397.842 15.471.270 2,77% 0,00% 30,02% 67,21% 2,43%

Asturias 371.774 3.219.765 1.463.898 47.188.479 52.243.916 0,71% 6,16% 2,80% 90,32% 8,20%

Illes Balears 81.218 787.167 25.000 2.907.134 3.800.519 2,14% 20,71% 0,66% 76,49% 0,60%

Canarias 0 132.065 358.115 4.283.520 4.773.700 0,00% 2,77% 7,50% 89,73% 0,75%

Cantabria 43.700 8.344.455 4.004.478 27.376.717 39.769.350 0,11% 20,98% 10,07% 68,84% 6,24%

Castilla-La Mancha 45.000 680.431 10.610.283 12.083.801 23.419.515 0,19% 2,91% 45,31% 51,60% 3,68%

Castilla y León 2.251.900 9.344.682 21.141.728 46.857.552 79.595.862 2,83% 11,74% 26,56% 58,87% 12,49%

Cataluña 1.756.594 1.160.834 22.388.506 40.060.162 65.366.096 2,69% 1,78% 34,25% 61,29% 10,26%

Extremadura 0 24.000 71.916 2.405.121 2.501.037 0,00% 0,96% 2,88% 96,16% 0,39%

Galicia 927.171 24.022.305 62.796.271 159.894.185 247.639.932 0,37% 9,70% 25,36% 64,57% 38,86%

Madrid 835.000 983.333 3.141.095 1.505.423 6.464.851 12,92% 15,21% 48,59% 23,29% 1,01%

Murcia 2.837.000 0 605.590 750.528 4.193.118 67,66% 0,00% 14,44% 17,90% 0,66%

Navarra 0 1.521.998 991.389 19.548.859 22.062.246 0,00% 6,90% 4,49% 88,61% 3,46%

País Vasco 0 369.181 0 14.153.605 14.522.786 0,00% 2,54% 0,00% 97,46% 2,28%

La Rioja 0 408.800 0 1.646.250 2.055.050 0,00% 19,89% 0,00% 80,11% 0,32%

C. Valenciana 131.000 0 2.798.329 4.218.325 7.147.654 1,83% 0,00% 39,15% 59,02% 1,12%

TOTALES % 9.725.928 51.237.016 136.043.098 440.208.639 637.214.681 1,53% 8,04% 21,35% 69,08% 100,00%





12

3. GRÁFICA DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

7.108.871

48.934.655

124.673.197

245.222.898

2.617.057

2.302.361

11.369.901

194.985.741

0

50.000.000

100.000.000

150.000.000

200.000.000

250.000.000

300.000.000

350.000.000

400.000.000

450.000.000

500.000.000

<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año

Acuerdos

Contratos

VOLUMEN LECHE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN (litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPGyC



13

4.A. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

Comunidad Autónoma Fijo Mixto Variable Total Fijo Mixto Variable Total %

Andalucía 12 9 63 84 0,14 10,71% 75,00% 1,04%

Aragón 13 0 9 22 59,09% 0,00% 40,91% 0,27%

Asturias 127 145 101 373 34,05% 38,87% 27,08% 4,64%

Illes Balears 54 1 15 70 77,14% 1,43% 21,43% 0,87%

Canarias 116 0 0 116 100,00% 0,00% 0,00% 1,44%

Cantabria 398 29 166 593 67,12% 4,89% 27,99% 7,37%

Castilla-La Mancha 25 14 56 95 26,32% 14,74% 58,95% 1,18%

Castilla y León 455 163 40 658 69,15% 24,77% 6,08% 8,18%

Cataluña 163 18 88 269 60,59% 6,69% 32,71% 3,34%

Extremadura 3 3 0 6 50,00% 50,00% 0,00% 0,07%

Galicia 2.147 1.446 1.923 5.516 38,92% 26,21% 34,86% 68,56%

Madrid 23 14 4 41 56,10% 34,15% 9,76% 0,51%

Murcia 10 1 12 23 43,48% 4,35% 52,17% 0,29%

Navarra 63 0 3 66 1 0 0 0,82%

País Vasco 75 1 9 85 88,24% 1,18% 10,59% 1,06%

La Rioja 5 0 0 5 1 0 0 0,06%

C. Valenciana 0 1 23 24 0,00% 4,17% 95,83% 0,30%

TOTALES 3.689 1.845 2.512 8.046 45,85% 22,93% 31,22% 100,00%

CONTRATOS

TIPO PRECIO PORCENTAJE



14

4.B. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 393 21 85 499 78,76% 4,21% 17,03% 10,75%

Aragón 2 0 28 30 6,67% 0,00% 93,33% 0,65%

Asturias 1.143 0 89 1.232 92,78% 0,00% 7,22% 26,53%

Illes Balears 49 0 0 49 100,00% 0,00% 0,00% 1,06%

Canarias 18 0 0 18 100,00% 0,00% 0,00% 0,39%

Cantabria 472 0 38 510 92,55% 0,00% 7,45% 10,98%


Castilla y León 228 9 56 293 77,82% 3,07% 19,11% 6,31%

Cataluña 81 0 149 230 35,22% 0,00% 64,78% 4,95%

Extremadura 46 16 1 63 73,02% 25,40% 1,59% 1,36%

Galicia 160 858 336 1.354 11,82% 63,37% 24,82% 29,16%

Madrid 2 0 0 2 100,00% 0,00% 0,00% 0,04%

Murcia 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 73 0 0 73 100,00% 0,00% 0,00% 1,57%

País Vasco 218 0 0 218 100,00% 0,00% 0,00% 4,70%

La Rioja 4 0 0 4 100,00% 0,00% 0,00% 0,09%

C. Valenciana 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 2.952 904 787 4.643 63,58% 19,47% 16,95% 100,00%





15

4.C. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 405 30 148 583 69,47% 5,15% 25,39% 4,59%

Aragón 15 0 37 52 28,85% 0,00% 71,15% 0,41%

Asturias 1.270 145 190 1.605 79,13% 9,03% 11,84% 12,65%

Illes Balears 103 1 15 119 86,55% 0,84% 12,61% 0,94%

Canarias 134 0 0 134 100,00% 0,00% 0,00% 1,06%

Cantabria 870 29 204 1.103 78,88% 2,63% 18,50% 8,69%


Castilla y León 683 172 96 951 71,82% 18,09% 10,09% 7,49%

Cataluña 244 18 237 499 48,90% 3,61% 47,49% 3,93%

Extremadura 49 19 1 69 71,01% 27,54% 1,45% 0,54%

Galicia 2.307 2.304 2.259 6.870 33,58% 33,54% 32,88% 54,14%

Madrid 25 14 4 43 58,14% 32,56% 9,30% 0,34%

Murcia 10 1 12 23 43,48% 4,35% 52,17% 0,18%

Navarra 136 0 3 139 97,84% 0,00% 2,16% 1,10%

País Vasco 293 1 9 303 96,70% 0,33% 2,97% 2,39%

La Rioja 9 0 0 9 100,00% 0,00% 0,00% 0,07%

C. Valenciana 0 1 23 24 0,00% 4,17% 95,83% 0,19%

TOTALES 6.641 2.749 3.299 12.689 52,34% 21,66% 26,00% 100,00%





16

4. GRÁFICA DEL NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

3.689

1.845

2.512

2.952

904

787

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

Fijo Mixto Variable

Acuerdos

Contratos

CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO PRECIOdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPGyC



17

5.A. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 548.584 803.011 6.283.559 7.635.154 7,18% 10,52% 82,30% 1,86%

Aragón 4.117.067 0 5.883.381 10.000.448 41,17% 0,00% 58,83% 2,44%

Asturias 2.826.851 2.690.575 3.850.060 9.367.486 30,18% 28,72% 41,10% 2,29%

Illes Balears 1.797.105 0 247.468 2.044.573 87,90% 0,00% 12,10% 0,50%

Canarias 4.309.622 0 0 4.309.622 100,00% 0,00% 0,00% 1,05%

Cantabria 14.051.073 537.853 12.085.640 26.674.566 52,68% 2,02% 45,31% 6,51%

Castilla-La Mancha 3.201.798 1.471.333 10.293.239 14.966.370 21,39% 9,83% 68,78% 3,65%

Castilla y León 48.005.100 10.298.208 3.375.134 61.678.442 77,83% 16,70% 5,47% 15,06%

Cataluña 22.880.115 1.306.391 18.645.781 42.832.287 53,42% 3,05% 43,53% 10,46%

Extremadura 308.758 71.916 0 380.674 81,11% 18,89% 0,00% 0,09%

Galicia 88.389.966 47.355.298 64.525.927 200.271.191 44,14% 23,65% 32,22% 48,90%

Madrid 2.771.180 878.667 1.363.143 5.012.990 55,28% 17,53% 27,19% 1,22%

Murcia 2.210.532 418 1.815.168 4.026.118 0,00% 0,01% 45,08% 0,98%

Navarra 7.457.947 0 2.285.882 9.743.829 76,54% 0,00% 23,46% 2,38%

País Vasco 2.864.339 5.083 223.117 3.092.539 92,62% 0,16% 7,21% 0,76%

La Rioja 441.300 0 0 441.300 100,00% 0,00% 0,00% 0,11%

C. Valenciana 176.331 2.727 6.905.939 7.084.997 2,49% 0,04% 97,47% 1,73%

TOTALES 206.357.668 65.421.480 137.783.438 409.562.586 50,38% 15,97% 33,64% 100,00%

CONTRATOS

VOLUMEN TIPO PRECIO (litros) PORCENTAJE



18

5.B. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 28.792.497 769.833 8.990.295 38.552.625 74,68% 2,00% 23,32% 18,34%

Aragón 737.918 0 4.304.333 5.042.251 14,63% 0,00% 85,37% 2,40%

Asturias 39.890.821 0 1.824.916 41.715.737 95,63% 0,00% 4,37% 19,85%

Illes Balears 1.452.780 0 0 1.452.780 100,00% 0,00% 0,00% 0,69%

Canarias 373.436 0 0 373.436 100,00% 0,00% 0,00% 0,18%

Cantabria 10.631.766 0 1.302.840 11.934.606 89,08% 0,00% 10,92% 5,68%

Castilla-La Mancha 6.386.089 0 245.601 6.631.690 96,30% 0,00% 3,70% 3,16%

Castilla y León 13.969.803 637.499 2.067.620 16.674.922 83,78% 3,82% 12,40% 7,93%

Cataluña 8.078.807 0 14.049.948 22.128.755 36,51% 0,00% 63,49% 10,53%

Extremadura 1.548.361 497.002 75.000 2.120.363 73,02% 23,44% 3,54% 1,01%

Galicia 4.622.207 25.550.387 7.859.125 38.031.719 12,15% 67,18% 20,66% 18,09%

Madrid 229.167 0 0 229.167 100,00% 0,00% 0,00% 0,11%

Murcia 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 12.257.417 0 0 12.257.417 100,00% 0,00% 0,00% 5,83%

País Vasco 11.430.247 0 0 11.430.247 100,00% 0,00% 0,00% 5,44%

La Rioja 1.613.750 0 0 1.613.750 100,00% 0,00% 0,00% 0,77%

C. Valenciana 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 142.015.066 27.454.721 40.719.678 210.189.465 67,57% 13,06% 19,37% 100,00%





19

5.C. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.


Andalucía 29.341.081 1.572.844 15.273.854 46.187.779 63,53% 3,41% 33,07% 7,45%

Aragón 4.854.985 0 10.187.714 15.042.699 32,27% 0,00% 67,73% 2,43%

Asturias 42.717.672 2.690.575 5.674.976 51.083.223 83,62% 5,27% 11,11% 8,24%

Illes Balears 3.249.885 0 247.468 3.497.353 92,92% 0,00% 7,08% 0,56%

Canarias 4.683.058 0 0 4.683.058 100,00% 0,00% 0,00% 0,76%

Cantabria 24.682.839 537.853 13.388.480 38.609.172 63,93% 1,39% 34,68% 6,23%

Castilla-La Mancha 9.587.887 1.471.333 10.538.840 21.598.060 44,39% 6,81% 48,80% 3,48%

Castilla y León 61.974.903 10.935.707 5.442.754 78.353.364 79,10% 13,96% 6,95% 12,64%

Cataluña 30.958.922 1.306.391 32.695.729 64.961.042 47,66% 2,01% 50,33% 10,48%

Extremadura 1.857.119 568.918 75.000 2.501.037 74,25% 22,75% 3,00% 0,40%

Galicia 93.012.173 72.905.685 72.385.052 238.302.910 39,03% 30,59% 30,38% 38,45%

Madrid 3.000.347 878.667 1.363.143 5.242.157 57,23% 16,76% 26,00% 0,85%

Murcia 2.210.532 418 1.815.168 4.026.118 54,90% 0,01% 45,08% 0,65%

Navarra 19.715.364 0 2.285.882 22.001.246 89,61% 0,00% 10,39% 3,55%

País Vasco 14.294.586 5.083 223.117 14.522.786 98,43% 0,04% 1,54% 2,34%

La Rioja 2.055.050 0 0 2.055.050 100,00% 0,00% 0,00% 0,33%

C. Valenciana 176.331 2.727 6.905.939 7.084.997 2,49% 0,04% 97,47% 1,14%

TOTALES 348.372.734 92.876.201 178.503.116 619.752.051 56,21% 14,99% 28,80% 100,00%

CONTRATOS+ACUERDOS COOPERATIVOS




20

5. GRÁFICA DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

206.357.668

65.421.480

137.783.438

142.015.066

27.454.721

40.719.678

0

50.000.000

100.000.000

150.000.000

200.000.000

250.000.000

300.000.000

350.000.000

400.000.000

Fijo Mixto Variable

Acuerdos

Contratos

VOLUMEN DE LECHE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO PRECIO (litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPGyC



21

6. GRÁFICA DE LA EVOLUCIÓN ANUAL DEL NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

9.005 8.969 8.913 8.902 8.764 8.740 8.697 8.630 8.431 8.414 8.424 8.668 8.357

5.277 5.239 5.238 5.232 5.171 5.194 5.0534.725

4.693 4.692 4.679 4.6054.665

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000

septiembre octubre noviembre diciembre enero 2020 febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre

Acuerdos

Contratos

EVOLUCIÓN ANUAL NÚMERO CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOSdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPGyC



22

7. GRÁFICA DE LA EVOLUCIÓN ANUAL DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

5.277.200 5.248.595 5.252.532 5.242.407 5.155.667 5.169.004 5.176.579 5.008.215 4.972.385 5.001.350 5.026.413 5.054.582 4.797.747

2.536.336 2.510.187 2.516.345 2.515.120

2.354.193 2.379.3822.471.470

2.441.435 2.469.769 2.466.071 2.474.942 2.447.295

2.463.251

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

8.000.000

9.000.000

septiembre octubre noviembre diciembre enero 2020 febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre

Acuerdos

Contratos

EVOLUCIÓN ANUAL VOLUMEN LECHE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS(miles de litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPGyC



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8. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS PRÓXIMOS A VENCER.

Comunidad Autónoma Contratos Acuerdos Total Contratos Acuerdos Total

Andalucía 4 1 5 4,49% 0,20% 0,87%

Aragón 3 0 3 13,04% 0,00% 5,66%

Asturias 118 52 170 29,57% 4,22% 10,42%

Illes Balears 38 0 38 49,35% 0,00% 29,92%

Canarias 11 0 11 9,09% 0,00% 7,86%

Cantabria 94 2 96 15,59% 0,38% 8,55%

Castilla-La Mancha 10 0 10 9,52% 0,00% 5,62%

Castilla y León 151 36 187 22,78% 11,84% 19,34%

Cataluña 56 42 98 21,62% 18,26% 20,04%

Extremadura 0 1 1 0,00% 1,59% 1,45%

Galicia 683 7 690 11,87% 0,52% 9,71%

Madrid 5 1 6 10,64% 33,33% 12,00%

Murcia 18 0 18 78,26% 0,00% 78,26%

Navarra 1 11 12 1,52% 14,86% 8,57%

País Vasco 36 0 36 43,37% 0,00% 11,96%

La Rioja 1 0 1 20,00% 0,00% 11,11%

C. Valenciana 5 0 5 14,29% 0,00% 14,29%

TOTALES 1.234 153 1.387 14,77% 3,28% 10,65%

CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS

NÚMERO PORCENTAJE



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Más información:

https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/vacuno-lechero/

Documents

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